第44章 合作
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考慮到很多仿膳的做法費時費工又費力,霍柩在挑選菜譜時特地挑選了四道做起來不用花費太多時間,但是又能讓大家感受到他對食材,火候和調料的掌控的四道仿膳。
分別是一道點心豌豆黃,一道花旗參煲海參,一道溜雞脯,一道栗子扒白菜。做菜的時候霍柩用上了自己特意調配的秘制調料,確保四道仿膳色香味美,擺盤精致的同時,能夠最大限度的在做法上還原出這幾道菜的原汁原味。
一時間菜色上齊。席上眾人仔細打量著霍柩親手做出來的四道仿膳,梁承業笑瞇瞇道:“果然色香味美,原汁原味。”
曹老爺子說道:“還沒下筷,你誇的太早了。”
他有點看不上梁承業這樣巴結人的嘴臉。
梁承業但笑不語,等霍柩和梁曉巴也坐回席上,便迫不及待的拿起筷子:“諸位,請。”
梁承業最先夾了一個豌豆黃放在碗裏。就見這豌豆黃色澤瑩潤,質地細膩,宛若一塊上好的蜜蠟。用筷子尖兒輕輕一夾,豌豆黃立刻分成兩半。可以直觀的感受到內裏的綿密細致。梁承業夾了半塊放入口中,只覺得味道香醇清甜,還帶著一絲絲豌豆的清香,口感沙沙的,又不會覺得澀口。
“不錯。”梁承業點點頭。這是一道最常見的中式點心,但是能做的像霍柩這樣清潤且不失綿甜,也是需要功夫的。
曹老爺子嘗了一口花旗參煲海參。面上神色一緩。不得不說,就算他對霍柩的心機城府心生戒備,曹老爺子還是不得不承認,霍柩的廚藝果然精湛。至少霍柩做的這道花旗參煲海參,算是曹老爺子吃過最地道的。
閆東閣嘗了一口霍柩做的栗子扒白菜。這道菜看似簡單,實則非常考驗廚師對於火候和調味的控制。但是霍柩對於這兩點的處理都沒的說。裏面還有一點特別提鮮的調料,閆東閣沒吃出來,他猜測這應該就是霍柩親自調制的秘密配方。
第五陵一直在面無表情地吃菜。他舌頭沒那麽靈,只覺得霍柩做出來的菜果然好吃。如果不是礙於席上還有幾個人,他自己就能把這四道菜包圓了。
食過三旬,眾人都很盡興。然而飯桌上的氣氛卻是越來越沈悶。閆東閣頻頻看向曹老爺子,不過曹汝璋表情沈穩淡定自若,始終不主動開口提合作的事兒。
梁曉巴父子對視一眼,主動說道:“不知道小霍先生手裏的仿膳菜譜,想要怎麽合作?”
曹老爺子看向梁承業,忽然開口:“霍同學的仿膳還原的非常不錯,是我吃過最原汁原味的仿膳。無論是烹飪方式,配料還是火候都非常地道。如果霍同學願意跟我們一品樓合作,我們一品樓可以推出一個單獨的仿膳活動。由霍同學提供菜譜,我們一品樓提供場地和食材,所得盈利五五分成。”
梁曉巴父子有些愕然的看著曹老爺子。剛剛曹汝璋還表現出一副興趣缺缺的模樣,怎麽忽然開口給出五成盈利?
閆東閣有些興奮的看著曹老爺子。
曹老爺子沒說話,只是笑瞇瞇的看著霍柩。
從一品樓的角度考慮,曹老爺子不會同意霍柩技術入股的要求。但是霍柩畢竟對一品樓有恩,曹老爺子又看出聚鮮樓對這個仿膳菜譜志在必得。所以曹老爺子樂意給霍柩搭個轎子,擡高霍柩的身價。這樣一來,聚鮮樓想要跟霍柩談合作的話,就必須提出更優越的條件。
在座的都是聰明人,曹老爺子的想法又大大方方的擺在面上,眾人腦筋一轉就想明白了。梁承業好氣又好笑的看著曹老爺子。覺得這老家夥果然是個老狐貍,不想跟霍柩合作也就算了,竟然還想逼讓他們聚鮮樓的利益給霍柩做人情。
曹老爺子不動如山。他雖然老了,但是還沒老糊塗。梁曉巴父子在曹家內部安插眼線,窺探曹家的商業機密,還在霍柩面前百般詆毀一品樓的事情他當然知道。都說商場如戰場,聚鮮樓既然做了初一,那就別怪他曹汝璋繼續做十五。
梁承業氣極反笑,他們父子二人沒防備,竟然讓曹汝璋給霍柩送了個順水人情。不過這點順水人情倒也無所謂。他們聚鮮樓本來就打算用重利拉攏霍柩入股。
“我們聚鮮樓願意讓霍先生技術入股,”梁承業沈吟片刻,開口說道:“您占三分利。”
之前梁曉巴父子商量,本來是想給霍柩兩分利。他們聚鮮樓的招牌雖然不如一品樓響亮,可是他們聚鮮樓的營業流水可不比一品樓差多少。每到旅游旺季甚至還會超過一品樓。因為聚鮮樓的規模要比一品樓大,在省內其他幾個城市也開有分店,並不像一品樓只有一家總店。
話說回來,這也是梁曉巴父子看不上曹家的地方。守著那麽一塊金字招牌,偏偏要坐吃山空。要是換成他們聚鮮樓有這樣的傳承,連鎖加盟店早就開遍全國,不知道開了多少家了。
曹老爺子覺得自己跟梁家父子沒有話說。他繼承一品樓是為了傳承,梁家父子開店是為了賺錢。道不同自然話不投機。
這麽一想,曹老爺子看向霍柩的眼神又有些惋惜。不論這孩子心性城府如何,他的廚藝和天賦都沒的說。如果不考慮那些雜七雜八的事情,曹老爺子也很願意提攜這樣聰明又有手藝的晚輩。
可惜一品樓的重擔壓在他的身上,曹老爺子大半生都這樣兢兢業業,不敢行差踏錯。生怕斷了曹家數百年傳承,將來愧對列祖列宗。
為了這一點顧慮,曹老爺子只能把這樣天縱英才的霍柩推給聚鮮樓,但願霍柩跟聚鮮樓合作以後,不會沾染上梁家父子唯利是圖的習性。否則真是浪費了霍柩這份天資和願意鉆研廚藝的心思。
這麽想著,曹老爺子頓時有點意興闌珊。他沖著霍柩邀請道:“今後要是有時間,可以來一品樓,或者來我家裏跟我幾個不成器的徒弟切磋廚藝。你永遠都是一品樓的貴賓。”
梁曉巴父子沒有想到曹老爺子忽然來了這一手,頓時有些懵逼。兩人擔心曹老爺子是見識到了霍柩做出來的仿膳確實精致還原,動了合作的心思。連忙又把合作條件加碼,提了不少有利於霍柩的條款。
比如說霍柩技術入股聚鮮樓以後,有資格參與聚鮮樓的運營管理。霍柩在股東大會上提出來的意見,梁曉巴父子都會認真考慮。只要有利於聚鮮樓的發展,他們會積極推動霍柩的想法。
這一點也是霍柩最想要的。
於是雙方一拍即合,在第五陵和曹汝璋等人的見證下,雙方初步敲定了合作意向。第五陵主動借了一支談判團隊給霍柩,負責繼續洽談具體的合作條款。
雙方正式確定合作是在一個月以後了。聚鮮樓還舉辦了一個記者招待會,特別隆重的介紹了這次合作的意義。又請了不少媒體記者做宣傳,聚鮮樓得到秘制配方要繼續改良仿膳的消息一時間傳的沸沸揚揚。至於梁家父子因此大放厥詞,說要憑借改良後的仿膳爭取淮揚菜博物館合作方的事情,大家都當成笑話聽。
不過這種看戲的心態在他們親口嘗到了聚鮮樓改良後的仿膳之後全都改變了。原因無他,實在是改良後的仿膳不論從烹飪過程還是從調味來說,都著實讓人驚艷。外行人或許嘗不出來,但是內行人的舌頭都毒得很。自然能品嘗出改良後的仿膳在調味和火候上已經到了返璞歸真的程度。絕對稱得上原汁原味。
就連淮揚菜博物館都表示出了極大的讚揚和興趣。
這些同行態度的轉變,同在一個城市裏生活的蘇白兩家當然也有所耳聞。
彼時白月玲正在醫院照顧蘇琢。從電視裏看到霍柩跟聚鮮樓進行簽約儀式的報道,頓時氣的臉都黑了:“這個霍柩還真是一頭小白眼狼。虧得姐夫當初還巴巴的把人從外面接回來。想給他提供一個安穩的生活環境。沒想到他是打從心眼裏頭防著姐夫呢。他明明知道蘇園在本市餐飲行業裏的尷尬狀況——之前姐夫還放低身段邀請他去蘇園當主廚。他有那樣好的仿膳菜譜,居然藏著掖著,寧願跑去跟外人簽約,也不想著幫襯蘇家,幫襯蘇園一把。”
白月玲說到這裏,忽然看向陸嫚臻:“也不知道他是什麽時候勾搭上聚鮮樓的。先是一品樓,再是聚鮮樓。你這個兒子還真沒把你這個親媽放在眼裏,也沒把蘇家放在眼裏。”
最後一句話,白月玲自然是沖著陸嫚臻說的。
當時蘇白兩家的長輩都在蘇琢的病房裏。陸嫚臻頂著蘇老太太和白家老太太意味深長的目光,只覺得滿臉臊紅。
蘇老太太笑瞇瞇說道:“你是孩子的親媽,母子之間怎麽會有隔夜的仇。可惜這個孩子對咱們蘇家誤會太深了。”
白家老太太冷笑一聲:“這才叫羊肉貼不到狗肉身上。我看他離開蘇家也好。他來蘇家兩個月,把蘇家折騰成什麽樣了?”
又沖著陸嫚臻鼻子不是鼻子臉不是臉的質問道:“你是霍柩的親媽,他有仿膳菜譜的事兒,你真的一丁點都不知道?”
陸嫚臻臉色鐵青。她能知道什麽?她只知道她這個兒子果然跟她不是一條心。明明知道她在蘇家過的有多艱難,他明明能幫她一把,卻什麽都不肯做。反而一腳把她踹到更尷尬的境地。
躺在病床上的蘇琢眨了眨眼睛,溫溫柔柔的說道:“外婆,祖母,小姨,你們也不要怪陸姨了。霍柩是陸姨的親生兒子,發生這種事情,陸姨是最傷心的。”
聽到蘇琢的話,陸嫚臻一臉感動的看著蘇琢。還是她這個繼子乖巧伶俐。不怪她這麽多年一直疼他。
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分別是一道點心豌豆黃,一道花旗參煲海參,一道溜雞脯,一道栗子扒白菜。做菜的時候霍柩用上了自己特意調配的秘制調料,確保四道仿膳色香味美,擺盤精致的同時,能夠最大限度的在做法上還原出這幾道菜的原汁原味。
一時間菜色上齊。席上眾人仔細打量著霍柩親手做出來的四道仿膳,梁承業笑瞇瞇道:“果然色香味美,原汁原味。”
曹老爺子說道:“還沒下筷,你誇的太早了。”
他有點看不上梁承業這樣巴結人的嘴臉。
梁承業但笑不語,等霍柩和梁曉巴也坐回席上,便迫不及待的拿起筷子:“諸位,請。”
梁承業最先夾了一個豌豆黃放在碗裏。就見這豌豆黃色澤瑩潤,質地細膩,宛若一塊上好的蜜蠟。用筷子尖兒輕輕一夾,豌豆黃立刻分成兩半。可以直觀的感受到內裏的綿密細致。梁承業夾了半塊放入口中,只覺得味道香醇清甜,還帶著一絲絲豌豆的清香,口感沙沙的,又不會覺得澀口。
“不錯。”梁承業點點頭。這是一道最常見的中式點心,但是能做的像霍柩這樣清潤且不失綿甜,也是需要功夫的。
曹老爺子嘗了一口花旗參煲海參。面上神色一緩。不得不說,就算他對霍柩的心機城府心生戒備,曹老爺子還是不得不承認,霍柩的廚藝果然精湛。至少霍柩做的這道花旗參煲海參,算是曹老爺子吃過最地道的。
閆東閣嘗了一口霍柩做的栗子扒白菜。這道菜看似簡單,實則非常考驗廚師對於火候和調味的控制。但是霍柩對於這兩點的處理都沒的說。裏面還有一點特別提鮮的調料,閆東閣沒吃出來,他猜測這應該就是霍柩親自調制的秘密配方。
第五陵一直在面無表情地吃菜。他舌頭沒那麽靈,只覺得霍柩做出來的菜果然好吃。如果不是礙於席上還有幾個人,他自己就能把這四道菜包圓了。
食過三旬,眾人都很盡興。然而飯桌上的氣氛卻是越來越沈悶。閆東閣頻頻看向曹老爺子,不過曹汝璋表情沈穩淡定自若,始終不主動開口提合作的事兒。
梁曉巴父子對視一眼,主動說道:“不知道小霍先生手裏的仿膳菜譜,想要怎麽合作?”
曹老爺子看向梁承業,忽然開口:“霍同學的仿膳還原的非常不錯,是我吃過最原汁原味的仿膳。無論是烹飪方式,配料還是火候都非常地道。如果霍同學願意跟我們一品樓合作,我們一品樓可以推出一個單獨的仿膳活動。由霍同學提供菜譜,我們一品樓提供場地和食材,所得盈利五五分成。”
梁曉巴父子有些愕然的看著曹老爺子。剛剛曹汝璋還表現出一副興趣缺缺的模樣,怎麽忽然開口給出五成盈利?
閆東閣有些興奮的看著曹老爺子。
曹老爺子沒說話,只是笑瞇瞇的看著霍柩。
從一品樓的角度考慮,曹老爺子不會同意霍柩技術入股的要求。但是霍柩畢竟對一品樓有恩,曹老爺子又看出聚鮮樓對這個仿膳菜譜志在必得。所以曹老爺子樂意給霍柩搭個轎子,擡高霍柩的身價。這樣一來,聚鮮樓想要跟霍柩談合作的話,就必須提出更優越的條件。
在座的都是聰明人,曹老爺子的想法又大大方方的擺在面上,眾人腦筋一轉就想明白了。梁承業好氣又好笑的看著曹老爺子。覺得這老家夥果然是個老狐貍,不想跟霍柩合作也就算了,竟然還想逼讓他們聚鮮樓的利益給霍柩做人情。
曹老爺子不動如山。他雖然老了,但是還沒老糊塗。梁曉巴父子在曹家內部安插眼線,窺探曹家的商業機密,還在霍柩面前百般詆毀一品樓的事情他當然知道。都說商場如戰場,聚鮮樓既然做了初一,那就別怪他曹汝璋繼續做十五。
梁承業氣極反笑,他們父子二人沒防備,竟然讓曹汝璋給霍柩送了個順水人情。不過這點順水人情倒也無所謂。他們聚鮮樓本來就打算用重利拉攏霍柩入股。
“我們聚鮮樓願意讓霍先生技術入股,”梁承業沈吟片刻,開口說道:“您占三分利。”
之前梁曉巴父子商量,本來是想給霍柩兩分利。他們聚鮮樓的招牌雖然不如一品樓響亮,可是他們聚鮮樓的營業流水可不比一品樓差多少。每到旅游旺季甚至還會超過一品樓。因為聚鮮樓的規模要比一品樓大,在省內其他幾個城市也開有分店,並不像一品樓只有一家總店。
話說回來,這也是梁曉巴父子看不上曹家的地方。守著那麽一塊金字招牌,偏偏要坐吃山空。要是換成他們聚鮮樓有這樣的傳承,連鎖加盟店早就開遍全國,不知道開了多少家了。
曹老爺子覺得自己跟梁家父子沒有話說。他繼承一品樓是為了傳承,梁家父子開店是為了賺錢。道不同自然話不投機。
這麽一想,曹老爺子看向霍柩的眼神又有些惋惜。不論這孩子心性城府如何,他的廚藝和天賦都沒的說。如果不考慮那些雜七雜八的事情,曹老爺子也很願意提攜這樣聰明又有手藝的晚輩。
可惜一品樓的重擔壓在他的身上,曹老爺子大半生都這樣兢兢業業,不敢行差踏錯。生怕斷了曹家數百年傳承,將來愧對列祖列宗。
為了這一點顧慮,曹老爺子只能把這樣天縱英才的霍柩推給聚鮮樓,但願霍柩跟聚鮮樓合作以後,不會沾染上梁家父子唯利是圖的習性。否則真是浪費了霍柩這份天資和願意鉆研廚藝的心思。
這麽想著,曹老爺子頓時有點意興闌珊。他沖著霍柩邀請道:“今後要是有時間,可以來一品樓,或者來我家裏跟我幾個不成器的徒弟切磋廚藝。你永遠都是一品樓的貴賓。”
梁曉巴父子沒有想到曹老爺子忽然來了這一手,頓時有些懵逼。兩人擔心曹老爺子是見識到了霍柩做出來的仿膳確實精致還原,動了合作的心思。連忙又把合作條件加碼,提了不少有利於霍柩的條款。
比如說霍柩技術入股聚鮮樓以後,有資格參與聚鮮樓的運營管理。霍柩在股東大會上提出來的意見,梁曉巴父子都會認真考慮。只要有利於聚鮮樓的發展,他們會積極推動霍柩的想法。
這一點也是霍柩最想要的。
於是雙方一拍即合,在第五陵和曹汝璋等人的見證下,雙方初步敲定了合作意向。第五陵主動借了一支談判團隊給霍柩,負責繼續洽談具體的合作條款。
雙方正式確定合作是在一個月以後了。聚鮮樓還舉辦了一個記者招待會,特別隆重的介紹了這次合作的意義。又請了不少媒體記者做宣傳,聚鮮樓得到秘制配方要繼續改良仿膳的消息一時間傳的沸沸揚揚。至於梁家父子因此大放厥詞,說要憑借改良後的仿膳爭取淮揚菜博物館合作方的事情,大家都當成笑話聽。
不過這種看戲的心態在他們親口嘗到了聚鮮樓改良後的仿膳之後全都改變了。原因無他,實在是改良後的仿膳不論從烹飪過程還是從調味來說,都著實讓人驚艷。外行人或許嘗不出來,但是內行人的舌頭都毒得很。自然能品嘗出改良後的仿膳在調味和火候上已經到了返璞歸真的程度。絕對稱得上原汁原味。
就連淮揚菜博物館都表示出了極大的讚揚和興趣。
這些同行態度的轉變,同在一個城市裏生活的蘇白兩家當然也有所耳聞。
彼時白月玲正在醫院照顧蘇琢。從電視裏看到霍柩跟聚鮮樓進行簽約儀式的報道,頓時氣的臉都黑了:“這個霍柩還真是一頭小白眼狼。虧得姐夫當初還巴巴的把人從外面接回來。想給他提供一個安穩的生活環境。沒想到他是打從心眼裏頭防著姐夫呢。他明明知道蘇園在本市餐飲行業裏的尷尬狀況——之前姐夫還放低身段邀請他去蘇園當主廚。他有那樣好的仿膳菜譜,居然藏著掖著,寧願跑去跟外人簽約,也不想著幫襯蘇家,幫襯蘇園一把。”
白月玲說到這裏,忽然看向陸嫚臻:“也不知道他是什麽時候勾搭上聚鮮樓的。先是一品樓,再是聚鮮樓。你這個兒子還真沒把你這個親媽放在眼裏,也沒把蘇家放在眼裏。”
最後一句話,白月玲自然是沖著陸嫚臻說的。
當時蘇白兩家的長輩都在蘇琢的病房裏。陸嫚臻頂著蘇老太太和白家老太太意味深長的目光,只覺得滿臉臊紅。
蘇老太太笑瞇瞇說道:“你是孩子的親媽,母子之間怎麽會有隔夜的仇。可惜這個孩子對咱們蘇家誤會太深了。”
白家老太太冷笑一聲:“這才叫羊肉貼不到狗肉身上。我看他離開蘇家也好。他來蘇家兩個月,把蘇家折騰成什麽樣了?”
又沖著陸嫚臻鼻子不是鼻子臉不是臉的質問道:“你是霍柩的親媽,他有仿膳菜譜的事兒,你真的一丁點都不知道?”
陸嫚臻臉色鐵青。她能知道什麽?她只知道她這個兒子果然跟她不是一條心。明明知道她在蘇家過的有多艱難,他明明能幫她一把,卻什麽都不肯做。反而一腳把她踹到更尷尬的境地。
躺在病床上的蘇琢眨了眨眼睛,溫溫柔柔的說道:“外婆,祖母,小姨,你們也不要怪陸姨了。霍柩是陸姨的親生兒子,發生這種事情,陸姨是最傷心的。”
聽到蘇琢的話,陸嫚臻一臉感動的看著蘇琢。還是她這個繼子乖巧伶俐。不怪她這麽多年一直疼他。
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