第54章油炒菜
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“蜂窩煤已經試制成功，就在我們打算推銷出去的時候，因為剿滅山賊的事兒給推遲了。現在我們南方的天氣不久將回升，對於推廣蜂窩煤用於禦寒是有些遲了，但是用於做飯、燒水等飲食生活方面，有著無限廣闊的市場。”
“請問什麽是蜂窩煤?”說話的是黃記米業的大掌櫃黃米。
“簡單的說吧，就是把石柴粉碎，然後加入部分材料，加工成馬蜂窩一樣有孔的圓餅狀煤球，這樣可以使石柴更容易燃燒，更重要的是，配合特制的爐子使用蜂窩煤，沒有平時燃燒的臭味。各位叔叔伯伯們，難道你們沒有發覺大堂屋內溫暖如春嗎？”
“咳咳，俞大人你不說，小老兒剛才還在奇怪，外面冰天雪地的，這間大堂屋裏溫暖如春，小老兒還以為是天氣轉暖和了的緣故呢。”
眾人紛紛點頭稱是。
“大家請看東邊的墻壁上，有一條條的鐵管，這些鐵管是熱的，所以室內比較溫暖如春了。”
“那這個鐵管裏燒的就是你所說的蜂窩煤了？”
“正是！俞大牛把這個壁竈門給移開，給眾鄉梓看看。”
俞大牛急步從外面走了進來，把壁竈的擋風鐵塊移開，露出裏面正在燃燒的煤塊，眾人馬上明白了：煤塊燃燒，把鐵管加熱，大堂屋內當然也跟著熱了。
“如果屋裏太熱，可以把擋風鐵塊關小一點兒，反之屋裏太冷，就把擋風鐵塊移開一些，裏面的煤塊加速燃燒，屋裏就變得暖和了。”俞聽雨耐心的解說。
這個時空的人，除了打鐵之外，還沒有把煤炭運用到生活中去，究其原因主要是燃燒煤炭會產生大量的二氧化硫和一氧化碳，人們還不會利用煙囪把二氧化硫和一氧化碳等廢氣排出屋外，有人使用煤炭燒火取暖，頻頻發生中毒死人的現象，所以沒有人或是很少有人敢使用煤炭作燃料。
還有一個重要的原因是煤炭生火不易，搞老半天還不一定能把火生起來。現在俞聽雨用鐵管煙囪的辦法，把廢氣排出室外，巧妙的解決了大問題。
“取暖只是煤炭用途的其中之一，燒水、煮飯、炒菜才是煤炭的主要用途。”俞聽雨說：“大牛，把幾天前我們用泥塑成的煤爐拿進來給眾位叔叔伯伯們演示一遍。”
“是！”
眾人稍等片刻，俞大牛和俞大虎還有幾個家丁，拿了好些東西進來。一名家丁拿著一個沈甸甸的圓桶一樣的東西，豎立在大堂屋的窗戶底下靠墻位置，俞聽雨說這個就是蜂窩煤竈了。
眾人眼看著這個蜂窩煤竈外面一圈是鐵皮，就是一個鐵桶，鐵桶裏面全是泥巴，只是中間留了一個圓柱狀的洞，鐵桶下面開了個進風口，僅此而已：這麽簡陋，看上去也不是什麽奇妙的東西啊？
眾人眼看著俞大虎把一截鐵皮做成的圓筒，插到蜂窩煤竈出來的煙囪上，一截一截的接上去，直到伸出窗戶到了外面。
這邊俞大牛從對面的壁竈裏用鐵鉗夾出一塊燃燒得正旺的蜂窩煤，放到蜂窩煤竈的底部。
旁邊有一堆蜂窩煤，這是剛剛家丁們搬進來的，俞大牛用鐵鉗夾了一塊，放進煤竈裏。
眾人看著俞大牛不斷的在調整著什麽，臉上滿是困惑。俞聽雨說：“大家請看蜂窩煤有一個個的孔，兩塊蜂窩煤疊在一起，孔與孔要對齊，否則燃燒不起來。”
蜂窩煤竈裏一共放了4塊煤，俞大牛把一個放滿水的鐵壺放到蜂窩煤竈上面，然後就退到一邊了。
不一會兒，鐵壺裏的水開始傳出“吱吱”的聲音。皮毛商王伯川不由得驚異道：“火力這麽猛？鐵壺裏的水估計很快會燒開。”
“是啊，這火力比燒柴猛多了，而且好像不用專人看火。”潭州鐵器商人張遠強大為震驚：想不到俞大人的制作的一個小小的煤竈就這麽強大，如果這個竈推行開來，制作這個竈的鐵管、鐵煙囪不知道需要多少，假如每個家庭戶均一個，這是一筆巨大的財富啊！
這邊錢大人也看出了好處，他目視俞弘傑，似在責怪俞弘傑不把這個絕世神器早點獻出來。
俞弘傑臉上也是一臉驚異，想不到自己的這個孫女，不聲不響又搞出來一個新鮮事物，看到錢大人投來的責怪目光，俞弘傑微微搖了搖頭，表示自己也不知道自己的孫女什麽時候搞出來這樣的一件神器。
鐵壺裏的水“吱吱”聲越來越大，最後噴出蒸汽，沸騰起來了。
“滋！”眾人倒抽一口冷氣：煮一壺水太快了！
“老朽癡長50載，今天這才知道這個石柴，不，煤炭火力之猛，比木柴火力強了很多倍，這一壺水，用不了多長時間就燒開了，如果是煮飯也一樣快速，又不用專人燒火，又不用添柴，那是神物，真是神物啊!”
“你沒註意到嗎？這個神物還有一個好處，就是沒有那股兒臭味，大夥兒難道沒有覺察嗎？從開始燒到現在，都沒有難聞的異味傳出，這個蜂窩煤竈雖然結構簡陋，卻是妙不可言啊！”
“就是不知道能不能炒菜做飯？”
“能！當然能！大牛！去叫廚房的上來，順便炒幾個菜給各位叔叔伯伯喝點小酒，權當是夜宵了。”俞聽雨吩咐俞大牛。
“是！”
不一會兒，俞家的大廚師上來了，後面還有幾個家丁跟著，手拿著幾種切好的食材，有一個還拎著一只大鐵鍋。
早有幾個丫環上來，在大堂屋的一角把4個餐桌擺好，每張餐桌可以坐8個人，桌上擺好了筷子、碗、杯子等幾種餐具。
眾人上座之後，等了半晌，還沒有看到有菜上桌，不由得面面相覷，不知道俞三小姐搞什麽名堂。
不一會，一邊的煤竈上忽然響起了“叭”的一聲爆響，接著響起了當當當的聲音，好像是一個鐵器在敲擊著鐵鍋，眾人驚疑不定：不知道俞家的廚師這是炒菜還是在砸鍋。
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“請問什麽是蜂窩煤?”說話的是黃記米業的大掌櫃黃米。
“簡單的說吧，就是把石柴粉碎，然後加入部分材料，加工成馬蜂窩一樣有孔的圓餅狀煤球，這樣可以使石柴更容易燃燒，更重要的是，配合特制的爐子使用蜂窩煤，沒有平時燃燒的臭味。各位叔叔伯伯們，難道你們沒有發覺大堂屋內溫暖如春嗎？”
“咳咳，俞大人你不說，小老兒剛才還在奇怪，外面冰天雪地的，這間大堂屋裏溫暖如春，小老兒還以為是天氣轉暖和了的緣故呢。”
眾人紛紛點頭稱是。
“大家請看東邊的墻壁上，有一條條的鐵管，這些鐵管是熱的，所以室內比較溫暖如春了。”
“那這個鐵管裏燒的就是你所說的蜂窩煤了？”
“正是！俞大牛把這個壁竈門給移開，給眾鄉梓看看。”
俞大牛急步從外面走了進來，把壁竈的擋風鐵塊移開，露出裏面正在燃燒的煤塊，眾人馬上明白了：煤塊燃燒，把鐵管加熱，大堂屋內當然也跟著熱了。
“如果屋裏太熱，可以把擋風鐵塊關小一點兒，反之屋裏太冷，就把擋風鐵塊移開一些，裏面的煤塊加速燃燒，屋裏就變得暖和了。”俞聽雨耐心的解說。
這個時空的人，除了打鐵之外，還沒有把煤炭運用到生活中去，究其原因主要是燃燒煤炭會產生大量的二氧化硫和一氧化碳，人們還不會利用煙囪把二氧化硫和一氧化碳等廢氣排出屋外，有人使用煤炭燒火取暖，頻頻發生中毒死人的現象，所以沒有人或是很少有人敢使用煤炭作燃料。
還有一個重要的原因是煤炭生火不易，搞老半天還不一定能把火生起來。現在俞聽雨用鐵管煙囪的辦法，把廢氣排出室外，巧妙的解決了大問題。
“取暖只是煤炭用途的其中之一，燒水、煮飯、炒菜才是煤炭的主要用途。”俞聽雨說：“大牛，把幾天前我們用泥塑成的煤爐拿進來給眾位叔叔伯伯們演示一遍。”
“是！”
眾人稍等片刻，俞大牛和俞大虎還有幾個家丁，拿了好些東西進來。一名家丁拿著一個沈甸甸的圓桶一樣的東西，豎立在大堂屋的窗戶底下靠墻位置，俞聽雨說這個就是蜂窩煤竈了。
眾人眼看著這個蜂窩煤竈外面一圈是鐵皮，就是一個鐵桶，鐵桶裏面全是泥巴，只是中間留了一個圓柱狀的洞，鐵桶下面開了個進風口，僅此而已：這麽簡陋，看上去也不是什麽奇妙的東西啊？
眾人眼看著俞大虎把一截鐵皮做成的圓筒，插到蜂窩煤竈出來的煙囪上，一截一截的接上去，直到伸出窗戶到了外面。
這邊俞大牛從對面的壁竈裏用鐵鉗夾出一塊燃燒得正旺的蜂窩煤，放到蜂窩煤竈的底部。
旁邊有一堆蜂窩煤，這是剛剛家丁們搬進來的，俞大牛用鐵鉗夾了一塊，放進煤竈裏。
眾人看著俞大牛不斷的在調整著什麽，臉上滿是困惑。俞聽雨說：“大家請看蜂窩煤有一個個的孔，兩塊蜂窩煤疊在一起，孔與孔要對齊，否則燃燒不起來。”
蜂窩煤竈裏一共放了4塊煤，俞大牛把一個放滿水的鐵壺放到蜂窩煤竈上面，然後就退到一邊了。
不一會兒，鐵壺裏的水開始傳出“吱吱”的聲音。皮毛商王伯川不由得驚異道：“火力這麽猛？鐵壺裏的水估計很快會燒開。”
“是啊，這火力比燒柴猛多了，而且好像不用專人看火。”潭州鐵器商人張遠強大為震驚：想不到俞大人的制作的一個小小的煤竈就這麽強大，如果這個竈推行開來，制作這個竈的鐵管、鐵煙囪不知道需要多少，假如每個家庭戶均一個，這是一筆巨大的財富啊！
這邊錢大人也看出了好處，他目視俞弘傑，似在責怪俞弘傑不把這個絕世神器早點獻出來。
俞弘傑臉上也是一臉驚異，想不到自己的這個孫女，不聲不響又搞出來一個新鮮事物，看到錢大人投來的責怪目光，俞弘傑微微搖了搖頭，表示自己也不知道自己的孫女什麽時候搞出來這樣的一件神器。
鐵壺裏的水“吱吱”聲越來越大，最後噴出蒸汽，沸騰起來了。
“滋！”眾人倒抽一口冷氣：煮一壺水太快了！
“老朽癡長50載，今天這才知道這個石柴，不，煤炭火力之猛，比木柴火力強了很多倍，這一壺水，用不了多長時間就燒開了，如果是煮飯也一樣快速，又不用專人燒火，又不用添柴，那是神物，真是神物啊!”
“你沒註意到嗎？這個神物還有一個好處，就是沒有那股兒臭味，大夥兒難道沒有覺察嗎？從開始燒到現在，都沒有難聞的異味傳出，這個蜂窩煤竈雖然結構簡陋，卻是妙不可言啊！”
“就是不知道能不能炒菜做飯？”
“能！當然能！大牛！去叫廚房的上來，順便炒幾個菜給各位叔叔伯伯喝點小酒，權當是夜宵了。”俞聽雨吩咐俞大牛。
“是！”
不一會兒，俞家的大廚師上來了，後面還有幾個家丁跟著，手拿著幾種切好的食材，有一個還拎著一只大鐵鍋。
早有幾個丫環上來，在大堂屋的一角把4個餐桌擺好，每張餐桌可以坐8個人，桌上擺好了筷子、碗、杯子等幾種餐具。
眾人上座之後，等了半晌，還沒有看到有菜上桌，不由得面面相覷，不知道俞三小姐搞什麽名堂。
不一會，一邊的煤竈上忽然響起了“叭”的一聲爆響，接著響起了當當當的聲音，好像是一個鐵器在敲擊著鐵鍋，眾人驚疑不定：不知道俞家的廚師這是炒菜還是在砸鍋。
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