第38章
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藍瑜他們到的時候, 張爺爺家正熱鬧著。
屋前搭起了簡易帳篷,打頭的三個帳篷下,三張高腳長凳並排放著, 上面放著大木板, 木板上放著砧板,好幾個叔伯正站在木板後,一邊閑聊一邊掄著菜刀砍骨頭。
其他帳篷下是鐵皮的簡易柴火爐,把幹燥的柴火塞進去,爐子門關上,經燒火又旺,藍瑜看到林建國正在炸排骨, 旁邊的叔伯們也在忙著做菜。
靠墻的位置用磚頭簡易的搭起土竈, 裏面是炭火,上面的小鍋正在咕咚咕咚燉煮著各種湯。
“林大勇, 你家還有糯米粉麽?”廚房窗口, 一位大娘探出頭喊道。
“有!”正在砍腿骨的林大勇舉著刀回答, 剛好手上的忙完了,把刀放下,圍裙都沒解開,就往外走, “我去拿, 要多少?”
“炸糖棗還缺點糯米粉,打兩竹筒來就行了。”
林大勇揮了下手,“行,我先去了。”
大家都在忙著, 藍瑜沒看到村長也沒看到張爺爺。
闕淦樺等人第一次見這種場景, 大家井然有序的忙著自己手上的事, 看到陌生的小夥子也就是露出善意的微笑,然後低頭繼續做事。
闕淦樺雖然會跟著老爸到處跑,但是這種農村自己準備宴會的現場還是第一次見,
看著帳篷裏的各種食材和半成品,闕淦樺咋舌,“都自己弄?”
藍瑜拎著酒和地瓜片往廚房走去,聞言回道:“都自己弄啊,不過如果招待的人比較多那就請流動酒家。”
張爺爺只是慶賀孫孫回家,也就只是請村裏人,流動酒家沒必要。
“張爺爺殺了豬,然後再殺幾只雞,等時間差不多了,村裏的叔伯們就會帶著禮上門一起幫忙,等煮好了大家熱熱鬧鬧的吃一場。”
豬一般都是主家自己備好,海鮮也得定,然後有的人還會定一些魚板,剩下的村民們會各自拎著食材上門。
不過因為沒有事先說好,有的時候就會造成某種材料短缺,這時候負責做這道美食的就會問下誰家還有多,先借用一下。
藍瑜帶著身後東張西望好奇的不行的幾人來到廚房。
廚房很大,對比藍瑜家做了隔斷,張爺爺家的廚房除了幾根柱子遮擋視線之外,一覽無餘。
靠東面的墻是兩個大型的雙鍋土竈,周姐正在兩邊燒火,剛才喊話的大娘正在炸油炸糕,另外一邊,嬸娘正揭開木蓋,白色的煙霧瞬間彌漫整個廚房。
藍瑜聞到了九層糕的香味,湊上前,果然,鍋裏正在蒸九層糕。
闕淦樺等人也一一湊上去,看著煙霧散去,鍋裏放著一個圓形的鐵盤,鐵盤高度也就五厘米。
他們定睛望去,鐵盤裏,晶瑩剔透的只有薄薄一層的九層糕。
嬸娘忙著加米漿,對著藍瑜他們笑笑,舀起一勺調好味的米漿,在九層糕上面澆上薄薄的一層,然後蓋上蓋子。
揭開後鍋,再一次煙霧繚繞之後,把勺裏剩下的半勺澆到另一個圓形鐵盤上。
木蓋蓋好,巨大的鐵勺子在裝滿米漿的木桶裏攪拌兩下,再次打開前鍋的木蓋,剛才澆上去的米漿已經凝固了,薄薄得一層能夠看到底下那一層的蝦米和一些粉粉的豬肉。
看起來讓人口水直流,尤其是在廚房各種香氣的烘托下,闕淦樺承認自己咽口水了。
嬸娘熟悉的再次舀起米漿澆上去,然後蓋上,打開後鍋的蓋子。
周姐往兩邊的各塞了兩根幹柴,見闕淦樺他們看做九層糕看得目不轉睛,笑道:“這是九層糕,身後的桌子上有剛出鍋的,你們去拿點吃。”
藍瑜剛想說不用,轉頭就看到一雙雙期待的眼睛,感到好笑的同時也有點饞了,把金櫻子酒和一籃子的地瓜片都遞給周姐,“周姐,這個你拿著,我帶他們去弄點九層糕吃。”
“行,去吧,籃子裏的是什麽”
周姐好奇的解開籃子上的布,看到是曬得梆硬的地瓜片,笑了,“這個來得及時,剛才小孩們還在問今天有沒有炸地瓜片。”
然後轉頭對正在炸油炸糕的大娘說,“等下炸點地瓜片唄。”
大娘低頭一看,樂了,“這不是我去年送給藍瑜的地瓜片麽,還沒吃完啊。”
“還沒呢。”藍瑜舉著刀回答,“想起來了懶得起油鍋,起了油鍋又忘記了。”
大娘哈哈大笑,“那我都炸了,一次吃個過癮。”
周姐在一旁搭話,“多炸點,我也饞了。”
“行!”大娘爽快的應了。
藍瑜帶著幾人圍在了放在柱子旁的大圓桌旁,正用刀小心翼翼的切滾燙還有點黏的九層糕,切下來放到一旁放著洗幹凈了的小盤子裏,一人一雙筷子讓他們自己吃。
顧凱等人自從踏進廚房,鼻尖氳繞的就是各種食物的香氣,尤其是油鍋裏正在炸的圓形餅,那味道是真的霸道。
闕淦樺吃過九層糕,不過是冷了的,剛出鍋滾燙的倒是第一次吃,顧凱他們已經直接上嘴啃了。
他等藍瑜自己也切了一塊,用筷子小心翼翼的夾起九層糕最上面一次,筷子輕輕一掀,一層半透明的九層糕就被揭下來了。
藍瑜一手捧著盤子,另一只手上的筷子夾著九層糕往嘴裏送去,吃到了小蝦米還有小塊的五花肉。
“好吃!”顧凱側頭啃了一口三角形狀的九層糕,燙也舍不得吐出來。
闕淦樺學著藍瑜一層一層的吃,是不燙,但是總覺得沒有顧凱吃起來那麽爽,於是也低頭啃了一大口。
還真別說,雖然燙,但是口感真的不一樣,一大口下去並不會噎著,反而因為九層糕獨特的構造在口腔裏一點一點的分開,蝦米和豬肉的香氣瞬間爆發出來。
藍瑜喜歡一層一層的吃。
無聊的闕淦樺啃了一口之後吃一層數一層,“這不止九層啊?”
藍瑜:“打底九層,手藝好的,五厘米的高度,能疊十多層,而且每一層都能揭開,不會碎。”
闕二哥等人恍然大悟,然後開始數一下有幾層。
藍瑜最後一層吃完,轉頭打開旁邊隔著竹編蓋子都在冒熱氣的油炸糕,筷子夾起一塊,上嘴一咬,表皮酥脆,內裏是米漿熟透後嫩嫩的口感,還有新鮮的大蒜葉點綴。
“這是什麽。”顧凱吃完了九層糕,見藍瑜在吃油炸糕,好奇的上手拿了一個,有些燙,看起來油乎乎的,試探著啃了一口。
“哢嚓”一聲,油炸糕被咬出了一個口,顧凱一邊咀嚼一邊低頭看去,圓形的油炸糕被要出了一個開口,外面是炸後金黃的顏色,內裏是白色的,裏面夾著豆芽。
“油炸糕。”
顧凱豎起大拇指,“好吃!”
闕淦樺等人默默的跟在藍瑜身後吃,聞言點頭表示讚同,剛出鍋的美食,好吃!
藍瑜吃完油炸糕,轉頭揭開另一個蓋子,裏面是棗紅色的糖糕板,用專用的刀切了一小塊,一根筷子插|上去,糖糕板在筷子上顫顫巍巍的抖了抖,切面看起來很光滑,整體也很有分量的感覺。
九層糕的味道是溫柔的,那麽油炸糕就是霸氣的,一個啃完還想再來一個,顧凱剛想再吃一個,就看到藍瑜在吃另一種美食,好奇的湊上來。
藍瑜也給大家都切了一塊。
顧凱也學著藍瑜用一根筷子插|著吃,闕淦樺等人也紛紛豎起自己的筷子,藍瑜無奈只能都給他們插|上。
三個蓋子都蓋好之後,顧凱想要看看油炸糕是怎麽做的。
於是一群成年人舉著筷子上Q彈的糖糕板湊到大娘身後觀看炸油炸糕。
油炸糕的原材料也在木桶裏,闕淦樺他們低頭看去,兩個木桶裏都是白色的粘稠米漿,分別加入了蒜葉和豆芽。
大娘用勺子舀起帶蒜葉的米漿,拿起在油鍋裏空炸的特制工具,工具全身是鐵的,底端是一個圓形的鐵餅,靠著一根細長的鐵條連接著,鐵條是彎曲的,把柄是木頭的。
米漿放到鐵餅上,用勺子攤平,然後放到油鍋裏。
“滋滋”聲隨著油鍋冒泡響起,大娘把把柄卡在鐵鍋上,然後拿起另一個工具,如法炮制之後也卡在鐵鍋上,勺子放回桶裏,抓著第一個工具往油鍋底下壓。
不一會大致成型的油炸糕就飄起來,然後大娘也不用筷子,就用手上的工具給油炸糕翻身。
顧凱他們看的目不轉睛,時不時的啃一口糖糕板,看著油炸糕從白色的米漿變成金黃色的美食。
“這聞著也太香了。”
大娘被誇,笑瞇了眼,“我的手藝可是一等一的,不是誰都能調出不沾的米漿,我還不用筷子,就能脫模。”
顧凱海豹鼓掌,目露崇拜,“大娘好棒!”
“哎呀,這孩子嘴甜!”
“沒有,我說的是實話!”顧凱很認真的說。
“我給你炸地瓜片吃!”大娘更高興了,麻溜的把鍋裏炸好的油炸糕都夾到一邊滴油,然後拿起藍瑜帶來的地瓜片,手伸到油上,感受了一下溫度,用勺子舀起一把地瓜片就丟了下去。
顧凱眼疾手快的拿了一個地瓜片直接放嘴裏,用力一咬,差點把牙給崩了,捂著腮幫子痛苦道:“這啥啊,這麽硬?”
“地瓜片本來就不能直接吃,這個就和蝦片一樣,炸了之後就會膨脹成一大片。”藍瑜給顧凱遞了紙巾,指著油鍋裏正在蛻變的地瓜片道。
顧凱啃著地瓜片啃到了甜味,沒舍得吐出來,紙巾塞口袋裏,糖糕板也吃完了,筷子抓在手上,驚奇的看著瞬間就膨脹了的地瓜片。
“哇嗚,這比炸蝦片膨脹的還大。”
謝嘉等人也連連驚呼,然後就得到了剛出鍋的炸地瓜片。
藍瑜和二闕已經被擠出來了。
闕淦樺吃完糖糕板,摸了摸肚子,“都半飽了。”
“這些都是糯米或者大米磨成粉後制作的,肯定飽肚子的。”藍瑜把筷子拿去洗,正在洗呢,顧凱就捧著碗出不來了。
顧凱啃一口剛出鍋的炸蝦片,感嘆道,“這麽多好吃的,也太幸福了吧!“
“也沒有每天都吃,這次你們是剛好碰到昭荀昭華他們回家,一般都只有過年的時候才會做這麽齊全。”藍瑜解釋道。
“過年的時候真幸福,我到時候還來!”顧凱嘴裏哢嚓著,心裏計劃著。
藍瑜剛好看見從樓上下來的龍鳳胎和溫雨菲,禮貌的打招呼,“溫姨。”
溫雨菲也聽昭荀說過藍瑜,之前更是和張爺爺聊了一番,暫時了解了藍瑜,笑著上前塞了個紅包,“溫姨給的,不許不收。”
顧凱見到女神眼神一亮,上前嘴甜道,“溫姨,我是藍瑜的好朋友顧凱!”
溫雨菲之前和顧凱這個小孩聊了一會,知道這小孩大概率是自己粉絲,彎著眼也遞了個紅包過去,“乖孩子都有紅包!”
藍瑜沒想到自己還能收到紅包,楞神的功夫,溫雨菲已經去給其他小孩們塞紅包了,轉頭就看到顧凱正對著紅包露出傻兮兮的笑。
顧凱:“嘿嘿~”
村長從門口進來,見到藍瑜打了個招呼,然後視線望向顧凱,剛好出來的闕淦樺趕緊拉著小夥伴給村長介紹,介紹完,村長就拉著闕淦樺他們去前廳喝茶了。
藍瑜沒跟上去,轉身看向乖乖的和來往的村民問好的昭荀和昭華,兩姐弟眼眶還是紅的,不過就臉上的神情來看,結果很好。
一些輩分比較大的就給龍鳳胎塞紅包,兩人手忙腳亂的收紅包,好一會才空下來。
等空了下來,昭荀蹦到藍瑜身前,仰著頭笑得見牙不見眼,“藍瑜哥哥!”
“這下安心了?”藍瑜摸了摸昭荀湊過來的腦袋,把手上的紅包塞口袋裏。
昭荀連連點頭,“嗯嗯,爺爺還誇我了!。”
昭華的腦袋也湊過來,雙眼亮晶晶道:“也誇我了!”
“都乖!”藍瑜笑笑,然後見昭荀的目光定格在阿虎身上,笑道:“想抱一下?”
昭荀點頭,目露期待,藍瑜扭頭看向阿虎。
阿虎郁悶的喵了一聲,“真是困擾呢,太可愛了真不好。”
然後跳到驚喜不已的昭荀懷裏,瞇著眼享受順毛服務。
昭華的目光卻定格在秦游身上,眼睛裏閃著喜愛之意,“這個木偶好棒!”
藍瑜看向秦游。
秦游用神識給藍瑜傳遞了一個不字。
“啊~謝謝誇獎。”藍瑜道。
昭華頓時懂了,這個不給抱,捂著嘴咯咯咯的笑。
藍瑜也笑,“這個不行,但是家裏其他木偶可以。”
“懂,就和我剛接回家的娃娃一樣,絕對不允許我弟弟碰!”昭華彎著眼道。
昭荀在一旁安心的擼貓,小聲嘀咕:“我從來不亂碰好麽。”
大門口處,好幾個和龍鳳胎差不多年紀的少年少女們正在小聲的嘀嘀咕咕,最後猜拳輸了的探頭叫昭華出來玩。
“唔……唔唔!”
藍瑜循著昭華的視線望去,看到了在門口探頭探腦的林家村少年一代,對著昭華頷首,“去吧,我剛好要去找你爺爺,幫你帶個話。”
昭華道了聲謝就去了,昭荀沒去,抱著阿虎跟著藍瑜上了二樓,來到張爺爺的房間。
張爺爺家的老宅和藍瑜家的布局不太一樣,藍瑜帶著昭荀繞過昏暗的樓梯間來到張爺爺的臥室,門虛掩著,藍瑜敲了敲。
“進來,門沒鎖。”張爺爺暗啞的聲音響起。
“是我,藍瑜。”藍瑜說著推開門走了進去。
屋內大白天還開著燈,燈光不是很亮,但是就著打開的大門照進來的太陽光還是能夠看到屋內的全景的。
藍瑜老宅被藍嶠改過,布局都比較現代化,每個房間除了主臥之外都比較寬敞明亮。
這間臥室還是以前的布局,一個長長的房間,中間做了隔斷,擋住了後面窗戶照進來的光線,導致前間得開著燈。
靠著隔斷放著一張一米二的小床,前面有個包漿的桌子,還有三兩個高腳木凳,藍瑜右手邊放著高高的木架,上面堆放著各種工具。
桌子上放著一個電熱水壺,旁邊還有個陶瓷的裝白開水的大肚壺和杯子。
藍瑜推門進來,張爺爺正把手上的照片收起,就要起身,“下面有人叫我了?”
藍瑜搖頭,坐在張爺爺對面,“沒有,不過也快開席了。”
張爺爺哦了一聲,然後低頭想事情,藍瑜也沒開口,抱著秦游給他編頭發。
秦游又和阿虎吵起來了,阿虎一邊被昭荀摸得喵喵叫,一邊和秦游吵架。
“藍瑜啊。”好一會張爺爺才長嘆口氣,開口道:“麻煩你個事。”
“您說。”藍瑜挺直了背。
張爺爺從枕頭下把照片拿出來,粗糙的手指摩挲著照片上的兒子,“我一個人活著也就罷了,現在孩子回來上學,小溫等病好了也要回來,我這老房子可得改一改了。”
昭荀擼貓的動作停下了,抱著阿虎抿嘴不說話。
張爺爺露出幸福的笑容,“我本來想推倒了起一個小別墅,但是小溫和孩子們都說喜歡我這老宅原本的模樣。”
藍瑜搖頭道:“推倒沒必要的。”
“如果孩子喜歡,推倒很有必要,畢竟房子是為了人居住而存在的。”張爺爺反駁道。
藍瑜怔了一下,繼而笑了。
張爺爺心裏,房子終究是死物,親人才是第一位的。
張爺爺掏出一個褪色的文件夾,打開,裏面是一疊筆跡稚嫩的圖紙,推給藍瑜,“我老了,精力不足,也看不懂這些圖紙,麻煩你幫我請人按照這些圖紙改造房子。”
昭荀見到圖紙的時候有些驚訝,他擡頭對上爺爺渾濁之中帶著慈愛的雙眼,有些羞澀的笑了笑。
藍瑜把一切都看在眼裏,翻看了兩頁圖紙,就猜到這些圖紙出自昭荀和昭華之手。
裏面的一些圖紙線條都畫歪了,但是可以看出,兩人都在極力的保留房屋原本的風格。
張爺爺瞇著眼,繼續道:“錢不是問題,老爺子還是有點積蓄的。”
藍瑜收起文件夾,笑著道:“剛好我和關桐要起房子,然後收購站也要起,我和村長他們商量一下,請一個靠譜的工程隊,到時候肯定弄得好好的。”
見張爺爺要拿存折,連忙阻止,“錢先不急,我問問工程隊那邊要多少錢再來,大家一起可以講個價。”
“唉!交給你我放心!”張爺爺笑著拉著藍瑜的手,用力的拍了拍。
十一點半開飯。
張爺爺下來就被拉到主桌了,闕淦樺他們已經落座。
藍瑜看看在座的村長和村裏酒量很好的叔伯們,再看看村長手裏自己帶來的金櫻子酒,彎著腰拉著昭荀轉身去了小孩桌。
小孩桌好處多,搶菜搶的贏,不喝酒還有各種飲料!
剛好這桌都是熟悉的小孩,林航斌林航途等人見到藍瑜都開心,紛紛給藍瑜分享自己覺得美味的飲料,椰汁可樂蘋果醋橙汁藍莓汁還有雪碧。
用的一次性塑料杯,藍瑜看著眼前一杯杯飲料,陷入沈思。
因為都是自家人,沒那麽多講究,菜都是一股腦的端上來,除了幾個現炒的青菜,大部分都是直接上桌。
冷盤是鹵牛肉和炸大蝦還有泡鴨爪,小孩們一人抓著一只蝦開始啃。
昭荀對泡鴨爪比較感興趣,夾了一個慢慢啃,然後夾了筍幹扣肉慢慢吃。
藍瑜看了看一桌子的大魚大肉,最後拿起碗打了一碗雞蛋小母雞蛇湯。
碗裏一個雞蛋,湯很清亮,聞起來帶著點甜味。
“味道怎麽樣?”阿虎舔了舔舌問。
秦游現在吃不了就沒開口。
“味道嘛,比起單純的雞湯,味道更清,更甜一點。”藍瑜不吃湯裏的肉,又來了一碗,“不過喝蛇湯不長痱子就是了,我長這麽大從來沒長過痱子,有一年同學全都長痱子了,就我沒有。”
兩碗湯下肚,最後的炒青菜也上來了,食指長的小白菜猛火下鍋快炒,加鹽再翻炒幾下起鍋,很下飯。
藍瑜起身去把蒸好的飯桶抱了過來,給正在喝飲料的小孩都盛了米飯,並且告誡道:“這碗飯必須吃完。”
小孩們哀嚎一聲,但還是乖巧的端起米飯開始吃。
周姐等人剛洗了手準備來看看孩子們吃飯沒,就看到藍瑜盯著小孩們都乖乖吃飯,互相笑笑,放心的喝酒去了。
藍瑜吃完,主桌上已經開始劃拳了,顧凱他們偷溜了,闕淦樺被村民們一口一個老板的喊著,跑不了。
顧凱喝得臉都紅了,找到藍瑜,搭著他的肩膀道:“不行了不行了,叔伯們喝酒太猛了!”。
闕二哥和謝嘉他們互相攙扶著,點頭表示讚同。
“用碗喝酒啊!”顧凱眼睛都有些直,拍著藍瑜的肩膀,不忿道:“你不厚道,跑小孩桌也不說帶著我們。”
藍瑜看到村長好像對著自己招手,扯著顧凱就往外跑,“快跑,不然會被逮回去繼續喝!”
顧凱有些懵,“下桌了還能被逮回去的?”腳下乖乖的跟著藍瑜跑,闕二哥等人也趕緊跟上。
村長看著藍瑜等人的背影有些遺憾,“啊呀,跑了。”
闕淦樺望著幾人的背影,眼神有些生無可戀。
跑到院子外,這裏還有幾桌,藍瑜看到昭華和村裏的少年少女們坐一起,旁邊還有兩桌是大娘們。
炸油炸糕的大娘見到藍瑜他們熱情的招呼,“再來吃點。”
顧凱正要上前就被藍瑜拉。
顧凱疑惑:“唉?”
“大娘酒量比村長他們還厲害。”藍瑜低聲道,“你看清楚,大娘們碗裏黃|色的是米酒不是湯!”
顧凱震驚:“這麽可怕的嘛!”
藍瑜拉著顧凱就跑:“大娘不坐主桌是嫌棄村長他們喝酒磨嘰!”
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屋前搭起了簡易帳篷,打頭的三個帳篷下,三張高腳長凳並排放著, 上面放著大木板, 木板上放著砧板,好幾個叔伯正站在木板後,一邊閑聊一邊掄著菜刀砍骨頭。
其他帳篷下是鐵皮的簡易柴火爐,把幹燥的柴火塞進去,爐子門關上,經燒火又旺,藍瑜看到林建國正在炸排骨, 旁邊的叔伯們也在忙著做菜。
靠墻的位置用磚頭簡易的搭起土竈, 裏面是炭火,上面的小鍋正在咕咚咕咚燉煮著各種湯。
“林大勇, 你家還有糯米粉麽?”廚房窗口, 一位大娘探出頭喊道。
“有!”正在砍腿骨的林大勇舉著刀回答, 剛好手上的忙完了,把刀放下,圍裙都沒解開,就往外走, “我去拿, 要多少?”
“炸糖棗還缺點糯米粉,打兩竹筒來就行了。”
林大勇揮了下手,“行,我先去了。”
大家都在忙著, 藍瑜沒看到村長也沒看到張爺爺。
闕淦樺等人第一次見這種場景, 大家井然有序的忙著自己手上的事, 看到陌生的小夥子也就是露出善意的微笑,然後低頭繼續做事。
闕淦樺雖然會跟著老爸到處跑,但是這種農村自己準備宴會的現場還是第一次見,
看著帳篷裏的各種食材和半成品,闕淦樺咋舌,“都自己弄?”
藍瑜拎著酒和地瓜片往廚房走去,聞言回道:“都自己弄啊,不過如果招待的人比較多那就請流動酒家。”
張爺爺只是慶賀孫孫回家,也就只是請村裏人,流動酒家沒必要。
“張爺爺殺了豬,然後再殺幾只雞,等時間差不多了,村裏的叔伯們就會帶著禮上門一起幫忙,等煮好了大家熱熱鬧鬧的吃一場。”
豬一般都是主家自己備好,海鮮也得定,然後有的人還會定一些魚板,剩下的村民們會各自拎著食材上門。
不過因為沒有事先說好,有的時候就會造成某種材料短缺,這時候負責做這道美食的就會問下誰家還有多,先借用一下。
藍瑜帶著身後東張西望好奇的不行的幾人來到廚房。
廚房很大,對比藍瑜家做了隔斷,張爺爺家的廚房除了幾根柱子遮擋視線之外,一覽無餘。
靠東面的墻是兩個大型的雙鍋土竈,周姐正在兩邊燒火,剛才喊話的大娘正在炸油炸糕,另外一邊,嬸娘正揭開木蓋,白色的煙霧瞬間彌漫整個廚房。
藍瑜聞到了九層糕的香味,湊上前,果然,鍋裏正在蒸九層糕。
闕淦樺等人也一一湊上去,看著煙霧散去,鍋裏放著一個圓形的鐵盤,鐵盤高度也就五厘米。
他們定睛望去,鐵盤裏,晶瑩剔透的只有薄薄一層的九層糕。
嬸娘忙著加米漿,對著藍瑜他們笑笑,舀起一勺調好味的米漿,在九層糕上面澆上薄薄的一層,然後蓋上蓋子。
揭開後鍋,再一次煙霧繚繞之後,把勺裏剩下的半勺澆到另一個圓形鐵盤上。
木蓋蓋好,巨大的鐵勺子在裝滿米漿的木桶裏攪拌兩下,再次打開前鍋的木蓋,剛才澆上去的米漿已經凝固了,薄薄得一層能夠看到底下那一層的蝦米和一些粉粉的豬肉。
看起來讓人口水直流,尤其是在廚房各種香氣的烘托下,闕淦樺承認自己咽口水了。
嬸娘熟悉的再次舀起米漿澆上去,然後蓋上,打開後鍋的蓋子。
周姐往兩邊的各塞了兩根幹柴,見闕淦樺他們看做九層糕看得目不轉睛,笑道:“這是九層糕,身後的桌子上有剛出鍋的,你們去拿點吃。”
藍瑜剛想說不用,轉頭就看到一雙雙期待的眼睛,感到好笑的同時也有點饞了,把金櫻子酒和一籃子的地瓜片都遞給周姐,“周姐,這個你拿著,我帶他們去弄點九層糕吃。”
“行,去吧,籃子裏的是什麽”
周姐好奇的解開籃子上的布,看到是曬得梆硬的地瓜片,笑了,“這個來得及時,剛才小孩們還在問今天有沒有炸地瓜片。”
然後轉頭對正在炸油炸糕的大娘說,“等下炸點地瓜片唄。”
大娘低頭一看,樂了,“這不是我去年送給藍瑜的地瓜片麽,還沒吃完啊。”
“還沒呢。”藍瑜舉著刀回答,“想起來了懶得起油鍋,起了油鍋又忘記了。”
大娘哈哈大笑,“那我都炸了,一次吃個過癮。”
周姐在一旁搭話,“多炸點,我也饞了。”
“行!”大娘爽快的應了。
藍瑜帶著幾人圍在了放在柱子旁的大圓桌旁,正用刀小心翼翼的切滾燙還有點黏的九層糕,切下來放到一旁放著洗幹凈了的小盤子裏,一人一雙筷子讓他們自己吃。
顧凱等人自從踏進廚房,鼻尖氳繞的就是各種食物的香氣,尤其是油鍋裏正在炸的圓形餅,那味道是真的霸道。
闕淦樺吃過九層糕,不過是冷了的,剛出鍋滾燙的倒是第一次吃,顧凱他們已經直接上嘴啃了。
他等藍瑜自己也切了一塊,用筷子小心翼翼的夾起九層糕最上面一次,筷子輕輕一掀,一層半透明的九層糕就被揭下來了。
藍瑜一手捧著盤子,另一只手上的筷子夾著九層糕往嘴裏送去,吃到了小蝦米還有小塊的五花肉。
“好吃!”顧凱側頭啃了一口三角形狀的九層糕,燙也舍不得吐出來。
闕淦樺學著藍瑜一層一層的吃,是不燙,但是總覺得沒有顧凱吃起來那麽爽,於是也低頭啃了一大口。
還真別說,雖然燙,但是口感真的不一樣,一大口下去並不會噎著,反而因為九層糕獨特的構造在口腔裏一點一點的分開,蝦米和豬肉的香氣瞬間爆發出來。
藍瑜喜歡一層一層的吃。
無聊的闕淦樺啃了一口之後吃一層數一層,“這不止九層啊?”
藍瑜:“打底九層,手藝好的,五厘米的高度,能疊十多層,而且每一層都能揭開,不會碎。”
闕二哥等人恍然大悟,然後開始數一下有幾層。
藍瑜最後一層吃完,轉頭打開旁邊隔著竹編蓋子都在冒熱氣的油炸糕,筷子夾起一塊,上嘴一咬,表皮酥脆,內裏是米漿熟透後嫩嫩的口感,還有新鮮的大蒜葉點綴。
“這是什麽。”顧凱吃完了九層糕,見藍瑜在吃油炸糕,好奇的上手拿了一個,有些燙,看起來油乎乎的,試探著啃了一口。
“哢嚓”一聲,油炸糕被咬出了一個口,顧凱一邊咀嚼一邊低頭看去,圓形的油炸糕被要出了一個開口,外面是炸後金黃的顏色,內裏是白色的,裏面夾著豆芽。
“油炸糕。”
顧凱豎起大拇指,“好吃!”
闕淦樺等人默默的跟在藍瑜身後吃,聞言點頭表示讚同,剛出鍋的美食,好吃!
藍瑜吃完油炸糕,轉頭揭開另一個蓋子,裏面是棗紅色的糖糕板,用專用的刀切了一小塊,一根筷子插|上去,糖糕板在筷子上顫顫巍巍的抖了抖,切面看起來很光滑,整體也很有分量的感覺。
九層糕的味道是溫柔的,那麽油炸糕就是霸氣的,一個啃完還想再來一個,顧凱剛想再吃一個,就看到藍瑜在吃另一種美食,好奇的湊上來。
藍瑜也給大家都切了一塊。
顧凱也學著藍瑜用一根筷子插|著吃,闕淦樺等人也紛紛豎起自己的筷子,藍瑜無奈只能都給他們插|上。
三個蓋子都蓋好之後,顧凱想要看看油炸糕是怎麽做的。
於是一群成年人舉著筷子上Q彈的糖糕板湊到大娘身後觀看炸油炸糕。
油炸糕的原材料也在木桶裏,闕淦樺他們低頭看去,兩個木桶裏都是白色的粘稠米漿,分別加入了蒜葉和豆芽。
大娘用勺子舀起帶蒜葉的米漿,拿起在油鍋裏空炸的特制工具,工具全身是鐵的,底端是一個圓形的鐵餅,靠著一根細長的鐵條連接著,鐵條是彎曲的,把柄是木頭的。
米漿放到鐵餅上,用勺子攤平,然後放到油鍋裏。
“滋滋”聲隨著油鍋冒泡響起,大娘把把柄卡在鐵鍋上,然後拿起另一個工具,如法炮制之後也卡在鐵鍋上,勺子放回桶裏,抓著第一個工具往油鍋底下壓。
不一會大致成型的油炸糕就飄起來,然後大娘也不用筷子,就用手上的工具給油炸糕翻身。
顧凱他們看的目不轉睛,時不時的啃一口糖糕板,看著油炸糕從白色的米漿變成金黃色的美食。
“這聞著也太香了。”
大娘被誇,笑瞇了眼,“我的手藝可是一等一的,不是誰都能調出不沾的米漿,我還不用筷子,就能脫模。”
顧凱海豹鼓掌,目露崇拜,“大娘好棒!”
“哎呀,這孩子嘴甜!”
“沒有,我說的是實話!”顧凱很認真的說。
“我給你炸地瓜片吃!”大娘更高興了,麻溜的把鍋裏炸好的油炸糕都夾到一邊滴油,然後拿起藍瑜帶來的地瓜片,手伸到油上,感受了一下溫度,用勺子舀起一把地瓜片就丟了下去。
顧凱眼疾手快的拿了一個地瓜片直接放嘴裏,用力一咬,差點把牙給崩了,捂著腮幫子痛苦道:“這啥啊,這麽硬?”
“地瓜片本來就不能直接吃,這個就和蝦片一樣,炸了之後就會膨脹成一大片。”藍瑜給顧凱遞了紙巾,指著油鍋裏正在蛻變的地瓜片道。
顧凱啃著地瓜片啃到了甜味,沒舍得吐出來,紙巾塞口袋裏,糖糕板也吃完了,筷子抓在手上,驚奇的看著瞬間就膨脹了的地瓜片。
“哇嗚,這比炸蝦片膨脹的還大。”
謝嘉等人也連連驚呼,然後就得到了剛出鍋的炸地瓜片。
藍瑜和二闕已經被擠出來了。
闕淦樺吃完糖糕板,摸了摸肚子,“都半飽了。”
“這些都是糯米或者大米磨成粉後制作的,肯定飽肚子的。”藍瑜把筷子拿去洗,正在洗呢,顧凱就捧著碗出不來了。
顧凱啃一口剛出鍋的炸蝦片,感嘆道,“這麽多好吃的,也太幸福了吧!“
“也沒有每天都吃,這次你們是剛好碰到昭荀昭華他們回家,一般都只有過年的時候才會做這麽齊全。”藍瑜解釋道。
“過年的時候真幸福,我到時候還來!”顧凱嘴裏哢嚓著,心裏計劃著。
藍瑜剛好看見從樓上下來的龍鳳胎和溫雨菲,禮貌的打招呼,“溫姨。”
溫雨菲也聽昭荀說過藍瑜,之前更是和張爺爺聊了一番,暫時了解了藍瑜,笑著上前塞了個紅包,“溫姨給的,不許不收。”
顧凱見到女神眼神一亮,上前嘴甜道,“溫姨,我是藍瑜的好朋友顧凱!”
溫雨菲之前和顧凱這個小孩聊了一會,知道這小孩大概率是自己粉絲,彎著眼也遞了個紅包過去,“乖孩子都有紅包!”
藍瑜沒想到自己還能收到紅包,楞神的功夫,溫雨菲已經去給其他小孩們塞紅包了,轉頭就看到顧凱正對著紅包露出傻兮兮的笑。
顧凱:“嘿嘿~”
村長從門口進來,見到藍瑜打了個招呼,然後視線望向顧凱,剛好出來的闕淦樺趕緊拉著小夥伴給村長介紹,介紹完,村長就拉著闕淦樺他們去前廳喝茶了。
藍瑜沒跟上去,轉身看向乖乖的和來往的村民問好的昭荀和昭華,兩姐弟眼眶還是紅的,不過就臉上的神情來看,結果很好。
一些輩分比較大的就給龍鳳胎塞紅包,兩人手忙腳亂的收紅包,好一會才空下來。
等空了下來,昭荀蹦到藍瑜身前,仰著頭笑得見牙不見眼,“藍瑜哥哥!”
“這下安心了?”藍瑜摸了摸昭荀湊過來的腦袋,把手上的紅包塞口袋裏。
昭荀連連點頭,“嗯嗯,爺爺還誇我了!。”
昭華的腦袋也湊過來,雙眼亮晶晶道:“也誇我了!”
“都乖!”藍瑜笑笑,然後見昭荀的目光定格在阿虎身上,笑道:“想抱一下?”
昭荀點頭,目露期待,藍瑜扭頭看向阿虎。
阿虎郁悶的喵了一聲,“真是困擾呢,太可愛了真不好。”
然後跳到驚喜不已的昭荀懷裏,瞇著眼享受順毛服務。
昭華的目光卻定格在秦游身上,眼睛裏閃著喜愛之意,“這個木偶好棒!”
藍瑜看向秦游。
秦游用神識給藍瑜傳遞了一個不字。
“啊~謝謝誇獎。”藍瑜道。
昭華頓時懂了,這個不給抱,捂著嘴咯咯咯的笑。
藍瑜也笑,“這個不行,但是家裏其他木偶可以。”
“懂,就和我剛接回家的娃娃一樣,絕對不允許我弟弟碰!”昭華彎著眼道。
昭荀在一旁安心的擼貓,小聲嘀咕:“我從來不亂碰好麽。”
大門口處,好幾個和龍鳳胎差不多年紀的少年少女們正在小聲的嘀嘀咕咕,最後猜拳輸了的探頭叫昭華出來玩。
“唔……唔唔!”
藍瑜循著昭華的視線望去,看到了在門口探頭探腦的林家村少年一代,對著昭華頷首,“去吧,我剛好要去找你爺爺,幫你帶個話。”
昭華道了聲謝就去了,昭荀沒去,抱著阿虎跟著藍瑜上了二樓,來到張爺爺的房間。
張爺爺家的老宅和藍瑜家的布局不太一樣,藍瑜帶著昭荀繞過昏暗的樓梯間來到張爺爺的臥室,門虛掩著,藍瑜敲了敲。
“進來,門沒鎖。”張爺爺暗啞的聲音響起。
“是我,藍瑜。”藍瑜說著推開門走了進去。
屋內大白天還開著燈,燈光不是很亮,但是就著打開的大門照進來的太陽光還是能夠看到屋內的全景的。
藍瑜老宅被藍嶠改過,布局都比較現代化,每個房間除了主臥之外都比較寬敞明亮。
這間臥室還是以前的布局,一個長長的房間,中間做了隔斷,擋住了後面窗戶照進來的光線,導致前間得開著燈。
靠著隔斷放著一張一米二的小床,前面有個包漿的桌子,還有三兩個高腳木凳,藍瑜右手邊放著高高的木架,上面堆放著各種工具。
桌子上放著一個電熱水壺,旁邊還有個陶瓷的裝白開水的大肚壺和杯子。
藍瑜推門進來,張爺爺正把手上的照片收起,就要起身,“下面有人叫我了?”
藍瑜搖頭,坐在張爺爺對面,“沒有,不過也快開席了。”
張爺爺哦了一聲,然後低頭想事情,藍瑜也沒開口,抱著秦游給他編頭發。
秦游又和阿虎吵起來了,阿虎一邊被昭荀摸得喵喵叫,一邊和秦游吵架。
“藍瑜啊。”好一會張爺爺才長嘆口氣,開口道:“麻煩你個事。”
“您說。”藍瑜挺直了背。
張爺爺從枕頭下把照片拿出來,粗糙的手指摩挲著照片上的兒子,“我一個人活著也就罷了,現在孩子回來上學,小溫等病好了也要回來,我這老房子可得改一改了。”
昭荀擼貓的動作停下了,抱著阿虎抿嘴不說話。
張爺爺露出幸福的笑容,“我本來想推倒了起一個小別墅,但是小溫和孩子們都說喜歡我這老宅原本的模樣。”
藍瑜搖頭道:“推倒沒必要的。”
“如果孩子喜歡,推倒很有必要,畢竟房子是為了人居住而存在的。”張爺爺反駁道。
藍瑜怔了一下,繼而笑了。
張爺爺心裏,房子終究是死物,親人才是第一位的。
張爺爺掏出一個褪色的文件夾,打開,裏面是一疊筆跡稚嫩的圖紙,推給藍瑜,“我老了,精力不足,也看不懂這些圖紙,麻煩你幫我請人按照這些圖紙改造房子。”
昭荀見到圖紙的時候有些驚訝,他擡頭對上爺爺渾濁之中帶著慈愛的雙眼,有些羞澀的笑了笑。
藍瑜把一切都看在眼裏,翻看了兩頁圖紙,就猜到這些圖紙出自昭荀和昭華之手。
裏面的一些圖紙線條都畫歪了,但是可以看出,兩人都在極力的保留房屋原本的風格。
張爺爺瞇著眼,繼續道:“錢不是問題,老爺子還是有點積蓄的。”
藍瑜收起文件夾,笑著道:“剛好我和關桐要起房子,然後收購站也要起,我和村長他們商量一下,請一個靠譜的工程隊,到時候肯定弄得好好的。”
見張爺爺要拿存折,連忙阻止,“錢先不急,我問問工程隊那邊要多少錢再來,大家一起可以講個價。”
“唉!交給你我放心!”張爺爺笑著拉著藍瑜的手,用力的拍了拍。
十一點半開飯。
張爺爺下來就被拉到主桌了,闕淦樺他們已經落座。
藍瑜看看在座的村長和村裏酒量很好的叔伯們,再看看村長手裏自己帶來的金櫻子酒,彎著腰拉著昭荀轉身去了小孩桌。
小孩桌好處多,搶菜搶的贏,不喝酒還有各種飲料!
剛好這桌都是熟悉的小孩,林航斌林航途等人見到藍瑜都開心,紛紛給藍瑜分享自己覺得美味的飲料,椰汁可樂蘋果醋橙汁藍莓汁還有雪碧。
用的一次性塑料杯,藍瑜看著眼前一杯杯飲料,陷入沈思。
因為都是自家人,沒那麽多講究,菜都是一股腦的端上來,除了幾個現炒的青菜,大部分都是直接上桌。
冷盤是鹵牛肉和炸大蝦還有泡鴨爪,小孩們一人抓著一只蝦開始啃。
昭荀對泡鴨爪比較感興趣,夾了一個慢慢啃,然後夾了筍幹扣肉慢慢吃。
藍瑜看了看一桌子的大魚大肉,最後拿起碗打了一碗雞蛋小母雞蛇湯。
碗裏一個雞蛋,湯很清亮,聞起來帶著點甜味。
“味道怎麽樣?”阿虎舔了舔舌問。
秦游現在吃不了就沒開口。
“味道嘛,比起單純的雞湯,味道更清,更甜一點。”藍瑜不吃湯裏的肉,又來了一碗,“不過喝蛇湯不長痱子就是了,我長這麽大從來沒長過痱子,有一年同學全都長痱子了,就我沒有。”
兩碗湯下肚,最後的炒青菜也上來了,食指長的小白菜猛火下鍋快炒,加鹽再翻炒幾下起鍋,很下飯。
藍瑜起身去把蒸好的飯桶抱了過來,給正在喝飲料的小孩都盛了米飯,並且告誡道:“這碗飯必須吃完。”
小孩們哀嚎一聲,但還是乖巧的端起米飯開始吃。
周姐等人剛洗了手準備來看看孩子們吃飯沒,就看到藍瑜盯著小孩們都乖乖吃飯,互相笑笑,放心的喝酒去了。
藍瑜吃完,主桌上已經開始劃拳了,顧凱他們偷溜了,闕淦樺被村民們一口一個老板的喊著,跑不了。
顧凱喝得臉都紅了,找到藍瑜,搭著他的肩膀道:“不行了不行了,叔伯們喝酒太猛了!”。
闕二哥和謝嘉他們互相攙扶著,點頭表示讚同。
“用碗喝酒啊!”顧凱眼睛都有些直,拍著藍瑜的肩膀,不忿道:“你不厚道,跑小孩桌也不說帶著我們。”
藍瑜看到村長好像對著自己招手,扯著顧凱就往外跑,“快跑,不然會被逮回去繼續喝!”
顧凱有些懵,“下桌了還能被逮回去的?”腳下乖乖的跟著藍瑜跑,闕二哥等人也趕緊跟上。
村長看著藍瑜等人的背影有些遺憾,“啊呀,跑了。”
闕淦樺望著幾人的背影,眼神有些生無可戀。
跑到院子外,這裏還有幾桌,藍瑜看到昭華和村裏的少年少女們坐一起,旁邊還有兩桌是大娘們。
炸油炸糕的大娘見到藍瑜他們熱情的招呼,“再來吃點。”
顧凱正要上前就被藍瑜拉。
顧凱疑惑:“唉?”
“大娘酒量比村長他們還厲害。”藍瑜低聲道,“你看清楚,大娘們碗裏黃|色的是米酒不是湯!”
顧凱震驚:“這麽可怕的嘛!”
藍瑜拉著顧凱就跑:“大娘不坐主桌是嫌棄村長他們喝酒磨嘰!”
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