鄉下做大席最重要的就是統籌和時間利用能力,孫寶也看出來了，裴麗是個行家忽悠不來，這次他肯定要拿出真本事來。

他打眼一瞧這廚房留下的食材,決定做三個簡單的家常菜，再來一個紫菜肉丸湯。

高鳳喜他也不敢使喚,說不定還是老板專門留下監督他的,孫寶自個接了水過來把需要的食材全洗了，切好擺了盤。

單單只有一口鍋確實不好發揮。

孫寶看到了一旁的蒸籠,想到了粉蒸排骨，耗時長，但可以利用上另一口鍋，到時放個蒸籠上鍋蒸就成。

排骨腌上後先被放到了一邊，孫寶炒了個醬汁澆上，倒入米粉,覆腌一遍。

第二道菜是辣子雞,孫寶拿上刀去切雞肉塊,沒有現成的雞胸肉,那肉是從雞腿上卸下來的,肉塊遇上他手上的刀,嘩啦成了塊,很乖的模樣。

高鳳喜看呆了。

她經常吃席，但還是第一次見大師傅在眼前親自下廚。

孫寶手腳麻利,很快把雞肉也腌上了，肉丸湯要用到的豬肉也切碎加上了調料。

然後啪啪拍姜,又切了一小碗小米辣。

做完這些後,他憨厚一笑,“丫頭,可以生火了。”

“好。”

高鳳喜反應過來，熟練從另一口鍋引了火到這一口鍋裏點著，“師傅，你真厲害。”

鍋滿滿冒起了煙，孫寶倒油進去，油溫都不用測的，一看便知，直接下雞塊進鍋炸，鍋裏劈裏啪啦響起了聲音。

他沒忍住，借著炸雞塊的聲音，偷摸著問高鳳喜，“丫頭，你在這工作多久了？”

高鳳喜笑著回：“還沒五天嘞。”

“這老板怎麽樣？對你好不好？”

“麗麗姐對我很好，永富大叔人也很好，在這工作可開心了，今天我都沒怎麽幹活，還能提前回家。”

七天都沒到，哪能看清BBZL一個人呢。

小孩子就是單純好騙呦，孫寶沒再問，把炸好的雞塊撈出來，進鍋覆炸了一遍，炸剩下的油他收了起來，又起鍋燒油，下蔥姜蒜。

倒入花椒和幹辣椒爆炒，等味道起來後，加入雞塊爆炒。

臨出鍋前加蔥段，撒芝麻。

賣相就出來了。

怕涼掉，他提前拿了另一個盤子蓋上。

這時候粉蒸排骨也差不多腌好了，孫寶摸了下米粉的狀態，微微濕潤正好，大塊紅薯片鋪底，他把排骨一個個碼了上去，上蒸籠。

素炒合菜簡單，鄉下豆芽最常見的，跟粉絲放一起炒，口感豐富，也是最下飯的。

炒起來也簡單。

不消幾分鐘，一道素炒合菜就成了。

還剩一道肉丸湯，洗幹凈的鍋裏加兩瓢水，水溫起來後，把肉碎在虎口擠成團，下鍋煮到丸子浮起。

撇去浮沫，加紫菜，煮開後加鹽和香菜。

最後淋上一勺香油。

那味道簡直一絕。

總共用時不到四十分鐘，大功告成，孫寶趕緊把菜依次端到裴麗面前，站到了她跟前：“三菜一湯，嘗嘗怎麽樣？”

裴麗剛才本來只是打算嘗個鮮，結果啃了一個雞爪下肚，深深為自己的廚藝折服，一時沒忍住，吃了個飽。

此時看到孫寶端上來的菜，哪怕是什麽美食，也很難讓她有什麽食欲，但她自然不能表現出來，先誇：“不錯不錯，不愧是大廚的手藝。”

“孫師傅你先坐下，我們一起吃，鳳喜你也來吃點。”

她招手喊來高鳳喜。

高鳳喜早就饞了，聞言趕緊坐了過來。

工作什麽的不要緊，最重要的是廚藝不能輸，孫寶期待地望著她，“快嘗嘗。”

裴麗依次夾起吃了個遍。

這確實跟她小時候跟父母去吃大席的味道類似，口味很重，鹹口。

好吃是好吃的，但不適合單炒，這種很適合配著饅頭一起吃。

不然多吃幾口就鹹了。

不能打擊大廚熱情，裴麗放下筷子揚起一抹笑，“味道不賴。”

高鳳喜見她動了筷，迫不及待也嘗了起來，一筷接著一筷，很快吃了大半。

剩下的孫寶也嘗了點，由高鳳喜去收拾了。

她人一走，裴麗繼續跟孫寶聊天，重說了一遍店裏的工作時間和待遇，“每個月三十塊，每季度多發一個月工資，每月5號發工資。”

工資這麽高，那還猶豫個什麽勁。

孫寶頓時笑開了。

“還有什麽問題要問嗎？”

“沒了。”

裴麗繼續問：“明天可以過來上班嗎？”

孫寶連連點頭，“可以的。”

事情談完之後，裴麗送他出了門，後廚裏高鳳喜也收拾好了，正在喝水，她猜出了原因，笑道：“是不是有點鹹？”

高鳳喜點了下頭，“是有點。”

店裏包吃，工作這幾天她經常吃裴麗做的飯，往常最愛吃的大席菜，今天吃起來反而沒那麽好吃了。

後廚的主要負責人還是她，孫寶有技術，還能培訓一段時間，裴麗也不怎麽擔心，她把燉肉移到BBZL了煤氣爐上，找了倆大湯碗裝了些鹵菜進去，打算打包回家吃。

剩下一個打包好的湯碗她遞給了高鳳喜，“這你帶回去跟家裏人一起吃吧。”

鹵菜裏可都是些肉，高鳳喜受寵若驚，遲疑著沒接，“好不容易做好的，您留著吃。”

裴麗沖她笑笑，“客氣什麽，以後還做。”

“拿著。”

“謝謝麗麗姐。”

高鳳喜笑著接住了。

裴麗準備提前回家問下裴元傑的情況，把鹵菜放到了竹筐裏拎著，對她道：“這裏也沒什麽事情了，等下你直接回家吧，門鎖好。”

高鳳喜忙回，“好，您放心回去吧。”

裴麗笑著出了店，往家裏趕。

村裏的氣氛不太妙，遠遠的，能聽到哀樂，看來是準備給裴喜辦喪事了。

她拎著竹筐回竈屋，屋裏只有周憲起和王翠蘭在，王翠蘭一看她回來沒等坐下，著急開了口，“裴元傑被抓了。”

趙雄志效率還挺高。

證據確鑿，裴元傑怕是沒機會再出來，裴麗心裏頓時暢快了許多，掀開了竹筐把裏頭的東西拿出來：“在店裏鹵的東西，你們嘗嘗。”

王翠蘭夾了塊雞翅，讚不絕口，“這放了啥啊，味道怎麽會這麽香。”

周憲起也夾了個鵪鶉蛋在吃。

裴麗沒看到裴永富，轉頭問她：“爹去哪了？”

王翠蘭啃著雞爪回她，“去裴喜家商量後事了。”

“葬禮在村裏辦？”

王翠蘭唏噓道：“那可不，人家嫌晦氣呢。”

雖說裴喜是在平南莊火場喪生，但到底是出嫁的姑娘，按照村裏的習俗一般都是在婆家辦葬禮，很顯然，裴喜婆家並不是什麽良善的人。

裴麗心裏也有些感慨，又問：“啥時候辦啊？吹響的都已經來了。”

“還沒說好，現在裴喜婆家帶了一幫人去裴元傑鬧著呢。”

想得還挺美，裴喜葬禮在娘家辦，還想要賠償。

平南莊因為裴元傑被抓的事情早就鬧開了鍋，裴喜婆家知道兒媳去世不是意外，帶了幾個人在裴元傑家鬧，哭著要他們賠錢。

馮卉老早就收拾了錢去縣城找兒子，屋裏根本沒人。

門口圍了不少看熱鬧的。

那婆娘撒潑又打滾，拍著腿哭：“我那苦命的孫子呦，還沒出世就在娘胎裏沒了命。”

“造孽啊，我們這是犯了什麽罪，老天爺要這麽對我。”

“今天你們要是不給個說法，我就賴在這不走了。”

拖了兩天，昨晚王翠蘭又當著大家的面催了她一道，冬雲終於拿了五塊錢打算去還裴麗家，路上經過這鬧劇現場，滿眼嫌惡從門口走過去，看了幾眼又收回來，煩得不行。

兒子過了年就準備結婚了，偏偏村裏出了這檔子事，晦氣死了。

就這麽走心裏謾罵著，冬雲到了裴麗家，剛到門口，就聞到了一股肉味，還挺香。

她拉著臉去敲門，故意拔高了聲音，生怕別人聽不到似的，“翠蘭，你在家嗎？”

“我來還你錢啦。”

開門的是裴麗，“嬸BBZL子你來啦。”

“把錢給我就成。”

這一家子，屋裏不知道藏了啥好吃的，冬雲拿著錢探頭想看一眼。

裴麗一把奪過了錢，數了下，正好是五塊，她輕笑著揮手：“嬸子慢走哈。”

說完，直接關上了門。

五塊錢沒了，又吃了閉門羹的冬雲回去的路上聽到那裴喜婆婆哭喪的聲音更煩了，啐了口，“什麽東西，死娘們。”

作者有話說：

提前更啦～

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