第十一章 王家三姑娘
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第二日王媒婆上李家門的時候,蕭氏也被請了去陪著說話,蕭筱本來也想跟了去,可是剛走出自家大門,就被突然停在她家巷子口的馬車吸引住了,她來這個不知什麽朝代的東陵過也有段日子了,一眼就瞧得出來眼前這馬車並不是一般人家能用得起的,而且,蕭筱細瞧了瞧,馬車前面的燈籠上還寫著個王字,難不成是那個首富王家的馬車?
蕭筱正想著,就見上面下來一個丫鬟打扮的女子,笑吟吟的走到她跟前說道:“蕭姑娘,我們家姑娘請您過府一聚。”
“你們家姑娘?”
“是,就是上個月您與蕭大夫去我們家出診時見到的三姑娘。”
“那麽你家姑娘請我去是有什麽事嗎?”蕭筱不確定的又問了一句,看這丫頭笑吟吟的模樣,應該不會是想對自己不利,再說自己也沒什麽好讓人惦記的不是?
那丫鬟為難的搖了搖頭,“這個我們做下人的哪裏知道,不過我們姑娘是好人,蕭姑娘不必驚慌害怕,只管去就是了。”
見她如此堅持,蕭筱只得點了點頭,進屋去跟蕭雨澤說了一聲,便跟著那丫鬟上了馬車,這還是她穿來之後頭一次做馬車,因為車速不快,倒也感覺不到多顛簸。
這次依舊是從後門進去,王家花園裏的花早已盛開,比當初蕭筱想象中還要美上三分,春風襲來,花影搖動,果真美不勝收,王家三姑娘王如萱就坐在花叢中的亭子裏飲茶,一副悠然自得的神情,看到蕭筱四處觀看的樣子笑道:“蕭姑娘也喜歡我們家這園子裏的花兒?”
蕭筱這才回過神來,低眉斂目,“姑娘家的花園果真是美不勝收。”
王如萱笑了笑,讓她坐下,蕭筱也不跟她客氣,就在她對面坐下,且等著看她要跟自己說些什麽。
端起茶杯來淺淺的飲了一口茶,王如萱才笑道:“年前我家管家從吉祥糕點鋪子買回來的糕點就是你做的吧?”
原來是這事,蕭筱心裏有了數,便點了點頭,王如萱看了她一眼,又繼續問道:“我聽說京城白家的兩位公子也曾特意找過你去做點心?”
這話也是真的,蕭筱又點了點頭,這次王如萱看向她的目光裏多了幾分讚賞,“我想你也知道了我當時憑借那些糕點入了成陽公主的眼,她答應許我一個心願,這事還是要多謝你了。”
“七月不敢,三姑娘為人溫和寬厚,想來已經給成陽公主留下了好印象的,這份感謝七月不敢擅領。”管她什麽公主貝勒的,蕭筱前世小說看多了,想起那些宅鬥、宮鬥的就沒什麽好感,自然也不願意跟她們這樣的人有什麽牽扯。
倒是個謙遜的性子,王如萱笑著點了點頭,對她的評價又好了一些,她雖是嫡出的姑娘,卻不像大姐那樣自傲,與府裏幾個庶出的姐妹之間關系也還不錯,亦或者在下人們眼中也還算有些威望,更何況她心裏裝著一件事,還需要蕭筱的幫忙,自不會擺出一副高高在上的姿態來,而是平和的說道:“蕭姑娘,其實今兒個請你前來,是有件事要請你幫忙的。”
“哦?三姑娘請說,若是七月能幫得上的必定盡力。”
王如萱的臉忽的紅了一下,“其實也沒什麽,不過是想請你再幫忙做些糕點,薪酬我會多給的。”
鬧了半天這才是正事,是請她來做糕點的,又說要多給報酬,蕭筱自然是應下的,“三姑娘無需客氣,您說要做些什麽糕點,七月盡力就是了。”
“也沒什麽特別的,不過是要以花為食材。”王如萱伸手拈了一片紫薇花,拿在手裏把玩著,擡眼看著蕭筱的神色。
“以花為食材?”蕭筱略皺了皺眉頭,不過隨即又釋然了,還好已然是春天,百花盛開,能食用的花卉也不少,倒也可以一試。
王如萱看著她的臉色試探的問道:“蕭姑娘覺得有困難?”
蕭筱笑著搖搖頭,“以花瓣為食材做糕點倒也不是沒見過,若是少做幾樣的話倒也可以一試。”
“那就有勞蕭姑娘了。”
蕭筱客氣的略彎了彎腰,正想跟著去接自己的那個叫做春喜的丫頭往廚房去,卻又止了步子,“三姑娘,不知道可不可以帶我在這園子裏瞧上一瞧?”
王如萱笑著點了點頭,吩咐春喜去拿了一個小竹籃子來給蕭筱預備著,蕭筱邊逛邊采花,直到自己覺得夠了,才叫春喜帶她去了三姑娘院子裏的小廚房。
蕭筱看了看剛才采的鮮花,三月初正是百花盛開的時節,但並不是所有的花都可以食用的,常見可以食用的花不過菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、蘭花、金針花、梔子花等幾種,其中可以用來做糕點的就更少了,況且這幾種花還並非同一個季節生長,因此在花園裏她只找到了四季桂和紫藤兩種。
既然有紫藤,那就來做藤蘿餅好了,這藤蘿餅還有個傳說,據說齊雲山上住著道士和他們的家人,每到春天紫藤花開,他們就把花采下曬幹,食用時再用清水發開洗凈,把臘肉切成薄片覆蓋花上,上鍋蒸熟,春天的味道就會這樣整整被保留一年,而每年盛春,紫藤盛開,紫雲累累,攀藤繞架,香滿庭除,也是吃藤蘿餅最恰當的時節。
將白糖加入面粉中與水一起攪拌成柔韌滋潤的面團,放在一邊備用,另取面粉與油調和,攪揉到酥面均勻且軟硬適中為止,在鍋內放入白糖,加水溶化後再加入飴糖,熬制到可以拔出糖絲為止,將過了籮的面粉和油加入糖漿內,拌到糖餡合適且不起疙瘩為止,將新鮮盛開的紫藤花朵拆開,去除花萼,再將花瓣一片片取下,放在清水中浸泡;
將放置備用的面團摘劑,按成扁圓形,包入酥面和餡料,此時的餡料中加入浸泡過的紫藤花瓣,包好後放入烤箱烤十幾分鐘即可出爐。
就在她剛做完藤蘿餅的時候,春喜送了玫瑰花醬來,“蕭姑娘,這是三姑娘讓奴婢送來的,說是您也許用得著。”
正是用得著呢,蕭筱笑著接過來,有了這些玫瑰花醬她就可以做玫瑰糯米糍了,取了些已經炒熟了的花生和芝麻,倒在案板上,用搟面杖搟成粉狀,再取一些玫瑰醬,將這些並白糖和油都放入一個碗中拌勻,糖她沒敢多放,見三姑娘臉紅的樣子,說不定這些糕點是送給她的心上人吃的呢,而且剛剛她也問過春喜,就是三姑娘本人也不喜吃太甜的食物。
將拌好的餡料用手指捏成團備用,然後另取了糯米粉、白糖、玉米粉拌勻,放入清水攪成糯米糊,然後放油攪勻,將糯米糊倒入一個大盤子中,再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘,將糯米糊蒸到凝固,色變透明關火取出來,又拿了筷子將其攪拌成團,不燙手時放到撒上手粉的案板上,整個滾上一層面粉,這樣就不沾手了。
最後將沾滿面粉的糯米粉團涼後分成均等的幾份,每一份都捏成圓片,取玫瑰餡放到上面,收攏四周的邊,捏合緊,用兩個手掌揉圓就可以吃了。
這時候桂花早就已經用清水浸泡了好大一會,正好用來做桂花糕,待三份糕點全部都做好後,蕭筱一樣一樣的都盛盤端進一個填漆戧鳳紋蓮瓣式捧盒裏,親自捧了出去。
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蕭筱正想著,就見上面下來一個丫鬟打扮的女子,笑吟吟的走到她跟前說道:“蕭姑娘,我們家姑娘請您過府一聚。”
“你們家姑娘?”
“是,就是上個月您與蕭大夫去我們家出診時見到的三姑娘。”
“那麽你家姑娘請我去是有什麽事嗎?”蕭筱不確定的又問了一句,看這丫頭笑吟吟的模樣,應該不會是想對自己不利,再說自己也沒什麽好讓人惦記的不是?
那丫鬟為難的搖了搖頭,“這個我們做下人的哪裏知道,不過我們姑娘是好人,蕭姑娘不必驚慌害怕,只管去就是了。”
見她如此堅持,蕭筱只得點了點頭,進屋去跟蕭雨澤說了一聲,便跟著那丫鬟上了馬車,這還是她穿來之後頭一次做馬車,因為車速不快,倒也感覺不到多顛簸。
這次依舊是從後門進去,王家花園裏的花早已盛開,比當初蕭筱想象中還要美上三分,春風襲來,花影搖動,果真美不勝收,王家三姑娘王如萱就坐在花叢中的亭子裏飲茶,一副悠然自得的神情,看到蕭筱四處觀看的樣子笑道:“蕭姑娘也喜歡我們家這園子裏的花兒?”
蕭筱這才回過神來,低眉斂目,“姑娘家的花園果真是美不勝收。”
王如萱笑了笑,讓她坐下,蕭筱也不跟她客氣,就在她對面坐下,且等著看她要跟自己說些什麽。
端起茶杯來淺淺的飲了一口茶,王如萱才笑道:“年前我家管家從吉祥糕點鋪子買回來的糕點就是你做的吧?”
原來是這事,蕭筱心裏有了數,便點了點頭,王如萱看了她一眼,又繼續問道:“我聽說京城白家的兩位公子也曾特意找過你去做點心?”
這話也是真的,蕭筱又點了點頭,這次王如萱看向她的目光裏多了幾分讚賞,“我想你也知道了我當時憑借那些糕點入了成陽公主的眼,她答應許我一個心願,這事還是要多謝你了。”
“七月不敢,三姑娘為人溫和寬厚,想來已經給成陽公主留下了好印象的,這份感謝七月不敢擅領。”管她什麽公主貝勒的,蕭筱前世小說看多了,想起那些宅鬥、宮鬥的就沒什麽好感,自然也不願意跟她們這樣的人有什麽牽扯。
倒是個謙遜的性子,王如萱笑著點了點頭,對她的評價又好了一些,她雖是嫡出的姑娘,卻不像大姐那樣自傲,與府裏幾個庶出的姐妹之間關系也還不錯,亦或者在下人們眼中也還算有些威望,更何況她心裏裝著一件事,還需要蕭筱的幫忙,自不會擺出一副高高在上的姿態來,而是平和的說道:“蕭姑娘,其實今兒個請你前來,是有件事要請你幫忙的。”
“哦?三姑娘請說,若是七月能幫得上的必定盡力。”
王如萱的臉忽的紅了一下,“其實也沒什麽,不過是想請你再幫忙做些糕點,薪酬我會多給的。”
鬧了半天這才是正事,是請她來做糕點的,又說要多給報酬,蕭筱自然是應下的,“三姑娘無需客氣,您說要做些什麽糕點,七月盡力就是了。”
“也沒什麽特別的,不過是要以花為食材。”王如萱伸手拈了一片紫薇花,拿在手裏把玩著,擡眼看著蕭筱的神色。
“以花為食材?”蕭筱略皺了皺眉頭,不過隨即又釋然了,還好已然是春天,百花盛開,能食用的花卉也不少,倒也可以一試。
王如萱看著她的臉色試探的問道:“蕭姑娘覺得有困難?”
蕭筱笑著搖搖頭,“以花瓣為食材做糕點倒也不是沒見過,若是少做幾樣的話倒也可以一試。”
“那就有勞蕭姑娘了。”
蕭筱客氣的略彎了彎腰,正想跟著去接自己的那個叫做春喜的丫頭往廚房去,卻又止了步子,“三姑娘,不知道可不可以帶我在這園子裏瞧上一瞧?”
王如萱笑著點了點頭,吩咐春喜去拿了一個小竹籃子來給蕭筱預備著,蕭筱邊逛邊采花,直到自己覺得夠了,才叫春喜帶她去了三姑娘院子裏的小廚房。
蕭筱看了看剛才采的鮮花,三月初正是百花盛開的時節,但並不是所有的花都可以食用的,常見可以食用的花不過菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、蘭花、金針花、梔子花等幾種,其中可以用來做糕點的就更少了,況且這幾種花還並非同一個季節生長,因此在花園裏她只找到了四季桂和紫藤兩種。
既然有紫藤,那就來做藤蘿餅好了,這藤蘿餅還有個傳說,據說齊雲山上住著道士和他們的家人,每到春天紫藤花開,他們就把花采下曬幹,食用時再用清水發開洗凈,把臘肉切成薄片覆蓋花上,上鍋蒸熟,春天的味道就會這樣整整被保留一年,而每年盛春,紫藤盛開,紫雲累累,攀藤繞架,香滿庭除,也是吃藤蘿餅最恰當的時節。
將白糖加入面粉中與水一起攪拌成柔韌滋潤的面團,放在一邊備用,另取面粉與油調和,攪揉到酥面均勻且軟硬適中為止,在鍋內放入白糖,加水溶化後再加入飴糖,熬制到可以拔出糖絲為止,將過了籮的面粉和油加入糖漿內,拌到糖餡合適且不起疙瘩為止,將新鮮盛開的紫藤花朵拆開,去除花萼,再將花瓣一片片取下,放在清水中浸泡;
將放置備用的面團摘劑,按成扁圓形,包入酥面和餡料,此時的餡料中加入浸泡過的紫藤花瓣,包好後放入烤箱烤十幾分鐘即可出爐。
就在她剛做完藤蘿餅的時候,春喜送了玫瑰花醬來,“蕭姑娘,這是三姑娘讓奴婢送來的,說是您也許用得著。”
正是用得著呢,蕭筱笑著接過來,有了這些玫瑰花醬她就可以做玫瑰糯米糍了,取了些已經炒熟了的花生和芝麻,倒在案板上,用搟面杖搟成粉狀,再取一些玫瑰醬,將這些並白糖和油都放入一個碗中拌勻,糖她沒敢多放,見三姑娘臉紅的樣子,說不定這些糕點是送給她的心上人吃的呢,而且剛剛她也問過春喜,就是三姑娘本人也不喜吃太甜的食物。
將拌好的餡料用手指捏成團備用,然後另取了糯米粉、白糖、玉米粉拌勻,放入清水攪成糯米糊,然後放油攪勻,將糯米糊倒入一個大盤子中,再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘,將糯米糊蒸到凝固,色變透明關火取出來,又拿了筷子將其攪拌成團,不燙手時放到撒上手粉的案板上,整個滾上一層面粉,這樣就不沾手了。
最後將沾滿面粉的糯米粉團涼後分成均等的幾份,每一份都捏成圓片,取玫瑰餡放到上面,收攏四周的邊,捏合緊,用兩個手掌揉圓就可以吃了。
這時候桂花早就已經用清水浸泡了好大一會,正好用來做桂花糕,待三份糕點全部都做好後,蕭筱一樣一樣的都盛盤端進一個填漆戧鳳紋蓮瓣式捧盒裏,親自捧了出去。
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