慶功宴那天, 馮正雲他們預定的是晚上來吃飯，這也是阮軟希望的，畢竟阮家快餐店的員工們沒有正式接觸過宴席, 留有充足的時間準備, 更方便。

“小老板, 這些肉是現在泡還是下午再泡？”袁超有些不清楚。

阮軟讓他問王琦, 她現在已經任命王琦為阮家快餐的大廚師, 她只需要做三道菜，其他的都是王琦安排。

王琦不愧是王家出來的人，遇到這種場合, 雖然有些緊張，但很快就能按照菜單, 決定先後順序。

“這樣，現在就把肉都泡了，泡出血水，中午我用大鍋鹵，你去吧，註意換水！”

他說完, 又去看那些時蔬，小紅跟小鳳都在幫忙擇菜。

阮軟跟孫紹元他們一人負責剝蒜, 一人負責剪幹紅辣椒, 而梁良帶著阮媽跟舅媽一起擺桌子, 擦桌子。

大廳裏不多不少, 擠一擠還是放下了10張圓桌。

“讓王琦挑大梁, 行不行啊？”孫紹元有些擔心。

“別擔心, 他比你經驗豐富, 只是缺一個展示的機會, 等著看，今天這場宴席名聲出去了，以後來阮家快餐定酒席的人只會更多！”

那天何西來定菜單，王琦表現的很好，而這些天做的菜，也讓阮軟看到了他的能力。

“真的？那我也要努力了，我那三道菜現在做的不賴吧，有空你再教我做其他的，這樣等你去大學，我也好變著花樣做！”

其實從阮軟來任命王琦為大廚師時，他就有種危機感了，那種危機感，鞭策著孫紹元想變得更好。

“沒問題。”

阮軟笑著看向孫紹元，鬥志起來了，這是好事。

快到中午，王琦把泡好的牛肉分成三大塊放進鍋裏，雞、豬肚以及豬蹄，切成四四方方的大塊五花肉都全部放了進去，大鍋裏的水位直線上升，他往鍋裏加入老姜、花椒、醬油、料酒，又放了桂皮香葉等大料，直接蓋上鍋蓋，開始鹵。

像這種宴席，人一到就得趕緊上菜，現燉現煮根本來不及，用大鍋把肉提前鹵好，然後再炒小炒，吃著熱乎，也好吃。

這邊鹵上之後，王琦又端過一個大盆子，往裏面放切成條的藕，裏面打5個雞蛋，又加入半碗澱粉，把雞蛋跟澱粉均勻的裹在藕條上，放置在一旁。

另一邊，切滾刀的紅薯也被放在一旁了。

王琦交待石頭，“這些魚塊瀝幹水分之後，也裹上雞蛋跟澱粉，裏面加點鹽！”

石頭人如其名，話很少，但是只要是活交給他，他都會很認真的完成，的確跟孫老爺子說的一樣，是個幫廚的好手。

王琦用絲瓜瓤把另一口大鍋洗幹凈，然後往大鍋裏加油，油溫上來之後，他用筷子試了試油溫，然後用大漏勺，把裹了白漿的藕條放進油鍋裏炸。

刺拉聲瞬間讓整個廚房多了一道特別的聲音。

藕條在油鍋裏，顏色迅速變的焦黃，十分漂亮，他把藕條都放進去炸，剛開始時不怎麽動勺子，以免白漿掉落，等藕條炸制定型，就用勺子時不時攪和一下，防止粘連。

等大勺子接觸藕條表面有酥酥的聲音，藕條就可以撈出了。

剛炸好的藕條色澤誘人，阮軟走過來用筷子嘗了一下，很酥脆，要是撒上辣椒粉跟胡椒粉，這就是一道很好吃的炸物！

“好吃！”阮軟看到王琦期待的眼神，連忙點頭。

王琦安心了，他今天一到，開早會的時候小老板直接任命他為大廚，他是又高興又緊張。

生怕阮家快餐第一次搞宴席，他就把口碑給搞砸了。

現在得到小老板的肯定，他放心了許多。

“那我繼續了！”

阮軟點頭如搗蒜，“嗯嗯嗯，你當我不存在就好！”

魚塊要最後炸，以免串味。

他放入紅薯塊之後，油鍋再次沸騰，紅薯上不需要裹澱粉，原汁原味地炸出來就很好吃。

新鮮的紅薯炸到有些變色，邊緣出現一絲淡淡地焦黃，王琦就用大漏勺把紅薯塊撈出。

這時王琦把在鹵鍋裏的四方五花肉拿出來，用叉子叉著放進油鍋裏炸，只炸表皮的部分，這樣的五花肉做梅菜扣肉最好吃。

等都炸好了，王琦又把裹好的魚塊放進油鍋裏炸，旁邊幾盆炸好的炸物，以極其霸道的香味在廚房裏飄蕩，大鍋裏的鹵味也傳出了讓人不能忽略的香氣。

王琦聞到這些香味，心裏也更踏實了。

不出意外，今天的菜應該不會出什麽問題。

等到鍋裏的鹵味能夠輕易的用筷子插進去，他就把火關了，鹵味在鍋裏繼續燜著入味。

下午三點多，王琦跟石頭開始給熟食解刀，孫紹元跟阮軟則開始切其他菜。

青椒紅椒，芹菜桿，多多益善。

回鍋牛肉、紅油肚絲、幹鍋手撕雞、鹵豬蹄、再搭配著蒸藕條、蒸紅薯、梅菜扣肉跟蒸魚，王琦做的整個人額頭上都是汗。

阮軟又做了啤酒鴨跟香幹回鍋肉。

所有的菜上桌，何西跟馮正雲都滿意的很，這錢花的值啊，全是肉菜，加上酒水一桌得有50塊錢。

訂餐那天，何西原本還覺得有些貴，可一想著他們占了阮家快餐第一個宴席的名聲，也算是個開門紅，外加上小老板的名聲，也就算了，可沒想到，菜色菜量都很讓他滿意。

何西端著酒杯站起來，想跟大家多說兩句，“今天是個特殊的日子，咱們在連城市的戲要殺青了，自從開始在電影廠工作，大家肯定跟我一樣，都開始全國各地跑來跑去的生活，咱們去過了不少地方，看過了不少風景，也吃過了不少美食，可連城市給我的感覺很不一樣。

或許是這裏的人很熱情，這裏的政府大力發展文化產業，最最最關鍵的是，這裏的盒飯很好吃，我說這個，沒人反對吧？

好，既然都沒人反對，我提議，為這些天一直給我們提供美食的阮家快餐鼓掌致謝。”

大廳裏迅速響起雷鳴般的掌聲，阮軟跟梁良站在那兒朝大夥點頭致謝。

何西又繼續說道：“小老板身上有很多閃光點，她還是個高中生，就能連開兩家飯館，各個生意都這麽好，大家知道為什麽嗎？因為，熱愛！

小老板的媽媽對我說，小老板因為熱愛廚藝，從路邊擺攤開始攢下了第一桶金，然後開始開阮家小館，又鼓起勇氣抗下巨大的壓力，又開了阮家快餐，這一切都是因為熱愛，可見，熱愛真的是一種很寶貴的力量。

咱們拍電影也一樣，咱們能聚在一起，你們中的很多人願意跟著劇組到處跑，也是因為熱愛，熱愛我們選擇的文藝事業，我感謝你們，感謝你們每一次認真的演出，感謝你們心中的熱愛。

多的我就不多說了！大家今晚吃好喝好，爭取給咱們連城市之旅畫上一個完美的句號！來，大家端起酒杯！我先幹為敬！”

說著，何西就仰頭把杯裏的白酒全幹了。

在場的人又忍不住鼓起掌，紛紛嚷嚷著“何制片好樣的！”

氣氛一下子就熱了，大家也都跟著端起了酒杯。

酒過三巡，大家都開始進入正題，嘗菜！

桌上擺著這麽多一看就很美味的菜，要不是需要走過場，他們肯定第一時間就拿起筷子吃了。

畢竟，幹飯才是正事！

哪怕是一些需要保持身材的女同事，看到這些菜，也都決定要放自己一回，今晚什麽是自律，不存在！

鹵過再炒的牛肉，牛肉中帶了一絲鹵香，幹炒的特別有嚼勁，牛肉的經絡十分明顯，口感卻一點都不老，香氣十足。

有人則是第一筷子就伸向了啤酒鴨，這道菜真的是吃一筷子，少一筷子，離開連城就吃不到小老板的手藝了。

啤酒鴨一如既往的好吃，啤酒的香氣混著鴨肉的鮮嫩，有人吃著吃著，就忍不住感嘆一聲，“這以後要是想吃小老板做的啤酒鴨，可怎麽辦？”

其他人都沈默了，這啤酒鴨不比其他的幹貨，寄實在是不方便，來現場，萬一阮家快餐沒做，豈不是也是白跑一趟，還是連城本地的人幸福。

“別這麽傷感，走的時候買點小老板出品的紅油辣子，啤酒鴨帶不走，紅油辣子可以！”

“對對對，紅油辣子我是一定要買的，我這瓶已經見底了，我得買個兩三瓶帶走，孫姐也答應我，以後想吃可以給她打電話，她可以給我郵寄！”

“那錢怎麽給啊？”

“笨蛋，現在郵政有匯款業務！”

……

桌上的人都大快朵頤地吃著，阮軟看了梁良一眼，回了後廚。

王琦一直在收拾廚房，看到小老板進來，他緊張地放下手裏的抹布。

“王琦，客人們都特別滿意，我看了，大家都吃的很開心！你做的非常棒！”

阮軟由衷地誇讚道，她果然沒看錯人。

“這次宴席，你功勞很大，這個月我會給你發獎金！繼續努力吧。”

阮軟說完，轉身準備走，卻被王琦叫住了。

他猶豫地左右看了下，“小老板，這是大家的功勞，不能只給我一個人發獎金，大夥兒都得有，要不把我的獎金平均分，人人有份。”

阮軟笑了，“放心，今天這麽成功，大家都有，只不過你功勞最大，獎金也會多一些。”

說完，她就轉身朝大廳走去。

而後廚裏的人一聽到有獎金，都很高興，他們都圍在王琦身邊，“大廚不愧是大廚，真是太棒了！托你的福，我們也能有獎金，真好！”

王琦連忙說道：“說啥呢，怎麽會是托我的福，是托大家的福，都是大家齊心協力地結果！”

話雖如此，可大家經過這一次，還是對王琦充滿了信任。

而這也是阮軟想看到的，後廚的大廚一定要極具凝聚力，這樣大家才會團結合作，快餐店的生意才會欣欣向榮。

……

酒足飯飽，馮正雲忍不住在馮浩頭上拍了下，“傻小子，想敬酒就去啊！慫個什麽？”

馮浩不滿地看了眼小叔，他摸了摸頭，又看向小老板的方向，她正在跟梁副經理說著什麽，說的很投入。

“去呀，面對面的機會你不把握，別讓小叔我笑話你！”馮正雲拿著牙簽剔牙，示意馮浩趕緊去。

馮浩搖了搖頭，“不是你想的那樣，你別管我！”

馮正雲看熱鬧不嫌事大，直接伸出手，朝小老板喊了起來，“小老板！這兒！馮浩找你有事！”

馮浩想攔著他，可為時已晚，小老板已經看了過來。

阮軟含著疑惑的眼神走了過來，“怎麽了？還需要什麽嗎？”

“不不不，我小叔喝多了，小老板，給你添麻煩了！”馮浩連忙說道。

馮正雲嗤了聲，拿著牙簽指著馮浩跟阮軟說道：“他，估計是想敬你一杯酒，看你始終沒望過來，猶猶豫豫的，不敢喊你，我幫他喊你過來。”

阮軟聞言笑了，“我不喝酒，不過我可以以茶代酒，等我一下！”

她走到收銀臺拿出一個水杯，倒了茶水重新回到馮浩這桌。

馮浩雙手端著酒杯跟阮軟示意了下，一口幹了，他看向阮軟，眼底深處有欣喜，有緊張。

阮軟端著茶杯，也把水喝完了，“謝謝你！”

如果沒有馮浩拍的照片被馮正雲看到，那麽劇組不會來，阮家小館不會出租，她也不會有喘息的機會，好好的經營阮家快餐。

一個月的時間說長不長，說短不短，可這個月發生了太多事，如果這次沒有租借場地，她的日子絕對不會這麽瀟灑。

她是真的很感謝馮浩。

馮浩剛想攔著她別喝那麽多，可阮軟豪邁的樣子，一口幹完的風度，很像她這個人給大家的感覺，附和她的個性。

他到嘴邊的話，沒有說出來。

大家都很捧場的鼓掌說著好！

阮軟笑了，“既然都喝了，我就再喝一杯，歡迎大家再次來連城做客，身為連城市民，我希望你們在連城的每一天都是開心的，對連城的回憶都是美好的！

連城市永遠朝你們打開大門，希望你們累了乏了，想給身體放個假時，選擇連城，連城市未來的發展，絕對會讓你們不虛此行！”

說完她又喝了一杯茶，她雙眼帶著堅定的信念，閃發出來的光芒，讓馮浩忍不住又從挎包裏掏出照相機，慌忙的拍了下來。

靈感一觸即發，他一連拍了很多張，不僅有小老板，還有其他人，大家都很配合，對著相機高興的笑著，擺出互動的姿勢。

“我提議，我們來唱歌！我先開個頭！長亭外，古道邊，芳草碧連天……”

富含深情的歌聲響起，屋裏的人一個又一個加入進來，整個大廳充斥著美妙的歌聲，屋外的夜色越來越深，而阮家快餐的燈火卻十分明亮，透過沒有關的大門，還能看到每個人臉上的笑臉。

有人路過阮家快餐時，聞到了門裏傳出來的香氣，忍不住跟朋友說道：“好香啊，回頭我家丫頭滿月，我就在這定宴席，行不行？”

好朋友也聞了聞空氣中的香氣，“我看行，這香氣成不賴了！”

“回去跟我媳婦兒商量商量！”那人大喜，覺得這事兒很有希望。

——

阮軟一大早兩眼睜開，她還有些恍惚，習慣每天早早去阮家快餐，身體都形成了慣性，一到這個時間點就會醒。

再睡已經睡不著了，阮軟索性起床。

她沒有打擾阮媽，而是拍孫紹元的門，把人叫醒了。

“不是說想學其他菜嗎？走吧！”

孫紹元原本還揉著眼睛，聞言立馬精神起來，他趕緊洗漱，最後跟著阮軟一起躡手躡腳的出了門。

“你說小姑早上醒來，看到我倆都不在，會不會害怕？”

4月的天氣已經不怎麽冷了，阮軟穿著薄外套，感覺早上的溫度正好。

“放心吧，如果是我沒在，她會害怕，咱倆都沒在，她肯定能猜到我們已經到阮家小館了！”

坐上車，再次到達五三巷，阮軟真有種恍然隔世的感覺。

站在阮家小館門前，阮軟摸了摸木牌，上面很幹凈，一點灰都沒有，想必是阮媽每天都有擦。

打開門，阮軟把燈全部開開，院子裏一切照舊，設施什麽的都很完好，沒有受到傷害，她進了廚房，廚房也是幹幹凈凈的，東西擺放的依舊很整齊。

能看得出來，劇組在租場地的期間，很愛惜這裏。

阮軟去了大廳，地板上很幹凈，不過沒以往那麽亮，阮軟端來水，跟孫紹元一起先把桌子重新擦一邊，裏裏外外，每個角落都要擦。

“紹元哥，你還記得我是怎麽做天府醬排骨嗎？你可以在腦中回憶一下，背一遍給我聽！”

邊幹活邊背菜譜，這樣的提議也就她能想的出來了！

沒想到孫紹元卻十分配合，在大腦中開始回憶阮軟做過的步驟。

“排骨要提前泡出血水，然後再放進鍋裏，丟入姜片料酒焯水，等浮沫飄出，撈出沖洗，然後再重新放入鍋裏，加水，再把花椒桂皮香葉八角這些香料用白紗布包起來放進鍋裏鹵，期間不能再次加水，如果加水，只能加熱水！”

阮軟跟了他一個肯定的回應，“你說的沒錯，不過，說和做是兩碼事，今天阮家小館不開業，你就在廚房裏做天府醬排骨，有沒有信心？”

“有！不過，你的天府醬排骨，我是肯定做不出來。”

“紹元哥，每個人做出來的菜味道都不一樣，同樣的配方，你要有自己的理解，在美味的基礎上做出有自己特色的天府醬排骨，這樣，你才不會丟失做菜的樂趣，明白嗎？”

阮軟其實也會擔心，孫紹元把她去上大學之後阮家小館的壓力全部放在自己身上，追求每一道菜都跟她做的味道一樣，可是這怎麽可能。

他不是她，也沒有好滋味系統，只要他做出來的菜，味道能有她的一半，阮軟就滿意了。

因為，伴隨著文化墻的傳播，來這裏的人會越來越多，阮家小館與其說是個餐館，更多的像是文化標志，將來也是要走私廚的路線。

客人不要求多，但是菜的規格跟價格都要提升。

而這個轉變需要時間。

想到這裏，阮軟放下抹布，喊了孫紹元坐在她面前。

“紹元哥，現在是4月份，到我上大學之前，還有5個月。

我現在有兩個方案給你選，第一，把鮮肉小餛飩跟奶白羊肉湯學會學好，以後阮家小館只做早飯生意，第二，選10個菜，這5個月的時間你必須要學會，味道要達到80分，平均下來，得15天學會學透一道菜，當然這15天你還得做其他的菜，像今天這樣完整的一天時間來學，基本不會有，我明確的跟你說，我只有周六周天，放寒暑假才會有時間做菜！”

這是阮軟第一次這麽開誠布公地跟孫紹元談，她很清楚，紹元哥能吃苦，也願意吃苦，阮家小館的生意，他一直都放在心上。

孫紹元有些為難，不知道該怎麽選。

其實阮軟更傾向於第一種，畢竟，早餐需要學的少，壓力也會更小。

“如果我選第二種，可不可以讓袁超跟著我一起學！”孫紹元突然聞道。

阮軟明白了他的意思，“可以，袁超本來就是按照學徒培養的！”

孫紹元坐直了身體，認真的說道：“我選第二種，阮軟，你放心，我不是故意選難的，或者認不清自己的實力，我是覺得阮家小館已經發展到現在的規格，再回到以前的模樣有些可惜。

再說了，王琦跟石頭不是配合的很成功嗎？我跟袁超肯定也會，我都跟你做菜那麽久了，像毛血旺，鱸魚，酸筍雞這些我都學會了，這一下就三個菜了吧，麻婆豆腐你也說好吃，今天再學天府醬排骨，說不定我還能學會不少的菜，你放心吧！”

他說這話時，眼睛亮亮地，這種說出自己真實想法，竭力為自己的選擇爭取的模樣，讓阮軟感覺眼前的孫紹元很不一樣。

整個人都閃著不一樣的光芒。

“軟軟？”孫紹元看著阮軟盯著他不說話，有些不自在。

阮軟笑著對他點了點頭，“謝謝你，紹元哥！謝謝你這麽為阮家小館考慮，你放心，我會把菜譜寫出來，我沒在家，你就按著菜譜學，不過，我得跟你說一點，袁超在做菜方面有些天賦的，他做的回鍋肉你也吃過，到時候千萬不要有壓力！”

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