第五百二十三章:硬性標準
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期間服務人員過來添菜倒水好幾回,態度那叫一個好。排到他們時,進了店,店裏的裝修也盡是古風風格,大氣雅致,秀外慧中。
林莞點了菜,隨意拉了個服務生來套話:“你們這裏每天都這麽多人嗎?”
服務聲笑的特燦爛:“是啊這位女士,不過我們這裏有電話訂餐服務,您下次只需要提前一個小時預定,到最後直接過來就可以。”
林莞笑瞇瞇的問:“那外賣呢。”
服務生很不好意思的笑道:“這個暫時還沒有,畢竟是新店開業,您還得等一陣子。”
“好,謝謝。”林莞點頭應道。
她環顧四周,這裏食客雜多,可是秩序井然,服務生能很好的周旋在其中,該照顧的都會照顧到,沒有冷落過哪桌客人。
桌子上還貼著一個彩色的小紙條,上面寫著:林家菜帝都三環店向您保證,三十分鐘上菜!
這是為了避免客人等太久著急,定下的硬性標準吧。
忙的時候除了送果茶,等菜的時候他們還會送些涼菜先吃著,服務到是周道的很,林莞表示很滿意,而這一切,都是出自李易的手筆。
“李易挺有頭腦。”她說。
阿左恩了一聲:“濟城那幾家分店,他都每天早中晚巡視一圈,帝都這邊是每個禮拜過來一趟,安排的到是井井有條。”
菜很快就上齊了,味道跟濟城林家菜大差不差,有些小小的差距,畢竟兩地人們口味不同,這邊還是有點自己的特色的。
之前回燕樓的菜譜收回之後,許阿姨一直將它跟林家菜融會貫通,可是林莞覺得兩個各有特色,到不必強行湊在一起。所以此事才作罷。
花軒到是老實,說不用回燕樓的菜譜就不用了,他是個菜癡,繼承個酒樓也是為了做菜,之前回燕樓被經營的中規中矩的也沒啥特色。
現在天天爆滿的樣子,讓他感到非常的開心。這棟酒樓,雖然是他拿來做比賽賭註的資本,原本是一分錢都不該要的,可是林莞是按照市價給了他一部分。
然後再給他帝都林家菜百分之三十的股權,花軒每年的收入其實並不見低,他還不用承擔經營責任,他何樂而不為呢。
吃飽了飯,林莞才借機見到了忙的團團轉的花軒,那會他正在後廚分配晚上的任務呢。
看到林莞笑瞇瞇的站在門口,漢子哈一下就笑了。
“來,這是咱們的東家,來來來,見見。”他給林莞引見了一遍店裏的人,那些人都沒有想到,店竟然是被一個年輕的小姑娘接手整治了。
一時間竟然有些轟動,初次見面,她自掏腰包給每個員工包了一封紅包,然後就跟花軒找了個包間喝了一下午的茶。
也是暢談一下規劃,花軒那意思,帝都有很多室內大商場,美食獨占一層,很多連鎖店都在那裏有分店,既然林家菜銷路這麽好,不如擴大一下。
他還把一份考察方案擺在了林莞面前,這是李易寫的,放在他這裏了,只是個草稿,不過已經很詳細了分析利弊了。
這到是個好提議,室內的分店裝修上就不能這麽盡意了,盡量簡化,保持風格就可以,不過一家店動輒過百萬的投資,她還得仔細考慮考慮才可以。
沒有在帝都留夜的打算,從分店出來,她就直接回濟城了,一天奔波之苦比起做記者時來,又難了很多,她這才是幾家店,一個廠而已,比起葉啟來,是雲泥之別啊。
月中的時候,小李給了她一筆贏利,林莞莫名其妙的看了半天,有點吃驚:“一家快餐店一個月到我手裏還能有十幾萬?”
小李說:“你可別小看這幾家快餐店,店租不多,占地不大,人工也少,利潤還大,這十幾萬還是淡季的,接下來你看著吧……”
林莞止了下她的話頭,怯怯的問:“咱們現在有幾家快餐店了?”
她只記得她往外批了,批了幾家沒印象了……
小李誇張的笑了一通:“目前位置只有六家,從去年十二月到現在,平均一個月起一家到兩家左右吧,這只是市區幾個繁華地帶的呢。”
林莞撓撓頭,她確實太懵了,主要是太零散了,於是合算著怎麽才能快點達到目的,梁志遠那裏,估計也快差不多了吧。
一開始她是想著做面館的,但是原湯太費時候,她又不願意為了錢屈就,小李就給她出主意,把面館改成的快餐店。
快餐店一般就是賣一些現成的菜,還有米飯啊,餅啊,還免費提供粥,特色當然是魯味中的豬扒肉,說白了就是肥瘦相間的一塊,拿老料鹵了,賣的五塊錢一大塊,配著米飯很好吃。
剩下的湯還能鹵些雞蛋啊,辣椒啊,豆腐皮兒卷肉啊之類的。
這些東西在各個城市都有,驚艷程度不高,貴在實惠,主要是,打著林家菜的名頭。
上次入室盜竊案件被立案,那人拿的那份合同屬於商業機密,當然了他只拿到一個文件袋,裏面的東西林莞早就轉移了。
不過她說丟了就是丟了,那件東西又莫名其妙的出現在了文件包裏,並且梁氏那幾天,接連損失了幾個大單,都跟那個加秘合同有關。
這下徹底的坐實了盜取商業機密的罪名,等待他的就是三年以上有期徒刑,不過他到是嘴硬,到底沒咬出誰讓他偷的。
林莞看著手裏幾份勝美新簽的文件,嘴角揚起一絲愉悅的笑容,螳螂捕蟬,黃雀在後,梁貝貝想搶她的單,她就將計就計,把那幾個單轉給勝美公司了。
從簽約到最後,客戶都不知道自己就是被左手倒右手倒了一圈而已,那幾個單正好是果蔬方面的,勝美的供應量足足的夠了。
三月底,悠悠而至,春天的天氣晚娘的臉,林莞拉著葉啟,勸他換了一件厚些的襯衣在裏面。
“天氣預報說今天有雨,你不要貪涼凍著。”
她細細的給他整理著領帶:“小時候每年這時候我總要病一場,就是覺得天暖了,可以穿裙子了,哪想著說變天就變天,每次都感冒的好不了。”
笑意浮上他眉眼,何止是小時候,在法國的時候她也會這樣,天暖一些就急著臭美,換季的時候總要病一場。
回憶的畫卷一打開,就再也暫停不了了。
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林莞點了菜,隨意拉了個服務生來套話:“你們這裏每天都這麽多人嗎?”
服務聲笑的特燦爛:“是啊這位女士,不過我們這裏有電話訂餐服務,您下次只需要提前一個小時預定,到最後直接過來就可以。”
林莞笑瞇瞇的問:“那外賣呢。”
服務生很不好意思的笑道:“這個暫時還沒有,畢竟是新店開業,您還得等一陣子。”
“好,謝謝。”林莞點頭應道。
她環顧四周,這裏食客雜多,可是秩序井然,服務生能很好的周旋在其中,該照顧的都會照顧到,沒有冷落過哪桌客人。
桌子上還貼著一個彩色的小紙條,上面寫著:林家菜帝都三環店向您保證,三十分鐘上菜!
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“李易挺有頭腦。”她說。
阿左恩了一聲:“濟城那幾家分店,他都每天早中晚巡視一圈,帝都這邊是每個禮拜過來一趟,安排的到是井井有條。”
菜很快就上齊了,味道跟濟城林家菜大差不差,有些小小的差距,畢竟兩地人們口味不同,這邊還是有點自己的特色的。
之前回燕樓的菜譜收回之後,許阿姨一直將它跟林家菜融會貫通,可是林莞覺得兩個各有特色,到不必強行湊在一起。所以此事才作罷。
花軒到是老實,說不用回燕樓的菜譜就不用了,他是個菜癡,繼承個酒樓也是為了做菜,之前回燕樓被經營的中規中矩的也沒啥特色。
現在天天爆滿的樣子,讓他感到非常的開心。這棟酒樓,雖然是他拿來做比賽賭註的資本,原本是一分錢都不該要的,可是林莞是按照市價給了他一部分。
然後再給他帝都林家菜百分之三十的股權,花軒每年的收入其實並不見低,他還不用承擔經營責任,他何樂而不為呢。
吃飽了飯,林莞才借機見到了忙的團團轉的花軒,那會他正在後廚分配晚上的任務呢。
看到林莞笑瞇瞇的站在門口,漢子哈一下就笑了。
“來,這是咱們的東家,來來來,見見。”他給林莞引見了一遍店裏的人,那些人都沒有想到,店竟然是被一個年輕的小姑娘接手整治了。
一時間竟然有些轟動,初次見面,她自掏腰包給每個員工包了一封紅包,然後就跟花軒找了個包間喝了一下午的茶。
也是暢談一下規劃,花軒那意思,帝都有很多室內大商場,美食獨占一層,很多連鎖店都在那裏有分店,既然林家菜銷路這麽好,不如擴大一下。
他還把一份考察方案擺在了林莞面前,這是李易寫的,放在他這裏了,只是個草稿,不過已經很詳細了分析利弊了。
這到是個好提議,室內的分店裝修上就不能這麽盡意了,盡量簡化,保持風格就可以,不過一家店動輒過百萬的投資,她還得仔細考慮考慮才可以。
沒有在帝都留夜的打算,從分店出來,她就直接回濟城了,一天奔波之苦比起做記者時來,又難了很多,她這才是幾家店,一個廠而已,比起葉啟來,是雲泥之別啊。
月中的時候,小李給了她一筆贏利,林莞莫名其妙的看了半天,有點吃驚:“一家快餐店一個月到我手裏還能有十幾萬?”
小李說:“你可別小看這幾家快餐店,店租不多,占地不大,人工也少,利潤還大,這十幾萬還是淡季的,接下來你看著吧……”
林莞止了下她的話頭,怯怯的問:“咱們現在有幾家快餐店了?”
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小李誇張的笑了一通:“目前位置只有六家,從去年十二月到現在,平均一個月起一家到兩家左右吧,這只是市區幾個繁華地帶的呢。”
林莞撓撓頭,她確實太懵了,主要是太零散了,於是合算著怎麽才能快點達到目的,梁志遠那裏,估計也快差不多了吧。
一開始她是想著做面館的,但是原湯太費時候,她又不願意為了錢屈就,小李就給她出主意,把面館改成的快餐店。
快餐店一般就是賣一些現成的菜,還有米飯啊,餅啊,還免費提供粥,特色當然是魯味中的豬扒肉,說白了就是肥瘦相間的一塊,拿老料鹵了,賣的五塊錢一大塊,配著米飯很好吃。
剩下的湯還能鹵些雞蛋啊,辣椒啊,豆腐皮兒卷肉啊之類的。
這些東西在各個城市都有,驚艷程度不高,貴在實惠,主要是,打著林家菜的名頭。
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不過她說丟了就是丟了,那件東西又莫名其妙的出現在了文件包裏,並且梁氏那幾天,接連損失了幾個大單,都跟那個加秘合同有關。
這下徹底的坐實了盜取商業機密的罪名,等待他的就是三年以上有期徒刑,不過他到是嘴硬,到底沒咬出誰讓他偷的。
林莞看著手裏幾份勝美新簽的文件,嘴角揚起一絲愉悅的笑容,螳螂捕蟬,黃雀在後,梁貝貝想搶她的單,她就將計就計,把那幾個單轉給勝美公司了。
從簽約到最後,客戶都不知道自己就是被左手倒右手倒了一圈而已,那幾個單正好是果蔬方面的,勝美的供應量足足的夠了。
三月底,悠悠而至,春天的天氣晚娘的臉,林莞拉著葉啟,勸他換了一件厚些的襯衣在裏面。
“天氣預報說今天有雨,你不要貪涼凍著。”
她細細的給他整理著領帶:“小時候每年這時候我總要病一場,就是覺得天暖了,可以穿裙子了,哪想著說變天就變天,每次都感冒的好不了。”
笑意浮上他眉眼,何止是小時候,在法國的時候她也會這樣,天暖一些就急著臭美,換季的時候總要病一場。
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