裴麗選擇紅油串串主要看中它簡單好做,順帶能跟各種甜品和飲料輔助，這些在縣城各大餐館都是獨一個。

鎮上的模式肯定不能照搬過來，菜品太過單一。

縣城別的餐館主要以炒各種熱菜為主,裴麗對自己廚藝有信心，但她不可能經常下廚,請個熟練廚師的成本費也高,所以她才想到了紅油串串，這會兒冷,吃著正好暖和，等以後天氣熱了，可以換成冷油串串。

過了年，工廠也正式開工了，趙覺的芝麻糖逐漸在縣城打出了名氣，還接了一個市裏的大單,裴麗按照約定,也要給他提供另一個新配方了,她初開始想的是軟糖。

後來轉念一想,這個可以覆刻多種口味的,一時恐怕有些忙不過來,不如等工廠規模大一點再試。

轉而把思緒轉到了雪花酥上,顏值高，口味好,也可以分開包裝。

給出配方之前，裴麗先買回來材料,打算自己在家做點,果幹這季節不好買到,她主要以堅果做底。

最關鍵的黃油配方,她也寫了一份。

鍋加熱後加入黃油融化，之後倒入棉花糖不停攪拌，棉花糖也化成粘稠狀後關火，舀少量奶粉進去，攪拌後加入各類堅果和餅幹碎。

托盤底放油紙，撒上奶粉防黏，而後就可以把雪花酥半成品鏟到托盤裏，壓平。

再撒上一次奶粉，端到窗臺放涼就行了。

裴麗是晚上睡前做的，等她第二天早上起來，雪花酥已經成型了，表面是一層層白白的奶粉，切開能看到裏面各種堅果，入口微甜，奶香味十足。

她給自家留了點當零嘴吃，又帶上剩下的大半跟寫好的配方先去店裏。

店裏新招了BBZL兩位員工，分到他們身上的活就沒那麽多了，王翠蘭在店裏忙了會兒不知道幹嘛，拉上裴永富拎著竹筐去挖野菜了，裴麗待到早上最忙的一波過去，坐車去縣城找趙覺，順便再看下店鋪的裝修進度。

汽車站離她自己的店更近，裴麗從車上下來，先去了自家店裏，此時剛十一點，還沒到午飯時間，裝修隊伍正忙著，正在砌竈臺，領頭的男人看到她過來急忙走近匯報進度，“前兩天按照你說的把水管和電線都鋪好了，最基礎的底已經差不多了。”

水電可是大事不能馬虎，裴麗想著自己再檢查一遍，對他笑道：“沒事，你們先忙，我隨便看看。”

男人說完去忙自己的事了。

這個裝修隊伍是趙覺推薦的，做事認真，裴麗檢查了下，確實沒啥問題，她說了聲大家辛苦了離開了店，出了店鋪，她先吃了午飯，感覺肚子沒那麽空了才去趙覺的糖果鋪。

趙覺正巧在店裏，一看她拎著東西過來，瞬間明白了什麽意思，急忙起身迎了上來，邵雪雪本來在一旁理貨，也走了過來。

裴麗看到他們倆期待的眼神，把打包好的雪花酥放到了桌子上，“嘗嘗怎麽樣？”

趙覺咽了下口水，小心翼翼拿了一顆放進嘴裏。

邵雪雪也拿了一顆。

芝麻糖裏頭有姜，口味可能有點刺激，有些人會不太喜歡，但雪花酥口感綿軟平和，真的是沒人不喜歡。

裴麗對這個很有信心。

果然，下一秒趙覺剛嚼了兩下，就發出了驚呼，“這也太好吃了，甜香甜香的。”

邵雪雪也連連讚嘆，“麗麗，你手藝也太好了。”

趙覺意猶未盡，拿起又吃了一顆，格外確信：“這個肯定能大賣！”

裴麗高興地笑笑，“後續就看你了。”

趙覺一個勁點頭，保證一定會做好。

裴麗把配方交給他，“開春了有草莓上市，到時候可以做成果幹加進去。”

“這份配方可改進餘地很大。”

“行，我先研究，等以後遇到不懂的再問你。”

趙覺接過配方。

“你店鋪裝修怎麽樣了？”

邵雪雪拉她說起了別的。

“剛去看了眼，目前進展還不錯。”

“回頭開業我們一定去捧場，送些花束。”

裴麗提前道謝，沒推脫，“行，那我先謝謝了。”

她在店裏沒坐太久，聊了幾句又坐車回了鎮上，剛到店，高鳳喜先迎了上來，“麗麗姐，有個來面試的。”

裴麗眼睛一掃，一眼就看到了那端坐在椅子的人，她走了過去，“不好意思，有點事耽擱了。”

男人面容看上去有點憔悴，白發早生，聽到她的道歉急忙起身，“沒事沒事，我也剛來沒多久。”

“您是過來面試哪個崗位的？”

“店長。”

“簡單自我介紹一下？”

“我叫榮軍，本地人，家就住這鎮上，之前是開雜貨鋪的。”

裴麗咦了聲，“那怎麽會想到要來面試店長，畢竟這基本是兩個完全不BBZL同的行業了。”

榮軍也有些不自信，輕聲為自己爭取：“雜貨鋪我開了有五六年了，雖說行業不同，但總歸是有相似之處的，我相信自己能做好。”

裴麗接下來又問了些他之前開雜貨鋪的細節以及為什麽不繼續開的原因，榮軍的回答都挺誠懇，整體聊下來還不錯。

她招店主，倒是不需要一定會做飯。

只要管理能力夠強，跨行業也沒啥，更何況這鎮上難得碰到一個有經驗的來面試，裴麗也想讓他試試，之後便聊了點有關薪資待遇的事情。

不過跟店員不同，店主她規定了實習期，兩個月為限。

榮軍千恩萬謝離開了，敲定明天過來上班。

到了傍晚，王翠蘭拎著滿滿一籃的薺菜也回來了，下廚做了鍋薺菜包子。

店鋪經營這塊，裴麗還是有點心得的，榮軍來上班後就帶他怎麽去經營一個店，這東西很虛，說起來有些假大空，還很瑣碎，廚房的活他幫不上忙，也就偶爾會幫忙招待客人。

店裏新招了三個人，輪到裴永富身上就沒什麽活了，這人一閑吧，就很容易惹事挑刺。

在裴永富看來，榮軍挺像一個混日子吃白飯的，拿的工資還高，他心裏不爽，時不時擠兌他幾句，添點小堵。

榮軍覺得他是老板爹，也不敢說什麽，忍著不發作。

裴麗觀察了幾天，終於在一次裴永富罵榮軍動作慢的時候制止了他，把兩人拉到樓上單獨開會，她瞥了裴永富一眼，沈聲道：“爹，你知道我為啥叫你上來吧？”

裴永富心虛，輕點了下頭。

榮軍哪敢讓他全擔責，急忙幫他開脫，“是我做得不夠格。”

裴麗嘆了口氣，“爹，榮軍是我們店未來的店長，目前來看，他做得完全稱職，你不能那麽小心眼了。”

裴永富嘟囔：“我哪有。”

“生意上的事，最忌諱情緒用事。”

裴麗語氣嚴厲了幾分。

裴永富嗯了聲，總算聽進去幾分，裴麗看出他的不服氣，想著最近確實太忙導致忽略父母的心情，一直為之奮鬥的店，突然被搶了所有的活，前期確實容易不適，她想著給她爹找點事做，“爹，縣城的店快裝修好了，這兩天我也要準備租房了，你跟娘準備下搬家的事情。”

“以後我們就要搬去縣城住了。”

“這麽快？”

“不快了，很多東西要提前準備的。”

突然要離開生活了大半輩子的地方去另一個完全不熟悉的地方，裴永富心理上有點難以接受，“不能不搬嗎？”

“店在那裏，不搬還住老家，來回可就不是從鎮上回村裏那麽快了。”

裴永富不情不願點了下頭，下去跟王翠蘭說。

他下去之後，裴麗把目光轉向榮軍，話裏略帶歉意，“讓你看笑話了。”

榮軍沒想到她對上自己父親都能如此鐵面無私，心下不由得有些觸動，“老板您生意一定會做大做強的。”

裴麗笑著接了他這句祝福，“店長BBZL這活，看著簡單，實則內裏學問大著呢，工作反而是最簡單的，員工要如何管理才是頭疼的事情。”

榮軍聽出了她話裏的意思，“是我太懦弱了。”

“慢慢適應就好。”

說完，裴麗下了樓。

午後店裏就沒什麽生意了，高鳳喜正在拖地，招來的兩個新員工在後廚忙活，裴麗看向收銀的位置，周憲起正在紙上寫著什麽，等他們一起搬走後，榮軍會接任這個位置。

她走了過去，看了眼他筆下寫的內容，微微皺起了眉。

字都認識，但組合起來瞬間就不懂了，裏頭還夾雜了幾個專有名詞，她疑惑著開口：“這些是你的研究內容嗎？”

裴麗知道他最近似乎又想起了一些什麽。

周憲起停了筆，“不是，是我之前的研究課題，突然想起來了。”

裴麗不太懂，隨便聊了兩句，周憲起以為她對這個感興趣，跟個老師似的，跟她耐心一一解釋起來。

難得看他興致這麽高，裴麗都有些不忍打斷了，迷糊著聽了好一會兒，店門口突然傳來聲音，喊他們倆名字：“裴麗，周憲起。”

她擡頭一看，是許民，之前報案的警察。

許民大步走了進來，“局長讓我過來跟你說一聲上回你報案的情況。”

他語氣遺憾，“很抱歉，我們查了京市相關的人口信息，並沒有發現符合條件的。”

“但你別擔心，我們肯定會繼續尋找的。”

怎麽可能？！

她都已經說的那麽細了，就差直接爆出身份了，居然會找不到周憲起家人。

裴麗猛地擡起了頭，“姓周的，重組家庭，五口人，你確定這個條件找不到嗎？”

許民猶豫了下，“實話說吧，倒是有一戶是符合的，但我們沒有權限去進一步調查，上面給駁回來了。”

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