第108章 脆皮烤鴨小花餅幹
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“沒有沒有, 沒人欺負我。”夏青芒用手背胡亂抿著臉上的眼淚,試圖擠出一個微笑,可帶著眼淚的笑卻更顯得心酸。
年歲把裝面巾紙的盒子放在她手邊,見她沒有開口的意思, 也不想勉強, 微微一笑:“如果你想找人講講話, 可以再來找我。”
年歲端著盤子進了廚房, 收拾規整了廚具, 洗了洗手,再出來時, 夏青芒已經把地掃幹凈了,桌子也被清理幹凈了一大半。
夏青芒把桌子全部收拾幹凈, 見年歲不忙,猶豫片刻,跟她講了實情。
“昨天高考成績出來了,我考得不好。”
年歲微微一怔, 回憶起夏青芒今天確實一直很低落,老柴在講話的時候,她的註意力也一直在那邊。
年歲輕輕拍了拍她的肩膀安慰,柔聲道:“那位班主任的講話你可能聽到了, 我覺得他說得挺對的, 這是人生的第一個轉折點, 但之後也還有逆風翻盤的機會。”
夏青芒點點頭, 劉海都有些亂了,用紙擦過的眼眶紅紅的:“不過......老板你應該看得出來, 我的家庭狀況不好。”
“我今天一直在想, 要不要我不去讀書了, 直接留在店裏工作,這樣也能早點賺錢。”夏青芒說話的聲音越來越小,“只是不知道老板你會不會收我......”
“啊?”年歲聽到這話震驚片刻,思考片刻才鄭重地回答。
“我平時留意過你,收拾餐具、桌子、點餐都很勤快,完成得也很好,留你在店裏完全沒問題。”年歲肯定地看著她,“但是為了短期的錢放棄長期的讀書生涯,對你來說真的不是好的選擇。”
夏青芒聽到前半句,心裏有些安慰,可聽到後面,又有點迷茫:“其實我不知道怎麽算好的選擇,讀書似乎是應該做的,錢好像也很重要。”
“我認為,在每一次人生岔路的時候,用盡全力拿到能拿到的一切,這樣是為自己爭取到了更多的選擇權。”年歲平靜地說道。“如果還沒選擇就放棄了,以後能選的範圍就會越來越小。”
“就像你現在如果去讀書,以後可以去公司工作,可以去幹喜歡的行業,也可以當飯店服務員。但如果你現在就選擇當服務員,可能以後只能在飯店工作了。”
夏青芒聽到這番話,若有所思:“好像是這回事......”
“你好好想想再決定吧,人生選擇,不急於一時。”年歲見她從傷心轉變為了思考,笑著拉開了冰箱門。
“事已至此,先吃飯吧!我看你晚飯都沒吃,想吃什麽,正好店裏人少,我給你做。”
夏青芒聽到老板要親自下廚,感動得有些手足無措,本想拒絕,肚子忽然不爭氣地咕嚕一叫,原本的垂頭喪氣被忍不住的笑一掃而空。
“謝謝你說的這些,對我很有啟發,我回去好好想想。”夏青芒微微頷首表示感謝,而後用手指撓了撓臉,有些不好意思,“老板,我想吃點甜的可以嗎?......”
“行!甜的會讓心情變好!我看你今天的工作都完成了,先休息吧,等會兒就能吃飯了。”見夏青芒要來幫忙,年歲攔住了她,轉身進了廚房。
雖然夏青芒想吃甜的,但如果只做甜品之類的,沒有飽腹感,吃兩口還會膩,年歲想了想,準備做一只烤鴨,配上甜面醬,也是甜口的,但能吃飽,也能吃得過癮。
店裏每天都會準備制作醬板鴨的原材料,那鴨子已經提前一天晾幹,用鹽、醬油、香料浸泡腌制。
從冰箱裏拿出腌制好的整鴨,打開外層包裹的保鮮膜,醬香混合著五香粉的味道瞬間釋放,醬油將整鴨染成棕黃色,讓那鴨胸看上去光滑發亮。
為了保證鴨子不會幹柴,年歲又在鴨肉外均勻刷了一層醬油,刷子隨著鴨肉的輪廓起伏,好像在隨性作畫。
而後將整鴨放上烤架,放入烤箱中烘烤。
那油亮的表皮在烤箱暖黃的燈光下,顯得更讓人有食欲,熱力讓鴨子內部產生蒸騰的熱氣,把鴨皮頂得微鼓,滋滋泛著油花。
年歲又拿出一些餃子皮,每兩張中間刷上食用油,每五六片摞在一起搟成輕薄的片狀,放到蒸鍋上蒸。
在等在鴨子烤熟和面皮蒸熟的過程中,年歲盯著烤箱發呆。
其實她跟夏青忙說的“用盡全力拿到能拿到的一切”,也是她曾經做過的。
奶奶生病的那一年,那白天在公司上班,晚上照顧奶奶,還給自己輪番找了好多種兼職,全年無休。
不管是拼盡全力賺錢,還是拼盡全力照顧奶奶,她都盡了全部的力,所以即使最後奶奶還是走了,即使欠下了好多頁的債款,她也沒有要後悔的地方。
能做的都做了,才不會遺憾或者後悔。
年歲的思緒被烤箱“叮”的一聲打斷。
年歲把烤鴨拿出來,從上到下、從內到外,沒有漏過一絲縫隙,給整鴨全部刷上蜂蜜,而後再烤制,再刷蜂蜜。
就這樣來回幾次,烤鴨慢慢從棕黃色,變成了色澤亮眼的棕紅色。
那烤鴨的香氣濃到好像是固體的,炙烤的濃郁味道,從烤箱縫隙中一泵一泵擠壓出來,充盈了整個房間,讓店裏剩下的幾個食客不由自主轉過頭,伸長了脖子深呼吸。
年歲拿出一個大碗,在裏面盛上足量的清水,生抽、老抽、蠔油依次落入碗中,在清水中消散。
再加上白糖和少許面粉,那調料就變成了花生醬般的暗橙色,將所有調料攪勻成沒有顆粒感時,倒入鍋中煮開,期間不停攪拌防止糊鍋。
最後出鍋時,醬料已經變得有些粘稠,宛如融化的巧克力。此時甜面醬就做好了。
年歲不打算只做這一樣吃的,還有些私心的小禮物想送給夏青芒。
她把黃油隔水加熱融化,加入適量的糖和鹽,用打蛋器將黃油打散,質地變得更蓬松,再加入蛋液和少許牛奶一同攪勻。
將這處理過後的黃油加入低筋面粉,而後分成兩份,其中一份加入紅曲,調成紅色。兩種面團分別搓成光滑的圓球,拼成圖案後壓扁。
年歲用牙簽在圖案上勾勒出細節,而後離遠了些,滿意地欣賞著自己的作品。在烤鴨出爐後,她順勢將做好圖案的面團放入烤箱中烤制。
剛出爐的烤鴨大部分面積是棕紅色的,不過鴨腿骨尖、鴨翅尖這些比較細小多褶的部位,都是深棕色的,看上去整個已經烤焦了。
那整鴨的背部有小臂那麽長,整塊的鴨皮已經在炙烤中收緊,看上去光滑而緊繃,像一面鼓皮,鴨肉本身的紋理在醬油的作用下,被層層勾勒出來,更添食欲。
年歲切好了蔥絲和黃瓜絲,將甜面醬分在幾個碗裏,又將蒸好的面皮放入盤中,一一端上桌子。
最後將烤鴨沿著骨頭的走勢切成小塊,也端上桌。
“烤鴨好嘍,快來吃吧!”
年歲把烤鴨和所有的配菜端上桌的時候,店裏的客人都已經走了,還好如此,要不然他們只能坐在一邊眼饞了。
“哇,這也太香了吧!”夏青芒忍不住急促地吸了幾口氣,每走近一步,那噴香的鴨肉味就會濃郁好幾層。
真的站到桌邊,總覺得整個人都被香味泡透了,連靈魂都變成了烤鴨味道的。
“老板又做了什麽好登西,我可以嘗嘗嗎?”
蔡滄田故意誇張地吸了吸口水,聞著香味就走過來了。蒲良洲雖然裝作沒看到,但還是時不時往桌子這邊瞟。
青狼直接坐在兩張桌子開外的地方,直勾勾地頂著桌子上的烤鴨,輕聲深呼吸著。
年歲看了夏青芒一眼,夏青芒笑著點點頭,年歲往廚房揮揮手:“大家去拿筷子,一起來吃吧!”
“好耶!”蔡滄田雀躍而起,身上胖乎乎的肉隨之一顫,蒲良洲也去拿了自己的筷子,兩人順便洗了個手。
青狼在他們出來之後,慢悠悠地走進廚房,洗了手拿了三雙筷子出來。把其中一雙放到盤子邊,另一雙遞給年歲,自己也拿了一雙。
“謝啦。”年歲抿嘴一笑,接過筷子。
“還是你會體貼人!”蔡滄田一邊笑著揶揄青狼,一邊不帶停地夾起鴨肉放到面皮上,又用蔥絲和黃瓜絲沾了甜面醬裹起來,一整個塞入口中。
青狼聽到這話,嘴角不經意地上揚,也拿起一塊面皮,夾起一塊肥瘦正合適的鴨肉,沾了一半的甜面醬,而後擡眼看年歲。
“要黃瓜或者蔥嗎?”
年歲剛拿起面皮,聽到這話一頓,瞬間明白他是想給自己包烤鴨,於是慢慢地把手裏的面皮放在碗裏:“嗯......都要。”
青狼夾了兩樣菜,整齊地堆疊在鴨肉的兩邊,而後認真地把面皮疊成四方塊,交給年歲。
他還不忘淺笑著補充一句:“我之前洗過手了哦。”
年歲也會心一笑,他記得年歲有點稍微的潔癖。
那面皮薄如蟬翼,內裏青翠的菜與醬色的肉仿佛隔著毛玻璃,若隱若現的,反而更惹得人想要探究裏面食物的味道。
那面皮放在手裏有些重量,肉和菜的比例剛剛好,量也很足。
年歲捧起來咬了一口。
牙齒突破松軟的面皮,像是咬破了糖葫蘆外層的糖紙,又像是捅破了一層窗戶紙,那甜面醬像是火山爆發一般湧了出來,混合著鴨肉的香味,讓味蕾一瞬間得到了享受。
烤鴨的外皮輕薄如紙,卻脆得像是鍋巴,一咬便酥脆地開裂,焦香混合著醬油的味道,在齒縫間留下濃郁的香味。
內裏的鴨肉覆蓋了不少油汁,不過這油汁不是刷上去的,而是鴨肉油脂部分直接烤化了析出的。
油汁原本就來自鴨肉自身,從脂肪層一路滲透到瘦肉層,和肉汁混合在一起,鮮肥的肉汁隨著每一次的咀嚼充盈口腔,將那噴香的味道釋放出來。
自制的甜面醬原本就比買來的要更濃稠些,年歲調得甜度又剛剛好,深橙色的醬料包裹著鴨肉,口感綿密,濃厚的甜和烤焦的鹹糾纏在一起,讓鴨肉完成了最後一次升華,簡直封神。
黃瓜和蔥絲完全是為了解除鴨肉的膩味,混合著薄而略有嚼勁的面皮,鹹香、鮮爽、甜蜜、飽腹,面面俱到,吃得人身心舒暢,一天的壓力都緩解了。
“好好吃啊......”
夏青芒吃了一塊,鼓著腮幫子嚼著,醬的甜、肉的香,給口腔做了一次深入的按摩。
讓她忽然覺得,昨天查分後恍惚的情緒都一掃而空了,一直在焦慮的問題也沒有那麽讓人頭疼了。
好像就這麽活在當下,在烈日炎炎中吹吹空調,吃吃香噴噴的烤鴨,也挺舒服的。
年歲剛從烤鴨的香味中緩過神來,突然意識到一個問題:“文蕭赫怎麽不在?”
“她一下班就走了,她一直都是準點下班。”蔡滄田嘴裏吃著東西,聲音也有點含糊。
年歲看了眼時間,才九點零五,估計她整點就走了。
“可惜了,沒嘗到這麽好吃的烤鴨。”年歲笑著嘆道。
大家各自下班後,夏青芒也要走,年歲叫住她,給了她一個包裝很精致的小盒子。
“這是......”
夏青芒看著透明的盒子,裏面裝著一些掌心大小的餅幹,比較別致的是,餅幹是小紅花形狀的,花瓣是紅色的,花心是焦黃色的,看上去還挺好吃的。
“我剛做的小紅花餅幹,送你。”年歲勾起唇角,將鬢發繞到耳後,“這算是我的一份小小的心意,祝賀你高中畢業,邁入人生的新階段!”
夏青芒視線在小紅花的輪廓上繞:“考得好才有獎勵,考得不好......也能拿到小紅花嗎?”
“就算沒得到別人的肯定,也值得獎勵自己一朵小紅花,自己肯定自己。”年歲拍拍她的肩膀,“我們走咯~你回家小心點!”
夏青芒抿著嘴,笑著猛點頭:“好!你們回家也小心點!”
年歲揮揮手,和青狼一起轉身離開。
“今天是瞬移回家,還是散步回家呢?”青狼把雙手背在腦後,悠閑地往前走。
今天氣溫不算高,晚上沒有之前那麽悶熱了,清涼的晚風吹著年歲的頭發和衣擺,讓她有種歲月靜好的舒適感。
讓她很想一直一直停留在此刻。
“我們散步回家吧。”年歲輕笑著說出來。
“對了,今天晚上那個女生找你,是在玩什麽游戲嗎?”
年歲其實也在一直留意著青狼的動向,宴席間大家起哄的時候,年歲看到了那女生走向青狼,不知道兩個人說了什麽。
不管是真心話還是大冒險,都讓年歲心裏有一點點酸澀,讓她忍不住問出口。
“那女生的同學讓她問我的理想型是什麽,我沒說,畢竟我都不認識那個女生。”
青狼很自然地說出來,讓年歲心裏一部分放下了,另一部分又開始緊張起來。
她停頓了兩秒,小心地開口:“那你的理想型是什麽?”
青狼沒想到會被再次問這個問題,腦袋裏面一片空白。
他認真地思考過,才笑著開口:“其實沒有什麽理想型標準吧,標準這樣的東西,容易給人定性,把一個人框住,這樣就沒意思了,我還是比較喜歡一個人最本真的樣子。”
年歲聽到這話,心裏不由得輕松起來。
如果她真的聽到了他理想性的樣子,即使自己本身不想,也會不由自主做出細微的改變,而這些改變,其實都不是自己喜歡的狀態。
“不過如果說起理想的相處狀態,我覺得平平淡淡地陪伴著就挺好的,嗯。”
青狼說話的聲音很輕,和晚風揉在一起,帶了幾分溫柔。
年歲聽到這話,感受到了青狼從旁邊投來的目光,那目光認真又帶了幾分灼熱感,讓她對著青狼的半邊臉微微發燙。
其實年歲能感受到,青狼對自己格外地好,這種好時常能展現出青狼的雙標和對自己的偏袒。
起初年歲不能確定是不是因為自己綁定了系統,所以青狼這個“高維世界的人類”對於自己更加維護。
但現在,她好像慢慢感受到了,他對自己不僅僅是客觀的維護。
要想知道答案,只需要捅破窗戶紙問一問就好了,可年歲想要張口,聲音卻堵在了喉嚨裏。
一方面,自己身上還背著債務,目前還債的速度越來越快,既然如此,不如還完債再提感情的事,也不會有種拖累別人的感覺。
另一方面,年歲對高維人類的了解還不太多,能不能像正常人類一樣在一起,其實還真的有點不好說。
年歲想了想,把話題岔開了。
“其實我想知道,高維人類是不是永生的?他們也有結婚生子、生老病死這些嗎?”年歲斟酌著措辭發問。
“我們依然遵循普通人類的壽命規律,有生老病死的人生步驟,至於結婚生子,看個人選擇。”
青狼說到最後一句,輕輕笑了。
“只不過我們比普通人類感官靈敏,各方面身體素質更強些,另外,多了時間這一重維度。”
“簡單來說,時間對我們來說類似固體,我們操控時間變化就像轉動一個旋鈕。不過自然的規律不可逆,每次轉換到過去的時間,大概半小時左右就會被自然規律自動修正回來。”
青狼解釋道。
年歲聽到這話,心裏放心了些。
如果青狼所在的高維世界有類似“不能和普通人類在一起”的規定,或者他擁有永恒的壽命,可能年歲都沒法繼續靠近他。
但現在,一切都不用擔心了。
年歲想起這些,臉上不自覺浮現出笑容。
“什麽事這麽高興?”青狼不知道她為什麽發笑,卻也跟著笑起來。
“沒什麽,就是高興。今天的晚風真舒服。”年歲笑著,捋著被風吹亂的發絲。
夏青芒騎著車子回到家裏,拉開生銹的鐵門,把車子停在狹小的地下室,而後轉身上樓。
樓梯間的燈泡已經不太亮了,樓梯上也錯落分布著黑色的汙漬,墻皮剝落掉在地上,每上幾級臺階,就會有一股黴味飄來。
夏青芒早已習慣了這味道,走在昏暗的樓梯間也並不害怕,畢竟相比於鬼,更可怕的是下個月交不起房租。
她掏出鑰匙想打開家門,卻停下了動作,思索片刻,把小心塞在包裏的盒子拿出來,動作放輕地打開盒子。
夏青芒拿出一塊幹凈的紙巾,包住餅幹的一角拿起來。
那小紅花餅幹細看還很精致,花瓣的紅不是艷麗的大紅,而是飽和度稍低的紅色,看著很舒服,花瓣上還有很自然的紋理,花心也點綴了花蕊,能看出整個餅幹做得很用心。
盒子剛打開,黃油的香味就滲透出來,夏青芒深吸一口氣,咬了一口。
那餅幹圓潤的花瓣微硬,咬下一口,沿著用力的位置齊齊斷出一個截面,從截面能看到內裏呈現疏松的顆粒狀。
餅幹的焦脆引得人快速咀嚼,而那黃油的香味,就在一次次齒縫閉合中散在口腔裏。
那餅幹不僅有雞蛋的清香,還有牛奶加糖的清甜,即便咽了下去,那股濃郁的回甘依舊停留在舌尖,久久不散。
夏青芒抱著盒子,還想再來一塊,不過終於還是忍住了。
她打開家門,客廳暖黃色的燈還亮著,一個小女孩撐著眼皮坐在破舊的沙發上,聽見門響,從瞌睡中驚醒。
看到是夏青芒,女孩興奮地跑過來:“姐姐回來啦!你今天回來有點晚了。”
夏青芒看到她心情就好了不少,笑著把餅幹盒遞給她:“這是姐姐的朋友送的,你要不要嘗嘗?”
“要!哇塞!竟然還是小紅花餅幹,也太好看了!”小女孩驚喜地搓搓手。
“不過這是姐姐的禮物,我就嘗一片好了。”小女孩只拿了一片,整個塞進嘴裏,嚼得“哢吧哢吧”作響。
她嚼著嚼著,動作變慢了,開始慢慢細品,眼神也逐漸依依不舍起來。
“那個......姐姐,這個小餅幹好好吃啊,我可不可以......再吃一個?就一個!我今天作業都寫完了,就當成是獎勵,好不好?”小女孩的眼睛亮晶晶的,小心請求道。
“沒事,你吃吧,我跟媽媽商量點事。”
“好耶!我真的只吃一片!”
夏青芒笑著摸摸她的頭,走進了亮著燈的書房。
年歲在家裏盤點了一下要還的帳,她稍微想了一下年家小館這幾天的收入,估計還完剩下的幾筆債,拿到蜜汁果園所有的地圖碎片松松的。
她準備看一下手裏具體有多少錢,剛打開手機,眼睛睜大了。
除了正常的營業額,她的賬戶上還多了整整6萬元,都是一個人今天轉來的。
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年歲把裝面巾紙的盒子放在她手邊,見她沒有開口的意思, 也不想勉強, 微微一笑:“如果你想找人講講話, 可以再來找我。”
年歲端著盤子進了廚房, 收拾規整了廚具, 洗了洗手,再出來時, 夏青芒已經把地掃幹凈了,桌子也被清理幹凈了一大半。
夏青芒把桌子全部收拾幹凈, 見年歲不忙,猶豫片刻,跟她講了實情。
“昨天高考成績出來了,我考得不好。”
年歲微微一怔, 回憶起夏青芒今天確實一直很低落,老柴在講話的時候,她的註意力也一直在那邊。
年歲輕輕拍了拍她的肩膀安慰,柔聲道:“那位班主任的講話你可能聽到了, 我覺得他說得挺對的, 這是人生的第一個轉折點, 但之後也還有逆風翻盤的機會。”
夏青芒點點頭, 劉海都有些亂了,用紙擦過的眼眶紅紅的:“不過......老板你應該看得出來, 我的家庭狀況不好。”
“我今天一直在想, 要不要我不去讀書了, 直接留在店裏工作,這樣也能早點賺錢。”夏青芒說話的聲音越來越小,“只是不知道老板你會不會收我......”
“啊?”年歲聽到這話震驚片刻,思考片刻才鄭重地回答。
“我平時留意過你,收拾餐具、桌子、點餐都很勤快,完成得也很好,留你在店裏完全沒問題。”年歲肯定地看著她,“但是為了短期的錢放棄長期的讀書生涯,對你來說真的不是好的選擇。”
夏青芒聽到前半句,心裏有些安慰,可聽到後面,又有點迷茫:“其實我不知道怎麽算好的選擇,讀書似乎是應該做的,錢好像也很重要。”
“我認為,在每一次人生岔路的時候,用盡全力拿到能拿到的一切,這樣是為自己爭取到了更多的選擇權。”年歲平靜地說道。“如果還沒選擇就放棄了,以後能選的範圍就會越來越小。”
“就像你現在如果去讀書,以後可以去公司工作,可以去幹喜歡的行業,也可以當飯店服務員。但如果你現在就選擇當服務員,可能以後只能在飯店工作了。”
夏青芒聽到這番話,若有所思:“好像是這回事......”
“你好好想想再決定吧,人生選擇,不急於一時。”年歲見她從傷心轉變為了思考,笑著拉開了冰箱門。
“事已至此,先吃飯吧!我看你晚飯都沒吃,想吃什麽,正好店裏人少,我給你做。”
夏青芒聽到老板要親自下廚,感動得有些手足無措,本想拒絕,肚子忽然不爭氣地咕嚕一叫,原本的垂頭喪氣被忍不住的笑一掃而空。
“謝謝你說的這些,對我很有啟發,我回去好好想想。”夏青芒微微頷首表示感謝,而後用手指撓了撓臉,有些不好意思,“老板,我想吃點甜的可以嗎?......”
“行!甜的會讓心情變好!我看你今天的工作都完成了,先休息吧,等會兒就能吃飯了。”見夏青芒要來幫忙,年歲攔住了她,轉身進了廚房。
雖然夏青芒想吃甜的,但如果只做甜品之類的,沒有飽腹感,吃兩口還會膩,年歲想了想,準備做一只烤鴨,配上甜面醬,也是甜口的,但能吃飽,也能吃得過癮。
店裏每天都會準備制作醬板鴨的原材料,那鴨子已經提前一天晾幹,用鹽、醬油、香料浸泡腌制。
從冰箱裏拿出腌制好的整鴨,打開外層包裹的保鮮膜,醬香混合著五香粉的味道瞬間釋放,醬油將整鴨染成棕黃色,讓那鴨胸看上去光滑發亮。
為了保證鴨子不會幹柴,年歲又在鴨肉外均勻刷了一層醬油,刷子隨著鴨肉的輪廓起伏,好像在隨性作畫。
而後將整鴨放上烤架,放入烤箱中烘烤。
那油亮的表皮在烤箱暖黃的燈光下,顯得更讓人有食欲,熱力讓鴨子內部產生蒸騰的熱氣,把鴨皮頂得微鼓,滋滋泛著油花。
年歲又拿出一些餃子皮,每兩張中間刷上食用油,每五六片摞在一起搟成輕薄的片狀,放到蒸鍋上蒸。
在等在鴨子烤熟和面皮蒸熟的過程中,年歲盯著烤箱發呆。
其實她跟夏青忙說的“用盡全力拿到能拿到的一切”,也是她曾經做過的。
奶奶生病的那一年,那白天在公司上班,晚上照顧奶奶,還給自己輪番找了好多種兼職,全年無休。
不管是拼盡全力賺錢,還是拼盡全力照顧奶奶,她都盡了全部的力,所以即使最後奶奶還是走了,即使欠下了好多頁的債款,她也沒有要後悔的地方。
能做的都做了,才不會遺憾或者後悔。
年歲的思緒被烤箱“叮”的一聲打斷。
年歲把烤鴨拿出來,從上到下、從內到外,沒有漏過一絲縫隙,給整鴨全部刷上蜂蜜,而後再烤制,再刷蜂蜜。
就這樣來回幾次,烤鴨慢慢從棕黃色,變成了色澤亮眼的棕紅色。
那烤鴨的香氣濃到好像是固體的,炙烤的濃郁味道,從烤箱縫隙中一泵一泵擠壓出來,充盈了整個房間,讓店裏剩下的幾個食客不由自主轉過頭,伸長了脖子深呼吸。
年歲拿出一個大碗,在裏面盛上足量的清水,生抽、老抽、蠔油依次落入碗中,在清水中消散。
再加上白糖和少許面粉,那調料就變成了花生醬般的暗橙色,將所有調料攪勻成沒有顆粒感時,倒入鍋中煮開,期間不停攪拌防止糊鍋。
最後出鍋時,醬料已經變得有些粘稠,宛如融化的巧克力。此時甜面醬就做好了。
年歲不打算只做這一樣吃的,還有些私心的小禮物想送給夏青芒。
她把黃油隔水加熱融化,加入適量的糖和鹽,用打蛋器將黃油打散,質地變得更蓬松,再加入蛋液和少許牛奶一同攪勻。
將這處理過後的黃油加入低筋面粉,而後分成兩份,其中一份加入紅曲,調成紅色。兩種面團分別搓成光滑的圓球,拼成圖案後壓扁。
年歲用牙簽在圖案上勾勒出細節,而後離遠了些,滿意地欣賞著自己的作品。在烤鴨出爐後,她順勢將做好圖案的面團放入烤箱中烤制。
剛出爐的烤鴨大部分面積是棕紅色的,不過鴨腿骨尖、鴨翅尖這些比較細小多褶的部位,都是深棕色的,看上去整個已經烤焦了。
那整鴨的背部有小臂那麽長,整塊的鴨皮已經在炙烤中收緊,看上去光滑而緊繃,像一面鼓皮,鴨肉本身的紋理在醬油的作用下,被層層勾勒出來,更添食欲。
年歲切好了蔥絲和黃瓜絲,將甜面醬分在幾個碗裏,又將蒸好的面皮放入盤中,一一端上桌子。
最後將烤鴨沿著骨頭的走勢切成小塊,也端上桌。
“烤鴨好嘍,快來吃吧!”
年歲把烤鴨和所有的配菜端上桌的時候,店裏的客人都已經走了,還好如此,要不然他們只能坐在一邊眼饞了。
“哇,這也太香了吧!”夏青芒忍不住急促地吸了幾口氣,每走近一步,那噴香的鴨肉味就會濃郁好幾層。
真的站到桌邊,總覺得整個人都被香味泡透了,連靈魂都變成了烤鴨味道的。
“老板又做了什麽好登西,我可以嘗嘗嗎?”
蔡滄田故意誇張地吸了吸口水,聞著香味就走過來了。蒲良洲雖然裝作沒看到,但還是時不時往桌子這邊瞟。
青狼直接坐在兩張桌子開外的地方,直勾勾地頂著桌子上的烤鴨,輕聲深呼吸著。
年歲看了夏青芒一眼,夏青芒笑著點點頭,年歲往廚房揮揮手:“大家去拿筷子,一起來吃吧!”
“好耶!”蔡滄田雀躍而起,身上胖乎乎的肉隨之一顫,蒲良洲也去拿了自己的筷子,兩人順便洗了個手。
青狼在他們出來之後,慢悠悠地走進廚房,洗了手拿了三雙筷子出來。把其中一雙放到盤子邊,另一雙遞給年歲,自己也拿了一雙。
“謝啦。”年歲抿嘴一笑,接過筷子。
“還是你會體貼人!”蔡滄田一邊笑著揶揄青狼,一邊不帶停地夾起鴨肉放到面皮上,又用蔥絲和黃瓜絲沾了甜面醬裹起來,一整個塞入口中。
青狼聽到這話,嘴角不經意地上揚,也拿起一塊面皮,夾起一塊肥瘦正合適的鴨肉,沾了一半的甜面醬,而後擡眼看年歲。
“要黃瓜或者蔥嗎?”
年歲剛拿起面皮,聽到這話一頓,瞬間明白他是想給自己包烤鴨,於是慢慢地把手裏的面皮放在碗裏:“嗯......都要。”
青狼夾了兩樣菜,整齊地堆疊在鴨肉的兩邊,而後認真地把面皮疊成四方塊,交給年歲。
他還不忘淺笑著補充一句:“我之前洗過手了哦。”
年歲也會心一笑,他記得年歲有點稍微的潔癖。
那面皮薄如蟬翼,內裏青翠的菜與醬色的肉仿佛隔著毛玻璃,若隱若現的,反而更惹得人想要探究裏面食物的味道。
那面皮放在手裏有些重量,肉和菜的比例剛剛好,量也很足。
年歲捧起來咬了一口。
牙齒突破松軟的面皮,像是咬破了糖葫蘆外層的糖紙,又像是捅破了一層窗戶紙,那甜面醬像是火山爆發一般湧了出來,混合著鴨肉的香味,讓味蕾一瞬間得到了享受。
烤鴨的外皮輕薄如紙,卻脆得像是鍋巴,一咬便酥脆地開裂,焦香混合著醬油的味道,在齒縫間留下濃郁的香味。
內裏的鴨肉覆蓋了不少油汁,不過這油汁不是刷上去的,而是鴨肉油脂部分直接烤化了析出的。
油汁原本就來自鴨肉自身,從脂肪層一路滲透到瘦肉層,和肉汁混合在一起,鮮肥的肉汁隨著每一次的咀嚼充盈口腔,將那噴香的味道釋放出來。
自制的甜面醬原本就比買來的要更濃稠些,年歲調得甜度又剛剛好,深橙色的醬料包裹著鴨肉,口感綿密,濃厚的甜和烤焦的鹹糾纏在一起,讓鴨肉完成了最後一次升華,簡直封神。
黃瓜和蔥絲完全是為了解除鴨肉的膩味,混合著薄而略有嚼勁的面皮,鹹香、鮮爽、甜蜜、飽腹,面面俱到,吃得人身心舒暢,一天的壓力都緩解了。
“好好吃啊......”
夏青芒吃了一塊,鼓著腮幫子嚼著,醬的甜、肉的香,給口腔做了一次深入的按摩。
讓她忽然覺得,昨天查分後恍惚的情緒都一掃而空了,一直在焦慮的問題也沒有那麽讓人頭疼了。
好像就這麽活在當下,在烈日炎炎中吹吹空調,吃吃香噴噴的烤鴨,也挺舒服的。
年歲剛從烤鴨的香味中緩過神來,突然意識到一個問題:“文蕭赫怎麽不在?”
“她一下班就走了,她一直都是準點下班。”蔡滄田嘴裏吃著東西,聲音也有點含糊。
年歲看了眼時間,才九點零五,估計她整點就走了。
“可惜了,沒嘗到這麽好吃的烤鴨。”年歲笑著嘆道。
大家各自下班後,夏青芒也要走,年歲叫住她,給了她一個包裝很精致的小盒子。
“這是......”
夏青芒看著透明的盒子,裏面裝著一些掌心大小的餅幹,比較別致的是,餅幹是小紅花形狀的,花瓣是紅色的,花心是焦黃色的,看上去還挺好吃的。
“我剛做的小紅花餅幹,送你。”年歲勾起唇角,將鬢發繞到耳後,“這算是我的一份小小的心意,祝賀你高中畢業,邁入人生的新階段!”
夏青芒視線在小紅花的輪廓上繞:“考得好才有獎勵,考得不好......也能拿到小紅花嗎?”
“就算沒得到別人的肯定,也值得獎勵自己一朵小紅花,自己肯定自己。”年歲拍拍她的肩膀,“我們走咯~你回家小心點!”
夏青芒抿著嘴,笑著猛點頭:“好!你們回家也小心點!”
年歲揮揮手,和青狼一起轉身離開。
“今天是瞬移回家,還是散步回家呢?”青狼把雙手背在腦後,悠閑地往前走。
今天氣溫不算高,晚上沒有之前那麽悶熱了,清涼的晚風吹著年歲的頭發和衣擺,讓她有種歲月靜好的舒適感。
讓她很想一直一直停留在此刻。
“我們散步回家吧。”年歲輕笑著說出來。
“對了,今天晚上那個女生找你,是在玩什麽游戲嗎?”
年歲其實也在一直留意著青狼的動向,宴席間大家起哄的時候,年歲看到了那女生走向青狼,不知道兩個人說了什麽。
不管是真心話還是大冒險,都讓年歲心裏有一點點酸澀,讓她忍不住問出口。
“那女生的同學讓她問我的理想型是什麽,我沒說,畢竟我都不認識那個女生。”
青狼很自然地說出來,讓年歲心裏一部分放下了,另一部分又開始緊張起來。
她停頓了兩秒,小心地開口:“那你的理想型是什麽?”
青狼沒想到會被再次問這個問題,腦袋裏面一片空白。
他認真地思考過,才笑著開口:“其實沒有什麽理想型標準吧,標準這樣的東西,容易給人定性,把一個人框住,這樣就沒意思了,我還是比較喜歡一個人最本真的樣子。”
年歲聽到這話,心裏不由得輕松起來。
如果她真的聽到了他理想性的樣子,即使自己本身不想,也會不由自主做出細微的改變,而這些改變,其實都不是自己喜歡的狀態。
“不過如果說起理想的相處狀態,我覺得平平淡淡地陪伴著就挺好的,嗯。”
青狼說話的聲音很輕,和晚風揉在一起,帶了幾分溫柔。
年歲聽到這話,感受到了青狼從旁邊投來的目光,那目光認真又帶了幾分灼熱感,讓她對著青狼的半邊臉微微發燙。
其實年歲能感受到,青狼對自己格外地好,這種好時常能展現出青狼的雙標和對自己的偏袒。
起初年歲不能確定是不是因為自己綁定了系統,所以青狼這個“高維世界的人類”對於自己更加維護。
但現在,她好像慢慢感受到了,他對自己不僅僅是客觀的維護。
要想知道答案,只需要捅破窗戶紙問一問就好了,可年歲想要張口,聲音卻堵在了喉嚨裏。
一方面,自己身上還背著債務,目前還債的速度越來越快,既然如此,不如還完債再提感情的事,也不會有種拖累別人的感覺。
另一方面,年歲對高維人類的了解還不太多,能不能像正常人類一樣在一起,其實還真的有點不好說。
年歲想了想,把話題岔開了。
“其實我想知道,高維人類是不是永生的?他們也有結婚生子、生老病死這些嗎?”年歲斟酌著措辭發問。
“我們依然遵循普通人類的壽命規律,有生老病死的人生步驟,至於結婚生子,看個人選擇。”
青狼說到最後一句,輕輕笑了。
“只不過我們比普通人類感官靈敏,各方面身體素質更強些,另外,多了時間這一重維度。”
“簡單來說,時間對我們來說類似固體,我們操控時間變化就像轉動一個旋鈕。不過自然的規律不可逆,每次轉換到過去的時間,大概半小時左右就會被自然規律自動修正回來。”
青狼解釋道。
年歲聽到這話,心裏放心了些。
如果青狼所在的高維世界有類似“不能和普通人類在一起”的規定,或者他擁有永恒的壽命,可能年歲都沒法繼續靠近他。
但現在,一切都不用擔心了。
年歲想起這些,臉上不自覺浮現出笑容。
“什麽事這麽高興?”青狼不知道她為什麽發笑,卻也跟著笑起來。
“沒什麽,就是高興。今天的晚風真舒服。”年歲笑著,捋著被風吹亂的發絲。
夏青芒騎著車子回到家裏,拉開生銹的鐵門,把車子停在狹小的地下室,而後轉身上樓。
樓梯間的燈泡已經不太亮了,樓梯上也錯落分布著黑色的汙漬,墻皮剝落掉在地上,每上幾級臺階,就會有一股黴味飄來。
夏青芒早已習慣了這味道,走在昏暗的樓梯間也並不害怕,畢竟相比於鬼,更可怕的是下個月交不起房租。
她掏出鑰匙想打開家門,卻停下了動作,思索片刻,把小心塞在包裏的盒子拿出來,動作放輕地打開盒子。
夏青芒拿出一塊幹凈的紙巾,包住餅幹的一角拿起來。
那小紅花餅幹細看還很精致,花瓣的紅不是艷麗的大紅,而是飽和度稍低的紅色,看著很舒服,花瓣上還有很自然的紋理,花心也點綴了花蕊,能看出整個餅幹做得很用心。
盒子剛打開,黃油的香味就滲透出來,夏青芒深吸一口氣,咬了一口。
那餅幹圓潤的花瓣微硬,咬下一口,沿著用力的位置齊齊斷出一個截面,從截面能看到內裏呈現疏松的顆粒狀。
餅幹的焦脆引得人快速咀嚼,而那黃油的香味,就在一次次齒縫閉合中散在口腔裏。
那餅幹不僅有雞蛋的清香,還有牛奶加糖的清甜,即便咽了下去,那股濃郁的回甘依舊停留在舌尖,久久不散。
夏青芒抱著盒子,還想再來一塊,不過終於還是忍住了。
她打開家門,客廳暖黃色的燈還亮著,一個小女孩撐著眼皮坐在破舊的沙發上,聽見門響,從瞌睡中驚醒。
看到是夏青芒,女孩興奮地跑過來:“姐姐回來啦!你今天回來有點晚了。”
夏青芒看到她心情就好了不少,笑著把餅幹盒遞給她:“這是姐姐的朋友送的,你要不要嘗嘗?”
“要!哇塞!竟然還是小紅花餅幹,也太好看了!”小女孩驚喜地搓搓手。
“不過這是姐姐的禮物,我就嘗一片好了。”小女孩只拿了一片,整個塞進嘴裏,嚼得“哢吧哢吧”作響。
她嚼著嚼著,動作變慢了,開始慢慢細品,眼神也逐漸依依不舍起來。
“那個......姐姐,這個小餅幹好好吃啊,我可不可以......再吃一個?就一個!我今天作業都寫完了,就當成是獎勵,好不好?”小女孩的眼睛亮晶晶的,小心請求道。
“沒事,你吃吧,我跟媽媽商量點事。”
“好耶!我真的只吃一片!”
夏青芒笑著摸摸她的頭,走進了亮著燈的書房。
年歲在家裏盤點了一下要還的帳,她稍微想了一下年家小館這幾天的收入,估計還完剩下的幾筆債,拿到蜜汁果園所有的地圖碎片松松的。
她準備看一下手裏具體有多少錢,剛打開手機,眼睛睜大了。
除了正常的營業額,她的賬戶上還多了整整6萬元,都是一個人今天轉來的。
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