第221章 教包包子
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紀清舒點點頭,看著那四位男丁,說道:“初二初三初七初十,你們四個要負責打掃庭院和鋪子周邊的衛生,還要負責跳水把所有屋子的水缸包括店鋪裏的水缸和水桶都挑滿水,還要把劈柴,把每日店鋪所需的柴火量都準備好。這些活,初二,你是兄長,你自行安排,可能安排好?”
初二站出來保證道:“放心吧主子,我們安排妥當的,不會讓主子操心。”
紀清舒點點頭,繼續道:“我上面所交代的活,你們必須在我開門迎客前做完,要是有一處做不好的地方,你們兄妹十人都必須受罰。別以為你們兄妹十個人是一家人,就可以相互包庇。”
那十人微微抽吸一聲,他們沒想到主子會這麽嚴苛,一個做不好他們全體都要受罰。
不過他們也能體諒對方的想法,他們是最為親近的一家人,要是遇到事情相互包庇,主子肯定不好辦,所以還不如直接把話挑明了。
初一站了出來,態度恭敬的說道:“請主子放心,我們兄妹幾人肯定不會糊弄主子的,我們心裏很是感激主子把我們從人牙子手裏救出來給了我們繼續活下去的希望。
如果不是您,我們說不定還會被那些人牙子賣到紅樓裏。所以我們會好好在您手裏做事,不會糊弄您一絲一毫的。”
紀清舒現在還不能全然相信對方的話,這些人的品行她還不甚了解呢,對方的話她只能先信個三分了。
“我上面所說的活只是你們所作的一部分,我還要教你們做一些東西,這些東西都是用來的賣的產品,明日辰時四刻集合。”
“是。”
“好了,你們收拾完就早點去休息吧。”
紀清舒遣散了他們,今晚的鍋碗瓢盆自然是交給那些下人去收拾了。
次日,天剛蒙蒙亮。
蕭天策起床後就拉著板車出城找木材和柴火了,跟他一起出城的還有初三。
初二見蕭天策拉著車子出門,便安排初二跟著,讓他去幫忙。
紀清舒起來時,發現所有人都在忙忙碌碌的,那些新來的下人臉上都洋溢著幸福的笑容。
幹活的手腳也很麻利,幾個年紀偏小的甚至還哼著小曲兒。
見紀清舒出門後,初一就快速迎過來行禮,問道:“主子,需不需要我收拾屋子?”
紀清舒搖頭笑道:“我們的房間不用你收拾,你去把粥熬上,順帶煮三十個蛋,我去買點新鮮的豬肉,咱們包包子吃。”
初一聽到要吃包子,她想到昨晚的那些好吃到吞舌頭的飯菜就忍不住吞了吞口水。
肉包子,她們兄弟姐妹也好久沒有吃到了。
顧憐婞姐弟也起了個大早,看到紀清舒後走過來打招呼。
“紀姑娘,我今天做什麽?”
“要是沐浴球的盒子用完了,就繼續練習包花,等有了盒子再繼續做。自己安排就好。”
顧憐婞點頭道:“好,我知道了。”
顧連城的眸子也忍不住的打量紀清舒,他對除了姐姐外的人都比較內斂,不知道說些什麽。
他張了張嘴巴,最後只說了個“紀姑娘早。”
紀清舒含笑看著顧連城,說道:“你讀書的地方距離家裏不遠,要不你以後就回來吃飯吧?免得你姐姐總是擔心你在外面舍不得吃,都把你餓瘦了。”
顧連城忍不住紅了臉,他連忙搖頭道:“我在外面能照顧好自己,謝謝紀姑娘這幾日照顧我姐姐,她這幾天臉上的笑容都多了很多。”
這是他對紀清舒說的最長的一段話了。
一旁的顧憐婞見弟弟這麽掛念自己,眼睛忍不住的紅了,說道:“要不我每日給你送飯吧?還能省點銀子呢。”
紀清舒覺得這個主意也不錯。
顧連城雖然在私塾吃飯,但每日吃飯是需要交夥食費的,或者上交一些糧食。
外面吃的肯定不如家裏的好。
“你要是真不願意回來吃飯,那早飯和晚飯你都要回來吃,中午那就勞煩你姐姐給你送飯吧。”
顧連城有些急促,他可舍不得姐姐天天給他送飯,這大冷天的,萬一以後下了雪,讓姐姐摔著凍著可怎麽辦?
紀清舒見他急的不知道該怎麽說話,調?戲道:“你回來吃飯還是讓你姐姐給你送飯,你自己選擇,選好了可不能更改了哦。”
顧連城急的雙手都握成了拳,最後一副器械投降的說道:“我回來吃。”
顧憐婞見弟弟松口,她感激的看了紀清舒一眼。
“今天早上吃包子,我去買肉。”紀清舒從廚房拿了菜籃子就出門買菜了。
溫家兄妹幾人昨晚就被安排了活計,每個人都在努力的幹活。
等紀清舒買菜回來後,他們把所有活都已經幹完了。
紀清舒買了二十多斤的豬前槽肉,讓初一初四她們拿去處理皮毛了。
她一邊和面一邊和初一姐妹幾人講解如何和好包子面,發酵用的酵母是紀清舒從空間拿出來去了包裝的成品,這些粉末裝在罐子裏,初一幾人也不認識。
她們只需要知道,包子面皮需要加這些灰褐色的粉末就好了。
活好面將面盆放在竈臺上讓其在醒發,還買了不少大蔥和小蔥,讓初一她們切成碎末備用。
紀清舒把買來的肉切成小塊,把瘦肉和肥肉分開剁碎後攪合在一起。
把蔥末加入肉末後攪合均勻,加入各種調味品調味。
肉比較大,紀清舒為了防止膩味,還加入了兩顆剁碎的新鮮白菜順時針攪拌均勻。
面已經醒發好了,紀清舒把柔軟的面團分成幾部分,讓初一初四初五都跟著她學搟皮兒和包包子,包子皮一定要薄一些,等蒸出來才會皮薄餡兒大。
初一幾人從沒包過包子,有些笨手笨腳的,包出來的模樣也不盡人意,可包子又不怕難看和露餡,多練練就好了。
為了讓最近這段時間都能吃到不錯的飯菜,紀清舒算是傾囊相授了。
她都有點想念無所不能的許姝虞了。
早飯一共花費了一個多小時的時間做好。雖然包子的樣子不怎麽美觀,可不影響他們吃飯的速度。
包子個頭不是很大,一口可以塞兩個,滿滿一口的肉香吃的大家無比的滿足。
每人還分了兩個雞蛋,各種營養都足夠了。
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初二站出來保證道:“放心吧主子,我們安排妥當的,不會讓主子操心。”
紀清舒點點頭,繼續道:“我上面所交代的活,你們必須在我開門迎客前做完,要是有一處做不好的地方,你們兄妹十人都必須受罰。別以為你們兄妹十個人是一家人,就可以相互包庇。”
那十人微微抽吸一聲,他們沒想到主子會這麽嚴苛,一個做不好他們全體都要受罰。
不過他們也能體諒對方的想法,他們是最為親近的一家人,要是遇到事情相互包庇,主子肯定不好辦,所以還不如直接把話挑明了。
初一站了出來,態度恭敬的說道:“請主子放心,我們兄妹幾人肯定不會糊弄主子的,我們心裏很是感激主子把我們從人牙子手裏救出來給了我們繼續活下去的希望。
如果不是您,我們說不定還會被那些人牙子賣到紅樓裏。所以我們會好好在您手裏做事,不會糊弄您一絲一毫的。”
紀清舒現在還不能全然相信對方的話,這些人的品行她還不甚了解呢,對方的話她只能先信個三分了。
“我上面所說的活只是你們所作的一部分,我還要教你們做一些東西,這些東西都是用來的賣的產品,明日辰時四刻集合。”
“是。”
“好了,你們收拾完就早點去休息吧。”
紀清舒遣散了他們,今晚的鍋碗瓢盆自然是交給那些下人去收拾了。
次日,天剛蒙蒙亮。
蕭天策起床後就拉著板車出城找木材和柴火了,跟他一起出城的還有初三。
初二見蕭天策拉著車子出門,便安排初二跟著,讓他去幫忙。
紀清舒起來時,發現所有人都在忙忙碌碌的,那些新來的下人臉上都洋溢著幸福的笑容。
幹活的手腳也很麻利,幾個年紀偏小的甚至還哼著小曲兒。
見紀清舒出門後,初一就快速迎過來行禮,問道:“主子,需不需要我收拾屋子?”
紀清舒搖頭笑道:“我們的房間不用你收拾,你去把粥熬上,順帶煮三十個蛋,我去買點新鮮的豬肉,咱們包包子吃。”
初一聽到要吃包子,她想到昨晚的那些好吃到吞舌頭的飯菜就忍不住吞了吞口水。
肉包子,她們兄弟姐妹也好久沒有吃到了。
顧憐婞姐弟也起了個大早,看到紀清舒後走過來打招呼。
“紀姑娘,我今天做什麽?”
“要是沐浴球的盒子用完了,就繼續練習包花,等有了盒子再繼續做。自己安排就好。”
顧憐婞點頭道:“好,我知道了。”
顧連城的眸子也忍不住的打量紀清舒,他對除了姐姐外的人都比較內斂,不知道說些什麽。
他張了張嘴巴,最後只說了個“紀姑娘早。”
紀清舒含笑看著顧連城,說道:“你讀書的地方距離家裏不遠,要不你以後就回來吃飯吧?免得你姐姐總是擔心你在外面舍不得吃,都把你餓瘦了。”
顧連城忍不住紅了臉,他連忙搖頭道:“我在外面能照顧好自己,謝謝紀姑娘這幾日照顧我姐姐,她這幾天臉上的笑容都多了很多。”
這是他對紀清舒說的最長的一段話了。
一旁的顧憐婞見弟弟這麽掛念自己,眼睛忍不住的紅了,說道:“要不我每日給你送飯吧?還能省點銀子呢。”
紀清舒覺得這個主意也不錯。
顧連城雖然在私塾吃飯,但每日吃飯是需要交夥食費的,或者上交一些糧食。
外面吃的肯定不如家裏的好。
“你要是真不願意回來吃飯,那早飯和晚飯你都要回來吃,中午那就勞煩你姐姐給你送飯吧。”
顧連城有些急促,他可舍不得姐姐天天給他送飯,這大冷天的,萬一以後下了雪,讓姐姐摔著凍著可怎麽辦?
紀清舒見他急的不知道該怎麽說話,調?戲道:“你回來吃飯還是讓你姐姐給你送飯,你自己選擇,選好了可不能更改了哦。”
顧連城急的雙手都握成了拳,最後一副器械投降的說道:“我回來吃。”
顧憐婞見弟弟松口,她感激的看了紀清舒一眼。
“今天早上吃包子,我去買肉。”紀清舒從廚房拿了菜籃子就出門買菜了。
溫家兄妹幾人昨晚就被安排了活計,每個人都在努力的幹活。
等紀清舒買菜回來後,他們把所有活都已經幹完了。
紀清舒買了二十多斤的豬前槽肉,讓初一初四她們拿去處理皮毛了。
她一邊和面一邊和初一姐妹幾人講解如何和好包子面,發酵用的酵母是紀清舒從空間拿出來去了包裝的成品,這些粉末裝在罐子裏,初一幾人也不認識。
她們只需要知道,包子面皮需要加這些灰褐色的粉末就好了。
活好面將面盆放在竈臺上讓其在醒發,還買了不少大蔥和小蔥,讓初一她們切成碎末備用。
紀清舒把買來的肉切成小塊,把瘦肉和肥肉分開剁碎後攪合在一起。
把蔥末加入肉末後攪合均勻,加入各種調味品調味。
肉比較大,紀清舒為了防止膩味,還加入了兩顆剁碎的新鮮白菜順時針攪拌均勻。
面已經醒發好了,紀清舒把柔軟的面團分成幾部分,讓初一初四初五都跟著她學搟皮兒和包包子,包子皮一定要薄一些,等蒸出來才會皮薄餡兒大。
初一幾人從沒包過包子,有些笨手笨腳的,包出來的模樣也不盡人意,可包子又不怕難看和露餡,多練練就好了。
為了讓最近這段時間都能吃到不錯的飯菜,紀清舒算是傾囊相授了。
她都有點想念無所不能的許姝虞了。
早飯一共花費了一個多小時的時間做好。雖然包子的樣子不怎麽美觀,可不影響他們吃飯的速度。
包子個頭不是很大,一口可以塞兩個,滿滿一口的肉香吃的大家無比的滿足。
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