第175章
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計劃著所有事情都做完去海島度假幾天,可是事情哪有做完的,每天一睜開眼睛就忙活,不是帶著人壓糧食殼子就是帶著人扒玉米粒,這些幹完了還沒等歇口氣兒,就開始了磨豆子,做豆腐是個技術活,起碼對第一次點鹽鹵水的時候,張曙光就有些懵。
看著做出來的有些發硬發黃的豆腐,他狠狠地皺著眉頭,眉心擰起了一個小疙瘩。
他抿著嘴用小勺子挖了一塊嘗了嘗味道,又苦又澀還渣了吧唧硬巴巴的,他呸呸吐到旁邊,嘖了一聲,“鹽鹵水放多了,這個比例不對。”
蟒九看了眼旁邊放著的那些豆子,有點兒不太確定的問他:“這些還磨嗎?”
大石磨推起來磨豆子是挺快不費什麽力氣,張曙光之前說要嘗試做豆腐的時候,蟒九以為他要把豆子全都磨了,結果並沒有,只是磨了沒多少。
“不磨,剩下的那些豆漿夠用了,我這次少放點鹽鹵水試試。”張曙光就怕自己弄不好比例做壞了浪費東西,所以用大勺子在裝豆漿的石缸中舀出來幾勺,然後往裏邊添加鹽鹵水。
鹽鹵水是在曬鹽池那邊讓人巨鷹族的獸人特意去取回來的,要多少有多少隨便用。
他就跟做實驗一樣,剛才三大勺的豆漿加了一勺的鹽鹵水,明顯加太多,這次他換了個小勺,用小勺子舀了一點,邊加熱豆漿邊往裏邊加鹽鹵水,然後攪拌成絮絮後停手。
“倒出來。”他這邊沒有紗布,只能放到竹筒做出來的模具中,幸虧竹子夠寬夠大,形狀雖說是圓柱形的但是也還可以用。
蟒九幫他把絮狀豆漿倒進竹筒模具裏,架在噴上,然後上邊用一塊石頭壓住,水從竹筒模具的細孔中流出來,張曙光看了一眼點點頭,“這樣先放著看看,應該沒什麽問題。”
他話雖然這麽說,可心裏仍是沒底。
蟒九看他在那邊緊張兮兮的樣子,不由嘆了口氣,“出去轉轉?”
張曙光搖頭,不走,他就跟這兒等著。
蟒九看了眼旁邊做壞的那些硬豆腐,用勺子挖了一塊嘗了嘗,微微蹙眉,又吃了一口。
張曙光看到他一口一口的吃,趕緊伸手攔他,“別吃啊,這個做壞了。”
“壞了?我吃著挺好。”蟒九用勺子挖了一塊餵過去,“你再嘗嘗?”
張曙光半信半疑的張嘴,入口的豆腐仍是發硬的,不過味道並沒有剛才他吃的時候那種苦澀感。
他嗯?了一聲,自己拿了個勺子又在另外的一處挖了一小塊,這邊靠近底部,味道會重一些,有苦澀的口感。
“下邊這一層別吃了,上邊的還行,硬是硬了點,味道好像還湊合。”
蟒九點頭,拿刀把最下邊一指寬的豆腐切下來扔到旁邊的碗裏,然後將剩下的切碎了放到旁邊,“這個就是直接吃?”
“怎麽吃都行啊,可以炒著吃炸著吃燉著吃都行,怎麽吃味道都不錯,而且還能壓豆幹那些,不過我沒做過,不會弄。”張曙光攤手,他能弄出豆腐已經很不錯了,豆皮豆幹豆腐乳什麽的,好吃是好吃,現在的他是真不會做。
不過他可以看視頻!
手機裏可能沒有這些的制作時評,倒是能讓主系統去找一找。
現在不急,等不忙的時候再說。
張曙光轉身去弄了些辣椒油,順帶說一句,他的朝天椒曬好之後就碾碎了做出來不少辣椒油,而且他做的這個辣椒油並不是單純的只有辣椒和油,而是加了些花生碎和大蔥碎進去,吃著就很香,不過因為用的是獸油,還是稍微有點兒膩歪的,每次想吃的時候都得稍微加熱一下,不然凝固了吃起來口感有些怪怪的。
他將融化後的辣椒油拌在了豆腐裏,又抓了些腌黃瓜出來放到旁邊,然後拿出了玉米碴。
玉米碴是他們昨天才磨出來的,並不是很細,也不太多,張曙光只給巫明,熊奎,蟒二和阿思分了些,其他人並沒有,畢竟他們這邊得著的也不多,但是磨玉米碴那會兒部落裏的其他人都看見了,知道這東西是糧食,也就是張曙光總說的主食,飯。
“我給你熬些玉米碴和高粱米粥吧,上次高粱米粥你吃著不是說挺好,加上這個玉米碴味道更香!”
張曙光說得自己都忍不住咽口水了,也不等蟒九回答,直接去淘米煮飯。
高粱米脫殼以後張曙光分給了部落裏,自己留的不多,他雖然也挺喜歡這個,但是畢竟是野生高粱,不是他自己種的,只是他帶回來而已,所以他也不可能那麽自私的占為己有,除了留下來年種的種子外,他只留了一小盆,剩下的全給其他人了,他們怎麽分隨意。
蟒九把竹筒模具下的盆拿起來將水倒了,看了眼旁邊放著的豆渣,問張曙光:“這些怎麽吃?”
“能做豆渣餅或者熬些豆渣粥,這個也能當主食吃了,但是我不太喜歡這麽單一的味道,最好能弄點兒餡料包進去炸一下或者烤一下,等會兒我研究研究,”張曙光將高粱米和玉米碴都放進大鍋中,蓋上鍋蓋,“明天把那些麥子也都碾碎了,到時候就能篩面粉了!面粉可是個好東西,能做大饅頭。”
“行。”蟒九點點頭,張曙光說什麽是什麽,他幹活就行。
吃了頓粥配鹹菜,光是粥香就把好多人給吸引了過來,張曙光捧著碗吃的頭都不擡,過來的人都問了下他們吃的是什麽,知道是玉米碴後,一個個的都眼睛放光的問張曙光雪季後他們能不能種玉米。
張曙光點頭答應了,“你們想種什麽都行,只要有那麽辛苦就可以了,到時候把地都翻好,一起過來領種子就行。”
“要拿什麽來換啊?肉?”
“對啊,曙光你要用什麽換,我們去給你找。”
張曙光擺擺手,把空碗放下,說道:“麻煩你們告訴其他人,想過來跟我換種子的,我不要你們別的東西,等你們收地的時候,給我兩成的作物就好。”
幾人一楞,兩成是多少?
張曙光撓撓下巴,給他們稍微解釋了一下,“舉個例子,我給你們換了一個西紅柿的種子,這個種子結果可能會收十個西紅柿,那我就要其中的兩個,當然了,我不可能說按照一個兩個的給你們發種子,這就是舉例,反正你們到時候收獲以後給我分一少部分就行。”
幾人連連點頭,“這個方法好,這樣你就能少種一些,不用那麽累了!”
“對對對,我們到時候多種一些,能給你多分一些。”
張曙光笑瞇瞇的看著他們,道了聲謝。
他到時候可以種其他的,這些原有的菜種就給他們換出去,然後明年秋天他就可以收到很多菜。
幾人走後,張曙光過去看了下這次壓的豆腐,發現已經成型,而且軟軟嫩嫩的,一碰顫顫巍巍,顏色乳白,看著特別水潤。
他趕緊用勺子挖了一小塊嘗嘗味道,帶著點兒豆子的甜,又有豆子的香,而且並不澀!
“成了!蟒九快來嘗嘗這個豆腐,特別嫩!”
他給蟒九盛了一碗遞過去,什麽都沒加,“這個可以放蜂蜜,也可以放辣椒油,再嫩一些就是豆腐腦了,不過這個也挺不錯。”
蟒九一聽能放蜂蜜,馬上起身去拿裝蜂蜜的罐子。
張曙光把嫩豆腐分成幾份裝到大碗中,給蟒九和離送了一碗,然後又給熊奎送了一碗,剩下兩碗給巫明和阿思,他看了眼蟒九吃的滿臉享受的樣子,笑道:“你等會兒收拾下,我去給巫送豆腐。”
巫明所在山洞外,張曙光端著一碗白嫩嫩的豆腐下來被很多人瞧見了,解釋了下自己這個豆腐後,他承諾明天會多做一些讓大家都嘗嘗味道,勾的好多人嚷嚷著要種黃豆。
巫明在山洞裏聽見聲音,出來看,就見張曙光端著碗,他笑著伸手,“給我拿了什麽好吃的?”
這幾天張曙光給他們帶來了太多的驚喜,第一批晾曬的菜幹已經完成,他們拿了菜幹少做了些菜,發現味道特別的好,之後又學著他腌菜,雖然菜的種類沒有他多,但是現在外邊摘回來的野菜也有不少,腌起來吃同樣不錯。
“豆腐,之前不是說了用黃豆來做麽,這個吃著您應該會很喜歡。”張曙光把碗交給他,笑道:“我去找阿思,晚上再過來收碗。”
巫明點點頭,目送他離開後,轉身進了山洞。
張曙光去找阿思,都到了山洞外了,剛想喊人,就聽見了從山洞裏傳出來的聲響。
他楞了下,隨後臉色爆紅。
這這這,這大白天的,就這麽的激烈……太太太太,太積極了吧!
他頂著一張通紅的臉跑回了山洞,蟒九見到後還有點兒納悶。
怎麽了?
張曙光坐到桌邊給自己倒水,連灌了三杯涼水後,才降了溫。
“你這是,”蟒九上下打量他,“看見什麽了?害羞?”
張曙光抽了下嘴角,輕咳了聲,不太自然的回道:“沒什麽,就,嗯,阿思和虎非在忙著要崽子……”
蟒九一挑眉,伸手把他一拉,“走,我們也去。”
張曙光:????啥????
去哪???
不是應該跟我聊一下等會兒忙什麽嗎???
他很忙的!!!
忙!!!!
忙什麽忙,蟒九憋了好久了,這會兒真的是性質一起就不想放手,哪怕只能做半天也行!
張曙光掙紮無果,被拖進山洞。
蟒二剛從山洞出來,手上拿著空碗,看到蟒九把張曙光拉進了洞裏,他默默轉身,將三個往外跑的崽子攔住,“回去睡覺!”
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看著做出來的有些發硬發黃的豆腐,他狠狠地皺著眉頭,眉心擰起了一個小疙瘩。
他抿著嘴用小勺子挖了一塊嘗了嘗味道,又苦又澀還渣了吧唧硬巴巴的,他呸呸吐到旁邊,嘖了一聲,“鹽鹵水放多了,這個比例不對。”
蟒九看了眼旁邊放著的那些豆子,有點兒不太確定的問他:“這些還磨嗎?”
大石磨推起來磨豆子是挺快不費什麽力氣,張曙光之前說要嘗試做豆腐的時候,蟒九以為他要把豆子全都磨了,結果並沒有,只是磨了沒多少。
“不磨,剩下的那些豆漿夠用了,我這次少放點鹽鹵水試試。”張曙光就怕自己弄不好比例做壞了浪費東西,所以用大勺子在裝豆漿的石缸中舀出來幾勺,然後往裏邊添加鹽鹵水。
鹽鹵水是在曬鹽池那邊讓人巨鷹族的獸人特意去取回來的,要多少有多少隨便用。
他就跟做實驗一樣,剛才三大勺的豆漿加了一勺的鹽鹵水,明顯加太多,這次他換了個小勺,用小勺子舀了一點,邊加熱豆漿邊往裏邊加鹽鹵水,然後攪拌成絮絮後停手。
“倒出來。”他這邊沒有紗布,只能放到竹筒做出來的模具中,幸虧竹子夠寬夠大,形狀雖說是圓柱形的但是也還可以用。
蟒九幫他把絮狀豆漿倒進竹筒模具裏,架在噴上,然後上邊用一塊石頭壓住,水從竹筒模具的細孔中流出來,張曙光看了一眼點點頭,“這樣先放著看看,應該沒什麽問題。”
他話雖然這麽說,可心裏仍是沒底。
蟒九看他在那邊緊張兮兮的樣子,不由嘆了口氣,“出去轉轉?”
張曙光搖頭,不走,他就跟這兒等著。
蟒九看了眼旁邊做壞的那些硬豆腐,用勺子挖了一塊嘗了嘗,微微蹙眉,又吃了一口。
張曙光看到他一口一口的吃,趕緊伸手攔他,“別吃啊,這個做壞了。”
“壞了?我吃著挺好。”蟒九用勺子挖了一塊餵過去,“你再嘗嘗?”
張曙光半信半疑的張嘴,入口的豆腐仍是發硬的,不過味道並沒有剛才他吃的時候那種苦澀感。
他嗯?了一聲,自己拿了個勺子又在另外的一處挖了一小塊,這邊靠近底部,味道會重一些,有苦澀的口感。
“下邊這一層別吃了,上邊的還行,硬是硬了點,味道好像還湊合。”
蟒九點頭,拿刀把最下邊一指寬的豆腐切下來扔到旁邊的碗裏,然後將剩下的切碎了放到旁邊,“這個就是直接吃?”
“怎麽吃都行啊,可以炒著吃炸著吃燉著吃都行,怎麽吃味道都不錯,而且還能壓豆幹那些,不過我沒做過,不會弄。”張曙光攤手,他能弄出豆腐已經很不錯了,豆皮豆幹豆腐乳什麽的,好吃是好吃,現在的他是真不會做。
不過他可以看視頻!
手機裏可能沒有這些的制作時評,倒是能讓主系統去找一找。
現在不急,等不忙的時候再說。
張曙光轉身去弄了些辣椒油,順帶說一句,他的朝天椒曬好之後就碾碎了做出來不少辣椒油,而且他做的這個辣椒油並不是單純的只有辣椒和油,而是加了些花生碎和大蔥碎進去,吃著就很香,不過因為用的是獸油,還是稍微有點兒膩歪的,每次想吃的時候都得稍微加熱一下,不然凝固了吃起來口感有些怪怪的。
他將融化後的辣椒油拌在了豆腐裏,又抓了些腌黃瓜出來放到旁邊,然後拿出了玉米碴。
玉米碴是他們昨天才磨出來的,並不是很細,也不太多,張曙光只給巫明,熊奎,蟒二和阿思分了些,其他人並沒有,畢竟他們這邊得著的也不多,但是磨玉米碴那會兒部落裏的其他人都看見了,知道這東西是糧食,也就是張曙光總說的主食,飯。
“我給你熬些玉米碴和高粱米粥吧,上次高粱米粥你吃著不是說挺好,加上這個玉米碴味道更香!”
張曙光說得自己都忍不住咽口水了,也不等蟒九回答,直接去淘米煮飯。
高粱米脫殼以後張曙光分給了部落裏,自己留的不多,他雖然也挺喜歡這個,但是畢竟是野生高粱,不是他自己種的,只是他帶回來而已,所以他也不可能那麽自私的占為己有,除了留下來年種的種子外,他只留了一小盆,剩下的全給其他人了,他們怎麽分隨意。
蟒九把竹筒模具下的盆拿起來將水倒了,看了眼旁邊放著的豆渣,問張曙光:“這些怎麽吃?”
“能做豆渣餅或者熬些豆渣粥,這個也能當主食吃了,但是我不太喜歡這麽單一的味道,最好能弄點兒餡料包進去炸一下或者烤一下,等會兒我研究研究,”張曙光將高粱米和玉米碴都放進大鍋中,蓋上鍋蓋,“明天把那些麥子也都碾碎了,到時候就能篩面粉了!面粉可是個好東西,能做大饅頭。”
“行。”蟒九點點頭,張曙光說什麽是什麽,他幹活就行。
吃了頓粥配鹹菜,光是粥香就把好多人給吸引了過來,張曙光捧著碗吃的頭都不擡,過來的人都問了下他們吃的是什麽,知道是玉米碴後,一個個的都眼睛放光的問張曙光雪季後他們能不能種玉米。
張曙光點頭答應了,“你們想種什麽都行,只要有那麽辛苦就可以了,到時候把地都翻好,一起過來領種子就行。”
“要拿什麽來換啊?肉?”
“對啊,曙光你要用什麽換,我們去給你找。”
張曙光擺擺手,把空碗放下,說道:“麻煩你們告訴其他人,想過來跟我換種子的,我不要你們別的東西,等你們收地的時候,給我兩成的作物就好。”
幾人一楞,兩成是多少?
張曙光撓撓下巴,給他們稍微解釋了一下,“舉個例子,我給你們換了一個西紅柿的種子,這個種子結果可能會收十個西紅柿,那我就要其中的兩個,當然了,我不可能說按照一個兩個的給你們發種子,這就是舉例,反正你們到時候收獲以後給我分一少部分就行。”
幾人連連點頭,“這個方法好,這樣你就能少種一些,不用那麽累了!”
“對對對,我們到時候多種一些,能給你多分一些。”
張曙光笑瞇瞇的看著他們,道了聲謝。
他到時候可以種其他的,這些原有的菜種就給他們換出去,然後明年秋天他就可以收到很多菜。
幾人走後,張曙光過去看了下這次壓的豆腐,發現已經成型,而且軟軟嫩嫩的,一碰顫顫巍巍,顏色乳白,看著特別水潤。
他趕緊用勺子挖了一小塊嘗嘗味道,帶著點兒豆子的甜,又有豆子的香,而且並不澀!
“成了!蟒九快來嘗嘗這個豆腐,特別嫩!”
他給蟒九盛了一碗遞過去,什麽都沒加,“這個可以放蜂蜜,也可以放辣椒油,再嫩一些就是豆腐腦了,不過這個也挺不錯。”
蟒九一聽能放蜂蜜,馬上起身去拿裝蜂蜜的罐子。
張曙光把嫩豆腐分成幾份裝到大碗中,給蟒九和離送了一碗,然後又給熊奎送了一碗,剩下兩碗給巫明和阿思,他看了眼蟒九吃的滿臉享受的樣子,笑道:“你等會兒收拾下,我去給巫送豆腐。”
巫明所在山洞外,張曙光端著一碗白嫩嫩的豆腐下來被很多人瞧見了,解釋了下自己這個豆腐後,他承諾明天會多做一些讓大家都嘗嘗味道,勾的好多人嚷嚷著要種黃豆。
巫明在山洞裏聽見聲音,出來看,就見張曙光端著碗,他笑著伸手,“給我拿了什麽好吃的?”
這幾天張曙光給他們帶來了太多的驚喜,第一批晾曬的菜幹已經完成,他們拿了菜幹少做了些菜,發現味道特別的好,之後又學著他腌菜,雖然菜的種類沒有他多,但是現在外邊摘回來的野菜也有不少,腌起來吃同樣不錯。
“豆腐,之前不是說了用黃豆來做麽,這個吃著您應該會很喜歡。”張曙光把碗交給他,笑道:“我去找阿思,晚上再過來收碗。”
巫明點點頭,目送他離開後,轉身進了山洞。
張曙光去找阿思,都到了山洞外了,剛想喊人,就聽見了從山洞裏傳出來的聲響。
他楞了下,隨後臉色爆紅。
這這這,這大白天的,就這麽的激烈……太太太太,太積極了吧!
他頂著一張通紅的臉跑回了山洞,蟒九見到後還有點兒納悶。
怎麽了?
張曙光坐到桌邊給自己倒水,連灌了三杯涼水後,才降了溫。
“你這是,”蟒九上下打量他,“看見什麽了?害羞?”
張曙光抽了下嘴角,輕咳了聲,不太自然的回道:“沒什麽,就,嗯,阿思和虎非在忙著要崽子……”
蟒九一挑眉,伸手把他一拉,“走,我們也去。”
張曙光:????啥????
去哪???
不是應該跟我聊一下等會兒忙什麽嗎???
他很忙的!!!
忙!!!!
忙什麽忙,蟒九憋了好久了,這會兒真的是性質一起就不想放手,哪怕只能做半天也行!
張曙光掙紮無果,被拖進山洞。
蟒二剛從山洞出來,手上拿著空碗,看到蟒九把張曙光拉進了洞裏,他默默轉身,將三個往外跑的崽子攔住,“回去睡覺!”
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