第一百零四章粉蒸肉
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小叔叔嘆了口氣,他看著地上的泥鰍,不禁苦笑。
都怪寧煜,他無緣無故跑來做什麽,他堂堂一個駙馬爺,肚量那麽小,竟然把那張畫撕了。
說什麽,他要收回去,送出去的東西,哪裏有收回去的道理,又不是借的。
聽說那個如意公主脾氣不好,難不成是受氣了,跑到他這撒氣的?
唐靜婉回到竈房,把該切的菜都切好之後,就準備開始燒火。
火點好之後,小叔叔才把泥鰍送過來了。
那些泥鰍那叫一個慘,已經不成魚形了。
“小叔叔,泥鰍什麽時候得罪過你了?”唐靜婉搖了搖頭,這泥鰍成了這個樣子,也不知道做出來會不會影響口感。
小叔叔苦笑,“泥鰍沒有得罪過我。”
寧煜得罪我了,這半句話,小叔叔只敢在心裏頭說。
小叔叔正打算離開竈房,唐靜婉叫住了他,“小叔叔,幫我把火。”
唐靜婉本以為小叔叔會拒絕,沒想到,小叔叔竟然毫不猶豫的答應了。
小叔叔坐下來之後,不停地往竈裏加柴,一副氣憤憤的樣子。
正炒著菜的唐靜婉,發覺鍋裏的溫度部隊,便側過頭去看了小叔叔一眼,就這一眼,小叔叔就加了兩根柴。
唐靜婉白了一眼小叔叔,“小叔叔,你是想把我們家的柴都燒光了還是想今天吃糊了的飯菜?”
小叔叔回過神來,這才發現他一直在不停的往竈裏加柴,他尷尬一笑,“待會兒你說要大火還是要小火,小叔叔保證做到。”
唐靜婉走到他身邊,拿過他手上的火鉗子,“你還是出去吧,我怕你了。”
“我就是一時走了神,現在不是好了嗎?把火鉗子給我。”小叔叔伸手去拿火鉗子,唐靜婉把火鉗子收到了身後。
唐靜婉一臉嚴肅,“小叔叔,你去陪祖母說說話,這裏交給我就好了。”
小叔叔楞了下,他是該跟他母親好好說說話了,過幾天他就要離開了。
這一次,他也不知道什麽時候才能夠回來。
父母在,不遠游,若遠游,必有方。
母親年事已高,他本不該再出遠門,可是他不甘心。
寧煜今天說的那句話,他想了很久,才想明白是什麽意思。
他或許真的該有勇氣一點,他要去大安城做一件他一直想做的事。
小叔叔起身,笑著點了點頭,“我是該陪你祖母說說話了。”
小叔叔離開之後沒一會兒,李武就進來了,他直接坐到竈口把火。
“相公,今天祖母跟我說起我做生意的事了。”唐靜婉頓了頓,問道,“相公,你介意嗎?”
李武側過臉去看了唐靜婉一眼,他笑著回道,“我不介意。”
唐靜婉總算松了一口氣,只要相公不介意,祖母就會支持她。
有家人的支持,她才能安心的去做她想做的事。
唐靜婉多少有些怕李武是為了讓她開心,才那樣說的,畢竟大夫一直跟他說,她生不得氣。
唐靜婉故意說道,“相公,你若是介意的話,盡管直言,不要怕我生氣,我不會生氣,現在放棄還來得及,等我開始去做之後,無論你再說什麽,我都不會放棄的。”
她說這話的時候,眼睛一直盯著李武,都沒看鍋裏的菜,還好是在煮泥鰍豆腐,不用怕會糊了。
李武就像小叔叔說的那樣,一副冰山一樣的臉,眼裏毫無波動,“我真的不介意,娘子想做什麽,盡管去做,我會支持你。”
唐靜婉相信李武不會說謊,她點了點頭,“多謝相公,我一定會努力,一定會賺很多錢,給我們的孩子留著。”
李武聽到這句話,眼神裏終於有了一些波動,是驚喜和期待。
“嗯。”李武又笑了笑,“我也會和娘子一起努力。”
“我們肯定會越來越幸福的。”唐靜婉一臉驕傲。
李武笑著點了點頭。
泥鰍豆腐剛煮好,唐靜婉正打算盛出來,大白風風火火的跑了進來。
它跳到竈臺上,目光如炬的盯著鍋裏的泥鰍豆腐,“喵”,它很興奮地叫了一聲。
唐靜婉搖了搖頭,趕緊把它抱到了一旁,“你是想變成水煮貓不成,我這正煮著東西呢,這竈臺你也敢跳上來。”
大白“喵嗚”又叫了一聲。
唐靜婉實在拿它沒轍,只好放下它,去盛了一小碗泥鰍豆腐端了出去,大白緊跟在它身後。
唐靜婉一放下碗,大白就開吃了。
“你這只饞貓,你真是修煉到家了,別的貓都很怕燙,你倒好,只要有好吃的,一點也不怕燙。”
大白壓根沒空理她,一直埋頭苦吃。
唐靜婉去洗了個手,就回竈房繼續做菜去了。
今天這幾道菜裏,粉蒸肉是壓軸的。
不只是祖母喜歡,小叔叔也很喜歡,她自己也喜歡,至於相公,好像肉類他都喜歡。
她今天做的是稻米粉蒸肉。
這一道菜,她之前只是在視頻網站上看到過,並沒有做過。
粉蒸肉要用五花肉,將肉切條瀝幹水分之後,加鹽,醬油、甜面醬、腐乳汁、姜末、黃酒、味精、白糖一起拌勻,開始腌漬。
在腌漬等待的時間裏,唐靜婉將稻米下鍋,用小火炒,炒至成黃色時,加桂皮、丁香、八角,將香料炒出香味,便盛出來了。
為了節省時間,她讓李武將炒好的稻米磨成魚籽大小的粉粒,制成五香米粉,她先炒梔子花去了。
清炒梔子花,清油大火下鍋,翻炒幾下,加一小撮鹽,炒勻,即可出鍋,若喜歡吃辣,可以加一點辣椒。
因為祖母不喜吃辣,唐振婉就沒有加辣椒,直接將炒好的梔子花盛了出來。
那邊李武正好將五香粉磨好了。
原本的菜譜,是要加藕片的,但是這會兒沒有賣藕的,她沒有加。
她直接將腌漬好的豬肉用五香粉再拌勻,皮貼碗底,整齊地碼在碗內,碼好之後,用大火蒸半個時辰左右,直到肉熟爛吐油,即可盛出,之後,再撒入胡椒粉、蔥花即成。
這香氣,唐靜婉哪裏忍得了,隨即就吃一塊。
粉蒸肉果然不負其名,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁,老少皆宜。
唐靜婉嘻嘻一笑, “相公,你要試試味道嗎?”
李武搖了搖頭。
所有的菜做好之後,唐靜婉就和李武一同去叫了小祖母和小叔叔來吃飯。
祖母看著那一桌豐盛的香氣十足,賣相很不錯的菜,相信了唐文禮之前跟她說的唐靜婉現在的廚藝相當了得。
祖母還沒吃,就已經知道味道會非常不錯,這吃過之後,更是覺得驚艷。
祖母誇讚她,“靜婉,你若是每道菜都有這樣的水準,你絕對能憑借你的廚藝闖出一番天地,祖母相信你。”
唐靜婉聽到祖母的話,心裏那個高興,笑的極為燦爛,“祖母,我會努力,讓每一道菜都有這種水準,然後憑借我的廚藝,讓祖母你享享清福。”
祖母笑著點了點頭,“只要你們這些後人過得好,那便是一種福氣。”
唐靜婉不自覺地看了李武一眼,重重點頭,“祖母盡管放心,我和相公一定會過的很好。”
祖母欣慰的笑了笑,隨即看了小叔叔一眼,小叔叔低下頭去,埋頭吃飯,根本不敢去看祖母。
“文禮,娘,你知不知道現在最擔心的就是你和大寶?”
小叔叔點了點頭,蚊聲回道,“我知道。”
你大哥和你大嫂,我是管不了了。”祖母嘆了口氣,“你大哥,最近又賭上了,前天,你不在家的時候,你大嫂又跑來鬧,大寶哭的都暈了過去,大寶那孩子,跟著他倆我實在不放心。”
唐靜婉也很為大寶擔心,不過為了不讓祖母太擔心,她寬慰道,“祖母,大嬸娘雖然蠻不講理,可對大寶還是很不錯的,你就不要太擔心了。”
“那個潑婦,也就不餓大寶,不打大寶。”小叔叔擡起頭,怒不可遏,“那個潑婦……”
祖母打斷了小叔叔的話,“她畢竟是你大嫂,你這般叫她,誰聽了都會來氣,以後你莫要這樣叫她。”
祖母說這番話的時候,看了唐靜婉一眼。
小叔叔看到祖母眼裏的愧疚,想起唐靜婉小產的事,跟著愧疚起來。
那天若不是他得罪了那個潑婦,或許她就不會撒潑發瘋,也就不會傷及無辜。
小叔叔點了點頭,“以後她再怎麽罵我,我也不會還嘴。”
祖母欣慰的點頭,“文禮,老王頭家那個女兒雖然年紀大點,可長得不錯,也挺勤快的,又一直在等你,你……”
小叔叔知道祖母要說什麽,他趕緊打斷了祖母的話,“王家那姑娘的確不錯,人也善良,可我跟那姑娘沒有緣分,我同她說話都說不了兩句。”
“靜婉和李武一開始也說不上什麽話,這不現在也過得挺好的。”祖母看了看李武,又看了看唐靜婉,滿眼欣慰,他們唐家總算有一對夫妻和睦的。
小叔叔很認真的解釋,“娘,這不一樣,李武和靜婉原本是不認識的,我和王家的姑娘自小就認識,我知道我們兩個合不來,她說什麽我聽不懂,我說什麽他也不明白。”
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都怪寧煜,他無緣無故跑來做什麽,他堂堂一個駙馬爺,肚量那麽小,竟然把那張畫撕了。
說什麽,他要收回去,送出去的東西,哪裏有收回去的道理,又不是借的。
聽說那個如意公主脾氣不好,難不成是受氣了,跑到他這撒氣的?
唐靜婉回到竈房,把該切的菜都切好之後,就準備開始燒火。
火點好之後,小叔叔才把泥鰍送過來了。
那些泥鰍那叫一個慘,已經不成魚形了。
“小叔叔,泥鰍什麽時候得罪過你了?”唐靜婉搖了搖頭,這泥鰍成了這個樣子,也不知道做出來會不會影響口感。
小叔叔苦笑,“泥鰍沒有得罪過我。”
寧煜得罪我了,這半句話,小叔叔只敢在心裏頭說。
小叔叔正打算離開竈房,唐靜婉叫住了他,“小叔叔,幫我把火。”
唐靜婉本以為小叔叔會拒絕,沒想到,小叔叔竟然毫不猶豫的答應了。
小叔叔坐下來之後,不停地往竈裏加柴,一副氣憤憤的樣子。
正炒著菜的唐靜婉,發覺鍋裏的溫度部隊,便側過頭去看了小叔叔一眼,就這一眼,小叔叔就加了兩根柴。
唐靜婉白了一眼小叔叔,“小叔叔,你是想把我們家的柴都燒光了還是想今天吃糊了的飯菜?”
小叔叔回過神來,這才發現他一直在不停的往竈裏加柴,他尷尬一笑,“待會兒你說要大火還是要小火,小叔叔保證做到。”
唐靜婉走到他身邊,拿過他手上的火鉗子,“你還是出去吧,我怕你了。”
“我就是一時走了神,現在不是好了嗎?把火鉗子給我。”小叔叔伸手去拿火鉗子,唐靜婉把火鉗子收到了身後。
唐靜婉一臉嚴肅,“小叔叔,你去陪祖母說說話,這裏交給我就好了。”
小叔叔楞了下,他是該跟他母親好好說說話了,過幾天他就要離開了。
這一次,他也不知道什麽時候才能夠回來。
父母在,不遠游,若遠游,必有方。
母親年事已高,他本不該再出遠門,可是他不甘心。
寧煜今天說的那句話,他想了很久,才想明白是什麽意思。
他或許真的該有勇氣一點,他要去大安城做一件他一直想做的事。
小叔叔起身,笑著點了點頭,“我是該陪你祖母說說話了。”
小叔叔離開之後沒一會兒,李武就進來了,他直接坐到竈口把火。
“相公,今天祖母跟我說起我做生意的事了。”唐靜婉頓了頓,問道,“相公,你介意嗎?”
李武側過臉去看了唐靜婉一眼,他笑著回道,“我不介意。”
唐靜婉總算松了一口氣,只要相公不介意,祖母就會支持她。
有家人的支持,她才能安心的去做她想做的事。
唐靜婉多少有些怕李武是為了讓她開心,才那樣說的,畢竟大夫一直跟他說,她生不得氣。
唐靜婉故意說道,“相公,你若是介意的話,盡管直言,不要怕我生氣,我不會生氣,現在放棄還來得及,等我開始去做之後,無論你再說什麽,我都不會放棄的。”
她說這話的時候,眼睛一直盯著李武,都沒看鍋裏的菜,還好是在煮泥鰍豆腐,不用怕會糊了。
李武就像小叔叔說的那樣,一副冰山一樣的臉,眼裏毫無波動,“我真的不介意,娘子想做什麽,盡管去做,我會支持你。”
唐靜婉相信李武不會說謊,她點了點頭,“多謝相公,我一定會努力,一定會賺很多錢,給我們的孩子留著。”
李武聽到這句話,眼神裏終於有了一些波動,是驚喜和期待。
“嗯。”李武又笑了笑,“我也會和娘子一起努力。”
“我們肯定會越來越幸福的。”唐靜婉一臉驕傲。
李武笑著點了點頭。
泥鰍豆腐剛煮好,唐靜婉正打算盛出來,大白風風火火的跑了進來。
它跳到竈臺上,目光如炬的盯著鍋裏的泥鰍豆腐,“喵”,它很興奮地叫了一聲。
唐靜婉搖了搖頭,趕緊把它抱到了一旁,“你是想變成水煮貓不成,我這正煮著東西呢,這竈臺你也敢跳上來。”
大白“喵嗚”又叫了一聲。
唐靜婉實在拿它沒轍,只好放下它,去盛了一小碗泥鰍豆腐端了出去,大白緊跟在它身後。
唐靜婉一放下碗,大白就開吃了。
“你這只饞貓,你真是修煉到家了,別的貓都很怕燙,你倒好,只要有好吃的,一點也不怕燙。”
大白壓根沒空理她,一直埋頭苦吃。
唐靜婉去洗了個手,就回竈房繼續做菜去了。
今天這幾道菜裏,粉蒸肉是壓軸的。
不只是祖母喜歡,小叔叔也很喜歡,她自己也喜歡,至於相公,好像肉類他都喜歡。
她今天做的是稻米粉蒸肉。
這一道菜,她之前只是在視頻網站上看到過,並沒有做過。
粉蒸肉要用五花肉,將肉切條瀝幹水分之後,加鹽,醬油、甜面醬、腐乳汁、姜末、黃酒、味精、白糖一起拌勻,開始腌漬。
在腌漬等待的時間裏,唐靜婉將稻米下鍋,用小火炒,炒至成黃色時,加桂皮、丁香、八角,將香料炒出香味,便盛出來了。
為了節省時間,她讓李武將炒好的稻米磨成魚籽大小的粉粒,制成五香米粉,她先炒梔子花去了。
清炒梔子花,清油大火下鍋,翻炒幾下,加一小撮鹽,炒勻,即可出鍋,若喜歡吃辣,可以加一點辣椒。
因為祖母不喜吃辣,唐振婉就沒有加辣椒,直接將炒好的梔子花盛了出來。
那邊李武正好將五香粉磨好了。
原本的菜譜,是要加藕片的,但是這會兒沒有賣藕的,她沒有加。
她直接將腌漬好的豬肉用五香粉再拌勻,皮貼碗底,整齊地碼在碗內,碼好之後,用大火蒸半個時辰左右,直到肉熟爛吐油,即可盛出,之後,再撒入胡椒粉、蔥花即成。
這香氣,唐靜婉哪裏忍得了,隨即就吃一塊。
粉蒸肉果然不負其名,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁,老少皆宜。
唐靜婉嘻嘻一笑, “相公,你要試試味道嗎?”
李武搖了搖頭。
所有的菜做好之後,唐靜婉就和李武一同去叫了小祖母和小叔叔來吃飯。
祖母看著那一桌豐盛的香氣十足,賣相很不錯的菜,相信了唐文禮之前跟她說的唐靜婉現在的廚藝相當了得。
祖母還沒吃,就已經知道味道會非常不錯,這吃過之後,更是覺得驚艷。
祖母誇讚她,“靜婉,你若是每道菜都有這樣的水準,你絕對能憑借你的廚藝闖出一番天地,祖母相信你。”
唐靜婉聽到祖母的話,心裏那個高興,笑的極為燦爛,“祖母,我會努力,讓每一道菜都有這種水準,然後憑借我的廚藝,讓祖母你享享清福。”
祖母笑著點了點頭,“只要你們這些後人過得好,那便是一種福氣。”
唐靜婉不自覺地看了李武一眼,重重點頭,“祖母盡管放心,我和相公一定會過的很好。”
祖母欣慰的笑了笑,隨即看了小叔叔一眼,小叔叔低下頭去,埋頭吃飯,根本不敢去看祖母。
“文禮,娘,你知不知道現在最擔心的就是你和大寶?”
小叔叔點了點頭,蚊聲回道,“我知道。”
你大哥和你大嫂,我是管不了了。”祖母嘆了口氣,“你大哥,最近又賭上了,前天,你不在家的時候,你大嫂又跑來鬧,大寶哭的都暈了過去,大寶那孩子,跟著他倆我實在不放心。”
唐靜婉也很為大寶擔心,不過為了不讓祖母太擔心,她寬慰道,“祖母,大嬸娘雖然蠻不講理,可對大寶還是很不錯的,你就不要太擔心了。”
“那個潑婦,也就不餓大寶,不打大寶。”小叔叔擡起頭,怒不可遏,“那個潑婦……”
祖母打斷了小叔叔的話,“她畢竟是你大嫂,你這般叫她,誰聽了都會來氣,以後你莫要這樣叫她。”
祖母說這番話的時候,看了唐靜婉一眼。
小叔叔看到祖母眼裏的愧疚,想起唐靜婉小產的事,跟著愧疚起來。
那天若不是他得罪了那個潑婦,或許她就不會撒潑發瘋,也就不會傷及無辜。
小叔叔點了點頭,“以後她再怎麽罵我,我也不會還嘴。”
祖母欣慰的點頭,“文禮,老王頭家那個女兒雖然年紀大點,可長得不錯,也挺勤快的,又一直在等你,你……”
小叔叔知道祖母要說什麽,他趕緊打斷了祖母的話,“王家那姑娘的確不錯,人也善良,可我跟那姑娘沒有緣分,我同她說話都說不了兩句。”
“靜婉和李武一開始也說不上什麽話,這不現在也過得挺好的。”祖母看了看李武,又看了看唐靜婉,滿眼欣慰,他們唐家總算有一對夫妻和睦的。
小叔叔很認真的解釋,“娘,這不一樣,李武和靜婉原本是不認識的,我和王家的姑娘自小就認識,我知道我們兩個合不來,她說什麽我聽不懂,我說什麽他也不明白。”
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