☆、言個情2
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原故鴻刷完微博,把手機還給邵驃鷂,系上圍裙下廚。他剛剛開始洗菜,邵驃鷂系著意見備用的圍裙也進來了。原故鴻捏著洗幹凈的香蔥轉身,差點撞上他。
“你進來幹嗎,熱,你出去。”
“難得休息,我一個人刷網頁有啥意思,我陪你做飯啊。”
“陪我做飯?你會洗菜嗎?還是會切菜?還是會燒火啊?”
“別的也許不行,洗洗切切還是可以的——你這什麽表情?你不信?我切給你看。”邵驃鷂左右看看,最後撈了個土豆,歘歘歘削皮,往砧板上一放,拿起刀又是歘歘歘連續數刀,開始還有點生疏,後面那“篤篤篤”的刀子切在砧板上的聲音就連成了一條線,那個土豆很快就成了一堆細細的牙簽狀的東西。
原故鴻驚呆了,邵驃鷂真的能下廚?他不是該十指不沾陽春水嗎?為啥他切菜比他還快!
邵驃鷂切完一個,又撈一個,繼續歘歘歘地削皮切絲,順便解釋一下緣故:“以前在部隊,砍瓜切菜下廚做飯都是輪流幹的。讓我燒點好吃的可能有點難,切切菜絕對沒問題。就是這刀不如鏟子好使。”
原故鴻看他切完土豆切茄子切完茄子切牛肉切完牛肉切五花肉……動作行雲流水一樣流暢,簡直可以當表演欣賞了,忽然他反應過來:“餵等等,五花肉是做小炒肉的別切絲啊——那個牛肉是燉牛腩的要小塊啊——那個魚是整條煮湯的別切——”
歡樂的廚房之旅結束後,桌上擺了主食紅薯飯,涼菜魚凍,熱菜西紅柿燒茄絲、銀針鮮蝦、鮮辣土豆泥、椒麻雞、幹煸黃牛肉、蒜蓉空心菜,一旁的小砂鍋咕嘟嘟地燉著西紅柿牛腩,白瓷盆裏是鯽魚豆腐湯。
土豆還是切得太細了,原故鴻最後把它蒸熟,打成泥,澆上調制的醬汁,別有風味。
椒麻雞端上來就是一陣花椒辣椒的香氣,碗上一層紅彤彤的辣椒,底下是手撕開的雞肉,辣是次要的,又麻又鮮的口感才是主打。
燉牛腩裏放了一點酒,湯汁濃郁。邵驃鷂本來不大喜歡酸甜口感的食物,舀一勺一試,軟糯香醇,不由眼前一亮——看來他因為對味道的偏見,錯過了很多好吃的菜。
原故鴻做這道菜的時候有點擔心他不能接受,看他這個反應,就知道他很滿意,心裏立刻就踏實了:“還可以吧?”
“嗯,很好,可以再做幾次。今天這頓飯該配酒的。”
“要酒啊,我去拿,山上帶下來的藥酒還沒開封哪,正好給你補補元氣。”原故鴻說完,擱下筷子,從廚房冰箱頂上的藥酒壇子裏舀出兩杯藥酒。他做這些的時候,邵驃鷂也放下碗筷,端端正正地坐著等他回來。
原故鴻端著兩杯酒回來,見他坐得那樣正經,說:“別等我呀,你吃你的。”
“爺爺說,奶奶堅持只有所有人都在桌子上坐著的時候才能進食。”
“很好的習慣,你奶奶是明白人。”
“嗯,可惜,沒見過奶奶。”
“好啦,我連媽媽和爸爸都沒見過呢。”
“抱歉。”
“我就是隨口一說。呼,聊聊吃的吧,今天買菜的時候,老板說海鮮很好,你喜歡海鮮嗎?。”
“很喜歡,和牛肉差不多的喜歡。”
“那好,明天做海鮮大餐。”
“你還記得你在海鮮群島裏有個私人海島麽?等我請個長假出來,咱們帶上爺爺和原伯伯一起海釣吧。”
“媽媽可能去不了,院裏那麽多小孩子呢,走不開。”
“小島就在那裏,跑不開,總有機會。那麽,國慶期間,咱們就到島上去吧。”
“好啊,不過爺爺國慶不用回帝京嗎?”
“就閱兵式那兩天在就可以了,我想想,老人家可以在海島上過三天,然後直接飛帝京。”
“goda,就這樣吧。返程的時候我要到金陵去一趟,我在緙絲研究所訂了一塊妝花料,準備做明朝的飛魚服,做給你的。”
“噢,就是上次在博物館看見的那個?”
“是呀,你不是誇它帥嗎,等做好了拿檀木衣架撐起來,給你當屏風用。”
“今年你的課那麽多,你現在還有時間研究這個?”
“1:1覆制不難,我手上有詳細的數據,自己研究可能難一點。所以今年就主攻覆制了。忙習慣了就好,嗷,咱們不討論功課了,一想到明天上午得趕回去上課我就整個人都不好了。”
“上午我正好在那邊談個事兒,送你過去,再接你回來。你們寢有空吃飯嗎?沒聽說有事,應該可以。”
“那就這麽辦吧,我們去吃紅番茄,那裏的鮰魚很好。”
“好,一會我就邀請他們。”
“嗯。”邵驃鷂用一碗鯽魚湯結束了晚餐,再散個步,晚上的工作又可以開始了。
餐具可以放在餐桌上不理會,晚上會有負責打掃的侍者過來收拾,原故鴻揉揉撐飽飽的小肚子,換上一套運動服,和同樣換好衣服的邵驃鷂一起出門散步。
尊庭花園占地大概三百畝,住房面積只有五十畝不到,剩下全部是綠化和配套設施,有足夠的空間供大家活動,而這裏的綠化也做得非常好,甚至有好幾株超過300歲的古樹,海棠足足有四層樓高,草坪被修剪得整整齊齊,人可以隨意走上去野餐或者做日光浴,鵝卵石的小路上有一些花紋,中西結合的圖案,風格有些特殊卻並不突兀。
尊庭花園是酒店式公寓,以出租為主,單人套間月租大概在8000-12000,最大的覆式套間月租在30000左右,大多數房間是被大公司包下來供長期出差的管理層員工居住,這些員工幾乎都是金領,每天都非常忙碌,所以偌大的花園,能遇見的散步的人卻很少,大多數居民還是願意在咖啡廳、茶館、bar裏消磨他們的時間,或者抓緊這個時間再和一些重要的客人聯絡感情。
在花園裏走了半小時,原故鴻只遇見了四個同樣出來散步的人,還都是以前就見過很多次的,大家微笑著點點頭,打個招呼,聊幾聲“天氣不錯”“市場挺好”“XX指數好像有些不太妙”“XX(某種原故鴻不太了解的期貨)最近不太正常”“您的公司最近XXXX,恭喜,有時間大家一起喝杯咖啡聊聊”,然後就互相道別,繼續走自己的路。
作者有話要說: 廣告時間:
紫藤橋:銀針蝦、西紅柿燒茄絲是這家的招牌菜,名字可能有出入不過主料就是這樣。銀針那啥蝦清淡,我不喜歡這個,不過吃淡口的同學都喜歡。西紅柿燒茄絲很好吃,酸甜口,我的必點之一。這家的紅煨豆腐也很棒。紫藤黃魚招牌菜,我不愛吃蒸魚所以吃不出好壞來。這是個功夫細菜館,不適合帶男盆友次。
新葉小廚:中關村附近能把臺灣菜做好吃的地方之一,西紅柿牛腩最棒,別的就……適合口味淡的人。蚵仔煎很好吃但是不地道。
紅番茄:專吃回魚的地方,砂鍋回魚一級棒。酸姜兔肉湯、雞湯白菜和蒸素三絲也不錯。據說按菜系分,這是個鄂菜館,我覺得就是家常菜,個人真的很待見他家的白菜。
江南驛(不知道北京有木有,窩在杭州新開發的的地方):杭幫菜,不地道,很有創意。個人喜歡椒麻雞,單憑口味判斷這是地道的川菜,但是杭州妹紙說這是杭州本幫菜OTZ。就餐環境不錯,在大運河邊上,吃完可以在運河邊走走。我比較喜歡椒麻雞和孜然菠菜,當然鹵雞爪也不錯,肉糯,香,就是我不喜歡吃不帶辣味的雞爪所以喜歡程度不高。
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“你進來幹嗎,熱,你出去。”
“難得休息,我一個人刷網頁有啥意思,我陪你做飯啊。”
“陪我做飯?你會洗菜嗎?還是會切菜?還是會燒火啊?”
“別的也許不行,洗洗切切還是可以的——你這什麽表情?你不信?我切給你看。”邵驃鷂左右看看,最後撈了個土豆,歘歘歘削皮,往砧板上一放,拿起刀又是歘歘歘連續數刀,開始還有點生疏,後面那“篤篤篤”的刀子切在砧板上的聲音就連成了一條線,那個土豆很快就成了一堆細細的牙簽狀的東西。
原故鴻驚呆了,邵驃鷂真的能下廚?他不是該十指不沾陽春水嗎?為啥他切菜比他還快!
邵驃鷂切完一個,又撈一個,繼續歘歘歘地削皮切絲,順便解釋一下緣故:“以前在部隊,砍瓜切菜下廚做飯都是輪流幹的。讓我燒點好吃的可能有點難,切切菜絕對沒問題。就是這刀不如鏟子好使。”
原故鴻看他切完土豆切茄子切完茄子切牛肉切完牛肉切五花肉……動作行雲流水一樣流暢,簡直可以當表演欣賞了,忽然他反應過來:“餵等等,五花肉是做小炒肉的別切絲啊——那個牛肉是燉牛腩的要小塊啊——那個魚是整條煮湯的別切——”
歡樂的廚房之旅結束後,桌上擺了主食紅薯飯,涼菜魚凍,熱菜西紅柿燒茄絲、銀針鮮蝦、鮮辣土豆泥、椒麻雞、幹煸黃牛肉、蒜蓉空心菜,一旁的小砂鍋咕嘟嘟地燉著西紅柿牛腩,白瓷盆裏是鯽魚豆腐湯。
土豆還是切得太細了,原故鴻最後把它蒸熟,打成泥,澆上調制的醬汁,別有風味。
椒麻雞端上來就是一陣花椒辣椒的香氣,碗上一層紅彤彤的辣椒,底下是手撕開的雞肉,辣是次要的,又麻又鮮的口感才是主打。
燉牛腩裏放了一點酒,湯汁濃郁。邵驃鷂本來不大喜歡酸甜口感的食物,舀一勺一試,軟糯香醇,不由眼前一亮——看來他因為對味道的偏見,錯過了很多好吃的菜。
原故鴻做這道菜的時候有點擔心他不能接受,看他這個反應,就知道他很滿意,心裏立刻就踏實了:“還可以吧?”
“嗯,很好,可以再做幾次。今天這頓飯該配酒的。”
“要酒啊,我去拿,山上帶下來的藥酒還沒開封哪,正好給你補補元氣。”原故鴻說完,擱下筷子,從廚房冰箱頂上的藥酒壇子裏舀出兩杯藥酒。他做這些的時候,邵驃鷂也放下碗筷,端端正正地坐著等他回來。
原故鴻端著兩杯酒回來,見他坐得那樣正經,說:“別等我呀,你吃你的。”
“爺爺說,奶奶堅持只有所有人都在桌子上坐著的時候才能進食。”
“很好的習慣,你奶奶是明白人。”
“嗯,可惜,沒見過奶奶。”
“好啦,我連媽媽和爸爸都沒見過呢。”
“抱歉。”
“我就是隨口一說。呼,聊聊吃的吧,今天買菜的時候,老板說海鮮很好,你喜歡海鮮嗎?。”
“很喜歡,和牛肉差不多的喜歡。”
“那好,明天做海鮮大餐。”
“你還記得你在海鮮群島裏有個私人海島麽?等我請個長假出來,咱們帶上爺爺和原伯伯一起海釣吧。”
“媽媽可能去不了,院裏那麽多小孩子呢,走不開。”
“小島就在那裏,跑不開,總有機會。那麽,國慶期間,咱們就到島上去吧。”
“好啊,不過爺爺國慶不用回帝京嗎?”
“就閱兵式那兩天在就可以了,我想想,老人家可以在海島上過三天,然後直接飛帝京。”
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新葉小廚:中關村附近能把臺灣菜做好吃的地方之一,西紅柿牛腩最棒,別的就……適合口味淡的人。蚵仔煎很好吃但是不地道。
紅番茄:專吃回魚的地方,砂鍋回魚一級棒。酸姜兔肉湯、雞湯白菜和蒸素三絲也不錯。據說按菜系分,這是個鄂菜館,我覺得就是家常菜,個人真的很待見他家的白菜。
江南驛(不知道北京有木有,窩在杭州新開發的的地方):杭幫菜,不地道,很有創意。個人喜歡椒麻雞,單憑口味判斷這是地道的川菜,但是杭州妹紙說這是杭州本幫菜OTZ。就餐環境不錯,在大運河邊上,吃完可以在運河邊走走。我比較喜歡椒麻雞和孜然菠菜,當然鹵雞爪也不錯,肉糯,香,就是我不喜歡吃不帶辣味的雞爪所以喜歡程度不高。
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