第四十一章 試做紅燒肉
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霸天的眼裏閃過一絲落寞,不過很快就恢覆了正常,半是開玩笑的說,“那你以後可得學著適應了。”
白來來不明白,為何這霸天前後反差那麽大?
剛認識的時候,他不是這樣的啊。
難道是受了什麽打擊?還是說在玩兒她,因為她害了天霸府的人?
可如果是這樣,為何不直接殺了她?
白來來不解,“你…”
“我以後,會對你好的。”霸天的眼裏盡是溫柔,這是白來來來到東楚以後,遇到的第一個對她那麽溫柔的人。
“霸天,我…”總感覺,這樣怪怪的。
“我說過,會對你好的。”不知為何,這話裏竟透著一絲絲歉疚。
白來來沒有在說話,她想,霸天可能是因為傷了她而自責吧。
可是,他難道沒有看到,他的兄弟們都是自己害的嗎?
但是,白來來不敢問他。
他知道也好,不知道也罷,她也不敢同他說起那天的事。
自從知道死了也回不去現代後,她就害怕了,害怕痛。
明明那次,她都感覺自己要走了,可是呢,還是沒走。
既然那樣都回不去,就順其自然吧。
回不去,那就好好保護自己,不再受傷,話說受傷真的痛。
白來來別過頭去,看到已經在清洗的豬,然後嘟著嘴走了過去。
“哼!”她指著豬身,“看老娘如何把你拋肝取膽。”
豬一動不動的躺在大鍋裏,任由別人給它“洗澡”。
白來來從一旁拿過大刀走了過去,“讓你欺負我!”
她舉起刀,做勢要狠狠地落下。
大家都以為她要淩虐這已經死了的豬。
可是,刀落下時,卻沒有砍下去,而是順著皮毛而去。
白來來生澀的刮著豬毛,她想著等弄好了一定要把這頭豬給吃了。
讓它欺負自己,那自己就讓它死了還要被人吃。(豬本來就是拿來吃的,此時只是為了凸顯阿來的氣憤。)
豬洗好,刮幹凈後,白來來才擦了擦額頭的汗,“好累啊。”
霸天從懷裏掏出一塊方巾遞給她,“擦擦汗。”
“咦,你刮豬毛手都沒洗呢。”白來來忍不住咂舌,一臉嫌棄的樣子。
可是她也不想想,要不是因為看她刮的可憐,霸天又怎會來幫她。
白來來才刮了兩刀就表示出很累的樣子,但是她又不讓屠戶刮。
她說要好好的欺淩豬一番。
霸天看不下去,就不顧她的反抗幫她刮了。
而這原本是屠戶的活,屠戶沒幹的,就只能站在旁邊了。
按白來來的說法,就是把這豬身上的肉區分出來。
瘦的拿來吃,肥的拿去練油,豬身上的肥瞟也拿去練油。
至於內臟什麽的,該要的要,不該要的不要。
豬蹄的話白來來想著拿去做個紅燒豬蹄。
一想到紅燒豬蹄白來來就想到紅燒肉。
然後呢,又想到糖醋排骨啥的。
最後呢,白來來抵抗不住誘惑,就準備了一點點做這些東西的食材。
雖然吧,她不太會做菜,但是作為一個資深的吃貨,有些東西還是可以研究的。
這豬身上,樣樣都是寶啊。
霸天等人就看著白來來吩咐他們準備一些亂七八糟的東西,霸天點了點頭,讓屬下去辦。
而他就一直看著白來來忙來忙去的樣子,覺得很有家的感覺。
但是腦海中突然閃現出那天的場景,霸天皺了皺眉,暗道:兄弟們,我一定會為你們報仇的。
白來來一直回想著那些東西的原料,想著要怎樣才能夠味兒。
剛好切下來一塊肥瘦肉,白來來就想著要不就先做紅燒肉吧。
不管做的好不好,先試上一試。
首先用肥瘦肉,也就是五花肉先用火把皮上的毛給烤幹凈,也就是烤的黑黑的。
在現代有皮的時候好像就要這樣,然後呢拿出來把皮刮的幹幹凈凈的。
肉放進水裏煮上兩刻鐘。
期間準備最基本的調料,蔥姜蒜什麽的,還有香葉,八角,茴香,還好這些東西古代都有。
然後再弄一點點糖。
肉煮到用筷子可以插進去就行,然後拿出來控溫,待冷卻後切成小方塊的模樣。
用油把配料,也就是八角茴香香葉還有蔥姜蒜等放進去炒一下,再放糖進去炒。
等顏色變成棗紅色的時候就放入已經切成小方塊的肉。
放水沒過肉的地方,再放一點點鹽和糖。
白來來看這裏好像沒有醬油什麽的也是有點無奈,就只能這樣的。
然後把火弄小一點,煮上半個小時。
雖然少了很多東西,但是聞著還是挺香的。
白來來平日裏也沒做過這些東西,只是以前吃過覺得好吃就上網搜了一下食材。
這不,就照著記憶中隨便做了一下。
時間到了之後就弄大火,收汁。
當成品倒在瓷碗裏,看著那色澤,白來來就忍不住吞了吞口水。
想不到,自己的成品還是蠻不錯的。
放下勺子,拿起筷子,正準備夾一塊嘗嘗,就看到了霸天那直勾勾的眼神。
她看看自己做的紅燒肉,再看看霸天,最後夾起一塊紅燒肉遞到霸天嘴邊,“吶,沒想到我第一次做好吃的居然是你先吃到。”
沒辦法,霸天那眼神看著讓她很滿足。
霸天都被吸引了,她表示很有成就感。
“你確定這真的可以吃?”霸天有些懷疑,還是第一次見到這樣的吃食。
“廢話,不然呢。”白來來翻了個白眼,自己還能下毒不成,她想收回手,“不吃就算了,我還舍不得呢。”
“我吃,我吃。”看白來來要收回去,霸天急了,他快速張開嘴含住紅燒肉。
“嘶,啊…”霸天仰著頭,用手扇著嘴。
白來來有一瞬間的怔楞,繼而大笑,“哈哈哈哈哈哈…”
原來這紅燒肉剛出鍋,還燙著呢,“不準吐出來哦,不然我就生氣了。”
也不知出於怎樣的心境,白來來突然說道。
其實吧,她的內心,已經把霸天當做了好朋友。
畢竟霸天對她還是挺好的。
看著他吃下那“滾燙”的紅燒肉,白來來就已經放下了對他的戒備。
可能是因為感覺和他相處很輕松吧。
朋友之間不就是這樣嗎?
白來來仰著頭看著霸天,收住了剛才的笑,“怎麽樣,怎麽樣?”
第一次做,也不知道效果怎樣。
“這…”霸天已經回過神了。
“怎麽了?”白來來擔心的問,不會是很難吃吧,可是看起來不錯呀。
“這就是紅燒肉?好像不錯。”霸天問道,“就是感覺太甜了。”
“是嗎?”白來來疑惑的看著紅燒肉,然後自己夾起一塊,吹冷,放進口中。
脆膩香甜入口而來,白來來閉上眼睛,享受著自己的成果。
不過,味道是好,但怎麽感覺有些怪怪的呢?
睜開眼,又再次研究了一下成果,白來來這才發現紅燒肉上面的汁已經凝成結晶的樣子了。
她恍然大悟,原來是紅燒肉做成了糖炒肉。
好吧,難怪她說怎麽那麽甜,原來是糖放多了。
唉,在這古代果然是什麽都不好把控。
只是,自己也不是什麽大廚,能做成這樣也不錯了。
白來來自我安慰著,然後她對著霸天說道,“沒錯,就是這個味道,怎樣,是不是很好吃。”
“嗯,挺好的。”霸天說道。
白來來暗中為自己歡呼,她想著既然霸天都說好了,那等以後一定要做給大叔吃。
然後她看了看竈上的豬蹄排骨什麽的,想著要不就一起做吧。
按照剛才做的一起做,只是糖少放些。
差不多弄了兩三個時辰,終於弄好了,只是味道還是有些怪怪的。
至於哪裏怪,白來來也說不上來。
“唉,看來這些是不能拿出去賣了。”還是安心賣清水燙吧,這些東西難掌控又麻煩。
本來還想著加些食材呢,現在還是不用了。
白來來把成品分給大家嘗嘗,雖然他們都說挺好的,但自己還是怪怪的。
夜裏,白來來坐在一塊大石頭上吹著涼風。
天霸府的人已經睡下了,她終於明白了為什麽在外面看不到裏面了。
如今的天霸府好像是有一層空氣隔絕了一樣,所以從外面看不到裏面。
要不是霸天告訴她她也不知道。
如今她走出了空氣隔層,坐在外面的大石頭上,看著一片荒涼,悲從心來。
也不知道王爺大叔怎樣了,知不知道她失蹤了,在認親儀式上有沒有很生氣。
還有小峰,有沒有好好的練武。
唉!
白來來對著天,嘆著氣。
她想著,自己不會就這樣被困在這裏,出不去了吧。
天霸府暗處有人守衛著,就為了防止有人潛入,所以,她是逃不出去的。
也不知道自己開店的夢,啥時候能實現。
話說,她也好想念清水燙的味道,想要再嘗一次,只是天霸府沒有自己想要的食材。
起身,又再次哀嘆一聲,進了空氣隔層,去了廚房,那裏還有白日裏練好的油。
豬骨在竈上,白來來想了想,拿了一口大鍋,打算做排骨湯。
很多東西她都是隨性的,沒有太多規矩,也不喜歡按著程序來。
所以放水在鍋裏後,白來來就把排骨放了進去,等它慢慢熬著。
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她算著時間,等熬幾個小時應該就可以了。
熬時間長點,才能散發骨頭的清香。
在這漫長的時間裏,她也睡不著,便偷偷拿了點酒,坐著喝了起來。
一大早,天霸府的人就順著香味,找到了廚房。
看到那大鍋裏冒出來的香味,他們面面相覷,這湯一看就是熬了很久的,是誰大晚上的還起來熬湯?
不過當下不是想這些問題的時候,他們吞了吞口水,找了個勺子,想要一嘗未快。
可就是這個時候,不知道從哪裏突然冒出個人,拿著一個大勺指著他們。
“別動,都給我蹲下!”
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白來來不明白,為何這霸天前後反差那麽大?
剛認識的時候,他不是這樣的啊。
難道是受了什麽打擊?還是說在玩兒她,因為她害了天霸府的人?
可如果是這樣,為何不直接殺了她?
白來來不解,“你…”
“我以後,會對你好的。”霸天的眼裏盡是溫柔,這是白來來來到東楚以後,遇到的第一個對她那麽溫柔的人。
“霸天,我…”總感覺,這樣怪怪的。
“我說過,會對你好的。”不知為何,這話裏竟透著一絲絲歉疚。
白來來沒有在說話,她想,霸天可能是因為傷了她而自責吧。
可是,他難道沒有看到,他的兄弟們都是自己害的嗎?
但是,白來來不敢問他。
他知道也好,不知道也罷,她也不敢同他說起那天的事。
自從知道死了也回不去現代後,她就害怕了,害怕痛。
明明那次,她都感覺自己要走了,可是呢,還是沒走。
既然那樣都回不去,就順其自然吧。
回不去,那就好好保護自己,不再受傷,話說受傷真的痛。
白來來別過頭去,看到已經在清洗的豬,然後嘟著嘴走了過去。
“哼!”她指著豬身,“看老娘如何把你拋肝取膽。”
豬一動不動的躺在大鍋裏,任由別人給它“洗澡”。
白來來從一旁拿過大刀走了過去,“讓你欺負我!”
她舉起刀,做勢要狠狠地落下。
大家都以為她要淩虐這已經死了的豬。
可是,刀落下時,卻沒有砍下去,而是順著皮毛而去。
白來來生澀的刮著豬毛,她想著等弄好了一定要把這頭豬給吃了。
讓它欺負自己,那自己就讓它死了還要被人吃。(豬本來就是拿來吃的,此時只是為了凸顯阿來的氣憤。)
豬洗好,刮幹凈後,白來來才擦了擦額頭的汗,“好累啊。”
霸天從懷裏掏出一塊方巾遞給她,“擦擦汗。”
“咦,你刮豬毛手都沒洗呢。”白來來忍不住咂舌,一臉嫌棄的樣子。
可是她也不想想,要不是因為看她刮的可憐,霸天又怎會來幫她。
白來來才刮了兩刀就表示出很累的樣子,但是她又不讓屠戶刮。
她說要好好的欺淩豬一番。
霸天看不下去,就不顧她的反抗幫她刮了。
而這原本是屠戶的活,屠戶沒幹的,就只能站在旁邊了。
按白來來的說法,就是把這豬身上的肉區分出來。
瘦的拿來吃,肥的拿去練油,豬身上的肥瞟也拿去練油。
至於內臟什麽的,該要的要,不該要的不要。
豬蹄的話白來來想著拿去做個紅燒豬蹄。
一想到紅燒豬蹄白來來就想到紅燒肉。
然後呢,又想到糖醋排骨啥的。
最後呢,白來來抵抗不住誘惑,就準備了一點點做這些東西的食材。
雖然吧,她不太會做菜,但是作為一個資深的吃貨,有些東西還是可以研究的。
這豬身上,樣樣都是寶啊。
霸天等人就看著白來來吩咐他們準備一些亂七八糟的東西,霸天點了點頭,讓屬下去辦。
而他就一直看著白來來忙來忙去的樣子,覺得很有家的感覺。
但是腦海中突然閃現出那天的場景,霸天皺了皺眉,暗道:兄弟們,我一定會為你們報仇的。
白來來一直回想著那些東西的原料,想著要怎樣才能夠味兒。
剛好切下來一塊肥瘦肉,白來來就想著要不就先做紅燒肉吧。
不管做的好不好,先試上一試。
首先用肥瘦肉,也就是五花肉先用火把皮上的毛給烤幹凈,也就是烤的黑黑的。
在現代有皮的時候好像就要這樣,然後呢拿出來把皮刮的幹幹凈凈的。
肉放進水裏煮上兩刻鐘。
期間準備最基本的調料,蔥姜蒜什麽的,還有香葉,八角,茴香,還好這些東西古代都有。
然後再弄一點點糖。
肉煮到用筷子可以插進去就行,然後拿出來控溫,待冷卻後切成小方塊的模樣。
用油把配料,也就是八角茴香香葉還有蔥姜蒜等放進去炒一下,再放糖進去炒。
等顏色變成棗紅色的時候就放入已經切成小方塊的肉。
放水沒過肉的地方,再放一點點鹽和糖。
白來來看這裏好像沒有醬油什麽的也是有點無奈,就只能這樣的。
然後把火弄小一點,煮上半個小時。
雖然少了很多東西,但是聞著還是挺香的。
白來來平日裏也沒做過這些東西,只是以前吃過覺得好吃就上網搜了一下食材。
這不,就照著記憶中隨便做了一下。
時間到了之後就弄大火,收汁。
當成品倒在瓷碗裏,看著那色澤,白來來就忍不住吞了吞口水。
想不到,自己的成品還是蠻不錯的。
放下勺子,拿起筷子,正準備夾一塊嘗嘗,就看到了霸天那直勾勾的眼神。
她看看自己做的紅燒肉,再看看霸天,最後夾起一塊紅燒肉遞到霸天嘴邊,“吶,沒想到我第一次做好吃的居然是你先吃到。”
沒辦法,霸天那眼神看著讓她很滿足。
霸天都被吸引了,她表示很有成就感。
“你確定這真的可以吃?”霸天有些懷疑,還是第一次見到這樣的吃食。
“廢話,不然呢。”白來來翻了個白眼,自己還能下毒不成,她想收回手,“不吃就算了,我還舍不得呢。”
“我吃,我吃。”看白來來要收回去,霸天急了,他快速張開嘴含住紅燒肉。
“嘶,啊…”霸天仰著頭,用手扇著嘴。
白來來有一瞬間的怔楞,繼而大笑,“哈哈哈哈哈哈…”
原來這紅燒肉剛出鍋,還燙著呢,“不準吐出來哦,不然我就生氣了。”
也不知出於怎樣的心境,白來來突然說道。
其實吧,她的內心,已經把霸天當做了好朋友。
畢竟霸天對她還是挺好的。
看著他吃下那“滾燙”的紅燒肉,白來來就已經放下了對他的戒備。
可能是因為感覺和他相處很輕松吧。
朋友之間不就是這樣嗎?
白來來仰著頭看著霸天,收住了剛才的笑,“怎麽樣,怎麽樣?”
第一次做,也不知道效果怎樣。
“這…”霸天已經回過神了。
“怎麽了?”白來來擔心的問,不會是很難吃吧,可是看起來不錯呀。
“這就是紅燒肉?好像不錯。”霸天問道,“就是感覺太甜了。”
“是嗎?”白來來疑惑的看著紅燒肉,然後自己夾起一塊,吹冷,放進口中。
脆膩香甜入口而來,白來來閉上眼睛,享受著自己的成果。
不過,味道是好,但怎麽感覺有些怪怪的呢?
睜開眼,又再次研究了一下成果,白來來這才發現紅燒肉上面的汁已經凝成結晶的樣子了。
她恍然大悟,原來是紅燒肉做成了糖炒肉。
好吧,難怪她說怎麽那麽甜,原來是糖放多了。
唉,在這古代果然是什麽都不好把控。
只是,自己也不是什麽大廚,能做成這樣也不錯了。
白來來自我安慰著,然後她對著霸天說道,“沒錯,就是這個味道,怎樣,是不是很好吃。”
“嗯,挺好的。”霸天說道。
白來來暗中為自己歡呼,她想著既然霸天都說好了,那等以後一定要做給大叔吃。
然後她看了看竈上的豬蹄排骨什麽的,想著要不就一起做吧。
按照剛才做的一起做,只是糖少放些。
差不多弄了兩三個時辰,終於弄好了,只是味道還是有些怪怪的。
至於哪裏怪,白來來也說不上來。
“唉,看來這些是不能拿出去賣了。”還是安心賣清水燙吧,這些東西難掌控又麻煩。
本來還想著加些食材呢,現在還是不用了。
白來來把成品分給大家嘗嘗,雖然他們都說挺好的,但自己還是怪怪的。
夜裏,白來來坐在一塊大石頭上吹著涼風。
天霸府的人已經睡下了,她終於明白了為什麽在外面看不到裏面了。
如今的天霸府好像是有一層空氣隔絕了一樣,所以從外面看不到裏面。
要不是霸天告訴她她也不知道。
如今她走出了空氣隔層,坐在外面的大石頭上,看著一片荒涼,悲從心來。
也不知道王爺大叔怎樣了,知不知道她失蹤了,在認親儀式上有沒有很生氣。
還有小峰,有沒有好好的練武。
唉!
白來來對著天,嘆著氣。
她想著,自己不會就這樣被困在這裏,出不去了吧。
天霸府暗處有人守衛著,就為了防止有人潛入,所以,她是逃不出去的。
也不知道自己開店的夢,啥時候能實現。
話說,她也好想念清水燙的味道,想要再嘗一次,只是天霸府沒有自己想要的食材。
起身,又再次哀嘆一聲,進了空氣隔層,去了廚房,那裏還有白日裏練好的油。
豬骨在竈上,白來來想了想,拿了一口大鍋,打算做排骨湯。
很多東西她都是隨性的,沒有太多規矩,也不喜歡按著程序來。
所以放水在鍋裏後,白來來就把排骨放了進去,等它慢慢熬著。
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她算著時間,等熬幾個小時應該就可以了。
熬時間長點,才能散發骨頭的清香。
在這漫長的時間裏,她也睡不著,便偷偷拿了點酒,坐著喝了起來。
一大早,天霸府的人就順著香味,找到了廚房。
看到那大鍋裏冒出來的香味,他們面面相覷,這湯一看就是熬了很久的,是誰大晚上的還起來熬湯?
不過當下不是想這些問題的時候,他們吞了吞口水,找了個勺子,想要一嘗未快。
可就是這個時候,不知道從哪裏突然冒出個人,拿著一個大勺指著他們。
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