第48章 、配方洩露
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“聽說沒, 那條街,就原來賣串串香的國營飯店對面的那個,也開始賣串串香了!”
“真的假的, 一樣嗎?”
“不知道一不一樣,反正挺香的, 聞起來好像也沒什麽差別……最重要的是比那家便宜!素菜只要三分錢, 葷菜只要7分錢!”
“這麽便宜?!”其中一人瞪大了雙眼, “那咱們下課就去嘗嘗吧!”
這邊的江喬聽到他們的對話, 有些擔憂的看著姜桃桃——她剛剛才知道這是姜桃桃與國營飯店合作的生意。現在出現了競爭者……
“桃桃,你打算怎麽辦?”
姜桃沒有慌亂, 只是對於那個“香味很接近”的描述有點在意——這是她們家大廚留下來的方子,除非方子洩露, 怎麽會有人在這麽短的時間裏就覆刻出來?亦或者是他們描述的有點誇張?
想到這裏,她有點忍不住想去店裏看看了。
“江喬,你能幫我個事兒嗎?”
姜桃來到國營飯店, 剛踏進來就又看到趙進苦瓜一般的臉。
見是她來了,趙金也沒有一點喜悅的表情,完全沒有前兩天的意氣風發, 有氣無力的擡手跟他打招呼:“姜同志,你來了……是聽到那個消息才來的嗎?”
“嗯。”姜桃點點頭承認了,“我也只是聽人提了一句, 就急匆匆趕過來了。趙師傅,這是怎麽一回事?”
見姜桃問起,趙進總算找到一個吐槽的口子了:“姜同志, 你是不知道, 對面老張家那個國營飯店可真是太不要臉了!”
那家國營飯店, 也就是趙進國營飯店的競爭對手, 做紅燒獅子頭的主廚姓張,和趙進是死對頭了。
“他們見我們串串香賣得好,就搞出了一個什麽‘香香串’,更可惡的是比我們的價錢還低!”趙進憤恨地咒罵著,顯然是恨極了對面的張師傅。
姜桃卻絲毫不慌:“他們的口味如何?”
“口味……”趙進卡了殼,“我也沒嘗過——他們都認識我,我不能去他那裏買來嘗。不過聽別人說,口味應該是和我們差不多的。所以我說他們可惡!偷了咱們的東西竟然還換了個名字!”
姜桃正在沈吟,江喬進來了。
“桃桃,買來了!”她捧著個食盒,在趙進驚訝的目光中將食盒打開,頓時,一股香氣撲鼻而來。
趙進湊上前去,有點驚訝:“這是……對面的‘香香串’?”
姜桃頷首,拿起一根嘗了嘗——的確和她做出來的有點相似,但細細品位卻能嘗出不同來。
“我讓江喬幫我去買了他們家的東西,總得先知道他們家賣的是個什麽東西、什麽味道,才能想出解決的辦法吧?”姜桃看著趙進解釋道。
趙進也嘗了一口,不得不說,雖然和他們家賣的有所差距,但是大體滋味都是一樣的……
“但是他們家賣的也太便宜了,這樣下去,都是差不多的味道,誰還會買咱們這邊的?”
他有些著急,眉毛都擰成了一團,姜桃卻看著他笑了起來。
在他疑惑的目光中,姜桃施施然的開口:“趙師傅,我想問你,咱們這一串的成本是多少?”
趙進不愧是經營了多年飯店的人,最近又是親力親為地采購食材,因此姜桃一問,他就立馬從善如流的答道:“素菜便宜一點,成本也就在三分左右;葷菜貴一點,成本八分。”
“那他們家又賣多少錢?”
趙進如醍醐灌頂一般——他還真是忙中出錯,忽略了這個問題!
那姓張的想用低價來打倒他們,也不看看自己能不能承受!
他們家良心實在,放的肉和菜都不少,就這樣也是薄利多銷;但姓張的一來就把價格定的這麽低,如果不減少原材料,那就只能虧本著賣了!
哼,看他們飯店能撐到幾時!
想通了這點,趙進終於吐出一口濁氣,也不擔心了,看著姜桃的目光越發欽佩——這姑娘,可真是做生意的一把好手啊!
接下來的幾天,姜桃和趙進這邊淡定自若,絲毫沒有受影響,那邊卻坐不住了。
“怎麽趙進那家夥這一次這麽堅定?”國營飯店廚房內,張師傅皺著眉頭道,“這都多久了,還繼續跟咱們打擂臺!”
他本以為趙進那家夥生意慘淡之後就會自動退出競爭,沒想到這一次他卻是咬定了繼續幹下去!
而且更奇怪的是,自己這邊價格都這麽低了,竟然還是有人去他那邊買!還都是些大學生,這不是缺心眼子嗎!
他不知道的是,這就是姜桃廣告效應的另一個好處了——在大學裏做宣傳,有很多人都是沖著陸明征顧萄萄等人去的,這就跟後世追求明星同款一個樣子。
——人家陸大神可是吃的這家店!你要是去那家店裏買了,還叫同款嗎!
服務員小夥子也皺著眉頭苦著臉:“師傅,咱這完全是虧本的買賣啊,每天壓根不賺錢……你看……”
“不賺錢怎麽了?”張師傅眉頭一皺,板起了臉教訓他,“你沒看之前只有趙進一家串串香的時候,他生意多紅火?只要他撐不住,把他熬倒了,剩咱們一家,那咱們可就發達了!”
沈吟許久,最終他又道:“要是實在虧得厲害……那就把量減少一點!原來一根串上串四個蘑菇,就給他減少到三個!肉也少放點!”
然而令張師傅沒想到的是,趙進還沒倒,自己這邊就快不行了。
“這家的分量怎麽這麽少啊?”有吃了張師傅家“香香串”的人忍不住抱怨起來。
“是啊是啊,這家雖然便宜了點,可分量真不如另一家的多……”
“而且我覺得這兩家雖然味道差不多,但還是第一家更好吃一點!”
“本來就是第一家先開的嘛……說不定第二家就是仿制呢,當然沒有原版的好吃!”
諸如此類的對話先是在小範圍內流傳,很快就蔓延到了大範圍討論——這其中當然有姜桃的推波助瀾。
哼,讓你們見識一下現代水軍帶節奏的力量!
果然,大家又重新選擇去趙進那邊買了,那邊的生意逐漸恢覆如初,甚至有更加火爆的趨勢。而張師傅那邊可就不太美妙了。
“怎麽又都去他們家那邊了!”張師傅看著門可羅雀的店面,聽著對面隱約傳來的喧嘩聲,氣得砸了一個盤子,咬牙切齒。
服務員也不敢觸他的黴頭,只能硬著頭皮回答:“聽說是……覺得我們家分量少了,又沒有對面的好吃……”
聽聞此言,張師傅差點咬碎一口銀牙。
但無奈,決定是他做的,就算現在出了這種情況,也實在是沒法怪到其他人的頭上!
這邊他恨得不行,那邊趙進卻笑歪了牙:“哈哈哈,他張明也有今天!”
然後他看向姜桃桃,再次真心實意的道:“姜同志,你真是太厲害了!”
姜桃對他隔三差五的誇讚已經免疫了,聞言也只是淡淡擺了擺手。
她在思考一個更大的問題。
見姜桃神情凝重,趙進也不由得緊張了起來:“姜同志,怎麽了?是還有什麽事兒嗎?”
姜桃皺著眉頭:“我在想,張家怎麽會和我們的味道那麽像……”
趙進一聽,心頭也是一凜:“對啊,這還真是個問題!不過我可以保證,每天煮的時候都是我自己親力親為,絕對沒有離開,賣完了也是把湯汁立刻倒掉——”
“趙師傅,我不是不信任你。”姜桃思考了一下,“既然你這邊沒問題,那肯定就是我制作料包的那邊出了問題!”
想到這裏,她起身:“我先出去一趟,過一陣再回來!”
姜桃來到她雇來制作料包的婦人的住所時,看到的就是這麽一番景象——
狹窄逼仄的小倉庫裏,婦人帶著兩個嗷嗷待哺的孩子坐在角落,對著日光艱難的縫著衣服。
姜桃抿了抿嘴。
她實在是不願懷疑她。因為當初雇她,雖然有部分原因是因為自己懶得動手,還有一大部分原因是看她帶著兩個孩子挺可憐的,沒有個生計,人又老實肯幹……
可是,自己這料包來自二十一世紀的五星級大廚,絕不是隨隨便便的人就能仿制出來的。而趙進和張師傅又是死對頭,絕無可能給他可趁之機——想來想去,也就只有這婦人有這個條件了!
想到這裏,她定了定神,邁著步子走進去:“王姐!”
王茹見到她,先是有一瞬的驚慌,然後又變得有點不自然:“哎,姜姑娘,您來了啊……”
姜桃見此,心緩緩地沈了下去。
無需多言,她看著王茹的眼神已經緩緩冷了下來。
終於,王茹承受不住她的目光,表情開始一寸寸崩裂:“姜姑娘,你……”
“為什麽把配方傳出去?”
其實不用問也知道,無非就是為了錢罷了。
果然王茹哭著開口:“我真的不想的,可是我要照顧兩個孩子,沒有錢真的活不下去……”
姜桃沒有再說什麽,只是看著她:“今後你不用做調料包了。”
“姜姑娘姜姑娘,給我一次機會吧,我不能沒有這份工作吶……”
身後傳來王茹淒厲的哭喊聲,姜桃卻沒有回頭——
她可以理解王茹,但卻不能原諒她。
作者有話說:
一更~
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“不知道一不一樣,反正挺香的, 聞起來好像也沒什麽差別……最重要的是比那家便宜!素菜只要三分錢, 葷菜只要7分錢!”
“這麽便宜?!”其中一人瞪大了雙眼, “那咱們下課就去嘗嘗吧!”
這邊的江喬聽到他們的對話, 有些擔憂的看著姜桃桃——她剛剛才知道這是姜桃桃與國營飯店合作的生意。現在出現了競爭者……
“桃桃,你打算怎麽辦?”
姜桃沒有慌亂, 只是對於那個“香味很接近”的描述有點在意——這是她們家大廚留下來的方子,除非方子洩露, 怎麽會有人在這麽短的時間裏就覆刻出來?亦或者是他們描述的有點誇張?
想到這裏,她有點忍不住想去店裏看看了。
“江喬,你能幫我個事兒嗎?”
姜桃來到國營飯店, 剛踏進來就又看到趙進苦瓜一般的臉。
見是她來了,趙金也沒有一點喜悅的表情,完全沒有前兩天的意氣風發, 有氣無力的擡手跟他打招呼:“姜同志,你來了……是聽到那個消息才來的嗎?”
“嗯。”姜桃點點頭承認了,“我也只是聽人提了一句, 就急匆匆趕過來了。趙師傅,這是怎麽一回事?”
見姜桃問起,趙進總算找到一個吐槽的口子了:“姜同志, 你是不知道, 對面老張家那個國營飯店可真是太不要臉了!”
那家國營飯店, 也就是趙進國營飯店的競爭對手, 做紅燒獅子頭的主廚姓張,和趙進是死對頭了。
“他們見我們串串香賣得好,就搞出了一個什麽‘香香串’,更可惡的是比我們的價錢還低!”趙進憤恨地咒罵著,顯然是恨極了對面的張師傅。
姜桃卻絲毫不慌:“他們的口味如何?”
“口味……”趙進卡了殼,“我也沒嘗過——他們都認識我,我不能去他那裏買來嘗。不過聽別人說,口味應該是和我們差不多的。所以我說他們可惡!偷了咱們的東西竟然還換了個名字!”
姜桃正在沈吟,江喬進來了。
“桃桃,買來了!”她捧著個食盒,在趙進驚訝的目光中將食盒打開,頓時,一股香氣撲鼻而來。
趙進湊上前去,有點驚訝:“這是……對面的‘香香串’?”
姜桃頷首,拿起一根嘗了嘗——的確和她做出來的有點相似,但細細品位卻能嘗出不同來。
“我讓江喬幫我去買了他們家的東西,總得先知道他們家賣的是個什麽東西、什麽味道,才能想出解決的辦法吧?”姜桃看著趙進解釋道。
趙進也嘗了一口,不得不說,雖然和他們家賣的有所差距,但是大體滋味都是一樣的……
“但是他們家賣的也太便宜了,這樣下去,都是差不多的味道,誰還會買咱們這邊的?”
他有些著急,眉毛都擰成了一團,姜桃卻看著他笑了起來。
在他疑惑的目光中,姜桃施施然的開口:“趙師傅,我想問你,咱們這一串的成本是多少?”
趙進不愧是經營了多年飯店的人,最近又是親力親為地采購食材,因此姜桃一問,他就立馬從善如流的答道:“素菜便宜一點,成本也就在三分左右;葷菜貴一點,成本八分。”
“那他們家又賣多少錢?”
趙進如醍醐灌頂一般——他還真是忙中出錯,忽略了這個問題!
那姓張的想用低價來打倒他們,也不看看自己能不能承受!
他們家良心實在,放的肉和菜都不少,就這樣也是薄利多銷;但姓張的一來就把價格定的這麽低,如果不減少原材料,那就只能虧本著賣了!
哼,看他們飯店能撐到幾時!
想通了這點,趙進終於吐出一口濁氣,也不擔心了,看著姜桃的目光越發欽佩——這姑娘,可真是做生意的一把好手啊!
接下來的幾天,姜桃和趙進這邊淡定自若,絲毫沒有受影響,那邊卻坐不住了。
“怎麽趙進那家夥這一次這麽堅定?”國營飯店廚房內,張師傅皺著眉頭道,“這都多久了,還繼續跟咱們打擂臺!”
他本以為趙進那家夥生意慘淡之後就會自動退出競爭,沒想到這一次他卻是咬定了繼續幹下去!
而且更奇怪的是,自己這邊價格都這麽低了,竟然還是有人去他那邊買!還都是些大學生,這不是缺心眼子嗎!
他不知道的是,這就是姜桃廣告效應的另一個好處了——在大學裏做宣傳,有很多人都是沖著陸明征顧萄萄等人去的,這就跟後世追求明星同款一個樣子。
——人家陸大神可是吃的這家店!你要是去那家店裏買了,還叫同款嗎!
服務員小夥子也皺著眉頭苦著臉:“師傅,咱這完全是虧本的買賣啊,每天壓根不賺錢……你看……”
“不賺錢怎麽了?”張師傅眉頭一皺,板起了臉教訓他,“你沒看之前只有趙進一家串串香的時候,他生意多紅火?只要他撐不住,把他熬倒了,剩咱們一家,那咱們可就發達了!”
沈吟許久,最終他又道:“要是實在虧得厲害……那就把量減少一點!原來一根串上串四個蘑菇,就給他減少到三個!肉也少放點!”
然而令張師傅沒想到的是,趙進還沒倒,自己這邊就快不行了。
“這家的分量怎麽這麽少啊?”有吃了張師傅家“香香串”的人忍不住抱怨起來。
“是啊是啊,這家雖然便宜了點,可分量真不如另一家的多……”
“而且我覺得這兩家雖然味道差不多,但還是第一家更好吃一點!”
“本來就是第一家先開的嘛……說不定第二家就是仿制呢,當然沒有原版的好吃!”
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果然,大家又重新選擇去趙進那邊買了,那邊的生意逐漸恢覆如初,甚至有更加火爆的趨勢。而張師傅那邊可就不太美妙了。
“怎麽又都去他們家那邊了!”張師傅看著門可羅雀的店面,聽著對面隱約傳來的喧嘩聲,氣得砸了一個盤子,咬牙切齒。
服務員也不敢觸他的黴頭,只能硬著頭皮回答:“聽說是……覺得我們家分量少了,又沒有對面的好吃……”
聽聞此言,張師傅差點咬碎一口銀牙。
但無奈,決定是他做的,就算現在出了這種情況,也實在是沒法怪到其他人的頭上!
這邊他恨得不行,那邊趙進卻笑歪了牙:“哈哈哈,他張明也有今天!”
然後他看向姜桃桃,再次真心實意的道:“姜同志,你真是太厲害了!”
姜桃對他隔三差五的誇讚已經免疫了,聞言也只是淡淡擺了擺手。
她在思考一個更大的問題。
見姜桃神情凝重,趙進也不由得緊張了起來:“姜同志,怎麽了?是還有什麽事兒嗎?”
姜桃皺著眉頭:“我在想,張家怎麽會和我們的味道那麽像……”
趙進一聽,心頭也是一凜:“對啊,這還真是個問題!不過我可以保證,每天煮的時候都是我自己親力親為,絕對沒有離開,賣完了也是把湯汁立刻倒掉——”
“趙師傅,我不是不信任你。”姜桃思考了一下,“既然你這邊沒問題,那肯定就是我制作料包的那邊出了問題!”
想到這裏,她起身:“我先出去一趟,過一陣再回來!”
姜桃來到她雇來制作料包的婦人的住所時,看到的就是這麽一番景象——
狹窄逼仄的小倉庫裏,婦人帶著兩個嗷嗷待哺的孩子坐在角落,對著日光艱難的縫著衣服。
姜桃抿了抿嘴。
她實在是不願懷疑她。因為當初雇她,雖然有部分原因是因為自己懶得動手,還有一大部分原因是看她帶著兩個孩子挺可憐的,沒有個生計,人又老實肯幹……
可是,自己這料包來自二十一世紀的五星級大廚,絕不是隨隨便便的人就能仿制出來的。而趙進和張師傅又是死對頭,絕無可能給他可趁之機——想來想去,也就只有這婦人有這個條件了!
想到這裏,她定了定神,邁著步子走進去:“王姐!”
王茹見到她,先是有一瞬的驚慌,然後又變得有點不自然:“哎,姜姑娘,您來了啊……”
姜桃見此,心緩緩地沈了下去。
無需多言,她看著王茹的眼神已經緩緩冷了下來。
終於,王茹承受不住她的目光,表情開始一寸寸崩裂:“姜姑娘,你……”
“為什麽把配方傳出去?”
其實不用問也知道,無非就是為了錢罷了。
果然王茹哭著開口:“我真的不想的,可是我要照顧兩個孩子,沒有錢真的活不下去……”
姜桃沒有再說什麽,只是看著她:“今後你不用做調料包了。”
“姜姑娘姜姑娘,給我一次機會吧,我不能沒有這份工作吶……”
身後傳來王茹淒厲的哭喊聲,姜桃卻沒有回頭——
她可以理解王茹,但卻不能原諒她。
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