譚筱筱便又品嘗起流沙包來。這流沙包初初看起來其貌不揚,不過是有橙色的螺旋紋罷了，但是這螺旋紋是用胡蘿蔔榨成了汁和的面，故而會帶著一點點的胡蘿蔔的甜，而且還能補充維生素A。咬上一口，皮兒是那軟糯中帶著點面食那種特有的筋道,緊接著裏面包含的餡兒就緩緩流了出來,帶著鹹蛋黃所特有的那種沙而細膩的口感,帶著鹹蛋黃與牛乳混合之後所特有的那種蛋奶的香氣,還有混了白糖的那種甜香,就這麽一點點地掠過舌尖,流入口腔，讓人沈醉……接著慢慢地嚼開來，餡料兒和著皮兒混合開來,餡兒浸了皮兒，皮兒帶了餡兒，筋道中帶了鹹甜，隱隱的還有胡蘿蔔的香味兒，最後再一點點地略過了喉頭，讓人忍不住又深吸一口氣……

“的確是不錯。”譚筱筱點頭稱讚，“大廚很有悟性。”

聽到鄧家娘子也稱讚，掌櫃的是徹底放了心，“既如此，那我就放心了。不過還是鄧家娘子的法子好，這兩日每天都是限量供應，雖然有的客官不滿意，但是這還是引起了轟動，大家都想著早來些，才能嘗到好的茶點。您別說，就這兩日，早茶已經是在咱們縣城打響了，那些有頭有臉的人物，只要是有空的，可都是早早地讓下人來到咱們茶館兒占座呢。”

譚筱筱點了點頭：“雖說如此，但也不能限量供應太久，畢竟還有幾家茶館兒虎視眈眈，若是咱們一直這麽下去，難保他們會薄利多銷。所以咱們現在要做的，就是我定期來教會大廚多做幾樣茶點，這樣吧，你自己琢磨著，最多半個月後，這早茶的茶點，就不要限量了。”

“真是如此。您可是不知道那幾家茶館兒一直都盯著咱們這裏呢，我正想跟你說這事兒的，既然你這麽說了，那我就看著那邊兒什麽時候要有動作了，咱們就不限量了，殺他個措手不及！”掌櫃的搓了搓手，臉上難掩興奮之情。

“既如此，那我們就回去了，小虎這孩子還要多麻煩掌櫃的照顧了。”說著，譚筱筱便站起了身。

“應該的應該的。”

“誒，不過先說一句，我說的照顧，不是什麽都依他，而是多讓他學一學，雖說不能太累到了，也不能閑著。這孩子在家裏也靦腆，還是要多鍛煉的。要是掌櫃的帶得好，以後也能成為你的助力也說不定呢。”

“正是正是！”掌櫃的練練點頭。

鄧程明看著自家娘子，眼中是化也化不開的讚賞。

回去的路上，鄧程明柔聲道：“若不是娘子說了，為夫正要說這小虎是該多鍛煉鍛煉呢。”

“是呀。雖然大姑奶奶說話做事有些過分，但是小虎是無辜的，又是個庶生，大姑奶奶也不是很看重，我看著也怪可憐的，這才想要幫幫忙的。而且我看他是個好孩子，以後跟著掌櫃的學到了本事，說不定也能成大事。”

“娘子能這麽想，為夫……很感動……”

“感動是吧，感動的話晚上的時候給我推拿！”譚筱筱一撅嘴兒，“為大姑奶奶這事兒我可是跑了兩趟了，真累呢。”

“一定一定。”書呆子認真地答應著。

等回到了私房菜，一進了廚房，陳發便過來報告：“夫人，今兒咱們縣城裏的美食專家，也就是那天茶館兒的評委派人說，明兒要來咱們私房菜呢。”

譚筱筱一驚，又一喜：“是麽！不過當時有人看到麽？”

陳發立刻明白了夫人的想法，便回道：“當時來預約的客人很多，有很多人都看到了這一幕。”

譚筱筱滿意地點點頭：“嗯，這就好這就好。”既然很多人都看到了，那麽明天的事必然又會成為一個焦點，無論人們能不能預約的上明天的座位，明天必然會有很多人去茶館兒……這簡直就是雙贏哪！

雖說自從評委們說過要來私房菜用餐之後，譚筱筱就在思索著如何安排菜單的事，但是畢竟是心力有限，能安排出一半的就已經很不錯了；但是這時候得到了確切的消息，那就要細細地想想了。

不過……這兩日這幾個徒弟每人學做這幾樣菜已經學得差不多了，譚筱筱想，這也是考驗她們能力的一個時候了：“徒弟們，你們自己手頭上的菜，學得如何了？”

幾個小姑娘都紛紛點頭稱自己已經學會了，譚筱筱便道：“既如此，那麽今兒中午的菜便由你們才操辦，師傅就在一旁看著，你們能不能行？”

小姑娘們都是一楞，臉上也都是躍躍欲試的表情：“行！”

譚筱筱便也笑了：“如此甚好。明天呢，咱們縣城的美食專家要來，所以明天的菜單要全部換成是新的，若是你們今日還不會做之前的菜，以後便也只能要師傅給你開小竈教你們了。所以今日就讓你們上手練練，明日好跟著師傅學新的菜，明白了麽？”

“明白了！”小姑娘們對於學習新的菜還是頗有幾分新奇的，畢竟這裏面的菜可是大多數都是別的飯館兒所沒有的。

好在徒弟們的悟性都不錯，做菜也很伶俐，譚筱筱在一旁看著，也並沒有怎麽動嘴皮子，一場午餐下來，譚筱筱除了站在那裏累了點，竟是一點手都沒有動，心裏暗嘆果然有了徒弟就不一樣！

次日一早，譚筱筱就來到了私房菜，對徒弟們道：“徒弟們，走！咱們一起去買菜去！”

小姑娘們正值天真爛漫的年紀，雖然只是買菜，已經是很興奮了：“好啊！”

陳發兩口子都提了大號籃子跟上，既作為搬運工，又兼職保鏢。

譚筱筱一邊兒兩個徒弟，後面跟著陳發兩口子，這簡直就成了街上的一道風景線。尤其是譚筱筱一排五個人，不說譚筱筱本人就苗條又秀麗，就說四個徒弟，那也都是一色兒的水靈靈的小姑娘，讓人一眼瞧過去就喜歡的。

街上的大媽一個個的都捂起了小心臟：“哎喲喲，這小姑娘真是太惹人愛了！還一排好幾個，哎喲喲，真可愛！”

“誰說不是呢，而且還穿著一樣的衣服，紮著一樣的丫髻，白凈凈的又討喜，哎喲，我家媳婦怎麽就沒有生個這麽可人愛的姑娘呢！”

說到一樣的衣服，這還是譚筱筱的想法。雖然他們的私房菜是首創，但是如今已經有了山寨版，所以更要每一樣都要和別的不一樣，要與眾不同。因此譚筱筱才想到了統一著裝，每個人都是棗紅色團花紋的褙子，又好看又喜慶還耐臟，而且更能襯出來幾人白凈的膚色。陳發兩口子也是統一著裝，陳宋氏因為年紀畢竟大了些，就穿的寶藍色的褙子，而陳發則是穿的寶藍色的長袍。譚筱筱給這幾人每個人都發了兩套這樣的“工作服”。這平時的時候除了陳發，這幾人基本上都在廚房裏，今日頭一次一起出來，引起的轟動自然是不同凡響。

看著周圍的人群皆為自己一行人而停住了腳步，譚筱筱心中微微一笑，這才是她想要的效果。第一，是為了向人們展示私房菜的“工作服”，提高認知度；地兒是為了讓幾個徒弟提高一下自己的心理素質，面對這麽多人的時候要保持平靜；第三，則就是通過買菜，能迅速將自己的食材透露出去，而茶館兒則就多了話題……

這第一點，明顯是做到了；而第二點，看看幾個徒弟淡定的臉龐，譚筱筱也知道是達到了目的；這第三點，就看菜市場的大媽們給不給力了。

菜市場本來就是個很喧鬧很擁擠的地方，而當譚筱筱一行來到菜市場的時候，菜市場立刻像是炸了鍋似的，大媽們都激動得紛紛給譚筱筱打招呼。

“呀呀，鄧家娘子，好久不見啦，來我這裏買菜吧！”

“瞧這幾個小姑娘多水靈，快來大媽這裏瞧瞧。要買什麽菜，大媽幫你們挑！”

譚筱筱明白，這第三點……也達到了。

等到了一行人買菜回來，私房菜門口已經聚集了一眾等待預約的客人，看到譚筱筱回一行人來，眼中都放出了光芒。

“我還不知道，原來鄧家娘子私房菜穿的衣裳都是一樣的呢。”

“是啊，我也這才發現。由此可見，鄧家娘子對待徒弟和下人可都是不錯的呢。”

“真的是……”

譚筱筱微笑著就進了廚房，準備中午的午餐，陳發則留在了外面預約並隨時報告情況。

就在譚筱筱剛配好了涼菜，老先生們便都到了。不用陳發報告，一聽到那動靜，譚筱筱便知道老先生們來了，放下手中的活計，叫上幾位徒弟，便來到了大堂。

老先生們除了老陶，都是第一次來到私房菜，雖然之前也都聽說過如何，但是來到了之後，才知道這裏還真的就是在宅子裏面，原來這裏竟然是這樣的布置，還有這裏的生意竟然是這般的好，便都有些詫異。

譚筱筱走上前去：“老先生們好。我們可盼到你們來了。”

聽到這話，老先生們自然都是要謙讓一番的，一番寒暄之後，等到幾人都落了座，譚筱筱又笑道：“今日老先生們來，菜單都是全新的，還希望老先生們能指點一二。”

老先生們紛紛謙讓，說不敢當，又有人註意到了幾個小姑娘，便問：“這便是鄧家娘子的徒弟麽？”

“正是，這是陶老先生幫忙找的。都很有悟性，如今都跟著我學做菜呢。”譚筱筱微笑著回答。

“如此甚好，鄧家娘子的手藝也能傳承下去。”

老陶在這方面最有發言權，介紹過幾個小姑娘之後，一時間的話題開始圍繞著找徒弟這一方面展開，譚筱筱便帶著徒弟們回到了廚房，開始準備上涼菜，做熱菜。

在巧香的幫助之下，涼菜便都做好了，譚筱筱和巧香親自給老先生一桌上了涼菜。甫一上桌，老先生們便都讚嘆開來。

“都說鄧家娘子的手藝好，老夫卻是一直沒有過來，卻沒想到鄧家娘子的手藝真的是不可小覷，這辣菜也做得如此之好！”

老陶便笑了：“這不過是菜色上看而已，咱們還是嘗嘗再說，不嘗，如何知道這滋味？”

老先生們紛紛稱是，紛紛動筷。等到每一道菜都嘗了一個遍，老先生們便都感慨開了。

“之前在茶館兒品嘗到鄧家娘子做的茶點，已經是十分精致可口了，沒想到這正餐，也是做得這般的好。”

“嗯。正是。我瞧著這紅油雞絲嫩豆腐就做得極好。這蒸了的嫩豆腐本就爽滑，再配上煮的滑嫩的雞絲更覺不同，更別說再配上這紅油蒜泥了。一入口，那紅油的辣味便鋪展開來，緊接著，豉汁的鹹香和著香醋的酸香便也入侵開來，最後一嚼，蒜泥、雞絲、嫩豆腐便合在了一起，和著辣味，和著鹹香，和著酸香，一層層的味道，每一層的味道都不同，著實不錯……”一位老先生首先品評，面上還帶了那麽一點點的陶醉。

“說起這辣菜來，老夫以為這剁椒蒸熏幹也是極好的。這剁椒的香味完全滲入到了熏豆幹中，咬上一口，這蒸的軟硬適中的熏豆幹那特有的筋道的便出來了，緊接著，那隱藏在豆幹中的剁椒的香味兒便一點點地出來了，再配上淡淡的香油的香味兒，越嚼越有味道……”另一位老先生不服氣，也道。

又有老先生道：“話說這豬耳朵可一向都是下酒好菜，而且只是買了熟食，稍微一切稍微一拌便好，如今鄧家娘子做的這泡椒豬耳片卻是別一種口味，更覺豬耳之爽脆，卻沒有一絲絲的油膩，細細嚼來，豬耳朵脆脆的，爽口之餘又浸著泡椒特有的香辣，還能留有泡椒的香味兒，實在是要比之前的吃法要爽口許多了。”

老先生們好不容易聚在了一起，吃的又是鄧家娘子的手藝，自然是你方說罷我來說，直說的圍觀的客人們口水連連，想要再嘗嘗菜，又怕錯過了老先生們的品評，一個個的都是邊咽口水邊記品評，只待到了茶館兒出一出頭。

一時間，大堂裏只聞老先生們的品評聲，還有眾人咽口水聲……

作者有話要說：抱歉了大大們，某北這兩天感冒了，身體不適，存稿用完了，這才沒有更新，不過以後盡量保持日更！抱歉！

下一章，接著美食！

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）