美好的夜晚總是短暫, 但泡椒雞爪的魅力卻叫人無法抗拒。

翌日，泡椒雞爪便成了謝宅最受喜愛的小食。

但謝雲曦手上統共就只有三壇泡椒雞爪, 且那壇子容量也就能裝五六十個, 這不沒吃幾天呢，這三個壇就都見了底。

眾人正吃的上癮，一見雞爪沒了, 自然無法忍受。

集謝家眾人之意, 謝家家主謝朗大手一揮，下令采購大量活雞, 並在采購完的當日將所有的雞宰殺完, 剁了爪。

不過如此大量的雞肉就算謝家人口再多也無法一次消化, 若動用藏冰冷凍, 又實在不值, 於是乎, 瑯琊一帶的各世家名門，但凡同謝家有點往來的都收到了謝家送來的，新鮮, 現殺的整雞——除了沒雞爪。

當然, 送人禮物, 哪怕是雞肉那也得有個真當由頭吧。

只是這祭祖都過了, 也沒個恰巧過生辰的, 無奈之下, 謝雲曦就想出了一理由來——共賀謝老太爺游歷歸族。

這理由一聽便知十分不靠譜, 但……就這樣吧。

謝家眾人大手一揮，便也就這般敷衍了事了——反正當事人謝老太爺只想啃雞爪。

而當各世家收到雞，聽到哪扯淡的理由時, 自然都是一臉“哈？”的懵逼表情。

待他們反應過來, 各世家便開始細思其中的深意，只不過深意還沒推敲出來，他們卻都不約而同的發現那些雞——為什麽都沒有雞抓？

莫不是在影射什麽？

難道是有事要發生？

揣測，探查，猜忌——一時間，瑯琊郡內風雲漸起，暗藏湧動。

然而謝家家規深嚴，旁人自是打探不出什麽消息。只是，越是這般，便越顯事情神秘，偏謝家這次極為“高冷”，半點要解釋的想法都沒有。

當然，真相其實是——他們正沈迷腌制雞爪，沒工夫搭理這些小事。

探查無果，揣測無用，這不，沒多久各種版本的流言便運營而生。

同為世家頂流的孫家，赫連家，唐家對此事自也是極為關註，而恰巧他們家的大郎君最近同謝雲曦走的還挺親近，而孫亦謙等人本也有一問究竟的想法，故而大大方方上門拜訪，詢問緣由。

三人自去謝宅走了一趟，回來時面色古怪之極，待三家家主詢問，他們卻只拿出一份食譜來，上書名曰——泡椒雞爪制作步驟。

三位家主：“……”哈？

於是乎，謝家的無腿雞風波還沒停息，孫家，赫連家，唐家也紛紛投身采購肉雞，送無腿雞的熱潮中。

當然，他們那送禮的理由也是各種敷衍怪異，完全經不起推敲。

不過瑯琊一帶的肉雞差不多都被謝家采購完了，一時沒有貨源，三家便只能向外采購。

因為同時采購，且數量龐大，在畜牧業並不發達的情況下，肉雞的價格一漲再漲，連帶許多肉類物價也出現了明顯波動。

如此大的動靜，自然引發了朝廷的關註。事關四大家，且還是嫡系一脈的，朝廷上下卻也不敢輕易做出什麽動作來。

無奈之下，皇帝只能手書一封詢問信，叫人快馬加急送往瑯琊謝家。

幾日後，謝朗回信，只是信中內容卻是一份泡椒雞爪的食譜，至於其他具體解釋卻是一字未提，倒是末尾處註備了“此乃人間美味”幾個大字。

皇帝瞧著信中的食譜，那表情自是一言難盡——感情你們四家搞風搞雨的，最後就為了吃一口雞爪子！

真是太——有那麽好吃嗎？

好奇害死雞，這不，很快朝廷上下就發現皇家各處的飼養場一夜之間大量的活雞被宰殺，而第二天一早，幾乎所有上朝的大臣都收到了皇帝陛下的賞賜——無爪雞若幹。

當然，皇帝給出的賞賜理由可比四家族的靠譜許多，其大意約為：諸位大臣為國操勞，辛苦之極，這雞便拿去，同家人一起好好補補。

眾大臣：“？”

天啟民眾：“？”

一只泡椒雞爪引發的震蕩就這樣如火如荼的蔓延著，而作為這一場風波的始作俑者——謝雲曦卻早已抱著新腌制的幾壇雞爪上山而去。

所謂世間紛擾不過心，桃花居裏自逍遙。

不過，逍遙之前，還得忽悠好謝老太爺才行。

祭祖前夕，謝雲曦便吊著老爺子的好奇心，後來又因雞爪的事分了神，這會兒空了下來，謝老太爺便又開始蠢蠢欲動起來。

為避免他再想炸丹爐，謝雲曦早便想了一法子，並為此法取名為——黃豆轉移大法。

黃豆，再常見不過的一食物，只是謝雲曦卻覺時下之人對這黃豆實在有些大材小用，要知道黃豆的可塑性那可是相當的強悍，其制品如——豆腐、豆漿、豆腐絲、豆腐皮、豆腐幹、腐竹、素火腿等，簡直千變萬化，花樣繁多。

如此好玩，且有趣的食材，怎麽能叫他一人獨享。

當然，豆制品如此之多，本著循序漸進的想法，謝雲曦便打算先演示一番黃豆豆腐的制作。至於其他豆制品，當然要留給老太爺自己去琢磨，折騰。

這一日，雷雨後，天晴且舒適。

石磨坊內，謝雲曦將壓制成行的豆腐撈出，用木切了一塊拿給一旁正驚嘆不已的謝老太爺，“阿爺，你瞧，這便是鹽鹵點的豆腐，還要這兩塊，分別是用醋點和石膏點的。”

黃豆磨成豆汁，再從豆汁變為豆腐，學過相關知識的自然知道，這其實就是簡單的蛋白質凝固，但在當下，人們可沒有這方面的理論儲備。

這不，當謝老太爺瞧見盆裏的豆汁從液態凝固成固態豆腐時，自是十分驚奇。

他不敢置信的伸手，小心觸碰豆腐，“這…豆汁怎麽就變成這樣了，不過就加了些從海邊拿來的什麽鹽鹵，還有這醋，還有那像面粉似的石膏——實在太奇怪了。”

謝老太爺可是位難得的，富有科學探索精神的老小孩，而點豆腐中蘊含的化學現象自是很能勾起他的探究欲，他拿著三塊新鮮出爐的豆腐，左瞧瞧右摸摸，又想起讓豆汁發生質變的三樣東西，又是一陣搗鼓研究。

點豆腐三樣東西之一的鹽鹵，其實就是鹽海曬去鹽後，在鹽池中殘留的液體。

曬鹽之法是去年謝雲曦交托給家族的一種新的制鹽之法，當然因為此法牽涉利益太深太廣，謝家目前也只在內部秘密進行嘗試，謝老太爺自是知道，不過他卻未曾想，這鹽曬完後的廢液竟還有如此神奇的用處。

至於醋，那是再常見不過的調味料，而石膏早幾年便被發現能入藥治療高燒，如今也算是一味中藥。

鹽鹵，醋，石膏，還有黃豆豆汁——這四者瞧著都是風馬牛不相及的東西，明明毫無關聯，怎麽就能讓豆汁變成這……叫豆腐的東西呢？

謝老太爺滿頭問號，“三郎啊，這四者為何能有如此奇妙的變化，老頭子我瞧著，也沒發現它們有什麽共通之處。”

謝雲曦見他好奇，暗自比了個勝利的手勢，但面上卻極為淡定，只道：“啊呀，這個我也不太清楚，阿爺你是知道的，我就平日裏愛折騰些吃的，這豆腐還是我偶然間發現的，至於什麽共通之處……”

歪著腦袋，故作沈思。

半響——“都挺好吃的，這算共通之處嗎？”

謝老太爺恨鐵不成鋼的給了他一栗子頭，“你就知道吃吃吃。”

“人生不就是吃喝拉撒睡嘛。”謝雲曦揉了揉腦門，無辜道，“再說這豆腐真的很好吃啊。”

謝老太爺沒好氣的翻了個白眼，暗自感嘆：哎，這誰家孩子，半點上進心都沒有，面對如此神奇的現象，竟滿腦子就知道吃，實在是——

“咳咳，那什麽，真這麽好吃？”

謝雲曦露齒一笑，當即倆祖孫移駕廚房。

午膳，一席豐盛的豆腐宴。

小蔥拌豆腐，麻辣豆腐，香煎脆皮豆腐，魚頭豆腐湯等，吃的謝家倆祖孫那是相當心滿意足。

“豆腐，果真美味，三郎誠不欺我也。”謝老太爺拍著鼓鼓囊囊的肚子，靈光一閃，“三郎啊，竟然這黃豆豆汁可凝固成形，不知其他豆類加那三物是否也會如此這般。”

又一想，“我瞧著剛加熱時，鍋上還漂浮一層薄衣似的東西，不知那又是何物，能否撈出細探。”

“還有這鹽鹵點的，石膏點的和那醋點的豆腐口感似有不同，也不知是何道理？”

不待謝雲曦說什麽，他又一沈思道：“若是將鹽鹵，石膏等投放的量減少或增加又會發生何種變化呢？”

面對這諸多的問題，謝雲曦一概只當不知，且還裝傻充楞道：“阿爺所問之疑，孫兒也不知，不如阿爺這幾日便住我這兒，好好研究一番，若能再開發出別的吃法來，那自是極好的。”

吃貨自然還是最關心吃的，不過前頭半句倒是和了謝老太爺的心思。

當即，謝老太爺便決定在桃花居住下，從後很長的一段時間，他都沈迷豆汁的研究，每日三點一線——臥室，石磨坊，廚房三處，從晨起到夜禁，玩的那是相當的樂乎。

而在謝雲曦有意無意的引導下，豆漿，豆腐腦，豆皮，腐竹等一系列的豆制品應運而生，不僅滿足了謝老太爺那旺盛的好奇心，還豐富了謝家的餐食種類。

當然，最為重要的是——老太爺終於忘了炸丹爐，找刺激的事。

可喜可賀，全族同慶。

不過，這沈迷豆類研究的事吧，其實也有一些不大不小的後遺癥。

比如，為滿足謝老太爺那無窮無盡的好奇心，謝家短時間內又出現了大量采購物資的事，上次無爪雞的事還沒平息，這兒又出現了各種豆類采購的情況，當真是一波未平一波又起。

且這一波采購之勢，在孫亦謙等人拜訪桃花居後再次迎來了又一次的“腥風血雨”。

天啟四大家那可不是白叫的，當他們同時采購同類物資時，其結果便是市場動蕩——繼天啟雞貴後，各處的豆子也迎來它們的“豆生巔峰”。

而造成這一切因果的謝家某人——

“這天愈發熱了，連雨水都少了許多，看樣子真要入暑了呢。”

夏至過後便是小暑。小暑有三候，一候溫風至，二候蟋蟀居宇，三候鷹始鷙，一個連風都熱的節氣——

“哎，這日子沒法過了，懷遠吶，何伯啊，你們再給我加幾塊寒冰唄，那什麽，午間冷飲再加一盞啦~”

懷遠：“……”

何伯：“……”

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