第348章 面中滋味(1)
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“既然如此,那咱們也別白來一趟,就在閔夫人這裏討碗面吃吧。”周恕也是笑模笑樣的說道。
“聽書院的學子說這裏的面味道非常特別,我正有此意呢!”肚子裏的花花腸子比周恕少了許多的韓陸青聽了他的建議欣然應允。
“眾口難調,好不好吃的還得您親口嘗了才算數。”蘇夏至擡手招過了夥計:“一碗鼎湯雞絲面,一碗菌湯火腿面,再加兩碟小菜。”
“東家您不用膳麽?”夥計聽了蘇夏至的吩咐,很有眼力見地又加上了一句。
“再去添壺茶就可以了。”蘇夏至在家用了早飯的,肚子一點不餓,倒是覺得今兒這大麥茶煮的不錯,想再喝幾杯。
“給我看看!”從夥計手裏搶過茶壺,韓陸青打開壺蓋一看,裏面除了一點剩茶之外什麽也沒有。
“這不是泡的?”他擡頭問道。
“不是,是大麥炒了之後煮的。”蘇夏至據實說道。
夥計接了茶壺躬身退去。周恕的眼睛又在面館裏上一眼下一眼的瞄開了:“閔夫人,為何這鋪子開了好些時日了還沒個名字?”
“有的,名字早就起好了,只是沒有牌匾而已。”
“哦?”周恕一挑眉,他還沒見過開鋪子不掛招牌的呢。
“鋪子就叫‘面中百味’,牌匾啊,要等著我家秀才回來寫!”說道閔嵐笙,蘇夏至不由得語氣都輕松了很多,笑的酒窩都出來了。
這樣的笑容極少在外人面前展現,讓蘇夏至整個人看起來分外的恬淡,周恕的眼神一凝,只盯著她的笑臉移不開半分。
“嗯?”意識到他看向自己的目光與平時很是不同,蘇夏至馬上就收斂了笑容,神情淡淡著與之對視:“周公子,我這鋪子的名字如何?”
“啊?”周恕尷尬一笑,扭頭想讓韓陸青幫著打個圓場,卻發現對方的腦袋只盯著外面,********只等著上面呢!
“我於飲食之道實不精通,只是個門外漢,所以閔夫人問在下……在下確實說不出好壞來。只覺得不過是一碗面而已,哪有那麽多滋味?”
指不上別人就只好實話實說了,周恕硬著頭皮說了大實話。
“呵呵!”蘇夏至點了頭:“周公子說的不錯,這就是我不入夥酒樓的原因。”
周恕揚眉坐正才彎下去的身子,不解的望著她。
“因為您不懂,所以沒法合作。”蘇夏至瞅著他說道:“恕我直言,您那間酒樓如果這麽經營下去,不管誰往裏投銀子,也是暫時度過難關而已,往多了說……”她伸出兩根手指在周恕的眼前晃悠道:“兩年,您這生意就做不下去了!”
“不用兩年。”一直腦袋看著後廚方向的韓陸青轉過身子接了話:“我們下個月都快堅持不下去了!昨日結了各方的銀子,連月底給夥計們開月銀的錢都沒有了!”
周恕心裏一急,明知道這些話是絕對不能說出來的,可他已經攔不住了。唯有苦笑一聲:“正是如此……”
“面來啦,您二位先吃。”看著夥計端著托盤朝著他們這裏走了過來,蘇夏至身子往後一靠,已經不想繼續方才的話題。
“閔夫人,話已經說到了這個地步,我只想從您這裏討句實話:您到底能不能拉我們一把?”周恕看著夥計把碗筷都擺在了桌上卻沒有一點胃口。
他眼神迫切地望著素夏至說道。
“還是吃吧,面冷了就不好吃了。”蘇夏至笑道:“而且我想說的話你都明白。”
“除了讓我讓出酒樓就沒有別的法子麽?”周恕的眼睛紅紅的求道。
“那就請您再問問別人吧,我是無能為力了。”蘇夏至雲淡風輕的回道。
兩只古樸的木碗裏盛著兩碗湯面,看著差不多的湯色,只是一碗上面撒了幾顆蔥花,另一碗上撒了一點芫荽。
比筷子稍微細些的面條落在湯底,似乎只有一根似的看不到一處斷的地方。
“這面……不是手搟面。”先用筷子挑起面條來看了看的韓陸青肯定的說道。
“不是手搟面,這是抻面。”蘇夏至對著他讚許的笑笑。
“就說麽,手搟面都是刀切出來的,而這碗裏的面沒有刀口,都是圓的。只是抻面這樣的說辭在下也是頭一次聽,耳生的很。”眼睛一直盯著筷子上的食物的韓陸青終於如願以償的將面條送入了口中,然後在他吃完那碗湯面之前便再沒有問話。
一樣的面粉,一樣的食材,卻能做不出完全不一樣的味道,這便是美食的魅力。
而美味的食物是能安撫人的心靈的。
以上這些奇怪的想法都是蘇夏至腦子裏常蹦出來的東西。
上一世,當她還是個現代人的時候就有這麽一個願望:將來攢夠了錢,要開一間小小的面館,用醇厚的底湯加上現做的面條,在碗裏只用少少的調味料,大多的滋味都自於湯中,這樣再將面條全部都吃下去的時候,湯也會被喝下去,配上幾樣味美應季的小菜,正是完美的搭配!
現在她的願望終於實現了,只不過實現的地點換成了古代。
進門前心裏惴惴不安的周恕從第一口食不知味地吃下碗中的面條,到不知不覺間喝下碗中的最後一口湯,他安靜的放下了木碗,輕聲說道:“面中滋味……確實是說不清道不明的。”
面中百味,百味人生。吃之一道是大學問,只可惜周恕在酒樓做了這麽久的東家心思卻一直放在安靜身上,今天在蘇夏至這裏吃了一碗湯面才知道這些……
“意猶未盡吶。”韓陸青也放下了筷子,面上的表情饜足。
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“聽書院的學子說這裏的面味道非常特別,我正有此意呢!”肚子裏的花花腸子比周恕少了許多的韓陸青聽了他的建議欣然應允。
“眾口難調,好不好吃的還得您親口嘗了才算數。”蘇夏至擡手招過了夥計:“一碗鼎湯雞絲面,一碗菌湯火腿面,再加兩碟小菜。”
“東家您不用膳麽?”夥計聽了蘇夏至的吩咐,很有眼力見地又加上了一句。
“再去添壺茶就可以了。”蘇夏至在家用了早飯的,肚子一點不餓,倒是覺得今兒這大麥茶煮的不錯,想再喝幾杯。
“給我看看!”從夥計手裏搶過茶壺,韓陸青打開壺蓋一看,裏面除了一點剩茶之外什麽也沒有。
“這不是泡的?”他擡頭問道。
“不是,是大麥炒了之後煮的。”蘇夏至據實說道。
夥計接了茶壺躬身退去。周恕的眼睛又在面館裏上一眼下一眼的瞄開了:“閔夫人,為何這鋪子開了好些時日了還沒個名字?”
“有的,名字早就起好了,只是沒有牌匾而已。”
“哦?”周恕一挑眉,他還沒見過開鋪子不掛招牌的呢。
“鋪子就叫‘面中百味’,牌匾啊,要等著我家秀才回來寫!”說道閔嵐笙,蘇夏至不由得語氣都輕松了很多,笑的酒窩都出來了。
這樣的笑容極少在外人面前展現,讓蘇夏至整個人看起來分外的恬淡,周恕的眼神一凝,只盯著她的笑臉移不開半分。
“嗯?”意識到他看向自己的目光與平時很是不同,蘇夏至馬上就收斂了笑容,神情淡淡著與之對視:“周公子,我這鋪子的名字如何?”
“啊?”周恕尷尬一笑,扭頭想讓韓陸青幫著打個圓場,卻發現對方的腦袋只盯著外面,********只等著上面呢!
“我於飲食之道實不精通,只是個門外漢,所以閔夫人問在下……在下確實說不出好壞來。只覺得不過是一碗面而已,哪有那麽多滋味?”
指不上別人就只好實話實說了,周恕硬著頭皮說了大實話。
“呵呵!”蘇夏至點了頭:“周公子說的不錯,這就是我不入夥酒樓的原因。”
周恕揚眉坐正才彎下去的身子,不解的望著她。
“因為您不懂,所以沒法合作。”蘇夏至瞅著他說道:“恕我直言,您那間酒樓如果這麽經營下去,不管誰往裏投銀子,也是暫時度過難關而已,往多了說……”她伸出兩根手指在周恕的眼前晃悠道:“兩年,您這生意就做不下去了!”
“不用兩年。”一直腦袋看著後廚方向的韓陸青轉過身子接了話:“我們下個月都快堅持不下去了!昨日結了各方的銀子,連月底給夥計們開月銀的錢都沒有了!”
周恕心裏一急,明知道這些話是絕對不能說出來的,可他已經攔不住了。唯有苦笑一聲:“正是如此……”
“面來啦,您二位先吃。”看著夥計端著托盤朝著他們這裏走了過來,蘇夏至身子往後一靠,已經不想繼續方才的話題。
“閔夫人,話已經說到了這個地步,我只想從您這裏討句實話:您到底能不能拉我們一把?”周恕看著夥計把碗筷都擺在了桌上卻沒有一點胃口。
他眼神迫切地望著素夏至說道。
“還是吃吧,面冷了就不好吃了。”蘇夏至笑道:“而且我想說的話你都明白。”
“除了讓我讓出酒樓就沒有別的法子麽?”周恕的眼睛紅紅的求道。
“那就請您再問問別人吧,我是無能為力了。”蘇夏至雲淡風輕的回道。
兩只古樸的木碗裏盛著兩碗湯面,看著差不多的湯色,只是一碗上面撒了幾顆蔥花,另一碗上撒了一點芫荽。
比筷子稍微細些的面條落在湯底,似乎只有一根似的看不到一處斷的地方。
“這面……不是手搟面。”先用筷子挑起面條來看了看的韓陸青肯定的說道。
“不是手搟面,這是抻面。”蘇夏至對著他讚許的笑笑。
“就說麽,手搟面都是刀切出來的,而這碗裏的面沒有刀口,都是圓的。只是抻面這樣的說辭在下也是頭一次聽,耳生的很。”眼睛一直盯著筷子上的食物的韓陸青終於如願以償的將面條送入了口中,然後在他吃完那碗湯面之前便再沒有問話。
一樣的面粉,一樣的食材,卻能做不出完全不一樣的味道,這便是美食的魅力。
而美味的食物是能安撫人的心靈的。
以上這些奇怪的想法都是蘇夏至腦子裏常蹦出來的東西。
上一世,當她還是個現代人的時候就有這麽一個願望:將來攢夠了錢,要開一間小小的面館,用醇厚的底湯加上現做的面條,在碗裏只用少少的調味料,大多的滋味都自於湯中,這樣再將面條全部都吃下去的時候,湯也會被喝下去,配上幾樣味美應季的小菜,正是完美的搭配!
現在她的願望終於實現了,只不過實現的地點換成了古代。
進門前心裏惴惴不安的周恕從第一口食不知味地吃下碗中的面條,到不知不覺間喝下碗中的最後一口湯,他安靜的放下了木碗,輕聲說道:“面中滋味……確實是說不清道不明的。”
面中百味,百味人生。吃之一道是大學問,只可惜周恕在酒樓做了這麽久的東家心思卻一直放在安靜身上,今天在蘇夏至這裏吃了一碗湯面才知道這些……
“意猶未盡吶。”韓陸青也放下了筷子,面上的表情饜足。
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