第26章 憑什麽
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秦厲一回來就聽說秦磊跟邵美琳吃學校食堂吃壞肚子去衛生所的事, 氣得他牙癢癢,恨不得把龐副校長和孫副校長套個麻袋揍一頓。
他咬牙切齒地道,“這兩個老癟三,這幾年靠著學校食堂不知道撈了多少油水, 現在還鬧出了食物中毒的事, 要當時我在現場,高低揍他們幾拳不可。”
邵華冷哼一聲, “還用你說, 當時我就想操刀子了。”
不過後來出面的蔣校長, 看著是個明理的人,她也不好再計較, 不過要有機會, 非得給龐副校長和孫副校長點苦頭吃吃。
有蔣校長在,也不用擔心龐副校長和孫副校長, 還有幾個罪魁禍首的廚子會被輕判。
況且島上學校的孩子大多是軍人的孩子, 都是家裏的寶貝疙瘩, 現在出了這麽大的事,誰想壓下去都不可能。
秦磊跟邵美琳食物中毒的癥狀不嚴重, 而且年紀小, 恢覆得快, 沒兩天就活蹦亂跳了。
兩人對吃壞肚子倒沒什麽怨念,就是非常遺憾,中秋節當天吃不到邵華答應給他們做的月餅和螃蟹了。
邵美琳捧著小臉,“唉,想吃月餅。”
秦磊安慰她, “等明年中秋吧。”
邵華樂了, “誰說只能中秋節才做月餅的, 我明天就做給你們吃。”
邵美琳眼睛一亮,“媽,你說真的?”
邵華道,“當然,別說做月餅了,只要我高興,中秋節做粽子都成。咱們今晚就在院子擺張桌子,一邊吃月餅,一邊吃螃蟹,再賞賞月,多舒坦啊。”
突然,門外傳來聲音,“是秦磊跟邵美琳家嗎?”
邵華跟秦厲對視一眼,秦厲揚聲道,“是誰啊。”
他去開了門,領進來兩人。
邵華一看,不是別人,正是蔣校長,還有一個女人,她不認識。
不過秦磊和邵美琳認識,她兩齊刷刷地喊,“張老師。”
邵華去給兩人倒了杯水,蔣校長瞇著眼睛看了她一會,“我認識你,你是邵同志對吧。”
邵華微微頷首,“你叫我小邵就好。”
姓張的女老師長了一張圓圓的臉蛋,笑起來十分親人,“秦團長,邵嫂子,我們這次來不是為了別的,經過我們學校的自查,發現食堂管理方面確實存在問題,這一點是我們學校的疏忽。”
邵美琳人長得可愛,又機靈,嘴甜,秦磊雖然不怎麽說話,但也是十分乖巧的,張老師對這兩孩子印象蠻好,不然也不會選邵美琳做了班長,秦磊做了學習委員。
蔣校長接著她的話道,“為此,我們會給每位孩子提供十塊錢的經濟補償,以及每人一斤肉票。”
秦厲臉色好看了些,沖這些補償來說,這位蔣校長和張老師確實有誠意。
秦磊跟邵美琳對視一眼,兩眼一亮,錢就算了,沒想到還有肉票!
邵華兩指並在一起,在桌上敲了兩下,“蔣校長,張老師,二十塊錢的補償可以全都換成肉票嗎?”
她看向秦磊和邵美琳,“你兩同意不?”
可太同意了,錢對他兩來說沒啥大用,頂多能在島上小賣鋪買點零嘴,可劉素芬從海市寄來的零嘴比那賣的好吃多了,肉票就不一樣了,有錢都沒處買。
秦磊和邵美琳兩人狂點小腦袋。
豬肉兩塊錢一斤,二十塊錢全換成豬肉那就是十斤豬肉了。
張老師為難地看向蔣校長。
蔣校長略一思索,就點頭道,“換,兩孩子遭這罪,是得好好吃點肉補補。”又低聲對張老師道,“肉票從我那邊出。”
邵華笑了,“那謝謝蔣校長跟張老師了。”
處理完賠償的事,蔣校長和張老師就準備走了,因為還有好幾家沒走。
秦厲跟邵華送他們兩出門,蔣校長擡起步子,剛準備走,突然想起什麽,問邵華,“聽說,你以前在海市國營飯店做過大廚?”
邵華給他問得一楞,反應過來點點頭,“做過幾年。”
蔣校長深深看她一眼,“年輕有為啊。”
邵華毫不謙虛,“你說得對。”
蔣校長給她這回應弄得也楞了一下,樂了,朝幾人擺擺手,就背著手走了。
送走蔣校長跟張老師後,邵華看著手裏的十二斤肉票,樂開了花。
“小的們,今晚烤肉地幹活。”邵華數了數手上的肉票,半市斤一張肉票,足足有二十四張,厚厚一小疊呢,拿在手裏這沈甸甸的感覺,心裏就踏實。
秦厲挨過來,“烤肉有啥好吃的,不如全做成話梅排骨吧。”
一說烤肉,他又想起,以前在野外行軍的時候,沒了糧食,就抓地裏的田鼠烤來吃,就去了毛放在火架子上烤,又沒有調料,吃起來沒滋沒味的,哪比的上甜酸可口的話梅排骨。
邵華斜他一眼,不過 ,還要指揮他幹活,就道,“放心,話梅排骨少不了你的,明天就給你做,不過今晚我想做烤肉,就在院子裏吃。”
她剛才還嫌就吃月餅和螃蟹有點單調,這下可好,蔣校長和張老師簡直就是及時雨,送來了肉票。
到時候在院子裏起個烤架,五花三層的大肥肉放在烤架上,涮上油,抹一層調料,撒上芝麻,就聽見油水滴到碳上發出的動聽的滋拉聲,嘖嘖,想想就流口水。
她數好肉票給秦厲,又叮囑他,“你等會去菜市場,除了買肉以外,再看看有什麽大腸啊,雞翅的,還有蔬菜,都買點回來,對了,如果能買到蜂蜜就更好了,還有,要在院子裏搭個烤架,這個我就不知道去哪裏買了,你看著弄吧。”
秦厲也饞肉了,接過肉票就往兜裏一塞,“包在我身上。”
秦磊跟邵美琳背著自己的小書包跟在他後面,還有一個秦鑫亦步亦趨地跟著,秦厲一回頭,看見三個小尾巴,樂了,“你們跟我一起去?”
三個小蘿蔔頭點點頭,“要買紅棗跟紅豆,做月餅吃。”
邵華把邵美嬋塞過去,“把老四也帶上,我等會要出門一趟”
秦厲就帶著他們一起去菜市場了。
他們一走,邵華就去隔壁喊金嬸去後山了,打算找找有沒有能染色的植物。
在後山走了一個多小時,蝶豆花和楓葉沒找著,倒是找到了觀音草和密蒙花。
再從金嬸家借一個做月餅的模具,回到家的時候,秦厲正好帶著四個小的回來。
邵華問,“都買了吧?”
“買了,你看看,是不是這些。”秦厲道。
他把手裏的幾個袋子給邵華,鞋都沒脫,又準備出門,“我還得出門一趟,弄你那個什麽烤架。”
邵華趕緊攔住他,“急什麽,先把飯吃了再去。”
中午簡單吃了一頓,想到晚上有很多好吃的,幾個小的也沒鬧。
秦厲吃完中午飯就出去了,邵華帶著四個小的午睡了一會,這回掐好了時間,一個半鐘後,下午三點半,準時起床。
烤架還沒回來,邵華準備帶著四個小的先做月餅。
摘來的觀音草跟密蒙花用石臼木杵榨成汁,然後分別兌進粉漿裏,倒上幾滴玉米油,再上鍋蒸,這樣做出來的粉團是黃色跟紫色的,也就能做出黃色跟紫色的餅皮,還有什麽都不加的原色的餅皮。
做好餅皮就開始做餡料,大紅棗去核搗成棗泥,紅豆做成紅豆沙。
拿一個粉團,往裏面填好餡料,用做月餅的模具一壓,一個月餅就做好了。
金嬸給的月餅模具不大,做出來的月餅小小的一個,大概就只有半個巴掌大,看起來十分小巧可愛。
邵美琳使勁踮著腳,“媽,我也想做月餅。”
邵華給她一個紫色的粉團,“你試試。”
邵美琳第一次做,往裏頭填了好多的紅棗泥的餡料,用模具一壓,餅皮破了,裏面的紅棗泥溢了出來。
邵華笑她,“讓你貪心。”
邵美琳癟癟嘴。
秦鑫伸手拿了一個粉團,“邵姨你看我的。”
他人小手小,粉團在他手裏顯得格外得大。
跟邵美琳十分豪邁地堆餡料相比,秦鑫表現得十分謹慎,拿個小勺子,一點一點地往裏加紅豆沙。
邵華笑得快直不起腰了,“秦三金同志,按你這樣做,我們猴年馬月能吃到月餅?”
邵美琳毫不客氣地損他,“晚上我們在外面烤肉吃月餅,他還在這一點一點地塞餡料。”
秦鑫撇嘴,“我才不會呢。”
他手上的大工程終於完工,獻寶似的把做好的月餅給邵華瞧。
邵華無情點評,“餡料加少了。”
這樣做出來的月餅估計都壓不實,得重新做。
秦厲回來了,他兩手提著一個烤架,往院子裏一放。
在客廳裏轉了一圈,怎麽都沒人?
又聽到廚房傳來聲音,進去一看,一大四小都在裏面呢。
秦厲慢悠悠地蹭到竈臺前,用健壯的身軀擋住邵華的視線,把手背在身後,一點一點地往盤子裏摸。
嘴上也沒閑著,轉移邵華的註意力,“邵大廚,烤架我給你弄回來了,喏,就在院子裏,你看看。”
邵華順著他的視線望過去,也不知道秦厲上哪倒騰的,還真給他弄出個烤架來,粗粗一看,跟現代那種加木炭,用鐵絲網的烤架也差不多了。
邵華表示十分滿意,“做得不錯,不過,秦團長,你的手能不能收斂點,容我提醒你,這都是剛做的月餅,還沒上鍋蒸呢,都是生的,不能吃。”
秦厲剛才還直挺挺的身板一下松了下來,手也不背在身後了,沒勁道,“你怎麽不早說。”
“你也沒早問啊。”邵華懟他。
這一折騰,都快五點了,連月餅都沒做好。
邵華趕緊把秦厲跟四個小的趕到院子裏洗菜,還威脅他們,“再不早點弄,晚上就沒烤肉吃了。”
秦厲跟四個小的一聽,都不用邵華催,分工合作,秦厲負責洗豬肉和大腸,邵美琳跟秦磊帶著秦鑫和邵美嬋洗各色蔬菜。
邵華繼續做月餅,沒了四個小的搗亂,她做得很快,三十個月餅上鍋一蒸,就開始處理螃蟹。
螃蟹也簡單,秦厲買的都是有膏的母螃蟹,清蒸最是味美,等月餅做好了,再把螃蟹也上鍋蒸就行了。
她現在要做的活就是弄調料,烤肉烤得再香,沒有好調料配,那美味也得大打折扣。
做調料邵華可有一手,蒜蓉、蔥花、小米辣……各種配料調了五種口味的醬汁,不管想吃什麽口味的都有。
還有涮肉用的蜂蜜、辣椒粉、白芝麻,都備上了。
蜂蜜還是秦厲找老鄉買的蜂蜜,聽說也是在後山采的野蜂蜜,比家養的那些蜂蜜吃起來更清甜。
這邊,秦厲帶著四個小的把菜和肉都洗幹凈了,按照邵華的吩咐,把洗幹凈的菜跟肉都用竹簽子串上,足足串了好幾個笸籮。
他們在院子裏熱火朝天地忙著,隔壁兩家鄰居不可能一點反應也沒有。
金嬸是早都知道邵華今天要在院子裏烤肉賞月了,還友情贈送了一籃子蔬菜。
隔壁劉團長和張來男家啥也不知道,這不就看傻眼了。
兩人也不出去,就擱屋子裏,掀開窗簾一角偷看,邊看還邊嘀咕。
張來男道,“隔壁那後媽又搞什麽幺蛾子?”
劉團長嘟囔,“你問我我問誰去。”
他們家秦磊跟邵美琳不也是食物中毒的受害者,這會不愁雲慘淡地躺著,在院子裏熱火朝天地忙啥呢?
兩人看了好一會,也沒看出個所以然,就看出他們在洗菜洗肉了。
尤其是肉,好大一籮筐,不說十斤,七八斤是有了。
張來男咬牙切齒,“他們哪來那麽多肉票的。”
劉團長,“估計是找蔣校長換的吧,應該是把賠償的錢全都換成肉票了,嘿,我們怎麽沒想到這個主意。”
說到肉,劉團長也饞了,正好是月底,家裏的肉票全花光了,每天就吃點青菜白菜的,想開葷就只能吃魚吃蝦,可在島上呆了這麽久,天天吃誰都膩啊。
天色一黑,秦家小院裏烤架的碳火就起了。
小孩子對火總是又害怕又好奇又喜歡的,秦鑫個搗蛋鬼就想用樹枝去捅木炭。
氣得秦厲橫眉豎眼,“手咋這麽欠呢,是不是想燙死你。”
秦鑫,“下次不敢了。”
他面上一副老實的模樣,等秦厲不註意,又用樹枝去捅木炭,邊捅還邊腹誹,當他傻啊,他又不是不知道燙,所以才用了樹枝,有樹枝在,咋可能燙著呢。
邵華把調料碗端出來,正好看見秦鑫在那手欠,眉頭一挑,“喜歡玩火是吧,那行,等會你烤肉給我們吃,等我們吃完,你才能停。”
秦鑫瞬間老實了,邵華現在說一句比秦厲說十句還好使。
邵美琳跟個小尾巴似的屁顛屁顛地跟在邵華身後,“媽,我幫你。”
邵華把碗給她,讓她找個小桌子放在烤架旁。
接過秦厲的位置,從笸籮裏拿出一把肉串,涮上油,往烤架上一擺。
烤串沾上油,再加上肉裏的油脂,往炭火上一滴,烤串上瞬間就起了火。
邵華已經見怪不怪了,倒是把秦厲和幾個小的嚇了一跳。
秦厲趕緊把幾個小的趕到一邊,“你們都離遠點,小心燒著。”
幾個小的乖乖的站在離烤架一米的地方,眼睛眨也不眨地看著邵華‘變魔術’。
平時炒菜也就熱熱鍋,哪像現在這樣。
邵華動作又麻利,一手拿串,翻面,不停地涮油涮蜂蜜涮調料,簡直就是一場視覺盛宴。
她火候控制得極好,雖然用的是竹簽子,但是一點都沒燒著。
烤過的肉發出滋滋的聲響,肉的紋理一點一點由紅慢慢轉變成熟色,色澤焦黃油亮,涮上的蜂蜜被炭火激發出甜甜的香味。
秦厲深深吸了一口,眼睛亮得嚇人,他錯了,這烤肉一點都不比話梅排骨差!
肉烤好了,稍微放涼一點,邵華就把肉遞給四個小的,讓他們嘗嘗好不好吃。
秦磊接過盤子,一人分了兩串。
分完了,他自己拿了一串,湊到嘴邊,烤肉經過炭火的洗練,散發出饞人的肉香,白芝麻點綴在上面,顯得更加可口。
一口咬下去,嫩滑,焦香,微辣中帶 著蜂蜜的甜味,仿佛有人在舌尖上跳舞,一口就能讓人滿足得升天。
秦磊一邊吃一邊咽口水,一串烤肉吃到最後,只剩竹簽子上的一點肉沫,他也要舔得幹幹凈凈。
邵美琳都快哭了,“媽,這也太好吃了,你怎麽不早點做。”
“那也得有肉票啊,就咱家每月發的那幾斤肉票,一下全烤了,咱這月吃啥。”邵華道。
她對自己的手藝還是十分滿意的,她擼起串來比幾個小的豪邁多了,一口下去,直接從串尾擼到串尖,感受美味在嘴裏綻放的感覺。
烤一次只夠邵華跟四個小的吃的,秦厲在一旁殷勤地給邵華扇扇子,“再烤點吧,我還沒吃呢。”
邵華瞟他一眼,出息。
豪邁地抓了一大把串,葷素都有,放在架子上烤,剛才那第一波只是試試水,現在試完水了,當然要大烤特烤啦,畢竟她自己都沒吃過癮呢。
又烤好一批串,秦厲第一個接過去,嘗了一大口,幸福得直冒泡泡。
要什麽話梅排骨,烤肉不香麽,大口吃肉才是人生啊。
邵華沒忘把烤好的肉,還有月餅,都讓秦磊端了一盤子去給金嬸,讓他們也嘗嘗。
在院子裏擺張桌子,放上一盤子烤好的肉,還有一盤子月餅,一盤子清蒸大螃蟹。
一家六口坐在凳子上,一邊看著圓圓的大月亮,一邊吃烤肉,吃月餅,剝螃蟹,小日子比神仙都美。
邵美琳饞了好久的螃蟹了,清蒸大螃蟹一端上來,就迫不及待地拿了一個。
不過剛拿到手裏,她就犯了難,因為她沒剝過螃蟹。
邵華把她手裏的螃蟹拿過來,找到肚臍眼,順著肚臍眼,把殼一掰,露出裏面滿滿的蟹黃蟹膏,感慨道,“你們這螃蟹買的好,又大又肥,膏都快流出來了,簡直是來報恩的。”
她拆螃蟹的動作很利索,沒一會就把幾只大螃蟹的蟹腿蟹鉗都拆了出來。
邵美琳拿過一只蟹鉗,咬了一口,滿滿的鮮甜味,“太好吃了。”
邵美嬋學著她的樣子,也拿了一只蟹鉗,蟹鉗都快比她的小手大了,她就坐在小板凳上,捧著蟹鉗,乖乖巧巧地吃著。
烤肉最受歡迎,沒吃一會又光盤了,邵華又接著去烤。
她在院子裏烤得盡興,南風裹著烤串的香氣,從左邊飄到右邊,正正好吹到劉團長和張來男家。
劉團長深深吸了一口烤串的香氣,肚子裏直打鼓。
心裏嘟囔,做什麽不好,在院子裏烤肉,生怕別人不知道你們家肉多。
張來男正在氣頭上,她壓根就沒註意到烤肉香不香,因為劉蘭劉芳正鬧她呢。
劉蘭劉芳好巧不巧正是食物中毒嚴重,出島去大醫院治療的幾個人之二。
今天正好接回來,雙胞胎這幾天在醫院就是清粥小菜,人又瘦了一圈,猛地一聞隔壁傳來的烤肉香氣,可不饞麽。
雙胞胎性子怯懦,饞肉吃也只敢拉拉張來男的袖子,“媽,我也想吃肉。”
張來男冷著臉,爆粗口,“吃個屁,這麽饞肉你兩去給隔壁後媽當小孩啊。”
劉團長只好打圓場,“咱家不也拿了兩斤肉票麽,正好我也饞肉了,都做了我們嘗嘗吧,也給蘭蘭芳芳補補身子。”
劉團長開口,張來男不說話了。
但她拿那兩斤肉票是有大用處的,聽隔壁孫連長的媳婦說,她有一個生子偏方,但是要兩斤肉票換,她正發愁呢。
沒想到天降好事,劉蘭劉芳得了兩斤肉票的補償,正好能讓她跟孫連長媳婦換偏方。
張來男把手放進口袋裏,摸了摸裏面的肉票,才覺得踏實,“我拿這肉票有用,隔壁孫連長媳婦說,給她兩斤肉票,她告訴我一個老中醫開的生子偏方。”
劉團長聽到兒子兩字,肉也不饞了,連忙問道,“真的假的?”
張來男瞪他一眼,一說到兒子的事,她誰也不讓,“當然是真的了,你沒看孫連長媳婦,都生了四個男孩了。”
以前秦厲的前妻就是張來男羨慕嫉妒的目標,因為她生了秦磊跟秦鑫兩個男孩,就算一個不說話,一個體弱多病,那也是男孩不是麽。
後來孫連長的媳婦搬來了,她一氣生了四個男孩,一年抱一個,連著生的,把她看得眼紅極了。
說起來,張來男對邵華的討厭也不是無緣無故的。
憑什麽,她生了兩個女孩,邵華也生了兩個女孩,她天天為了生兒子發愁,可邵華就跟沒事人一樣,天天樂呵呵的,這吃那吃的,還搗鼓出了什麽烤肉。
唉,有了兒子就是不一樣,哪怕不是親生的,那也不愁啊。
有秦厲在,就算秦磊跟秦鑫不想孝敬邵華,那不也得分她杯羹嗎。
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他咬牙切齒地道,“這兩個老癟三,這幾年靠著學校食堂不知道撈了多少油水, 現在還鬧出了食物中毒的事, 要當時我在現場,高低揍他們幾拳不可。”
邵華冷哼一聲, “還用你說, 當時我就想操刀子了。”
不過後來出面的蔣校長, 看著是個明理的人,她也不好再計較, 不過要有機會, 非得給龐副校長和孫副校長點苦頭吃吃。
有蔣校長在,也不用擔心龐副校長和孫副校長, 還有幾個罪魁禍首的廚子會被輕判。
況且島上學校的孩子大多是軍人的孩子, 都是家裏的寶貝疙瘩, 現在出了這麽大的事,誰想壓下去都不可能。
秦磊跟邵美琳食物中毒的癥狀不嚴重, 而且年紀小, 恢覆得快, 沒兩天就活蹦亂跳了。
兩人對吃壞肚子倒沒什麽怨念,就是非常遺憾,中秋節當天吃不到邵華答應給他們做的月餅和螃蟹了。
邵美琳捧著小臉,“唉,想吃月餅。”
秦磊安慰她, “等明年中秋吧。”
邵華樂了, “誰說只能中秋節才做月餅的, 我明天就做給你們吃。”
邵美琳眼睛一亮,“媽,你說真的?”
邵華道,“當然,別說做月餅了,只要我高興,中秋節做粽子都成。咱們今晚就在院子擺張桌子,一邊吃月餅,一邊吃螃蟹,再賞賞月,多舒坦啊。”
突然,門外傳來聲音,“是秦磊跟邵美琳家嗎?”
邵華跟秦厲對視一眼,秦厲揚聲道,“是誰啊。”
他去開了門,領進來兩人。
邵華一看,不是別人,正是蔣校長,還有一個女人,她不認識。
不過秦磊和邵美琳認識,她兩齊刷刷地喊,“張老師。”
邵華去給兩人倒了杯水,蔣校長瞇著眼睛看了她一會,“我認識你,你是邵同志對吧。”
邵華微微頷首,“你叫我小邵就好。”
姓張的女老師長了一張圓圓的臉蛋,笑起來十分親人,“秦團長,邵嫂子,我們這次來不是為了別的,經過我們學校的自查,發現食堂管理方面確實存在問題,這一點是我們學校的疏忽。”
邵美琳人長得可愛,又機靈,嘴甜,秦磊雖然不怎麽說話,但也是十分乖巧的,張老師對這兩孩子印象蠻好,不然也不會選邵美琳做了班長,秦磊做了學習委員。
蔣校長接著她的話道,“為此,我們會給每位孩子提供十塊錢的經濟補償,以及每人一斤肉票。”
秦厲臉色好看了些,沖這些補償來說,這位蔣校長和張老師確實有誠意。
秦磊跟邵美琳對視一眼,兩眼一亮,錢就算了,沒想到還有肉票!
邵華兩指並在一起,在桌上敲了兩下,“蔣校長,張老師,二十塊錢的補償可以全都換成肉票嗎?”
她看向秦磊和邵美琳,“你兩同意不?”
可太同意了,錢對他兩來說沒啥大用,頂多能在島上小賣鋪買點零嘴,可劉素芬從海市寄來的零嘴比那賣的好吃多了,肉票就不一樣了,有錢都沒處買。
秦磊和邵美琳兩人狂點小腦袋。
豬肉兩塊錢一斤,二十塊錢全換成豬肉那就是十斤豬肉了。
張老師為難地看向蔣校長。
蔣校長略一思索,就點頭道,“換,兩孩子遭這罪,是得好好吃點肉補補。”又低聲對張老師道,“肉票從我那邊出。”
邵華笑了,“那謝謝蔣校長跟張老師了。”
處理完賠償的事,蔣校長和張老師就準備走了,因為還有好幾家沒走。
秦厲跟邵華送他們兩出門,蔣校長擡起步子,剛準備走,突然想起什麽,問邵華,“聽說,你以前在海市國營飯店做過大廚?”
邵華給他問得一楞,反應過來點點頭,“做過幾年。”
蔣校長深深看她一眼,“年輕有為啊。”
邵華毫不謙虛,“你說得對。”
蔣校長給她這回應弄得也楞了一下,樂了,朝幾人擺擺手,就背著手走了。
送走蔣校長跟張老師後,邵華看著手裏的十二斤肉票,樂開了花。
“小的們,今晚烤肉地幹活。”邵華數了數手上的肉票,半市斤一張肉票,足足有二十四張,厚厚一小疊呢,拿在手裏這沈甸甸的感覺,心裏就踏實。
秦厲挨過來,“烤肉有啥好吃的,不如全做成話梅排骨吧。”
一說烤肉,他又想起,以前在野外行軍的時候,沒了糧食,就抓地裏的田鼠烤來吃,就去了毛放在火架子上烤,又沒有調料,吃起來沒滋沒味的,哪比的上甜酸可口的話梅排骨。
邵華斜他一眼,不過 ,還要指揮他幹活,就道,“放心,話梅排骨少不了你的,明天就給你做,不過今晚我想做烤肉,就在院子裏吃。”
她剛才還嫌就吃月餅和螃蟹有點單調,這下可好,蔣校長和張老師簡直就是及時雨,送來了肉票。
到時候在院子裏起個烤架,五花三層的大肥肉放在烤架上,涮上油,抹一層調料,撒上芝麻,就聽見油水滴到碳上發出的動聽的滋拉聲,嘖嘖,想想就流口水。
她數好肉票給秦厲,又叮囑他,“你等會去菜市場,除了買肉以外,再看看有什麽大腸啊,雞翅的,還有蔬菜,都買點回來,對了,如果能買到蜂蜜就更好了,還有,要在院子裏搭個烤架,這個我就不知道去哪裏買了,你看著弄吧。”
秦厲也饞肉了,接過肉票就往兜裏一塞,“包在我身上。”
秦磊跟邵美琳背著自己的小書包跟在他後面,還有一個秦鑫亦步亦趨地跟著,秦厲一回頭,看見三個小尾巴,樂了,“你們跟我一起去?”
三個小蘿蔔頭點點頭,“要買紅棗跟紅豆,做月餅吃。”
邵華把邵美嬋塞過去,“把老四也帶上,我等會要出門一趟”
秦厲就帶著他們一起去菜市場了。
他們一走,邵華就去隔壁喊金嬸去後山了,打算找找有沒有能染色的植物。
在後山走了一個多小時,蝶豆花和楓葉沒找著,倒是找到了觀音草和密蒙花。
再從金嬸家借一個做月餅的模具,回到家的時候,秦厲正好帶著四個小的回來。
邵華問,“都買了吧?”
“買了,你看看,是不是這些。”秦厲道。
他把手裏的幾個袋子給邵華,鞋都沒脫,又準備出門,“我還得出門一趟,弄你那個什麽烤架。”
邵華趕緊攔住他,“急什麽,先把飯吃了再去。”
中午簡單吃了一頓,想到晚上有很多好吃的,幾個小的也沒鬧。
秦厲吃完中午飯就出去了,邵華帶著四個小的午睡了一會,這回掐好了時間,一個半鐘後,下午三點半,準時起床。
烤架還沒回來,邵華準備帶著四個小的先做月餅。
摘來的觀音草跟密蒙花用石臼木杵榨成汁,然後分別兌進粉漿裏,倒上幾滴玉米油,再上鍋蒸,這樣做出來的粉團是黃色跟紫色的,也就能做出黃色跟紫色的餅皮,還有什麽都不加的原色的餅皮。
做好餅皮就開始做餡料,大紅棗去核搗成棗泥,紅豆做成紅豆沙。
拿一個粉團,往裏面填好餡料,用做月餅的模具一壓,一個月餅就做好了。
金嬸給的月餅模具不大,做出來的月餅小小的一個,大概就只有半個巴掌大,看起來十分小巧可愛。
邵美琳使勁踮著腳,“媽,我也想做月餅。”
邵華給她一個紫色的粉團,“你試試。”
邵美琳第一次做,往裏頭填了好多的紅棗泥的餡料,用模具一壓,餅皮破了,裏面的紅棗泥溢了出來。
邵華笑她,“讓你貪心。”
邵美琳癟癟嘴。
秦鑫伸手拿了一個粉團,“邵姨你看我的。”
他人小手小,粉團在他手裏顯得格外得大。
跟邵美琳十分豪邁地堆餡料相比,秦鑫表現得十分謹慎,拿個小勺子,一點一點地往裏加紅豆沙。
邵華笑得快直不起腰了,“秦三金同志,按你這樣做,我們猴年馬月能吃到月餅?”
邵美琳毫不客氣地損他,“晚上我們在外面烤肉吃月餅,他還在這一點一點地塞餡料。”
秦鑫撇嘴,“我才不會呢。”
他手上的大工程終於完工,獻寶似的把做好的月餅給邵華瞧。
邵華無情點評,“餡料加少了。”
這樣做出來的月餅估計都壓不實,得重新做。
秦厲回來了,他兩手提著一個烤架,往院子裏一放。
在客廳裏轉了一圈,怎麽都沒人?
又聽到廚房傳來聲音,進去一看,一大四小都在裏面呢。
秦厲慢悠悠地蹭到竈臺前,用健壯的身軀擋住邵華的視線,把手背在身後,一點一點地往盤子裏摸。
嘴上也沒閑著,轉移邵華的註意力,“邵大廚,烤架我給你弄回來了,喏,就在院子裏,你看看。”
邵華順著他的視線望過去,也不知道秦厲上哪倒騰的,還真給他弄出個烤架來,粗粗一看,跟現代那種加木炭,用鐵絲網的烤架也差不多了。
邵華表示十分滿意,“做得不錯,不過,秦團長,你的手能不能收斂點,容我提醒你,這都是剛做的月餅,還沒上鍋蒸呢,都是生的,不能吃。”
秦厲剛才還直挺挺的身板一下松了下來,手也不背在身後了,沒勁道,“你怎麽不早說。”
“你也沒早問啊。”邵華懟他。
這一折騰,都快五點了,連月餅都沒做好。
邵華趕緊把秦厲跟四個小的趕到院子裏洗菜,還威脅他們,“再不早點弄,晚上就沒烤肉吃了。”
秦厲跟四個小的一聽,都不用邵華催,分工合作,秦厲負責洗豬肉和大腸,邵美琳跟秦磊帶著秦鑫和邵美嬋洗各色蔬菜。
邵華繼續做月餅,沒了四個小的搗亂,她做得很快,三十個月餅上鍋一蒸,就開始處理螃蟹。
螃蟹也簡單,秦厲買的都是有膏的母螃蟹,清蒸最是味美,等月餅做好了,再把螃蟹也上鍋蒸就行了。
她現在要做的活就是弄調料,烤肉烤得再香,沒有好調料配,那美味也得大打折扣。
做調料邵華可有一手,蒜蓉、蔥花、小米辣……各種配料調了五種口味的醬汁,不管想吃什麽口味的都有。
還有涮肉用的蜂蜜、辣椒粉、白芝麻,都備上了。
蜂蜜還是秦厲找老鄉買的蜂蜜,聽說也是在後山采的野蜂蜜,比家養的那些蜂蜜吃起來更清甜。
這邊,秦厲帶著四個小的把菜和肉都洗幹凈了,按照邵華的吩咐,把洗幹凈的菜跟肉都用竹簽子串上,足足串了好幾個笸籮。
他們在院子裏熱火朝天地忙著,隔壁兩家鄰居不可能一點反應也沒有。
金嬸是早都知道邵華今天要在院子裏烤肉賞月了,還友情贈送了一籃子蔬菜。
隔壁劉團長和張來男家啥也不知道,這不就看傻眼了。
兩人也不出去,就擱屋子裏,掀開窗簾一角偷看,邊看還邊嘀咕。
張來男道,“隔壁那後媽又搞什麽幺蛾子?”
劉團長嘟囔,“你問我我問誰去。”
他們家秦磊跟邵美琳不也是食物中毒的受害者,這會不愁雲慘淡地躺著,在院子裏熱火朝天地忙啥呢?
兩人看了好一會,也沒看出個所以然,就看出他們在洗菜洗肉了。
尤其是肉,好大一籮筐,不說十斤,七八斤是有了。
張來男咬牙切齒,“他們哪來那麽多肉票的。”
劉團長,“估計是找蔣校長換的吧,應該是把賠償的錢全都換成肉票了,嘿,我們怎麽沒想到這個主意。”
說到肉,劉團長也饞了,正好是月底,家裏的肉票全花光了,每天就吃點青菜白菜的,想開葷就只能吃魚吃蝦,可在島上呆了這麽久,天天吃誰都膩啊。
天色一黑,秦家小院裏烤架的碳火就起了。
小孩子對火總是又害怕又好奇又喜歡的,秦鑫個搗蛋鬼就想用樹枝去捅木炭。
氣得秦厲橫眉豎眼,“手咋這麽欠呢,是不是想燙死你。”
秦鑫,“下次不敢了。”
他面上一副老實的模樣,等秦厲不註意,又用樹枝去捅木炭,邊捅還邊腹誹,當他傻啊,他又不是不知道燙,所以才用了樹枝,有樹枝在,咋可能燙著呢。
邵華把調料碗端出來,正好看見秦鑫在那手欠,眉頭一挑,“喜歡玩火是吧,那行,等會你烤肉給我們吃,等我們吃完,你才能停。”
秦鑫瞬間老實了,邵華現在說一句比秦厲說十句還好使。
邵美琳跟個小尾巴似的屁顛屁顛地跟在邵華身後,“媽,我幫你。”
邵華把碗給她,讓她找個小桌子放在烤架旁。
接過秦厲的位置,從笸籮裏拿出一把肉串,涮上油,往烤架上一擺。
烤串沾上油,再加上肉裏的油脂,往炭火上一滴,烤串上瞬間就起了火。
邵華已經見怪不怪了,倒是把秦厲和幾個小的嚇了一跳。
秦厲趕緊把幾個小的趕到一邊,“你們都離遠點,小心燒著。”
幾個小的乖乖的站在離烤架一米的地方,眼睛眨也不眨地看著邵華‘變魔術’。
平時炒菜也就熱熱鍋,哪像現在這樣。
邵華動作又麻利,一手拿串,翻面,不停地涮油涮蜂蜜涮調料,簡直就是一場視覺盛宴。
她火候控制得極好,雖然用的是竹簽子,但是一點都沒燒著。
烤過的肉發出滋滋的聲響,肉的紋理一點一點由紅慢慢轉變成熟色,色澤焦黃油亮,涮上的蜂蜜被炭火激發出甜甜的香味。
秦厲深深吸了一口,眼睛亮得嚇人,他錯了,這烤肉一點都不比話梅排骨差!
肉烤好了,稍微放涼一點,邵華就把肉遞給四個小的,讓他們嘗嘗好不好吃。
秦磊接過盤子,一人分了兩串。
分完了,他自己拿了一串,湊到嘴邊,烤肉經過炭火的洗練,散發出饞人的肉香,白芝麻點綴在上面,顯得更加可口。
一口咬下去,嫩滑,焦香,微辣中帶 著蜂蜜的甜味,仿佛有人在舌尖上跳舞,一口就能讓人滿足得升天。
秦磊一邊吃一邊咽口水,一串烤肉吃到最後,只剩竹簽子上的一點肉沫,他也要舔得幹幹凈凈。
邵美琳都快哭了,“媽,這也太好吃了,你怎麽不早點做。”
“那也得有肉票啊,就咱家每月發的那幾斤肉票,一下全烤了,咱這月吃啥。”邵華道。
她對自己的手藝還是十分滿意的,她擼起串來比幾個小的豪邁多了,一口下去,直接從串尾擼到串尖,感受美味在嘴裏綻放的感覺。
烤一次只夠邵華跟四個小的吃的,秦厲在一旁殷勤地給邵華扇扇子,“再烤點吧,我還沒吃呢。”
邵華瞟他一眼,出息。
豪邁地抓了一大把串,葷素都有,放在架子上烤,剛才那第一波只是試試水,現在試完水了,當然要大烤特烤啦,畢竟她自己都沒吃過癮呢。
又烤好一批串,秦厲第一個接過去,嘗了一大口,幸福得直冒泡泡。
要什麽話梅排骨,烤肉不香麽,大口吃肉才是人生啊。
邵華沒忘把烤好的肉,還有月餅,都讓秦磊端了一盤子去給金嬸,讓他們也嘗嘗。
在院子裏擺張桌子,放上一盤子烤好的肉,還有一盤子月餅,一盤子清蒸大螃蟹。
一家六口坐在凳子上,一邊看著圓圓的大月亮,一邊吃烤肉,吃月餅,剝螃蟹,小日子比神仙都美。
邵美琳饞了好久的螃蟹了,清蒸大螃蟹一端上來,就迫不及待地拿了一個。
不過剛拿到手裏,她就犯了難,因為她沒剝過螃蟹。
邵華把她手裏的螃蟹拿過來,找到肚臍眼,順著肚臍眼,把殼一掰,露出裏面滿滿的蟹黃蟹膏,感慨道,“你們這螃蟹買的好,又大又肥,膏都快流出來了,簡直是來報恩的。”
她拆螃蟹的動作很利索,沒一會就把幾只大螃蟹的蟹腿蟹鉗都拆了出來。
邵美琳拿過一只蟹鉗,咬了一口,滿滿的鮮甜味,“太好吃了。”
邵美嬋學著她的樣子,也拿了一只蟹鉗,蟹鉗都快比她的小手大了,她就坐在小板凳上,捧著蟹鉗,乖乖巧巧地吃著。
烤肉最受歡迎,沒吃一會又光盤了,邵華又接著去烤。
她在院子裏烤得盡興,南風裹著烤串的香氣,從左邊飄到右邊,正正好吹到劉團長和張來男家。
劉團長深深吸了一口烤串的香氣,肚子裏直打鼓。
心裏嘟囔,做什麽不好,在院子裏烤肉,生怕別人不知道你們家肉多。
張來男正在氣頭上,她壓根就沒註意到烤肉香不香,因為劉蘭劉芳正鬧她呢。
劉蘭劉芳好巧不巧正是食物中毒嚴重,出島去大醫院治療的幾個人之二。
今天正好接回來,雙胞胎這幾天在醫院就是清粥小菜,人又瘦了一圈,猛地一聞隔壁傳來的烤肉香氣,可不饞麽。
雙胞胎性子怯懦,饞肉吃也只敢拉拉張來男的袖子,“媽,我也想吃肉。”
張來男冷著臉,爆粗口,“吃個屁,這麽饞肉你兩去給隔壁後媽當小孩啊。”
劉團長只好打圓場,“咱家不也拿了兩斤肉票麽,正好我也饞肉了,都做了我們嘗嘗吧,也給蘭蘭芳芳補補身子。”
劉團長開口,張來男不說話了。
但她拿那兩斤肉票是有大用處的,聽隔壁孫連長的媳婦說,她有一個生子偏方,但是要兩斤肉票換,她正發愁呢。
沒想到天降好事,劉蘭劉芳得了兩斤肉票的補償,正好能讓她跟孫連長媳婦換偏方。
張來男把手放進口袋裏,摸了摸裏面的肉票,才覺得踏實,“我拿這肉票有用,隔壁孫連長媳婦說,給她兩斤肉票,她告訴我一個老中醫開的生子偏方。”
劉團長聽到兒子兩字,肉也不饞了,連忙問道,“真的假的?”
張來男瞪他一眼,一說到兒子的事,她誰也不讓,“當然是真的了,你沒看孫連長媳婦,都生了四個男孩了。”
以前秦厲的前妻就是張來男羨慕嫉妒的目標,因為她生了秦磊跟秦鑫兩個男孩,就算一個不說話,一個體弱多病,那也是男孩不是麽。
後來孫連長的媳婦搬來了,她一氣生了四個男孩,一年抱一個,連著生的,把她看得眼紅極了。
說起來,張來男對邵華的討厭也不是無緣無故的。
憑什麽,她生了兩個女孩,邵華也生了兩個女孩,她天天為了生兒子發愁,可邵華就跟沒事人一樣,天天樂呵呵的,這吃那吃的,還搗鼓出了什麽烤肉。
唉,有了兒子就是不一樣,哪怕不是親生的,那也不愁啊。
有秦厲在,就算秦磊跟秦鑫不想孝敬邵華,那不也得分她杯羹嗎。
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