朱亮對自己的新差事相當的用心。他把全部的心血都花在了劉家的馬場，小山，和那十畝地上。在他的精心看護下，今年的收成還不錯，高粱收成雖然不算太好，但對於那幾塊薄地來說，也算過得去了。逸寧打算明年繼續種高粱，這些收成，正好補貼馬場的下人們吃喝，夠他們小半年的嚼用，省下了逸寧一筆銀子。至於蔬菜就長得非常不錯了，今冬所需的白菜蘿蔔，根本就不用在外面采買。

本地人處理白菜蘿蔔的方式非常少，不少人家都是挖地窖貯藏，來保鮮。這樣在冬天大雪紛飛的時節，家裏就有新鮮的蔬菜吃。但馬場裏收獲的白菜蘿蔔相當多，窖藏了兩大窖，還剩下不少。逸寧就想到了腌制酸白菜。這個時代，酸菜制作的很少，蘿蔔倒是更容易處理一些，不外乎是曬幹蘿蔔。所以劉家也曬了不少的蘿蔔幹。

“姑姑，咱們去買幾口缸，做些酸白菜。”逸寧帶著梅姑姑在馬場裏轉了一圈，看著地裏還剩下的不少白菜說。

“酸白菜，和酸筍一樣的做法嗎？”梅姑姑問，她也正盯著這一塊白菜地發愁呢。這麽多白菜，今年不止劉家的白菜豐收了，整個澤縣今年白菜蘿蔔收成格外好。賣是賣不出去了，吃又吃不完，放在地裏又白白浪費了，要是下幾場大雪，這白菜也會凍壞的，現在聽逸寧說要做酸白菜，哪裏有不同意的。

酸白菜的制作其實很簡單，不過是一棵棵洗幹凈抹上鹽碼在缸裏，再壓的嚴嚴實實。買回來的三口缸都裝的滿滿的，地裏的白菜基本上有了去處。這酸白菜腌好後，逸寧是打算再推出一道新菜。以前他就愛吃東北菜中的豬肉燉粉條酸白菜。這道菜極開胃，做法又簡單，很適合冬天吃。逸寧認真的教廚娘腌制酸白菜，大家看著整棵整棵的大白菜都很興奮，這種腌制法子也是大家第一次聽說，不過現在大家已經有了免疫力，知道逸寧腦子裏有著不少的新奇的吃食點子，見多了逸寧想出新的吃食，大家都無所謂。

在大家的眼裏，逸寧就是聰明的代言詞。他的腦子裏有著無數個大家不知道的新奇的東西。現在就連梅姑姑也不怎麽管教逸寧了，她覺得逸寧完全不需要她教。逸寧身邊的人都知道逸寧的能力，再加上他年紀漸大，大家很多時候都不再把他當成小孩子了。這麽個小孩子，是他們的主子，而且還在沒有長輩的情況下，把自己的生活打理得緊緊有條，讓下人們也吃的飽穿的暖，大家都很佩服逸寧，打心眼裏尊敬這個小主子。

“小山哥，快點準備，明天陪我進山去找獵。”逸寧說，他處理完白菜，連忙回到家找小山。

“好咧。”彭小山興奮不已。他最愛跟著逸寧外出。只可惜，這小半年，逸寧一門心思的撲在學習上，都沒帶他出去過幾回，這好機會可不能錯過。

“主子，還是帶上次帶的那些東西嗎？”彭小山問。

“睡的鋪蓋再加上一床羊毛被子，兩只銅鍋子依舊要帶。另外再帶一斤生姜和紅糖。帶幾個大蘿蔔兩棵白菜和兩塊鹹肉，主食就帶糍粑和饅頭。”逸寧交代道。這一次只有四個人，吃的東西他減少了一些。上次可是帶了一整簍子的饅頭呢。

“是，小人這就去準備。”彭小山喜滋滋的說。

“多帶一雙靴子。”逸寧想了想又叫道，現在天氣冷，要是腳上打濕了可不得了，這靴子還是多備一雙的好。

第二天，一大早，逸寧就帶著彭小山去到了和兩夫子約好碰頭的地方等著。兩人騎著馬，馬身上各系著一個大包袱，和一個小簍子。另外牽著的還有一匹，這是朱亮的馬，是準備馱獵物回來用的。

“喲，準備的東西不少啊。帶了多少好吃的？”李夫子睡眼朦朧的，恨不得坐在馬上打瞌睡，他是被趙夫子從床上挖起來的。這家夥一到冬天就懶床，不，應該說這家夥天天都懶床，冬天猶甚。

逸寧看兩個夫子的馬上都是光的，心想幸虧我自己帶的東西多，看來這兩人也象張雲山王青安一樣，把吃的喝的都寄托在自己身上呢。其實李夫子和趙夫子今天穿得格外厚實就不說了，還披了厚實的披風。這可是晚上能當被子蓋的呢。所以他倆看上去沒有帶東西，其實人家還是帶了的。至於吃的，大家都知道跟著逸寧，絕對不會餓肚子。他們幹嘛還要再帶啊。只不過趙夫子懷裏還是捂了一包點心和一小壺燒酒。逸寧送給他們的米酒雖然好喝，但這燒酒才能真正的祛寒。

“夫子們早。”逸寧行了禮，才規規矩矩的跟著兩位夫子的後面。

大家很快就出了城，到了城外，李夫子象是終於醒了，甩鞭策馬，加快了速度。逸寧和彭小山也跟著催動馬，一行四人很快就消失在大路上。這一次只花了小半天的功夫四人就到了上次他們來打獵的竹林地。當初他們建的那個竹棚子依然屹立在寒風中，只需要稍加修覆。現在山上到處是枯草，彭小山很有眼色的割了大堆的草來修竹棚子。趙夫子在一邊幫忙。

逸寧則忙碌著做飯，李夫子只是撿了些柴草，就在一邊看著逸寧忙活。逸寧當然也不敢吩咐夫子幹活，自己認命的切蘿蔔，燒開水，水開了，還先泡了杯茶遞給李夫子。

“喲，小子會享福呢。出門在外還能喝到滾燙的清茶，真是不錯。”李夫子呷了一口茶，滿意的讚嘆道。

“只能讓夫子將就著用木碗喝茶了。”逸寧笑，又泡了一杯，李夫子非常識趣的接過來，送到趙夫子手上。

逸寧給自己和彭小山也泡了茶，喝了幾口。其實逸寧並不喜歡喝茶葉，但為了夫子們，他還特意帶了半包好茶。要是就他自己喝，多半是白開水。

這時，大鍋子裏的水燒開了，逸寧連忙切肉切蘿蔔，鹹肉是肥瘦相間的五花肉，有著比較厚的肥膘，用來燉蘿蔔湯正好合適。湯裏再扔上幾塊生姜，加入一把花椒，既可以祛寒又能增加香味。不過一刻多鐘，香味就四散開來。

“真香。”李夫子很閑適的坐在鋪了披風的石頭上，看著逸寧在忙碌。

“我先烤幾塊糍粑。湯還得等會兒，蘿蔔還沒燉爛。”逸寧笑了笑，開始慢慢烤糍粑。他家的糍粑可不是大家常見的純糯米糍粑，可是有幾種呢，一種是加了艾葉的，綠色的艾葉糍粑，一種是加了高粱的帶褐色的高粱糯米糍粑，還有一種是加了蔥花的鹹味糯米糍粑。他一樣帶了十塊，都是切成長條狀的。

“這些都是糍粑？”李夫子看到這不同顏色的糍粑，驚喜的問。

“是。”逸寧邊答邊告訴他這幾種糍粑的不同，說的李夫子口水都快流下來了。

“夫子先嘗嘗。”逸寧說著遞給李夫子一塊已經烤好的鹹糍粑。

“噓，噓。”李夫子連連吹著，顧不得燙就咬了一口，三兩下就吞下去，然後不再說話，幾口就吃完了這塊糍粑。

“真香。”李夫子瞇著眼，看著逸寧手中正烤著的糍粑。

這時候，趙夫子和彭小山弄好了竹棚子，都咽著口水過來了。彭小山和趙夫子各拿了一塊糍粑烤，這種活兒其實很簡單，除了彭小山烤得有點糊了之外，趙夫子倒是烤的不錯。

“我這有紅糖，看吃甜的就蘸點糖吃。”逸寧又拿出紅糖來。

不過，大家都是男人，這紅糖倒是逸寧自己享受了。湯已經煮好了，大家就著湯吃糍粑，哪裏還用得上糖。彭小山見兩位夫子愛吃糍粑，就自己拿了幾個饅頭出來，泡在湯裏吃。

“咦，這樣吃饅頭也很不錯呢。有點象北邊那個羊肉泡饃的吃法。只可惜，咱們這吃的是豬肉。”李夫子打趣道。

“夫子們去過北邊嗎？我也聽說過羊肉泡饃的吃法呢，聽說很好吃。”逸寧連忙去套話。他還不知道夫子竟然去過北邊。

“嘿嘿，本夫子走南闖北，去過的地方可不少呢。”李夫子大笑。一點兒也沒聽出逸寧是在套他的話。

“真的嗎？夫子，北方有什麽特別好吃的東西，南方又有什麽與眾不同的東西呢？”逸寧象個好奇的孩子一樣，一句接一句的問。

“北方冬天冷死了，屋裏都要燒地龍的，在外面會凍掉耳朵的。南方熱死了，蚊子多的很，一咬就是一個大包。說起吃的來，北方還不就是些火鍋子，南方人卻象吃甜食。一點兒也不好吃。”李夫子咬著糍粑，卻也說的順溜。

“夫子，北方這麽冷？會下很長時間的雪嗎？”彭小山驚奇的問道。

“恩，北方天寒地凍，雪要保持兩三個月不化呢。”趙夫子答。

“咦，趙夫子也去過？”逸寧故做天真的問。

“是的，他和我一齊去的啊。”李夫子一點兒也不掩瞞。

“好了，吃飽了，咱們去轉轉吧。”趙夫子結束了這個話題，讓逸寧一肚子的問題都只有哽在喉嚨中了。

一行人在附近轉了轉，打了幾只兔子和山雞，也沒敢走多遠，天色就完全暗下來了，這冬天白天日子短。

回到宿營地，逸寧貢獻出自己的小盆子，非常周到的侍候兩位夫子泡腳，，兩位夫子都十分享受的泡了個熱水腳，懶洋洋的倒在了彭小山已經鋪好的地鋪上。

逸寧又去燒了熱茶，拿出點心來，讓兩位夫子享受，自己這才去泡腳，最後三人一起睡在地鋪上，彭小山則在門口守著火堆守夜。

睡到下半夜，趙夫子起來去換彭小山：“小山，你也去睡會兒，我來守著。”

彭小山推辭不過，又困得很，最重要的是明天還想跟著去打獵，也就聽話的躺在了逸寧身邊休息。

作者有話要說：

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