第72章 鴨貨
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程唯到家後,一眼就看到掛在院子裏的被子,只以為是李惜看天氣好,拿出來曬一曬的,到了夥房把東西放下,回屋時正好看見門口處破碎的茶壺,掃了一眼也沒放在心上。
“維哥回來了,事情順利嗎?找到那個人了嗎?”看到程唯回來,李惜又有些緊張了,自己第一次做這種事,雖然做了好久的心理建設,看到程唯後還是會心虛。
“找到了,侯二那人還挺好,看著就機靈,我看他應該能辦成……”程唯把今日的事情和李惜細細說了一遍,看了看外面的陽光不似中午那麽充足了,想把被子抱回來。
“惜兒今日曬被子了啊,我看外面差不多又要冷了,我去把被子抱回來吧……”說完起身就要往外走去。
“不用抱,不用抱,被子濕了才晾上的,本來我今日看陽光挺好的,就想把被子曬一曬,從櫃子裏拿出來,放在床上的時候,不小心碰了炕桌,茶壺摔了,被子都弄濕了……”李惜邊說邊看程唯的臉色,生怕自己哪裏漏了馬腳,引他起疑。
“茶壺水還熱不熱啊,你燙到沒有?”程唯抓起李惜的手仔細翻看,沒發現什麽燙傷之類的,心裏放心了不少。
“沒有沒有,水不熱了,但是都灑在被子上了……”
“沒事,一個茶壺能有多少水,濕也濕不了多大的地方,被子曬一天兩天的就幹了,”程唯對被子不是很在意。
“……但是那是茶水,倒在上面會有痕跡,我又用清水把那塊洗了洗,所以濕的地方就大了。”李惜也知道僅憑茶壺的那點水,根本構成不了太大的傷害,所以已經想好了說辭。
“哦,對啊,還是惜兒想的周到,確實會有痕跡,那就先放在外面晾著吧,晚上我再取回來,明天太陽升了再拿出去,這幾天就先蓋別的被子……”
看著程唯一點疑心沒起,李惜總算放了心,剛剛手心都冒汗了,只是這樣騙維哥,是不是很不好?算了,管不了那麽多了 ,做都做了,反正我也不後悔。
“今天惜兒有口福了,哥哥去肉鋪轉了一圈,本想碰碰運氣,誰知還真買到了鴨貨,等著,我去做出來給惜兒嘗嘗……”程唯放開李惜的手,起身要往外走。
“我和你一起去吧,還能給你打個下手,”李惜也起身,跟在程唯後面去了夥房。
兩人來到夥房後,程唯把土豆、和海帶交給李惜,讓他洗凈切片。自己將買來的鴨貨用冷水浸泡、沖洗幹凈後,放入沸水鍋裏,加入蔥段和姜片煮了一會兒,撇去浮沫,撈起洗幹凈放置一旁備用。
將八角、桂皮、小茴香、花椒、丁香、排草、香葉等香料洗幹凈,用溫水浸泡一刻鐘,撈起後裝入布袋裏,
熱鍋裏下油後加入糖塊炒出顏色,放入姜、蒜、辣椒煸炒,倒入清水,把準備好的香料包放進去,再加入大醬、鹽和醬油,大火燒開,後轉小火。
“維哥,那些食材我都切完了,還要別的嗎?”李惜把切好的土豆和海帶整整齊齊擺放在菜板上。
“這些就夠了,別的菜咱家現在也沒有了,這樣就差不多了,惜兒回屋呆著吧,哥哥要等鹵水燒好,才能放食材。”
“我和你一起吧,回屋也沒事做,現在天氣越來越暖了,又要開始春耕了,維哥我們今年要種什麽糧食啊?”今日王嬸來家裏串門,和王菊說起了春耕的事,李惜也在一旁聽了一會兒,王菊的意思是想種大豆,去年大豆的價格高一些。
“哥哥其實是有個想法,我想種辣椒,只是還要等侯二的消息……”程唯把自己的想法和李惜說了一遍,雖然現在辣椒這東西還沒有全面上市,人們的認識度不高,但程唯覺得這絕對是個賺錢的東西。
“嗯,反正不管維哥做什麽決定,我都支持你。”李惜看著程唯的眼睛,態度十分堅定。
“哈哈哈,不怕哥哥瞎忙一通,賠光了錢啊?”
“不怕,我相信維哥的本事,再說就算沒了錢也沒關系,以前的窮日子也過來了,重頭來過就是了”。
“惜兒這麽信任哥哥,哥哥自然要更努力,更謹慎才行,可不能辜負了惜兒的期望,哥哥賺錢就是為了養我的惜兒,可不能賠了……”。
兩人聊著聊著,鹵水也燒好了,程唯將處理好的鴨類食材,放入燒開的鹵水中,倒入黃酒,用中小火繼續煮。
盤算著這回的時間要長一些,程唯拉著李惜先回屋等著了。
“惜兒,今日去縣裏忙著找侯二了,把給冬兒找琴師的事忘了,我看這天氣也暖起來了,明日我去聚鮮閣,正好打聽一下有沒有好一點的琴師……”,冬兒這段時間又開始了厭學,一看李惜要抓她學習了,就找借口拖延,或者跟著王菊出去,有時候會把李惜惹生氣,程唯想著給冬兒找個琴師學學琴,新的事物能吸引她的註意力,也能讓李惜松口氣。
這事年前程唯就提起過,李惜當時也同意了,這次看他又提出來,知道他是真的要行動了,只得叮囑他好好問一問,找個靠譜的人。
一刻鐘後程唯去了夥房,把土豆和海帶倒入鍋裏,蓋上鍋蓋後添了把火,在旁邊坐了下來,算著時間關了火,讓食材繼續在鹵水中浸泡。
晚上做飯時,程唯才把鹵好的鴨貨盛出來,因為做的多,李惜裝了些給金安送去,王菊也裝了些送到王嬸家。
鴨貨皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,一家人對此美食的評價很高。
“嗯,這肉不錯,又香又辣,還有些甜,好吃……”程大開始還用筷子,後面怎麽夾著也不舒服,幹脆用手抓了個鴨頭就吃上了。
“對啊,這土豆都怪有滋味的,從來沒吃過這麽好吃的土豆。”
“甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,維哥怎麽總能做出這麽好吃的東西啊。”李惜也放下筷子,直接動手了,邊吃邊表揚。
“真這麽好吃啊,惜兒不是在誆哥哥吧?”看著李惜手裏抓著鴨頭,難得的孩子氣,程唯覺得很可愛。
“沒有沒有,我可以作證,哥哥沒騙人,大哥哥做的就是好吃……”,冬兒連忙插話,逗得一家人都笑了。
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“找到了,侯二那人還挺好,看著就機靈,我看他應該能辦成……”程唯把今日的事情和李惜細細說了一遍,看了看外面的陽光不似中午那麽充足了,想把被子抱回來。
“惜兒今日曬被子了啊,我看外面差不多又要冷了,我去把被子抱回來吧……”說完起身就要往外走去。
“不用抱,不用抱,被子濕了才晾上的,本來我今日看陽光挺好的,就想把被子曬一曬,從櫃子裏拿出來,放在床上的時候,不小心碰了炕桌,茶壺摔了,被子都弄濕了……”李惜邊說邊看程唯的臉色,生怕自己哪裏漏了馬腳,引他起疑。
“茶壺水還熱不熱啊,你燙到沒有?”程唯抓起李惜的手仔細翻看,沒發現什麽燙傷之類的,心裏放心了不少。
“沒有沒有,水不熱了,但是都灑在被子上了……”
“沒事,一個茶壺能有多少水,濕也濕不了多大的地方,被子曬一天兩天的就幹了,”程唯對被子不是很在意。
“……但是那是茶水,倒在上面會有痕跡,我又用清水把那塊洗了洗,所以濕的地方就大了。”李惜也知道僅憑茶壺的那點水,根本構成不了太大的傷害,所以已經想好了說辭。
“哦,對啊,還是惜兒想的周到,確實會有痕跡,那就先放在外面晾著吧,晚上我再取回來,明天太陽升了再拿出去,這幾天就先蓋別的被子……”
看著程唯一點疑心沒起,李惜總算放了心,剛剛手心都冒汗了,只是這樣騙維哥,是不是很不好?算了,管不了那麽多了 ,做都做了,反正我也不後悔。
“今天惜兒有口福了,哥哥去肉鋪轉了一圈,本想碰碰運氣,誰知還真買到了鴨貨,等著,我去做出來給惜兒嘗嘗……”程唯放開李惜的手,起身要往外走。
“我和你一起去吧,還能給你打個下手,”李惜也起身,跟在程唯後面去了夥房。
兩人來到夥房後,程唯把土豆、和海帶交給李惜,讓他洗凈切片。自己將買來的鴨貨用冷水浸泡、沖洗幹凈後,放入沸水鍋裏,加入蔥段和姜片煮了一會兒,撇去浮沫,撈起洗幹凈放置一旁備用。
將八角、桂皮、小茴香、花椒、丁香、排草、香葉等香料洗幹凈,用溫水浸泡一刻鐘,撈起後裝入布袋裏,
熱鍋裏下油後加入糖塊炒出顏色,放入姜、蒜、辣椒煸炒,倒入清水,把準備好的香料包放進去,再加入大醬、鹽和醬油,大火燒開,後轉小火。
“維哥,那些食材我都切完了,還要別的嗎?”李惜把切好的土豆和海帶整整齊齊擺放在菜板上。
“這些就夠了,別的菜咱家現在也沒有了,這樣就差不多了,惜兒回屋呆著吧,哥哥要等鹵水燒好,才能放食材。”
“我和你一起吧,回屋也沒事做,現在天氣越來越暖了,又要開始春耕了,維哥我們今年要種什麽糧食啊?”今日王嬸來家裏串門,和王菊說起了春耕的事,李惜也在一旁聽了一會兒,王菊的意思是想種大豆,去年大豆的價格高一些。
“哥哥其實是有個想法,我想種辣椒,只是還要等侯二的消息……”程唯把自己的想法和李惜說了一遍,雖然現在辣椒這東西還沒有全面上市,人們的認識度不高,但程唯覺得這絕對是個賺錢的東西。
“嗯,反正不管維哥做什麽決定,我都支持你。”李惜看著程唯的眼睛,態度十分堅定。
“哈哈哈,不怕哥哥瞎忙一通,賠光了錢啊?”
“不怕,我相信維哥的本事,再說就算沒了錢也沒關系,以前的窮日子也過來了,重頭來過就是了”。
“惜兒這麽信任哥哥,哥哥自然要更努力,更謹慎才行,可不能辜負了惜兒的期望,哥哥賺錢就是為了養我的惜兒,可不能賠了……”。
兩人聊著聊著,鹵水也燒好了,程唯將處理好的鴨類食材,放入燒開的鹵水中,倒入黃酒,用中小火繼續煮。
盤算著這回的時間要長一些,程唯拉著李惜先回屋等著了。
“惜兒,今日去縣裏忙著找侯二了,把給冬兒找琴師的事忘了,我看這天氣也暖起來了,明日我去聚鮮閣,正好打聽一下有沒有好一點的琴師……”,冬兒這段時間又開始了厭學,一看李惜要抓她學習了,就找借口拖延,或者跟著王菊出去,有時候會把李惜惹生氣,程唯想著給冬兒找個琴師學學琴,新的事物能吸引她的註意力,也能讓李惜松口氣。
這事年前程唯就提起過,李惜當時也同意了,這次看他又提出來,知道他是真的要行動了,只得叮囑他好好問一問,找個靠譜的人。
一刻鐘後程唯去了夥房,把土豆和海帶倒入鍋裏,蓋上鍋蓋後添了把火,在旁邊坐了下來,算著時間關了火,讓食材繼續在鹵水中浸泡。
晚上做飯時,程唯才把鹵好的鴨貨盛出來,因為做的多,李惜裝了些給金安送去,王菊也裝了些送到王嬸家。
鴨貨皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,一家人對此美食的評價很高。
“嗯,這肉不錯,又香又辣,還有些甜,好吃……”程大開始還用筷子,後面怎麽夾著也不舒服,幹脆用手抓了個鴨頭就吃上了。
“對啊,這土豆都怪有滋味的,從來沒吃過這麽好吃的土豆。”
“甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,維哥怎麽總能做出這麽好吃的東西啊。”李惜也放下筷子,直接動手了,邊吃邊表揚。
“真這麽好吃啊,惜兒不是在誆哥哥吧?”看著李惜手裏抓著鴨頭,難得的孩子氣,程唯覺得很可愛。
“沒有沒有,我可以作證,哥哥沒騙人,大哥哥做的就是好吃……”,冬兒連忙插話,逗得一家人都笑了。
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