第60章 幹炒牛河(一)
關燈
小
中
大
徐愫和徐思寧兩人也是吃得忘我, 絲毫不顧忌以往的千金小姐身份。
待到三人回神時,才發現原本滿滿一桌的吃食,已經被幾人快要消耗殆盡。
這還是幾人第一次遇到這樣的情況,不敢置信的徐思寧一張臉漲得通紅, 慌忙放下手中的筷子, 眼神閃躲, 不敢去看宋婉的表情。
徐愫的養氣功夫還好, 雖然吃的多了一些, 但還沒超出她最大的限度。
她用帕子擦了擦嘴角, 笑道:“表姐鋪子的廚子手藝真好,吃得我肚子都快塞不下了。”
聞言,安老夫人也停下手裏的動作,誇讚道:
“連我這個吃了這個活了幾十年的老家夥也不免沈迷,婉兒你這廚子調教的真不錯,在這汴京城也算出彩。”
“多些外祖母的誇讚, 回頭我就將您的讚揚轉述給大家, 想必大家夥做起事來動力更足。”
“哈哈哈!你這個滑頭的,就是會說話。”
“婉兒說的可都是真心話, 正好您的身體也不宜多食,就暫且將這些吃食撤下,在這屋內坐會兒。您送給母親的這間鋪子, 真好臨著金水河, 您平日裏本就鮮少出門游玩, 不如在這待會兒再回去?”
說著,宋婉還不忘使出自己的撒嬌神功。
弄得安老夫人整個人就像是泡在蜜水裏似的, 甜味從心向四周蔓延,眼角眉梢都是笑意。
卻裝出一副被宋婉磨得沒辦法的樣子, 微微點頭表示同意宋婉的建議。
不曾想,徐瓊芷聽到這個建議像是松了一口氣,勉強擡眼看向這個自己從前的強敵。
同時也願意仔細看一眼丫鬟們撤下的膳食,發覺她前世從未見過,一時間對宋婉的態度又跌回谷底。
趁著宋婉扶著祖母往窗外看時,從兩人之間的縫隙窺視窗外的天色,此時太陽正當空,微微偏西,馬上就到了她記憶中的時辰。
心中不免更加焦急,也顧不得其他人言笑晏晏的畫面,彎起嘴角,裝作饒有趣味地提議道:
“祖母,孫女今日好不容易托了表姐鋪子開張的福,能夠出門透透氣。聽聞今日城中珍寶閣新出了不少首飾,孫女也想去看個新奇。”
一聽這話,徐愫和徐思寧兩人也來了興趣。
本就是正適婚的年紀,需要經常出沒一些宴會什麽的,對於珠寶首飾的需求那是蹭蹭往上漲。
徐思寧立即意動地提議道:“孫女也好久沒有看過珍寶閣的首飾了,思寧也想去看看。”
徐愫雖然也有想法,但卻沒有開口將自己心裏的想法道出。
徐瓊芷眼神冷淡無波地掃了對面兩人一眼,對於她倆這種行為早已是見怪不怪。
甚至她隱隱覺得,有了這兩人的話,祖母也不會覺得她的提議有什麽異樣的地方。
果然,安老夫人聽到三人的話沒有出聲反對,在她看來,年輕的小姑娘喜好精致漂亮的首飾沒有什麽特別的。
但她在說話前,還意味深長地看了宋婉一眼。
一個對視,宋婉立即明白外祖母的意思,趕緊表示自己的意見,連連擺手拒絕。
今天可是她鋪子開張第一天,也是最熱鬧的時候,她這個主事的自然不能離開。
並且她還想陪安老夫人一會兒,不然下一次見面還不知道是在什麽時候。
安老夫人看懂宋婉的意思後,回頭看了一眼三人的表情,才回答兩人的提議。
“好不容易出門,既然你們倆想要出門透口氣,那就你們一起去吧?順便愫兒也可一起出門逛逛,不過,未正時刻需的回來,不然回府的時辰就晚了。”
“是,祖母。”
三人異口同聲地回道。
徐愫更是沒想到祖母還記得讓兩人捎上自個兒,頓時一臉喜色,看向徐思寧的眼神中更是帶上一絲得意。
三人雖然各懷心事,但在安老夫人面前還是裝成其樂融融的模樣,一起出門、下樓,走到熱鬧的街道上。
徐瓊芷是三人之中年紀最大的,默認自己是領頭的,走在兩人面前,一邊走一邊往前看,眼神直直看著不遠處的珍寶閣。
行走過程中,也時不時瞥一眼周圍的商鋪。
直至發現自己想要看的東西,瞳孔一縮,行走的步子一頓,但這點異樣並未被滿心歡喜賣珠寶首飾的兩姐妹發現。
就這樣,三人不到一刻鐘就走到了珍寶閣門前。
就在徐愫想要跨入門內的時候,徐瓊芷突然出聲,用滿含歉意的語氣說:
“不好意思,兩位妹妹,我忽然想起之前有在斜對面的霓裳閣訂了件衣裳,這個日子該是好了,我準備去看一眼情況。
要不然你們倆就暫時現在珍寶閣逛逛,我去去就回。”
“這……”
聞言,徐思寧有些猶豫,猜不透徐瓊芷這個二姐的話是什麽意思,她沒記錯的話,提出來珍寶閣逛逛的人原本是二姐本人吧?
徐愫早已被眼前華麗的珠寶首飾蒙蔽雙眼,對徐瓊芷的話毫不在意,當即表示道:
“二姐有事就先去忙,我和四妹在這裏等你回來。”
話應剛落,徐瓊芷轉身就走,反正她去哪裏也不需要外人的同意,就是說一聲而已。
兩人的反應差點把徐思寧看吐血,她只覺得身邊就沒有一個靠譜的家夥。
一個說走就走,一個完全被利欲熏心,但隨後看著徐愫的樣子又有些得意,覺得這些小娘養的就是眼皮子淺,看見一點貴重的東西就走不動道。
她提議來就是想看看徐瓊芷嘴裏的新鮮貨,一進門就對著掌櫃地說:
“把你們鋪子老師傅最近的得意之作拿出來看看。”
掌櫃一聽就知道這是個不缺錢的主兒,一臉諂媚地笑著,彎腰到臉都快貼到臺階上,一邊將徐思寧兩人迎上樓,一邊恭敬地說:
“兩位小姐上面請,最近我們鋪子可是有不少新作,待會兒立即讓人送到屋子裏給兩位小姐品鑒。”
另一邊新悅酒家,宋婉還在陪著安老夫人閑談說笑。
安老夫人一邊吃著蛋撻和蛋黃酥,一邊喝著新奇的果茶,時不時都要感嘆宋婉的巧思。
不過說著說著,安老夫人還是提到了婚後家長們最喜愛的話題。
她將宋婉的一只手包在自己雙手中,溫柔地撫摸,語重心長地問道:
“想來以你的性子,定能與三郎和睦相處。雖說東平侯府有不納妾的傳統,不過你也要記著趕緊生個孩子,要是有什麽好消息立即讓人傳信給外祖母,外祖母給你找個經驗老道的嬤嬤服侍著。”
宋婉也不明白為什麽說的好好的,忽然說到了孩子身上。
如果她說出自己現在都還沒有和江淮之圓房,估計外祖母就要怒火沖天了。
所以她使出自己一貫的計策,躲避外祖母投來的目光,裝出一副羞澀的模樣。
果然,安老夫人見此只以為是宋婉臉皮薄,輕輕拍了宋婉的手兩下,解釋道:
“你不要覺著是外祖母多嘴,要記得孩子才是你在東平侯府站穩腳跟的東西,趁著夫妻新婚感情,趕緊懷上。”
“外祖母——”
宋婉喊出的這一聲,嗓音纖細悠長。
聽得安老夫人是心軟成一片,趕緊討擾,“好好好,外祖母不說了,我知道婉兒你心裏有成算。”
話音剛落,宋婉就把自己憋紅的小臉從懷裏拔出來,嗔怪地說:
“就是,外祖母趕緊嘗嘗我們鋪子的蛋撻,滋味很是不錯。既然今日是來看婉兒鋪子的,外祖母只管吃吃喝喝,其他的煩惱事就該拋到腦後。”
說罷,立即將一碟四色蛋撻遞到安老夫人面前。
如此,安老夫人也只得服軟,挑出一個自己看著還順眼的口味拿在手裏,品嘗之後她也明白了宋婉的誇讚不是空穴來風。
在兩人不斷的談笑聲中,徐瓊芷三姊妹也從外面推門進入,對著安老夫人和宋婉行禮。
徐思寧一結束行禮,立即抱著自己懷裏新得的戰利品,高興地快步跑到祖母面前。
打開木匣,興高采烈地介紹道:“祖母您看,這都是剛剛思寧在珍寶閣賣下的珠寶,近來大師的作品可真不錯,思寧光是看著就在想該配哪件衣裳比較合適。”
光說還不夠,那取出其中的項鏈展示,在陽光的照射下,項鏈上鑲嵌的寶石顯得熠熠生輝、光彩奪目。
好不容易將自己首飾介紹完,最後她還疑惑不解地扔下一句話。
“說來還是二姐相邀一起去珍寶閣的,可二姐也沒買什麽,還是我將大部分的首飾收入囊中。”
聞言,宋婉立即往徐瓊芷的位置看去。
一眼就能看到徐瓊芷身後丫鬟手裏的木匣,比起徐思寧手中的一半大小都沒有,也怪不得徐思寧如此說話。
徐瓊芷很是不理解,這個蠢笨的四妹炫耀就炫耀,為什麽偏偏將自己選做對比的人?
而且又不是所有人都和她一樣,母家出生至世人所看不起的商賈之流。
想到這,她還看了一眼有此偏向的宋婉。
不過在她心裏宋婉這樣的還好一些,自己是酒樓背後的主子,明面上做事的還是那些下人,說起來也不算完全和商賈一樣行事。
就是這次開張的氣勢弄得有點大,肯定也會有人在背地裏說閑話。
短短幾秒鐘,徐瓊芷的腦中思緒千回百轉,很快解釋道:
“孫女覺著也就身後木匣的首飾尚可入眼,珍寶閣的掌櫃說話還是有點誇大了。”
徐思寧頓時就一股怒氣從胸中升騰,覺得徐瓊芷這話不就是說她眼光差、品味低,連這些首飾都願意購買,心中的歡喜頓時化為厭惡,恨不得立即甩開懷裏的東西。
這一幕都被其他三人看在眼裏。
安老夫人雖覺得徐思寧因為母親的緣故爭強好勝、眼皮子淺,可徐瓊芷如何說話也是心高氣傲,兩人的表現都不夠讓她滿意。
忍不住側頭看了一眼宋婉,心想:要是她所有的孫女都能和宋婉一樣該多好,無論是才氣、容貌,還是手段都不缺,何愁永昌伯府的榮耀無法延續下去?
在心中長嘆一口氣,無奈底說:
“時辰也不早了,既然都買到自己喜歡的東西,那我們就先打道回府。”
而後緩緩站起身,去意已決。
宋婉也不好繼續挽留,一路小心翼翼地將外祖母送到馬車上,她還順便讓後廚將鋪子有的點心都給外祖母備上一份。
見此,安老夫人更是痛心,為何宋婉就不是她們徐家的人呢?
送別外祖母之後,鋪子也來到了最閑的時候,除了偶爾一兩個顧客,其他的位置都空蕩蕩的,與之前擁擠的場面形成鮮明對比。
宋婉對此心裏有數,當即帶著粟玉和綿心一起往後廚走。
剛走到後廚前面,就看到大家夥都或靠或坐的在閉目休息,每個人的臉上都是紅通通的,靠近臉的頭發都是濕答答的。
看著就知道大家早上的疲憊,甚至因此連她們三人靠近都毫不知曉。
見狀,她也歇了繼續前進的心思,轉身離去,將這一片區域留給大家。
直至申正,她才從三樓下來,馬上就是晚膳的高峰期,她擔心大家無法應付如此高強度的連續工作,想著還是得自己去看看才行。
再一次來到後廚,看到的就是與之前截然不同的畫面。
一個個都站在竈臺面前,看著即將出鍋的菜品,身後還有人不停地在包餛飩、蝦餃、生煎……
場面看起來特別的熱鬧,這次就連她帶著人靠近也無人發現。
在不斷的蒸汽聲中,只有扯著嗓子才能讓其他人聽到自己的話,為此,李婆子覺得光這麽一天下來,她的嗓子都要壞了。
李婆子可是宋婉手裏的一員大將,她趕緊走到對方身旁,詢問道:
“你可還能繼續堅持?要是實在不行了,就先暫時休息一會兒,我在這代你看著。”
突然出現的聲音把李婆子嚇了一大跳,聽到宋婉話裏的內容更是驚慌,連聲保證道:
“老奴就是第一天有點不習慣,這後廚氣悶又燥熱,夫人您還是回去休息,順便統領全局比較好。”
“就是外面都好我才進來的,既然你自己忙得開,那我就去做些別的。”
說完,就習慣性地張開雙臂。
粟玉立即上道地給宋婉捆上襻膊,戴上圍裙。
把一旁原本想要勸道的綿心看得一楞一楞的,僅憑這次流暢的動作,就知道兩人不是第一次這麽幹了。
這下子,綿心也只得跟在宋婉身後行事,開始上手後廚裏自己力所能及的小事。
也不知是宋婉的存在能夠震撼眾人還是其他,她待了一會兒之後,原本後廚混亂的局面逐漸恢覆正常,上菜的速度也比之前快上不少。
但同時帶來的影響就是,後廚儲備的菜品消耗速度更快,不一會兒後廚的菜品就消耗大半。
而後剛剛黃昏,在這個汴京城夜宵剛剛興起的時間點,她們鋪子熱門的茶點全部賣光,後廚只剩下一些不起眼或是大家都略過的簡單食材。
讓那些從旁人嘴裏聽聞消息之後,匆匆趕到準備大快朵頤的食客們跑空。
松源也不知道這次自己第幾次和人解釋情況,他只覺得自己再說下去,不喝口水嘴巴都要幹了。
“客官消消氣,消消氣,你看我們也是錯估了大家對我們新悅酒家的喜愛,昨日準備的菜品不足,您想吃的蝦餃、生煎和那些鹵菜是實在沒有了。
要不然您明日再來?我一定提前給您準備一個好位置,並把您想吃的都記下,保準您明日一來就能吃上。”
一些脾氣好的,聽到松源如此謙卑的話,想著沒了就明日再來試試,離開的還算痛快。
可那些脾氣火爆的就不是這麽好安撫,李泉就是其中一個。
他今日本就是聽同袍說,城中有間新開的鋪子,內裏的鹵味下酒很有滋味。
他甚至還嘗到了一片,那味道令他魂牽夢縈,正好從京郊大營休假,趕緊朝著鋪子的位置趕來。
哪想到自己來了就什麽都吃不到,當即質問出聲:
“我看你們這鋪子是頭天開張就不想繼續辦下去了!
居然開門連吃的都沒有,大爺我願意來就是你們的福氣,居然還這沒有,那沒有。你今天要是不給我做點好吃的,大爺我之前沒吃過的好吃玩意,信不信我砸了你的店!”
說著,甚至還對著松源比劃起來。
這開鋪子講究的就是一個和氣,面對如此蠻橫的顧客,松源也是無可奈何。
當即雙手高舉,安撫道:
“客官消消氣,不如您看看我們菜單上還有什麽想吃的?我們這就派人去給您上菜。”
質問的人依舊一臉豪橫,接過菜單,看到的就是上面一個個畫叉的吃食,心情頓時跌倒谷底。
“你們這什麽都沒有,怎麽吃?”
松源立即翻到還有的那一頁,對著上面的三鮮米粉介紹道:
“您看,這不是還有三鮮米粉嗎?這米粉嫩滑鮮香,非常適合現在而天氣來一碗。”
雖然有圖畫,可來人也不知這米粉是何物,當即問出聲:“這米粉是什麽東西?”
立馬有好事地解釋道:“就是我們大家常吃的索餅,之前小二的就是與我如此解釋的。”
這下子可算是捅了馬蜂窩,李泉當即怒吼道:
“你是瞧不起大爺是吧?大爺有的是錢,區區索餅還用得著來你這吃,我就要來點宵夜,叫你們廚子想辦法。”
說罷,立即將懷裏的一大塊銀錠不容拒絕地塞進松源手裏。
這下子松源是真的無可奈何了,誰能想到他還有被客人逼著的一天?
而且這汴京城隨意掉一塊磚就能砸到一個官員,面對如此強勢的客人,他的心也開始動搖。
“那要不我去後廚問問?要是能做肯定給客官您呈上。”
“好好好!你快去,我就在此處坐等。”
李泉聽到自己終於能吃到自己想要吃得食物,整個人的態度立即和緩下來,乖巧地安坐在凳子上。
松源捏緊手中的銀錠,快步往後廚跑去,看到宋婉的那一眼,就像是看到自己的救星一樣,趕緊將前面的困局說清楚。
宋婉沈思片刻,覺得今天出現的狀態實在是她思慮不周,喃喃自語道:“如果是鹵味的話肯定是來不及了,宵夜……”
說著,她對著周圍剩下的食材環顧一周,看向被剩下來的米粉,立即有了一個宵夜的好主意。
“那就給他來上一道幹炒牛河,來個人將韭菜切段、洋蔥切絲、牛肉切片,牛肉要用常用的辦法腌制一會兒,再去弄些豆芽來,我給大家來上一個新菜。”
聞言,松源總算是松了一口氣,他總算是可以對那個漢子有所交代了。
其他人也開始紛紛行動起來,尤其是那些新買來的下人,她們還是第一次見主子親自動手炒菜的。
宋婉自個則是處理河粉,也就是她們制作的米粉。
這些米粉是今天一大早做好的,也不知是何原因居然一點都沒有消耗掉。
米粉存放的時間一久,及時原本每條米粉之間都刷上油,也無法避免它們有一定程度的粘連。
為了保證待會兒的炒制過程更加流暢、快速,她要先將米粉抖散,便於待會兒米粉上色和入味。
看著自己弄三一大碗之後,宋婉立即停手,看向一旁準備好的韭菜和豆芽,至於牛肉現在也沒留給她多少時間腌制,事急從權,現在的狀態也勉強可以。
“先將牛肉遞給我,不要讓前面的客人等急了。”
接過廚娘遞來的牛肉,她立馬站在鐵鍋前,揮動手裏的勺子,熱鍋涼油,立即倒入碗裏的牛肉滑散。
看到牛肉變色後立即撈出,這樣的牛肉吃起來更加鮮嫩,汁水更足。
其他人看著她行雲流水的動作,就連呼吸聲都不敢放大,生怕自己影響了主子的動作。
宋婉只要一沈浸到做菜當中,對周圍的環境變化靈敏度就降低,對於周圍的變化絲毫不知,手裏的流暢而又快速動作還在繼續。
只見她隨手對著雞蛋一敲,蛋液立即滑入鍋中,隨意滑散炒熟,撈出備用。
接著用剛剛煎蛋剩餘的油將河粉煎至表面微微發黃,這樣提前處理過的米粉,香味更足,兩面都煎好之後撈出備用。
而後倒入洋蔥、韭菜和豆芽翻炒斷生,立即加入煎過的米粉,翻炒均勻。
濃烈的香味在這一步猛烈爆發,刺激得大家夥差點控制不住自己的呼吸。
宋婉雙手不停,繼續往鍋中快速倒入醬油、鹽、蝦粉和一點點胡椒粉,再來上一點白糖提味即可。
下一秒,宋婉的手速就仿佛是在眾人眼前加了倍速一樣,都快看不清宋婉的雙手和鍋裏的食材。
等到眾人的視線再次恢覆清晰的時候,就看到鍋中原本潔白的米粉,已經均勻地染上一層黃色,色澤油潤清亮,顯得滋味更加誘人。
而後再倒入牛肉和雞蛋,快速翻炒均勻,一道幹香四溢的幹炒牛河就此出鍋。
一炒好,宋婉就立即看到旁邊的等候已久的松源,催促道:
“你看看這是不是客人想吃的?這道幹炒牛河要是還不行,就說我們明日給他免單。”
松源聞著眼前濃郁的香味,眼睛都笑到快要看不見了,連忙回道:
“要是您炒的新菜他還不滿意,那天底下還有他看得上的吃食嗎?小姐,小的這就是前面給他們開開眼。”
說完,人就一溜煙地跑到前面。
他的身影一出現在一樓,立馬被那些等在這裏的好事者,和那些還留有一絲希望的人看到。
這一次松源底氣十足,眼神毫不畏懼地朝著大家的眼睛一個個看過去,最後落在李泉的身上,自信地說:
“您吃了這個絕對不會後悔來我們店一遭。”
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
待到三人回神時,才發現原本滿滿一桌的吃食,已經被幾人快要消耗殆盡。
這還是幾人第一次遇到這樣的情況,不敢置信的徐思寧一張臉漲得通紅, 慌忙放下手中的筷子, 眼神閃躲, 不敢去看宋婉的表情。
徐愫的養氣功夫還好, 雖然吃的多了一些, 但還沒超出她最大的限度。
她用帕子擦了擦嘴角, 笑道:“表姐鋪子的廚子手藝真好,吃得我肚子都快塞不下了。”
聞言,安老夫人也停下手裏的動作,誇讚道:
“連我這個吃了這個活了幾十年的老家夥也不免沈迷,婉兒你這廚子調教的真不錯,在這汴京城也算出彩。”
“多些外祖母的誇讚, 回頭我就將您的讚揚轉述給大家, 想必大家夥做起事來動力更足。”
“哈哈哈!你這個滑頭的,就是會說話。”
“婉兒說的可都是真心話, 正好您的身體也不宜多食,就暫且將這些吃食撤下,在這屋內坐會兒。您送給母親的這間鋪子, 真好臨著金水河, 您平日裏本就鮮少出門游玩, 不如在這待會兒再回去?”
說著,宋婉還不忘使出自己的撒嬌神功。
弄得安老夫人整個人就像是泡在蜜水裏似的, 甜味從心向四周蔓延,眼角眉梢都是笑意。
卻裝出一副被宋婉磨得沒辦法的樣子, 微微點頭表示同意宋婉的建議。
不曾想,徐瓊芷聽到這個建議像是松了一口氣,勉強擡眼看向這個自己從前的強敵。
同時也願意仔細看一眼丫鬟們撤下的膳食,發覺她前世從未見過,一時間對宋婉的態度又跌回谷底。
趁著宋婉扶著祖母往窗外看時,從兩人之間的縫隙窺視窗外的天色,此時太陽正當空,微微偏西,馬上就到了她記憶中的時辰。
心中不免更加焦急,也顧不得其他人言笑晏晏的畫面,彎起嘴角,裝作饒有趣味地提議道:
“祖母,孫女今日好不容易托了表姐鋪子開張的福,能夠出門透透氣。聽聞今日城中珍寶閣新出了不少首飾,孫女也想去看個新奇。”
一聽這話,徐愫和徐思寧兩人也來了興趣。
本就是正適婚的年紀,需要經常出沒一些宴會什麽的,對於珠寶首飾的需求那是蹭蹭往上漲。
徐思寧立即意動地提議道:“孫女也好久沒有看過珍寶閣的首飾了,思寧也想去看看。”
徐愫雖然也有想法,但卻沒有開口將自己心裏的想法道出。
徐瓊芷眼神冷淡無波地掃了對面兩人一眼,對於她倆這種行為早已是見怪不怪。
甚至她隱隱覺得,有了這兩人的話,祖母也不會覺得她的提議有什麽異樣的地方。
果然,安老夫人聽到三人的話沒有出聲反對,在她看來,年輕的小姑娘喜好精致漂亮的首飾沒有什麽特別的。
但她在說話前,還意味深長地看了宋婉一眼。
一個對視,宋婉立即明白外祖母的意思,趕緊表示自己的意見,連連擺手拒絕。
今天可是她鋪子開張第一天,也是最熱鬧的時候,她這個主事的自然不能離開。
並且她還想陪安老夫人一會兒,不然下一次見面還不知道是在什麽時候。
安老夫人看懂宋婉的意思後,回頭看了一眼三人的表情,才回答兩人的提議。
“好不容易出門,既然你們倆想要出門透口氣,那就你們一起去吧?順便愫兒也可一起出門逛逛,不過,未正時刻需的回來,不然回府的時辰就晚了。”
“是,祖母。”
三人異口同聲地回道。
徐愫更是沒想到祖母還記得讓兩人捎上自個兒,頓時一臉喜色,看向徐思寧的眼神中更是帶上一絲得意。
三人雖然各懷心事,但在安老夫人面前還是裝成其樂融融的模樣,一起出門、下樓,走到熱鬧的街道上。
徐瓊芷是三人之中年紀最大的,默認自己是領頭的,走在兩人面前,一邊走一邊往前看,眼神直直看著不遠處的珍寶閣。
行走過程中,也時不時瞥一眼周圍的商鋪。
直至發現自己想要看的東西,瞳孔一縮,行走的步子一頓,但這點異樣並未被滿心歡喜賣珠寶首飾的兩姐妹發現。
就這樣,三人不到一刻鐘就走到了珍寶閣門前。
就在徐愫想要跨入門內的時候,徐瓊芷突然出聲,用滿含歉意的語氣說:
“不好意思,兩位妹妹,我忽然想起之前有在斜對面的霓裳閣訂了件衣裳,這個日子該是好了,我準備去看一眼情況。
要不然你們倆就暫時現在珍寶閣逛逛,我去去就回。”
“這……”
聞言,徐思寧有些猶豫,猜不透徐瓊芷這個二姐的話是什麽意思,她沒記錯的話,提出來珍寶閣逛逛的人原本是二姐本人吧?
徐愫早已被眼前華麗的珠寶首飾蒙蔽雙眼,對徐瓊芷的話毫不在意,當即表示道:
“二姐有事就先去忙,我和四妹在這裏等你回來。”
話應剛落,徐瓊芷轉身就走,反正她去哪裏也不需要外人的同意,就是說一聲而已。
兩人的反應差點把徐思寧看吐血,她只覺得身邊就沒有一個靠譜的家夥。
一個說走就走,一個完全被利欲熏心,但隨後看著徐愫的樣子又有些得意,覺得這些小娘養的就是眼皮子淺,看見一點貴重的東西就走不動道。
她提議來就是想看看徐瓊芷嘴裏的新鮮貨,一進門就對著掌櫃地說:
“把你們鋪子老師傅最近的得意之作拿出來看看。”
掌櫃一聽就知道這是個不缺錢的主兒,一臉諂媚地笑著,彎腰到臉都快貼到臺階上,一邊將徐思寧兩人迎上樓,一邊恭敬地說:
“兩位小姐上面請,最近我們鋪子可是有不少新作,待會兒立即讓人送到屋子裏給兩位小姐品鑒。”
另一邊新悅酒家,宋婉還在陪著安老夫人閑談說笑。
安老夫人一邊吃著蛋撻和蛋黃酥,一邊喝著新奇的果茶,時不時都要感嘆宋婉的巧思。
不過說著說著,安老夫人還是提到了婚後家長們最喜愛的話題。
她將宋婉的一只手包在自己雙手中,溫柔地撫摸,語重心長地問道:
“想來以你的性子,定能與三郎和睦相處。雖說東平侯府有不納妾的傳統,不過你也要記著趕緊生個孩子,要是有什麽好消息立即讓人傳信給外祖母,外祖母給你找個經驗老道的嬤嬤服侍著。”
宋婉也不明白為什麽說的好好的,忽然說到了孩子身上。
如果她說出自己現在都還沒有和江淮之圓房,估計外祖母就要怒火沖天了。
所以她使出自己一貫的計策,躲避外祖母投來的目光,裝出一副羞澀的模樣。
果然,安老夫人見此只以為是宋婉臉皮薄,輕輕拍了宋婉的手兩下,解釋道:
“你不要覺著是外祖母多嘴,要記得孩子才是你在東平侯府站穩腳跟的東西,趁著夫妻新婚感情,趕緊懷上。”
“外祖母——”
宋婉喊出的這一聲,嗓音纖細悠長。
聽得安老夫人是心軟成一片,趕緊討擾,“好好好,外祖母不說了,我知道婉兒你心裏有成算。”
話音剛落,宋婉就把自己憋紅的小臉從懷裏拔出來,嗔怪地說:
“就是,外祖母趕緊嘗嘗我們鋪子的蛋撻,滋味很是不錯。既然今日是來看婉兒鋪子的,外祖母只管吃吃喝喝,其他的煩惱事就該拋到腦後。”
說罷,立即將一碟四色蛋撻遞到安老夫人面前。
如此,安老夫人也只得服軟,挑出一個自己看著還順眼的口味拿在手裏,品嘗之後她也明白了宋婉的誇讚不是空穴來風。
在兩人不斷的談笑聲中,徐瓊芷三姊妹也從外面推門進入,對著安老夫人和宋婉行禮。
徐思寧一結束行禮,立即抱著自己懷裏新得的戰利品,高興地快步跑到祖母面前。
打開木匣,興高采烈地介紹道:“祖母您看,這都是剛剛思寧在珍寶閣賣下的珠寶,近來大師的作品可真不錯,思寧光是看著就在想該配哪件衣裳比較合適。”
光說還不夠,那取出其中的項鏈展示,在陽光的照射下,項鏈上鑲嵌的寶石顯得熠熠生輝、光彩奪目。
好不容易將自己首飾介紹完,最後她還疑惑不解地扔下一句話。
“說來還是二姐相邀一起去珍寶閣的,可二姐也沒買什麽,還是我將大部分的首飾收入囊中。”
聞言,宋婉立即往徐瓊芷的位置看去。
一眼就能看到徐瓊芷身後丫鬟手裏的木匣,比起徐思寧手中的一半大小都沒有,也怪不得徐思寧如此說話。
徐瓊芷很是不理解,這個蠢笨的四妹炫耀就炫耀,為什麽偏偏將自己選做對比的人?
而且又不是所有人都和她一樣,母家出生至世人所看不起的商賈之流。
想到這,她還看了一眼有此偏向的宋婉。
不過在她心裏宋婉這樣的還好一些,自己是酒樓背後的主子,明面上做事的還是那些下人,說起來也不算完全和商賈一樣行事。
就是這次開張的氣勢弄得有點大,肯定也會有人在背地裏說閑話。
短短幾秒鐘,徐瓊芷的腦中思緒千回百轉,很快解釋道:
“孫女覺著也就身後木匣的首飾尚可入眼,珍寶閣的掌櫃說話還是有點誇大了。”
徐思寧頓時就一股怒氣從胸中升騰,覺得徐瓊芷這話不就是說她眼光差、品味低,連這些首飾都願意購買,心中的歡喜頓時化為厭惡,恨不得立即甩開懷裏的東西。
這一幕都被其他三人看在眼裏。
安老夫人雖覺得徐思寧因為母親的緣故爭強好勝、眼皮子淺,可徐瓊芷如何說話也是心高氣傲,兩人的表現都不夠讓她滿意。
忍不住側頭看了一眼宋婉,心想:要是她所有的孫女都能和宋婉一樣該多好,無論是才氣、容貌,還是手段都不缺,何愁永昌伯府的榮耀無法延續下去?
在心中長嘆一口氣,無奈底說:
“時辰也不早了,既然都買到自己喜歡的東西,那我們就先打道回府。”
而後緩緩站起身,去意已決。
宋婉也不好繼續挽留,一路小心翼翼地將外祖母送到馬車上,她還順便讓後廚將鋪子有的點心都給外祖母備上一份。
見此,安老夫人更是痛心,為何宋婉就不是她們徐家的人呢?
送別外祖母之後,鋪子也來到了最閑的時候,除了偶爾一兩個顧客,其他的位置都空蕩蕩的,與之前擁擠的場面形成鮮明對比。
宋婉對此心裏有數,當即帶著粟玉和綿心一起往後廚走。
剛走到後廚前面,就看到大家夥都或靠或坐的在閉目休息,每個人的臉上都是紅通通的,靠近臉的頭發都是濕答答的。
看著就知道大家早上的疲憊,甚至因此連她們三人靠近都毫不知曉。
見狀,她也歇了繼續前進的心思,轉身離去,將這一片區域留給大家。
直至申正,她才從三樓下來,馬上就是晚膳的高峰期,她擔心大家無法應付如此高強度的連續工作,想著還是得自己去看看才行。
再一次來到後廚,看到的就是與之前截然不同的畫面。
一個個都站在竈臺面前,看著即將出鍋的菜品,身後還有人不停地在包餛飩、蝦餃、生煎……
場面看起來特別的熱鬧,這次就連她帶著人靠近也無人發現。
在不斷的蒸汽聲中,只有扯著嗓子才能讓其他人聽到自己的話,為此,李婆子覺得光這麽一天下來,她的嗓子都要壞了。
李婆子可是宋婉手裏的一員大將,她趕緊走到對方身旁,詢問道:
“你可還能繼續堅持?要是實在不行了,就先暫時休息一會兒,我在這代你看著。”
突然出現的聲音把李婆子嚇了一大跳,聽到宋婉話裏的內容更是驚慌,連聲保證道:
“老奴就是第一天有點不習慣,這後廚氣悶又燥熱,夫人您還是回去休息,順便統領全局比較好。”
“就是外面都好我才進來的,既然你自己忙得開,那我就去做些別的。”
說完,就習慣性地張開雙臂。
粟玉立即上道地給宋婉捆上襻膊,戴上圍裙。
把一旁原本想要勸道的綿心看得一楞一楞的,僅憑這次流暢的動作,就知道兩人不是第一次這麽幹了。
這下子,綿心也只得跟在宋婉身後行事,開始上手後廚裏自己力所能及的小事。
也不知是宋婉的存在能夠震撼眾人還是其他,她待了一會兒之後,原本後廚混亂的局面逐漸恢覆正常,上菜的速度也比之前快上不少。
但同時帶來的影響就是,後廚儲備的菜品消耗速度更快,不一會兒後廚的菜品就消耗大半。
而後剛剛黃昏,在這個汴京城夜宵剛剛興起的時間點,她們鋪子熱門的茶點全部賣光,後廚只剩下一些不起眼或是大家都略過的簡單食材。
讓那些從旁人嘴裏聽聞消息之後,匆匆趕到準備大快朵頤的食客們跑空。
松源也不知道這次自己第幾次和人解釋情況,他只覺得自己再說下去,不喝口水嘴巴都要幹了。
“客官消消氣,消消氣,你看我們也是錯估了大家對我們新悅酒家的喜愛,昨日準備的菜品不足,您想吃的蝦餃、生煎和那些鹵菜是實在沒有了。
要不然您明日再來?我一定提前給您準備一個好位置,並把您想吃的都記下,保準您明日一來就能吃上。”
一些脾氣好的,聽到松源如此謙卑的話,想著沒了就明日再來試試,離開的還算痛快。
可那些脾氣火爆的就不是這麽好安撫,李泉就是其中一個。
他今日本就是聽同袍說,城中有間新開的鋪子,內裏的鹵味下酒很有滋味。
他甚至還嘗到了一片,那味道令他魂牽夢縈,正好從京郊大營休假,趕緊朝著鋪子的位置趕來。
哪想到自己來了就什麽都吃不到,當即質問出聲:
“我看你們這鋪子是頭天開張就不想繼續辦下去了!
居然開門連吃的都沒有,大爺我願意來就是你們的福氣,居然還這沒有,那沒有。你今天要是不給我做點好吃的,大爺我之前沒吃過的好吃玩意,信不信我砸了你的店!”
說著,甚至還對著松源比劃起來。
這開鋪子講究的就是一個和氣,面對如此蠻橫的顧客,松源也是無可奈何。
當即雙手高舉,安撫道:
“客官消消氣,不如您看看我們菜單上還有什麽想吃的?我們這就派人去給您上菜。”
質問的人依舊一臉豪橫,接過菜單,看到的就是上面一個個畫叉的吃食,心情頓時跌倒谷底。
“你們這什麽都沒有,怎麽吃?”
松源立即翻到還有的那一頁,對著上面的三鮮米粉介紹道:
“您看,這不是還有三鮮米粉嗎?這米粉嫩滑鮮香,非常適合現在而天氣來一碗。”
雖然有圖畫,可來人也不知這米粉是何物,當即問出聲:“這米粉是什麽東西?”
立馬有好事地解釋道:“就是我們大家常吃的索餅,之前小二的就是與我如此解釋的。”
這下子可算是捅了馬蜂窩,李泉當即怒吼道:
“你是瞧不起大爺是吧?大爺有的是錢,區區索餅還用得著來你這吃,我就要來點宵夜,叫你們廚子想辦法。”
說罷,立即將懷裏的一大塊銀錠不容拒絕地塞進松源手裏。
這下子松源是真的無可奈何了,誰能想到他還有被客人逼著的一天?
而且這汴京城隨意掉一塊磚就能砸到一個官員,面對如此強勢的客人,他的心也開始動搖。
“那要不我去後廚問問?要是能做肯定給客官您呈上。”
“好好好!你快去,我就在此處坐等。”
李泉聽到自己終於能吃到自己想要吃得食物,整個人的態度立即和緩下來,乖巧地安坐在凳子上。
松源捏緊手中的銀錠,快步往後廚跑去,看到宋婉的那一眼,就像是看到自己的救星一樣,趕緊將前面的困局說清楚。
宋婉沈思片刻,覺得今天出現的狀態實在是她思慮不周,喃喃自語道:“如果是鹵味的話肯定是來不及了,宵夜……”
說著,她對著周圍剩下的食材環顧一周,看向被剩下來的米粉,立即有了一個宵夜的好主意。
“那就給他來上一道幹炒牛河,來個人將韭菜切段、洋蔥切絲、牛肉切片,牛肉要用常用的辦法腌制一會兒,再去弄些豆芽來,我給大家來上一個新菜。”
聞言,松源總算是松了一口氣,他總算是可以對那個漢子有所交代了。
其他人也開始紛紛行動起來,尤其是那些新買來的下人,她們還是第一次見主子親自動手炒菜的。
宋婉自個則是處理河粉,也就是她們制作的米粉。
這些米粉是今天一大早做好的,也不知是何原因居然一點都沒有消耗掉。
米粉存放的時間一久,及時原本每條米粉之間都刷上油,也無法避免它們有一定程度的粘連。
為了保證待會兒的炒制過程更加流暢、快速,她要先將米粉抖散,便於待會兒米粉上色和入味。
看著自己弄三一大碗之後,宋婉立即停手,看向一旁準備好的韭菜和豆芽,至於牛肉現在也沒留給她多少時間腌制,事急從權,現在的狀態也勉強可以。
“先將牛肉遞給我,不要讓前面的客人等急了。”
接過廚娘遞來的牛肉,她立馬站在鐵鍋前,揮動手裏的勺子,熱鍋涼油,立即倒入碗裏的牛肉滑散。
看到牛肉變色後立即撈出,這樣的牛肉吃起來更加鮮嫩,汁水更足。
其他人看著她行雲流水的動作,就連呼吸聲都不敢放大,生怕自己影響了主子的動作。
宋婉只要一沈浸到做菜當中,對周圍的環境變化靈敏度就降低,對於周圍的變化絲毫不知,手裏的流暢而又快速動作還在繼續。
只見她隨手對著雞蛋一敲,蛋液立即滑入鍋中,隨意滑散炒熟,撈出備用。
接著用剛剛煎蛋剩餘的油將河粉煎至表面微微發黃,這樣提前處理過的米粉,香味更足,兩面都煎好之後撈出備用。
而後倒入洋蔥、韭菜和豆芽翻炒斷生,立即加入煎過的米粉,翻炒均勻。
濃烈的香味在這一步猛烈爆發,刺激得大家夥差點控制不住自己的呼吸。
宋婉雙手不停,繼續往鍋中快速倒入醬油、鹽、蝦粉和一點點胡椒粉,再來上一點白糖提味即可。
下一秒,宋婉的手速就仿佛是在眾人眼前加了倍速一樣,都快看不清宋婉的雙手和鍋裏的食材。
等到眾人的視線再次恢覆清晰的時候,就看到鍋中原本潔白的米粉,已經均勻地染上一層黃色,色澤油潤清亮,顯得滋味更加誘人。
而後再倒入牛肉和雞蛋,快速翻炒均勻,一道幹香四溢的幹炒牛河就此出鍋。
一炒好,宋婉就立即看到旁邊的等候已久的松源,催促道:
“你看看這是不是客人想吃的?這道幹炒牛河要是還不行,就說我們明日給他免單。”
松源聞著眼前濃郁的香味,眼睛都笑到快要看不見了,連忙回道:
“要是您炒的新菜他還不滿意,那天底下還有他看得上的吃食嗎?小姐,小的這就是前面給他們開開眼。”
說完,人就一溜煙地跑到前面。
他的身影一出現在一樓,立馬被那些等在這裏的好事者,和那些還留有一絲希望的人看到。
這一次松源底氣十足,眼神毫不畏懼地朝著大家的眼睛一個個看過去,最後落在李泉的身上,自信地說:
“您吃了這個絕對不會後悔來我們店一遭。”
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)