第114章 114.114. 私房菜館
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114. 私房菜館
“兄弟！這邊！”張玉鶴正胡思亂想, 趙一虎從院子裏出來了，“你動作還真快，我這說兩句話的功夫你都到了。來來, 跟我進去看看怎麽樣！”
張玉鶴跟著趙一虎進了四合院, 眼前豁然開朗。
原本看著四合院門並不是很大，門口雖然也有兩個石獅子，可都不大。一進大門裏面先是一座磚石砌成的影壁墻, 繞過這道墻映入眼簾的就是四合院第二進院子的全貌，可是讓張玉鶴震了一下。
這面積雖然比不上他老家的院落大, 可是相比他老家的院子, 這裏要豪華的多。
院子裏正房, 左右廂房俱全, 都是古香古色的。院中有幾棵玉蘭，此時正開的茂盛。假山魚池, 小橋流水, 站在這院中如同穿越到了古代一般, 閉上眼睛，鼻端則是陣陣清香沁人心脾, 仿佛外面塵世的一切喧囂都絕於耳際, 只留下滿心的清凈。
“這麽樣？”
看張玉鶴陶醉地閉上眼睛, 趙一虎沒有打攪他，等他再睜眼才笑著開口。
“好地方啊。”張玉鶴滿臉喜色, “就是要這種高檔的地方才能烘托咱們的菜。不過這地方是不是太小？恐怕放不下幾桌吧？”
“兄弟跟我來。”趙一虎神秘一笑, 帶著張玉鶴繼續逛, 逛下一圈張玉鶴才恍然，看著雖然小，可前前後後一共三進的院子，總有幾十間房屋。真算起來，也不算太少了，再者說他一開始打算的就是高高地端著，而不是薄利多銷，趙一虎這尺度把握的相當好。
看張玉鶴的表情，趙一虎就知道他極為滿意。
“大哥，這裏花了不少錢吧？”
“價錢自然是不便宜，不過我們又不是買下來，而是租下來的，也就沒那麽貴了。再者說我們的定位，早晚能賺回來，而且是大賺特賺不是麽？”
“就是這個話。趙大哥這邊一定要撐得住，咱們不怕貴，也不怕他們不來。”張玉鶴十分的滿意。
要說這京城什麽房子最值錢，那可不是什麽高樓大廈，也不是什麽別墅，而是四合院。
現在遺留下來的四合院，能有他們現在所在的這棟院子這般的規模且保留的不錯的，都是明清時候的大戶人家，本身建築就很有格調，裏面再裝潢好，比那些大酒店一點也不差，而且更有韻味。
“上下我都打點好了。開業的時間兄弟你看……”
“廚子都找好了麽？”
“你說用的材料都保密，我將天南大飯店的幾個廚子都調來了。”
“那老家那邊怎麽辦？”張玉鶴愕然。
“嘿嘿，那邊再賺錢，能比得上和兄弟你一起幹？關了都無所謂，再說還可以再招人的。”趙一虎眼睛不大，可看事情很透徹。這次他可是說動了自家老爺子，又把哥哥姐姐的關系都調動起來，當然，好處也許出去不少，但是和他們將來的前景比起來，這些都是小錢。
“大哥，你是明白人。放心，我不會坑你的。”張玉鶴拍拍趙一虎的肩膀。“能認識大哥是我的福氣！”
“別啊，兄弟，你是我的福星才是。”趙一虎咧開大嘴笑道，“以前我就是飯店和超市，頂多賺點小錢而已，現在和以前可是不同了，你那些產品個頂個的都是明星產品，現在老張頭這個牌子，咱們老家那邊誰沒聽過。”
“還不夠。”張玉鶴淡淡開口。
上天既然給了他這個金手指，他就不準備小富即安。爹媽和姐姐們自小就疼愛他，別的他或許給不了，但是錢，這一輩子一定要讓他們足夠花用。
“兄弟，我就愛聽你說這話。哈哈。”趙一虎開懷大笑，“我這人對官場什麽的沒興趣，就喜歡賺錢。以前我覺得自己還不錯，認識兄弟我才知道我之前那點產業算什麽，瞎折騰。”
張玉鶴的醬肉店，他的節能取暖器，後面開的快餐配送中心，還有方便面系列、方便湯系列、方便粥系列……說起來，哪一個都是本行業的拳頭產品，就沒有一個不賺錢的。
可距離張玉鶴去年十二月份回老家到現在，也不過才幾個月。幾個月做到這種程度，趙一虎簡直佩服的五體投地。
趙一虎有時候都好奇，張玉鶴這腦子是怎麽長的，怎麽研究出這麽多好吃的？而且他家的醬肉也是張玉鶴回家後才出名的，以前知道的人也就是左右鄰居，據說味道不如現在。
趙一虎對張玉鶴這個人十分好奇，但是他知道好奇心害死貓，他要的就是賺錢，他只認張玉鶴這個人，他的秘密知道的則越少越好。
“這個我就不知道了，大哥看看黃歷自己挑一天吧。不過這第一批客人一定要選好。不能太高，太高的話，絕大對數人都不會知道了。也不能太低，低了就拉低我們的層次了。”
“我懂，放心吧，我都準備好了。”趙一虎給了張玉鶴一個堅定的眼神，“日子的話，要不然就下周五吧。我之前看有個不錯的日子，到時候我們開業。”
“行，那就讓大家都準備一下，服務人員一定要態度好，咱們賣這麽貴，服務質量要跟上。”
“兄弟不用操這個心，你那些食材什麽時候到啊？”趙一虎小聲問道。
“既然下周五開業，我下周一晚上就把食材都送過來，讓大家先練練手。哦對了，大哥，我這特殊的食材不能經常送，後面廚房的冰櫃一定要跟上。還有，我之前讓你幫忙辦理的那個辦理了沒？”
“好了，執照什麽的都下來了。”趙一虎點頭。
張玉鶴說的是他托趙一虎辦的一個公司，專門收購銷售豬牛羊肉。他的肉總要有個出處，而且也好走賬。
趙一虎雖然好奇，但是什麽都沒問題。張玉鶴要什麽，他就準備什麽。
張玉鶴也是為了方便，他可不想把以後有人扯皮這種事兒。
“後面一水的廚房用具我也都換成了最好的。我和你說，以前這裏就是開的私房菜館，一應的用具，上下水都是完全的，我只是將一些能替換的換成最好最先進的。”趙一虎正色道，“你放心，不會出紕漏的。”
“大哥你太緊張了，你看你跟我說話跟做報告似的！”張玉鶴忍俊不禁道。
“你現在就是我老板，我就是在和你報告。”趙一虎正色道，看張玉鶴有點不知所措，頓時哈哈大笑。
“大哥你別鬧……”
“我不是和你鬧著玩。兄弟，你我認識之後，一樁樁一件件，哥哥我都佩服，所以，這做生意上你讓我做什麽我就做什麽。你放心，我沒二話。”
“大哥信得過我就好。”張玉鶴很感動。
從他和趙一虎認識後，趙一虎一直用赤誠之心對他，絲毫沒有別人那種亂七八糟的心思，或者奪取他的方子，或者窺探他的秘密。
趙一虎總是說自己是個粗人，文不成武不就，不學無術，可張玉鶴就喜歡他的仗義，兩人就是合得來。
世人皆喜歡結交權貴，可張玉鶴就喜歡趙一虎這種自願當草莽的。明明家裏也有權勢，可他寧可離開，然後到小縣城開飯店，開超市，自己搏一片天。
雖然大家都知道他有背景，但是張玉鶴知道，趙一虎之前沒動用過，頂多借他老婆張曼的身份，在黑白之間闖一闖。
要不是這次自己要開這樣一家私房菜館，他也不會求到他家老爺子和哥哥姐姐面前去。
趙一虎還想帶著張玉鶴吃頓飯，被張玉鶴婉拒了。趙一虎還有很多事情要忙，吃飯這種小事以後多的是。而且過些天他的幾個餐館又要開張了，到時候再來和趙一虎吃一頓。
從後海這邊離開，張玉鶴一時沒有打到車，索性漫步在街頭。
京城他待了五年，可很多地方他其實並沒有去過。
在後海美食街賺了一圈，吃了幾家小吃，眼看時間到了中午，張玉鶴摸出手機給容恣言撥了過去。
“小鶴？出什麽事兒了，怎麽這個時間打電話？”
“我在外面，離你們單位不遠，要不要……一起吃個午飯？”
“給我發個定位！”容恣言毫不猶豫地往外就走。
“容總……”秘書追了上去。
“哦，午餐會議取消，安排到下午。其餘事情往後順延。”
“好的容總。”
容恣言收到定位後，立馬驅車到了目的地。只見一家小型咖啡廳門口，那個眉眼極為漂亮的青年正端著一杯咖啡一邊喝著一邊朝他揮手。
容恣言心裏有種滿溢的幸福感，快步走了上去。
“喝咖啡麽？我去給你……”張玉鶴話沒說完，容恣言已經取走了他手上的咖啡，一飲而盡。
“還不錯。”紙杯丟到了旁邊的垃圾箱。
“……那是……”張玉鶴說了兩個字又笑了起來，“我們吃什麽？你是地主，你說了算。”
“我怎麽還成了地主了？走，有一家烤肉味道不錯，肉新鮮，調料也不錯。我帶你嘗嘗去。”
“好啊。”張玉鶴跟在容恣言身後，距離不算近，走路要一刻鐘，不過兩人都不願意開車，撥了個電話定了位，兩人就這麽一邊聊著一邊走了過去。
“容先生您來了？”大堂經理顯然是認識容恣言的，給他們留了一處比較僻靜的地方，也不用他們點餐，各種最新鮮的食材依次送了上來。
有服務生提來一個炭火盆，放入桌子上的凹槽裏，上面鋪了個烤盤。
“來，可以放肉了。”容恣言將張玉鶴愛吃的各種肉類都鋪了上去，還額外多放了幾片雪花牛肉。“這裏的生啤味道不錯，來幹一杯。”
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“兄弟！這邊！”張玉鶴正胡思亂想, 趙一虎從院子裏出來了，“你動作還真快，我這說兩句話的功夫你都到了。來來, 跟我進去看看怎麽樣！”
張玉鶴跟著趙一虎進了四合院, 眼前豁然開朗。
原本看著四合院門並不是很大，門口雖然也有兩個石獅子，可都不大。一進大門裏面先是一座磚石砌成的影壁墻, 繞過這道墻映入眼簾的就是四合院第二進院子的全貌，可是讓張玉鶴震了一下。
這面積雖然比不上他老家的院落大, 可是相比他老家的院子, 這裏要豪華的多。
院子裏正房, 左右廂房俱全, 都是古香古色的。院中有幾棵玉蘭，此時正開的茂盛。假山魚池, 小橋流水, 站在這院中如同穿越到了古代一般, 閉上眼睛，鼻端則是陣陣清香沁人心脾, 仿佛外面塵世的一切喧囂都絕於耳際, 只留下滿心的清凈。
“這麽樣？”
看張玉鶴陶醉地閉上眼睛, 趙一虎沒有打攪他，等他再睜眼才笑著開口。
“好地方啊。”張玉鶴滿臉喜色, “就是要這種高檔的地方才能烘托咱們的菜。不過這地方是不是太小？恐怕放不下幾桌吧？”
“兄弟跟我來。”趙一虎神秘一笑, 帶著張玉鶴繼續逛, 逛下一圈張玉鶴才恍然，看著雖然小，可前前後後一共三進的院子，總有幾十間房屋。真算起來，也不算太少了，再者說他一開始打算的就是高高地端著，而不是薄利多銷，趙一虎這尺度把握的相當好。
看張玉鶴的表情，趙一虎就知道他極為滿意。
“大哥，這裏花了不少錢吧？”
“價錢自然是不便宜，不過我們又不是買下來，而是租下來的，也就沒那麽貴了。再者說我們的定位，早晚能賺回來，而且是大賺特賺不是麽？”
“就是這個話。趙大哥這邊一定要撐得住，咱們不怕貴，也不怕他們不來。”張玉鶴十分的滿意。
要說這京城什麽房子最值錢，那可不是什麽高樓大廈，也不是什麽別墅，而是四合院。
現在遺留下來的四合院，能有他們現在所在的這棟院子這般的規模且保留的不錯的，都是明清時候的大戶人家，本身建築就很有格調，裏面再裝潢好，比那些大酒店一點也不差，而且更有韻味。
“上下我都打點好了。開業的時間兄弟你看……”
“廚子都找好了麽？”
“你說用的材料都保密，我將天南大飯店的幾個廚子都調來了。”
“那老家那邊怎麽辦？”張玉鶴愕然。
“嘿嘿，那邊再賺錢，能比得上和兄弟你一起幹？關了都無所謂，再說還可以再招人的。”趙一虎眼睛不大，可看事情很透徹。這次他可是說動了自家老爺子，又把哥哥姐姐的關系都調動起來，當然，好處也許出去不少，但是和他們將來的前景比起來，這些都是小錢。
“大哥，你是明白人。放心，我不會坑你的。”張玉鶴拍拍趙一虎的肩膀。“能認識大哥是我的福氣！”
“別啊，兄弟，你是我的福星才是。”趙一虎咧開大嘴笑道，“以前我就是飯店和超市，頂多賺點小錢而已，現在和以前可是不同了，你那些產品個頂個的都是明星產品，現在老張頭這個牌子，咱們老家那邊誰沒聽過。”
“還不夠。”張玉鶴淡淡開口。
上天既然給了他這個金手指，他就不準備小富即安。爹媽和姐姐們自小就疼愛他，別的他或許給不了，但是錢，這一輩子一定要讓他們足夠花用。
“兄弟，我就愛聽你說這話。哈哈。”趙一虎開懷大笑，“我這人對官場什麽的沒興趣，就喜歡賺錢。以前我覺得自己還不錯，認識兄弟我才知道我之前那點產業算什麽，瞎折騰。”
張玉鶴的醬肉店，他的節能取暖器，後面開的快餐配送中心，還有方便面系列、方便湯系列、方便粥系列……說起來，哪一個都是本行業的拳頭產品，就沒有一個不賺錢的。
可距離張玉鶴去年十二月份回老家到現在，也不過才幾個月。幾個月做到這種程度，趙一虎簡直佩服的五體投地。
趙一虎有時候都好奇，張玉鶴這腦子是怎麽長的，怎麽研究出這麽多好吃的？而且他家的醬肉也是張玉鶴回家後才出名的，以前知道的人也就是左右鄰居，據說味道不如現在。
趙一虎對張玉鶴這個人十分好奇，但是他知道好奇心害死貓，他要的就是賺錢，他只認張玉鶴這個人，他的秘密知道的則越少越好。
“這個我就不知道了，大哥看看黃歷自己挑一天吧。不過這第一批客人一定要選好。不能太高，太高的話，絕大對數人都不會知道了。也不能太低，低了就拉低我們的層次了。”
“我懂，放心吧，我都準備好了。”趙一虎給了張玉鶴一個堅定的眼神，“日子的話，要不然就下周五吧。我之前看有個不錯的日子，到時候我們開業。”
“行，那就讓大家都準備一下，服務人員一定要態度好，咱們賣這麽貴，服務質量要跟上。”
“兄弟不用操這個心，你那些食材什麽時候到啊？”趙一虎小聲問道。
“既然下周五開業，我下周一晚上就把食材都送過來，讓大家先練練手。哦對了，大哥，我這特殊的食材不能經常送，後面廚房的冰櫃一定要跟上。還有，我之前讓你幫忙辦理的那個辦理了沒？”
“好了，執照什麽的都下來了。”趙一虎點頭。
張玉鶴說的是他托趙一虎辦的一個公司，專門收購銷售豬牛羊肉。他的肉總要有個出處，而且也好走賬。
趙一虎雖然好奇，但是什麽都沒問題。張玉鶴要什麽，他就準備什麽。
張玉鶴也是為了方便，他可不想把以後有人扯皮這種事兒。
“後面一水的廚房用具我也都換成了最好的。我和你說，以前這裏就是開的私房菜館，一應的用具，上下水都是完全的，我只是將一些能替換的換成最好最先進的。”趙一虎正色道，“你放心，不會出紕漏的。”
“大哥你太緊張了，你看你跟我說話跟做報告似的！”張玉鶴忍俊不禁道。
“你現在就是我老板，我就是在和你報告。”趙一虎正色道，看張玉鶴有點不知所措，頓時哈哈大笑。
“大哥你別鬧……”
“我不是和你鬧著玩。兄弟，你我認識之後，一樁樁一件件，哥哥我都佩服，所以，這做生意上你讓我做什麽我就做什麽。你放心，我沒二話。”
“大哥信得過我就好。”張玉鶴很感動。
從他和趙一虎認識後，趙一虎一直用赤誠之心對他，絲毫沒有別人那種亂七八糟的心思，或者奪取他的方子，或者窺探他的秘密。
趙一虎總是說自己是個粗人，文不成武不就，不學無術，可張玉鶴就喜歡他的仗義，兩人就是合得來。
世人皆喜歡結交權貴，可張玉鶴就喜歡趙一虎這種自願當草莽的。明明家裏也有權勢，可他寧可離開，然後到小縣城開飯店，開超市，自己搏一片天。
雖然大家都知道他有背景，但是張玉鶴知道，趙一虎之前沒動用過，頂多借他老婆張曼的身份，在黑白之間闖一闖。
要不是這次自己要開這樣一家私房菜館，他也不會求到他家老爺子和哥哥姐姐面前去。
趙一虎還想帶著張玉鶴吃頓飯，被張玉鶴婉拒了。趙一虎還有很多事情要忙，吃飯這種小事以後多的是。而且過些天他的幾個餐館又要開張了，到時候再來和趙一虎吃一頓。
從後海這邊離開，張玉鶴一時沒有打到車，索性漫步在街頭。
京城他待了五年，可很多地方他其實並沒有去過。
在後海美食街賺了一圈，吃了幾家小吃，眼看時間到了中午，張玉鶴摸出手機給容恣言撥了過去。
“小鶴？出什麽事兒了，怎麽這個時間打電話？”
“我在外面，離你們單位不遠，要不要……一起吃個午飯？”
“給我發個定位！”容恣言毫不猶豫地往外就走。
“容總……”秘書追了上去。
“哦，午餐會議取消，安排到下午。其餘事情往後順延。”
“好的容總。”
容恣言收到定位後，立馬驅車到了目的地。只見一家小型咖啡廳門口，那個眉眼極為漂亮的青年正端著一杯咖啡一邊喝著一邊朝他揮手。
容恣言心裏有種滿溢的幸福感，快步走了上去。
“喝咖啡麽？我去給你……”張玉鶴話沒說完，容恣言已經取走了他手上的咖啡，一飲而盡。
“還不錯。”紙杯丟到了旁邊的垃圾箱。
“……那是……”張玉鶴說了兩個字又笑了起來，“我們吃什麽？你是地主，你說了算。”
“我怎麽還成了地主了？走，有一家烤肉味道不錯，肉新鮮，調料也不錯。我帶你嘗嘗去。”
“好啊。”張玉鶴跟在容恣言身後，距離不算近，走路要一刻鐘，不過兩人都不願意開車，撥了個電話定了位，兩人就這麽一邊聊著一邊走了過去。
“容先生您來了？”大堂經理顯然是認識容恣言的，給他們留了一處比較僻靜的地方，也不用他們點餐，各種最新鮮的食材依次送了上來。
有服務生提來一個炭火盆，放入桌子上的凹槽裏，上面鋪了個烤盤。
“來，可以放肉了。”容恣言將張玉鶴愛吃的各種肉類都鋪了上去，還額外多放了幾片雪花牛肉。“這裏的生啤味道不錯，來幹一杯。”
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