“好，以後就全權拜托大哥照拂了。”

蘇曉曉心裏暗笑，哈哈，大木頭，現在滿意了吧。這可是你促成的，我這可是又多了一個保護傘了，以後欺負我可得好好掂量掂量。

“請問，這是蘇曉曉家嗎？”

眾人正說得高興呢，院門口突然冒出來一個陌生的聲音。而且來人找的還是蘇曉曉，有人心裏甚至想著，這不會也是來拜師學藝的吧。

可是一看也不像，他可是拉著一個板車呢，車上還放著不少肉，難不成是來村裏賣肉的？

“顏大哥，你可算是來了，不是說午時就會過來嗎？咋的現在才來呢？”

蘇曉曉見到來人，才想起自己定的肉。特地讓他今天送過來，也存了想要感激的意味。上次蘇月成親，在他這裏買肉，對方可根本沒有賺錢，幾乎全是幫忙。

在加上今兒是立冬，家裏羊肉買得有多的，多一個人不過是多雙碗筷的事兒。

“蘇妹子，我這按照約定給你把東西送過來了，你給點點，看看有缺的沒。”

顏大炮本想問這家裏是不是有啥喜事，可是這話沒敢問出口。鼻尖嗅到的肉香味兒，讓他這個不缺肉的人都有些饞了。

“看什麽看，趕緊進來，這左等右等你都沒來。先吃點兒東西再說，大姐，你給舀碗羊肉湯出來。”

蘇曉曉扯著嗓子喊道。

張氏呂氏等人圍了過來，看著板車上的肉，忍不住問道：“二丫，你這咋的突然買這麽多肉呢？這家裏也不辦事兒，你要喜歡吃，直接現吃現買不就成了嗎？”

張氏點點頭，也跟著道：“是啊，二丫，你這也不跟我們說一聲，這肉可放不住。”

顏大炮一聽張氏跟呂氏的話，頓時慌了。合著買這肉，蘇曉曉家裏其它人並不知道。他這可是特地去收的豬，專門剔出上好的肉給送過來。這若是不要，可就擱置下來了，這天兒可就馬上黑了，也賣不掉啊。

放到明天價錢就會大打折扣，這.... ... 瞬間整個人跌入谷底的感覺。

“奶，娘，這肉我有用，你們占時就別管了。等我做出來你們就知道了，到時候保管好吃。放心吧，絕對不會浪費的。”

蘇曉曉信誓旦旦的說道。

張氏跟呂氏點點頭，對蘇曉曉她們還是很信任的，既然她說要做東西，那做就是了。

“好，趕緊進來，快來嘗嘗我二丫的手藝，這羊肉可是好吃得很啊！”呂氏也是那種很好客的人，最關鍵她想要炫耀一下自己孫女手藝。

“是啊是啊，你這可來得真及時。我妹子手藝那可是頂頂好的，你今天可是有口福了。”周夫子也湊過來說道，他這認了妹子，心裏說不出的高興。

平時沈默寡言的他，今兒也變成了話癆。

顏大炮也算是見多識廣的，這看見這麽大個老者喊蘇曉曉妹子。一度以為自己幻聽了，畢竟這歲數相差太大了。

顏大炮被熱情的蘇家人接了過去，蘇曉曉就開始把肉把家裏搬。不過她也沒有動手，全程都是大牛跟木生在做，而她就在一旁指揮。

這些肉都是上好的，特別是那三線肉，全部都是肥瘦均勻。這種做出來的臘肉可是最好吃，不管是炒菜還是燉湯，那都能美死人。

後腿肉也很好，全部割成了兩三斤一塊一塊的，這樣做出來後，一塊臘肉剛好夠家人吃。

腰花，豬肝，豬心也都是洗得幹幹凈凈的。豬腳也是一整只整只的，而且後腿肉也有不少，全部都是兩三斤一塊。看這顏大炮大大咧咧的，沒想到做事兒這麽靠譜。

“把肉全部放在這案板上面，去去熱氣。”

廚房裏裏有一大塊木板，肉全部攤開了放上去，還有些不夠。

“丫頭，這些肉你準備怎麽做？”

木生指著一大攤肉問道，他發現自家丫頭總是有很多新奇的吃法。而且每樣做出來都很是好吃，那火鍋他也是去吃過的，本以為就是一鍋亂煮，可卻是意外的好吃。

“一會兒你幫我不就知道了嗎，這可是有好幾個工序，等到肉成，也得等上十天。”

蘇曉曉一邊把鍋裏的羊肉湯給舀出來，一邊說道。

她為什麽非要等到立冬了再做臘肉，是因為前世的關系。老家有一個習俗，立冬後做出來的臘肉因為上了霜，更好吃，而且更易存放。

所以她才特地選了這個時間。

把鍋洗幹凈，小火燒幹。然後把買的鹽全部倒進了鍋裏，因為都是生鹽，所以要炒制一下。等到炒得差不多就把竈裏的火息了。待竈裏火全部息掉，這可時候就可以碼肉了。

“大木頭，你來我教你怎麽弄，咱倆一起快一點兒。”

肉攤在案板上已經涼了，這個時候抹鹽是最好的。

“你先把大壇子蓋子掀開。”蘇曉曉手上已經拿著肉了，若是再去掀蓋子手上就會弄臟。

“看好了。”待木生再次回來，蘇曉曉就開始親手示範。

“這鹽一定要抹均勻，這豬皮上面要多抹一點兒，不然後面豬皮會很硬，咬不動。”抹好鹽後提起來抖一抖，把上面多餘的鹽分抖掉。

最後再放在案板上，用手反覆揉搓，這樣既給肉做了按摩，也讓鹽更滲透進去。

“這樣揉搓好以後，再放進這缸裏，順著放，不能擠壓。”

按理說她也是第一次親手做，以前都是看著家人坐，而她自己在一旁打下手。不過這些步驟都是熟記於心，根本不會錯。對一個吃貨來說，不光要會吃，還要會做才行。

木生很快就上手了，而且做起來有模有樣的，兩個人比起一個人來快了很多。

“好哇，小妹，剛才不跟你說了，等我一起嗎？你這是怕姐姐學會了搶你的飯碗嗎？”

蘇月把外面收拾好了就跑進了廚房，顏大炮一直被拉著吃肉喝酒，很是暢快。吳正康跟周夫子作陪，這面子也是夠大的。羊肉湯也端了出去，舀一碗，撒上點兒香菜蔥花，那滋味兒別提多美了。

顏大炮是第一次吃到，當然是停不下來嘴，就算口口是肉，也不覺得油膩，反而是說不出的美。

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