第105章 二合一
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她哐哐哐地把洗幹凈的鴨子切成塊。
其他人按照她的意思把紅椒提前切成了碎末, 蒜苗切成了小段。
阮軟把鍋裏加入油，油燒熱後，放入鴨肉塊, 先不著急翻動, 等熱油將鴨肉一面的表皮煎至微黃, 再將鴨肉翻面, 等兩面都呈現微黃色時, 油脂被熱油煎炸的香氣充斥在整個後廚。
每當阮軟開始炒菜時，她從不避諱，王琦石頭跟孫紹元, 包括袁超幹完了自己份內的工作後，都可以站一旁看。
他們曉得小老板以後不會天天待在這裏, 小老板說過在這裏做過的菜都不會出現在阮家小館，所以這些菜他們務必學會，這稱得上是阮家快餐的招牌菜。
王琦看的特別認真，他的大伯王貴學會了小老板的松仁玉米，當時特別高興，還在他面前說了很多敬佩小老板的話, 他被小老板錄用那天晚上，大伯為此還做了一桌子好菜, 希望他以後跟著小老板好好學, 這是一個特別難得的機會。
他看著小老板把紅椒碎、蒜苗段放進鍋裏翻炒兩下, 又倒了些啤酒一起炒。
啤酒的香味特別濃郁, 他們幾個都忍不住深吸了一口氣, 酒味微醺, 聞著就想配點剛炒好的花生米。
阮軟看到他們這樣, 忍不住哼了聲, “怎麽？一個個酒癮都犯了？”
孫紹元嘿嘿笑了，“這個吃了會不會醉啊？”
“對，會不會影響他們下午工作啊？”
阮軟搖了搖頭，“這點啤酒跟你們放的花雕酒、黃酒差不多，而且，酒精都會被熱氣蒸發掉，吃的量少，不會醉的！”
說著，她又往鍋裏加入清水沒過所有的鴨肉，蓋上鍋蓋後，她看了眼一旁的表，“燜煮40分鐘。”
大家都很期待，加了啤酒煮的鴨肉會是什麽口感，他們之前還真沒吃過啤酒鴨，很好奇。
在整個後廚的翹首以盼中，袁超第一個發現40分鐘到了。
“姐，時間到了！”
蓋鍋蓋煮的過程中，啤酒混著鴨肉的香味，隨著熱氣飄在整個後廚，讓人根本就沒辦法忽視。
阮軟在他們的期待中打開了鍋蓋，香味更加濃郁。
她翻動了幾下啤酒鴨，看到鍋裏的湯汁收的差不多，加入鹽、醬油跟醋調味，最後翻炒均勻，盛進一個厚底的大盆中。
盆內的啤酒鴨色澤姜黃，用紅椒碎跟蒜苗段點綴，顏色搭配的很好，看著就讓人垂涎欲滴，氣味越來越濃郁。
王琦忍不住讚嘆道：“好香啊，明明沒有放料酒，我卻一點鴨肉的腥味都聞不到。”
“應該是啤酒代替了料酒，幫忙去腥了。”石頭猜測地說道。
阮軟點了點頭，“沒錯，你說對了，啤酒除了能去腥以外，還能起到讓鴨肉肉質鮮嫩，提鮮的作用，你們嘗嘗看。”
她給他們盛了一碗，幾人都迫不及待的去拿筷子，這在別的廚房，是有大廚嘗菜的份兒，他們是不可能有這個榮幸的。
王琦嘗了口啤酒鴨，入口鮮香，肉質真的很嫩，略帶啤酒的香氣，風味很獨特。
他吃過京城的烤鴨，吃過臘鴨做的老鴨湯，吃過鹵鴨，可沒想到，這啤酒鴨竟然更得他心。
鴨肉處理不好，有一股腥味，肉質也會老，所以很多廚師都很少願意做鴨肉的美食，可這啤酒鴨的鴨肉，不僅沒有腥味，鴨肉還很嫩。
王琦吃完一塊，放下筷子十分鄭重地走到阮軟面前，朝她鞠了一躬，是90度的弧度。
“小老板，請您教我做這道啤酒鴨，我一定會好好學習，把這道菜弄成咱們阮家快餐的招牌菜！”
阮軟微笑地扶起他，“機會是公平的，我不會去特意教你們哪一個，我會多做幾次，你們認真看，認真學。”
她對他們都很公平，絲毫沒有因為孫紹元是她表哥就把菜單都教給他，只要他們有心學，肯定能從她這裏學到東西。
孫紹元掐著點給劇組送飯菜，回來正好趕上阮軟第二鍋出菜，他興高采烈地說道：“軟軟，劇組的那個馮正雲誇讚你做的啤酒鴨，可以跟京城烤鴨媲美，他說實在是太好吃，問我能不能今天晚上給他們再送一次飯菜。”
預料中的結果，她聞到啤酒鴨的香味，就曉得這菜會跟水煮毛血旺那樣，受到大家的強烈喜愛。
“今天不行，鴨肉沒那麽多，明天吧，晚上你再去問問他是不是真的預訂，順便把錢收一下。”
阮軟說著，突然她又想到什麽，問道：“你看到我媽了沒？她在現場怎麽樣？”
阮媽喜歡看電影，對劇組現場很感興趣，阮家快餐這邊有阮軟舅媽收銀，她幹脆就跑去阮家小館盯現場，一邊看人拍戲，一邊看著他們別損壞了小館的設施。
沒想到馮正雲看她模樣年輕，上鏡好看，給了她一個小角色，阮媽開心壞了，阮軟一回家她就興奮地跟阮軟說了，還一直問阮軟，自己這樣演，那樣演，行不行？會不會太假。
楞是開著電視劇，模仿電視裏的情節，給阮軟表演了一晚上。
孫紹元一副那肯定的表情，“我還真沒想到我小姑會這麽喜歡拍戲，她在那兒玩的特別開心。”
阮軟拿過季遠的飯盒給他裝盒飯，“開心就好。”
對此，她沒有阻攔，首先阮媽只是過個癮，現在的環境也沒以後那麽浮躁，演戲的大多是話劇院的表演人員，大家都只當這是一份工作，相處起來也沒那麽多彎彎繞繞，阮媽體驗下不同的生活，也挺好玩的。
中午來吃飯的人，一踏入阮家快餐就聞到了一股濃郁的啤酒香氣。
“梁副經理，現在就開始賣啤酒了嗎？”
可他們並沒有在桌上看到啤酒瓶，啤酒在哪兒呢？
梁良聞言哭笑不得，他都數不清這是第幾次跟大家解釋了。
“沒有賣啤酒，是小老板做的新菜，啤酒鴨裏放的有啤酒！”
“菜裏面有啤酒啊！那菜會不會發苦？”有女同志一聽，連忙問道。
她們女同志不愛喝啤酒，啤酒有股苦味，這菜裏要是啤酒煮的，那該多苦，還能吃嗎？
梁良連忙說道：“不苦，做菜的時候啤酒的酒味已經被削掉不少，一會兒你嘗嘗，我敢保證，絕對不苦。”
跟女同志們不同，男同志們都很期待，加了啤酒的鴨肉，多新奇啊。
他們一打到啤酒鴨，來不及坐下，就夾了一塊餵進嘴裏。
鴨肉上裹得的湯汁十分濃郁，刺激的不斷分泌口水，尤其是湯汁裏帶了絲啤酒的香氣，太獨特了。
等把湯汁咽下肚，開始咀嚼鴨肉時，鴨肉很嫩，有些厚度的鴨皮因為被煎過，一點都不膩，口感很醇香。
男同志們都很給面子地當場誇讚起來。
“做菜我對小老板還是服氣的，沒想到用啤酒做鴨肉，味道會這麽好。”
一個婦人接話道：“對，明明我看那盆裏也沒什麽大料之類的調料，就是紅椒跟蒜苗，這鴨肉竟然一點都不味兒，我每次做鴨肉，八角桂皮啥都放，做出來的鴨肉鍋子，一股濃郁的中藥味兒，我們全家都不愛吃，沒想到什麽調料都不放做出來的啤酒鴨這麽好吃。”
女同志們小心翼翼的嘗了口啤酒鴨，真的不苦，味道也不奇怪，她們放心地吃起來，肉質很嫩，十分入味的啤酒鴨，瞬間俘獲了她們的芳心。
沒想到在阮家快餐還能嘗到這麽有新意的菜，也沒想到，同樣身為女同志，小老板會有這麽多好的想法。
啤酒鴨大受歡迎，阮軟在後廚及時做第三鍋，以免跟不上供應。
就這樣，啤酒鴨順利走出阮家快餐，又在連城市掀起了一股吃鴨肉的風氣。
眼看著小老板做的啤酒鴨材料很簡單，很多婦人聽了自己男人說啤酒鴨好吃，親自來吃過之後，回去買鴨肉跟啤酒自己做。
結果是，就算她們不能跟小老板做的一樣好吃，但加了啤酒的鴨肉的的確確比之前做的更好吃，大家都很高興，相當於又學了一個秘訣。
甚至還有媽媽輩兒的端著自己做的啤酒鴨，找到阮軟品嘗，希望她能給點意見。
阮軟幾乎沒有拒絕，面對她們期待的眼神，阮軟都會在嘗過之後給出意見。
“鴨肉要煮超過半個小時，不要擔心煮久了鴨肉會老，不會的！煮的時間長點，鴨湯裏的啤酒味沒怎麽重！”
“是嘛！小老板，你放心，我都記下了，回頭我就多煮一會兒！”
對此也會有人提醒小老板，她這麽慷慨大方，萬一被其他飯店的廚師學會了，會不會影響阮家快餐店的生意。
“這種提醒，我一天都能收到好多次，小老板，你是怎麽想的？”晚上營業結束，梁良跟阮軟盤點時，忍不住問道。
阮軟把今天的收入跟支出寫在賬本上，然後擡起頭看著梁良，“所以我們要讓大家把啤酒鴨跟我們阮家快餐聯系在一起。
我決定三天後，弄一個啤酒鴨大賽，每個人收1塊錢的報名費，鴨肉跟啤酒，甚至是鍋都是我們提供，由在場的所有群眾們當裁判，第一名將獲得一張八折卡，在阮家所有的店鋪消費，都能打折，你覺得如何？”
梁良從來沒有聽過這種活動方式，他還有些懵，“啤酒鴨大賽？”
“沒錯，我今晚回去寫一個計劃書，明天交給連城日報宣傳，梁良，我們要利用這次機會，把阮家快餐的名聲再提一個高度，給大家一個記憶點，打破群體的限制。”
看梁良有些懵逼，阮軟又說道：“通俗點說，就是讓男女老少，都曉得咱們阮家快餐！”
梁良雖然不清楚到底要怎麽組織活動，可他覺得這比賽肯定參與度很高，尤其是從此能給大家留一個啤酒鴨跟阮家快餐掛鉤的印象，這樣即便是其他飯店也做了這道菜，大家也會第一時間想到阮家快餐。
“好！我一定支持你的工作！“
====
大家在連城日報上看到阮家快餐要舉辦啤酒鴨廚藝大賽的消息，都忍不住議論紛紛。
“報名費一塊錢，鴨肉、啤酒等所有的材料都是阮家快餐提供，第一名由食客們投票選出，還可以獲得八折卡，由獲獎本人在阮家所有的飯店中使用，不限次數，時效一年！解釋權歸阮家快餐所有。”
“哇！一年內不限次數，每次都打八折，中午一頓4塊錢，打8折就是三塊二，一個星期就省了五塊六，天哪，我想要這打折卡！”
“你這麽一說，我一定要讓我媽去參加，她這幾天天天都在做啤酒鴨，味道還真心不錯！”
“趕緊的，中午去阮家快餐吃飯，幫阿姨報個名！”
……
跟他們有一樣想法的人還不少，於是中午下工的鈴聲一打，很多人都加快速度直奔阮家快餐，生怕一會兒報名的人太多，自己得等太久。
沒想到他們一到現場，跟往日男多女少不同，現場多了很多媽媽輩兒的人。
她們都興高采烈地拿著號從排隊的隊伍裏出來，又去排買飯的隊伍。
“媽！你怎麽在這兒？報名了嗎？”早上想著要幫自己媽媽報名的林蕭沒想到門口遇到他媽。
林媽一看到兒子，高興地給他看自己手裏的號碼，“人太多了，在我前面還有20個人登記，梁副經理說如果肚子餓了先來打飯，我想著正好能排隊買一份啤酒鴨打包帶回去研究。”
林蕭看到林媽手裏的號，她是39，現在正在喊5號登記，林蕭接過媽媽手裏的飯盒，“交給我吧，你就在這兒等著報名吧！”
又排隊又報名的，萬一沒聽到錯過了怎麽辦。
林媽也不想這麽折騰，很開心地把飯盒給了兒子，“啤酒鴨放這個裏面，其他的兩個菜都裝你飯盒裏！”
為了避免大家只買啤酒鴨，阮家快餐規定了，不單賣啤酒鴨，啤酒鴨必須以套餐的形式賣出。
否則，阮軟只怕是要不停的做啤酒鴨。
報名的場面太熱鬧，阮家快餐門前排了很長的兩隊，一隊是吃飯的，一隊是報名的，沈康一到現場，快門鍵就沒松過，不停的哢嚓哢嚓。
這種由商家舉辦比賽的活動，還真是少見，主編王福生說了一定要在生活版面，好好的報道，受國營單位改革的影響，外加上曝出了原商業局局長郝永華被雙開判無期徒刑的醜聞後，連城市人民需要一些能放松身心的新聞，能讓大家感覺到生活的美好，向上的動力。
大廳裏基本上沒什麽事，阮軟交給了孫紹元，她跟梁良一起在外面為大家解惑。
針對很多人在報名填表時出現問題，阮軟反覆地說道：“個人信息一定要跟您們的證件上信息一致，以免出現冒名頂替的情況，報名需要證件，無論是個人身份證明還是戶口本，亦或是工作證，都可以，只要是政府承認的證件，都能報名，如果不能提供，很抱歉，您將無法參與這次的比賽！
如果是幫別人報名，我們只接受直系親屬，否則，您也無法報名成功！”
有人不解，就是一個比賽而已，哪裏需要這麽正式。
對此，阮軟還沒解釋，就已經有人幫忙懟了回去。
“這麽多人，不把個人信息寫清楚，等你得獎了，我就說我是你，我去領獎，小老板他們怎麽認定誰是真的？”
“你敢？要是有人敢莫名頂替我，我一定不讓他好過！”
“怎麽滴，你還準備打一架不成，就算你打一架，這裏面還是有彎彎繞繞，與其後面扯來扯去，扯不清楚，還不如一開始就規範些，我倒是覺得小老板說的很有道理，而且，這樣還有利於比賽公平公正，信息什麽的都有了，雖然小老板不會做那種內定的事，可參與者也能更安心啊！”
大家一聽，都覺得很有道理，小老板已經想的這麽遠了，真的很厲害。
於是，大家從阮家快餐報名回去後，都紛紛買了鴨子回去練習。
一時間，每到飯點，啤酒鴨的香氣就會出現在連城市的大街小巷。
林蕭晚上下班一回家，還沒上樓，一路上就有很多鄰居跟他打招呼。
“你媽做的啤酒鴨可香了，是要去參加比賽吧！”
“啊？嗯嗯！”林蕭不想給林媽壓力，準備含糊的應過去。
“你回家幫我們帶句話，比賽那天我去給她加油！讓她爭取給我們化纖廠爭光！”
林蕭謝過她，“謝謝阿姨，不過這就是一次小比賽，別說的那麽大，我媽會緊張！”
“對對對，瞧我，只想著給你媽媽加油打氣，沒想到那麽多，林蕭，那就預祝你媽媽比賽取得好成績，她做的啤酒鴨真的很香！一定行！”
“好，我會轉達！”林蕭三步並作兩步，沒想到又被其他人攔住了，是從小看著他長大的劉奶奶。
“林蕭，這是我做鴨肉的秘訣，給你媽抄了一份，你讓她看看，比賽的時候一定能成功！”
劉奶奶顫顫巍巍地遞過來一張紙，紙上的筆記寫的比小學生還不如，有的地方還用圖案代替，林蕭覺得這份秘訣太重了。
他沒有接，“奶奶，這麽重要的東西，你還是親自交給我媽，萬一她看不懂，還能親自問問您。”
劉奶奶覺得他說的有道理，只是她腿腳不便，不方便上樓。
“奶奶，您別著急，一會兒我把我媽做的啤酒鴨給您端一份過來，您嘗嘗，我讓我媽媽跟我一塊兒來！”
劉奶奶點點頭，滿意地拄著拐杖回去了。
她頭發花白，有些佝僂的背，只是看著他都覺得呼吸困難，劉奶奶不知道在這兒等了他多久，才能這麽準確地跟他搭上話。
林蕭上到他家的樓道，啤酒鴨的香味已經飄來了，林媽做的越來越好了。
他興沖沖地回家，卻沒看到他想象中林媽的笑臉。
林爸已經就著一杯小酒，在吃桌上的啤酒鴨，而林媽坐在一旁，有些不高興。
“媽！我沒到家就聞到你做的啤酒鴨了，好香！”林蕭說著，麻利地的脫下工作外套，去毛巾架處洗手。
可往常一直在臉盆裏備好的水，這次沒了。
林媽看到林蕭回來，這才打起精神，看到兒子習慣性地往毛巾架走，她連忙站起來，去提開水瓶。
“我都忙忘記了，還沒給你倒水，你等我一下。”
林爸哼了聲。
林蕭聽到林爸的聲音，下意識地看向林媽，他媽朝他笑了笑，要給他倒水。
“媽，我來，我一路上來，大家都說預祝你比賽成功。劉奶奶還說要給你秘訣，一會兒我想端一點你做的啤酒鴨去給劉奶奶嘗嘗，你跟我一起去吧！”
林蕭接過開水瓶，往臉盆裏倒了些水，林媽此時已經舀好了涼水，他自然地接過來往盆裏加水。
林媽沒接著他的話，“洗洗手，吃飯吧。”
林蕭動作很快，稍微抹了一把臉，然後走到桌邊坐下。
林媽給他添好飯，又往他碗裏夾了一個鴨腿。
林蕭見狀，把鴨腿又送到林媽碗裏，“中午我吃過了，媽你吃！”
“吃個屁！天天買鴨，還把那麽好的啤酒倒進鍋裏當菜湯，再敗家的娘們兒都沒你媽能敗！
這日子是不是不想過了，要是不想過，把錢給我，我也出去瀟灑去，天天吃這麽好，真是不知道賺錢難！”
林爸說著，又夾了一塊鴨肉，餵進嘴裏。
林蕭看到林爸面前吐的很多鴨骨頭，又看向林媽有些委屈的臉。
他忍不住說道：“怎麽，兩個大男人賺錢，我媽還不能放心花錢？”
他的工作是頂了林媽的職位，林媽之前賺錢的時候，林爸從來都不會說這種話。
“誰說不讓她花錢了，關鍵是不能天天這麽敗家，什麽啤酒鴨比賽，就是騙你們報名費的，一人一塊錢，少說也得有100人報名，啥也不幹就100塊錢入賬，我也想舉行個什麽比賽了，果然是頭發長見識短，就這麽輕而易舉讓人把錢賺走了。”
林爸一臉不屑地說道，眼神看向林媽時十分輕蔑，只差當面點出林媽就是個傻子。
“爸，媽報名的錢是我給的，而且是我讓她去報名的，同時，請你不要以小人之心度君子之腹，小老板付出的遠比那100塊錢的報名費要多！”
林爸一聽，端酒杯的手停在了半空中，板著臉看向林蕭，斥責道：“誰是小人？你老子是小人？”
作者有話說：
感謝在2021-10-10 23:58:22~2021-10-11 22:12:47期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：mimi、翎汐 30瓶；blue天、爍壹 5瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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其他人按照她的意思把紅椒提前切成了碎末, 蒜苗切成了小段。
阮軟把鍋裏加入油，油燒熱後，放入鴨肉塊, 先不著急翻動, 等熱油將鴨肉一面的表皮煎至微黃, 再將鴨肉翻面, 等兩面都呈現微黃色時, 油脂被熱油煎炸的香氣充斥在整個後廚。
每當阮軟開始炒菜時，她從不避諱，王琦石頭跟孫紹元, 包括袁超幹完了自己份內的工作後，都可以站一旁看。
他們曉得小老板以後不會天天待在這裏, 小老板說過在這裏做過的菜都不會出現在阮家小館，所以這些菜他們務必學會，這稱得上是阮家快餐的招牌菜。
王琦看的特別認真，他的大伯王貴學會了小老板的松仁玉米，當時特別高興，還在他面前說了很多敬佩小老板的話, 他被小老板錄用那天晚上，大伯為此還做了一桌子好菜, 希望他以後跟著小老板好好學, 這是一個特別難得的機會。
他看著小老板把紅椒碎、蒜苗段放進鍋裏翻炒兩下, 又倒了些啤酒一起炒。
啤酒的香味特別濃郁, 他們幾個都忍不住深吸了一口氣, 酒味微醺, 聞著就想配點剛炒好的花生米。
阮軟看到他們這樣, 忍不住哼了聲, “怎麽？一個個酒癮都犯了？”
孫紹元嘿嘿笑了，“這個吃了會不會醉啊？”
“對，會不會影響他們下午工作啊？”
阮軟搖了搖頭，“這點啤酒跟你們放的花雕酒、黃酒差不多，而且，酒精都會被熱氣蒸發掉，吃的量少，不會醉的！”
說著，她又往鍋裏加入清水沒過所有的鴨肉，蓋上鍋蓋後，她看了眼一旁的表，“燜煮40分鐘。”
大家都很期待，加了啤酒煮的鴨肉會是什麽口感，他們之前還真沒吃過啤酒鴨，很好奇。
在整個後廚的翹首以盼中，袁超第一個發現40分鐘到了。
“姐，時間到了！”
蓋鍋蓋煮的過程中，啤酒混著鴨肉的香味，隨著熱氣飄在整個後廚，讓人根本就沒辦法忽視。
阮軟在他們的期待中打開了鍋蓋，香味更加濃郁。
她翻動了幾下啤酒鴨，看到鍋裏的湯汁收的差不多，加入鹽、醬油跟醋調味，最後翻炒均勻，盛進一個厚底的大盆中。
盆內的啤酒鴨色澤姜黃，用紅椒碎跟蒜苗段點綴，顏色搭配的很好，看著就讓人垂涎欲滴，氣味越來越濃郁。
王琦忍不住讚嘆道：“好香啊，明明沒有放料酒，我卻一點鴨肉的腥味都聞不到。”
“應該是啤酒代替了料酒，幫忙去腥了。”石頭猜測地說道。
阮軟點了點頭，“沒錯，你說對了，啤酒除了能去腥以外，還能起到讓鴨肉肉質鮮嫩，提鮮的作用，你們嘗嘗看。”
她給他們盛了一碗，幾人都迫不及待的去拿筷子，這在別的廚房，是有大廚嘗菜的份兒，他們是不可能有這個榮幸的。
王琦嘗了口啤酒鴨，入口鮮香，肉質真的很嫩，略帶啤酒的香氣，風味很獨特。
他吃過京城的烤鴨，吃過臘鴨做的老鴨湯，吃過鹵鴨，可沒想到，這啤酒鴨竟然更得他心。
鴨肉處理不好，有一股腥味，肉質也會老，所以很多廚師都很少願意做鴨肉的美食，可這啤酒鴨的鴨肉，不僅沒有腥味，鴨肉還很嫩。
王琦吃完一塊，放下筷子十分鄭重地走到阮軟面前，朝她鞠了一躬，是90度的弧度。
“小老板，請您教我做這道啤酒鴨，我一定會好好學習，把這道菜弄成咱們阮家快餐的招牌菜！”
阮軟微笑地扶起他，“機會是公平的，我不會去特意教你們哪一個，我會多做幾次，你們認真看，認真學。”
她對他們都很公平，絲毫沒有因為孫紹元是她表哥就把菜單都教給他，只要他們有心學，肯定能從她這裏學到東西。
孫紹元掐著點給劇組送飯菜，回來正好趕上阮軟第二鍋出菜，他興高采烈地說道：“軟軟，劇組的那個馮正雲誇讚你做的啤酒鴨，可以跟京城烤鴨媲美，他說實在是太好吃，問我能不能今天晚上給他們再送一次飯菜。”
預料中的結果，她聞到啤酒鴨的香味，就曉得這菜會跟水煮毛血旺那樣，受到大家的強烈喜愛。
“今天不行，鴨肉沒那麽多，明天吧，晚上你再去問問他是不是真的預訂，順便把錢收一下。”
阮軟說著，突然她又想到什麽，問道：“你看到我媽了沒？她在現場怎麽樣？”
阮媽喜歡看電影，對劇組現場很感興趣，阮家快餐這邊有阮軟舅媽收銀，她幹脆就跑去阮家小館盯現場，一邊看人拍戲，一邊看著他們別損壞了小館的設施。
沒想到馮正雲看她模樣年輕，上鏡好看，給了她一個小角色，阮媽開心壞了，阮軟一回家她就興奮地跟阮軟說了，還一直問阮軟，自己這樣演，那樣演，行不行？會不會太假。
楞是開著電視劇，模仿電視裏的情節，給阮軟表演了一晚上。
孫紹元一副那肯定的表情，“我還真沒想到我小姑會這麽喜歡拍戲，她在那兒玩的特別開心。”
阮軟拿過季遠的飯盒給他裝盒飯，“開心就好。”
對此，她沒有阻攔，首先阮媽只是過個癮，現在的環境也沒以後那麽浮躁，演戲的大多是話劇院的表演人員，大家都只當這是一份工作，相處起來也沒那麽多彎彎繞繞，阮媽體驗下不同的生活，也挺好玩的。
中午來吃飯的人，一踏入阮家快餐就聞到了一股濃郁的啤酒香氣。
“梁副經理，現在就開始賣啤酒了嗎？”
可他們並沒有在桌上看到啤酒瓶，啤酒在哪兒呢？
梁良聞言哭笑不得，他都數不清這是第幾次跟大家解釋了。
“沒有賣啤酒，是小老板做的新菜，啤酒鴨裏放的有啤酒！”
“菜裏面有啤酒啊！那菜會不會發苦？”有女同志一聽，連忙問道。
她們女同志不愛喝啤酒，啤酒有股苦味，這菜裏要是啤酒煮的，那該多苦，還能吃嗎？
梁良連忙說道：“不苦，做菜的時候啤酒的酒味已經被削掉不少，一會兒你嘗嘗，我敢保證，絕對不苦。”
跟女同志們不同，男同志們都很期待，加了啤酒的鴨肉，多新奇啊。
他們一打到啤酒鴨，來不及坐下，就夾了一塊餵進嘴裏。
鴨肉上裹得的湯汁十分濃郁，刺激的不斷分泌口水，尤其是湯汁裏帶了絲啤酒的香氣，太獨特了。
等把湯汁咽下肚，開始咀嚼鴨肉時，鴨肉很嫩，有些厚度的鴨皮因為被煎過，一點都不膩，口感很醇香。
男同志們都很給面子地當場誇讚起來。
“做菜我對小老板還是服氣的，沒想到用啤酒做鴨肉，味道會這麽好。”
一個婦人接話道：“對，明明我看那盆裏也沒什麽大料之類的調料，就是紅椒跟蒜苗，這鴨肉竟然一點都不味兒，我每次做鴨肉，八角桂皮啥都放，做出來的鴨肉鍋子，一股濃郁的中藥味兒，我們全家都不愛吃，沒想到什麽調料都不放做出來的啤酒鴨這麽好吃。”
女同志們小心翼翼的嘗了口啤酒鴨，真的不苦，味道也不奇怪，她們放心地吃起來，肉質很嫩，十分入味的啤酒鴨，瞬間俘獲了她們的芳心。
沒想到在阮家快餐還能嘗到這麽有新意的菜，也沒想到，同樣身為女同志，小老板會有這麽多好的想法。
啤酒鴨大受歡迎，阮軟在後廚及時做第三鍋，以免跟不上供應。
就這樣，啤酒鴨順利走出阮家快餐，又在連城市掀起了一股吃鴨肉的風氣。
眼看著小老板做的啤酒鴨材料很簡單，很多婦人聽了自己男人說啤酒鴨好吃，親自來吃過之後，回去買鴨肉跟啤酒自己做。
結果是，就算她們不能跟小老板做的一樣好吃，但加了啤酒的鴨肉的的確確比之前做的更好吃，大家都很高興，相當於又學了一個秘訣。
甚至還有媽媽輩兒的端著自己做的啤酒鴨，找到阮軟品嘗，希望她能給點意見。
阮軟幾乎沒有拒絕，面對她們期待的眼神，阮軟都會在嘗過之後給出意見。
“鴨肉要煮超過半個小時，不要擔心煮久了鴨肉會老，不會的！煮的時間長點，鴨湯裏的啤酒味沒怎麽重！”
“是嘛！小老板，你放心，我都記下了，回頭我就多煮一會兒！”
對此也會有人提醒小老板，她這麽慷慨大方，萬一被其他飯店的廚師學會了，會不會影響阮家快餐店的生意。
“這種提醒，我一天都能收到好多次，小老板，你是怎麽想的？”晚上營業結束，梁良跟阮軟盤點時，忍不住問道。
阮軟把今天的收入跟支出寫在賬本上，然後擡起頭看著梁良，“所以我們要讓大家把啤酒鴨跟我們阮家快餐聯系在一起。
我決定三天後，弄一個啤酒鴨大賽，每個人收1塊錢的報名費，鴨肉跟啤酒，甚至是鍋都是我們提供，由在場的所有群眾們當裁判，第一名將獲得一張八折卡，在阮家所有的店鋪消費，都能打折，你覺得如何？”
梁良從來沒有聽過這種活動方式，他還有些懵，“啤酒鴨大賽？”
“沒錯，我今晚回去寫一個計劃書，明天交給連城日報宣傳，梁良，我們要利用這次機會，把阮家快餐的名聲再提一個高度，給大家一個記憶點，打破群體的限制。”
看梁良有些懵逼，阮軟又說道：“通俗點說，就是讓男女老少，都曉得咱們阮家快餐！”
梁良雖然不清楚到底要怎麽組織活動，可他覺得這比賽肯定參與度很高，尤其是從此能給大家留一個啤酒鴨跟阮家快餐掛鉤的印象，這樣即便是其他飯店也做了這道菜，大家也會第一時間想到阮家快餐。
“好！我一定支持你的工作！“
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大家在連城日報上看到阮家快餐要舉辦啤酒鴨廚藝大賽的消息，都忍不住議論紛紛。
“報名費一塊錢，鴨肉、啤酒等所有的材料都是阮家快餐提供，第一名由食客們投票選出，還可以獲得八折卡，由獲獎本人在阮家所有的飯店中使用，不限次數，時效一年！解釋權歸阮家快餐所有。”
“哇！一年內不限次數，每次都打八折，中午一頓4塊錢，打8折就是三塊二，一個星期就省了五塊六，天哪，我想要這打折卡！”
“你這麽一說，我一定要讓我媽去參加，她這幾天天天都在做啤酒鴨，味道還真心不錯！”
“趕緊的，中午去阮家快餐吃飯，幫阿姨報個名！”
……
跟他們有一樣想法的人還不少，於是中午下工的鈴聲一打，很多人都加快速度直奔阮家快餐，生怕一會兒報名的人太多，自己得等太久。
沒想到他們一到現場，跟往日男多女少不同，現場多了很多媽媽輩兒的人。
她們都興高采烈地拿著號從排隊的隊伍裏出來，又去排買飯的隊伍。
“媽！你怎麽在這兒？報名了嗎？”早上想著要幫自己媽媽報名的林蕭沒想到門口遇到他媽。
林媽一看到兒子，高興地給他看自己手裏的號碼，“人太多了，在我前面還有20個人登記，梁副經理說如果肚子餓了先來打飯，我想著正好能排隊買一份啤酒鴨打包帶回去研究。”
林蕭看到林媽手裏的號，她是39，現在正在喊5號登記，林蕭接過媽媽手裏的飯盒，“交給我吧，你就在這兒等著報名吧！”
又排隊又報名的，萬一沒聽到錯過了怎麽辦。
林媽也不想這麽折騰，很開心地把飯盒給了兒子，“啤酒鴨放這個裏面，其他的兩個菜都裝你飯盒裏！”
為了避免大家只買啤酒鴨，阮家快餐規定了，不單賣啤酒鴨，啤酒鴨必須以套餐的形式賣出。
否則，阮軟只怕是要不停的做啤酒鴨。
報名的場面太熱鬧，阮家快餐門前排了很長的兩隊，一隊是吃飯的，一隊是報名的，沈康一到現場，快門鍵就沒松過，不停的哢嚓哢嚓。
這種由商家舉辦比賽的活動，還真是少見，主編王福生說了一定要在生活版面，好好的報道，受國營單位改革的影響，外加上曝出了原商業局局長郝永華被雙開判無期徒刑的醜聞後，連城市人民需要一些能放松身心的新聞，能讓大家感覺到生活的美好，向上的動力。
大廳裏基本上沒什麽事，阮軟交給了孫紹元，她跟梁良一起在外面為大家解惑。
針對很多人在報名填表時出現問題，阮軟反覆地說道：“個人信息一定要跟您們的證件上信息一致，以免出現冒名頂替的情況，報名需要證件，無論是個人身份證明還是戶口本，亦或是工作證，都可以，只要是政府承認的證件，都能報名，如果不能提供，很抱歉，您將無法參與這次的比賽！
如果是幫別人報名，我們只接受直系親屬，否則，您也無法報名成功！”
有人不解，就是一個比賽而已，哪裏需要這麽正式。
對此，阮軟還沒解釋，就已經有人幫忙懟了回去。
“這麽多人，不把個人信息寫清楚，等你得獎了，我就說我是你，我去領獎，小老板他們怎麽認定誰是真的？”
“你敢？要是有人敢莫名頂替我，我一定不讓他好過！”
“怎麽滴，你還準備打一架不成，就算你打一架，這裏面還是有彎彎繞繞，與其後面扯來扯去，扯不清楚，還不如一開始就規範些，我倒是覺得小老板說的很有道理，而且，這樣還有利於比賽公平公正，信息什麽的都有了，雖然小老板不會做那種內定的事，可參與者也能更安心啊！”
大家一聽，都覺得很有道理，小老板已經想的這麽遠了，真的很厲害。
於是，大家從阮家快餐報名回去後，都紛紛買了鴨子回去練習。
一時間，每到飯點，啤酒鴨的香氣就會出現在連城市的大街小巷。
林蕭晚上下班一回家，還沒上樓，一路上就有很多鄰居跟他打招呼。
“你媽做的啤酒鴨可香了，是要去參加比賽吧！”
“啊？嗯嗯！”林蕭不想給林媽壓力，準備含糊的應過去。
“你回家幫我們帶句話，比賽那天我去給她加油！讓她爭取給我們化纖廠爭光！”
林蕭謝過她，“謝謝阿姨，不過這就是一次小比賽，別說的那麽大，我媽會緊張！”
“對對對，瞧我，只想著給你媽媽加油打氣，沒想到那麽多，林蕭，那就預祝你媽媽比賽取得好成績，她做的啤酒鴨真的很香！一定行！”
“好，我會轉達！”林蕭三步並作兩步，沒想到又被其他人攔住了，是從小看著他長大的劉奶奶。
“林蕭，這是我做鴨肉的秘訣，給你媽抄了一份，你讓她看看，比賽的時候一定能成功！”
劉奶奶顫顫巍巍地遞過來一張紙，紙上的筆記寫的比小學生還不如，有的地方還用圖案代替，林蕭覺得這份秘訣太重了。
他沒有接，“奶奶，這麽重要的東西，你還是親自交給我媽，萬一她看不懂，還能親自問問您。”
劉奶奶覺得他說的有道理，只是她腿腳不便，不方便上樓。
“奶奶，您別著急，一會兒我把我媽做的啤酒鴨給您端一份過來，您嘗嘗，我讓我媽媽跟我一塊兒來！”
劉奶奶點點頭，滿意地拄著拐杖回去了。
她頭發花白，有些佝僂的背，只是看著他都覺得呼吸困難，劉奶奶不知道在這兒等了他多久，才能這麽準確地跟他搭上話。
林蕭上到他家的樓道，啤酒鴨的香味已經飄來了，林媽做的越來越好了。
他興沖沖地回家，卻沒看到他想象中林媽的笑臉。
林爸已經就著一杯小酒，在吃桌上的啤酒鴨，而林媽坐在一旁，有些不高興。
“媽！我沒到家就聞到你做的啤酒鴨了，好香！”林蕭說著，麻利地的脫下工作外套，去毛巾架處洗手。
可往常一直在臉盆裏備好的水，這次沒了。
林媽看到林蕭回來，這才打起精神，看到兒子習慣性地往毛巾架走，她連忙站起來，去提開水瓶。
“我都忙忘記了，還沒給你倒水，你等我一下。”
林爸哼了聲。
林蕭聽到林爸的聲音，下意識地看向林媽，他媽朝他笑了笑，要給他倒水。
“媽，我來，我一路上來，大家都說預祝你比賽成功。劉奶奶還說要給你秘訣，一會兒我想端一點你做的啤酒鴨去給劉奶奶嘗嘗，你跟我一起去吧！”
林蕭接過開水瓶，往臉盆裏倒了些水，林媽此時已經舀好了涼水，他自然地接過來往盆裏加水。
林媽沒接著他的話，“洗洗手，吃飯吧。”
林蕭動作很快，稍微抹了一把臉，然後走到桌邊坐下。
林媽給他添好飯，又往他碗裏夾了一個鴨腿。
林蕭見狀，把鴨腿又送到林媽碗裏，“中午我吃過了，媽你吃！”
“吃個屁！天天買鴨，還把那麽好的啤酒倒進鍋裏當菜湯，再敗家的娘們兒都沒你媽能敗！
這日子是不是不想過了，要是不想過，把錢給我，我也出去瀟灑去，天天吃這麽好，真是不知道賺錢難！”
林爸說著，又夾了一塊鴨肉，餵進嘴裏。
林蕭看到林爸面前吐的很多鴨骨頭，又看向林媽有些委屈的臉。
他忍不住說道：“怎麽，兩個大男人賺錢，我媽還不能放心花錢？”
他的工作是頂了林媽的職位，林媽之前賺錢的時候，林爸從來都不會說這種話。
“誰說不讓她花錢了，關鍵是不能天天這麽敗家，什麽啤酒鴨比賽，就是騙你們報名費的，一人一塊錢，少說也得有100人報名，啥也不幹就100塊錢入賬，我也想舉行個什麽比賽了，果然是頭發長見識短，就這麽輕而易舉讓人把錢賺走了。”
林爸一臉不屑地說道，眼神看向林媽時十分輕蔑，只差當面點出林媽就是個傻子。
“爸，媽報名的錢是我給的，而且是我讓她去報名的，同時，請你不要以小人之心度君子之腹，小老板付出的遠比那100塊錢的報名費要多！”
林爸一聽，端酒杯的手停在了半空中，板著臉看向林蕭，斥責道：“誰是小人？你老子是小人？”
作者有話說：
感謝在2021-10-10 23:58:22~2021-10-11 22:12:47期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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