“很貴吧？”盧霽問。

“什麽？”葉奚知擡起頭。

“那棵樹很貴吧？”盧霽指著花園。

比起上次來,那裏多出了一顆巨大的銀杏樹。

正值秋季，銀杏葉變色，即使葉奚知早晚都打掃,還是鋪了滿地的金黃。

葉奚知說：“是啊，最貴的就是它了。”

盧霽走到花園裏，短短兩周，葉奚知的花園已經變了個樣,從以前的寸草不生,到現在的綠植成蔭。

墻上爬滿了藤蔓,被修剪的整齊富有層次,一些微小的紅色花苞躲在之間，還沒有盛放。

花園裏擺放了兩套桌椅，一張桌子六把椅子,弧度流暢，看著很有設計感。

最惹人註目的還是角落的那一顆樹,盧霽靠近看了看，直徑比較寬,價格看起來不便宜。

不過,這樣布置很漂亮。

比他之前過來看的時候漂亮多了，至少像是有人住。

盧霽又返回客廳,屋內倒是沒什麽變化，四面白墻，沙發電視。

“你不覺得客廳太空了嗎？”盧霽坐回沙發,何止是客廳空,整個家都很空。

葉奚知又在磨板栗，他沒有擡頭，隨口說：“空,但是現在沒錢。”

“我借你錢。”

葉奚知說：“別，盧老師，你上次借我的還沒還清呢，不知道要還到什麽時候了。”

盧霽微微一笑，沒有再多說。

過了會，傳來敲門聲。

葉奚知去開了門，門外是河元和唐安沁。

“拿著。”初次來葉奚知家，河元準備了一份禮物。

“謝謝，客氣了。”葉奚知接了過來。

河元興致勃勃的開始參觀，看見花園很驚喜：“哎呀，這麽漂亮，你對園藝很有研究？”

“沒有，園藝師弄的。”葉奚知說，他把禮物拆開，裏面是一套嶄新的餐具，瓷質細膩，光澤溫潤。

“我看你喜歡做飯，就買了這一套，怎麽樣？”河元問。

“謝謝。”葉奚知笑了笑，這種實用性強的他很滿意。

最後，楚姚也來了，他也提了一個禮盒，和河元很像，也是一套餐具。

現在，人都到齊了。

這四個人，是今天葉奚知特意邀請來的，主要為了來試吃自己的菜品。

葉奚知認為，這幾個人都是吃過天南地北，算是見多識廣，讓他們來品嘗一下自己做的菜，應該能提出不少好的建議。

“我希望你們別純誇，說出自己的實際感受。”上菜前，葉奚知再次提醒這幾個人。

“那你別怪我嘴下不留情。”河元立馬說。

唐安沁附和：“那太好了，我最喜歡挑刺。”

葉奚知先給他們倒了一杯飲料，淺綠色，幾塊冰塊露出晶瑩的一角，聞起來微酸。

喝進口中有檸檬的香氣，還有股很淡的甜，只是清口用。

葉奚知端來的第一道菜是涼菜，也就是開胃菜。

每人一盤，是很常見的拌皮蛋。皮蛋是金色，只有內層蛋黃泛黑，混著青椒和蒜，口感綿密又帶著辛辣，確實很開胃。

河元吃了幾口，跑去廚房問葉奚知：“酒呢？”

“只有啤酒，你要麽？”葉奚知正在準備下一道。

河元勉強點頭：“啤酒也行…”

開胃菜一般用來配酒，不需要馬上吃完，也可以在等待的間隙中過渡。

接著葉奚知上了頭湯。

秋季是菌菇的時節，上的湯也是菌菇湯，並著火腿和雞一起熬煮。火腿極鮮，熬湯的時候切幾片加進去是常態，菌菇和雞也有著獨特的鮮味。在火上煨了幾個小時，味道已經足夠濃郁。

碗中沒有肉，只有菌菇，雞肉和火腿純粹為了吊湯增香，微燙的喝下第一口，濃郁的鮮香環繞滿口，口菇也吸收了滿滿的湯汁，軟軟的，咬下去湯汁溢出，順著喉嚨順滑進胃裏。

喝下後，唐安沁長嘆了一口氣。

再慢慢把剩下的湯分小口喝完，能在秋季寒風中，喝下這碗溫暖的湯汁，唐安沁發覺身心都變得溫暖。

“還不錯吧？”唐安沁問河元。

河元慢慢品嘗，搖了搖頭，不做表示。

吃一桌真正的大餐，不僅是胃部的充實，還需要精神上的滿足，整桌菜要和諧融洽。

第一道熱菜會給整桌菜定下基調，也是最名貴的食材。

葉奚知選的是白鱔，四個小盤裏，每盤兩段，底層鋪上了醬色的湯汁。

白鱔是現殺的，先被炙烤過，皮很香脆，肉質雪白細膩，口感嫩滑，咬下去油脂就浸入舌尖。搭配的醬汁是特調的，微鹹香，還有股奶油的甜，不會掩蓋鰻魚本身的氣味。

楚姚明顯對這道菜比較滿意，他的吃相很斯文，慢慢把整個盤子裏的魚肉吃完。

如果是他的經紀人看到，一定會吃驚，因為楚姚很少有食欲這麽旺盛的時候。

接下來是素菜。

糖藕，用來在兩道熱菜之間調味。

糖藕的藕片晶瑩剔透，被紅曲染成緋紅色，糯米粉白，還粘著點點金黃的幹桂花。

藕片和糯米都很軟糯，帶著桂花的香氣，河元本以為很甜，吃下去卻很合適，沒有典型的糖的甜膩。

“糖藕不錯。”河元對盧霽說。

唐安沁在旁邊點了點頭，說：“這一道確實可以。”

糖藕做法簡單，耗時卻很長，要在鍋內把藕從外到內的浸入味，起碼六個小時，而時間越久，糖的甜膩會越重。

吃幾片還行，吃多了就得靠喝茶來壓，而這道菜的藕和糯米已經足夠入味，卻沒有過甜，這還挺需要技巧。

葉奚知把後續的主食配著菜一起上，面條和一道魚。

唐安沁對面很感興趣，先拿筷子攪拌了一下，面是細面，極細，湯是清透的淡黃色，飄著幾朵深色油花，最下層壓著幾根青脆的菜葉。

看似平平無奇，吃進嘴裏才能嘗到絕妙之處，油花是雞縱油，雞縱熬好的油只有一個字，香。而炸好的雞縱菌幹吃，又有種似肉非肉的味道，不像是在吃素食。

面條用筷子稍不留神就斷了，得先夾到勺裏，再入嘴，不過在嘴裏也很快溜了下去，只能感到稍縱即逝的柔軟。

楚姚對魚更有意思，他先吃的魚肉。

魚也是四個盤子，每個盤中幾塊，澆了濃稠的醬汁，聞著就吞咽了一下口水。

魚肉口感合適，不嫩也不老，有韌勁。先是鹹鮮，咽下去才感受到甜，還有殘留的酸醋味，調味中有明顯的魚香痕跡。

勾的人食欲旺盛，葉奚知恰當的上了米飯，讓人搭配著飯一起吃。

轉身時，河元叫住葉奚知：“這是最後一道熱菜？”

“對。”葉奚知說。

按照慣例，一桌菜最後一道口感會偏甜，主要是拿甜味清口。

葉奚知做了點心，栗子糕，近幾天他磨了太多的板栗。

比起之前的簡易版本，這次還炒了核桃和橄欖仁，板栗幹香松軟，還有生脆的果仁，唐安沁覺得比上次吃到的更香。

最後是用湯來收尾。

一整套菜，會有兩道湯，一道濃一道淡，一道開頭一道結尾。至於分配，那得按照整桌菜的基調，還有廚師自己的理解。

收尾的湯是拿雪豆和豬蹄燉的，沒有熬過久，能喝到雪豆的清香，比起菌菇湯更爽口，豬蹄有幾小塊，燉的也沒有那麽軟爛，更有嚼勁。

每道菜的份量不算多，但是數量較多。

“再做個隨飯菜？”河元試探地問。

葉奚知說：“能給你做兩個餅。”

“行，兩個餅也行！”河元滿口答應。

葉奚知又進廚房，給河元做了餅，等大家都吃完，一桌人才從花園坐回客廳。

“來，大膽說。”葉奚知先說。

楚姚沒有說話，盧霽也不說話，唐安沁和河元互看了兩眼，河元只好先開口。

“好吃，沒什麽問題。”河元說。

葉奚知問：“就沒有缺點嗎？”

河元仔細品味了一番，說：“說實話，你做的食物很平衡，我並不是一個喜歡吃魚的人，但是你做的我就能吃。”

“你覺得在你吃過的餐廳裏能排第一嗎？”

河元笑了笑，說：“每個人取向不同，你做的確實很好吃，但是我也有自己的口味偏好。”

這算是委婉的回答了葉奚知的問題，你做的很好吃，但是我也有更喜歡的食物。

葉奚知的臉轉向楚姚。

楚姚的意見和河元很像，味道很好，平時自己不喜歡吃甜，但是仍然覺得葉奚知的糖藕很不錯。

聽了一會，感覺大家的建議都差不多。

“行，”葉奚知想了想，說：“你們走之前幫我把碗洗了。”

這點倒是沒什麽，反正也都是來吃白食的，幫忙洗個碗不算什麽事兒。

楚姚和盧霽去花園收拾桌子，唐安沁在葉奚知的眼神逼迫下，進了廚房，河元坐在沙發上，大大咧咧。

“你有什麽可擔心的？”河元看了一眼葉奚知，對方的臉上有輕微的憂慮。

葉奚知低聲說：“算不上擔心，就是……”他也說不上來是什麽。

“這不好嗎，我覺得很好啊！平衡穩定也是一種好，你看電影嗎？那種什麽都好的電影，就是很受歡迎嘛！”河元勸他。

“信我，我吃過這麽多家餐廳，你做的真的很不錯！價格定的貴一點，也肯定有人買賬！”

葉奚知看了河元一眼，說：“那真是謝謝你了。”

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