雖然評委的基礎要求是每個菜都是不同菜系。

但是也要盡量能夠比較和諧, 最好不要出現一桌菜中口味割裂太大的情況。

這會兒所有人都在腦海中默默整理自己擅長的菜。

師承顏倒還好，東西學的雜，就規則是一個人一組, 他說不定稍微湊湊也能做出來這三菜一湯。

不過現在有隊友, 那標準就不能是隨便湊湊，至少那四道菜的水準都要符合她們應該有的實力吧，不然按照這個節目評委一貫的評分標準, 最後成績可能不會很好看。

畢竟都到了這個環節了, 大部分選手的實力之前沒有什麽斷崖式的差異。

師承顏能夠提供的是川菜、魯菜以及淮揚菜中的獅子頭。

楊優優只擅長粵菜，白案又很顯然不屬於這個環節的考驗項目，所以師承顏的獅子頭毫無疑問的被選中了。

他們兩個真正算得上擅長的只有三個菜系, 淮揚菜師承顏也就勉強摸個邊, 只擅長其中的獅子頭。

楊優優提供的是粵菜中的鹽焗雞, 師承顏又從魯菜和川菜中分別挑出了一道自己拿手的。

現在最大的困擾就來源於湯上面了，不知道清燉蟹粉獅子頭算不算湯？

雖然裏面無疑是有湯的，但是一般情況下這道菜並不會被當成是湯品。

這種時候有疑問當然是要和節目組稍微溝通一下，比較遺憾的是，這道菜確實是不屬於湯類。

“比較偏門，沒有什麽固定菜系說法的菜肴屬於什麽分類？”師承顏繼續問評委。

他比較想確定竹蓀豬肚湯屬於哪個菜系，但是這種做法其實不太常見。

還是那句話，華國地大物博, 就吃一道雖然比較有名的只有八大菜系，但是實際上就算是一個省份的吃法都有各種各樣的不同, 大部分菜其實都沒有一個明顯的菜系界定。

“只要符合本輪的主題就好，本輪是命題作答。”節目組說的委婉。

師承顏頓時打消了劍走偏鋒的打算。

於是他們兩個人開始重新商量。

最終楊優優的鹽焗雞被取消了, 換上了一道粵式靚湯——山藥薏仁排骨湯。

和鹽焗雞一比, 聽上去就沒那麽唬人了, 但是師承顏依然十分的滿意，做湯他目前實在是不在行。

“粵菜中的湯類其實很多，但是知名的不太多，大部分都是很家常的做法，因為那邊人人都喜歡自己在家煲湯，做法和食材什麽都有，萬物皆可煲湯。”楊優優有些無奈的說道。

最終，另外三個菜都是由師承顏提出的，分別是魯菜的油燜大蝦、川菜的辣子雞和淮陽菜的獅子頭。

“師哥，和你組隊目前看是我血賺啊！”楊優優十分的感慨，本來還以為會是實力差不多的聯合，沒想到目前看來反而有點抱大腿的感覺。

師承顏卻不這麽覺得，他搖搖頭，道：“光是你把燉湯給包了，就已經幫了我很大的忙了。”

而且楊優優這麽說估計也就是謙虛，能在自己這麽不擅長的前期環節一直堅持到現在，並且還保持著比較高的排名，這本身就是一種實力的象征。

最終菜單報上去，節目組直接將每組的信息全部都進行了公開，所有選手的組隊信息以及選擇的菜品信息全部能夠被查看。

不看不知道，一看才發現，菜品的重合率非常的高。

畢竟是“命題作文”，大家都不想脫出這個框架去，讀書的時候寫過作文的都知道，跑題的扣分一向非常嚴重。

這也就意味著，大家的競爭也越發的白熱化了。

同樣一道菜，在不同的人手中做出來的效果截然不同，也許本來評委覺得不錯的選手在有了其他人珠玉在前之後，說不定就看不上了。

菜單報上去之後，菜品就不用他們擔心了，節目組全部會準備的妥妥當當的，出場順序排在後面的選手也就不用再像上次那樣對自己的食材提心吊膽了。

甚至在後面出場的選手還有更多的時間來和隊友互相溝通，培養默契，做好上場前的準備。

當然，鑒於這是廚藝比賽，排在前面出場就是絕對的優勢。

同樣水平的情況下，肯定是先出場的話更有優勢。

因為前面強強聯手的現場也很嚴重，所以師承顏雖然上一輪的排名是在第二十名，但是他們這一組的上場順序依然排在了第二批。

對他們來說這個一個非常好的位置，不用急匆匆的就上臺處理，還能留出兩個小時來進行一個簡單的交流以及工作分配。

放眼望去，現在留在休息室的選手們基本都是兩兩一組，互相小聲說著話，對屏幕上的內容關註度也明顯沒有前面兩輪要高了。

師承顏和楊優優也不例外。

“我對刀工比較擅長，到時候有處理食材的活都可以交給我，你可以現在先提前把食材需要的處理標準告訴我，到時候你就不用管食材的事情了，只要負責調味和制作環節就好。”不用師承顏說，楊優優就主動的把自己能做的部分攬了下來，哪怕這其實就是給師承顏打下手。

有些廚師就“受不了這委屈”，覺得自己作為大廚怎麽能給別人打下手。

不過好在不管是楊優優還是師承顏都沒有這樣的心態，實際上不管是什麽大廚，這一行都很少有完全沒給別人打過下手的廚師存在，明明自己以前也是這麽過來的，但是偏偏還要這樣，真的讓人很難理解這種心態。

有楊優優配合，師承顏當然是松了一口氣，開始和對方溝通每樣食材要怎麽怎麽樣處理。

大家都是資深廚師了，交流起來不算困難，師承顏稍微說一說，楊優優就大致的理解了，到時候師承顏再給她稍微做個示範就一點問題都沒有了，然後兩人確認了一下菜品的準備流程以及出餐的時機，不知不覺第一組的比拼已經時間過半。

場上大部分的選手配合的都還勉勉強強，哪怕沒到默契的程度，但是至少也不尷尬。

只除了其中一組。

薛臻和他的隊友，目前排在第一位的梁飛和。

梁飛和表面看著溫和，實際上是非常強勢的性子，師承顏覺得他偶爾給人一種稚昭飛類似的感覺，也不知道是不是他的錯覺。

但是目前看也不好說，至少薛臻和稚昭飛還一起在承露居共事的時候，兩人好像配合的還好，沒有鬧過什麽矛盾。

實際上，目前在場上比賽的薛臻十分的暴躁。

師承顏的感覺其實也不算完全錯，這個叫梁飛和的確實有點稚昭飛的感覺，兩人的名字還都沾個飛字，這讓他覺得更加的糟心了。

這一個小時裏，他不止一次的後悔，為什麽只看了對方的實力和擅長的菜系就接受了合作的邀請！

那個恨不得廚房盡在他掌握的樣子和稚昭飛實在是太像了，但是薛臻以前能接受完全是因為那個時候他不考慮那麽多，去承露居上班就是去混飯吃的。

字面意義上的“混飯”，再加上稚昭飛是他師兄，也確實有能力指揮和教導他，所以他也就不當一回事。

可是現在梁飛和居然連他做川菜的節奏都想掌握，薛臻是真的無語，也完全接受不了。

不懂川菜折騰什麽啊？

最開始他話說得還委婉，沒想到梁飛和充耳不聞。

薛臻的脾氣大家心裏都有數，再加上今天其實也沒休息的多好，委婉了兩下見沒效果，一下子火也上來了。

現在他們兩個待的那個料理臺氣氛特別的僵硬，火氣看上去也重，兩人各做各的，一點看不出是隊友的樣子，就像是兩個拼料理臺的人一樣。

有人憂慮自然就有人歡喜，看他們兩個合作起來這個樣子，其他選手但凡是想贏的，內心還是有些竊喜的。

畢竟前面的選手失誤了的話，他們往前沖的幾率就更加大了！

“師哥，你說合作這件事情本身會被評委放入考核標準嗎？”楊優優有些好奇的問道。

師承顏搖搖頭，道：“不好說，我不確定。”

其實列不列入考核標準，就看節目組評選的標準是廚師還是主廚。

如果是主廚的話，那麽如何和別人合作以及調節隊員們之間的配合應該都是會算分的，畢竟職能其實有區別。

但是比較尷尬的是，在場的都想當那個“主廚”，不想被別人管著分配工作。

實際上有不少諸如薛臻這樣的，也確實之前在任職的餐廳就是主廚。

很快，場上的形式進展到白熱化階段，大部分選手的菜品全部都出爐了，薛臻這邊卻遇見了一些困擾，他們的四道菜因為他們兩個配合不好的緣故，出餐時間安排的不恰當，有一道不耐放的已經完全冷掉了，風味流失不少。

最終成績出來，梁飛和同薛臻這個強強聯合的隊伍出人意料的成績只排在第三，如果後面的選手優秀的再多一些的話，他們說不定連前十都不一定保得住的。

這絕對是大翻車。

第一批選手回來的時候，就數薛臻和梁飛和看起來臉色最差。

實際上，大家在後面看的時候，也能看到不少的細節，兩人都帶著氣，個人實力發揮的反而不如獨自一人的時候，完全做到了傳說中的一加一小於二。

其他選手見狀再次加強了一波和隊友的溝通。

不過師承顏和楊優優沒這個時間了，他們的比賽也正式開始了，第二批十六位選手很快在料理臺前就位。

師承顏第一時間去把他們要用的食材拿到手。

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