☆、各家
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老康到杭州,以往多為龍舟行護。
可這次,老康卻大來興致,帶著李德全並六個兒子四個侄子,一路易裝打扮,騎馬坐車。
江南風情,哪怕是一村一店也自有與北方絕不一樣的情致,更兼之現在五月才初,一路桃紅柳綠,景色極是宜人。一段不算長的路,老康卻走了兩天還富餘。第三天下半晌,天色都轉暗了,才是到了杭州城外。
胤琪請示皇阿瑪今晚到哪裏歇腳合適,老康卻在瞟了一眼專門拘著不放的申德功宜布後,把手指指向了城南。胤祥也曾是密調營的一份子,一見皇阿瑪瞧申德兩個,又指的那個方向,就知道皇阿瑪要到哪裏去了。心下不禁一嘆,小狐貍、你可千萬別出什麽怪點子!
因是易裝,所以在滿是漢人的杭州人堆裏,這十來位雖說形貌出眾了些,但也並不算是太醒目。畢竟流漣西湖的人看景的才是正路,行人嘛偶爾瞟個幾眼也就盡夠了。
一路車馬在近到西湖邊上時就已然停下,車輛馬匹都讓老康派人送到行宮去了。而這起子明顯都知道皇阿瑪要幹什麽去、個個心懷鬼胎的家夥則一路看風看景,然後在行至那處別苑時,加倍小心了起來。
申德開的後角門,輕手輕腳進來後,虛掩門鎖連半點聲響都未發出。老康領頭一路往前院中走,才至走到一半時,就聞得一陣異香撲鼻。咦?正趕上飯點啊!只是這兩個吃晚膳吃得未免也太早些了吧?不過這是什麽菜色的香味啊?來得古怪,很是饞人。
聞香而至,轉到正院後,倚在密竹後觀望。海善正坐在院中石凳上,望著桌上菜色發笑。小狐貍一會兒出來一次,不多時,四菜一湯兩色點心就都上齊了!
看看眼前菜色,說實話,海善這幾天吃得實在是太舒服了。這小妮子手藝真是很有很有水平!許多菜色竟是從前從未吃過的。象今天這桌子,除卻一盤水晶蝦角包並一盤素拌涼藕是吃過的,其它幾樣看得都很眼生。
“這是什麽?”
“這是燉真鯛,朝鮮菜色。在真鯛身上用細刀劃出條紋後,以鹽、胡椒粉、清酒調味道,把牛肉絲放進條紋裏,在上面以雞蛋、香菇、茼蒿點綴就好。清淡卻很是鮮美,這魚也就在這地方還能弄到,京城裏你想吃就吃不到。”
夾了兩箸,確實不賴,鮮得很。
“那這個是什麽?”
看樣子象是川菜?青紅椒好多。
“你少沒見識,這是東瀛菜色,叫天婦羅。我今天選的是剛從海邊撈起來的鮮蝦,去頭尾不用剝了皮後只剩蝦肉,然後取了紫蘇和細蘑切成的碎絲裹好,蘸了外漿炸出來。單吃味道一般,重點在這個蘸醬上。”風小薩大力推薦,海善自然是不可能不吃,空口吃了一段,又蘸了那盤細
醬吃了一口,果然不一樣,風味很獨特。
見海善那樣子,也知道他吃得喜歡,這次不等他問了,希顏就開始大力推薦接下來的一菜一湯一點心了。
“這個也是朝鮮菜色,看著不起來可是吃起來口感很好,名字譯過來應該叫拌雜菜,有些不順耳。不過做起來嘛,還算是簡單。先把細粉和青菜燙好,然後再用油炒了洋蔥絲、大蔥、胡蘿蔔絲、香菇、木耳、菠菜、牛肉絲,待兩樣都晾好了,混在一起拿加醬油、鹽、白糖、味精、香油、白芝麻攪拌均勻就好了。”
“這個點心不叫點心,東瀛人管它叫壽司來著。”
“壽思?雅郎阿的小妹妹就叫這個名字!”海善知道是音同,可卻故意打趣。
風薩聽者就好笑:“我對吃人肉沒興趣。這個點心長得不賴吧?”
看看這顏色花樣,確實表相不賴!夾了一塊放在嘴裏,味道也很有意思。
“看著它好象挺煩的吧?其實做起來超簡單的。你是頭一次吃,我就沒弄生猛原料,都是熟的。上次我和阿爾哈圖在朝鮮碼頭上吃的那才叫個猛咧,除了米飯是熟的,其它全是生魚,不過味道很鮮啦。”
“生魚?”海善想起來就覺得有些皺眉。
可風小薩卻一臉來趣興奮:“真的很好吃的,把現撈上來的魚不宰就直接活生生的削下薄薄的肉片來,然後卷上切成細細的酸黃瓜條,蘸上芥末,味道鮮得無法形容。阿爾哈圖開始不敢吃,後來嘴巴都吃歪了。”想起那個貨色後來非纏著自己做給他吃的樣子,希顏就一肚子鄙視。
雖然風小薩宣傳得很生猛,但是海小善還是對眼前這道湯比較感興趣。一堆菜色就不說了,居然還有肉的樣子。
“這是本店拿手菜色,沙俄老毛子那邊的叫羅宋湯,好象二哥是這麽叫的。具體過程我就不說了,做起來超麻煩的。不過味道嘛,你嘗嘗?”
老毛子的湯?
海善有點提心吊膽,老毛子海善是見過的,看樣子就蠻得緊,他的湯能好吃到哪裏去?一肚子狐疑,可舀了一口清湯放到嘴裏後卻頓時覺得湯頭醇香酸中帶甜,甜中飄香,雖然有肉,可湯味卻肥而不膩,鮮滑爽口。很不賴!
看海善吃得香,希顏的胃口也上來了。左右菜色不多,量也一般,沒一會子兩個人就把盤子吃到幹幹凈凈了。吃得好美!不過,海善挑眉看看正收拾盤子的風小薩:“今天晚膳花這樣長的功夫,為什麽啊?”
這能有什麽理由?
風小薩把盤子收好後,小嘴一撅,嚴詞警告:“我可事先說好,你甭想讓我做飯給你兄弟們吃。姑奶奶不是廚娘!明個那兩只就回來了是不是?從明兒開始,把那個嬤嬤叫回來煮飯,我罷工!”
就知道會
是這樣!
不過海善也從來沒指望風薩會賢惠到那樣的地步去。只是:“我剛才瞧鍋裏還放著什麽似的。”
“你別打它的主意,那是留給阿爾哈圖的。鮮魚壽司還有一份這樣的羅宋湯。你沒吃飽啊?有白飯留給你。幹啃去吧,頂多自個兒摻點素糖,不過說好了,那是小孩子的吃法。”你啊,少丟人啦!
海善聽得想抽抽:“你待他還真是好啊!”給我吃白飯,留美味給那小子。海善覺得心裏很不是滋味。
風薩卻給他笑到可愛:“他什麽話也聽,乖得很。你嗯?你有他乖嗎?”
是沒阿爾哈圖乖!
不過:“我回京就和純愨告狀。”說你明明會做飯,就只指揮廚子自個不上手。
海小善笑得很陰險,風小薩卻根本不怕:“你如果想這輩子再也不吃的話,你就告吧。”看下場是哪個更倒黴。
這個死丫頭!
“給我汲水去,沒水我怎麽洗碗?”想幹吃不動手,哪有那麽便宜的事?母老虎發威,海善只得聽從。只是才起身,耳風裏就聽到竹林裏有響動。擰眉冷眼掃過去後,卻見申德和功宜布兩個臉色不怎樣的站在林子外頭。
看來是把剛才的情景話頭都看到了。
功宜布第一個就咚咚咚跺著腳過來了,掃掃連點殘羹菜碎都沒剩下的石桌面,一肚子不憤:“二哥,你還真是夠好。把我們兩個支去幹活,你在這頭抱著美人吃好料。”太不象話了。
申德肚子也餓了:“二哥,女人是要管的嘛,你這樣太給男人丟臉了。”
面對兩個兄弟的指責,海善一點招也沒有,閑心在在的把身子往躺椅上一靠:“我管不了她,你們誰想吃誰去要去。不過十之八九那丫頭會賴帳?”說我會做飯,證據嗯?更何況:“她不情願做,你們兩個也敢吃?”就算做出來裏頭肯定也添了料,要命還是要飯,自個兒選一條吧!
吐血!
―――――――
是夜,杭州行宮。
雖是聖駕微服突來,但到底早有準備,什麽東西都是現成的。不多時,一大桌子華膳美宴就是擺到齊整。這裏的廚子手藝雖說也是頗得老康首肯的,但到底老康今個兒更想吃風薩的手藝。
阿爾哈圖雖一肚子不願意,也只得將風薩特意留給他的東西獻了上來。因風薩知道阿爾哈圖飯量大,所以壽司做了實是不少,羅宋湯亦是好大一海碗。老康第一個開嘗,先吃那個壽司好了,味道嘛,先開始吃得有些淡,可是在阿爾哈圖示意要蘸那個料吃後,味道卻是變了。很有意思的味道,確實是鮮,很鮮。雖說蘸料的味沖了些,可確實是好吃,爽口得很。五月中旬的杭州,天已經很是有些熱了,吃這個實是爽利。
吃了三塊後,就是示意李德全往下
傳給別人了。
老康精道養生,每餐湯色必不相同。可不管哪裏的師傅做出來的湯色,不是素者過素,就是葷者過葷,兩者相雜起來的湯色也不少,但總覺得不是很揉和,可這道羅宋湯的口感卻正對老康的脾胃。湯中雖有牛肉但卻一點腥膩全無,菜色雖爽口但肉香卻滿浸其中,不賴不賴很不賴!老康一人吃了半海碗,剩下的全扔給十三了。
對於皇阿瑪的這種‘偏愛’,胤禟很是有些不爽。
可是五哥卻一路偷笑,皇阿瑪太不厚道了。明擺著剛才風薩說得清楚,她姑奶奶不侍侯別人。連純愨都只吃的是她指點別人動手的飯,更不要說別人了。那小姑奶奶在京裏呆的日子可不短,一路卻沒半個人知道她會做飯,可見藏得多深。理由嘛,不用太費事也想得到。不管是皇阿瑪也好,這起子兄弟後妃公主們也好,但凡是嘗到個新鮮口味,還不使盡小狐貍?風薩素來不是乖寶寶,更從來不喜歡侍侯人,所以寧可自己不吃也不顯擺手藝。
皇阿瑪是知道風薩和十三的不一樣的。別人去討可能沒用,胤祥如果張嘴的話,效果應該會可能有那麽一瞇瞇吧?且,只要一開頭,皇阿瑪就可以有千百種花樣往下耍,最不濟也能打著十三的旗號偶爾換點口味嘗個鮮。
十三、別只顧嘴上吃得痛快!
胤祥也猜得到皇阿瑪的心思,所以雖然湯味很美,可吃著卻很是有些不是滋味。嘗一口,往主位上瞧一眼,一臉哀怨。不過更哀怨的好象是別人?
“阿爾哈圖,你吃過多少次?”胤祥總算是想到歪招了。
阿爾哈圖現在是正經八百的主子說的那句話:別人吃著我看著、別人坐著我站著。更要命的是,別人吃的是他饞了很久的晚膳,肚子好餓!
“回十三爺的話,奴才記不清了。那兩年奴才隨主子大江南北,經常會碰到前不著村後不著店的情景,開始一兩次是奴才動的手,可主子似乎很不欣賞奴才的手藝,後來才開的例。”雖說女人做飯天經地義,可是這麽個絕世大美人的主子也會幹這個,說實話,阿爾哈圖開始的感覺很覆雜。不過後來沒幾頓就讓風薩徹底打敗了:“主子、很懶!懶到沒法子形容。奴才是吃過十來頓好料,不過更多的時候是將就,有陣子在山西吧?主子竟煮了十來天土豆充飯。”那陣子兩個人都受了傷,阿爾哈圖傷勢頗重,二人躲在一處小村農戶裏,雖說那地方原料是差了些,但也不能吃十來天煮土豆吧?阿爾哈圖那時候可真是委屈到家了。若主子不會做好料也就罷了,可會做卻那麽對自己,實在是超委屈的。
胤祥聽得就想笑,不過瞟瞟皇阿瑪,繼續發問:“她什麽時候才會做好料?”
這個嘛
,阿爾哈圖仔細想想:“心情好的時候,看到難得見的珍貴材料的時候,吃了太多日子差勁飯菜的時候還有心血來潮的時候。有次主子半夜爬起來做飯,說是做夢夢到的,如果不吃到嘴裏,她會饞死。”然後半夜弄得客棧裏一堆人上罵下吼,最後因聞到太過香郁的菜色後,引得大半夜客棧裏幾乎沒人再睡著。想起來那次的情景,阿爾哈圖都想笑。那個主子心眼超小的,明明是白日裏不爽那些人笑她假小子飯量大,晚上就那樣折騰人。
“那她回京以後有沒有動過手?”
總算是問到點子上了,一堆註視目光掃向了阿爾哈圖。
阿爾哈圖卻一徑搖頭:“一次也沒有。”本回答完就算了,可是瞧這些位的意思怕是沒點理由不過關的,只好說實話:“主子說過,她只做東西給家裏人吃。”
而紫禁城內,沒有她的家人。
――――――――
胤祹胤祥和胤禎是住一個院子的,可從皇阿瑪跟前出來後,十三就拉上阿爾哈圖兩個人不知道鬼嘀咕什麽去了。胤祹本一路和十四弟準備回屋裏休息,卻沒成想,臨到院門口了,十四弟卻是一個轉彎往行宮側門去了。
難道這人竟要去找風薩不成?大半夜的,人家新婚小夫妻……一路明著相跟,十四弟明擺著是知道的,卻根本連頭也沒回頭看一眼,然後出了行宮一路散走,直到離行宮最近的一間小酒館後,才是停了下來。
“十二哥,不來喝一口?”
胤禎挑眉說得大方,胤祹也應得爽利。不大的一家鋪面,掌廬的不過是一件老翁。十四進門就熱給那老頭一錠五兩重的小金錠,然後一指外頭。做慣這樣買賣的人哪有不伶俐的,連衣服都沒整,半個咳沒打就是走人了。
靜靜的小酒館內,酒香飄溢。
十四的酒量素來是皇子中頂好的,平素伴駕擋酒也多是他和十三上陣。今夜明顯心情不好,只是大碗大碗的倒上,胤祹卻沒那樣的愛好,十幾只上等酒壇子裏一樣舀出一小盞來慢慢品嘗,狀似悠閑。可胤禎卻氣得想笑:“這次你為什麽要跟出來?才大婚半個月,你倒也舍得下你的新娘子。”半個月前,胤祹大婚了,嫡福晉是大學士馬齊的嫡女,姿容秀麗也算是個美人。只可惜,從大婚那天,就沒見胤祹有一丁點纏綿的心勁。大婚才五天,皇阿瑪提出南巡,這位就自動請纓要隨扈。聽說那位新娘子很是不樂意,只可惜十二哥壓根沒哄她。
面對十四幾乎算是指責的問話,胤祹卻一點也不生氣,也談不上所謂的傷感。畢竟這條路是自己選的,雖說無奈但事實就是事實,許多事是無法改變的。
見十二不說話,胤禎的眉頭擰到益發緊:“你就打算這樣退出,把樂
殊讓給九哥或者十三?”
“你也知道?”知道一個月前廣州那面傳來的消息,馬爾漢夫人墳前多了花祭?
胤祹是知道十四弟對樂殊的心思的,壓根不是開始兄弟們想的那麽回事,不過是想騙風薩回來的把戲罷了。可這事自己九哥和十三關心知情是正事,這小子打哪裏聽來的?
胤禎甩給胤祹一個大白眼:“你幹什麽不爭?我瞧樂殊的心思裏偏你的成份多些,她跟了你不沾那些破事,不也是對她好的法子。你幹什麽這樣沒出息?”風薩說的對,樂殊的性子確實不適合在京裏混的,可皇阿瑪一個月前的反應,分明是有了反悔的心思。只要皇阿瑪想逮,樂殊還不是皇阿瑪的囊中之物?
話都說到這份上了,胤祹卻依然淡淡,這讓胤禎看得實是窩火:“不想說話跟我出來幹什麽?怕我去捅那兩個的被窩?你和風薩什麽時候這樣好了?”
這兩個人可是平常連交道都不怎樣打的!
頂多在七哥府裏碰過兩次,另外嗎?十二和張若輝的交情也很是不錯。眼簾才低,胤祹就猜到十四在想什麽了。嘴角一彎引得十四一陣發飈:“你也知道?”這碼子破事,到底還有幾個人知道卻從頭到尾裝的不說的?
看十四氣得尾巴都快翹起來了,胤祹終於開口了:“我知不知道又有什麽意義?我今天跟你出來,自然也不是為了怕你去幹那個?且不說風薩和海善未必介意你聽那樣的房,就只你……”胤祹這次笑到溫柔:“十四弟,你唱戲的水平還得修練一陣子才出得了場。哥哥我身在局外,看得可是很真切的!”
“你?”胤禎指節一緊,一時不知下面該怎麽接話頭才好,低頭喝酒一句話不接。
胤祹也不糗他,只是一樣一樣的輕嘗著盞中清酒。烏瓷陶盞,黑亮的釉彩裏酒水清透,映出月色,更映出如月色同樣清冷的人之神色。
“去年皇阿瑪要給我指婚時,曾問過我的意思。三個人選,皇阿瑪由我挑。可我一時拿不了主意,便找了機會去問了風薩。”說來也好笑,那樣的事情砸在腦門上時,落入胤祹腦海中的第一個人選不是母妃也不是七哥,而是風薩。
“這女人是她給你挑的?”胤禎嘴裏雖這樣說,可心裏卻不信。
胤祹挑挑眉,把玩著手中烏盞:“自然不是。她的性子你還不了解?且不說不愛管閑事,就只風弦的性子哪裏合她的眼緣?我去問她該娶哪個,她倒也不推托,只是反問我一句:你要娶的是福晉還是妻子。”
十四聽言微怔,胤祹接著遙想那時的情形。
“你的意思是?”
胤祹看著立在窗下練字的風薩,似有明白。
風薩沒有回頭看他,只是提筆練到隨意:“你若娶的是福
晉,自然是哪個合算哪個來。你若要認真娶個妻子,自然是和哪個的脾氣稟性合得來是哪個?”
胤祹聽方苦笑到嘴角微抽,一時不語。
希顏原不想管這破差事,可十二……“你這樣是情份變淡了?還是壓根沒那樣的決心?”語鋒,眼神更利。
話說得淺,但胤祹知道她的意思,挑挑茶盞,茶很香,皇阿瑪新賞的滇白,可是真的一點胃口也沒有。隔了好久才開口:“風薩,你是自在人,而我不是。更何況皇阿瑪不會平白無故的喜歡誰?你的腦袋性子都適合在這裏混,而她?”
“可既然老爺子認定了,那麽不是你也會是別人。跟了老九和十三,就免不得要沾那些的臟水。你不怕她出事?”風薩是知道老康的腦袋的,給兒子挑媳婦可不是只為了傳宗接代,從太子妃到阿霸亥的琪瑛,哪個身份來歷不覆雜繁瑣?就只老七的媳婦好象關系幹凈些吧,祖上也是太祖爺的親信大將,現在在關外民武之中威信頗重。
話挑得很直白了,可胤祹卻半低著頭一句話不多說。希顏心中嘆嘆,不再逼問了:“她的事你怎麽想就怎麽辦吧,只是今後的路子要想好。不是誰都能象保綬那樣,把大老婆說扔就扔的。”裕王只有一個,而且還掛了。更何況老康挑的媳婦背影可都不一般,娘家哪能看著姑娘出那樣的事。既娶了,就要認真過。不管是福晉還是妻子!
“那她最近到底有沒有說哪個適合當福晉,哪個合適當妻子?她建議你選哪個?”胤禎問得仔細。胤祹卻全部搖頭:“她什麽也沒說。她只說她不造那樣的孽!”細想當時風薩回過來的眼神,胤祹便知她心裏的鄙視。她一介女兒家為了執著連臉皮都能舍,可自己……在她眼裏,也許自己不算是個男人吧。
可胤祹的苦,只有他一人知曉。
“十四,你我兄弟雖情路不同,做法不同,但有一樣卻是相同的。不管是哪些說不出來的理由,我喜愛樂殊,你喜愛風薩。所以今天,我想和你在一起喝酒!”
沒有別的理由,只因為相同的心境,不必說出於口的心酸。
胤禎聽得眉頭很是皺得緊,自個兒的心思聽意思十二是知道的,可十二幹什麽這樣做,胤禎心裏卻是一點底也摸不到。十二和五哥是皇子中出了名的不操政事心,五哥雖和三哥玩得來,但和七哥卻更投緣,十二就更不必說了。這樣一個人到底是什麽理由逼他不得不放棄了樂殊?皇阿瑪提了什麽樣的條件?而他不能答應?大概是這個理由吧?
一瞬間,不由想起九哥曾經說的那句話:當阿瑪的前頭加上那個皇字,那麽就代表著這輩子你不可能得到任何真心所求了。
“十四,風薩和我說過,愛她就不要害她
。你……拿得起放得下,才是真男人。”胤禎今年已經十八歲了,男人的旅程在他面前可以算是正式敞開。
接下來的路:
十二盞清酒盡竟嘗遍,胤祹起身,出門前微拍胤禎的肩膀:“每個人的喜好皆不相同,你喜歡那東西沒什麽錯。只是行者最差百步錯一,既決定了喜歡了,那麽一路走到底。不管是輸是贏,總歸是你自己選的。”
如十四的選擇,亦如自己的選擇。
胤禎嘴角邪笑,只眼挑眉,鳳眼輕微:“十二哥,你這是給你壯膽嗯?還是給弟弟解愁?”
這個小十四!
嘴皮子可真是夠倔!
胤祹忍不住象小時候那樣,揉十四的頭。可臭小子閃得卻快!
“我只是想告訴你:她走了!而你、別傷心。”
“理由!”
“因為你再傷心,她也不會替你心痛。十四,她就是那麽一個人。她要的哪怕是根草也是她的掌中寶,而她不要的哪怕是天上的月亮也只是破石頭一塊。”
“十二哥,弟弟是塊破石頭,你會好到哪裏去?”這比擬太差勁了!
是有那麽點差勁!
可:“再破的石頭也是月亮不是?終歸還是喜歡月亮得多,十四。我好象喝多了。”看這一通話說得簡直沒頭又沒尾。
自嘲略笑,擡步起屋,可沒出幾步,身後卻響起十四的腳步,不及回頭時,身畔已有人影。
胤禎很想象平素那樣挎九哥一樣掛到十二身上,可是胤祹的風姿實是不太合適那樣的造型。不過:“謝謝你,十二哥。”
不管如何,終究還是有那麽一個人,記得來陪自己,然後和自己一同回家。
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可這次,老康卻大來興致,帶著李德全並六個兒子四個侄子,一路易裝打扮,騎馬坐車。
江南風情,哪怕是一村一店也自有與北方絕不一樣的情致,更兼之現在五月才初,一路桃紅柳綠,景色極是宜人。一段不算長的路,老康卻走了兩天還富餘。第三天下半晌,天色都轉暗了,才是到了杭州城外。
胤琪請示皇阿瑪今晚到哪裏歇腳合適,老康卻在瞟了一眼專門拘著不放的申德功宜布後,把手指指向了城南。胤祥也曾是密調營的一份子,一見皇阿瑪瞧申德兩個,又指的那個方向,就知道皇阿瑪要到哪裏去了。心下不禁一嘆,小狐貍、你可千萬別出什麽怪點子!
因是易裝,所以在滿是漢人的杭州人堆裏,這十來位雖說形貌出眾了些,但也並不算是太醒目。畢竟流漣西湖的人看景的才是正路,行人嘛偶爾瞟個幾眼也就盡夠了。
一路車馬在近到西湖邊上時就已然停下,車輛馬匹都讓老康派人送到行宮去了。而這起子明顯都知道皇阿瑪要幹什麽去、個個心懷鬼胎的家夥則一路看風看景,然後在行至那處別苑時,加倍小心了起來。
申德開的後角門,輕手輕腳進來後,虛掩門鎖連半點聲響都未發出。老康領頭一路往前院中走,才至走到一半時,就聞得一陣異香撲鼻。咦?正趕上飯點啊!只是這兩個吃晚膳吃得未免也太早些了吧?不過這是什麽菜色的香味啊?來得古怪,很是饞人。
聞香而至,轉到正院後,倚在密竹後觀望。海善正坐在院中石凳上,望著桌上菜色發笑。小狐貍一會兒出來一次,不多時,四菜一湯兩色點心就都上齊了!
看看眼前菜色,說實話,海善這幾天吃得實在是太舒服了。這小妮子手藝真是很有很有水平!許多菜色竟是從前從未吃過的。象今天這桌子,除卻一盤水晶蝦角包並一盤素拌涼藕是吃過的,其它幾樣看得都很眼生。
“這是什麽?”
“這是燉真鯛,朝鮮菜色。在真鯛身上用細刀劃出條紋後,以鹽、胡椒粉、清酒調味道,把牛肉絲放進條紋裏,在上面以雞蛋、香菇、茼蒿點綴就好。清淡卻很是鮮美,這魚也就在這地方還能弄到,京城裏你想吃就吃不到。”
夾了兩箸,確實不賴,鮮得很。
“那這個是什麽?”
看樣子象是川菜?青紅椒好多。
“你少沒見識,這是東瀛菜色,叫天婦羅。我今天選的是剛從海邊撈起來的鮮蝦,去頭尾不用剝了皮後只剩蝦肉,然後取了紫蘇和細蘑切成的碎絲裹好,蘸了外漿炸出來。單吃味道一般,重點在這個蘸醬上。”風小薩大力推薦,海善自然是不可能不吃,空口吃了一段,又蘸了那盤細
醬吃了一口,果然不一樣,風味很獨特。
見海善那樣子,也知道他吃得喜歡,這次不等他問了,希顏就開始大力推薦接下來的一菜一湯一點心了。
“這個也是朝鮮菜色,看著不起來可是吃起來口感很好,名字譯過來應該叫拌雜菜,有些不順耳。不過做起來嘛,還算是簡單。先把細粉和青菜燙好,然後再用油炒了洋蔥絲、大蔥、胡蘿蔔絲、香菇、木耳、菠菜、牛肉絲,待兩樣都晾好了,混在一起拿加醬油、鹽、白糖、味精、香油、白芝麻攪拌均勻就好了。”
“這個點心不叫點心,東瀛人管它叫壽司來著。”
“壽思?雅郎阿的小妹妹就叫這個名字!”海善知道是音同,可卻故意打趣。
風薩聽者就好笑:“我對吃人肉沒興趣。這個點心長得不賴吧?”
看看這顏色花樣,確實表相不賴!夾了一塊放在嘴裏,味道也很有意思。
“看著它好象挺煩的吧?其實做起來超簡單的。你是頭一次吃,我就沒弄生猛原料,都是熟的。上次我和阿爾哈圖在朝鮮碼頭上吃的那才叫個猛咧,除了米飯是熟的,其它全是生魚,不過味道很鮮啦。”
“生魚?”海善想起來就覺得有些皺眉。
可風小薩卻一臉來趣興奮:“真的很好吃的,把現撈上來的魚不宰就直接活生生的削下薄薄的肉片來,然後卷上切成細細的酸黃瓜條,蘸上芥末,味道鮮得無法形容。阿爾哈圖開始不敢吃,後來嘴巴都吃歪了。”想起那個貨色後來非纏著自己做給他吃的樣子,希顏就一肚子鄙視。
雖然風小薩宣傳得很生猛,但是海小善還是對眼前這道湯比較感興趣。一堆菜色就不說了,居然還有肉的樣子。
“這是本店拿手菜色,沙俄老毛子那邊的叫羅宋湯,好象二哥是這麽叫的。具體過程我就不說了,做起來超麻煩的。不過味道嘛,你嘗嘗?”
老毛子的湯?
海善有點提心吊膽,老毛子海善是見過的,看樣子就蠻得緊,他的湯能好吃到哪裏去?一肚子狐疑,可舀了一口清湯放到嘴裏後卻頓時覺得湯頭醇香酸中帶甜,甜中飄香,雖然有肉,可湯味卻肥而不膩,鮮滑爽口。很不賴!
看海善吃得香,希顏的胃口也上來了。左右菜色不多,量也一般,沒一會子兩個人就把盤子吃到幹幹凈凈了。吃得好美!不過,海善挑眉看看正收拾盤子的風小薩:“今天晚膳花這樣長的功夫,為什麽啊?”
這能有什麽理由?
風小薩把盤子收好後,小嘴一撅,嚴詞警告:“我可事先說好,你甭想讓我做飯給你兄弟們吃。姑奶奶不是廚娘!明個那兩只就回來了是不是?從明兒開始,把那個嬤嬤叫回來煮飯,我罷工!”
就知道會
是這樣!
不過海善也從來沒指望風薩會賢惠到那樣的地步去。只是:“我剛才瞧鍋裏還放著什麽似的。”
“你別打它的主意,那是留給阿爾哈圖的。鮮魚壽司還有一份這樣的羅宋湯。你沒吃飽啊?有白飯留給你。幹啃去吧,頂多自個兒摻點素糖,不過說好了,那是小孩子的吃法。”你啊,少丟人啦!
海善聽得想抽抽:“你待他還真是好啊!”給我吃白飯,留美味給那小子。海善覺得心裏很不是滋味。
風薩卻給他笑到可愛:“他什麽話也聽,乖得很。你嗯?你有他乖嗎?”
是沒阿爾哈圖乖!
不過:“我回京就和純愨告狀。”說你明明會做飯,就只指揮廚子自個不上手。
海小善笑得很陰險,風小薩卻根本不怕:“你如果想這輩子再也不吃的話,你就告吧。”看下場是哪個更倒黴。
這個死丫頭!
“給我汲水去,沒水我怎麽洗碗?”想幹吃不動手,哪有那麽便宜的事?母老虎發威,海善只得聽從。只是才起身,耳風裏就聽到竹林裏有響動。擰眉冷眼掃過去後,卻見申德和功宜布兩個臉色不怎樣的站在林子外頭。
看來是把剛才的情景話頭都看到了。
功宜布第一個就咚咚咚跺著腳過來了,掃掃連點殘羹菜碎都沒剩下的石桌面,一肚子不憤:“二哥,你還真是夠好。把我們兩個支去幹活,你在這頭抱著美人吃好料。”太不象話了。
申德肚子也餓了:“二哥,女人是要管的嘛,你這樣太給男人丟臉了。”
面對兩個兄弟的指責,海善一點招也沒有,閑心在在的把身子往躺椅上一靠:“我管不了她,你們誰想吃誰去要去。不過十之八九那丫頭會賴帳?”說我會做飯,證據嗯?更何況:“她不情願做,你們兩個也敢吃?”就算做出來裏頭肯定也添了料,要命還是要飯,自個兒選一條吧!
吐血!
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是夜,杭州行宮。
雖是聖駕微服突來,但到底早有準備,什麽東西都是現成的。不多時,一大桌子華膳美宴就是擺到齊整。這裏的廚子手藝雖說也是頗得老康首肯的,但到底老康今個兒更想吃風薩的手藝。
阿爾哈圖雖一肚子不願意,也只得將風薩特意留給他的東西獻了上來。因風薩知道阿爾哈圖飯量大,所以壽司做了實是不少,羅宋湯亦是好大一海碗。老康第一個開嘗,先吃那個壽司好了,味道嘛,先開始吃得有些淡,可是在阿爾哈圖示意要蘸那個料吃後,味道卻是變了。很有意思的味道,確實是鮮,很鮮。雖說蘸料的味沖了些,可確實是好吃,爽口得很。五月中旬的杭州,天已經很是有些熱了,吃這個實是爽利。
吃了三塊後,就是示意李德全往下
傳給別人了。
老康精道養生,每餐湯色必不相同。可不管哪裏的師傅做出來的湯色,不是素者過素,就是葷者過葷,兩者相雜起來的湯色也不少,但總覺得不是很揉和,可這道羅宋湯的口感卻正對老康的脾胃。湯中雖有牛肉但卻一點腥膩全無,菜色雖爽口但肉香卻滿浸其中,不賴不賴很不賴!老康一人吃了半海碗,剩下的全扔給十三了。
對於皇阿瑪的這種‘偏愛’,胤禟很是有些不爽。
可是五哥卻一路偷笑,皇阿瑪太不厚道了。明擺著剛才風薩說得清楚,她姑奶奶不侍侯別人。連純愨都只吃的是她指點別人動手的飯,更不要說別人了。那小姑奶奶在京裏呆的日子可不短,一路卻沒半個人知道她會做飯,可見藏得多深。理由嘛,不用太費事也想得到。不管是皇阿瑪也好,這起子兄弟後妃公主們也好,但凡是嘗到個新鮮口味,還不使盡小狐貍?風薩素來不是乖寶寶,更從來不喜歡侍侯人,所以寧可自己不吃也不顯擺手藝。
皇阿瑪是知道風薩和十三的不一樣的。別人去討可能沒用,胤祥如果張嘴的話,效果應該會可能有那麽一瞇瞇吧?且,只要一開頭,皇阿瑪就可以有千百種花樣往下耍,最不濟也能打著十三的旗號偶爾換點口味嘗個鮮。
十三、別只顧嘴上吃得痛快!
胤祥也猜得到皇阿瑪的心思,所以雖然湯味很美,可吃著卻很是有些不是滋味。嘗一口,往主位上瞧一眼,一臉哀怨。不過更哀怨的好象是別人?
“阿爾哈圖,你吃過多少次?”胤祥總算是想到歪招了。
阿爾哈圖現在是正經八百的主子說的那句話:別人吃著我看著、別人坐著我站著。更要命的是,別人吃的是他饞了很久的晚膳,肚子好餓!
“回十三爺的話,奴才記不清了。那兩年奴才隨主子大江南北,經常會碰到前不著村後不著店的情景,開始一兩次是奴才動的手,可主子似乎很不欣賞奴才的手藝,後來才開的例。”雖說女人做飯天經地義,可是這麽個絕世大美人的主子也會幹這個,說實話,阿爾哈圖開始的感覺很覆雜。不過後來沒幾頓就讓風薩徹底打敗了:“主子、很懶!懶到沒法子形容。奴才是吃過十來頓好料,不過更多的時候是將就,有陣子在山西吧?主子竟煮了十來天土豆充飯。”那陣子兩個人都受了傷,阿爾哈圖傷勢頗重,二人躲在一處小村農戶裏,雖說那地方原料是差了些,但也不能吃十來天煮土豆吧?阿爾哈圖那時候可真是委屈到家了。若主子不會做好料也就罷了,可會做卻那麽對自己,實在是超委屈的。
胤祥聽得就想笑,不過瞟瞟皇阿瑪,繼續發問:“她什麽時候才會做好料?”
這個嘛
,阿爾哈圖仔細想想:“心情好的時候,看到難得見的珍貴材料的時候,吃了太多日子差勁飯菜的時候還有心血來潮的時候。有次主子半夜爬起來做飯,說是做夢夢到的,如果不吃到嘴裏,她會饞死。”然後半夜弄得客棧裏一堆人上罵下吼,最後因聞到太過香郁的菜色後,引得大半夜客棧裏幾乎沒人再睡著。想起來那次的情景,阿爾哈圖都想笑。那個主子心眼超小的,明明是白日裏不爽那些人笑她假小子飯量大,晚上就那樣折騰人。
“那她回京以後有沒有動過手?”
總算是問到點子上了,一堆註視目光掃向了阿爾哈圖。
阿爾哈圖卻一徑搖頭:“一次也沒有。”本回答完就算了,可是瞧這些位的意思怕是沒點理由不過關的,只好說實話:“主子說過,她只做東西給家裏人吃。”
而紫禁城內,沒有她的家人。
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胤祹胤祥和胤禎是住一個院子的,可從皇阿瑪跟前出來後,十三就拉上阿爾哈圖兩個人不知道鬼嘀咕什麽去了。胤祹本一路和十四弟準備回屋裏休息,卻沒成想,臨到院門口了,十四弟卻是一個轉彎往行宮側門去了。
難道這人竟要去找風薩不成?大半夜的,人家新婚小夫妻……一路明著相跟,十四弟明擺著是知道的,卻根本連頭也沒回頭看一眼,然後出了行宮一路散走,直到離行宮最近的一間小酒館後,才是停了下來。
“十二哥,不來喝一口?”
胤禎挑眉說得大方,胤祹也應得爽利。不大的一家鋪面,掌廬的不過是一件老翁。十四進門就熱給那老頭一錠五兩重的小金錠,然後一指外頭。做慣這樣買賣的人哪有不伶俐的,連衣服都沒整,半個咳沒打就是走人了。
靜靜的小酒館內,酒香飄溢。
十四的酒量素來是皇子中頂好的,平素伴駕擋酒也多是他和十三上陣。今夜明顯心情不好,只是大碗大碗的倒上,胤祹卻沒那樣的愛好,十幾只上等酒壇子裏一樣舀出一小盞來慢慢品嘗,狀似悠閑。可胤禎卻氣得想笑:“這次你為什麽要跟出來?才大婚半個月,你倒也舍得下你的新娘子。”半個月前,胤祹大婚了,嫡福晉是大學士馬齊的嫡女,姿容秀麗也算是個美人。只可惜,從大婚那天,就沒見胤祹有一丁點纏綿的心勁。大婚才五天,皇阿瑪提出南巡,這位就自動請纓要隨扈。聽說那位新娘子很是不樂意,只可惜十二哥壓根沒哄她。
面對十四幾乎算是指責的問話,胤祹卻一點也不生氣,也談不上所謂的傷感。畢竟這條路是自己選的,雖說無奈但事實就是事實,許多事是無法改變的。
見十二不說話,胤禎的眉頭擰到益發緊:“你就打算這樣退出,把樂
殊讓給九哥或者十三?”
“你也知道?”知道一個月前廣州那面傳來的消息,馬爾漢夫人墳前多了花祭?
胤祹是知道十四弟對樂殊的心思的,壓根不是開始兄弟們想的那麽回事,不過是想騙風薩回來的把戲罷了。可這事自己九哥和十三關心知情是正事,這小子打哪裏聽來的?
胤禎甩給胤祹一個大白眼:“你幹什麽不爭?我瞧樂殊的心思裏偏你的成份多些,她跟了你不沾那些破事,不也是對她好的法子。你幹什麽這樣沒出息?”風薩說的對,樂殊的性子確實不適合在京裏混的,可皇阿瑪一個月前的反應,分明是有了反悔的心思。只要皇阿瑪想逮,樂殊還不是皇阿瑪的囊中之物?
話都說到這份上了,胤祹卻依然淡淡,這讓胤禎看得實是窩火:“不想說話跟我出來幹什麽?怕我去捅那兩個的被窩?你和風薩什麽時候這樣好了?”
這兩個人可是平常連交道都不怎樣打的!
頂多在七哥府裏碰過兩次,另外嗎?十二和張若輝的交情也很是不錯。眼簾才低,胤祹就猜到十四在想什麽了。嘴角一彎引得十四一陣發飈:“你也知道?”這碼子破事,到底還有幾個人知道卻從頭到尾裝的不說的?
看十四氣得尾巴都快翹起來了,胤祹終於開口了:“我知不知道又有什麽意義?我今天跟你出來,自然也不是為了怕你去幹那個?且不說風薩和海善未必介意你聽那樣的房,就只你……”胤祹這次笑到溫柔:“十四弟,你唱戲的水平還得修練一陣子才出得了場。哥哥我身在局外,看得可是很真切的!”
“你?”胤禎指節一緊,一時不知下面該怎麽接話頭才好,低頭喝酒一句話不接。
胤祹也不糗他,只是一樣一樣的輕嘗著盞中清酒。烏瓷陶盞,黑亮的釉彩裏酒水清透,映出月色,更映出如月色同樣清冷的人之神色。
“去年皇阿瑪要給我指婚時,曾問過我的意思。三個人選,皇阿瑪由我挑。可我一時拿不了主意,便找了機會去問了風薩。”說來也好笑,那樣的事情砸在腦門上時,落入胤祹腦海中的第一個人選不是母妃也不是七哥,而是風薩。
“這女人是她給你挑的?”胤禎嘴裏雖這樣說,可心裏卻不信。
胤祹挑挑眉,把玩著手中烏盞:“自然不是。她的性子你還不了解?且不說不愛管閑事,就只風弦的性子哪裏合她的眼緣?我去問她該娶哪個,她倒也不推托,只是反問我一句:你要娶的是福晉還是妻子。”
十四聽言微怔,胤祹接著遙想那時的情形。
“你的意思是?”
胤祹看著立在窗下練字的風薩,似有明白。
風薩沒有回頭看他,只是提筆練到隨意:“你若娶的是福
晉,自然是哪個合算哪個來。你若要認真娶個妻子,自然是和哪個的脾氣稟性合得來是哪個?”
胤祹聽方苦笑到嘴角微抽,一時不語。
希顏原不想管這破差事,可十二……“你這樣是情份變淡了?還是壓根沒那樣的決心?”語鋒,眼神更利。
話說得淺,但胤祹知道她的意思,挑挑茶盞,茶很香,皇阿瑪新賞的滇白,可是真的一點胃口也沒有。隔了好久才開口:“風薩,你是自在人,而我不是。更何況皇阿瑪不會平白無故的喜歡誰?你的腦袋性子都適合在這裏混,而她?”
“可既然老爺子認定了,那麽不是你也會是別人。跟了老九和十三,就免不得要沾那些的臟水。你不怕她出事?”風薩是知道老康的腦袋的,給兒子挑媳婦可不是只為了傳宗接代,從太子妃到阿霸亥的琪瑛,哪個身份來歷不覆雜繁瑣?就只老七的媳婦好象關系幹凈些吧,祖上也是太祖爺的親信大將,現在在關外民武之中威信頗重。
話挑得很直白了,可胤祹卻半低著頭一句話不多說。希顏心中嘆嘆,不再逼問了:“她的事你怎麽想就怎麽辦吧,只是今後的路子要想好。不是誰都能象保綬那樣,把大老婆說扔就扔的。”裕王只有一個,而且還掛了。更何況老康挑的媳婦背影可都不一般,娘家哪能看著姑娘出那樣的事。既娶了,就要認真過。不管是福晉還是妻子!
“那她最近到底有沒有說哪個適合當福晉,哪個合適當妻子?她建議你選哪個?”胤禎問得仔細。胤祹卻全部搖頭:“她什麽也沒說。她只說她不造那樣的孽!”細想當時風薩回過來的眼神,胤祹便知她心裏的鄙視。她一介女兒家為了執著連臉皮都能舍,可自己……在她眼裏,也許自己不算是個男人吧。
可胤祹的苦,只有他一人知曉。
“十四,你我兄弟雖情路不同,做法不同,但有一樣卻是相同的。不管是哪些說不出來的理由,我喜愛樂殊,你喜愛風薩。所以今天,我想和你在一起喝酒!”
沒有別的理由,只因為相同的心境,不必說出於口的心酸。
胤禎聽得眉頭很是皺得緊,自個兒的心思聽意思十二是知道的,可十二幹什麽這樣做,胤禎心裏卻是一點底也摸不到。十二和五哥是皇子中出了名的不操政事心,五哥雖和三哥玩得來,但和七哥卻更投緣,十二就更不必說了。這樣一個人到底是什麽理由逼他不得不放棄了樂殊?皇阿瑪提了什麽樣的條件?而他不能答應?大概是這個理由吧?
一瞬間,不由想起九哥曾經說的那句話:當阿瑪的前頭加上那個皇字,那麽就代表著這輩子你不可能得到任何真心所求了。
“十四,風薩和我說過,愛她就不要害她
。你……拿得起放得下,才是真男人。”胤禎今年已經十八歲了,男人的旅程在他面前可以算是正式敞開。
接下來的路:
十二盞清酒盡竟嘗遍,胤祹起身,出門前微拍胤禎的肩膀:“每個人的喜好皆不相同,你喜歡那東西沒什麽錯。只是行者最差百步錯一,既決定了喜歡了,那麽一路走到底。不管是輸是贏,總歸是你自己選的。”
如十四的選擇,亦如自己的選擇。
胤禎嘴角邪笑,只眼挑眉,鳳眼輕微:“十二哥,你這是給你壯膽嗯?還是給弟弟解愁?”
這個小十四!
嘴皮子可真是夠倔!
胤祹忍不住象小時候那樣,揉十四的頭。可臭小子閃得卻快!
“我只是想告訴你:她走了!而你、別傷心。”
“理由!”
“因為你再傷心,她也不會替你心痛。十四,她就是那麽一個人。她要的哪怕是根草也是她的掌中寶,而她不要的哪怕是天上的月亮也只是破石頭一塊。”
“十二哥,弟弟是塊破石頭,你會好到哪裏去?”這比擬太差勁了!
是有那麽點差勁!
可:“再破的石頭也是月亮不是?終歸還是喜歡月亮得多,十四。我好象喝多了。”看這一通話說得簡直沒頭又沒尾。
自嘲略笑,擡步起屋,可沒出幾步,身後卻響起十四的腳步,不及回頭時,身畔已有人影。
胤禎很想象平素那樣挎九哥一樣掛到十二身上,可是胤祹的風姿實是不太合適那樣的造型。不過:“謝謝你,十二哥。”
不管如何,終究還是有那麽一個人,記得來陪自己,然後和自己一同回家。
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