第137章 二合一
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連城大學的通知書, 大多數人都沒看過，阮軟一拿出來，很多人都圍了上來。
孫紅梅一個字一個字的看過去, 看了一遍又一遍, 通知書拿到手的這一刻, 她的心才算踏實了。
看過的人都笑著說：“終於見識了通知書長什麽樣子, 還是托了小老板的福啊！”
“誰說不是, 我到現在都沒見過通知書裏寫的是啥，小老板，我聽說你在連城大學那邊也準備要開店了, 以後會不會不經常來小館了？”
事關在哪兒吃飯，可得好好問問。
阮軟搖了搖頭, “那邊我只經營管理，不做菜，做菜還是在阮家小館，不過次數可能會少點，只能周六周末，或者我有時間的時候。”
大家聽到這個, 心裏也算踏實了，只要小老板還在阮家小館做菜, 那就不用擔心了, 繼續支持小館。
現在的客流量比起她每天掌廚時少了一半, 但基本每天的營業額都差不多, 只有每次阮軟上新的那幾天, 客流量跟營業額又會重回峰值, 在孫紹元跟袁超的配合下, 她算的上可以放心了。
聽到外面的動靜, 孫老爺子跟孫紅城從廚房裏出來了，阮軟看到他們倆都顧不得取圍裙跟橡膠手套，直奔她這裏。
孫紅梅把錄取通知書舉著給他們倆人看，他們手套都是濕的，不方便。
“軟軟！外公的好孫女，你可真爭氣，恢覆高考都十幾年了，我們家終於出了一個大學生，真是不容易啊，你說，你想吃什麽，外公現在就去做！”
孫老爺子高興的恨不得拿框給通知書裱起來，掛在墻上天天看。
阮軟想到剛剛其他顧客說的，開玩笑地說道：“外公，他們都對你的狀元餐感興趣，不如咱們今天再做一次，饞一饞他們。”
“小老板，不帶你這樣的，我們吃不到就算了，還要專門饞我們。”
“就是，不能這樣！”
孫老爺子倒是想做，可現在沒那麽多時間，東西也不齊全，最關鍵的是，紅梅跟她媽，肯定不讓他做。
“好啦好啦，我開玩笑的，媽，你去收錢吧，你們也趕緊回原位吧。”
已經耽誤不少時間了，外面還有在排隊的客人呢。
孫紅梅讓阮軟把錄取通知書收好，這可是很重要的東西。
阮軟跟著孫老爺子還有舅舅去了廚房，孫紹元看到她給她豎了個大拇指，“可以啊，文科狀元！”
“謝謝誇獎，炒你的菜吧！”
孫老爺子在幫忙解刀，袁超今天也上竈了，那站姿跟拿鏟子的姿勢，簡直跟阮軟一模一樣，孫老爺子一來就發現了。
“這袁超是個好苗子，比你紹元哥有天賦。”孫老爺子嘗過袁超炒的菜，短時間內能做出這麽好吃的菜，真是很意外。
“對，他味覺好，炒菜挺好吃的，只是他基本功不夠紮實，我平時磨他磨的比較多，刀功必須得練出來，不會切菜的廚子，算什麽廚子。”
阮軟小聲的跟孫老爺子說道。
“我瞅著他解刀也是跟你學的，拿刀的架勢，簡直就是你的翻版。”
阮軟嘿嘿笑了笑，她一把手教的，能不跟她一樣麽。
“這雞是你們買來的？”
今天小館裏可沒有跟雞肉相關的菜單。
“對，我們帶過來的，你看你是想吃紅燒的，還是清燉的？”
阮軟看了眼雞，特別新鮮，“我來做吧，正好給你們嘗嘗新菜，泡椒三黃雞，剛剛我看了，鍋裏燉著紅薯稀飯，一會兒我再去買點烙饃，晚上沒必要搞得太覆雜，行不？”
孫老爺子沒有意見，“你看著辦吧！”
阮軟看了一圈沒看到外婆，她忍不住問道：“我外婆呢？”
“坐車暈車了，在書房裏睡呢。”
“嚴不嚴重啊？”暈車可特別難受。
孫老爺子搖了搖頭，“沒事兒，睡一覺就好了！”
阮軟這才放下心來，她把雞肉放到案板上，哢哢哢剁成塊，然後放進搪瓷盆裏去泡血水。
她又找了一根新鮮的萵筍去皮，洗幹凈後，切成條，蒜沒有拍碎，直接從中間一分為二。
孫老爺子在一邊看阮軟利落的幹活，順便幫孫紹元他們解刀，看看還需要什麽東西。
這種最親近的人都在廚房裏忙活，各司其職的感覺真好。
阮軟打開自己腌制的泡椒，打了一小碗出來，切成碎丁，泡椒的香味出來了，特別霸道，聞著讓人想打噴嚏。
阮軟借著要看雞肉泡的怎麽樣，逃離了料理臺，讓自己換口空氣。
她端著沖洗好的雞肉回來，這種很嫩的雞肉，泡出血水就行，不用焯水，阮軟看了眼煤爐裏的火正好，她放了一口炒菜鍋，加入油，燒熱。
蒜跟泡椒末都放進油鍋裏炸香，煸炒出香味，兩個都是特別出味的調料，一入油鍋，香味就控制不住的往外躥。
阮軟趁機放入雞肉、萵筍條一起炒，鏟子不停的動著，想讓每一塊雞肉跟萵筍頭都能受熱均勻，雞肉上沾滿了泡椒碎，焦黃色的皮微微縮起，還冒著細油，香味撩人。
加入鹽，醬油還有紅油辣子調味，阮軟提起一旁的壺，往鍋裏加了點開水。
刺啦一聲，鍋裏瞬間升起了白煙，煙霧打在阮軟的臉上，有些熱。
阮軟蓋上鍋蓋，又開始去準備其他的菜。
阮媽之前的菜園子被她毀了，現在的菜園子是春天弄好的，阮軟想著最起碼得明年才會長東西，沒想到今年夏天就長了，雖然不多，可留著自己吃還是好的。
她泡了點木耳，又削了根胡蘿蔔，黃瓜用刀拍一拍，三樣都切好放進大湯碗裏，加入紅油辣子，鹽，生抽跟香油，醋提香，攪拌均勻，一道家常涼菜就做好了！
“軟軟，行了，你別炒了，看著你炒，我也想上手，我來做個你喜歡吃的生爆鹽煎肉！”
孫老爺子看著看著，手也癢癢了，也想試試。
夏天做飯真的很熱，哪怕是有兩個大電扇對著吹，也熱，阮軟真是舍不得孫老爺子離鍋竈太近。
“外公，算了，我都做倆菜了，幹脆就全做了！”
“那不行，說著是給你慶祝，全都你做了，那還算什麽慶祝，你過來解刀，我去炒一個。”
孫老爺子說幹就幹，他去冰櫃裏拿了一塊豬後腿肉，又取了幾根蒜苗。
生爆鹽煎肉可是孫老爺子的拿手好菜，阮軟第一次去外公家，老爺子就做了，真的特別好吃。
阮軟看到老爺子把豬皮切掉，沒有用，然後把剩下的三分肥七分瘦的豬肉切成了薄片，又把蒜苗切成了馬耳朵形，最關鍵的是，老爺子把豆瓣剁碎了，這個細節還挺特別。
生爆鹽煎肉，顧名思義要爆炒，老爺子把煤爐的出風口全部打開，然後用大火把鍋燒幹，加入油，燒熱之後，放入肉片跟姜片，老爺子喜歡用勺子，他顛了顛勺，把豬肉片煸炒直吐油時，倒入料酒除腥，又加入切碎的豆瓣，生抽炒至肉片上色，然後再放入蒜苗，依舊用大火煸炒。
老爺子用勺子鏟了幾下菜，看了眼成色，然後就起鍋裝盤。
直到裝在盤子裏，肉片上布滿油脂的地方還在冒油，整道菜一滴水都沒加，完全是用爆炒的手法烹制而成，香味也是一絕。
小館裏離得近的客人，先是聞到泡椒的香氣，饞的止不住流口水，還沒等壓下泡椒帶來的食欲，又聞到了蒜苗的香氣。
他們雖然曉得，今天晚上小老板一家要慶祝，可聞到這麽香的食物，真的是太難受了，聞得到吃不到，而且離的還這麽近！
簡直是太難了。
“看會了嗎？下次，你做給外公吃！”孫老爺子洗完鍋，把鍋放好，笑著問阮軟。
阮軟故意搖頭，“沒有，這生爆鹽煎肉，誰做都不好吃，只有外公做的最好吃！”
孫紅梅此時也過來了，“好了嗎？我已經說了暫時不接客了。”
中午接到消息時，孫紅梅準備下午閉店的，但是冰箱一下子放不下那麽多食材，夏天沒有冰箱，隔夜也容易壞，索性就裝一部分，再賣一部分。
“好了，等紅薯稀飯涼了就行。”
孫紹元還在炒菜，旁邊放的冰汽水瓶上一道一道往下流的水跡。
阮軟有些心疼。
“這麽熱的天一直圍著鍋竈真的會中暑，我們要不然繼續賣鹵味吧，就跟過年之後的香辣豬蹄一樣，賣鹵味，加涼面，他們吃的舒服，我們做的也舒服。”
孫紹元擦了擦汗，搖頭道：“不用，現在好不容易穩定下來，不要改了，省的會對小館生意有影響。”
孫老爺子也說道：“幹哪一行不受苦？當廚子的，都是這麽熬過來的，你去年是賣涼面，剛好避開了這個最熱的時候，也算是你的運氣啊！”
阮軟也覺得是，要是她當初再早一些穿過來，按著好滋味系統給她的任務走，還真有可能在盛夏最熱的時候受罪。
不行，她得去市場上看看空調，廚房裏得安空調。
阮軟去書房看了看外婆，一進去，就跟正在穿鞋子的外婆對上視線。
“外婆，你睡醒了！頭還暈嗎？”
孫老太太搖了搖頭，“不暈了，好孩子，現在是不是忙的很吶，我出去幫忙。”
“還好，包廂的客人還沒到，我們可以插縫吃個飯！”阮軟推門進去，拿起她的梳子幫外婆梳頭發，重新戴發卡。
“好了！又是一位漂漂亮亮的大美人了！”
孫老太太哈哈笑了，“開外婆的玩笑哈，外婆都只掉一層皮了，還美個什麽！”
“嘻嘻，那也是老太太裏最美的那位！”阮軟攀在外婆的肩膀上，撒嬌的說道。
孫老太太笑了，拍了拍軟軟的胳膊，“行了，我們不能在這兒偷懶了，出去看看。”
“好，晚上煮了紅薯稀飯，我做了泡椒三黃雞，外公做了生爆鹽煎肉，再加上開胃的涼菜，外婆肯定有胃口吃飯！”
阮軟挽著外婆的胳膊朝外走，正好看到季遠到了。
“季遠來了，你叫的？”孫老太太看了眼阮軟。
阮軟嗯了聲，連忙說道：“我考試用的筆是他送的，那筆用的特別好，我能考的那麽好，筆可是立了大功，我當然得請他過來吃飯。”
“這倒也是。”知恩圖報，好孩子。
季遠沒有空手來，他也帶了一些涼菜熟食，還買了一些煎餅。
阮軟看到煎餅才想起來她忘記去買烙饃了。
“季先生，多虧了你買的煎餅，要不然我這會兒還得去買烙饃。”阮軟高興地看著他。
他們不過剛分開一個多小時，可季遠再看到她，心情卻不一樣了。
“是嘛，那我買對了。”
“來來來，去坐吧，紹元跟袁超來不了，這些做完了，一會兒還有包廂，好在下午4點多的時候他們都吃過員工餐了，這會兒也不餓。”
孫紅梅招呼他們趕緊去坐。
也是今天出消息太突然了，要是早知道是今天出成績，說什麽她都今天閉店，專門慶祝。
“沒關系，大家先吃，一會兒我吃飽了，我去廚房換他們倆來。”
小紅這時端了兩道螞蟻上樹跟紅油肚絲來。
孫老太太連忙說道：“桌上的夠了，給客人端去。”
阮軟小聲的問季遠，“你怎麽知道要買涼菜跟鹵味，你是在世諸葛亮嗎？算的這麽準。”
“我沒想那麽多，空手來不太好，正好看到有賣鹵味的出攤了，就買了這個。”
她一湊近，季遠聞到了她頭發上的香味。
“那個雞肉，是我做的新菜，你嘗嘗！”
季遠嗯了嗯。
等孫老爺子動筷子之後，桌上的人也開始動，季遠夾了塊泡椒三黃雞，阮軟見狀眉眼裏全是笑意。
雞肉很嫩，裏面有泡椒的特殊口感，有些酸有些辣，但是並不嗆人，反而跟雞肉融合的很好，吃著酸辣可口，給清淡的雞肉增添了不少味覺層次。
“好吃。”
阮軟聽到他刻意壓低的聲音，忍不住笑了。
季遠的眼眸裏也全是愉悅的情緒，他很喜歡她跟他之間的一些小特殊，這讓他感覺他在她心中是不一樣的。
“這涼菜跟鹵味裏都有紅油辣子的味道，不錯啊，軟軟，你的紅油辣子，現在買的人是越來越多了，我瞧著感覺家家戶戶都有。”
孫紅城讚賞地說道。
這個外甥女真的是他的驕傲啊。
阮軟也嘗了一口涼菜，的確很好吃，她問季遠，“這家生意很好吧？”
“對，是附近幾家賣涼菜鹵味生意最好的一家。”季遠說道，“不過叔叔說的很對，紅油辣子的確賣的很好，我們在商家的廚房裏基本上都能看到紅油辣子，跟鹽之類的調料品一樣常見。”
稍微墊了墊肚子，孫老爺子開始舉起酒杯，他站起來說道：“今天我們能歡聚一堂，那也是有原因的，什麽原因呢？我的外孫女，阮軟！考了一個特別好的大學，是我們家第一個大學生，就為這個，我們就值得來慶賀慶賀，來，端起你們手邊的飲料啊，酒杯，咱們碰一個，希望阮軟以後，不要驕傲再接再厲，到了大學之後繼續努力，以學習為重！”
孫老太太聽前面的還好，聽到後面，嘴角的笑容就僵了，她扯了扯老伴兒的衣服，“說啥呢，慶賀就慶賀！”
孫老爺子的話，阮軟沒多想，可看外婆的反應，她有些好奇，“怎麽了，外婆？”
“沒事，來，咱們都舉起杯子，碰一個碰一個！”
各個都舉起了手邊的杯子，只有阮軟跟外婆倆人是汽水，他們都是酒杯。
“恭喜軟軟考上大學，以後好好加油！”大家都說著祝賀的話。
在大廳裏吃飯的客人聽到了，有個人帶頭喊道：“來，我們也算是碰巧遇到了這麽大的喜事，我們都站起來，敬小老板一杯，聊表心意，祝賀小老板考上理想的大學！”
整個大廳的人都站了起來，都朝著阮軟的方向舉起了杯子，“恭喜小老板！”
“祝賀祝賀！”
聲音很大，尤其是大家一起喊著，阮軟覺得十分震撼，她一口把自己的飲料喝完，然後隨手拿起季遠手邊的啤酒，給自己滿上。
她雙手舉著酒杯，朝各個方向的客人們敬了敬酒，“謝謝大家，謝謝大家對我的祝福，我阮軟不勝感激，什麽都不說了，一切都在酒裏！”
然後她端著酒杯，仰起頭一口氣幹了。
在場的人都被小老板的豪氣所感動，大喊著，“好！”
然後大家都學著小老板的樣子，把杯裏的酒亦或是飲料，一口氣也幹了。
阮軟一連敬了三杯。
季遠知道她的酒量，但是也怕她喝的太急，會醉，他用公筷給她夾了一些菜放進碗裏。
阮軟讓大家坐下繼續吃飯後，她也坐下，自然的夾起碗裏的菜吃了起來。
“怎麽樣？喝那麽急幹什麽，你不會喝酒，就是只喝一杯，或者以飲料代替，大家也不會說你什麽。”孫老太太有些心疼她。
孫老爺子不讚同了，“大家都敬酒，阮軟這樣做是對的，大大方方的，就這三杯酒，好感肯定有了！”
孫老太太懶得理他，起身給阮軟舀了一碗紅薯稀飯。
軟糯香甜的紅薯稀飯，放涼了之後，夏天吃最好，阮軟吃了一口，被甜滋滋的紅薯驚到了，“這紅薯真甜！”
“甜，你就多喝點！”孫老太太看著阮軟吃的好，她就高興，她也給紅梅舀了一碗。
而孫老爺子，孫紅城還有季遠，三個人主要是喝酒，季遠雖然不怎麽喝酒，但是一輪一輪的敬老爺子跟孫紅城，酒桌上的禮儀特別好，上次給阮軟做狀元餐他們就一起喝過，這次又一起喝，顯然是比上次更加熟稔。
“對了，我聽說你在連城大學附近在搞什麽美食城，是怎麽個做法？”孫老爺子突然想起來要問這個。
原本他聽到老夥計們說大學會處對象，還有些不高興，可後來聽紅梅說阮軟在連城大學又開了個美食城，他想啊，弄個美食城，可就沒時間處對象，這樣正合他的心意啊。
學習，賺錢兩不誤，至於那什麽處對象，不急，他外孫女這麽優秀，得慢慢挑！
孫紅城也想起這個事兒，“是呀，軟軟，你現在有兩處，又弄了一處，忙的過來嗎？”
“我那個是美食城，建好之後我不親自做食物，有12個檔口，我準備全部出租，我只收檔口費。”
“那水電呢？”
“裝的時候給各個檔口都裝了水表跟專門的電表，到時候水電也是他們交，我只出個位置。”
“那一個檔口怎麽租法？”
“先簽一個季度的合同，一個月500塊錢。”
“500塊！”孫紅城驚呼，這可比他拿工資還多。
“舅舅，這錢不能跟工資比，做生意講究投資回報比，這500塊錢絕對只占他月收入的三分之一，甚至更低。”
阮軟自信地說道。
這點孫紅梅最有體會，當初阮軟擺攤賺錢，每天從最初的30到50多最後又到100，只要生意做起來，口碑好了，那日收益都是在不斷上升的，500塊錢聽著多，可月底一算賬，就會發現這錢一點也不多。
孫老爺子明白了阮軟的意思，“也對，你阮軟的名聲已經出去了，就沖著你的名氣來，美食城的客人也不會少，更何況附近還是大學，有很多大學生，只是，就算他們奔著你的名聲去，萬一裏面的食物不好吃，怎麽辦？”
“外公，這12家得是不同類目的，賣面的、賣炒飯的、賣小炒的，都得是不一樣的，而且到時候肯定會有人競爭這些檔口，我會在同類目中選最好吃的一家入駐，這樣不僅能確保阮家系列的口碑，還能讓阮家美食城在周圍脫穎而出，只要東西好吃，學生願意一去再去，那他們交的這個錢，就很值得。”
季遠聞言也頷首道：“而且從城市建設的角度出發，規劃城市流動攤位已經在行動了，畢竟我們連城市主要是文化城市，在跟其他市合作中，也是走的魅力古城的路線，我很看好這種美食城，而且，阮家美食城也會是我們連城市第一個美食城，這對於城市建設，也是很有意義的。”
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看過的人都笑著說：“終於見識了通知書長什麽樣子, 還是托了小老板的福啊！”
“誰說不是, 我到現在都沒見過通知書裏寫的是啥，小老板，我聽說你在連城大學那邊也準備要開店了, 以後會不會不經常來小館了？”
事關在哪兒吃飯，可得好好問問。
阮軟搖了搖頭, “那邊我只經營管理，不做菜，做菜還是在阮家小館，不過次數可能會少點，只能周六周末，或者我有時間的時候。”
大家聽到這個, 心裏也算踏實了，只要小老板還在阮家小館做菜, 那就不用擔心了, 繼續支持小館。
現在的客流量比起她每天掌廚時少了一半, 但基本每天的營業額都差不多, 只有每次阮軟上新的那幾天, 客流量跟營業額又會重回峰值, 在孫紹元跟袁超的配合下, 她算的上可以放心了。
聽到外面的動靜, 孫老爺子跟孫紅城從廚房裏出來了，阮軟看到他們倆都顧不得取圍裙跟橡膠手套，直奔她這裏。
孫紅梅把錄取通知書舉著給他們倆人看，他們手套都是濕的，不方便。
“軟軟！外公的好孫女，你可真爭氣，恢覆高考都十幾年了，我們家終於出了一個大學生，真是不容易啊，你說，你想吃什麽，外公現在就去做！”
孫老爺子高興的恨不得拿框給通知書裱起來，掛在墻上天天看。
阮軟想到剛剛其他顧客說的，開玩笑地說道：“外公，他們都對你的狀元餐感興趣，不如咱們今天再做一次，饞一饞他們。”
“小老板，不帶你這樣的，我們吃不到就算了，還要專門饞我們。”
“就是，不能這樣！”
孫老爺子倒是想做，可現在沒那麽多時間，東西也不齊全，最關鍵的是，紅梅跟她媽，肯定不讓他做。
“好啦好啦，我開玩笑的，媽，你去收錢吧，你們也趕緊回原位吧。”
已經耽誤不少時間了，外面還有在排隊的客人呢。
孫紅梅讓阮軟把錄取通知書收好，這可是很重要的東西。
阮軟跟著孫老爺子還有舅舅去了廚房，孫紹元看到她給她豎了個大拇指，“可以啊，文科狀元！”
“謝謝誇獎，炒你的菜吧！”
孫老爺子在幫忙解刀，袁超今天也上竈了，那站姿跟拿鏟子的姿勢，簡直跟阮軟一模一樣，孫老爺子一來就發現了。
“這袁超是個好苗子，比你紹元哥有天賦。”孫老爺子嘗過袁超炒的菜，短時間內能做出這麽好吃的菜，真是很意外。
“對，他味覺好，炒菜挺好吃的，只是他基本功不夠紮實，我平時磨他磨的比較多，刀功必須得練出來，不會切菜的廚子，算什麽廚子。”
阮軟小聲的跟孫老爺子說道。
“我瞅著他解刀也是跟你學的，拿刀的架勢，簡直就是你的翻版。”
阮軟嘿嘿笑了笑，她一把手教的，能不跟她一樣麽。
“這雞是你們買來的？”
今天小館裏可沒有跟雞肉相關的菜單。
“對，我們帶過來的，你看你是想吃紅燒的，還是清燉的？”
阮軟看了眼雞，特別新鮮，“我來做吧，正好給你們嘗嘗新菜，泡椒三黃雞，剛剛我看了，鍋裏燉著紅薯稀飯，一會兒我再去買點烙饃，晚上沒必要搞得太覆雜，行不？”
孫老爺子沒有意見，“你看著辦吧！”
阮軟看了一圈沒看到外婆，她忍不住問道：“我外婆呢？”
“坐車暈車了，在書房裏睡呢。”
“嚴不嚴重啊？”暈車可特別難受。
孫老爺子搖了搖頭，“沒事兒，睡一覺就好了！”
阮軟這才放下心來，她把雞肉放到案板上，哢哢哢剁成塊，然後放進搪瓷盆裏去泡血水。
她又找了一根新鮮的萵筍去皮，洗幹凈後，切成條，蒜沒有拍碎，直接從中間一分為二。
孫老爺子在一邊看阮軟利落的幹活，順便幫孫紹元他們解刀，看看還需要什麽東西。
這種最親近的人都在廚房裏忙活，各司其職的感覺真好。
阮軟打開自己腌制的泡椒，打了一小碗出來，切成碎丁，泡椒的香味出來了，特別霸道，聞著讓人想打噴嚏。
阮軟借著要看雞肉泡的怎麽樣，逃離了料理臺，讓自己換口空氣。
她端著沖洗好的雞肉回來，這種很嫩的雞肉，泡出血水就行，不用焯水，阮軟看了眼煤爐裏的火正好，她放了一口炒菜鍋，加入油，燒熱。
蒜跟泡椒末都放進油鍋裏炸香，煸炒出香味，兩個都是特別出味的調料，一入油鍋，香味就控制不住的往外躥。
阮軟趁機放入雞肉、萵筍條一起炒，鏟子不停的動著，想讓每一塊雞肉跟萵筍頭都能受熱均勻，雞肉上沾滿了泡椒碎，焦黃色的皮微微縮起，還冒著細油，香味撩人。
加入鹽，醬油還有紅油辣子調味，阮軟提起一旁的壺，往鍋裏加了點開水。
刺啦一聲，鍋裏瞬間升起了白煙，煙霧打在阮軟的臉上，有些熱。
阮軟蓋上鍋蓋，又開始去準備其他的菜。
阮媽之前的菜園子被她毀了，現在的菜園子是春天弄好的，阮軟想著最起碼得明年才會長東西，沒想到今年夏天就長了，雖然不多，可留著自己吃還是好的。
她泡了點木耳，又削了根胡蘿蔔，黃瓜用刀拍一拍，三樣都切好放進大湯碗裏，加入紅油辣子，鹽，生抽跟香油，醋提香，攪拌均勻，一道家常涼菜就做好了！
“軟軟，行了，你別炒了，看著你炒，我也想上手，我來做個你喜歡吃的生爆鹽煎肉！”
孫老爺子看著看著，手也癢癢了，也想試試。
夏天做飯真的很熱，哪怕是有兩個大電扇對著吹，也熱，阮軟真是舍不得孫老爺子離鍋竈太近。
“外公，算了，我都做倆菜了，幹脆就全做了！”
“那不行，說著是給你慶祝，全都你做了，那還算什麽慶祝，你過來解刀，我去炒一個。”
孫老爺子說幹就幹，他去冰櫃裏拿了一塊豬後腿肉，又取了幾根蒜苗。
生爆鹽煎肉可是孫老爺子的拿手好菜，阮軟第一次去外公家，老爺子就做了，真的特別好吃。
阮軟看到老爺子把豬皮切掉，沒有用，然後把剩下的三分肥七分瘦的豬肉切成了薄片，又把蒜苗切成了馬耳朵形，最關鍵的是，老爺子把豆瓣剁碎了，這個細節還挺特別。
生爆鹽煎肉，顧名思義要爆炒，老爺子把煤爐的出風口全部打開，然後用大火把鍋燒幹，加入油，燒熱之後，放入肉片跟姜片，老爺子喜歡用勺子，他顛了顛勺，把豬肉片煸炒直吐油時，倒入料酒除腥，又加入切碎的豆瓣，生抽炒至肉片上色，然後再放入蒜苗，依舊用大火煸炒。
老爺子用勺子鏟了幾下菜，看了眼成色，然後就起鍋裝盤。
直到裝在盤子裏，肉片上布滿油脂的地方還在冒油，整道菜一滴水都沒加，完全是用爆炒的手法烹制而成，香味也是一絕。
小館裏離得近的客人，先是聞到泡椒的香氣，饞的止不住流口水，還沒等壓下泡椒帶來的食欲，又聞到了蒜苗的香氣。
他們雖然曉得，今天晚上小老板一家要慶祝，可聞到這麽香的食物，真的是太難受了，聞得到吃不到，而且離的還這麽近！
簡直是太難了。
“看會了嗎？下次，你做給外公吃！”孫老爺子洗完鍋，把鍋放好，笑著問阮軟。
阮軟故意搖頭，“沒有，這生爆鹽煎肉，誰做都不好吃，只有外公做的最好吃！”
孫紅梅此時也過來了，“好了嗎？我已經說了暫時不接客了。”
中午接到消息時，孫紅梅準備下午閉店的，但是冰箱一下子放不下那麽多食材，夏天沒有冰箱，隔夜也容易壞，索性就裝一部分，再賣一部分。
“好了，等紅薯稀飯涼了就行。”
孫紹元還在炒菜，旁邊放的冰汽水瓶上一道一道往下流的水跡。
阮軟有些心疼。
“這麽熱的天一直圍著鍋竈真的會中暑，我們要不然繼續賣鹵味吧，就跟過年之後的香辣豬蹄一樣，賣鹵味，加涼面，他們吃的舒服，我們做的也舒服。”
孫紹元擦了擦汗，搖頭道：“不用，現在好不容易穩定下來，不要改了，省的會對小館生意有影響。”
孫老爺子也說道：“幹哪一行不受苦？當廚子的，都是這麽熬過來的，你去年是賣涼面，剛好避開了這個最熱的時候，也算是你的運氣啊！”
阮軟也覺得是，要是她當初再早一些穿過來，按著好滋味系統給她的任務走，還真有可能在盛夏最熱的時候受罪。
不行，她得去市場上看看空調，廚房裏得安空調。
阮軟去書房看了看外婆，一進去，就跟正在穿鞋子的外婆對上視線。
“外婆，你睡醒了！頭還暈嗎？”
孫老太太搖了搖頭，“不暈了，好孩子，現在是不是忙的很吶，我出去幫忙。”
“還好，包廂的客人還沒到，我們可以插縫吃個飯！”阮軟推門進去，拿起她的梳子幫外婆梳頭發，重新戴發卡。
“好了！又是一位漂漂亮亮的大美人了！”
孫老太太哈哈笑了，“開外婆的玩笑哈，外婆都只掉一層皮了，還美個什麽！”
“嘻嘻，那也是老太太裏最美的那位！”阮軟攀在外婆的肩膀上，撒嬌的說道。
孫老太太笑了，拍了拍軟軟的胳膊，“行了，我們不能在這兒偷懶了，出去看看。”
“好，晚上煮了紅薯稀飯，我做了泡椒三黃雞，外公做了生爆鹽煎肉，再加上開胃的涼菜，外婆肯定有胃口吃飯！”
阮軟挽著外婆的胳膊朝外走，正好看到季遠到了。
“季遠來了，你叫的？”孫老太太看了眼阮軟。
阮軟嗯了聲，連忙說道：“我考試用的筆是他送的，那筆用的特別好，我能考的那麽好，筆可是立了大功，我當然得請他過來吃飯。”
“這倒也是。”知恩圖報，好孩子。
季遠沒有空手來，他也帶了一些涼菜熟食，還買了一些煎餅。
阮軟看到煎餅才想起來她忘記去買烙饃了。
“季先生，多虧了你買的煎餅，要不然我這會兒還得去買烙饃。”阮軟高興地看著他。
他們不過剛分開一個多小時，可季遠再看到她，心情卻不一樣了。
“是嘛，那我買對了。”
“來來來，去坐吧，紹元跟袁超來不了，這些做完了，一會兒還有包廂，好在下午4點多的時候他們都吃過員工餐了，這會兒也不餓。”
孫紅梅招呼他們趕緊去坐。
也是今天出消息太突然了，要是早知道是今天出成績，說什麽她都今天閉店，專門慶祝。
“沒關系，大家先吃，一會兒我吃飽了，我去廚房換他們倆來。”
小紅這時端了兩道螞蟻上樹跟紅油肚絲來。
孫老太太連忙說道：“桌上的夠了，給客人端去。”
阮軟小聲的問季遠，“你怎麽知道要買涼菜跟鹵味，你是在世諸葛亮嗎？算的這麽準。”
“我沒想那麽多，空手來不太好，正好看到有賣鹵味的出攤了，就買了這個。”
她一湊近，季遠聞到了她頭發上的香味。
“那個雞肉，是我做的新菜，你嘗嘗！”
季遠嗯了嗯。
等孫老爺子動筷子之後，桌上的人也開始動，季遠夾了塊泡椒三黃雞，阮軟見狀眉眼裏全是笑意。
雞肉很嫩，裏面有泡椒的特殊口感，有些酸有些辣，但是並不嗆人，反而跟雞肉融合的很好，吃著酸辣可口，給清淡的雞肉增添了不少味覺層次。
“好吃。”
阮軟聽到他刻意壓低的聲音，忍不住笑了。
季遠的眼眸裏也全是愉悅的情緒，他很喜歡她跟他之間的一些小特殊，這讓他感覺他在她心中是不一樣的。
“這涼菜跟鹵味裏都有紅油辣子的味道，不錯啊，軟軟，你的紅油辣子，現在買的人是越來越多了，我瞧著感覺家家戶戶都有。”
孫紅城讚賞地說道。
這個外甥女真的是他的驕傲啊。
阮軟也嘗了一口涼菜，的確很好吃，她問季遠，“這家生意很好吧？”
“對，是附近幾家賣涼菜鹵味生意最好的一家。”季遠說道，“不過叔叔說的很對，紅油辣子的確賣的很好，我們在商家的廚房裏基本上都能看到紅油辣子，跟鹽之類的調料品一樣常見。”
稍微墊了墊肚子，孫老爺子開始舉起酒杯，他站起來說道：“今天我們能歡聚一堂，那也是有原因的，什麽原因呢？我的外孫女，阮軟！考了一個特別好的大學，是我們家第一個大學生，就為這個，我們就值得來慶賀慶賀，來，端起你們手邊的飲料啊，酒杯，咱們碰一個，希望阮軟以後，不要驕傲再接再厲，到了大學之後繼續努力，以學習為重！”
孫老太太聽前面的還好，聽到後面，嘴角的笑容就僵了，她扯了扯老伴兒的衣服，“說啥呢，慶賀就慶賀！”
孫老爺子的話，阮軟沒多想，可看外婆的反應，她有些好奇，“怎麽了，外婆？”
“沒事，來，咱們都舉起杯子，碰一個碰一個！”
各個都舉起了手邊的杯子，只有阮軟跟外婆倆人是汽水，他們都是酒杯。
“恭喜軟軟考上大學，以後好好加油！”大家都說著祝賀的話。
在大廳裏吃飯的客人聽到了，有個人帶頭喊道：“來，我們也算是碰巧遇到了這麽大的喜事，我們都站起來，敬小老板一杯，聊表心意，祝賀小老板考上理想的大學！”
整個大廳的人都站了起來，都朝著阮軟的方向舉起了杯子，“恭喜小老板！”
“祝賀祝賀！”
聲音很大，尤其是大家一起喊著，阮軟覺得十分震撼，她一口把自己的飲料喝完，然後隨手拿起季遠手邊的啤酒，給自己滿上。
她雙手舉著酒杯，朝各個方向的客人們敬了敬酒，“謝謝大家，謝謝大家對我的祝福，我阮軟不勝感激，什麽都不說了，一切都在酒裏！”
然後她端著酒杯，仰起頭一口氣幹了。
在場的人都被小老板的豪氣所感動，大喊著，“好！”
然後大家都學著小老板的樣子，把杯裏的酒亦或是飲料，一口氣也幹了。
阮軟一連敬了三杯。
季遠知道她的酒量，但是也怕她喝的太急，會醉，他用公筷給她夾了一些菜放進碗裏。
阮軟讓大家坐下繼續吃飯後，她也坐下，自然的夾起碗裏的菜吃了起來。
“怎麽樣？喝那麽急幹什麽，你不會喝酒，就是只喝一杯，或者以飲料代替，大家也不會說你什麽。”孫老太太有些心疼她。
孫老爺子不讚同了，“大家都敬酒，阮軟這樣做是對的，大大方方的，就這三杯酒，好感肯定有了！”
孫老太太懶得理他，起身給阮軟舀了一碗紅薯稀飯。
軟糯香甜的紅薯稀飯，放涼了之後，夏天吃最好，阮軟吃了一口，被甜滋滋的紅薯驚到了，“這紅薯真甜！”
“甜，你就多喝點！”孫老太太看著阮軟吃的好，她就高興，她也給紅梅舀了一碗。
而孫老爺子，孫紅城還有季遠，三個人主要是喝酒，季遠雖然不怎麽喝酒，但是一輪一輪的敬老爺子跟孫紅城，酒桌上的禮儀特別好，上次給阮軟做狀元餐他們就一起喝過，這次又一起喝，顯然是比上次更加熟稔。
“對了，我聽說你在連城大學附近在搞什麽美食城，是怎麽個做法？”孫老爺子突然想起來要問這個。
原本他聽到老夥計們說大學會處對象，還有些不高興，可後來聽紅梅說阮軟在連城大學又開了個美食城，他想啊，弄個美食城，可就沒時間處對象，這樣正合他的心意啊。
學習，賺錢兩不誤，至於那什麽處對象，不急，他外孫女這麽優秀，得慢慢挑！
孫紅城也想起這個事兒，“是呀，軟軟，你現在有兩處，又弄了一處，忙的過來嗎？”
“我那個是美食城，建好之後我不親自做食物，有12個檔口，我準備全部出租，我只收檔口費。”
“那水電呢？”
“裝的時候給各個檔口都裝了水表跟專門的電表，到時候水電也是他們交，我只出個位置。”
“那一個檔口怎麽租法？”
“先簽一個季度的合同，一個月500塊錢。”
“500塊！”孫紅城驚呼，這可比他拿工資還多。
“舅舅，這錢不能跟工資比，做生意講究投資回報比，這500塊錢絕對只占他月收入的三分之一，甚至更低。”
阮軟自信地說道。
這點孫紅梅最有體會，當初阮軟擺攤賺錢，每天從最初的30到50多最後又到100，只要生意做起來，口碑好了，那日收益都是在不斷上升的，500塊錢聽著多，可月底一算賬，就會發現這錢一點也不多。
孫老爺子明白了阮軟的意思，“也對，你阮軟的名聲已經出去了，就沖著你的名氣來，美食城的客人也不會少，更何況附近還是大學，有很多大學生，只是，就算他們奔著你的名聲去，萬一裏面的食物不好吃，怎麽辦？”
“外公，這12家得是不同類目的，賣面的、賣炒飯的、賣小炒的，都得是不一樣的，而且到時候肯定會有人競爭這些檔口，我會在同類目中選最好吃的一家入駐，這樣不僅能確保阮家系列的口碑，還能讓阮家美食城在周圍脫穎而出，只要東西好吃，學生願意一去再去，那他們交的這個錢，就很值得。”
季遠聞言也頷首道：“而且從城市建設的角度出發，規劃城市流動攤位已經在行動了，畢竟我們連城市主要是文化城市，在跟其他市合作中，也是走的魅力古城的路線，我很看好這種美食城，而且，阮家美食城也會是我們連城市第一個美食城，這對於城市建設，也是很有意義的。”
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