第 28 章節
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流，還是得了一部分粉絲出來，這樣不但夠半個月買，還能滿足自己的口欲。
如意看到這白白的粉絲嘴饞了，趁熱打鐵的讓二表哥利用另一口鍋的骨頭湯燙了白菜粉絲，一人一碗再放入配料，哇好香。用托盤端出去後，給趙木頭他們吃著先；如佳和如意就拿菜籃把李氏，大伯家和小姑的那份分別送過去，回來再吃。沒辦法，面粉類都要趁熱吃，不然會糊掉，也就不好吃了。
這個時代也有粉條和粉絲，只是價錢比粗糧貴了3-5文錢，如意她們做的是小本生意，買粉條粉絲回來賣的話，肯定劃不來，因此如意費了N多腦細胞才記起度娘上介紹的粉條和粉絲的做法。李氏和韋氏因為是鎮上買的粉絲也就沒多問，如意也巴不得她們不問這個問題，不然自己說也不是，不說又不行，但自己還希望靠這兩樣讓串串燙能做的長久。
趕緊跟她們告辭後，兩姐妹就快步回家去吃白菜粉絲湯了，既有白菜的清新，又有肉香，加入配料，真美味。後來又做了豆腐粉絲湯，豆芽粉絲湯，各自按自己的喜好添加素菜或配料，今晚大家就吃粉絲湯吃的很飽，那些大魚大肉都不用加熱了，因為沒人想到吃肉。
第二天備了兩張桌子和8張凳子，初七做的粉條全部帶上，昨天初八做的粉絲帶了三分之一，其他串串比昨天多了2成，東西多了，借了一牛車和一騾子車才擁擠的夠用。如意她們說好，今天賣完才回家了，如果午飯前沒賣完的話，大家就吃串串粉條那些湊一頓。沒想到的是今天的吃客比昨天還多，更忙，大家雖然分工熟悉了，但還是有點手忙腳亂的感覺。幸好今天帶了很多竹制的碗筷，省了中間抽出人手清洗碗筷的時間，不然就更忙了。兩張桌子根本就不夠用，後來趙子豐去附近的人家裏租借了3張桌子和配套的凳子，因為占的地方大了，所以交了4個攤位的錢。
有些幾個朋友一起出來的點了串串燙還有鹵菜，一邊聊天一邊吃，中間還加點了串串和鹵菜，雖然他們占著桌子和凳子時間長一些，還好都是不差這幾個錢的點的多。
初十那天交了4個攤位錢後，大家幹勁十足的擺好攤，還沈浸在昨天火爆熱賣的情節裏。昨天帶了的串串和粉絲粉條的量都比前天的多，沒想到還是在2個時辰內賣光。雖然冬天家家基本上都吃白菜，蘿蔔和豆芽，但因為配料中有特制的十三香和醬油，加上骨頭湯還是讓這三樣素菜賣光。準備好後，二表哥去周圍的攤位裏逛了一圈回來，有些擔憂的告訴大家他已經看到3家也是在擺賣串串燙了，雖然規模沒我們第一天擺的大，最令人無奈的是還有一家面點店也主打串串燙了。不管哪個時代都不缺跟風，盜版者，什麽好賣，門檻又低的話就更多了，如意對此也很頭疼。正好有吃客點了，大家也沒繼續聊，開始忙活起來。
有了競爭者，生意難免受到印象。大家今天的量比昨天還多一些，花了3個多時辰才賣完，中間大家輪流吃串串燙粉條墊肚子。因為擔心多了4家，豬下水不好買，所以開始沒一會兒大表哥就先去把預訂的三家豬肉攤的下水去買回來，沒想到一副花多2文錢還只買到2副。回來的路上先去村裏的屠戶那裏買下水，但比較遲了，也只賣到3副。意味著明天的肉串會少很多，這5副當中還有2副是鹵制的，只有3副買的。如意發覺自家的小攤好像難維持久，還好的是粉絲粉條才是大頭，自家會做，節省了不少成本，比其他幾個競爭者利潤多一些。
為了趕早擺攤，這幾天兩個表哥都是住在趙木頭家，這樣一早夠人手趕車，大家能一起坐車去鎮上。趙木頭看兩個外孫今天回來有點悶悶不樂的，以為是生意不好，就勸解他們做生意總是有賺有虧的。二表哥韋水告訴外公趙木頭是買的下水不夠，明天賣的串串少了。趙木頭說：“這三天也累了，明天少賣早點回來就當休息。”
接下來的串串量比第一天擺賣的數量還少一些，利潤自然少了，不過8成的都是回頭客，有些吃客也去其他家吃過，還是覺得如意這家的串串燙好吃。不到兩個時辰買完後，就回家吃飯，下午有了不少時間就多做了粉絲粉條，這些多數要烘幹。之前做的濕粉絲粉條除了賣以外，也給李氏，韋氏和舅舅家送了幾斤。
27正月的瑣事
“大表哥，二表哥，大姐，現在豬下水能買的不多，還好的是過年大家不缺肉吃，暫時肉串少一些問題不大。我們是不是可以增加豆腐，豆芽，韭菜和蒜苗的量，我們自己發的跟不上銷量。這些我們需要去問村裏勤快的人家是否有發，有的話我們就買一些回來。”晚飯前如意跟兩個表哥和大姐坐在大堂商量。
“嗯，我看行。蒜苗這幾樣都需要花功夫才能有，一般人都懶得去弄。待會我們就去村裏陳家訂多兩大塊豆腐，這個天氣也不怕壞，賣不完也可以自家吃。”二表哥附和道。
“要不我們先問奶奶，大伯娘她們有沒有豆芽那些？有的話就先跟她們買了。“如佳也說。大表哥點頭表示同意。
四個人正說著高興，儒青跑進來了，原來他跟狗蛋他們去對面的村裏雜貨店買玩炮，聽到黃地主為他的過年前出生的孫子辦賞燈宴。賞燈節是這一代有錢人專門為添丁人口而有的節日，在當地的方言裏燈與丁同意，子孫滿堂，丁火長亮，添丁發財的意思。那一天是正月十二，一般宴請有名望或有地位或有錢或有才的人家，只能男的去喝宴席，在主人家會專門有幾個人給來湊熱鬧的男孩發喜錢，喜餅，喜糖或雞蛋，這對男孩來說那天又有煙花看又有好吃的拿。趙家一沒讀書人，二沒錢，三也不是村長之類，因此沒意外的話是不會收到請帖的。這也難怪如意她們現在才知道後天有人擺賞燈宴，錢在哪裏都是好東西，窮人在哪裏都沒有地位可言。
商量好後，兩個表哥準備明天的串串，如佳和如意拿出50文錢去找李氏她們買豆芽那些。給李氏請安後，跟她說明來意，李氏難得大方的那幾個錢就不要了，不過她發的豆芽，韭菜也不多了，就全部拿去好了。不過如意不同意，數出5文錢笑著說：“這個錢是表哥和我們孝敬奶奶的，小小心意一定要收下。”“好好，我就收下啦。“李氏看如意話說的漂亮就笑著收下了。然後去隔壁大伯娘韋氏那問，大概快要去鎮上過日子了，她心情好，推辭沒收下錢，只留下一點自家吃的，其他豆芽和蒜苗就給如意了。沒想到奶奶和韋氏發了不少，這樣算起來就夠了，這些都不能久留的，這次沒必要再買。為了明天能輕松一些，還是再去春花嬸幾家相熟的家裏預訂明後三天的兩，這幾家都或多或少的可以買一些給如意。大家剛開始都覺得這些不值幾個錢，不要如意的錢，只是如佳說自家預計這段時間都需要這些賣，一次兩次免費給自家的話，下次就不好意思再開口了。而且自己也是用來換錢的，嬸子不需要為我們省那幾個錢，謝謝你的好意了。”想想也是，有來有往，下次好見面就笑著說承情收下了。
接下來的幾天生意還可以，雖然少了肉串，但蔬菜串多了，鎮上大部分肉食不缺的，過年這段時間反而稀罕蔬菜。這樣擺上2個時辰左右，基本上能賣完，扣去成本，反而還比第一天賺的多一點，也是蔬菜串比肉串賺頭多一些。一天大概有400文左右的利，如意家占五成半，表哥3成，剩下的半成是給小姑子惠的，一是她幫忙帶小寶三個，二是趙木頭天天來幫忙，除了肯在小兒子家吃飯外，不肯收下孝敬錢。
自初八開始擺賣串串燙後，自家上午在鎮上忙，下午又忙著第二天的準備事宜，除了儒青和如靜經常去村裏找夥伴玩以外，其他人都在家裏忙活，都沒時間去跟要好的人八卦。這幾天村裏的最大的八卦就是黃地主家擺賞燈宴的事了，個個村民說起那個聽說，這個聽說，說的好像自己也去參加了。這天下午春花嬸送來她們家發的豆芽，韭菜和蒜苗後，忍不住跟劉氏坐在大堂八卦起來，聽說那個黃地主的宴席上請來了鎮長，府衙那些人，鎮上迎客來的盧掌櫃什麽的，請來迎客來的主廚來幫忙做宴席，菜有難得一見的幹海魚和海蝦，什麽飛地虎的。說到飛地
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如意看到這白白的粉絲嘴饞了，趁熱打鐵的讓二表哥利用另一口鍋的骨頭湯燙了白菜粉絲，一人一碗再放入配料，哇好香。用托盤端出去後，給趙木頭他們吃著先；如佳和如意就拿菜籃把李氏，大伯家和小姑的那份分別送過去，回來再吃。沒辦法，面粉類都要趁熱吃，不然會糊掉，也就不好吃了。
這個時代也有粉條和粉絲，只是價錢比粗糧貴了3-5文錢，如意她們做的是小本生意，買粉條粉絲回來賣的話，肯定劃不來，因此如意費了N多腦細胞才記起度娘上介紹的粉條和粉絲的做法。李氏和韋氏因為是鎮上買的粉絲也就沒多問，如意也巴不得她們不問這個問題，不然自己說也不是，不說又不行，但自己還希望靠這兩樣讓串串燙能做的長久。
趕緊跟她們告辭後，兩姐妹就快步回家去吃白菜粉絲湯了，既有白菜的清新，又有肉香，加入配料，真美味。後來又做了豆腐粉絲湯，豆芽粉絲湯，各自按自己的喜好添加素菜或配料，今晚大家就吃粉絲湯吃的很飽，那些大魚大肉都不用加熱了，因為沒人想到吃肉。
第二天備了兩張桌子和8張凳子，初七做的粉條全部帶上，昨天初八做的粉絲帶了三分之一，其他串串比昨天多了2成，東西多了，借了一牛車和一騾子車才擁擠的夠用。如意她們說好，今天賣完才回家了，如果午飯前沒賣完的話，大家就吃串串粉條那些湊一頓。沒想到的是今天的吃客比昨天還多，更忙，大家雖然分工熟悉了，但還是有點手忙腳亂的感覺。幸好今天帶了很多竹制的碗筷，省了中間抽出人手清洗碗筷的時間，不然就更忙了。兩張桌子根本就不夠用，後來趙子豐去附近的人家裏租借了3張桌子和配套的凳子，因為占的地方大了，所以交了4個攤位的錢。
有些幾個朋友一起出來的點了串串燙還有鹵菜，一邊聊天一邊吃，中間還加點了串串和鹵菜，雖然他們占著桌子和凳子時間長一些，還好都是不差這幾個錢的點的多。
初十那天交了4個攤位錢後，大家幹勁十足的擺好攤，還沈浸在昨天火爆熱賣的情節裏。昨天帶了的串串和粉絲粉條的量都比前天的多，沒想到還是在2個時辰內賣光。雖然冬天家家基本上都吃白菜，蘿蔔和豆芽，但因為配料中有特制的十三香和醬油，加上骨頭湯還是讓這三樣素菜賣光。準備好後，二表哥去周圍的攤位裏逛了一圈回來，有些擔憂的告訴大家他已經看到3家也是在擺賣串串燙了，雖然規模沒我們第一天擺的大，最令人無奈的是還有一家面點店也主打串串燙了。不管哪個時代都不缺跟風，盜版者，什麽好賣，門檻又低的話就更多了，如意對此也很頭疼。正好有吃客點了，大家也沒繼續聊，開始忙活起來。
有了競爭者，生意難免受到印象。大家今天的量比昨天還多一些，花了3個多時辰才賣完，中間大家輪流吃串串燙粉條墊肚子。因為擔心多了4家，豬下水不好買，所以開始沒一會兒大表哥就先去把預訂的三家豬肉攤的下水去買回來，沒想到一副花多2文錢還只買到2副。回來的路上先去村裏的屠戶那裏買下水，但比較遲了，也只賣到3副。意味著明天的肉串會少很多，這5副當中還有2副是鹵制的，只有3副買的。如意發覺自家的小攤好像難維持久，還好的是粉絲粉條才是大頭，自家會做，節省了不少成本，比其他幾個競爭者利潤多一些。
為了趕早擺攤，這幾天兩個表哥都是住在趙木頭家，這樣一早夠人手趕車，大家能一起坐車去鎮上。趙木頭看兩個外孫今天回來有點悶悶不樂的，以為是生意不好，就勸解他們做生意總是有賺有虧的。二表哥韋水告訴外公趙木頭是買的下水不夠，明天賣的串串少了。趙木頭說：“這三天也累了，明天少賣早點回來就當休息。”
接下來的串串量比第一天擺賣的數量還少一些，利潤自然少了，不過8成的都是回頭客，有些吃客也去其他家吃過，還是覺得如意這家的串串燙好吃。不到兩個時辰買完後，就回家吃飯，下午有了不少時間就多做了粉絲粉條，這些多數要烘幹。之前做的濕粉絲粉條除了賣以外，也給李氏，韋氏和舅舅家送了幾斤。
27正月的瑣事
“大表哥，二表哥，大姐，現在豬下水能買的不多，還好的是過年大家不缺肉吃，暫時肉串少一些問題不大。我們是不是可以增加豆腐，豆芽，韭菜和蒜苗的量，我們自己發的跟不上銷量。這些我們需要去問村裏勤快的人家是否有發，有的話我們就買一些回來。”晚飯前如意跟兩個表哥和大姐坐在大堂商量。
“嗯，我看行。蒜苗這幾樣都需要花功夫才能有，一般人都懶得去弄。待會我們就去村裏陳家訂多兩大塊豆腐，這個天氣也不怕壞，賣不完也可以自家吃。”二表哥附和道。
“要不我們先問奶奶，大伯娘她們有沒有豆芽那些？有的話就先跟她們買了。“如佳也說。大表哥點頭表示同意。
四個人正說著高興，儒青跑進來了，原來他跟狗蛋他們去對面的村裏雜貨店買玩炮，聽到黃地主為他的過年前出生的孫子辦賞燈宴。賞燈節是這一代有錢人專門為添丁人口而有的節日，在當地的方言裏燈與丁同意，子孫滿堂，丁火長亮，添丁發財的意思。那一天是正月十二，一般宴請有名望或有地位或有錢或有才的人家，只能男的去喝宴席，在主人家會專門有幾個人給來湊熱鬧的男孩發喜錢，喜餅，喜糖或雞蛋，這對男孩來說那天又有煙花看又有好吃的拿。趙家一沒讀書人，二沒錢，三也不是村長之類，因此沒意外的話是不會收到請帖的。這也難怪如意她們現在才知道後天有人擺賞燈宴，錢在哪裏都是好東西，窮人在哪裏都沒有地位可言。
商量好後，兩個表哥準備明天的串串，如佳和如意拿出50文錢去找李氏她們買豆芽那些。給李氏請安後，跟她說明來意，李氏難得大方的那幾個錢就不要了，不過她發的豆芽，韭菜也不多了，就全部拿去好了。不過如意不同意，數出5文錢笑著說：“這個錢是表哥和我們孝敬奶奶的，小小心意一定要收下。”“好好，我就收下啦。“李氏看如意話說的漂亮就笑著收下了。然後去隔壁大伯娘韋氏那問，大概快要去鎮上過日子了，她心情好，推辭沒收下錢，只留下一點自家吃的，其他豆芽和蒜苗就給如意了。沒想到奶奶和韋氏發了不少，這樣算起來就夠了，這些都不能久留的，這次沒必要再買。為了明天能輕松一些，還是再去春花嬸幾家相熟的家裏預訂明後三天的兩，這幾家都或多或少的可以買一些給如意。大家剛開始都覺得這些不值幾個錢，不要如意的錢，只是如佳說自家預計這段時間都需要這些賣，一次兩次免費給自家的話，下次就不好意思再開口了。而且自己也是用來換錢的，嬸子不需要為我們省那幾個錢，謝謝你的好意了。”想想也是，有來有往，下次好見面就笑著說承情收下了。
接下來的幾天生意還可以，雖然少了肉串，但蔬菜串多了，鎮上大部分肉食不缺的，過年這段時間反而稀罕蔬菜。這樣擺上2個時辰左右，基本上能賣完，扣去成本，反而還比第一天賺的多一點，也是蔬菜串比肉串賺頭多一些。一天大概有400文左右的利，如意家占五成半，表哥3成，剩下的半成是給小姑子惠的，一是她幫忙帶小寶三個，二是趙木頭天天來幫忙，除了肯在小兒子家吃飯外，不肯收下孝敬錢。
自初八開始擺賣串串燙後，自家上午在鎮上忙，下午又忙著第二天的準備事宜，除了儒青和如靜經常去村裏找夥伴玩以外，其他人都在家裏忙活，都沒時間去跟要好的人八卦。這幾天村裏的最大的八卦就是黃地主家擺賞燈宴的事了，個個村民說起那個聽說，這個聽說，說的好像自己也去參加了。這天下午春花嬸送來她們家發的豆芽，韭菜和蒜苗後，忍不住跟劉氏坐在大堂八卦起來，聽說那個黃地主的宴席上請來了鎮長，府衙那些人，鎮上迎客來的盧掌櫃什麽的，請來迎客來的主廚來幫忙做宴席，菜有難得一見的幹海魚和海蝦，什麽飛地虎的。說到飛地
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