“你平時開車嗎？”車子開了一會兒，裴文傑主動打破沈默。

梁逢回神：“我開得少，很生疏。”

“那平時買東西怎麽提回來？”裴文傑看了眼他，有點詫異，“打車嗎？”

“買菜的話就走回來了。”

“東西可不少。”裴文傑略有點皺眉。

剛他幫梁逢提了東西，現在手指還勒得紅腫，從菜場到樓下，怎麽都得小兩公裏的路了，就提回來？

“家裏有車，開車方便點。”

“菜場不好停車。”

“也不只是買菜。平時購物呢，還有帶孩子出門呢？你今早打算怎麽送楠楠去學校。”

“公交啊。”

裴文傑眉頭皺得更深了：“公交到學校的一個小時，還是開車方便。”

梁逢低頭看了看指尖，有點不好意思地開口：“主要是因為，您那幾輛車都太貴了……掛了蹭了，我也賠不起。”

裴文傑呼吸一窒。

什麽叫賠不起。

“我沒有讓你賠。”

“但是協議上有約定。”

裴文傑現在聽到“協議”兩個字腦殼子就痛。

梁逢看他面色不佳，住了嘴。車子裏頓時安靜了下來。

一時間只有發動機的白噪音在耳邊。

他有些懷念自己在應酬場合裏認識的那些妙語連珠的合作夥伴了。他們總能找到除了工作之外的任何話題。

而他，除了一日三餐，竟然不知道要跟梁逢聊什麽。

梁逢喜歡什麽？討厭什麽？

他平時吃飯的時候似乎什麽都吃，有什麽喜歡的菜嗎？會不會挑食？除了吃飯呢？他的喜愛、他的厭惡呢？

裴文傑的前情人們多數喜歡名牌衣服和手表。

他也不愛。

即便自己送了一塊兒寶璣全球限量表，他最愛的那是那塊兒格拉蘇蒂的偏心。

喜歡古書，這是知道的。可是書房他也沒去過，《穆天子列傳六卷》的真空箱都沒開。也許現在不喜歡了？

衣服呢？顏色呢？作息呢？娛樂呢？

裴文傑忽然驚覺自己對梁逢的了解如此貧瘠，而與此同時他竟然對這所有的一切都產生了強烈的興趣。

昨晚的事情發生後，裴文傑的思緒有些紛亂，梁逢像是一個被打散的謎團，有著無數線索，卻纏繞在了一處。

等著他耐心地整理清楚。

只是不急於一時，他還有至少五年的時間，來完成這件事。

裴文傑咳嗽了一聲。

“我和你講一下裴箐的情況吧，這樣比較符合自由戀愛的邏輯。你會了解我的家人。”

梁逢認真點了點頭：“正好，我也想問來著。”

“裴箐比我大七歲，是我父親和合法妻子施俐莉所生。精英教育一路長大，大學在財經大學讀完本科，去了斯坦福，回國後就入了宏昕，一路基層坐上來，現在是宏昕的執行總裁。她從小跟著裴宏接觸各類商界精英，也懂得商場上縱橫聯合，情商也挺高的。”

“您對姐姐評價很高。”梁逢說。

“她本來就挺厲害的。”裴文傑說，“自從裴宏年齡大了身體不好，宏昕其實就是她坐鎮，這幾年商海沈浮，要不是她，宏昕沒有現在的光景。至於其他的……”

此時車子已經到了飯店，緩緩駛入停車場。

“至於其他的，見面再說吧。”

他們走進大廳時，就看到裴箐已經在門口等他們。

她穿著打扮很得體商務，不是很搶眼。

然而若跟她聊起來，她的談吐、氣質和穿搭，舉手投足，骨子裏的那種自信都能讓人很快察覺出她並非來自普通人的階層。

大約因為並非一個母親。

裴箐和裴文傑樣貌幾乎不怎麽相似，在認識梁逢的環節，她整個人都顯得很有教養，沒有如高暢那般明顯露出鄙夷的神情。

聊起事情來也是妙語連珠，絲毫沒有冷場的跡象，展現出了遠超裴文傑的超高社交技巧。

今天這家飯店叫做迷蹤，是帝都一家榜上有名的私房菜，不可以單獨點菜，每個季節按照套餐價格配菜。

自然，這個套餐價格也不菲。

前面的開胃小菜便已經很是驚艷，酸甜苦辣四味菜品裝在唐三彩的碟中送上來，梁逢只嘗了一口，只覺得精神振奮，吃慣了自己飯菜的味蕾歡欣的蘇醒過來，想要迎接更多美味。

接著是頭湯。

頭湯清澈，一眼見底。碗底繪制著迷幻的飛天景象，沈底的食材是一塊兒已經松散開的瑤柱。帶來了獨屬於這碗湯的迷香。

整個頭糖，像是一碗晶瑩的琥珀。

讓人忍不住想要品嘗。

等梁逢放下勺子，就瞧裴箐和裴文傑兩個人都在看他，一楞：“我失禮了嗎？”

裴箐忍著笑說：“不是，只是請客吃飯，客人喜歡飯菜，總是讓請客的人高興的。不像某些人，吃飯上挑三揀四，什麽也不能討好他。”

梁逢去看，裴文傑面前的菜肴確實幾乎沒動。

“還沒恢覆，多少還是吃一點。”梁逢對他說，“這家菜很精致，不吃浪費。”

“好。”裴文傑看著他回答，人卻坐著穩當，紋絲不動。

梁逢便只好拿了湯盅離他近些。

“要吃你那碗。”裴文傑道。

梁逢臉頰一燙，倒也從善如流，從自己的湯盅裏盛了一小半出來，遞給他，裴文傑這才端起來緩緩喝了幾口，雖然不多，卻已經讓對面坐著的裴箐瞠目結舌。

“兩碗湯難道有什麽不同嗎？”

裴文傑擦了擦嘴：“愛人盛的，當然不同。”

“……”裴箐無語，無奈對梁逢道，“我這輩子的挫敗感，多半來自他。”

“還有一半，來自裴宏。”裴文傑說。

這個名字讓本來還算歡樂的氣氛暗淡了下去，直到主菜上來，裴箐才能勉強提起點精神。

“這道紅燒河豚算是招牌菜了，梁逢你嘗嘗。”

“好的。”

河豚肉作了處理，保留了最鮮嫩的部分，紅燒的感覺沒有那麽重，竟然很和諧地揉和了所有的口味，十分統一，回味悠長。

“你前兩天宣布結婚，老頭子那邊應該很不高興。”裴箐跟裴文傑說。

“意料之內。他賣了我母親的遺物。”

“他腦子不太好使了。”裴箐嘆了口氣，“以前他不會這麽粗暴直接的威懾人，但是阿茲海默癥讓他迅速的衰弱，失控感讓他暴躁。”

“所以，你今天請我吃飯時因為……？”

“我媽給我打電話，說下周末家宴，讓我通知你回家吃飯，甚至沒提帶梁逢一起的事兒。看來他們對你結婚的事很不滿。”裴箐道，“梁逢，你嘗嘗這個海鹽小牛肉，用了低溫慢煮的技術，很有中西合並的感覺。我挺喜歡的。”

牛肉切開還是粉紅的。

梁逢嘗了口，汁水四溢，肉卻已經全熟了。

在保留了牛肉的鮮嫩的口感的同時，又保證了肉質在制作工程中沒有變質。

精選的霜降牛肉，幾乎是入口即化。

好吃極了。

主菜陸續地上來，每一道都有驚喜，梁逢吃得仔細，幾乎用盡了所有的讚美之詞。

裴文傑也在聊天的間隙觀察他。

對於酸辣的東西，他筷子下得勤一些……早先上來的頭菜裏，酸的腌黃瓜和辣的川椒都已經被他吃光了。

——梁老師看來偏重口，平時做菜怎麽那麽清淡？為了照顧自己嗎？

裴文傑按了服務鈴，很快就有服務員進來。

“麻煩一下，我想調整下菜單。”

服務員楞了一下：“先生，我們家是配菜制，沒有菜單。”

“你是新來的吧？我和跟你們經理認識，隱藏菜單是有的，也可以調。”裴箐說，“你如果拿不定主意，可以請你們經理過來一趟。”

服務員便只好去請經理。

過了五分鐘，經理沒來，唐彥坐著來了。

裴箐也是一楞：“怎麽麻煩唐老板親自來了。能在迷蹤見到你，也算是稀奇。”

“是有什麽不滿意的地方嗎？”唐彥問，“我今天正好在迷蹤，聽說是裴家二位要找經理，就直接過來了。”

他看了看在場的幾位，最後看到了梁逢，點了點頭：“梁先生也在。”

“也沒什麽，就是文傑想換菜。”

“換菜？有什麽口味要求？”

“稍微重口味一點的中式菜，酸辣口。”裴文傑道，“愛人是西北人。”

梁逢一楞。

“那今天的配菜確實有點西化了。”唐彥道，“公司研發了幾道還沒上市的新品菜，後廚剛做好，想找幾位朋友品鑒。反饋好的話，準備替換到迷蹤下一季度的菜單上，我今天來也是為了這個事。不知道三位有沒有興趣試一試。”

對於迷蹤這樣高端的私房菜來說，每個季度的菜品更疊都是大事。

無數的饕餮食客會固定來品嘗新菜品，並給予評價。更有些美食家會特意探店。

而一年四個季度的四次新菜品的反響，則紮紮實實的決定了帝都一小撮高端餐廳在來年的排位。

迷蹤自四年前開業上榜後，很快便被無數簇擁著投入前十，接著是前五，然後沖入了前三。在珍饈榜上，一直居高不下。

唐氏餐飲對迷蹤定位的不同，從一開始就斥巨資運轉維系，想把它作為維持集團門面的存在，撬動股價和市值。

可是迷蹤前三的位置一呆就是三年，沒有再進一步上升的趨勢。對於靠著巨額資金運轉維系的餐廳來說，這個背負集團名譽的壓力不可謂不大。

所以唐彥才會親自督導新菜品的研發。

這次用受重視的新品來請三人品鑒，也算是給足了面子。

第一道菜是泡椒燕窩雞。燕窩軟彈，與連骨頭都燜入胃的雞肉雞湯一起搭配，又放入了自家腌制的泡椒。

味道別具一格，十分開胃。

比起剛才溫和中性的料理方式，這道菜顯然更符合中國人的飲食習慣。

第二道是鱘魚籽醬配荷花餅。

采用了裏海地區六十年以上的特級大白鱘魚籽醬作為配料，這樣的魚籽醬據說全球一年只有幾十尾可以生產。

鹽漬的鱘魚籽是黑珍珠一樣晶瑩剔透，與奶白色的荷花餅一同擺盤，相得益彰。

這道菜沒什麽技巧，倒是在食材堆料上慷慨大方、揮金如土。

比起前兩道菜的高調奢華，最後一道主食端上來的時候，便有一種落差感。

一碗漿水面。

霧色半透明的漿水看著平平無奇，手搟面松散的浸透在裏面，紅色的尖椒和鹵肉，還有一把蒜苗，嫩綠點綴。

“什麽是漿水面？”裴箐從未聽過這個，問唐彥。

“是西北的一種面食。”唐彥說，“我們挑選了芹菜洗凈後焯水，然後撈出來裝到幹凈的腌制罐中，用漿水引子和面湯倒入發酵，四五天就做好了漿水。面條一定要配手搟面，和漿水一同吃，夏天的時候生津止渴，去病免瘟。西北一帶的傳統美食。”

服務員為各位在場的分餐。

一小碗看起來平平無奇的面條端到裴箐面前，裴箐吃了一口。面條勁道，面湯乍一嘗沒有什麽味道，可是再嘗，後面竟然能品出淡淡的檸檬一般的酸，與面一同咀嚼，竟從這酸意中，延遲的散出了面粉本身的麥香、接著是微甜。

這一碗普普通通的面竟品出無數鮮美。

味蕾對這樣豐富又協調的口感沒有什麽抗拒。

幾乎是在一瞬間，裴箐就吃完了，拍桌道：“好吃！文傑你嘗嘗。就一口。”

說話間，梁逢給他把碗端了過來，他聞了聞味道，也吃了一點，點評道：“確實不錯。”

“能讓你說不錯，那太難得了。”唐彥倒不見高興，問梁逢，“梁先生是西北人，能不能給點意見。我總覺得少了些什麽東西，又說不出來。”

梁逢吃完，略有點遲疑。

“請盡管提意見。”

“面條很筋道，火候剛剛好。配菜的酸辣椒口感也不錯，很新鮮很入味。連鹵肉都好吃。就是……就是漿水差了一點……總覺得少了點東西。”

“少了什麽？”

“……太精致了。”梁逢說，“漿水面，應該是坐在大排檔裏、小攤販那裏，點上一碗，連位置都沒有，站著、蹲著吃了就走的。或者大夏天炎熱的時候，辛勞一天回家，食欲全無，然後來上一碗，能管飽還能吃得下……少了人情味兒。”

唐彥楞了楞：“這個點評太縹緲了一些。能詳細點嗎？”

“研制好的漿水請問是用什麽器材裝？”梁逢問。

“純凈水浸泡完成後，放到304的密封罐裏發酵。為了保證衛生，都是全無菌環境。”

“您試試換陶罐子吧，就是那種西北常見的腌制酸菜的缸。”梁逢說，“另外青菜選用方面我覺得可以加入蘿蔔纓子和雪裏紅。可能會好一些。”

陶罐子。

蘿蔔纓子。

像是不會出現在這樣的場合中的詞。

唐彥眼神卻已經有些變化：“多謝。”

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補昨天的更新+今天的更新。

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