第43章 烤肉
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五花肉上的肥肉被烤到透明, 只留下薄薄一層連接著瘦肉,瘦肉焦黃甚至隱隱有種被烤到發紅的感覺。
一入口就是濃烈的焦香和肉香,上面撒的料粉將肉香襯托的更加突出。
他一口下去能聽到“嘎吱嘎吱”的聲音從牙齒往大腦蔓延,口中滿滿都是油香, 瞬間讓他忘卻剛才的不愉快, 完全沈浸到美食的享受當中。
一旁的江遇和李明誨沒心沒肺的更是吃的歡樂。
原本看著宋婉取出一塊白色的牛胸口油烤制, 江遇還覺得這是什麽玩意。
可隨著牛油不斷在炭火的熏烤下, 慢慢萎縮變黃, 油脂在炭火中燃燒, 上面的牛胸口油也開始極速縮小,直至變為原本的三分之一大小,一把料粉撒上去,瞬間引得炭火裏發出劈裏啪啦的響聲。
那股濃烈的香味卻把他迷的不行,頂著高溫都要湊腦袋過去。
宋婉看見一顆圓圓的腦袋靠過來,笑道:“不如你自己試一試, 正好馬上就行了。而且我現在就是給你們教學一下, 待會兒要吃可是要自己動手的。自己動手,豐衣足食知道吧?
你們手邊的碟子都是準備好的蘸料和配菜, 喜歡吃什麽選什麽,隨意搭配都很好吃。”
聽聞此噩耗,三人都忍不住往宋婉的方向靠, 盯著她手裏的一舉一動, 對於她說的後一句話, 沒怎麽仔細聽。
江遇更是趕緊接過宋婉遞過來的竹簽子,學著她的動作, 有模有樣地將烤串在炭火上翻來翻去,爭取將每一面都均勻上色。
等到宋婉一聲:“好了。”
拿著自己的烤串就往嘴裏塞, 絲毫不在意手裏的是自己剛剛看不上眼的靠牛胸口油。
入口的焦香不出意料,可當牙齒咬破時,那一□□汁的口感令他喜出望外,爽口彈牙,是他從未體驗過的口感。
於是,忍不住將手裏一把竹簽子都往嘴邊放,牙齒在每一個簽子上迅速滑動,一大口一大口吃得暢快,整個人都爽了。
唯一的缺點就是這麽一大口的吃,嘴裏難免有點膩味。
可當他擡頭時,卻發現其他三人都如出一轍地用一張菜葉包著烤肉和蒜片,然後直接往嘴裏塞,而後就是一副享受的表情。
他真的很想知道,在他享受美食的時候,到底發生了什麽自己不知道的事情。
其實主要還是宋婉帶起來的,她擔心直接吃烤肉容易膩,拿著一旁備著的蔬菜開始行動。
清爽的蔬菜配上烤肉和蒜片,那就是香上加香,而且還不膩,簡直就是神仙搭配。
李明誨更是的此點撥,率先往裏面再加入增添風味的茱萸醬,在烤肉的濃烈香味當中混合著辛辣氣息,刺激的整個口腔的細胞都在散發著對美味的渴望,直至咀嚼入口才可壓制。
這樣新制出來的味道更是令他著迷,吃著根本停不下來。
加之現在竹林裏身旁都是炭火,整個人吃得滿頭大汗,就算是如此也不願意停下。
一邊喜滋滋的烤肉,一邊大快朵頤。
吃過牛胸口油的江遇像是在烤串中尋到了寶,一直在挑選那些自己從未吃過的食材,在吃這方面,他就佩服宋婉的選擇。
挑來挑去選擇了沒見過的雞皮、韭菜和茄子,可當他看見一整個茄子的時候,還是忍不住心生疑慮,這樣真的烤得熟嗎?
但最後還是將自己選好的菜全部放到鐵架上,雙手不停地菜翻面。
由於雞皮較薄,不一會兒就被烤得嗞嗞作響,上面還能隱隱約約看見出現的油泡泡,出現又爆炸消失。
他依照自己的手感,往上面撒上宋婉準備好的孜然五香粉,香味瞬間更加猛烈,聞得口水直流。
根本等不及宋婉所說的數數原則,不顧其滾燙的溫度,用牙齒直接叼起雞皮從竹簽上分離。
入口是迷人的焦香,但一咬他就發現了雞皮與牛油的不同。
雞皮雖然外表也有焦脆感,可吃起來更多的是一種軟糯鮮嫩,膠質感滿滿,內裏軟軟的,甚至咀嚼起來還有點粘牙,唇齒間都是它的香味,餘味悠長。
比起之前的牛油別有一番風味,根本無法相比更喜歡誰,兩種他都要。
粟玉此時也取來了宋婉要求提前冷著的酸梅飲子,給四人一人倒上一杯。
李明誨看著手裏觸感冰涼,散發著酸甜氣息的紅褐色液體,不禁生起好奇心,問道:
“這是什麽新鮮的飲子?我還從未見過。”
說罷,對著嘴就是一大口,渾身頓時散去原本的燥熱,口齒生津,從口到肚都是一整舒爽。
情不自禁地誇讚道:“這個飲子喝著酸甜適口,不似其他飲子一般甜膩。而且喝後嘴裏一點烤肉味都沒有了,很是解膩,我要再來一碗。”
李明誨一口喝完剩下的部分,又把碗遞到粟玉身前。
粟玉看著客人如此開心,忍不住為宋婉說好話。
“這可是我們夫人遍尋古方,才找出來的新鮮飲子,喚做酸梅飲子,裏面用了開胃的烏梅和山楂,酸甜滋味很是得大家喜歡。”
“呵呵,那我可真幸運能喝到。”
聞言,李明誨忍不住傻樂,畢竟不是誰都能有幸吃到如此美味的。
“哈哈哈哈哈!”
其他人看著他傻乎乎的模樣,也忍不住笑起來,笑聲在整個竹林飄蕩,逐漸往四周擴散。
從工部回來的江淮之剛好路過竹林的另一側,自然也聽到了這些笑聲。
身後的沈圖南更是驚奇,鼻子靈敏,直覺告訴他竹林中有人在做好吃的。
作為江淮之的好友,他自然清楚竹林另一面就是江淮之居住的竹棲院,加之昨日吃過的拇指生煎,令他回味無窮。
他內心忽然有了一個猜測,該不會是嫂子在在院中做好吃的吧?
想到這,他腳下的步子不由得加快,一度超過江淮之的位置,隱隱帶起路來。
江淮之更是猜到沈圖南內心的想法,自從宋婉嫁過來,只要是回來的早一些,他總能聞到院子來不及散去的香味。
現在恐怕是他們兩人正好撞到,想到宋婉是在後院,不會被人輕易看到,他又把心放回肚子裏。
只是看向沈圖南的眼神裏,多了一些看不清的內容。
他步子不急不緩,一如平常般行動,反倒是走在前面的沈圖南走到院門口時,轉身發現慢吞吞的江淮之,忍不住催促道:
“快走,我都等不及要看你的私藏的古籍,說起來我也曾去過永明巷,怎的就沒發現呢?”
說起這事沈圖南就懊惱,一想到自己錯過如此珍貴的古籍,一顆心就像是被泡在酸水裏,現在只能求得江淮之施舍借看一會兒。
江淮之並沒有因為沈圖南的話而改變自己的速度,步履輕松,與沈圖南錯身時,回道:
“要是不想等,你可以先回去。”
“呵呵,你知道我不是這個意思。”
現在是趕他走都不成,他可是還有其他心心念念的東西呢,想到這,沈圖南深吸一口環繞在竹棲院的香氣。
裝作什麽都沒發生的樣子,跟在江淮之身後進了書房。
一進去,江淮之就從書櫃取出自己抄寫的手抄本,遞到沈圖南面前。
“這是手抄本,至於古籍本身殘破不堪,不能再受摧殘。”
沈圖南接過書,忍不住打量起來,還沒翻看幾頁,忽然聞到一股更濃烈的香氣從窗口吹來。
他忍不住往窗口的位置看去,可惜竹林中竹子密集,他並沒有透過竹葉看見什麽。
江淮之發覺身旁之人沒有動靜,放下手中的書,開口道:
“你進門時不是說還要回府嗎?”
聞言,沈圖南立馬看向江淮之,對方眼神裏的意思很明顯,那就是催促他快點走。
可惜現在的沈圖南一點步子都無法移動,環顧四周忽的在身後的椅子上做起來,煞有其事地說:
“我觀書裏寫的水經註解很有道理,實在是等不及了,借用一下你的書房,我先看一會兒。”
說完,立馬用書隔絕與江淮之的視線交匯。
江淮之也是無可奈何,他的鼻子更是靈敏,甚至還能聞出此時竹林裏是在烤肉,也不知用的什麽佐料,烤出的肉真是香啊。
本就是快到用晚膳的時間,腹中空空。
往常這個時間點他都不在院中,不知宋婉做飯時的香味如此濃烈。
想到這,他瞥了一眼沈圖南的方向,要不是他催促回家借書,他也不可能這個時間回府。
而後繼續讀書,仿佛沈迷其中不知何時何日。
竹林裏,三人正在領略宋婉制作的烤茄子。
原本是江遇取來胡亂試試的茄子,一整個圓咕嚕的躺在鐵架上,隨著炭火的高溫烘烤,茄子的外皮逐漸萎縮、發皺,顏色也從之前的濃烈的紫色得更深,隱隱有點發黑。
他不知道該如何進行下一步,趕緊詢問宋婉,“三嫂這個茄子要怎麽做?直接撒料嗎?”
宋婉趕緊吃完手裏的最後一根烤串,解釋道:“不是,這個我仔細來。”
說完,就取過一旁放好的刷子,沾油給茄子全身都來上一遍,茄子頓時油光發亮。
接著,三人就看到宋婉拿起一把剪子,對著茄子從中剖開,分成兩半,下面的茄子外皮卻依舊連在一起。
“烤茄子最好吃的吃法還得是蒜蓉醬。”
隨著宋婉的動作,原本白色的茄子內瓤鋪上一層滿滿的蒜蓉,偶爾還能看到點綴的茱萸。
與此同時,一股濃烈的蒜香味頓時往四周彌漫,沒有了大家記憶裏的那種嗆辣,而是一種更為醇厚的香味,令人沈迷。
李明誨更是迫不及待地追問道:“可惜吃了嗎?我等不及了。”
“馬上。”
宋婉仔細觀察蒜蓉的狀態,發覺好了之後,立即往烤茄子上撒上一把料粉和蔥花,喊道:“可以吃了。”
但是茄子只有一根,四人必須分食,這個光榮的任務被分到宋婉手裏,她直接用剪子從中剪斷,在一分為二,正好一人分到一塊三指寬的蒜蓉烤茄子。
李明誨不顧其剛從炭火上取出來,不停用嘴給茄子降溫,不等幾秒,直接將一整塊茄子塞入口中。
濃郁的蒜香味頓時被他的嘴牢牢鎖住,就算是嘴被燙到呲牙咧嘴他也不願松開,直至嘴巴被強迫適應下。
這時他才細細咀嚼這份烤茄子的美味。
烤過的外皮有點發幹,並不是很好的口感,可咀嚼到與其相連的內瓤有點發粘,又有點爽滑,蒜香濃郁,香軟入味。
更令他新奇的是,這份烤茄子最美味的不是茄子本身,而是添加在裏面的蒜蓉醬。
烤過的蒜蓉不再嗆辣,只有香味,吃起來軟軟糯糯的,口感綿密,令他忍不住回味。
吃完之後,再來上一口冰涼解渴的酸梅飲子,渾身上下就透露著一個字“爽。”
甚至他還因此驚嘆出聲:“爽快!”
“哈哈哈哈!”
要不是江遇親眼看著李明誨飲下酸梅飲子,不然還要誤會他飲酒了,這個表情可不就是大人們喝酒的是表現。
因此看到李明誨這副樣子,他忍不住笑出聲。
笑聲再一次傳到書房裏,也是江淮之心裏防線被打破的時候,他放下手中的書,對著門口的明武喊道:
“明武,你進來。”
“是,三爺。”
江淮之看了沈圖南一眼,無奈問道:“今日夫人準備的食材可多?”
明武激動地用手比劃起來,驚嘆道:“三爺你可不知道,今日小少爺帶著客人上門,夫人準備了好多的食材,都被腌制放在後廚備著。夫人還是要是她們吃不完的話,那些可就是留給我們……”
不等明武說完,江淮之就心裏有數,起身準備往竹林走去。
沈圖南早就按捺不住,看到江淮之行動,立馬跟了上去,還激動地說:“等等我。”
明武此時也發現了少爺的心思,趕緊跟上去,說不準他也可以現在就混一頓。
三人從書房這邊的小路過去,不用經過後院,不一會兒就看到了眾人聚集的身影。
此時李明誨還是忘記口中的蒜蓉香味,好奇地問:“嫂嫂,是否大蒜可以直接烤著吃呢?我覺得它比蒜蓉好吃多了。”
宋婉現在算是發現了,這個李明誨就是一個純正的吃貨,什麽好吃的法子都瞞不過他。
順勢補充道:“自然是可以的,在燒烤界,那就沒有什麽不能烤的。我還想著蒜味重,你們可能不喜,所以今日沒準備,你要是想試試的話,我這就派人去弄一點來。”
李明誨立即笑道:“那就謝過嫂嫂。”
江淮之聽了一會兒墻角,也沒發現大家發現自己,忍不住輕咳兩聲,“咳咳。”
沈圖南就沒有他那麽好面子,對著宋婉行禮問好,“嫂子好,我是叔昀的至交好友,在書房聞到竹林裏的香味,不請自來,還請嫂子見諒。”
說話間,眼神就沒從炭火上的烤肉移動過。
宋婉一眼就認出對方是自己穿越過來當天逃跑時遇到的人,她對此人的印象還行,既然是江淮之的客人,自然不能拒絕。
“來的正好,今日備下的食材有點多,不介意環境嘈雜的話就請入座,大家一起吃喝玩樂。”
江淮之不等宋婉說完,人就已經走到她旁邊的空位坐下,於是沈圖南順勢坐到他對面。
身後圍著的丫鬟婆子們,立即走到小廚房再取些食材,不然估計要不夠吃了。
江淮之一側頭就能看到身旁大汗淋漓的宋婉,在炭火的熏烤下,在場之人都滿臉通紅,可是只有宋婉看起來姿容更勝。
他也看到大家都是自己烤自己吃,取過一旁的烤五花肉片,放到炭火上,不一會兒肉片就發出嗞嗞的聲音。
於是趕緊翻面,繼續烘烤另一面,直至肉片染上一層焦黃色,他一頭霧水地看著身前準備的各種各樣的粉末,不知用哪一個。
宋婉也發現身旁停下的動作,好心提點道:
“這裏面偏綠的是孜然燒烤料,偏褐色的是花生芝麻幹碟,還有紅色的茱萸醬。第一個可以直接撒,剩下的都是蘸著吃的,你喜歡什麽吃什麽。”
“多謝。”
江淮之清冽而又有磁性的聲音仿佛在耳邊響起,宋婉揉了揉發癢的耳朵,下意識地移動自己的位置。
江淮之此時用筷子取下肉片,在幹碟上蘸取一點粉末,一入口就是一股堅果香,接著是直接的肉類焦香,一點都不像以前的烤肉吃起來那麽油膩。
然後又學著其他人的動作,用菜葉包裹著烤肉一起下肚,清爽解膩。
甚至動作隱隱有一種超越早來的江遇三人的趨勢,這一幕被宋婉看在眼裏,心想:看來學霸不管是在那個方面學起來都要快一點啊。
就在這時,粟玉取來了宋婉用李明誨帶來的蜜望子做的楊枝甘露。
想著大夥兒已經吃到尾聲,要是不趕緊取來,恐怕就要辜負小姐的一片心意。
正好宋婉做的數量比較多,一人一杯那是綽綽有餘。
所以當眾人面前擺放上一碗奶白色與金黃色交織的楊枝甘露時,聞到那特別的香味,一個個都忍不住伸頭去看。
李明誨更是一眼認出裏面的食材,驚喜地喊道:“裏面用了我送嫂嫂的蜜望子!”
宋婉笑著點點頭,認可李明誨的說法,“正是。看到你送的果子,我正好看到一種飲子用到它,特地做了給大家嘗嘗鮮。”
李明誨迫不及待地端起自己面前的那一碗,對著嘴巴大口喝起來。
其他人見狀也爭相模仿,只有江淮之看著眼前的美食第一時間沒有行動。
宋婉拿起自己的那一碗,選擇使用一旁的蘆葦管,用力一吸,滿滿的芒果丁、橘子果粒、芒果泥、西米被一起吸到嘴裏,一口下去各種滋味一起在口中爆發。
加之經過長時間的病倒,一口下去甚至能感受到冰沙的存在,就連身前的炭火都失去了存在感,渾身從上到下都是一陣清涼。
江淮之瞥見宋婉臉上高興的表情,眸子微展,不動聲色地慢慢模仿宋婉的動作。
其他人吃到之後,根本克制不住內心的欣喜,面對一個個突然出現在口中的“驚喜,”忍不住喊出聲。
“哇!這裏面透明的珠珠是什麽啊?咬起來口感好特別。”
“原本以為單純吃蜜望子就已經很美味,沒想到做成飲子更是好喝,這裏面的東西混在一起好好吃。”
“阿姊,這個飲子叫什麽名字?”
此言一出,其他人都眼巴巴地看著宋婉。
“楊枝甘露,怎樣?它可配得上這個名字?”
宋皓重重點頭,追捧道:“就算是瓊漿玉液的名字也使得,不過楊枝甘露也不錯,阿姊你的手藝真是越來越好了。”
“就是,我都不知道蜜望子還可以這樣吃。正好我家中還有一些,待我回去就給嫂嫂送來。”
李明誨也是感同身受,這麽好吃的果子就應該物盡其用,用在宋婉身上很值得。
宋婉當即拒絕,她的記憶中並沒有芒果的身影,大概率這是李家特地尋來的,想想就珍貴,怎麽能都送自己。
“不必,今日得此一飲足矣。”
江遇也趕緊補充道:“你小心回家被你娘打,這果子一看就值錢,說說你家是在哪裏得來的,小爺我派人去買。”
李明誨搖搖頭,“那估計沒了,我娘也是偶然從南方來的商人手裏得來的。”
這下子江遇也沒了法子,原本歡樂的氛圍頓時被這件事弄的沮喪起來。
宋婉見情況不對,趕緊出言:“這有什麽,明年這個時候我們也派人去南方不就行了,估計明誨家中剩下的果子也沒多少了,大家就別想了。”
“對呀!三嫂明年記得提醒我。”
江遇大喊出聲,心想:這麽好吃的果子,明年他一定要多多備著,多多送給三嫂做好吃的。
結束這個話題,眾人在竹林裏飽餐一頓,就連江淮之這樣一直維持晚膳不過七分飽的人,都被烤肉的氛圍所感染,吃個肚圓。
因此,深夜的書房門前,又能看到他活動的身影。
離開之前,李明誨不好意思地和宋婉要了一碗楊枝甘露,準備帶回家獻給他娘。
畢竟他和他娘一樣有張好吃的嘴,說不準他娘就能因為這個小小的舉動,把父親定下的禁令解了,他是真的不想再吃國子監膳堂的飯菜了。
宋婉自然同意,還給離開的宋皓和沈圖南也各送上一碗帶回家。
至於回家之後的分配問題,就不是她應該考慮的了。
李明誨高高興興地帶著自己新得來的楊枝甘露,一路好心情地回家,還沒有進到院子,就高興地大喊道:
“娘,孩兒回來了!”
房間裏的王涵忍不住長嘆一口氣,她對自己這個最跳脫,也是最像自己的孩子真的是沒辦法。
但當李明誨進屋時,順便帶來一股濃烈的香味,她就忍不住了。
立即起身湊到李明誨身邊,圍著他細細嗅味道,問道:“你今日不是說去了東平侯府,身上怎麽全是肉香味?”
“有嗎?”
李明誨沈浸在烤肉宴會上,絲毫沒有註意到自己身上沾染的香味,擡起袖口一聞,雙眼笑成瞇瞇眼,不好意思地說:“好像是誒。”
他一擡手,王氏自然也註意到了他手裏的食盒,直接一把奪到自己手裏。
李明誨見狀,趕緊解釋道:
“今日孩兒去了東平侯府,是三少夫人準備的烤肉宴。娘你是不知道,江遇他三嫂做出來的烤肉有點香,最特別的是,我今日上門不是帶上了蜜望子嘛。
三少夫人就地取材,做出了這碗好喝的楊枝甘露。這是孩兒特地給您要來的一碗,您快嘗嘗。”
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一入口就是濃烈的焦香和肉香,上面撒的料粉將肉香襯托的更加突出。
他一口下去能聽到“嘎吱嘎吱”的聲音從牙齒往大腦蔓延,口中滿滿都是油香, 瞬間讓他忘卻剛才的不愉快, 完全沈浸到美食的享受當中。
一旁的江遇和李明誨沒心沒肺的更是吃的歡樂。
原本看著宋婉取出一塊白色的牛胸口油烤制, 江遇還覺得這是什麽玩意。
可隨著牛油不斷在炭火的熏烤下, 慢慢萎縮變黃, 油脂在炭火中燃燒, 上面的牛胸口油也開始極速縮小,直至變為原本的三分之一大小,一把料粉撒上去,瞬間引得炭火裏發出劈裏啪啦的響聲。
那股濃烈的香味卻把他迷的不行,頂著高溫都要湊腦袋過去。
宋婉看見一顆圓圓的腦袋靠過來,笑道:“不如你自己試一試, 正好馬上就行了。而且我現在就是給你們教學一下, 待會兒要吃可是要自己動手的。自己動手,豐衣足食知道吧?
你們手邊的碟子都是準備好的蘸料和配菜, 喜歡吃什麽選什麽,隨意搭配都很好吃。”
聽聞此噩耗,三人都忍不住往宋婉的方向靠, 盯著她手裏的一舉一動, 對於她說的後一句話, 沒怎麽仔細聽。
江遇更是趕緊接過宋婉遞過來的竹簽子,學著她的動作, 有模有樣地將烤串在炭火上翻來翻去,爭取將每一面都均勻上色。
等到宋婉一聲:“好了。”
拿著自己的烤串就往嘴裏塞, 絲毫不在意手裏的是自己剛剛看不上眼的靠牛胸口油。
入口的焦香不出意料,可當牙齒咬破時,那一□□汁的口感令他喜出望外,爽口彈牙,是他從未體驗過的口感。
於是,忍不住將手裏一把竹簽子都往嘴邊放,牙齒在每一個簽子上迅速滑動,一大口一大口吃得暢快,整個人都爽了。
唯一的缺點就是這麽一大口的吃,嘴裏難免有點膩味。
可當他擡頭時,卻發現其他三人都如出一轍地用一張菜葉包著烤肉和蒜片,然後直接往嘴裏塞,而後就是一副享受的表情。
他真的很想知道,在他享受美食的時候,到底發生了什麽自己不知道的事情。
其實主要還是宋婉帶起來的,她擔心直接吃烤肉容易膩,拿著一旁備著的蔬菜開始行動。
清爽的蔬菜配上烤肉和蒜片,那就是香上加香,而且還不膩,簡直就是神仙搭配。
李明誨更是的此點撥,率先往裏面再加入增添風味的茱萸醬,在烤肉的濃烈香味當中混合著辛辣氣息,刺激的整個口腔的細胞都在散發著對美味的渴望,直至咀嚼入口才可壓制。
這樣新制出來的味道更是令他著迷,吃著根本停不下來。
加之現在竹林裏身旁都是炭火,整個人吃得滿頭大汗,就算是如此也不願意停下。
一邊喜滋滋的烤肉,一邊大快朵頤。
吃過牛胸口油的江遇像是在烤串中尋到了寶,一直在挑選那些自己從未吃過的食材,在吃這方面,他就佩服宋婉的選擇。
挑來挑去選擇了沒見過的雞皮、韭菜和茄子,可當他看見一整個茄子的時候,還是忍不住心生疑慮,這樣真的烤得熟嗎?
但最後還是將自己選好的菜全部放到鐵架上,雙手不停地菜翻面。
由於雞皮較薄,不一會兒就被烤得嗞嗞作響,上面還能隱隱約約看見出現的油泡泡,出現又爆炸消失。
他依照自己的手感,往上面撒上宋婉準備好的孜然五香粉,香味瞬間更加猛烈,聞得口水直流。
根本等不及宋婉所說的數數原則,不顧其滾燙的溫度,用牙齒直接叼起雞皮從竹簽上分離。
入口是迷人的焦香,但一咬他就發現了雞皮與牛油的不同。
雞皮雖然外表也有焦脆感,可吃起來更多的是一種軟糯鮮嫩,膠質感滿滿,內裏軟軟的,甚至咀嚼起來還有點粘牙,唇齒間都是它的香味,餘味悠長。
比起之前的牛油別有一番風味,根本無法相比更喜歡誰,兩種他都要。
粟玉此時也取來了宋婉要求提前冷著的酸梅飲子,給四人一人倒上一杯。
李明誨看著手裏觸感冰涼,散發著酸甜氣息的紅褐色液體,不禁生起好奇心,問道:
“這是什麽新鮮的飲子?我還從未見過。”
說罷,對著嘴就是一大口,渾身頓時散去原本的燥熱,口齒生津,從口到肚都是一整舒爽。
情不自禁地誇讚道:“這個飲子喝著酸甜適口,不似其他飲子一般甜膩。而且喝後嘴裏一點烤肉味都沒有了,很是解膩,我要再來一碗。”
李明誨一口喝完剩下的部分,又把碗遞到粟玉身前。
粟玉看著客人如此開心,忍不住為宋婉說好話。
“這可是我們夫人遍尋古方,才找出來的新鮮飲子,喚做酸梅飲子,裏面用了開胃的烏梅和山楂,酸甜滋味很是得大家喜歡。”
“呵呵,那我可真幸運能喝到。”
聞言,李明誨忍不住傻樂,畢竟不是誰都能有幸吃到如此美味的。
“哈哈哈哈哈!”
其他人看著他傻乎乎的模樣,也忍不住笑起來,笑聲在整個竹林飄蕩,逐漸往四周擴散。
從工部回來的江淮之剛好路過竹林的另一側,自然也聽到了這些笑聲。
身後的沈圖南更是驚奇,鼻子靈敏,直覺告訴他竹林中有人在做好吃的。
作為江淮之的好友,他自然清楚竹林另一面就是江淮之居住的竹棲院,加之昨日吃過的拇指生煎,令他回味無窮。
他內心忽然有了一個猜測,該不會是嫂子在在院中做好吃的吧?
想到這,他腳下的步子不由得加快,一度超過江淮之的位置,隱隱帶起路來。
江淮之更是猜到沈圖南內心的想法,自從宋婉嫁過來,只要是回來的早一些,他總能聞到院子來不及散去的香味。
現在恐怕是他們兩人正好撞到,想到宋婉是在後院,不會被人輕易看到,他又把心放回肚子裏。
只是看向沈圖南的眼神裏,多了一些看不清的內容。
他步子不急不緩,一如平常般行動,反倒是走在前面的沈圖南走到院門口時,轉身發現慢吞吞的江淮之,忍不住催促道:
“快走,我都等不及要看你的私藏的古籍,說起來我也曾去過永明巷,怎的就沒發現呢?”
說起這事沈圖南就懊惱,一想到自己錯過如此珍貴的古籍,一顆心就像是被泡在酸水裏,現在只能求得江淮之施舍借看一會兒。
江淮之並沒有因為沈圖南的話而改變自己的速度,步履輕松,與沈圖南錯身時,回道:
“要是不想等,你可以先回去。”
“呵呵,你知道我不是這個意思。”
現在是趕他走都不成,他可是還有其他心心念念的東西呢,想到這,沈圖南深吸一口環繞在竹棲院的香氣。
裝作什麽都沒發生的樣子,跟在江淮之身後進了書房。
一進去,江淮之就從書櫃取出自己抄寫的手抄本,遞到沈圖南面前。
“這是手抄本,至於古籍本身殘破不堪,不能再受摧殘。”
沈圖南接過書,忍不住打量起來,還沒翻看幾頁,忽然聞到一股更濃烈的香氣從窗口吹來。
他忍不住往窗口的位置看去,可惜竹林中竹子密集,他並沒有透過竹葉看見什麽。
江淮之發覺身旁之人沒有動靜,放下手中的書,開口道:
“你進門時不是說還要回府嗎?”
聞言,沈圖南立馬看向江淮之,對方眼神裏的意思很明顯,那就是催促他快點走。
可惜現在的沈圖南一點步子都無法移動,環顧四周忽的在身後的椅子上做起來,煞有其事地說:
“我觀書裏寫的水經註解很有道理,實在是等不及了,借用一下你的書房,我先看一會兒。”
說完,立馬用書隔絕與江淮之的視線交匯。
江淮之也是無可奈何,他的鼻子更是靈敏,甚至還能聞出此時竹林裏是在烤肉,也不知用的什麽佐料,烤出的肉真是香啊。
本就是快到用晚膳的時間,腹中空空。
往常這個時間點他都不在院中,不知宋婉做飯時的香味如此濃烈。
想到這,他瞥了一眼沈圖南的方向,要不是他催促回家借書,他也不可能這個時間回府。
而後繼續讀書,仿佛沈迷其中不知何時何日。
竹林裏,三人正在領略宋婉制作的烤茄子。
原本是江遇取來胡亂試試的茄子,一整個圓咕嚕的躺在鐵架上,隨著炭火的高溫烘烤,茄子的外皮逐漸萎縮、發皺,顏色也從之前的濃烈的紫色得更深,隱隱有點發黑。
他不知道該如何進行下一步,趕緊詢問宋婉,“三嫂這個茄子要怎麽做?直接撒料嗎?”
宋婉趕緊吃完手裏的最後一根烤串,解釋道:“不是,這個我仔細來。”
說完,就取過一旁放好的刷子,沾油給茄子全身都來上一遍,茄子頓時油光發亮。
接著,三人就看到宋婉拿起一把剪子,對著茄子從中剖開,分成兩半,下面的茄子外皮卻依舊連在一起。
“烤茄子最好吃的吃法還得是蒜蓉醬。”
隨著宋婉的動作,原本白色的茄子內瓤鋪上一層滿滿的蒜蓉,偶爾還能看到點綴的茱萸。
與此同時,一股濃烈的蒜香味頓時往四周彌漫,沒有了大家記憶裏的那種嗆辣,而是一種更為醇厚的香味,令人沈迷。
李明誨更是迫不及待地追問道:“可惜吃了嗎?我等不及了。”
“馬上。”
宋婉仔細觀察蒜蓉的狀態,發覺好了之後,立即往烤茄子上撒上一把料粉和蔥花,喊道:“可以吃了。”
但是茄子只有一根,四人必須分食,這個光榮的任務被分到宋婉手裏,她直接用剪子從中剪斷,在一分為二,正好一人分到一塊三指寬的蒜蓉烤茄子。
李明誨不顧其剛從炭火上取出來,不停用嘴給茄子降溫,不等幾秒,直接將一整塊茄子塞入口中。
濃郁的蒜香味頓時被他的嘴牢牢鎖住,就算是嘴被燙到呲牙咧嘴他也不願松開,直至嘴巴被強迫適應下。
這時他才細細咀嚼這份烤茄子的美味。
烤過的外皮有點發幹,並不是很好的口感,可咀嚼到與其相連的內瓤有點發粘,又有點爽滑,蒜香濃郁,香軟入味。
更令他新奇的是,這份烤茄子最美味的不是茄子本身,而是添加在裏面的蒜蓉醬。
烤過的蒜蓉不再嗆辣,只有香味,吃起來軟軟糯糯的,口感綿密,令他忍不住回味。
吃完之後,再來上一口冰涼解渴的酸梅飲子,渾身上下就透露著一個字“爽。”
甚至他還因此驚嘆出聲:“爽快!”
“哈哈哈哈!”
要不是江遇親眼看著李明誨飲下酸梅飲子,不然還要誤會他飲酒了,這個表情可不就是大人們喝酒的是表現。
因此看到李明誨這副樣子,他忍不住笑出聲。
笑聲再一次傳到書房裏,也是江淮之心裏防線被打破的時候,他放下手中的書,對著門口的明武喊道:
“明武,你進來。”
“是,三爺。”
江淮之看了沈圖南一眼,無奈問道:“今日夫人準備的食材可多?”
明武激動地用手比劃起來,驚嘆道:“三爺你可不知道,今日小少爺帶著客人上門,夫人準備了好多的食材,都被腌制放在後廚備著。夫人還是要是她們吃不完的話,那些可就是留給我們……”
不等明武說完,江淮之就心裏有數,起身準備往竹林走去。
沈圖南早就按捺不住,看到江淮之行動,立馬跟了上去,還激動地說:“等等我。”
明武此時也發現了少爺的心思,趕緊跟上去,說不準他也可以現在就混一頓。
三人從書房這邊的小路過去,不用經過後院,不一會兒就看到了眾人聚集的身影。
此時李明誨還是忘記口中的蒜蓉香味,好奇地問:“嫂嫂,是否大蒜可以直接烤著吃呢?我覺得它比蒜蓉好吃多了。”
宋婉現在算是發現了,這個李明誨就是一個純正的吃貨,什麽好吃的法子都瞞不過他。
順勢補充道:“自然是可以的,在燒烤界,那就沒有什麽不能烤的。我還想著蒜味重,你們可能不喜,所以今日沒準備,你要是想試試的話,我這就派人去弄一點來。”
李明誨立即笑道:“那就謝過嫂嫂。”
江淮之聽了一會兒墻角,也沒發現大家發現自己,忍不住輕咳兩聲,“咳咳。”
沈圖南就沒有他那麽好面子,對著宋婉行禮問好,“嫂子好,我是叔昀的至交好友,在書房聞到竹林裏的香味,不請自來,還請嫂子見諒。”
說話間,眼神就沒從炭火上的烤肉移動過。
宋婉一眼就認出對方是自己穿越過來當天逃跑時遇到的人,她對此人的印象還行,既然是江淮之的客人,自然不能拒絕。
“來的正好,今日備下的食材有點多,不介意環境嘈雜的話就請入座,大家一起吃喝玩樂。”
江淮之不等宋婉說完,人就已經走到她旁邊的空位坐下,於是沈圖南順勢坐到他對面。
身後圍著的丫鬟婆子們,立即走到小廚房再取些食材,不然估計要不夠吃了。
江淮之一側頭就能看到身旁大汗淋漓的宋婉,在炭火的熏烤下,在場之人都滿臉通紅,可是只有宋婉看起來姿容更勝。
他也看到大家都是自己烤自己吃,取過一旁的烤五花肉片,放到炭火上,不一會兒肉片就發出嗞嗞的聲音。
於是趕緊翻面,繼續烘烤另一面,直至肉片染上一層焦黃色,他一頭霧水地看著身前準備的各種各樣的粉末,不知用哪一個。
宋婉也發現身旁停下的動作,好心提點道:
“這裏面偏綠的是孜然燒烤料,偏褐色的是花生芝麻幹碟,還有紅色的茱萸醬。第一個可以直接撒,剩下的都是蘸著吃的,你喜歡什麽吃什麽。”
“多謝。”
江淮之清冽而又有磁性的聲音仿佛在耳邊響起,宋婉揉了揉發癢的耳朵,下意識地移動自己的位置。
江淮之此時用筷子取下肉片,在幹碟上蘸取一點粉末,一入口就是一股堅果香,接著是直接的肉類焦香,一點都不像以前的烤肉吃起來那麽油膩。
然後又學著其他人的動作,用菜葉包裹著烤肉一起下肚,清爽解膩。
甚至動作隱隱有一種超越早來的江遇三人的趨勢,這一幕被宋婉看在眼裏,心想:看來學霸不管是在那個方面學起來都要快一點啊。
就在這時,粟玉取來了宋婉用李明誨帶來的蜜望子做的楊枝甘露。
想著大夥兒已經吃到尾聲,要是不趕緊取來,恐怕就要辜負小姐的一片心意。
正好宋婉做的數量比較多,一人一杯那是綽綽有餘。
所以當眾人面前擺放上一碗奶白色與金黃色交織的楊枝甘露時,聞到那特別的香味,一個個都忍不住伸頭去看。
李明誨更是一眼認出裏面的食材,驚喜地喊道:“裏面用了我送嫂嫂的蜜望子!”
宋婉笑著點點頭,認可李明誨的說法,“正是。看到你送的果子,我正好看到一種飲子用到它,特地做了給大家嘗嘗鮮。”
李明誨迫不及待地端起自己面前的那一碗,對著嘴巴大口喝起來。
其他人見狀也爭相模仿,只有江淮之看著眼前的美食第一時間沒有行動。
宋婉拿起自己的那一碗,選擇使用一旁的蘆葦管,用力一吸,滿滿的芒果丁、橘子果粒、芒果泥、西米被一起吸到嘴裏,一口下去各種滋味一起在口中爆發。
加之經過長時間的病倒,一口下去甚至能感受到冰沙的存在,就連身前的炭火都失去了存在感,渾身從上到下都是一陣清涼。
江淮之瞥見宋婉臉上高興的表情,眸子微展,不動聲色地慢慢模仿宋婉的動作。
其他人吃到之後,根本克制不住內心的欣喜,面對一個個突然出現在口中的“驚喜,”忍不住喊出聲。
“哇!這裏面透明的珠珠是什麽啊?咬起來口感好特別。”
“原本以為單純吃蜜望子就已經很美味,沒想到做成飲子更是好喝,這裏面的東西混在一起好好吃。”
“阿姊,這個飲子叫什麽名字?”
此言一出,其他人都眼巴巴地看著宋婉。
“楊枝甘露,怎樣?它可配得上這個名字?”
宋皓重重點頭,追捧道:“就算是瓊漿玉液的名字也使得,不過楊枝甘露也不錯,阿姊你的手藝真是越來越好了。”
“就是,我都不知道蜜望子還可以這樣吃。正好我家中還有一些,待我回去就給嫂嫂送來。”
李明誨也是感同身受,這麽好吃的果子就應該物盡其用,用在宋婉身上很值得。
宋婉當即拒絕,她的記憶中並沒有芒果的身影,大概率這是李家特地尋來的,想想就珍貴,怎麽能都送自己。
“不必,今日得此一飲足矣。”
江遇也趕緊補充道:“你小心回家被你娘打,這果子一看就值錢,說說你家是在哪裏得來的,小爺我派人去買。”
李明誨搖搖頭,“那估計沒了,我娘也是偶然從南方來的商人手裏得來的。”
這下子江遇也沒了法子,原本歡樂的氛圍頓時被這件事弄的沮喪起來。
宋婉見情況不對,趕緊出言:“這有什麽,明年這個時候我們也派人去南方不就行了,估計明誨家中剩下的果子也沒多少了,大家就別想了。”
“對呀!三嫂明年記得提醒我。”
江遇大喊出聲,心想:這麽好吃的果子,明年他一定要多多備著,多多送給三嫂做好吃的。
結束這個話題,眾人在竹林裏飽餐一頓,就連江淮之這樣一直維持晚膳不過七分飽的人,都被烤肉的氛圍所感染,吃個肚圓。
因此,深夜的書房門前,又能看到他活動的身影。
離開之前,李明誨不好意思地和宋婉要了一碗楊枝甘露,準備帶回家獻給他娘。
畢竟他和他娘一樣有張好吃的嘴,說不準他娘就能因為這個小小的舉動,把父親定下的禁令解了,他是真的不想再吃國子監膳堂的飯菜了。
宋婉自然同意,還給離開的宋皓和沈圖南也各送上一碗帶回家。
至於回家之後的分配問題,就不是她應該考慮的了。
李明誨高高興興地帶著自己新得來的楊枝甘露,一路好心情地回家,還沒有進到院子,就高興地大喊道:
“娘,孩兒回來了!”
房間裏的王涵忍不住長嘆一口氣,她對自己這個最跳脫,也是最像自己的孩子真的是沒辦法。
但當李明誨進屋時,順便帶來一股濃烈的香味,她就忍不住了。
立即起身湊到李明誨身邊,圍著他細細嗅味道,問道:“你今日不是說去了東平侯府,身上怎麽全是肉香味?”
“有嗎?”
李明誨沈浸在烤肉宴會上,絲毫沒有註意到自己身上沾染的香味,擡起袖口一聞,雙眼笑成瞇瞇眼,不好意思地說:“好像是誒。”
他一擡手,王氏自然也註意到了他手裏的食盒,直接一把奪到自己手裏。
李明誨見狀,趕緊解釋道:
“今日孩兒去了東平侯府,是三少夫人準備的烤肉宴。娘你是不知道,江遇他三嫂做出來的烤肉有點香,最特別的是,我今日上門不是帶上了蜜望子嘛。
三少夫人就地取材,做出了這碗好喝的楊枝甘露。這是孩兒特地給您要來的一碗,您快嘗嘗。”
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