第134章制糖
關燈
小
中
大
第134章 制糖
然後待到仆從們將林立文送來的禮物一呈上，等待著瞧好戲的貴人們一個個的全都傻眼了。
因為他們預想中的甘蔗並沒有被送來，仆從們呈上的乃是一個小紙包。
“這是何物？”一官大人滿臉疑惑的詢問道。
仆從：“回大人，言是雪糖。”
“雪糖？”官大人更為不解，他雖知曉糖為何物，卻從未聽聞過雪糖。於是他便言道：“打開來與我瞧瞧。”
仆從聽命將紙包打開，露出了裏面白如雪一般的顆粒。
官大人湊過去細細的瞧了瞧，然後伸手拈了一些，放嘴裏品嘗了一下後，雙眼瞪圓：“怎會有這般甜的蜜糖！”
類似這般的場景，凡是收到過林立文贈糖的貴人們家中皆都有出現。
“雪糖，雪糖……這般瑩白如雪一般的糖，難怪能被喚做雪糖！”
“這般好的糖，他林大郎是從何得來？”
“莫不是他自己所制？”
就在官大人們因贈糖而騷動起來的時候，接過林立文派遣人送糖的仆從也給予了他們肯定的回答：“……言道確是他們大人所制！”
“那林大郎到底是如何制出來這般成色的蜜糖的？”官大人們心頭紛紛升起了同一個問題。
很快，這些官大人們便派遣人去打探詢問了。
各自派遣在學堂裏的學子們傳回來的話便是：“雪糖乃是甘蔗所制。”
“怎麽可能！”官大人們更為震驚了。
他們並非沒有食用過蔗糖，要知道時下蔗糖價雖貴，但對他們這一層階級的人來講，卻是不算什麽的。
可正是極為熟悉，貴人們才更清楚，甘蔗榨汁後是可以熬成糖漿，再將糖漿冷卻做成糖塊，顏色以黃黑為主。所以也因此，好些人把蔗糖又喚做石蜜。
林立文將甘蔗制作成了蔗糖不奇怪，但是他將蔗糖做成了這般瑩白如雪的雪糖，就免不了讓貴人們極為震驚了。
然而更為令他們感到吃驚的是，這雪糖的甜度竟比石蜜來得還要強上些許。
只是這一次，林大郎並未爽利的將制作雪糖的技藝傳授給學子們，因而學子們除了知曉是甘蔗所制作的，再多的便不知曉了。
於是，貴人們便臉疼了。
他們一面暗罵著林立文，一面也將之前所放出來的，絕不讓林立文所種植的甘蔗掏去他們口袋裏銀錢的那些話給厚臉皮的拋之腦後。一個個的趕緊派遣了仆從，前去莊田裏排隊購置雪糖，生怕去晚了就搶不到這等好的雪糖了。
當然，林大郎甚為摳門的名聲也更上一層樓了。
誰讓林立文送糖都送得這般的摳門，所謂的一小紙包糖，它便是真的小，不過一嬰兒巴掌大小。
莊田這邊。
自從入冬後，莊田裏的農活也大幅度的減少，學子們便又恢覆課堂為主的學習方式了。
這一日，林立文走進課堂時，身後還跟著吳六和兩個佃戶。
他們三人背著滿滿一背簍被砍成小段的甘蔗進了課堂後，又按照林立文的吩咐，開始給座位上的學子們分發起了甘蔗來。
學子們拿著發下來的甘蔗，一臉茫然的看向林立文。
講臺上的林立文笑道：“今年的葡萄產量少，價格昂貴，便沒讓大家品嘗。但是這甘蔗嘛，還是有的。”
“多謝夫子。”眾學子們忙高興的言道。
林立文這時又說道：“也別放課桌裏面收著了，大家現在就來嘗嘗自己種植的甘蔗味道如何。”
“課堂上便食用嗎？”一學子驚訝道。
“對，甘蔗殘渣別亂丟，收集起來便好。”林立文笑著言道：“待食用完，我有事要詢問你們。”
學子們更為茫然了，但一個個的也都聽從了林立文的話，開始啃食甘蔗。
“如何？甘蔗可甜。”待到學子們將手中甘蔗啃食的都差不多了時，林立文才笑瞇瞇的問道。
“甚為甘甜！”
“我覺著比以往食用的更為甘甜些！”
“對，我也是這般覺得的……”
這還真不是大家因為想奉承林立文而去誇讚甘蔗，也沒有什麽甘蔗是自己親自種植的，便故意這般去說……這些學子們是真覺得他們所食用的甘蔗，比之以往從南地運來的那些更為甘甜。
“那你們可曾想過，為何會如此？”林立文又問道。
眾學子們頓時就被問住了。
為何如此？
“夫子，可是因為南北天氣差異所導致？”一學子大聲說道。
這話也贏得了班上好些學子們的點頭。
“不同的氣候，對植物的影響確實較大。但這些甘蔗本是南方生長，北地甚至在過去還無法種植成功，便可知南地的氣候是更為適應它們生長的。”林立文說道。
也正是如此，當初林立文挑選甘蔗時也是花費了好一番功夫。才從眾多商鋪裏，找尋到他覺得能在北地種植成功的甘蔗品種。
學子們見著林立文沒認同他們剛剛說的原因，一個個便開始皺緊眉頭重新思索了起來。
這時，另一學子突然開口言道：“夫子，可是與耕種施肥有關？尤其是夫子之前教授過我等制作過的一種生物制肥法。”
這學子便是之前給甘蔗補苗間苗時，將除蘗五原則背出來的姜旭。也是農學班裏面，林立文比較看好的幾個學子之一。
林立文讚許的眼神看向了姜旭，隨後便開始了這堂課的重點——生物肥料。
生物肥料的制作可選取的範圍極廣，農業所產生的廢料，還有家畜等廢棄物都是可以經過一定的發酵後，制作成生物肥料的。（1）
這種肥料還有很大的一個優點便是無公害，無汙染。
配制得當的生物肥料也是促使莊田裏這一次所種植出來的甘蔗品質好，甜度增強的主要原因之一。
這個冬日，京中的貴人們在吃食上的花銷是絕對少不了雪糖的那一份。
本來北地便不產甘蔗，因此在京城這種北地，蔗糖就更為顯得稀罕了。對於北地的人來講，食用石蜜都是一種極為奢侈的享受。
這時，林立文搞出來顏色極為漂亮，甜度更高一些的雪糖便可想而知會有多受上層人士的歡迎了。
而這般好的雪糖，林立文自是也要往宮中送去一批的。
但林立文也不止是送去了成品糖，連帶著制糖的方子，他也一並上交給了永興帝不說，北地種植甘蔗的技巧和適宜甘蔗生長的生物制肥法，林立文也往屯田司和司稼寺分別送了一份。
也是因著他這一送，京中那些貴人們派遣到莊田裏購糖的仆從們，頓時就少了一大半。
雖北地甘蔗這時候只有林立文一個人種植出來，但是南地的甘蔗，那些個貴人們家中可是沒少買的。
原本是為著瞧林立文好戲的，這時候倒也顧不上了，貴人們正拿著從宮中得來的制糖法，派遣匠人們試著制糖呢！
不得不說，那位林大郎雖摳門了些，但是技藝傳播這一塊他還算大方。
然後沒用多久，這些貴人們果然也成功制作出來了雪糖。
這回就更不用說了，幾乎沒人再來莊田求購雪糖了。
莊田裏變得安靜起來，林立文便花了點時間，將這段時間賣糖所賺的銀錢算了一下。
這一算，林立文看著最後的數字忍不住感嘆了一下。糖果真是時下的奢侈品，別看賣的時間並不長，但就這短短的時間裏，林立文還是狠賺了一筆銀錢入袋。
對於這筆不小的收入，林立文決定從中間拿出一部分用作今年的嘉賞，在年底時發放給農學班的學子們，還有莊田裏的那些佃戶們。
然後林立文又從裏面撥出來一筆，喚來了吳六，對其吩咐了幾句。
很快京郊附近的老百姓們便都聽聞，那位林大郎在大肆收購柰，並且給的價格還不低。
柰便是後世的蘋果，綠色的綠柰，紅色的叫紫柰或者朱柰。至於口感這一塊，並不那麽好吃。怎麽形容呢？生的時候吃起來像棉絮，熟的時候吃起來又沙爛。（2）
所以在沒有改良和後世別的優良品種蘋果傳入的時下，它便屬於常見，但百姓們非常不愛食用的一種水果。
所以這時候，老百姓也不是直接生吃蘋果的，而是把它曬制成果幹。在以往冬日少糧時，北地的百姓們更是有過拿蘋果曬制成的果幹當充饑糧食用。
也因此很多人都不理解，這位林大郎收購這麽多柰是為著什麽。
但不管是為著什麽，那位林大郎給出來的收購價委實讓老百姓們動心。大家便成群結隊的將家中儲存的鮮柰，送至了莊田裏來。
說起來這些鮮柰還是因著這幾年地裏糧食大幅度增長，以前大面積種植的柰樹依舊結果，但是百姓們不需要了，便只是將其摘下來存儲在窖裏。
沒曾想，今年竟然換來了不少的銀錢。
老百姓們得了銀錢自是高高興興的離去了，至於林立文瞧著這些新鮮的柰，也很是高興。
其實柰在莊子裏林立文也有種植一些，但是他有在用嫁接的方法試著改良時下蘋果的口感。
只是嫁接時間還短，今年只有少許掛果。
林立文便沒拿出去售賣了，只留著自家食用。至於口感，比之沒嫁接之前確實好了許多，想來以後這種水果也能被大家喜歡上了。
至於今年收來的這些口感不好的蘋果，林立文自是有別的用處。
白砂糖的制作方子林立文是給出去了，可是白砂糖只是最基礎的糖。在其基礎上，還可以制作成各種顏色漂亮的果味糖。
甚至再奢侈一些，還有奶香濃郁的奶糖呢！
但不論是哪一種糖果，論口感，論外觀，不都比白砂糖更為吸引人麽！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
然後待到仆從們將林立文送來的禮物一呈上，等待著瞧好戲的貴人們一個個的全都傻眼了。
因為他們預想中的甘蔗並沒有被送來，仆從們呈上的乃是一個小紙包。
“這是何物？”一官大人滿臉疑惑的詢問道。
仆從：“回大人，言是雪糖。”
“雪糖？”官大人更為不解，他雖知曉糖為何物，卻從未聽聞過雪糖。於是他便言道：“打開來與我瞧瞧。”
仆從聽命將紙包打開，露出了裏面白如雪一般的顆粒。
官大人湊過去細細的瞧了瞧，然後伸手拈了一些，放嘴裏品嘗了一下後，雙眼瞪圓：“怎會有這般甜的蜜糖！”
類似這般的場景，凡是收到過林立文贈糖的貴人們家中皆都有出現。
“雪糖，雪糖……這般瑩白如雪一般的糖，難怪能被喚做雪糖！”
“這般好的糖，他林大郎是從何得來？”
“莫不是他自己所制？”
就在官大人們因贈糖而騷動起來的時候，接過林立文派遣人送糖的仆從也給予了他們肯定的回答：“……言道確是他們大人所制！”
“那林大郎到底是如何制出來這般成色的蜜糖的？”官大人們心頭紛紛升起了同一個問題。
很快，這些官大人們便派遣人去打探詢問了。
各自派遣在學堂裏的學子們傳回來的話便是：“雪糖乃是甘蔗所制。”
“怎麽可能！”官大人們更為震驚了。
他們並非沒有食用過蔗糖，要知道時下蔗糖價雖貴，但對他們這一層階級的人來講，卻是不算什麽的。
可正是極為熟悉，貴人們才更清楚，甘蔗榨汁後是可以熬成糖漿，再將糖漿冷卻做成糖塊，顏色以黃黑為主。所以也因此，好些人把蔗糖又喚做石蜜。
林立文將甘蔗制作成了蔗糖不奇怪，但是他將蔗糖做成了這般瑩白如雪的雪糖，就免不了讓貴人們極為震驚了。
然而更為令他們感到吃驚的是，這雪糖的甜度竟比石蜜來得還要強上些許。
只是這一次，林大郎並未爽利的將制作雪糖的技藝傳授給學子們，因而學子們除了知曉是甘蔗所制作的，再多的便不知曉了。
於是，貴人們便臉疼了。
他們一面暗罵著林立文，一面也將之前所放出來的，絕不讓林立文所種植的甘蔗掏去他們口袋裏銀錢的那些話給厚臉皮的拋之腦後。一個個的趕緊派遣了仆從，前去莊田裏排隊購置雪糖，生怕去晚了就搶不到這等好的雪糖了。
當然，林大郎甚為摳門的名聲也更上一層樓了。
誰讓林立文送糖都送得這般的摳門，所謂的一小紙包糖，它便是真的小，不過一嬰兒巴掌大小。
莊田這邊。
自從入冬後，莊田裏的農活也大幅度的減少，學子們便又恢覆課堂為主的學習方式了。
這一日，林立文走進課堂時，身後還跟著吳六和兩個佃戶。
他們三人背著滿滿一背簍被砍成小段的甘蔗進了課堂後，又按照林立文的吩咐，開始給座位上的學子們分發起了甘蔗來。
學子們拿著發下來的甘蔗，一臉茫然的看向林立文。
講臺上的林立文笑道：“今年的葡萄產量少，價格昂貴，便沒讓大家品嘗。但是這甘蔗嘛，還是有的。”
“多謝夫子。”眾學子們忙高興的言道。
林立文這時又說道：“也別放課桌裏面收著了，大家現在就來嘗嘗自己種植的甘蔗味道如何。”
“課堂上便食用嗎？”一學子驚訝道。
“對，甘蔗殘渣別亂丟，收集起來便好。”林立文笑著言道：“待食用完，我有事要詢問你們。”
學子們更為茫然了，但一個個的也都聽從了林立文的話，開始啃食甘蔗。
“如何？甘蔗可甜。”待到學子們將手中甘蔗啃食的都差不多了時，林立文才笑瞇瞇的問道。
“甚為甘甜！”
“我覺著比以往食用的更為甘甜些！”
“對，我也是這般覺得的……”
這還真不是大家因為想奉承林立文而去誇讚甘蔗，也沒有什麽甘蔗是自己親自種植的，便故意這般去說……這些學子們是真覺得他們所食用的甘蔗，比之以往從南地運來的那些更為甘甜。
“那你們可曾想過，為何會如此？”林立文又問道。
眾學子們頓時就被問住了。
為何如此？
“夫子，可是因為南北天氣差異所導致？”一學子大聲說道。
這話也贏得了班上好些學子們的點頭。
“不同的氣候，對植物的影響確實較大。但這些甘蔗本是南方生長，北地甚至在過去還無法種植成功，便可知南地的氣候是更為適應它們生長的。”林立文說道。
也正是如此，當初林立文挑選甘蔗時也是花費了好一番功夫。才從眾多商鋪裏，找尋到他覺得能在北地種植成功的甘蔗品種。
學子們見著林立文沒認同他們剛剛說的原因，一個個便開始皺緊眉頭重新思索了起來。
這時，另一學子突然開口言道：“夫子，可是與耕種施肥有關？尤其是夫子之前教授過我等制作過的一種生物制肥法。”
這學子便是之前給甘蔗補苗間苗時，將除蘗五原則背出來的姜旭。也是農學班裏面，林立文比較看好的幾個學子之一。
林立文讚許的眼神看向了姜旭，隨後便開始了這堂課的重點——生物肥料。
生物肥料的制作可選取的範圍極廣，農業所產生的廢料，還有家畜等廢棄物都是可以經過一定的發酵後，制作成生物肥料的。（1）
這種肥料還有很大的一個優點便是無公害，無汙染。
配制得當的生物肥料也是促使莊田裏這一次所種植出來的甘蔗品質好，甜度增強的主要原因之一。
這個冬日，京中的貴人們在吃食上的花銷是絕對少不了雪糖的那一份。
本來北地便不產甘蔗，因此在京城這種北地，蔗糖就更為顯得稀罕了。對於北地的人來講，食用石蜜都是一種極為奢侈的享受。
這時，林立文搞出來顏色極為漂亮，甜度更高一些的雪糖便可想而知會有多受上層人士的歡迎了。
而這般好的雪糖，林立文自是也要往宮中送去一批的。
但林立文也不止是送去了成品糖，連帶著制糖的方子，他也一並上交給了永興帝不說，北地種植甘蔗的技巧和適宜甘蔗生長的生物制肥法，林立文也往屯田司和司稼寺分別送了一份。
也是因著他這一送，京中那些貴人們派遣到莊田裏購糖的仆從們，頓時就少了一大半。
雖北地甘蔗這時候只有林立文一個人種植出來，但是南地的甘蔗，那些個貴人們家中可是沒少買的。
原本是為著瞧林立文好戲的，這時候倒也顧不上了，貴人們正拿著從宮中得來的制糖法，派遣匠人們試著制糖呢！
不得不說，那位林大郎雖摳門了些，但是技藝傳播這一塊他還算大方。
然後沒用多久，這些貴人們果然也成功制作出來了雪糖。
這回就更不用說了，幾乎沒人再來莊田求購雪糖了。
莊田裏變得安靜起來，林立文便花了點時間，將這段時間賣糖所賺的銀錢算了一下。
這一算，林立文看著最後的數字忍不住感嘆了一下。糖果真是時下的奢侈品，別看賣的時間並不長，但就這短短的時間裏，林立文還是狠賺了一筆銀錢入袋。
對於這筆不小的收入，林立文決定從中間拿出一部分用作今年的嘉賞，在年底時發放給農學班的學子們，還有莊田裏的那些佃戶們。
然後林立文又從裏面撥出來一筆，喚來了吳六，對其吩咐了幾句。
很快京郊附近的老百姓們便都聽聞，那位林大郎在大肆收購柰，並且給的價格還不低。
柰便是後世的蘋果，綠色的綠柰，紅色的叫紫柰或者朱柰。至於口感這一塊，並不那麽好吃。怎麽形容呢？生的時候吃起來像棉絮，熟的時候吃起來又沙爛。（2）
所以在沒有改良和後世別的優良品種蘋果傳入的時下，它便屬於常見，但百姓們非常不愛食用的一種水果。
所以這時候，老百姓也不是直接生吃蘋果的，而是把它曬制成果幹。在以往冬日少糧時，北地的百姓們更是有過拿蘋果曬制成的果幹當充饑糧食用。
也因此很多人都不理解，這位林大郎收購這麽多柰是為著什麽。
但不管是為著什麽，那位林大郎給出來的收購價委實讓老百姓們動心。大家便成群結隊的將家中儲存的鮮柰，送至了莊田裏來。
說起來這些鮮柰還是因著這幾年地裏糧食大幅度增長，以前大面積種植的柰樹依舊結果，但是百姓們不需要了，便只是將其摘下來存儲在窖裏。
沒曾想，今年竟然換來了不少的銀錢。
老百姓們得了銀錢自是高高興興的離去了，至於林立文瞧著這些新鮮的柰，也很是高興。
其實柰在莊子裏林立文也有種植一些，但是他有在用嫁接的方法試著改良時下蘋果的口感。
只是嫁接時間還短，今年只有少許掛果。
林立文便沒拿出去售賣了，只留著自家食用。至於口感，比之沒嫁接之前確實好了許多，想來以後這種水果也能被大家喜歡上了。
至於今年收來的這些口感不好的蘋果，林立文自是有別的用處。
白砂糖的制作方子林立文是給出去了，可是白砂糖只是最基礎的糖。在其基礎上，還可以制作成各種顏色漂亮的果味糖。
甚至再奢侈一些，還有奶香濃郁的奶糖呢！
但不論是哪一種糖果，論口感，論外觀，不都比白砂糖更為吸引人麽！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）