第1010章 吃不上飯的人才吃它
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第1010章 吃不上飯的人才吃它
須鯊主要生活在澳大利亞那邊到南亞海域，而大西洋只有兩種，在這裏看到這玩意倒是不常見，這玩意的個頭並不大，大概一米多長，跟條人腿差不多長。體型特別像民族樂器琵琶，平時就趴在海砂裏一動不動等待捕食，生活習慣和鮟鱇魚差不多。
很多人都說鯊魚必須要游動才能呼吸，其實這個說法是錯誤的。
有的鯊魚確實是沖撞式呼吸，就是必須要游動才能呼吸，比如說大白鯊。但是鯊魚是一個大家族，很多鯊魚都不需要游動就能呼吸——不需要游動就能呼吸的鯊魚比需要游動才能呼吸的鯊魚種類要多。
基本上所有的底棲鯊魚都不需要游泳就能呼吸。比如說當年讓蕭鵬獲得‘鯊語者’綽號的鉸口鯊就不需要游動就能呼吸，甚至還有不需要水也能呼吸的鯊魚：生活在澳大利亞/蘇門答臘等地的肩章鯊就可以用胸鰭走路，還可以短期在岸上生活。
“這魚你打算怎麽處理？”蕭鵬問道。
阿魯巴聽後一楞，直接說道：“蕭，你要幹什麽？”
“吃！”蕭鵬言簡意賅。
一桌子下貨配個海鮮也不錯。
“蕭，要不然你換別的魚？我這裏有鱸魚，這須鯊不好吃的！”阿魯巴直接道。
蕭鵬笑道：“不如讓我試試唄。”
阿魯巴也沒小氣，直接把鯊魚交給蕭鵬，還送他一條海鱸魚。
蕭鵬指著帕帕方向道：“你回來的正是好時候，那邊正在拍照，好多別的村的姑娘哦，你快點兒去吧。”
帕帕兩眼一亮：“我先把漁網放回家！”
他說完後直接離開。‘姑娘’兩個字對他誘惑可太大了，他為什麽今天打那麽多魚？不就是為了表現表現麽？
伊爾卡看著那條大鯊魚皺眉道：“主人，阿魯巴的建議你應該聽一下，這魚確實不好吃。我在家鄉的時候那是吃不起飯的人才會吃的東西！”
蕭鵬聽後一臉黑線。
“伊爾卡，你們那邊吃內臟麽？”蕭鵬問道。
“吃啊！我在家鄉的時候從小到大能碰到的肉食基本就是內臟，一直到我成為‘誓言初女’之後才真正的吃到肉！”伊爾卡直接回答道。
蕭鵬一臉黑線，這回答和劇本不一樣啊。
不過聽了伊爾卡的話他心裏又是微微一軟，這姑娘都經歷了些什麽？阿爾巴尼亞那邊鄉村女人地位也太低了吧？成為‘誓言初女’不就意味著成為男人麽？那時候才能吃肉？
果然人的幸福和不幸都是比較出來的，走的地方越多見過的東西越多越覺得自己幸福。
“伊爾卡，我今天讓你感受一下不一樣的食物！跟你之前吃的都不一樣！”蕭鵬道。
蕭鵬接過須鯊放在水裏好好沖洗了一下。然後在旁邊燒了一壺開水，把須鯊放在裏面燙了半天，然後掏出匕首開始刮掉鯊魚表皮的‘沙’，鯊魚表皮基本都像砂子一樣，這個工程很漫長。等到做完這一切後，蕭鵬開始清理內臟。
鯊魚肝是好東西，但是……唉，直接吃的話血腥味太重，而且容易引起維生素A中毒，有的人還能出現過敏癥狀，這也和人的體質有關系，有人天天吃鯊魚肝也沒事，不過蕭鵬不願意冒這個險。
最好的辦法是提煉鯊魚肝油。他現在又沒有那功夫，於是還是選擇了直接舍棄。不過鯊魚肚倒留著。
魚頭和魚翅熬湯，魚肉改下刀去骨帶皮切塊，撒上生姜和鹽倒入一點兒水和澱粉開始攪拌均勻。裹上雞蛋和面粉後放入水裏開始煮，等到煮的差不多的時候把水面上的浮沫清理幹凈，然後把魚肉撈出來裝在盤裏。
不過魚肉有點兒多，所以他也沒法一次煮完，只能一次一次分批來煮，不過他也不著急，先煮了一點兒後找到一個碗，裏面放上姜末和鹽倒入魚翅魚頭熬制的魚湯，最後撒上蔥花，把做好的鯊魚肉放在魚湯裏放入白胡椒粉。
“來，伊爾卡，嘗嘗你說的吃不起飯的人才會吃的東西是什麽味道。”蕭鵬把碗遞給她。
伊爾卡接過碗不解問道：“這是什麽？”
蕭鵬解釋道：“你可以叫它鯊魚滑，嗯，不過我不太滿意，畢竟這裏條件不行，比如說不應該裹雞蛋面粉而是應該裹地瓜粉，另外這湯也應該用豬骨湯裏面加魚露調味，用這魚頭湯也是原湯化原食將就一下，我也不知道這樣做好吃不好吃，不然你試試味道如何？”
伊爾卡拿勺子拿起一塊魚肉放在嘴裏，只吃了一口就眼前一亮：“唔！唔！唔！”
蕭鵬無奈道：“伊爾卡，有那麽好吃麽？你的演技略顯浮誇啊！我說了，這少了很多原料。”
“主人！”伊爾卡好不容易把嘴裏的魚肉咽了下去，直接用勺子給蕭鵬來了一塊：“你嘗嘗！”
蕭鵬嘗了一口：“嗯？這樣做味道還行啊！”
伊爾卡急了：“主人！豈止‘還行’啊！魚肉這麽嫩，帶著魚皮這麽一起吃，魚皮糯糯的彈彈的膠質感特別強！奇怪，我原來吃過這種鯊魚，味道特別腥臊，這麽做怎麽就沒有那種味道呢？只剩下鮮美的口感！”
她說完之後喝了一口湯：“我的天啊！這湯也太棒了吧？我第一次喝到這麽好的湯！主人，你是專業的廚師麽？”
蕭鵬一臉黑線：“我？我算什麽專業廚師！我連個廚師證都沒有呢！我認識一個牛X廚子叫老劉，跟他比起來我的這點兒廚藝就像是個沒長大的孩子！他看了我做的這個魚可能都會笑話。有機會讓你嘗嘗他做的飯你就不會再誇我了。你剛才看了我怎麽弄的吧？我先做別的菜，你吃完後想吃就把這魚肉放進去煮一煮自己調湯。”
“好的主人！”伊爾卡趕緊又把一塊魚肉放在嘴裏：“太好吃了！”
嘴裏魚肉還沒咽下去，她就忙著豎大拇指含糊不清的說道。
蕭鵬笑道；“伊爾卡，我建議你別吃那麽多，留著肚子吃我做的其餘的菜。”
“主人，我非常期待！”伊爾卡道：“我不騙你，剛才我是不期待的，因為我從小就吃這些東西，可是我現在真的期待了！”
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須鯊主要生活在澳大利亞那邊到南亞海域，而大西洋只有兩種，在這裏看到這玩意倒是不常見，這玩意的個頭並不大，大概一米多長，跟條人腿差不多長。體型特別像民族樂器琵琶，平時就趴在海砂裏一動不動等待捕食，生活習慣和鮟鱇魚差不多。
很多人都說鯊魚必須要游動才能呼吸，其實這個說法是錯誤的。
有的鯊魚確實是沖撞式呼吸，就是必須要游動才能呼吸，比如說大白鯊。但是鯊魚是一個大家族，很多鯊魚都不需要游動就能呼吸——不需要游動就能呼吸的鯊魚比需要游動才能呼吸的鯊魚種類要多。
基本上所有的底棲鯊魚都不需要游泳就能呼吸。比如說當年讓蕭鵬獲得‘鯊語者’綽號的鉸口鯊就不需要游動就能呼吸，甚至還有不需要水也能呼吸的鯊魚：生活在澳大利亞/蘇門答臘等地的肩章鯊就可以用胸鰭走路，還可以短期在岸上生活。
“這魚你打算怎麽處理？”蕭鵬問道。
阿魯巴聽後一楞，直接說道：“蕭，你要幹什麽？”
“吃！”蕭鵬言簡意賅。
一桌子下貨配個海鮮也不錯。
“蕭，要不然你換別的魚？我這裏有鱸魚，這須鯊不好吃的！”阿魯巴直接道。
蕭鵬笑道：“不如讓我試試唄。”
阿魯巴也沒小氣，直接把鯊魚交給蕭鵬，還送他一條海鱸魚。
蕭鵬指著帕帕方向道：“你回來的正是好時候，那邊正在拍照，好多別的村的姑娘哦，你快點兒去吧。”
帕帕兩眼一亮：“我先把漁網放回家！”
他說完後直接離開。‘姑娘’兩個字對他誘惑可太大了，他為什麽今天打那麽多魚？不就是為了表現表現麽？
伊爾卡看著那條大鯊魚皺眉道：“主人，阿魯巴的建議你應該聽一下，這魚確實不好吃。我在家鄉的時候那是吃不起飯的人才會吃的東西！”
蕭鵬聽後一臉黑線。
“伊爾卡，你們那邊吃內臟麽？”蕭鵬問道。
“吃啊！我在家鄉的時候從小到大能碰到的肉食基本就是內臟，一直到我成為‘誓言初女’之後才真正的吃到肉！”伊爾卡直接回答道。
蕭鵬一臉黑線，這回答和劇本不一樣啊。
不過聽了伊爾卡的話他心裏又是微微一軟，這姑娘都經歷了些什麽？阿爾巴尼亞那邊鄉村女人地位也太低了吧？成為‘誓言初女’不就意味著成為男人麽？那時候才能吃肉？
果然人的幸福和不幸都是比較出來的，走的地方越多見過的東西越多越覺得自己幸福。
“伊爾卡，我今天讓你感受一下不一樣的食物！跟你之前吃的都不一樣！”蕭鵬道。
蕭鵬接過須鯊放在水裏好好沖洗了一下。然後在旁邊燒了一壺開水，把須鯊放在裏面燙了半天，然後掏出匕首開始刮掉鯊魚表皮的‘沙’，鯊魚表皮基本都像砂子一樣，這個工程很漫長。等到做完這一切後，蕭鵬開始清理內臟。
鯊魚肝是好東西，但是……唉，直接吃的話血腥味太重，而且容易引起維生素A中毒，有的人還能出現過敏癥狀，這也和人的體質有關系，有人天天吃鯊魚肝也沒事，不過蕭鵬不願意冒這個險。
最好的辦法是提煉鯊魚肝油。他現在又沒有那功夫，於是還是選擇了直接舍棄。不過鯊魚肚倒留著。
魚頭和魚翅熬湯，魚肉改下刀去骨帶皮切塊，撒上生姜和鹽倒入一點兒水和澱粉開始攪拌均勻。裹上雞蛋和面粉後放入水裏開始煮，等到煮的差不多的時候把水面上的浮沫清理幹凈，然後把魚肉撈出來裝在盤裏。
不過魚肉有點兒多，所以他也沒法一次煮完，只能一次一次分批來煮，不過他也不著急，先煮了一點兒後找到一個碗，裏面放上姜末和鹽倒入魚翅魚頭熬制的魚湯，最後撒上蔥花，把做好的鯊魚肉放在魚湯裏放入白胡椒粉。
“來，伊爾卡，嘗嘗你說的吃不起飯的人才會吃的東西是什麽味道。”蕭鵬把碗遞給她。
伊爾卡接過碗不解問道：“這是什麽？”
蕭鵬解釋道：“你可以叫它鯊魚滑，嗯，不過我不太滿意，畢竟這裏條件不行，比如說不應該裹雞蛋面粉而是應該裹地瓜粉，另外這湯也應該用豬骨湯裏面加魚露調味，用這魚頭湯也是原湯化原食將就一下，我也不知道這樣做好吃不好吃，不然你試試味道如何？”
伊爾卡拿勺子拿起一塊魚肉放在嘴裏，只吃了一口就眼前一亮：“唔！唔！唔！”
蕭鵬無奈道：“伊爾卡，有那麽好吃麽？你的演技略顯浮誇啊！我說了，這少了很多原料。”
“主人！”伊爾卡好不容易把嘴裏的魚肉咽了下去，直接用勺子給蕭鵬來了一塊：“你嘗嘗！”
蕭鵬嘗了一口：“嗯？這樣做味道還行啊！”
伊爾卡急了：“主人！豈止‘還行’啊！魚肉這麽嫩，帶著魚皮這麽一起吃，魚皮糯糯的彈彈的膠質感特別強！奇怪，我原來吃過這種鯊魚，味道特別腥臊，這麽做怎麽就沒有那種味道呢？只剩下鮮美的口感！”
她說完之後喝了一口湯：“我的天啊！這湯也太棒了吧？我第一次喝到這麽好的湯！主人，你是專業的廚師麽？”
蕭鵬一臉黑線：“我？我算什麽專業廚師！我連個廚師證都沒有呢！我認識一個牛X廚子叫老劉，跟他比起來我的這點兒廚藝就像是個沒長大的孩子！他看了我做的這個魚可能都會笑話。有機會讓你嘗嘗他做的飯你就不會再誇我了。你剛才看了我怎麽弄的吧？我先做別的菜，你吃完後想吃就把這魚肉放進去煮一煮自己調湯。”
“好的主人！”伊爾卡趕緊又把一塊魚肉放在嘴裏：“太好吃了！”
嘴裏魚肉還沒咽下去，她就忙著豎大拇指含糊不清的說道。
蕭鵬笑道；“伊爾卡，我建議你別吃那麽多，留著肚子吃我做的其餘的菜。”
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