凡煙小說

第21章 火鍋

關燈
清晨。

霜霧落得大,就是農家人也少有一大早起來的,冬日閑來無事做難得有個休息的時候,都鉆在被窩裏暖著,人也跟著懶了起來。

楊壹也有幾分懈怠,要是以前在學校,這時候也放寒假了,回家能一覺睡到中午,醒來就玩游戲,若不是家母催著吃飯,恐怕眼睛珠子一刻也離不開電腦,吃了玩,玩了睡,與圈養的豬也沒個兩樣。

但想到才買回來的陌刀,楊壹又撐起精神一鼓作氣起來,用麥殼上坐了一晚的陶罐溫水洗漱後開始日覆一日的五禽戲,打完五禽戲又將陌刀拿出來,一板一眼的練基本功。

使刀他不會,可基礎的刀法早在打刀的時候就在張叔家瞧過,動作姿勢早已牢記在心,打基礎的招式都不難,貴在堅持,如果能夠在這個冬日一直不懈怠,開春就能拎著刀上山圍獵了。

一套連刀的基礎打完,楊壹的後脊都打濕了衣裳,現在空氣冷不好冒著汗在外呆,早起燒的炭火擺在門口,走過去就能烤著,也不怕傷寒。

柳柳每日多是下午過來,在他這裏呆兩個時辰,火鍋要說做起來也不覆雜,做鍋底的高湯連帶著溫水的陶罐一起在麥殼上坐了一整夜,陰火熬煮的湯滋味有說不出來的妙味。

這熬湯的法子還是之前和外婆學的,湯罐除了熬湯的骨頭,只需加少許的鹽姜調味去腥,就能成一鍋高湯。

家裏沒有吃火鍋用的小鍋,但有個大小合適的陶罐,這還是楊壹因為一個人開鐵鍋做飯麻煩,特意在隔壁村買的,今日用起來正合適。

木架已經架好,剩下的只需要準備好配菜,菜園子早已經有能吃的小菜了,芽苗菜楊壹都吃了好幾茬,這種長個一周就能吃的蔬菜深的楊壹喜歡,因為成就感收獲的最快,還有小白菜和小茼蒿菜,都已經能吃,被楊壹選了新鮮的放進洗菜的簍子,用水泡著洗幹凈轉手放在一張剛收拾出來不久的廢棄小桌上。

木架子專門用來放鍋,要下的菜品和碗筷也得要一個能放的地兒,小木桌就被楊壹從放雜物的屋裏倒騰出來,高度也正好,像是專門為他這一頓飯量身定做的一樣。

一盆盆素菜洗好放上桌,楊壹又去廚房看了自己發的豆芽,這東西平日要吃須得上鎮上才能買到,鄉裏自己發豆芽的少得很,因為都不舍得把豆子給糟蹋了,要吃菜園子裏多的是,哪裏還要豆子生苗。

冬日也不好發豆芽,主要是太冷了,楊壹以前只在家看過媽媽弄過,頭一次自己弄還有些忐忑擔心把豆子發壞了,好在最後成果不錯,這些豆子都長出滿滿一小缸豆芽,夠吃好多頓的。

豆芽上桌,最後一個素菜也搞定,餘下的就是從淹缸取了幾樣臘肉,這肉其實還不夠臘但也不新鮮,放進鍋裏煮沒有鮮肉好吃,自然更比不上牛肚這些吃火鍋必備的材料。

但牛肚就不用想了,晉朝對牛這樣的勞力動物自然很看重,私下宰殺是不允許的,除非耕牛真的老了或是不能勞作才會被拿去屠宰,牛肚牛雜這些牛肚子裏的東西雖然一般人看不上吃,可真想嘗嘗牛味的人也不會放過。

往常一頭剛宰的耕牛,都不必等全部擺上案早就收到消息的人便一股腦的都買了去,就是有錢買也輪不到楊壹吃。

更何況秋沙縣統共不見幾頭耕牛,都還正值壯年,一個個農戶都把村裏的耕牛盯得和眼睛珠子似的,想要出意外是不可能,等它們老了嘛,還有十幾年好等。

所以楊壹知足常樂,有這些東西也足夠了,只是村裏殺豬的磨盤還沒有開始熱鬧,在過幾天殺豬匠帶著殺豬刀走村過來,能連著兩三天那地兒都不空閑,到時候和剛殺完豬的人家買肉,也便宜,就是豬雜碎和豬血都能免費搭給你。

忙活一通,已經午時末,早上只喝了一碗高湯的楊壹肚子早就叫了起來,可柳柳還沒來他也不好動筷子下菜,只能閑著躺到在躺椅上,減少消耗。

左等右等,就在楊壹覺著柳柳有事耽擱怕是不會來的時候,門被敲響了,柳柳滿臉愁容的被楊壹接進來,讓跟在柳柳身後的楊壹滿腦子的腦補,這是怎麽了,柳卯回來該是個開心事,怎麽還耷拉著臉。

難不成被柳卯發現柳柳上他家門,訓了柳柳?還是說書本的事被發現了?可也不對,柳卯要真的知道柳柳上他家的門,哪裏還準柳柳再過來,就是書本放在他家,柳卯估計寧可不要書冊也不會允許柳柳在與他多接觸。

“楊壹,你上次怎麽給那些嬸子和郎君說的,都沒有人登門給你說親了。”柳柳唉聲嘆氣的詢問,一準讓楊壹抓到了關鍵點。

“你父麽給你介紹親事了?”楊壹問的有幾分小心。

“嗯,但我不喜歡,可翻年我就十七了,阿麽肯定不會放任我繼續任性這麽下去,等兄長明年過了院試,就一定會為我定下親事。”柳柳悶悶不樂的坐在椅子上踢著院子裏的小石子。

“你,是不想嫁人嗎?”楊壹見柳柳對成親之事如此悲壯,心裏有些淒然,他現在整個情況家境已經不如柳柳,還有子嗣一事阻攔在他們二人中間,就是有心也沒法說什麽。

“當然不是。”柳柳突然提高聲音反駁,可等他說完又覺得過於激動了,改作小聲道,“我想要嫁人的,只是我只想嫁個自己喜歡的人,像父麽他們這樣就好,兩人平日雖也有吵鬧,可總能很快和好,我們兄弟三人夾在中間就像是多餘一樣。”

“呵呵,你這是什麽話,哪裏會是多餘。”楊壹也不知怎麽的松了口氣,才慢慢移動椅子,“看你滿肚子的氣想必在家根本沒吃什麽就過來了,我正好備好了菜,咱們邊吃邊說。”

柳柳順著楊壹的話看到院子裏擺了一方木桌,一個奇怪的木架,木架上正坐著一鍋東西,小面是燃著的炭盆,兩邊擺了矮板凳,坐上就像是在鍋跟前吃似的。

“這就是你準備的好菜?”柳柳新奇的打量,語氣又恢覆了往日的高興,歡快的跑過去坐著,“是要直接把菜下下去就吃嗎?”

“嗯,冬日吃著從鍋裏剛撈出來的熱菜,吃多少下多少,怎麽吃都是暖的。”楊壹過來拿起碗,這邊的料汁不多,也不怎麽吃辣口,沒了辣椒墊底其實這鍋鮮湯煮菜更像是湯鍋才是,“想吃什麽蘸料自己來調。”

楊壹做菜的調料加不好,可眼下吃火鍋的蘸料碗卻是已經千錘百煉出了最好的配方,就是少了香油,失了一點靈魂。

“你怎麽這麽聰明,想到這樣的吃法,在家裏一頓飯吃下來除了碗裏的粥還能入口,其他菜都涼了大半。”

柳柳可不管這飯菜好不好吃,但就這個點子便誇得楊壹有些飄飄然,不過晉朝已經出現這樣的火鍋了,多是在川州和京城,他們崖州估計只有雙榀府能見到,這樣的功勞他可不敢獨居。

“不是我想出來的,是上回在縣裏見到類似的,就想著回來試著做做看,冬天冷起來炭火根本停不了,放屋裏又嗆人,這樣用起來正好。”

“那也很厲害,我兄長就沒想出來這樣的法子。”

“我可與你兄長做不得比。”楊壹覺得一個能夠在古代寒門讀書厲害的學子都是有莫大的天賦與毅力,就算柳家不少柳卯吃喝,但與一個書院富家子比起來他便又算不上什麽。

就這樣還能在書院奪頭籌,可見是真的厲害。

“怎麽比不得,雖用己之長比他人之短不武,可有些事就是要比較過後才知自己深淺,若只是看長不看短,豈不是有失偏頗。”

柳柳正經話說的溜,還有更重要的一條柳柳沒說,那就是他見識過最厲害的人就是他兄長了,不與兄長作比難不成要把楊壹同越朝樓作比不成。

“柳柳日後不愧是要做夫子的人,道理說的好,也不曉得日後有多少學子能夠得柳先生這樣教導,當真是三世修來的福氣。”

“貧嘴。”柳柳看似教訓實則同楊壹胡鬧,“旁人不知道,可你不就是柳夫子的徒弟了,想來也是修了三世才有這福氣。”

“那這福氣用的妥當,若是讓我用三世福氣換別的東西我可不樂意,但要是換柳先生教習,我便是再加兩世也是值當。”

“你慣會說新鮮話,但我也承你吉言,用湯代酒,謝過楊公子今日好言。”柳柳說著就舉起冷著的熱湯,咕嘟一口喝了個幹凈,原本空著的胃被一碗熱湯一暖,柳柳整個人都覺得熱活起來了。

“慢點喝,鍋裏還有許多,我坐了一大鍋,要是不夠在加就是。”楊壹怕柳柳嗆到,又在鍋裏下了些菜,既然吃火鍋哪有光喝湯不吃菜的道理。

“嗯,這口熱湯喝下去我冷著的胃都醒過來了,現在我可能吃了。”柳柳中午在家都沒吃什麽東西,家中有外男,雖然農家不講究男女不同席那一套,可人家是大世家出來的,自不習慣這些,於是中午柳柳只在屋裏吃了些東西便尋了機會來楊壹這裏避難來了。

作者有話要說:

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)