凡煙小說

☆、做飯的做飯是藝術

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在平底鍋中放入橄欖油和蔬菜快炒數下,煸出香味。

加入不加清洗的特級意大利RISOTTO米,慢慢翻炒至飯粒均勻的被油裹住。

加少量高湯,熬煮米飯,至湯被米飯吸盡,再加高湯。

熬煮過程中需不斷加入少量高湯,保持米飯的水潤度,此過程中不停緩慢攪拌。

待米飯略軟,湯汁略幹時,拌入Mozzarella cheese碎和少許自調奶油白醬,調入幾滴白松露油快速攪勻。

出鍋前拌入牛油,撒少許鹽調味,快刨幾片新鮮白松露,輕貼在燉好的飯上。

李成蹊抱著手在另一邊用意味深長的目光看著周瑞雪用廚房裏現有的一些材料,幹凈利落的完成了一道意式白松露燉飯,擺盤,端到他的面前。

李成蹊拿起勺子,在周瑞雪雀躍忐忑的目光下送了一勺燉飯進口——松露和奶油的濃烈香氣纏綿而迅速地席卷了身上所有的感官,那種馥郁香醇的味道在舌尖繾綣不去,似乎每一個細胞都在叫囂著“好吃”!

毋庸置疑的,強烈而有力的,向他生動展現了何謂“人間至味”。

見周瑞雪用期待的目光緊緊盯著他,無論如何也不能欺騙的絕頂美味讓他最終還是吐出了“非常美味”這四個字。

看李成蹊默默咀嚼了這麽久都不做評價,周瑞雪開始納悶自己的獨門秘笈怎麽會不奏效,正在腦海裏重新過一遍剛才做燉飯的步驟看有沒有什麽遺漏時,突然聽到李成蹊對他的肯定,得意的笑容不自禁地就燦爛的掛上了嘴角。

李成蹊不禁對眼前這個給他第一印象並不算太好的青年有了些新的認識。這碗燉飯看似普通,但從他剛才準備材料時幹脆漂亮的刀工,和選材時的標準仔細,再到處理菜品是毫不拖泥帶水,果決熟練的技藝,以及最後菜品色香味無一不絕的完美,足可以見他已經爐火純青的烹調能力,的確如Roger所說,是不世出的西餐天才。

他尤其對周瑞雪在用料掌控上的精妙絕到感到五體投地,在烹飪時他不僅手法奇快且毫不猶豫,一撮調料丟下去是多少就是多少,出來的味道各種相互搭配的美妙,簡直令人欲罷不能的好吃。沒想到他年紀輕輕,居然能有如此造詣,簡直不敢相信。

上午Roger把一身黑西裝梳個大背頭一臉嚴肅好似頭一天根本就沒來酒吧胡鬧過一樣的周瑞雪帶到他辦公室的時候,他差點就按鈴叫保安了。第一次見面,他醉的顛三倒四,第二次見面,他超級胡攪蠻纏,第三次見面,居然人模人樣的自稱什麽Terry還遞名片,旁邊Roger還一臉理所當然的催他趕緊雇傭這小子,他還以為他是Roger找來故意給他下馬威的呢。

沒想到這個Terry,周瑞雪,還挺有輒,見自己沒什麽興趣當即自薦去廚房露一手,不過這一手露的還真給他鎮住了。這樣的人才,不管用什麽辦法都要留住啊,更何況他是自己送上門來的。

至於這個人到底怎麽樣,日後再慢慢細看吧。

周瑞雪見李成蹊表揚完他之後就默默的一勺一勺慢吞吞地把自己親手做的松露燉飯吃完,心裏美滋滋的。以前做菜是為了追求最高水平的西餐料理,後來終於發覺,在追求美味的事業上,人類是永遠不會達到極致的,漸漸就失去了興趣,曾經能讓他感到最幸福的料理也沒那麽喜歡了。回到中國之後,每天除了跟朋友們出去到處吃喝玩樂,就是到處旅行,吃了不少美味佳肴,也有過那麽幾次想重新開始料理,但總是拿起了曾經的朝夕相處的廚具,卻又只能放下——沒有了夢想和激情,他真的沒有信心再做出能震撼到人心的食物來。

現在,他終於又有了新的目標和熱情——雖然可能有點太小家子氣了,但他現在最想的,就是能做出讓李成蹊吃了之後能表揚他的好吃的東西!

摸著熟悉的刀身,他發自內心的慶幸自己今天福至心靈把自己那套專屬的刀具帶來了,要不還真不能肯定能做出今天這樣的水平。

Roger一直在廚房外面隔著玻璃心潮澎湃的看著他大顯身手,現在見他一臉輕松開始收拾,老板雖然板著個臉,但也吃的津津有味的樣子,知道Terry這就算是差不多能被錄取了,更是激動地難以自持。他師從自己中國母親的父親——也就是姥爺,一個中國的國宴特級廚師——從小學習中國菜,一直被自己的父親——一個傳統的法國餐館經營者——所不理解。Terry當年在法國念書的時候到他家的餐館做過學徒,是他讓父親明白了,料理是不分人種和國界的,世界上是有像Terry一樣來自東方卻擁有在西餐上無上的天賦的人的,當然也會有像他一樣的法國人,心裏流淌著的完完全全是對中餐的熱情。

Terry對他來講,是福運,也是人生的轉折點,他一直把Terry視為他的幸運星。當年跟Terry可以說是朝夕相處,沒有人比他更清楚Terry的天分和努力,也沒有人比他更能理解他遇到瓶頸時那種沮喪和頹廢。他一直很希望Terry能重新振作起來,所以他才追著他來到中國。Roger希望,通過自己的努力能讓Terry看到,追求更高級更美味的料理的確是一個廚師需要做的最重要的事情,但做菜時的快樂,更是別的玩樂的事情所不能取代的。

現在看到Terry似乎又回到了從前那樣充滿活力,信心十足的狀態,他不禁也為好友感到高興,更為他們接下來能一起工作感到無上的喜悅。

花了吃光這碗燉飯的功夫,李成蹊終於做好了心理建設,換上商業的笑容與周瑞雪親切握手表示誠摯邀請他加入Odessa。

周瑞雪也熱情的回握住李成蹊的手表示自己能在Odessa這樣的牛B哄哄的餐廳以及李老板這樣的人才手下做事才是三生有幸。

其間李成蹊數度欲抽出手,未果,只得露出扭曲的笑容,和周瑞雪維持著這個姿勢,任由好事群眾服務生拍照留念,一旁領班酒保中餐大廚等圍觀群眾若幹爆發出了熱烈的歡呼和掌聲,見證了這一偉大的歷史時刻,場面十分宏大。

領班在鼓掌的間隙與酒保交頭接耳:“這個Roger大廚雖然是個老外,看上去倒是沒之前覺得得那麽不好相處了,人還挺好的樣子。”

Roger聞言立刻扭頭嚴肅的糾正他:“我不是老外!我是中國人!”

酒保領班頓時肅然起敬。

榮橙頭天和李成蹊小酌了幾杯,加上把心裏關於雅雅的煩惱傾訴了個痛快,心裏格外舒暢,所以睡了個難得的高質量好覺,一大早就精神抖擻的爬起來趕公交倒地鐵,又是頭一個到的公司。微笑著跟其實一點也不熟的保安大哥打著招呼,掏出昨天下班時去人事部領的ID卡,輕巧的在打卡機上一貼,“嘀——”的,預示著他現在已經是周氏地產正式員工了!榮橙振奮的開始了他新的一天。

他到的時候才八點,卻驚訝的看到總負責人室外總建老沈已經戴著眼鏡坐在辦公桌前看報了。看到榮橙,沈峻寧也是吃驚不小,感慨道好久沒有看到這麽積極主動提早一小時來上班的年輕人了,感覺很有自己年輕時的影子啊!榮橙在不知不覺中就刷了沈總設對他的好感度。

於是沈總設親自給他倒了沏好的菊花茶,賞了他兩份公司前幾年賣的不錯的樓盤設計看,並親自要了他近期練手的小設計給他提了幾個建議,搞得榮橙頗為受寵若驚。

一個小時很快就過去了,小方小胡是年輕人裏先到的,看到正在澆花的榮橙也是一驚,心想新人好勤奮啊,作為前輩不能落後!於是室內總建劉名爵來上班的時,驚悚的看到幾個副總建和年輕人們不僅來齊了,而且都規規矩矩的坐在自己桌前忙著手頭工作,要麽就是一副老革命家的表情皺著眉頭看設計稿,要麽就一邊瀏覽咨詢一邊瘋狂記著什麽,要不是他對自己的記性有信心,簡直就要懷疑國家領導人今天要來他們部門視察了。

榮橙在周氏工作的第二天簡直就是重現了畢業之前全班齊頭並進埋頭苦搞畢業設計時的火熱場面。他越發覺得這個工作太適合自己了,節奏慢氛圍佳福利待遇好老板還特麽的已經結交到手,不在這個崗位死磕下去他就不姓榮!

一天很快就過去了。下班前沈峻寧開了個小會,具體就是明天有個公司最近手頭的項目用地現場考察,幾個年輕人都要去一下,考察完畢會有個小型的歡迎會,兩個負責人和幾個副總建請客,正式迎接一下新成員榮橙。

榮橙又感動又激動,連連道謝。大夥兒散了之後,沈峻寧單獨留下了榮橙,向他傳達上級十分鐘前發來的指示,叫榮橙現在馬上到總經理辦公室找周瑞霖。

榮橙心想,周哥一定是要叫他去把車還他了,立刻興奮的應了轉身就要走,卻被老沈一把拉住。他不明就裏,還以為還有什麽指示,只見老沈躊躇了一會兒,不好意思說:“剛才電話了忘了講,你幫我給周總帶個話,就說‘安居港’的概念設計今天也有點夠嗆了,明天我和老劉保證能拿出來,應該……不會再拖了。”說完尷尬的笑笑。

這一段話簡直跟大學時候自己拖著不交作業用的說辭一模一樣啊!原來二位總建也是同道中人!榮橙頓時大起知己之心。

周瑞霖端坐在老板椅裏,雙肘支在桌上兩手手指快速來回交叉著,腦海裏盤算著待會兒以怎樣的精神面貌會見榮橙,是拿出BOSS的威嚴體現成熟男人的魅力?還是展現出陪伴他經歷了女友劈腿事件的貼心大哥形象?

砰砰砰。榮橙在敲門。

周總趕緊對著書櫃玻璃最後照一下儀容儀表,然後切換到低沈醇厚的嗓音沈穩有力吐出兩個字:“請進。”力求表現出公司之長的威嚴與氣概。

榮橙推門進來,露齒一笑,周瑞霖眼前一亮。今天榮橙隨便套了件明黃色的POLO衫就出來了,搭了條白色休閑褲配咖色帆布鞋,加上他本來皮膚就白,整個人顯得特別精神利落。眉毛就男人來講有點薄了,但剩在眼睛生的大而亮,格外顯得有生氣活力。鼻梁挺直,鼻頭小巧,一笑一口白牙,真是看了讓人不生好感也難。再加上正式上班之前他特地去理了個清爽利索的頭,現在呈現在周總面前就是一個完整的青春活力到似乎渾身都散發出清新檸檬味的溫暖美少年。

周瑞霖好不容易組織好的語言和形象瞬間土崩瓦解,癡癡地望著被一縷陽光映襯的整個在散發金光的榮橙,心裏盤桓著只有一句話:小榮嫁我!!!

作者有話要說: 終於寫了夢寐以求的做菜情節~!【撒花

如果那一幕能畫出來,我一定要在小雪做菜的時候全身打柔光,誓要亮瞎成哥的眼

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