第58章 制糖
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蘇青柔給她寫的這封信, 就是用剛造出來的竹紙寫的。
信中還夾了兩張,沒有用過的竹紙,色澤潔白如玉。
沈瑤華讓人拿來一張麻紙, 對比一看, 確實比現有的麻紙更白一些, 也更均勻細膩一些。
雖然比不得現代工藝生產出來的紙, 但對比起這個時代的紙,是有飛躍進步的,所以還是讓沈瑤華很是激動。
又讓人準備了筆墨, 沈瑤華打算試一試書寫效果, 用這竹紙給蘇青柔回一封信。
下筆之後,沈瑤華觀察, 字跡清晰, 沒有暈染,墨跡速幹不褪,比之前的麻紙更適合書寫。
沈瑤華遞給雲霓看空白那張紙, 兩人都在對方的眼中看出來興奮。
她們都可以預想到, 一旦這紙出世,必定能迅速取代麻紙的地位,勢必引起轟動。
冷靜之後,沈瑤華突然想到一個問題, 後背冒出冷汗。
轉而又慶幸, 還好這紙一開始就和寧王扯上了關系, 還好孟清和就是寧王周行。
她一開始只想到了這紙張的暴利, 想到成本低下, 能大批量生產。但沒想過竹紙一出,勢必能迅速取代麻紙, 自然會影響到很多人的利益。
若只是她一人,貿然拿出這紙來,指不定會招來多少權貴。
“再取些紙張來,我得多寫幾封信。”
取回來之後,沈瑤華又交代蘭草和木竹兩人:“這竹紙的事情一定要保密,以免招來殺身之禍。”
兩人雖然不理解為什麽,但聽沈瑤華這麽一說,也知道重要性,一一應下。
沈瑤華便讓兩人出去外面守著。
她則和雲霓商討起之後具體應對方法。
她一提,雲霓也是迅速想到了其中的重點:“恐怕還得仰仗寧王府的威勢,東家和孟公子簽訂的分成比例,恐怕得改改。”
沈瑤華聽完點點頭,以前還只是想著到時候多分一些錢給他就成,但是現在看來恐怕不妥,還是得白字黑字寫出來。
起碼要讓他看到她們這邊的態度,這其中的利益可不是之前那些小打小鬧的。
而且不止分成比例得改,這紙暴利,之後探聽人員會很多,恐怕還得讓寧王府那邊出點人。
兩人細細商討起來,究竟什麽個分成比例合適。
一算,沈瑤華這邊提供了方子,但是能這麽快速的成功做成,實際上還仰仗的還是寧王府送來的人。
包括制紙的原料和地方也都是寧王那邊提供的。
算來算去,她這邊就提供一個方子和幾個無關緊要的人,而且之後還要依靠別人的權勢。
商討半晌,兩人最終達成一致。為表誠意,一九分,她們一,寧王那邊九。不過算起來,這暴利的產業,就算一成,最後都很有賺頭。
商議結束,沈瑤華開始給周行寫信,不過對外他是孟清和,所以還是寫的孟清和的大名上去。
她細細斟酌,言辭懇切,希望他能接受她重新制定的合作計劃。
寫完之後,又給蘇青柔重新些了一封信。讓她接到信後,讓蘇青山去一趟造紙工坊,把步驟一一記下,再帶著造紙的方子,造出來的紙,和她寫的信,一起送到寧王府上。
寫好之後,讓木竹送出去,還是花了雙倍的錢,選擇了快馬加鞭送回青州。
了結了這件事,沈瑤華才放下心來出門,去看慶縣的風土人情。
慶縣的地理位置比起盤縣就差上多了,前幾日在路上沈瑤華就發現,這慶縣的海拔應該挺高,一路上看著都是地勢越來越高。
到了慶縣之後發現果然如此,慶縣氣溫比盤縣整體就要低上一些,白天還好,尤其是夜間溫度低上許多,晝夜溫差大,很明顯是高海拔帶來的溫差。
沈瑤華一看就知道這是一個種西瓜的好地方,她想或許可以在這邊買上一些地,今年就種西瓜,明年可以把哈密瓜也種上。
慶縣除了縣城比較平坦,周邊村鎮多是山地。
沈瑤華到幾個村鎮看到了很多在半山腰上的土地,坡道上層層疊疊的田埂,她都可以想象到,等種上作物之後,應該就是像後世景區所見的梯田一般。
不過現在地裏就暴露著土壤和一些雜草,地裏有些農戶正在為了春耕做準備。
順著村道回大路上坐馬車的時候,沈瑤華還感嘆,可惜她不能在這裏呆很久,不然應該能夠欣賞到一番美景。
“嬸,你覺得官府讓種的那個稻谷種子靠譜嗎?”
“怎麽,你想種?”
“嬸,這不是說種了那個稻種,今年的賦稅就免了嗎?收獲之後官府還以市價收回去。”
“嘖,你傻呀?要是種了不結稻子,免賦稅了又怎麽樣,沒有收成,來年不得餓死。”
“嬸,那我再想想。”
經過路邊一戶人家的時候,聽到院子裏,有兩人就她們之前從石頭村收上來,讓官府推廣的稻谷,在閑聊。
聽起來好像不是特別看到這個新稻種。
“打攪一下,能否討口水喝。”沈瑤華微笑著沖著院子裏的人說。
見沈瑤華帶著蘭草和木竹,那嬸子直接就熱情的邀請她們進屋歇息。還說馬上就飯點了,讓她們在這用飯。
沈瑤華只說喝口水就走。
順勢提起稻谷的事情。
“我剛聽你們剛才說,官府讓種新稻谷是怎麽回事?”
那嬸子很是熱情,開始給沈瑤華說細細說來:“聽說那官府是從青州那邊拿過來的稻種,還叫什麽高產一號,種了之後不僅免除賦稅,還說收獲之後必須全部賣給官府,價格就按照但是的市價,也可以一比一換成其他稻谷,或者糧食。你說哪有這種好事?”
沈瑤華聽完裝作一副很是驚訝的樣子道:“你是說高產一號嗎?”
“姑娘知道這個?”那嬸子立馬來了興趣。
“嬸子有所不知,我就是青州來的,到慶縣來走親戚的。那高產一號,去年我們隔壁村,叫石頭村的,他們全種的這個稻種,收成是一般稻種的幾倍。就是下等田種出來,收成比其他稻谷上等田的還多。”
沈瑤華真真假假煞有其事的答道。
那嬸子和旁邊那個年前的女人一聽,瞬間來了精神,有些不太確定的問道:“姑娘說的可是真的?”
“嬸子好心,給我水喝,還讓我在這歇息。再說這官府的事情與我何幹,我騙你們幹嘛?”沈瑤華幾句話,讓兩人徹底相信。
那年輕的女人下定決心開口道:“嬸,我想試試,家裏存糧還夠吃兩三年的,試試看,若真是如姑娘所說,就賺了。”
沈瑤華微笑著點點頭又道:“官府應該不至於騙人,若是真如嬸所想的,顆粒無收,又免稅,官府豈不是虧大了。”
“姑娘說的是,那我家也種,趁著別人還沒想通,明日我們早點去問問。”那嬸子被沈瑤華說了一通,豁然開朗,熱情道,“姑娘還是留在家裏用飯吧!”
“不了,借住親戚家,他們還等著我回去呢!”沈瑤華說著就要告辭。
出門時眼睛一掃,便看到井邊角落裏,放著一堆像蘿蔔又像紅薯一樣的植物根莖。
“那是什麽,我可以看一下嗎?”沈瑤華問完,那嬸子點點頭,有點沒反應過來是什麽。
看沈瑤華走過去拿起來,那嬸子才回過神來回答:“這個呀!這個是甜菜頭,姑娘沒見過吧!這東西得兩年才長成,所以種的不多,山裏有些野的。”
沈瑤華聽得心臟咚咚咚直跳,原來真的是甜菜。
她還計劃以後若是有機會到北方,可以去找一下看,有沒有甜菜,畢竟這也是制糖的一大原料。
沒想到在這裏竟然可以發現甜菜。
或許是因為這裏海拔高,晝夜溫差足夠大,所以才會有本應該生長在北方的甜菜。
沈瑤華壓制住內心的激動,開口問:“嬸,這個可以賣給我們一些嗎?”
“說什麽賣,這些都是去山裏挖的,不值什麽錢。”說著就找來藤子,兩下編織,把甜菜根串成一串,遞了過來。
沈瑤華讓木竹接過來,又蘭草給錢,可是這嬸說什麽也不肯收下。
沈瑤華沒辦法,又說:“嬸子,你先收下這些錢,我想多賣一些帶回青州去,麻煩嬸子幫我去買些或挖一些都成,我改日來取。”
那嬸子這才收下了銀子。
沈瑤華這下也沒心情逛了,直接回到了暫住地宅子。
指揮著木竹和蘭草,一個生火,一個洗幹凈甜菜根。
把甜菜去頭去尾之後,整個下入鍋中熬煮,煮軟之後撈出來,切碎,找了一塊幹凈的布包著,擠壓出汁水。
又把這汁水倒入鍋中熬煮,小火直到水分蒸發得差不多了。
“把糖漿倒出來,繼續攪拌。”沈瑤華指揮著力氣最大的木竹,把倒出來的糖漿攪拌到把最後的一點兒水汽蒸發掉了之後。
蘭草這時候拿出沈瑤華讓準備好的油紙,鋪在碗中,再把攪拌好的糖漿倒入油紙中。
“東家,這樣就可以做出糖嗎?”蘭草好奇問道。
“不知道,等凝固,明天早上就知道了。”沈瑤華也是第一次做,有些不確定究竟能不能成。
翌日一早。
沈瑤華剛起床,還沒洗漱,蘭草就興奮的過來說:“東家,那個紅菜頭熬出來的糖凝固了。”
“拿過來,我看看。”沈瑤華快速洗漱完,看蘭草拿過來,已經完全凝固了的糖塊。
小心點敲下一塊,放入口中,紅糖的甜味瞬間彌漫整個口腔。
沈瑤華含著糖塊,含糊道:“你們倆也嘗嘗。”
只見蘭草和木竹各自撿了一個糖塊,放入口中,驚喜得眼神都變了。
“好甜。”兩人異口同聲。
“不要聲張,蘭草去把雲霓叫過來。”沈瑤華想,看來不用等甘蔗種出來,就可以先制糖了,就是不知道這裏的甜菜根有多少。
不過,就是不多,到時候帶一些回去,讓人比照著去北方看看。既然這裏都能發現,北方肯定是有的,說不定不用等甘蔗大量種植,她就可以先在北方開辦起制糖工坊來。
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信中還夾了兩張,沒有用過的竹紙,色澤潔白如玉。
沈瑤華讓人拿來一張麻紙, 對比一看, 確實比現有的麻紙更白一些, 也更均勻細膩一些。
雖然比不得現代工藝生產出來的紙, 但對比起這個時代的紙,是有飛躍進步的,所以還是讓沈瑤華很是激動。
又讓人準備了筆墨, 沈瑤華打算試一試書寫效果, 用這竹紙給蘇青柔回一封信。
下筆之後,沈瑤華觀察, 字跡清晰, 沒有暈染,墨跡速幹不褪,比之前的麻紙更適合書寫。
沈瑤華遞給雲霓看空白那張紙, 兩人都在對方的眼中看出來興奮。
她們都可以預想到, 一旦這紙出世,必定能迅速取代麻紙的地位,勢必引起轟動。
冷靜之後,沈瑤華突然想到一個問題, 後背冒出冷汗。
轉而又慶幸, 還好這紙一開始就和寧王扯上了關系, 還好孟清和就是寧王周行。
她一開始只想到了這紙張的暴利, 想到成本低下, 能大批量生產。但沒想過竹紙一出,勢必能迅速取代麻紙, 自然會影響到很多人的利益。
若只是她一人,貿然拿出這紙來,指不定會招來多少權貴。
“再取些紙張來,我得多寫幾封信。”
取回來之後,沈瑤華又交代蘭草和木竹兩人:“這竹紙的事情一定要保密,以免招來殺身之禍。”
兩人雖然不理解為什麽,但聽沈瑤華這麽一說,也知道重要性,一一應下。
沈瑤華便讓兩人出去外面守著。
她則和雲霓商討起之後具體應對方法。
她一提,雲霓也是迅速想到了其中的重點:“恐怕還得仰仗寧王府的威勢,東家和孟公子簽訂的分成比例,恐怕得改改。”
沈瑤華聽完點點頭,以前還只是想著到時候多分一些錢給他就成,但是現在看來恐怕不妥,還是得白字黑字寫出來。
起碼要讓他看到她們這邊的態度,這其中的利益可不是之前那些小打小鬧的。
而且不止分成比例得改,這紙暴利,之後探聽人員會很多,恐怕還得讓寧王府那邊出點人。
兩人細細商討起來,究竟什麽個分成比例合適。
一算,沈瑤華這邊提供了方子,但是能這麽快速的成功做成,實際上還仰仗的還是寧王府送來的人。
包括制紙的原料和地方也都是寧王那邊提供的。
算來算去,她這邊就提供一個方子和幾個無關緊要的人,而且之後還要依靠別人的權勢。
商討半晌,兩人最終達成一致。為表誠意,一九分,她們一,寧王那邊九。不過算起來,這暴利的產業,就算一成,最後都很有賺頭。
商議結束,沈瑤華開始給周行寫信,不過對外他是孟清和,所以還是寫的孟清和的大名上去。
她細細斟酌,言辭懇切,希望他能接受她重新制定的合作計劃。
寫完之後,又給蘇青柔重新些了一封信。讓她接到信後,讓蘇青山去一趟造紙工坊,把步驟一一記下,再帶著造紙的方子,造出來的紙,和她寫的信,一起送到寧王府上。
寫好之後,讓木竹送出去,還是花了雙倍的錢,選擇了快馬加鞭送回青州。
了結了這件事,沈瑤華才放下心來出門,去看慶縣的風土人情。
慶縣的地理位置比起盤縣就差上多了,前幾日在路上沈瑤華就發現,這慶縣的海拔應該挺高,一路上看著都是地勢越來越高。
到了慶縣之後發現果然如此,慶縣氣溫比盤縣整體就要低上一些,白天還好,尤其是夜間溫度低上許多,晝夜溫差大,很明顯是高海拔帶來的溫差。
沈瑤華一看就知道這是一個種西瓜的好地方,她想或許可以在這邊買上一些地,今年就種西瓜,明年可以把哈密瓜也種上。
慶縣除了縣城比較平坦,周邊村鎮多是山地。
沈瑤華到幾個村鎮看到了很多在半山腰上的土地,坡道上層層疊疊的田埂,她都可以想象到,等種上作物之後,應該就是像後世景區所見的梯田一般。
不過現在地裏就暴露著土壤和一些雜草,地裏有些農戶正在為了春耕做準備。
順著村道回大路上坐馬車的時候,沈瑤華還感嘆,可惜她不能在這裏呆很久,不然應該能夠欣賞到一番美景。
“嬸,你覺得官府讓種的那個稻谷種子靠譜嗎?”
“怎麽,你想種?”
“嬸,這不是說種了那個稻種,今年的賦稅就免了嗎?收獲之後官府還以市價收回去。”
“嘖,你傻呀?要是種了不結稻子,免賦稅了又怎麽樣,沒有收成,來年不得餓死。”
“嬸,那我再想想。”
經過路邊一戶人家的時候,聽到院子裏,有兩人就她們之前從石頭村收上來,讓官府推廣的稻谷,在閑聊。
聽起來好像不是特別看到這個新稻種。
“打攪一下,能否討口水喝。”沈瑤華微笑著沖著院子裏的人說。
見沈瑤華帶著蘭草和木竹,那嬸子直接就熱情的邀請她們進屋歇息。還說馬上就飯點了,讓她們在這用飯。
沈瑤華只說喝口水就走。
順勢提起稻谷的事情。
“我剛聽你們剛才說,官府讓種新稻谷是怎麽回事?”
那嬸子很是熱情,開始給沈瑤華說細細說來:“聽說那官府是從青州那邊拿過來的稻種,還叫什麽高產一號,種了之後不僅免除賦稅,還說收獲之後必須全部賣給官府,價格就按照但是的市價,也可以一比一換成其他稻谷,或者糧食。你說哪有這種好事?”
沈瑤華聽完裝作一副很是驚訝的樣子道:“你是說高產一號嗎?”
“姑娘知道這個?”那嬸子立馬來了興趣。
“嬸子有所不知,我就是青州來的,到慶縣來走親戚的。那高產一號,去年我們隔壁村,叫石頭村的,他們全種的這個稻種,收成是一般稻種的幾倍。就是下等田種出來,收成比其他稻谷上等田的還多。”
沈瑤華真真假假煞有其事的答道。
那嬸子和旁邊那個年前的女人一聽,瞬間來了精神,有些不太確定的問道:“姑娘說的可是真的?”
“嬸子好心,給我水喝,還讓我在這歇息。再說這官府的事情與我何幹,我騙你們幹嘛?”沈瑤華幾句話,讓兩人徹底相信。
那年輕的女人下定決心開口道:“嬸,我想試試,家裏存糧還夠吃兩三年的,試試看,若真是如姑娘所說,就賺了。”
沈瑤華微笑著點點頭又道:“官府應該不至於騙人,若是真如嬸所想的,顆粒無收,又免稅,官府豈不是虧大了。”
“姑娘說的是,那我家也種,趁著別人還沒想通,明日我們早點去問問。”那嬸子被沈瑤華說了一通,豁然開朗,熱情道,“姑娘還是留在家裏用飯吧!”
“不了,借住親戚家,他們還等著我回去呢!”沈瑤華說著就要告辭。
出門時眼睛一掃,便看到井邊角落裏,放著一堆像蘿蔔又像紅薯一樣的植物根莖。
“那是什麽,我可以看一下嗎?”沈瑤華問完,那嬸子點點頭,有點沒反應過來是什麽。
看沈瑤華走過去拿起來,那嬸子才回過神來回答:“這個呀!這個是甜菜頭,姑娘沒見過吧!這東西得兩年才長成,所以種的不多,山裏有些野的。”
沈瑤華聽得心臟咚咚咚直跳,原來真的是甜菜。
她還計劃以後若是有機會到北方,可以去找一下看,有沒有甜菜,畢竟這也是制糖的一大原料。
沒想到在這裏竟然可以發現甜菜。
或許是因為這裏海拔高,晝夜溫差足夠大,所以才會有本應該生長在北方的甜菜。
沈瑤華壓制住內心的激動,開口問:“嬸,這個可以賣給我們一些嗎?”
“說什麽賣,這些都是去山裏挖的,不值什麽錢。”說著就找來藤子,兩下編織,把甜菜根串成一串,遞了過來。
沈瑤華讓木竹接過來,又蘭草給錢,可是這嬸說什麽也不肯收下。
沈瑤華沒辦法,又說:“嬸子,你先收下這些錢,我想多賣一些帶回青州去,麻煩嬸子幫我去買些或挖一些都成,我改日來取。”
那嬸子這才收下了銀子。
沈瑤華這下也沒心情逛了,直接回到了暫住地宅子。
指揮著木竹和蘭草,一個生火,一個洗幹凈甜菜根。
把甜菜去頭去尾之後,整個下入鍋中熬煮,煮軟之後撈出來,切碎,找了一塊幹凈的布包著,擠壓出汁水。
又把這汁水倒入鍋中熬煮,小火直到水分蒸發得差不多了。
“把糖漿倒出來,繼續攪拌。”沈瑤華指揮著力氣最大的木竹,把倒出來的糖漿攪拌到把最後的一點兒水汽蒸發掉了之後。
蘭草這時候拿出沈瑤華讓準備好的油紙,鋪在碗中,再把攪拌好的糖漿倒入油紙中。
“東家,這樣就可以做出糖嗎?”蘭草好奇問道。
“不知道,等凝固,明天早上就知道了。”沈瑤華也是第一次做,有些不確定究竟能不能成。
翌日一早。
沈瑤華剛起床,還沒洗漱,蘭草就興奮的過來說:“東家,那個紅菜頭熬出來的糖凝固了。”
“拿過來,我看看。”沈瑤華快速洗漱完,看蘭草拿過來,已經完全凝固了的糖塊。
小心點敲下一塊,放入口中,紅糖的甜味瞬間彌漫整個口腔。
沈瑤華含著糖塊,含糊道:“你們倆也嘗嘗。”
只見蘭草和木竹各自撿了一個糖塊,放入口中,驚喜得眼神都變了。
“好甜。”兩人異口同聲。
“不要聲張,蘭草去把雲霓叫過來。”沈瑤華想,看來不用等甘蔗種出來,就可以先制糖了,就是不知道這裏的甜菜根有多少。
不過,就是不多,到時候帶一些回去,讓人比照著去北方看看。既然這裏都能發現,北方肯定是有的,說不定不用等甘蔗大量種植,她就可以先在北方開辦起制糖工坊來。
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