冬天日短得閑,大寒一到也就要準備過年了。周郡就不再打算出去賣炭了，在家裏練字，收拾一下地裏的活計。菜園子是沒有什麽東西能種的了,只有蘿蔔和白菜,白菜現在也都挖出來放在屋子裏了,蘿蔔埋在地底下還不怕凍。

這寒冬臘月的河水都凍住結冰了，有不怕冷的小孩子還在上面玩滑冰，路拾也趁著他們不註意跑去玩過，被周郡發現後拎著後頸回來收拾一頓,他就悶悶不樂了，“我又不會摔跤,哥哥笨笨。”

周郡不慣他,過年後這孩子又漲一歲，該是知道什麽是危險了。周郡告訴他不能玩火不能玩水不能下河不能在大人不在的時候爬樹。路拾現在還不會陽奉陰違，他不想答應就不說話。周郡也不急,三歲孩童慢慢說。如果以後再不長記性，就要打小屁屁。

“來，背詩，背《靜夜思》”周郡把路拾扯到爐子前，讓他背誦前幾日教的三首詩。路拾正背著,周郡聽到外面有人說話，很大聲。他就去開了門,一看是路嫂子和路陽很狼狽地回來了。而且路陽臉上還有傷。

這是怎麽回事？

他連忙幫著路嫂子扶著路陽進他們屋裏，又回自己屋裏把爐子上的熱水倒給他們喝,“快暖暖。哥,嫂子，發生什麽事了？”兩個人的竹筐木框也不見了,很狼狽的模樣。

不是最後一次去賣木炭了嗎？被乞丐打劫了？還是遇到強買強賣的了？

路嫂子抿著熱水，又沾濕帕子給路陽哥擦臉，聞言道：“遇到小鬼了，趙家舅舅看到我們賣炭了。”

“他們打人了？”周郡聲音不自覺提高了。他們和趙家那事不是早就了結了嗎？這大半年兩家人碰頭後都互不理睬，但也沒有再動過口角了。這趙家舅舅又是發什麽瘋？還記恨之前的事情，給趙家報仇？

一瞬間念頭齊飛，路陽臉上的傷疼得他吸溜吸溜的，路嫂子讓他躺在床上，示意周郡別那麽激動，她道：“我們也是不湊巧，賣炭的時候趙家三個舅舅正在買肉就看見了。我們一開始沒當回事，然後他們跟著我們到了僻靜處，把木炭搶走了，你哥護著我挨了幾拳。”

“他們太過分了。”

“唉，也怪我不小心。我賣炭都是避著村裏人的，但見了他們沒在意，哪曾想他們打了我們，說下次要是見到我們再賣炭就要我們好看。這事你別聲張，就吃了這個啞巴虧。快要過年了，還剩下三十多斤炭火我們自己用，就不去賣了。我們不賣了他也就沒法找我們茬了。而且這事要鬧出來我們理虧他也得不了好，估計他就是抱著這心思動手了。”

周郡聽了心裏不得勁，但是又清楚地知道路嫂子息事寧人的方法是最好的。她碳賣完了，明天要再賣，那是七八個月以後的事情了。現在就算趙家舅舅過來說他們偷山裏的木材燒炭賣，但是只要他們咬死不承認，他們也沒辦法。雖然會懷疑，但只要沒證據就沒事。更大的可能是趙家舅舅搶了他們的木炭，不會聲張，說不定還打著要繼續搶的主意。

還是實力不夠。路陽哥也道：“算了，吃的虧以後再算，我們記住了。”他挨了幾拳，少了兩筐木炭，但是錢已經賺到手裏了。夫妻倆昨晚就算過賬，這兩三個月來他們雖然累得不行，但是掙得真不少，手裏攢了有小二兩銀子了。

他們計劃著先還周郡一兩銀子，還剩下一兩多銀子就攢起來存著，到了明年從七八月份就開始偷偷摸摸的燒炭，那麽會攢的更多。這樣到到大後年開春，夫妻倆就可以準備生娃娃了。生個虎年的娃娃！

路陽夫妻倆囑咐周郡別說出去，就連周家人也說，路嫂子讓路陽睡一會兒，她送周郡出去，“郡哥兒，嫂子能不能和你商量個事。當初說燒炭方子二兩銀子，我賣了碳就給你。現在不能賣下去了，我先給你一兩銀子，剩下的明年還你。”

“沒事的，嫂子，這點不用急。”周郡道：“先在家休養休養，吃點好吃的。這段時間你們幾乎都沒閑過。”

路嫂子從屋裏拿出一副手套，“你幫著我們倆賣了碳，也沒什麽送你的，這雙手套是我自己做的。你先拿去用。”她笑著道：“別推辭了，這天冷的，你快回去，你看路拾都探頭等你呢。”

“那謝謝嫂子，我那還有熱水，我拿盆倒給你。別去燒水了，怪冷的。”周郡就去倒水，回來見周嬌和路雲已經回來了。這兩個孩子是去幫趙嬸娘劈柴燒鍋殺雞去了，回來懷裏掏出兩個煮熟的雞蛋來。

“哥哥，我們什麽時候養雞啊。”周嬌問，雞蛋還熱乎乎的，她把雞蛋給路拾，“先暖暖，這個留著明天吃哦。”

“開春吧。”周郡隨口道：“我們沒地方養啊，要先弄個雞窩，而且你也忙不過來。就養兩只好了，不買小雞仔，直接買母雞，回來就能下蛋。”

“再來一只鴨。”

路拾叫著：“我要鵝。”

“鵝蛋好大，好大，好吃。”路拾聲音最大。周嬌拍了拍他的頭，“大鵝吃的多，又貴，不買。”

路雲也加入了，“買一頭牛！”

周郡本來聽著他們討論，但是聽到路雲說買牛，道：“牛是買不起的。”一頭牛四五兩銀子，這是奢侈品啊。就算買得起，也養不起啊，牛每天吃草就不少。但是買一頭牛的確很省力，可以說一頭牛至兩個成年勞動力。

路雲湊過來，“趙嬸娘說趙雍哥快回來了，她說明個大姜村大集有人殺豬，托我去買半條豬後腿來，哥哥，我們要不要也買一點骨頭和豬血。”豬血不值錢，豬骨頭也能買得起。他想吃蘿蔔燉肉了。過年了，饞。

路拾聽到吃的，立刻來勁了，湊過來眼巴巴地瞅著周郡，嘴裏卻道：“我覺得這樣不好，吃了肉就沒有肚子吃別的了。”

這話一聽就很言不由衷，周郡卻點頭，“路拾說的對，我們不買。”

路拾的小腦袋一下子就低落下來，蔫嗒嗒的，周嬌噗嗤一下笑出聲來，路拾聽到笑聲然後又擡起來，“我覺得這樣不好，哥哥，我想吃肉。求你了。”

這樣才對嘛？周郡不再逗他，“那明天路雲你去大集去買五斤大骨頭來。”路雲跑腿很熟的，他想著明日再去問問路嫂子，那兩個框能不能拿回來，還有這事要不要告訴周裏正一聲。萬一趙家舅舅要是在村外見了他們，還要打人怎麽辦？

看他們也不是好相與的。周郡去看黃豆泡發情況。冬天沒得吃，他就打起了黃豆芽的主意。可惜他試了一次，沒成功，這是第二次了，這回他只弄了二十顆粒黃豆，不成功的話也能損失的起。

發黃豆芽到底怎麽發啊？他問了小周氏和周大福媳婦，還問了王滿媳婦和王虎媳婦，他們都一副不知道的模樣，還問黃豆不都是只能做豆飯吃嗎？還能發出豆芽？周裏正是知道的豆芽的，他吃過，他說那是他在家和縣丞吃過的，但是至於怎麽發豆芽他卻是不知道的。在他們周家村，大豆很少種，也就是來到這裏才開始種大豆的。

周郡無奈只能自己試。真是啊啊啊啊啊！為什麽當初不好好學做飯學種菜？多跟著姥姥學就不會為難到現在了。還有豆腐，豆腐要用磨，鹵水點豆腐，可是那鹵水是什麽，怎麽做啊？真是一頭包。

算了，還是去睡覺好了。

第二天中午吃飯的時候，周郡碰到路嫂子，問了兩句：“路陽哥的傷？”路嫂子說路陽臉上的傷好了一些，也不用告訴大家，說沒必要讓大家一起擔心，以後見了趙家舅舅避開就是。她給了周郡一吊錢，說沒有換成銀子，就直接給他銅錢了。

周郡拿了這麽多銅錢回去分成四份放著，放好後一回頭看到路拾正趴著看他。周郡問路拾：“看什麽？”

“哥哥藏錢。”

周郡點頭，“不能告訴別人哦。”

“放心，我會閉嘴。但要封口費。”他給嘴巴做了個拉鏈的關閉的動作。周郡無語，他只教了一次，這孩子就記得這麽清楚。

“給你五個炒豆子吃。”周郡起身，打開了門，“你自己踩著凳子拿。”

路拾搬著凳子踩上去，然後夠架子上的陶罐，掏啊掏，掏出一小把，最後檢出五顆，剩下的又放回去。他數的很清楚，一顆不多一顆不少，接著下了凳子，把凳子又搬到角落裏，用旁邊的破布擦了擦，接著自己坐在小凳子上，開始吃炒豆子。

周郡去看黃豆，用紗布包起來的黃豆有些出芽了，可是依舊沒有長出長長的根莖來。這都第三天了啊。是不是水太少了，還是溫度不夠？

門外有人敲門，是周立，周立來問他還有沒有紙，借幾張他要寫字。周立是讀書人，卻有近兩年時間沒摸過筆寫過字了。近來無事，周裏正給他買來了一套筆墨紙硯，就讓他開始練字起來。他紙用完了，思來想去，也只有周郡能有一些紙，他見他用過，便來借幾張。

周郡給他拿紙，問他能不能借點磨用，周立很大方，說等他寫完，就把磨送來。他們倆正說著，周立見趙雍來了，手裏提著個籃子，顯然是來找周郡的，所以他擺擺手，“我明天把磨給你，走了。”

周郡點頭答應了。周立離開後周郡讓趙雍趕快進屋，給他倒了熱水，趙雍呼出的白氣氤氳。

“你是夜裏回來的？”周郡問趙雍，昨天周嬌在趙嬸娘家，還說趙雍要過幾天才回來。沒想到今天就見到了。

趙雍點頭，“怕又下雪堵在路上了，提前兩天回來。”他把籃子裏的布打開了，“我娘讓我給你送點好東西。”

周郡一看那籃子的東西，笑了，“你怎麽想起給我送皮蛋了？”

“你叫他皮蛋？”趙雍顯然很驚奇，“你吃過？”

這很珍貴？周郡驚訝了，仔細一想他穿過來連雞蛋鴨蛋都沒吃過多少，的確是沒有見過皮蛋的。看到趙雍那疑惑的眼神，周郡說：“我以前吃過，很久以前了，這是雞蛋還是鴨蛋做的？”

“雞蛋。”趙雍道：“我們這叫變蛋，這方子是我好不容易得來的，我娘做了好久才成功的。你們村之前經常做這個嗎？用鴨蛋也能做？”

周郡卻問：“這方子很難得嗎？這村子裏的人都不知道？飯館裏有沒有賣皮蛋的？”說實話他去了幾次鎮子上，看到有人換雞蛋鴨蛋的，但的確沒有看到有人賣皮蛋或者換皮蛋的。

既然趙雍也說很難得，趙嬸娘很不容易做出來的，那豈不是很值錢。這裏的人都沒吃過變蛋？那麽是不是可以變現？他跟著路陽夫妻倆賣炭跑了一圈鎮子上，知道有些餐館裏的炒菜品種很少，如果能加一些新品種應該會受歡迎吧？

鎮子上賣不出，城裏的飯館應該很需要吧？不說別的皮蛋瘦肉粥就是好吃啊，而且也便宜實惠。他要是本錢足一點，就去城裏支個早餐攤，就專賣皮蛋瘦肉粥。還有涼拌皮蛋，皮蛋肉末，皮蛋豆腐，上湯小白菜等等，這些用皮蛋做都好吃啊！

他靈光一現，突然有想法了，他可能找到賺錢門路了。不需要大多的本錢，還不會太累，至少比燒炭輕松，也不害怕會失敗，而且更重要的是不用避著人偷偷摸摸地進行了。

做變蛋賣！

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