凡煙小說

第189章:披霞供

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“若汐你是不是忘記讓人把菜炒熟了?”墨母笑呵呵的看著她關切的問道。

“天氣寒涼,這些菜,不合我胃口,妹夫可否讓廚子再做一桌?”墨翟拍著宮熙寒的肩膀誠懇的問道,接著,看楚若汐表情不是太好,連忙為自己辯解道:“我們總不至於,就著熱湯吃生肉吧?”

墨母笑呵呵的點頭。

宮熙寒也是面無表情道:“兄長與我所想,正是一塊,為人有尊,豈可與禽獸一般啃食生肉?”

楚若汐翻了個大大的白眼,譏諷他們道:“沒文化真可怕,不懂就不要裝。”

墨翟掃了眼一桌切得漂亮的綠蔬、瓜果和肉片,還有自己面前不知裝了什麽的小碗,試探的問道:“妹妹莫不是想我們用內功炊熟了吃?”見她沒說話,諂媚道:“這等稀奇吃法,果然只有妹妹這樣的聰慧女子才能想到。

楚若汐的白眼翻得更大了,“哥哥,你沒看到這裏還有一個鍋嗎?”

“說的也是。”皺眉打量了那特制的銅鍋一番,比普通人家炒菜的鍋一看就要小上許多,像烹茶一般放在炭火之上,擺在桌子正中間見,裏面也不知道加了什麽,顏色特別的湯水不停地翻滾著,但怎麽看,那湯水也是填不飽肚子的,疑惑的眼珠子又轉了回去,“妹妹這是什麽湯?可是有什麽來頭?”

楚若汐輕蔑的看了他們一眼,鄙夷道:“論武功你們天下稱雄,論名氣也是赫赫有名,居然連火鍋都不知道,唉,你說你們也是風起雲湧的活了二十幾年,到底有什麽意義?難道就不會享受人生嗎?”

宮熙寒黑線無語。

墨母笑呵呵道:“若汐說得對。”

墨翟崇拜,抱拳道:“還請妹妹賜教。”

楚若汐夾一塊切得菲薄的肉片,在那沸水中涮了兩下,待那肉片變了顏色,再放到面前調配好醬汁的白瓷碗裏,攪拌了一下後,眼神示意一下道:“吃吧。”

一代墨家宗族猶猶豫豫的不知道是該下筷子還是撤退比較好,眼神瞟向身邊的妹夫,此刻宮熙寒也是面無表情盯著他碗裏的東西,那眼神,分明的就能看出他對這東西能吃還是不能吃也懷著強烈的質疑,難道,他也是沒吃過,沒見過?

可惜他推辭的借口還未想出來,楚若汐已經將那塊肉塞到他嘴裏,狠狠道:“你好好的給我吃,沒有毒!”

墨翟被迫嚼了兩下,兩眼放光道:“好吃,好吃,墨家飯鋪林立,天下美食我也都品過一二,但這新奇的吃法,卻是第一次,這生肉不過隨便倒弄一下,竟然這般美味,妹妹果然蕙質蘭心,無人可及。”

記憶中火鍋這玩意在戰國時代就已經有了,這裏,他們怎麽都一副聽都沒有聽說過的表情,難道這種簡單粗暴地煮食方式在這裏還沒有過?若是沒有有過,她吩咐要做火鍋的時候,府裏的人怎麽又都能聽明白?

“你在想什麽?”宮熙寒問道。

楚若汐還是驚奇的看著他問道:“你們就真的沒有吃過火鍋嗎?”這應該是很簡單的吃食才對,頂多底料不同罷了。

“火鍋?火鍋不都是翻煮熟肉嗎?你這都是生肉,而且還有這些生綠的蔬菜瓜果,又是作何?”宮熙寒皺眉不解的問道,“難道是北冥的烹飪方式?”

“北冥?北冥才會這麽吃火鍋嗎?”楚若汐不解的看著他,吃個年夜飯與北冥有什麽關系?這種簡單的方式,應該很平常才對。

墨翟先給墨母碗裏夾吃的,然後給自己嘴裏也塞一點,心情很是開闊,一臉享受道:“能吃又好吃,妹夫這麽多心做什麽?我看,就算是北冥,也未必有這麽好的吃,看著一片片生肉這麽簡單就變成美味的感覺,真是難言之表的爽,何必說那些不開心的事情,掃了性子呢?”

宮熙寒默然不語,模仿他們的步驟,也按照相同的方式動了筷子,只是臉上的表情始終沒有變化,看不出究竟是喜歡還是不喜歡。

“北冥到底怎麽了嗎?還是北冥人才喜歡吃火鍋?”楚若汐覺得他說得莫名其妙,八卦之心膨脹,繼續問道。

墨翟看了眼宮熙寒,然後不著痕跡的將話題帶了回來,“妹妹的東西豈是那幫蠻人可比的,別說一般人家的八鮮鍋,就算是皇家的八珍鍋,也沒有妹妹這一桌生食吃得爽快。”

“哥哥真的喜歡?”

墨翟滿嘴食物,說話也不那麽清楚,表情卻很真誠,“那是當然,只要一家人在一起,吃什麽都是開心,更何況,還是我墨家大小姐整的,這滿桌的尋常菜,生吃吃出不尋常的感覺。”

楚若汐愉悅的點點頭,但又覺得有說出的別扭,“什麽叫生吃?明明是燙熟了再吃的,這叫現做現吃。”

“口誤,口誤,妹妹就不要這麽計較,這大概是醬汁吧?哥哥卻從未吃過,不知道是用什麽做的,沾了這醬,感覺特別的美味,還有這湯,裏面又是加了什麽?”墨翟揮舞著手中的筷子高度點評。

“湯是用骨頭熬的高湯,這醬汁是放了酒、醬、辣椒、幹桂和蔥和其它調料調味的醬汁,在年節的團圓時候吃,又暖和又開開懷,一家人圍聚一堂,隨性取食,自由痛快。最重要的是,這吃法叫‘撥霞供’,比八珍鍋聽起來文雅多了。”

“撥霞供?”宮熙寒漫不經心的皺眉重覆著這個名字,似乎在想別的什麽事情。

火鍋在古代是有很多別稱,但是楚若汐記住的也就這一個,名字優雅,最重要的是,她還記得描述的詩句,悠然得意的吟誦道:“浪湧晴江雪,風翻晚照霞,人間美味多,最暖撥霞供。”

墨翟一邊吃歡快,一邊笑著稱讚道:“想不到妹妹也是詩情畫意中人,如此年節,確實應景,此吃法也是簡單酣暖,名字也聽起來高雅,可在墨家的高檔飯鋪裏增加上去,說不定也能大撈一筆。”

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