第83章 瓊瑤樓
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“主子, 這人是有什麽問題嗎?”一旁的下屬並沒看到楊壹的正臉,只是察覺到自家主子的目光一直落在此人身上,以為是有大事。
他們此番過來崖州,是秘密行動, 為的也是一份絕密任務, 在任務完成之前,主子的身份是萬不能洩露的, 否者有性命之憂。
“派兩個人跟著他們, 務必打探清楚他們的身份。”楊慕北神色未變,可藏於袖間的手卻緊握, 甚至用力到要劃破自己的手心, 找了這麽多年,終於是上天垂憐,讓他找到了嗎?
“是。”
“等等,不要讓任何人發現我們的人與他們有聯系。”楊慕北叫住要撤離的人, 如今他身負重任, 稍有不慎便有性命之憂, 好不容易找到希望,不能給他們帶去危險。
“是。”
——————————
瓊瑤樓裏。
楊壹跟著柳柳入了包廂, 包廂內布置雅靜, 無愧瓊瑤的稱呼, 只兩人, 為了避免浪費, 楊壹也就點了三四道招牌菜便罷手。
“聽聞兄長說瓊瑤樓的瓊漿玉露極妙, 也不知到底是個什麽東西?”柳柳飲了一口上好的熱茶, 入口微澀, 吞咽下有一絲淡淡的回甘, 是上好的茶品,他在家裏因為兄長的緣故,常喝到許多兄長友人送的好茶,對於茶的認識也算是半個行家,能當得起他稱讚的好茶,平日裏一餅茶餅的價格怕是不菲。
瓊瑤樓竟然給客人用的茶水都是這樣好的,為了生意賺錢,若是人多,怕是一頓飯下來,少不得百十兩銀子,都能抵上尋常人家一處好房了。
“瓊漿玉露只是個稱謂,或許也不過是常見的東西。”楊壹不似柳柳好茶,與他而言,只要不是最差的陳年舊茶,都如同牛飲,就桌上這一壺,柳柳才抿了一口,一路過來口渴的楊壹已經喝了兩杯,還不怎麽解渴。
“比如?”
“比如豆腐,不是也被叫寒漿、乳脂。”所以楊壹合理懷疑瓊漿玉露也可能是豆漿。
“……”柳柳一時無言,也順著楊壹所想有所猜測,若是真如楊壹說的那樣,瓊脂玉露是豆漿,他會對兄長的品味有所質疑。
因為如今豆腐和豆漿已經不似從前,物以為稀,偌大的瓊瑤樓也不至於店大欺客到此等地步。
“也不一定是用菽做原料,聽聞豆腐上好還有杏仁做的,也許豆漿也有別的原料所做。”楊壹安慰柳柳,“當然也不一定是豆子。”
可話已至此,不由得柳柳不多想。
好在上菜的師傅都是練出來了,務必會讓客人在最短的時間吃上熱菜,頭一道上來的菜品是一道熱菜,做的鴨子,鴨子不易處理,因為鴨肉有騷味,若是做不好一整道菜都要給毀了,一般店裏的大師傅都是下重料,以佐料的味道掩蓋鴨肉的騷味,但瓊瑤樓的菜品少有蜀中地區的辛辣做配料。
他們眼前這道鴨子,應當是屬於燉品,不過鴨肉卻處理的極好,沒有重料暗藏玄機也將鴨肉的騷味處理的恰到好處,連難以軟化的鴨掌都做的極為軟糯,入嘴脫骨,且有一絲絲配料紅棗的甜意,讓兩人不住的動筷子。
隨之第二道菜也上來了,是一道清蒸的鱸魚,鱸魚少刺,對於吃魚怕魚刺卡喉的人來說是佳品,清蒸鱸魚講究一個鮮字,聽聞瓊瑤樓後廚有準備餵養鱸魚的池子,若是做菜現撈先捕,保證食材新鮮。
而這道清蒸鱸魚也同說的那樣,鮮字滿溢,魚羊做鮮,自然是旁的東西比不過的,此外還上了一道小荷清炒和一份涼拌的小菜,夏日裏吃著也有食欲。
至於最重要的那道瓊漿玉露算是甜品,夏日多半是要過冰鎮上許久,等桌上的飯菜過大半才叫人上上來,大約是怕放置久了被外頭的天氣給散了冷氣,失了原本的風味。
楊壹打瓊漿玉露上來,便仔細打探,堪比老中醫診病般的望聞,也沒看出個所以然,只看到是奶白色的乳液,像是牛奶,卻又沒有牛奶的味道,反倒問出來一點清新的水果氣息,難不成晉朝這時候已經成功做出來水果茶了?
以前上課的時候的確有所了解,這種冰鎮的飲品出現的極早,水果茶也不是到了現代才發展起來的,唐宋時期便有前身,但是晉朝楊壹也判斷不出到底是類屬哪個朝代,所以對這新鮮的瓊漿玉露,也有了好奇。
手摸杯身,比之飲茶要高大的飲品竹杯本身就帶有一股清淡的竹香,應當是沒被使用過幾次,不然用的久了竹香便完全散去了,而入手那股刺人的涼意也昭示這樣的飲品之前是在冰裏鎮著的,多半是冬日窖藏的冰塊。
再飲,楊壹的臉上有幾分怪異的表情,這玩意好像是以前喝過的楊枝甘露的味道。
“怎麽不好喝?”柳柳見楊壹喝了一口後,神情奇怪,也按賴不住好奇心,飲了一口,入口甘甜,回味偏澀,和方才的上等好茶形成鮮明的對比,不過嘴裏還是能嘗出裏面加了牛乳,有股淡淡的奶香味,“味道的確不錯,夏日飲上一杯,也擔得起瓊漿玉露的稱號。”
楊壹不知道該不該點頭,這杯瓊漿玉露除開沒有加西米,更從前喝的楊枝甘露無什區別,這樣對比,好像有點失望。
“這樣說我也有一瓊漿玉露,不光味道清爽,飲下還解渴百倍。”
“?我怎麽不知道?”柳柳一頓,有這樣的好東西怎麽不見楊壹拿出來?以他對楊壹的了解,若真有這樣的東西,肯定頭一個就同他分享了,現在這麽說,要麽是騙他,要麽是已經給他嘗過,他卻一時間對不上號。
“柳柳,你怎麽貴人多忘事,夏日喝了那麽多解渴,如今忘了豈不是要被叫白眼狼了。”楊壹不揭秘,只稍微提示一下,就見柳柳瞪大了眼睛。
“寒瓜漿?”
楊壹點頭,如今所有果子做的飲品,都以漿為名,寒瓜漿也有個通俗易懂的名字,叫西瓜汁,夏日炎熱,寒瓜必不可少,雖然寒瓜是從西傳入,但南方也早早種上了,且十幾袋精細培育,已經甘甜無比,他們白水村有沙田的人家,就在入春時育苗,栽種長大,一藤上能結好些個寒瓜,拉到縣裏販賣可賺上一筆。
可惜楊壹冬日沒有籌備冰窖,自然也不能在夏日制冰,雖然他知道硝石制冰的法子,但無奈硝石難得,可恨化學沒學好,不然到了古代又有不少發家致富的路子。
沒有冰,寒瓜也有去處涼鎮,這時節的井水深處溫度也低,將寒瓜放進打水的木桶裏,早上摘,午時吃就已經涼到不行,不必冰鎮差,楊壹因為柳柳怕熱,也因為書院學生多,特意花費了不少錢買了許多寒瓜,都是一早去地裏摘來鎮好,因為送給書院學生不好切塊,只能手搗成漿,沒人分得一杯,也是消暑的利器。
“這樣說好像也是。”柳柳想想寒瓜漿,在看手裏的瓊漿玉露,還是寒瓜漿更勝一籌。
“不過瓊瑤樓菜品的確名不虛傳,也不知道兄長推薦其餘幾家能否與瓊瑤樓一爭高下。”楊壹看著滿桌子的殘羹冷炙,又摸了摸微鼓的腹部,已經好久沒有吃到這樣撐了,他這個年紀,還在長身體,本就吃的不少,能讓他吃撐可見是的確吃了不好。
“應該可以,瓊瑤樓菜品清淡,餘下其中一家是蜀地過來開的酒樓,若論長短也是可以比一比的。”柳柳也伸了個懶腰,今日他也比平時多吃了好多,胃撐得有些難受,待會要多走一走消消食才行。
“這會是想歇一會還是打算出門走走?”楊壹單手撐在桌子上,空出來的手替柳柳輕輕揉胃,吃多了容易積食,要是少了胃口,夜裏可不能再吃另一家了。
“歇一小會就走走吧,我想去布行看看,家裏的布料都叫我用完了,想著多買幾匹好些的布料,給父麽做兩身好衣裳。”
“應該的,布匹多囤一些不打緊,左右家裏都用,也能當銀子使,要是遇上喜歡的布匹,你盡管買,馬車也能拉回去。”
如今柳家因為柳卯的幹系也不覆從前,因為岳父還是白水村的村長,所以兩人不樂意跟著柳卯去縣裏住,平日也還是村裏做派,但日後萬一有場合需要岳父他們參加,總是要有合適的衣裳才行。
“哪裏像你這樣要夫郞大手大腳花錢的。”柳柳嗔怪看了眼楊壹,“布匹除開做衣裳用,還有送禮,雙榀府走一趟,兄長和嫂夫郞哪裏肯定要送兩匹布料,張嬸家也要送,張虎哥替我們照顧小馬駒和黑熊白虎也花費精力,如此算下來,六匹便夠了,若是挑選不一樣的顏色,可在加兩匹,八匹布足以。”
楊壹是不知道其中彎彎繞繞,雖然柳柳做衣服他有時也搭把手,裁剪和穿針引線的活他做的熟,可真要細算是不行,“要不還是湊個整,買十匹?”
“也成,多留兩匹日後也有用的著的時候。”
安排好接下來的行程,楊壹去結了飯錢,一頓午飯花了楊壹足十兩紋銀,都趕上白水村那塊地價了。
好在出來玩自然做好了花錢的準備,楊壹只是給銀子的時候肉痛了一些,之後出門就忘卻了,只是也不曉得是不是楊壹的錯覺,打從瓊瑤樓出來,好像身邊多了一雙暗地盯著他的眼睛。
無冤無仇,人生地不熟,誰會派人盯著他和柳柳。
作者有話要說:
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“是。”
“等等,不要讓任何人發現我們的人與他們有聯系。”楊慕北叫住要撤離的人, 如今他身負重任, 稍有不慎便有性命之憂, 好不容易找到希望,不能給他們帶去危險。
“是。”
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瓊瑤樓裏。
楊壹跟著柳柳入了包廂, 包廂內布置雅靜, 無愧瓊瑤的稱呼, 只兩人, 為了避免浪費, 楊壹也就點了三四道招牌菜便罷手。
“聽聞兄長說瓊瑤樓的瓊漿玉露極妙, 也不知到底是個什麽東西?”柳柳飲了一口上好的熱茶, 入口微澀, 吞咽下有一絲淡淡的回甘, 是上好的茶品,他在家裏因為兄長的緣故,常喝到許多兄長友人送的好茶,對於茶的認識也算是半個行家,能當得起他稱讚的好茶,平日裏一餅茶餅的價格怕是不菲。
瓊瑤樓竟然給客人用的茶水都是這樣好的,為了生意賺錢,若是人多,怕是一頓飯下來,少不得百十兩銀子,都能抵上尋常人家一處好房了。
“瓊漿玉露只是個稱謂,或許也不過是常見的東西。”楊壹不似柳柳好茶,與他而言,只要不是最差的陳年舊茶,都如同牛飲,就桌上這一壺,柳柳才抿了一口,一路過來口渴的楊壹已經喝了兩杯,還不怎麽解渴。
“比如?”
“比如豆腐,不是也被叫寒漿、乳脂。”所以楊壹合理懷疑瓊漿玉露也可能是豆漿。
“……”柳柳一時無言,也順著楊壹所想有所猜測,若是真如楊壹說的那樣,瓊脂玉露是豆漿,他會對兄長的品味有所質疑。
因為如今豆腐和豆漿已經不似從前,物以為稀,偌大的瓊瑤樓也不至於店大欺客到此等地步。
“也不一定是用菽做原料,聽聞豆腐上好還有杏仁做的,也許豆漿也有別的原料所做。”楊壹安慰柳柳,“當然也不一定是豆子。”
可話已至此,不由得柳柳不多想。
好在上菜的師傅都是練出來了,務必會讓客人在最短的時間吃上熱菜,頭一道上來的菜品是一道熱菜,做的鴨子,鴨子不易處理,因為鴨肉有騷味,若是做不好一整道菜都要給毀了,一般店裏的大師傅都是下重料,以佐料的味道掩蓋鴨肉的騷味,但瓊瑤樓的菜品少有蜀中地區的辛辣做配料。
他們眼前這道鴨子,應當是屬於燉品,不過鴨肉卻處理的極好,沒有重料暗藏玄機也將鴨肉的騷味處理的恰到好處,連難以軟化的鴨掌都做的極為軟糯,入嘴脫骨,且有一絲絲配料紅棗的甜意,讓兩人不住的動筷子。
隨之第二道菜也上來了,是一道清蒸的鱸魚,鱸魚少刺,對於吃魚怕魚刺卡喉的人來說是佳品,清蒸鱸魚講究一個鮮字,聽聞瓊瑤樓後廚有準備餵養鱸魚的池子,若是做菜現撈先捕,保證食材新鮮。
而這道清蒸鱸魚也同說的那樣,鮮字滿溢,魚羊做鮮,自然是旁的東西比不過的,此外還上了一道小荷清炒和一份涼拌的小菜,夏日裏吃著也有食欲。
至於最重要的那道瓊漿玉露算是甜品,夏日多半是要過冰鎮上許久,等桌上的飯菜過大半才叫人上上來,大約是怕放置久了被外頭的天氣給散了冷氣,失了原本的風味。
楊壹打瓊漿玉露上來,便仔細打探,堪比老中醫診病般的望聞,也沒看出個所以然,只看到是奶白色的乳液,像是牛奶,卻又沒有牛奶的味道,反倒問出來一點清新的水果氣息,難不成晉朝這時候已經成功做出來水果茶了?
以前上課的時候的確有所了解,這種冰鎮的飲品出現的極早,水果茶也不是到了現代才發展起來的,唐宋時期便有前身,但是晉朝楊壹也判斷不出到底是類屬哪個朝代,所以對這新鮮的瓊漿玉露,也有了好奇。
手摸杯身,比之飲茶要高大的飲品竹杯本身就帶有一股清淡的竹香,應當是沒被使用過幾次,不然用的久了竹香便完全散去了,而入手那股刺人的涼意也昭示這樣的飲品之前是在冰裏鎮著的,多半是冬日窖藏的冰塊。
再飲,楊壹的臉上有幾分怪異的表情,這玩意好像是以前喝過的楊枝甘露的味道。
“怎麽不好喝?”柳柳見楊壹喝了一口後,神情奇怪,也按賴不住好奇心,飲了一口,入口甘甜,回味偏澀,和方才的上等好茶形成鮮明的對比,不過嘴裏還是能嘗出裏面加了牛乳,有股淡淡的奶香味,“味道的確不錯,夏日飲上一杯,也擔得起瓊漿玉露的稱號。”
楊壹不知道該不該點頭,這杯瓊漿玉露除開沒有加西米,更從前喝的楊枝甘露無什區別,這樣對比,好像有點失望。
“這樣說我也有一瓊漿玉露,不光味道清爽,飲下還解渴百倍。”
“?我怎麽不知道?”柳柳一頓,有這樣的好東西怎麽不見楊壹拿出來?以他對楊壹的了解,若真有這樣的東西,肯定頭一個就同他分享了,現在這麽說,要麽是騙他,要麽是已經給他嘗過,他卻一時間對不上號。
“柳柳,你怎麽貴人多忘事,夏日喝了那麽多解渴,如今忘了豈不是要被叫白眼狼了。”楊壹不揭秘,只稍微提示一下,就見柳柳瞪大了眼睛。
“寒瓜漿?”
楊壹點頭,如今所有果子做的飲品,都以漿為名,寒瓜漿也有個通俗易懂的名字,叫西瓜汁,夏日炎熱,寒瓜必不可少,雖然寒瓜是從西傳入,但南方也早早種上了,且十幾袋精細培育,已經甘甜無比,他們白水村有沙田的人家,就在入春時育苗,栽種長大,一藤上能結好些個寒瓜,拉到縣裏販賣可賺上一筆。
可惜楊壹冬日沒有籌備冰窖,自然也不能在夏日制冰,雖然他知道硝石制冰的法子,但無奈硝石難得,可恨化學沒學好,不然到了古代又有不少發家致富的路子。
沒有冰,寒瓜也有去處涼鎮,這時節的井水深處溫度也低,將寒瓜放進打水的木桶裏,早上摘,午時吃就已經涼到不行,不必冰鎮差,楊壹因為柳柳怕熱,也因為書院學生多,特意花費了不少錢買了許多寒瓜,都是一早去地裏摘來鎮好,因為送給書院學生不好切塊,只能手搗成漿,沒人分得一杯,也是消暑的利器。
“這樣說好像也是。”柳柳想想寒瓜漿,在看手裏的瓊漿玉露,還是寒瓜漿更勝一籌。
“不過瓊瑤樓菜品的確名不虛傳,也不知道兄長推薦其餘幾家能否與瓊瑤樓一爭高下。”楊壹看著滿桌子的殘羹冷炙,又摸了摸微鼓的腹部,已經好久沒有吃到這樣撐了,他這個年紀,還在長身體,本就吃的不少,能讓他吃撐可見是的確吃了不好。
“應該可以,瓊瑤樓菜品清淡,餘下其中一家是蜀地過來開的酒樓,若論長短也是可以比一比的。”柳柳也伸了個懶腰,今日他也比平時多吃了好多,胃撐得有些難受,待會要多走一走消消食才行。
“這會是想歇一會還是打算出門走走?”楊壹單手撐在桌子上,空出來的手替柳柳輕輕揉胃,吃多了容易積食,要是少了胃口,夜裏可不能再吃另一家了。
“歇一小會就走走吧,我想去布行看看,家裏的布料都叫我用完了,想著多買幾匹好些的布料,給父麽做兩身好衣裳。”
“應該的,布匹多囤一些不打緊,左右家裏都用,也能當銀子使,要是遇上喜歡的布匹,你盡管買,馬車也能拉回去。”
如今柳家因為柳卯的幹系也不覆從前,因為岳父還是白水村的村長,所以兩人不樂意跟著柳卯去縣裏住,平日也還是村裏做派,但日後萬一有場合需要岳父他們參加,總是要有合適的衣裳才行。
“哪裏像你這樣要夫郞大手大腳花錢的。”柳柳嗔怪看了眼楊壹,“布匹除開做衣裳用,還有送禮,雙榀府走一趟,兄長和嫂夫郞哪裏肯定要送兩匹布料,張嬸家也要送,張虎哥替我們照顧小馬駒和黑熊白虎也花費精力,如此算下來,六匹便夠了,若是挑選不一樣的顏色,可在加兩匹,八匹布足以。”
楊壹是不知道其中彎彎繞繞,雖然柳柳做衣服他有時也搭把手,裁剪和穿針引線的活他做的熟,可真要細算是不行,“要不還是湊個整,買十匹?”
“也成,多留兩匹日後也有用的著的時候。”
安排好接下來的行程,楊壹去結了飯錢,一頓午飯花了楊壹足十兩紋銀,都趕上白水村那塊地價了。
好在出來玩自然做好了花錢的準備,楊壹只是給銀子的時候肉痛了一些,之後出門就忘卻了,只是也不曉得是不是楊壹的錯覺,打從瓊瑤樓出來,好像身邊多了一雙暗地盯著他的眼睛。
無冤無仇,人生地不熟,誰會派人盯著他和柳柳。
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