第217章
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第217章
和岑夫子說了會話,直到許母帶著大夫回來，安樂才離開。
她來到廚房，正好幫廚拿著豬大骨從外面進來。
幫廚問：“小夫人,這豬大骨上都無二兩肉,您用來做什麽？”
安樂接過來，仔細翻看。
骨頭上的肉幾乎被剃幹凈，只餘下少許剃不下來的肉。
她把骨頭放到盆中去清洗,清透的水不一會被染成紅色。
“這骨頭雖無肉,但卻是好東西呢。”
邊洗骨頭她邊笑著應道，等骨頭不再滲出血水，她把骨頭放進鍋裏,摻滿冷水沒過骨頭,切幾片生姜,倒入少許黃酒，靜靜等候水開。
漸漸，透明的水上生出浮沫，骨頭上殘餘的紅白生肉，也變成了熟肉。
她拿過湯勺，將湯上漂浮的泡沫打走，直到不再生出泡沫為止，才將骨頭撈出來,放進冷水中重新清洗。
“呀，這熬骨頭的湯裏有這麽多油水,倒了多浪費！”
幫廚看安樂把鍋中的湯全倒了，忍不住驚呼道。
洗凈鍋,重新把骨頭放進去,再次加入沒過骨頭的水。
她邊往鍋裏放入少許花椒粒、前些日子剛曬幹的橘子皮,蓋上鍋蓋，讓幫廚加柴大夥烹制。
從菜架上拿兩條絲瓜削皮，她這才解釋道：“那湯油水的確足，但也因為油水太足，喝起來膩得慌。”
綠色的絲瓜皮連成線落到地上，削幹凈的絲瓜隱隱露出內裏的白。
將絲瓜放到砧板上，切成菱形小塊，放到碗裏備用。
那邊鍋裏的湯已然少開，安樂卻揭開鍋蓋，叮囑幫廚轉小火，慢慢熬制豬大骨。
淡淡地清香味在廚房中傳播開，能問出來肉味，卻一點都不覺得膩。
幫廚深吸口氣，崇拜地看著安樂：“真的誒，這骨頭燉出來居然不似其他燉湯那般膩得人想吐。”
安樂笑笑，取了裏脊肉來，稍加清洗，切成兩指寬的肉片，放進碗裏，加入少量的鹽、少許黃酒以及適量澱粉，攪拌均勻給肉上漿。
所有的東西都準備好，只等豬大骨湯熬好，便可以進行下一步。
一個時辰後。
廚房已經被骨頭湯的清香完全占據，是不是有人從廚房門口路過，好奇張望。
盡管這些日子，周圍的人已經習慣了安樂時不時會做些香噴噴的食物。
可他們從未聞過這種香而不膩的肉香，總覺得十分清爽的樣子。
鍋中的湯已經蒸發不少，即便如此，鍋中大骨湯依舊十分清澈，能清晰地看到鍋底的幾根豬大骨，還有沈在底部的橘子皮。
這時，安樂把骨頭湯舀出來，盛進砂鍋裏，把絲瓜倒進去，慢慢燉煮。
略微僵硬的絲瓜隨著時間到推移，逐漸開始變軟，白色的肉也開始變成半透明的樣子。
綠色的絲瓜光是浮在湯裏，就覺得夏日好像有了盼頭，能吃上一碗這工藝不簡的絲瓜湯，簡直是要賽神仙！
然而安樂的動作並未停止，等骨頭湯再次被燒開，她端過掛滿了漿的裏脊肉，繞著鍋邊快速把肉灑了進去。
頃刻間，透明的湯裏染上些許混濁的沈澱，另一股濃郁的肉香味立刻躥了開來。
隨著時間慢慢逃走，下下去的肉片浮上來。
就見半透明的湯裏，綠皮白瓤的絲瓜和粉白色的肉片交錯在一起，要多誘人有多誘人。
出鍋前，撒入少許鹽，再撒入蔥花和香菜。
一道清香十足的絲瓜肉片湯便做好了。
她拿過蓋子蓋到砂鍋上，囑咐上菜的小廝當心燙。
專門給岑夫子做的湯食做好，剩下便是自家人吃到吃食。
想起近日因為暑氣過重，許母和許裴昭的胃口都不太好，她便做了爽口的涼面，端到飯廳去。
許母本來神情有些厭厭，看到桌上的涼面，興致高了不少。
天氣太熱了，以至於她完全沒有食欲。
沒想到今日安樂居然做了涼面，倒是讓她胃口稍微好了些。
在坐幾個除了岑夫子都吃過涼面，因此安樂拿了碗，給岑夫子拌了一碗遞過去：“天氣炎熱，吃吃涼面解解熱。”
岑夫子低頭看，奶黃色般的面條上鋪了黃瓜絲，深褐色的醬汁已經順著面的縫隙流下去，倒是留了些姜蔥蒜末和碎碎的辣椒皮在面條上。
忍不住低頭聞了聞，麻辣之中帶了幾分酸酸甜甜的香氣。
就好像，酷暑帶來的煩躁被這氣味沖走，他開始期待這頓飯。
冰涼的面條裹著黃瓜絲入嘴，他混濁的眼睛亮起來。
“爽口！這面好適合這個時節！”
許母自豪地勾起嘴角：“那是，你也不看看這面條上誰做的，當然好吃。”
一碗涼面下肚，味蕾已經完全被醬汁厚重的味道所包圍。
而涼面雖好吃，但也略微顯幹，許母他們放下筷子，打算停止進食。
安樂見狀，拿帕子墊在砂鍋蓋子上，抓起蓋子露出藏起來的法寶。
她另取了碗，給他們盛湯：“夫子不是摔骨裂了嗎？我便熬了骨頭湯，用骨頭湯做了這道絲瓜肉片湯，你們嘗嘗。”
因為已經煮好有些時候，湯已經只有微微熱，但在這個時節喝卻是正正好。
岑夫子聽到她說，這道湯是專程為他做的。
他立刻正襟危坐，盯著她手裏的湯。
拿白瓷勺舀起些湯吹了吹，慢慢吸入嘴裏。
明明是半透明的湯底，看起來清湯寡水得緊，但是喝起來味道卻出乎意料的濃厚。
絲瓜的清香一覽無餘，但是最讓他驚奇的是這湯裏的肉味十分重。
但這分重卻不搶絲瓜的風頭，二者融合在一起，是帶有綠葉的牡丹，相得益彰。
“好喝！”
夾塊絲瓜，軟軟囔囔的絲瓜掛在筷子上，垂感極好。
放到嘴裏，絲瓜軟得快要化掉，瓜瓤裏也全是湯頭，鮮得讓人想把舌頭都吞下去。
再吃快裏面的肉，不似一般湯裏的肉，老而柴。
這湯裏的肉片，爽滑得很，嫩得仿佛一抿就能在嘴裏散開。
又一次拜倒在安樂的手藝之下，岑夫子已經想不到任何可以誇讚她的詞匯，只能一勺接一勺，快速把碗裏的絲瓜肉片湯吃完，一言不發地再來一碗。
許母和許裴昭頭一回見他像今天這樣埋頭苦吃，心裏頓時有了幾分計較，也都垂下頭品嘗湯。
當湯入嘴的那一瞬，兩個人前後眼睛皆亮起，他們似乎明白了岑夫子為何會這樣，也都馬不停蹄開始喝湯，沒有一個人說話。
倒是成了為數不多最為安靜的一頓飯。
直到砂鍋裏的湯見底，連蔥花都沒剩下，幾個人舒服地攤在椅子上，揉著脹鼓鼓的肚子，臉上帶著滿意的微笑。
看他們都撐得發飯暈，安樂也心情極好。
午飯之後，許母喚來總管，讓他帶岑夫子和靖鄔去偏院休息。
從飯廳出來，岑夫子坐在太師椅上，瞇著眼睛說道：“恭親王身先士卒，沒想到你倒是活了下來。”
當年那件事，相關的人幾乎全被先皇找了由頭誅殺殆盡，他以為許憐能活下來已經是老天有眼。
總管跟在他身邊，揣著手不卑不亢道：“當年王妃離家出走，我奉王爺之命外出尋人，方才躲過一劫。後來聽聞噩耗，我急忙趕回京中，幸得聖上庇佑，把我安置在這宅子裏，才能茍且偷生等著王妃歸來。”
到了偏遠，不等總管介紹，岑夫子便把他趕了出去。
等府裏的人都退出了偏院，他才從太師椅上坐起來，慢慢往屋裏走。
“你知道為何當年我會答應輔佐太子嗎？”
他負手在前，靖鄔跟在後面。
靖鄔語塞，搖頭道：“卑職不知。”
岑夫子回過頭，昏黃的眼睛閃過精光：“因為曾經的太子是最像恭親王的人，不論是我，或是聖上都因此偏愛太子。”
後半句話他沒說，他搖著頭踏進屋裏。
靖鄔看著他的背影，顯然懂了他的話。
只可惜那是曾經的太子，所以當年岑夫子毅然請辭離去，不再輔佐太子。
另一邊。
安樂邊揉肚子，邊挽著許裴昭的胳膊，隨他回房去午睡。
穿過回廊，她叨叨著：“不該沒克制，吃這麽多，現在撐得我好像回到了懷清月和悅安的時候。”
“是嗎？”
身側伸過來一只手，貼上她脹鼓鼓的胃。
許裴昭壓著欲翹不翹的嘴角，一本正經道：“恭喜夫人賀喜夫人，看來夫人又懷上了。”
安樂拐他一肘子，沒好氣道：“那許大夫跟我說說，這回我懷的是一胎還是兩胎？”
“當然是兩胎。”
他放揉了力度，輕輕替她揉著：“一胎名為涼面，一胎名為絲瓜肉片湯，多好的名字。”
“噗。”
跟在後頭的年芳聽到他們倆的對話，沒忍住笑出聲。
但下一刻她立刻捂上嘴，但笑聲已經被安樂聽到，安樂臊得又錘了許裴昭一下。
年芳眼觀鼻、鼻觀心，立刻頓住腳步，也攔下其他跟著的侍從們：“啊，我突然想起老夫人讓我給她尋些絲線，給兩位小東家做衣裳，我這就去。”
她走到時候還不忘把侍從們帶走，沒多久回廊下就只剩安樂和許裴昭。
沒了外人，許裴昭膽子更大。
他幹脆攬住她的腰，悉心給她揉肚子。
“當著她們的面，以後你能不能別那麽口無遮攔。”
安樂拍他一巴掌，任由他攬著，繼續往房間走。
許裴昭說：“夫人說的是，往後我一定多加註意，只是當務之急還是讓在下先伺候好夫人肚子裏的龍鳳胎才是要緊事。”
沒好氣瞪他，安樂拍開他的手，自己揉：“裝大夫裝上癮了？”
然而許裴昭卻順勢將她打橫抱起道：“夫人病情嚴重，已識不請人，看來須得在下好好診治才是。”
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安樂接過來，仔細翻看。
骨頭上的肉幾乎被剃幹凈，只餘下少許剃不下來的肉。
她把骨頭放到盆中去清洗,清透的水不一會被染成紅色。
“這骨頭雖無肉,但卻是好東西呢。”
邊洗骨頭她邊笑著應道，等骨頭不再滲出血水，她把骨頭放進鍋裏,摻滿冷水沒過骨頭,切幾片生姜,倒入少許黃酒，靜靜等候水開。
漸漸，透明的水上生出浮沫，骨頭上殘餘的紅白生肉，也變成了熟肉。
她拿過湯勺，將湯上漂浮的泡沫打走，直到不再生出泡沫為止，才將骨頭撈出來,放進冷水中重新清洗。
“呀，這熬骨頭的湯裏有這麽多油水,倒了多浪費！”
幫廚看安樂把鍋中的湯全倒了，忍不住驚呼道。
洗凈鍋,重新把骨頭放進去,再次加入沒過骨頭的水。
她邊往鍋裏放入少許花椒粒、前些日子剛曬幹的橘子皮,蓋上鍋蓋，讓幫廚加柴大夥烹制。
從菜架上拿兩條絲瓜削皮，她這才解釋道：“那湯油水的確足，但也因為油水太足，喝起來膩得慌。”
綠色的絲瓜皮連成線落到地上，削幹凈的絲瓜隱隱露出內裏的白。
將絲瓜放到砧板上，切成菱形小塊，放到碗裏備用。
那邊鍋裏的湯已然少開，安樂卻揭開鍋蓋，叮囑幫廚轉小火，慢慢熬制豬大骨。
淡淡地清香味在廚房中傳播開，能問出來肉味，卻一點都不覺得膩。
幫廚深吸口氣，崇拜地看著安樂：“真的誒，這骨頭燉出來居然不似其他燉湯那般膩得人想吐。”
安樂笑笑，取了裏脊肉來，稍加清洗，切成兩指寬的肉片，放進碗裏，加入少量的鹽、少許黃酒以及適量澱粉，攪拌均勻給肉上漿。
所有的東西都準備好，只等豬大骨湯熬好，便可以進行下一步。
一個時辰後。
廚房已經被骨頭湯的清香完全占據，是不是有人從廚房門口路過，好奇張望。
盡管這些日子，周圍的人已經習慣了安樂時不時會做些香噴噴的食物。
可他們從未聞過這種香而不膩的肉香，總覺得十分清爽的樣子。
鍋中的湯已經蒸發不少，即便如此，鍋中大骨湯依舊十分清澈，能清晰地看到鍋底的幾根豬大骨，還有沈在底部的橘子皮。
這時，安樂把骨頭湯舀出來，盛進砂鍋裏，把絲瓜倒進去，慢慢燉煮。
略微僵硬的絲瓜隨著時間到推移，逐漸開始變軟，白色的肉也開始變成半透明的樣子。
綠色的絲瓜光是浮在湯裏，就覺得夏日好像有了盼頭，能吃上一碗這工藝不簡的絲瓜湯，簡直是要賽神仙！
然而安樂的動作並未停止，等骨頭湯再次被燒開，她端過掛滿了漿的裏脊肉，繞著鍋邊快速把肉灑了進去。
頃刻間，透明的湯裏染上些許混濁的沈澱，另一股濃郁的肉香味立刻躥了開來。
隨著時間慢慢逃走，下下去的肉片浮上來。
就見半透明的湯裏，綠皮白瓤的絲瓜和粉白色的肉片交錯在一起，要多誘人有多誘人。
出鍋前，撒入少許鹽，再撒入蔥花和香菜。
一道清香十足的絲瓜肉片湯便做好了。
她拿過蓋子蓋到砂鍋上，囑咐上菜的小廝當心燙。
專門給岑夫子做的湯食做好，剩下便是自家人吃到吃食。
想起近日因為暑氣過重，許母和許裴昭的胃口都不太好，她便做了爽口的涼面，端到飯廳去。
許母本來神情有些厭厭，看到桌上的涼面，興致高了不少。
天氣太熱了，以至於她完全沒有食欲。
沒想到今日安樂居然做了涼面，倒是讓她胃口稍微好了些。
在坐幾個除了岑夫子都吃過涼面，因此安樂拿了碗，給岑夫子拌了一碗遞過去：“天氣炎熱，吃吃涼面解解熱。”
岑夫子低頭看，奶黃色般的面條上鋪了黃瓜絲，深褐色的醬汁已經順著面的縫隙流下去，倒是留了些姜蔥蒜末和碎碎的辣椒皮在面條上。
忍不住低頭聞了聞，麻辣之中帶了幾分酸酸甜甜的香氣。
就好像，酷暑帶來的煩躁被這氣味沖走，他開始期待這頓飯。
冰涼的面條裹著黃瓜絲入嘴，他混濁的眼睛亮起來。
“爽口！這面好適合這個時節！”
許母自豪地勾起嘴角：“那是，你也不看看這面條上誰做的，當然好吃。”
一碗涼面下肚，味蕾已經完全被醬汁厚重的味道所包圍。
而涼面雖好吃，但也略微顯幹，許母他們放下筷子，打算停止進食。
安樂見狀，拿帕子墊在砂鍋蓋子上，抓起蓋子露出藏起來的法寶。
她另取了碗，給他們盛湯：“夫子不是摔骨裂了嗎？我便熬了骨頭湯，用骨頭湯做了這道絲瓜肉片湯，你們嘗嘗。”
因為已經煮好有些時候，湯已經只有微微熱，但在這個時節喝卻是正正好。
岑夫子聽到她說，這道湯是專程為他做的。
他立刻正襟危坐，盯著她手裏的湯。
拿白瓷勺舀起些湯吹了吹，慢慢吸入嘴裏。
明明是半透明的湯底，看起來清湯寡水得緊，但是喝起來味道卻出乎意料的濃厚。
絲瓜的清香一覽無餘，但是最讓他驚奇的是這湯裏的肉味十分重。
但這分重卻不搶絲瓜的風頭，二者融合在一起，是帶有綠葉的牡丹，相得益彰。
“好喝！”
夾塊絲瓜，軟軟囔囔的絲瓜掛在筷子上，垂感極好。
放到嘴裏，絲瓜軟得快要化掉，瓜瓤裏也全是湯頭，鮮得讓人想把舌頭都吞下去。
再吃快裏面的肉，不似一般湯裏的肉，老而柴。
這湯裏的肉片，爽滑得很，嫩得仿佛一抿就能在嘴裏散開。
又一次拜倒在安樂的手藝之下，岑夫子已經想不到任何可以誇讚她的詞匯，只能一勺接一勺，快速把碗裏的絲瓜肉片湯吃完，一言不發地再來一碗。
許母和許裴昭頭一回見他像今天這樣埋頭苦吃，心裏頓時有了幾分計較，也都垂下頭品嘗湯。
當湯入嘴的那一瞬，兩個人前後眼睛皆亮起，他們似乎明白了岑夫子為何會這樣，也都馬不停蹄開始喝湯，沒有一個人說話。
倒是成了為數不多最為安靜的一頓飯。
直到砂鍋裏的湯見底，連蔥花都沒剩下，幾個人舒服地攤在椅子上，揉著脹鼓鼓的肚子，臉上帶著滿意的微笑。
看他們都撐得發飯暈，安樂也心情極好。
午飯之後，許母喚來總管，讓他帶岑夫子和靖鄔去偏院休息。
從飯廳出來，岑夫子坐在太師椅上，瞇著眼睛說道：“恭親王身先士卒，沒想到你倒是活了下來。”
當年那件事，相關的人幾乎全被先皇找了由頭誅殺殆盡，他以為許憐能活下來已經是老天有眼。
總管跟在他身邊，揣著手不卑不亢道：“當年王妃離家出走，我奉王爺之命外出尋人，方才躲過一劫。後來聽聞噩耗，我急忙趕回京中，幸得聖上庇佑，把我安置在這宅子裏，才能茍且偷生等著王妃歸來。”
到了偏遠，不等總管介紹，岑夫子便把他趕了出去。
等府裏的人都退出了偏院，他才從太師椅上坐起來，慢慢往屋裏走。
“你知道為何當年我會答應輔佐太子嗎？”
他負手在前，靖鄔跟在後面。
靖鄔語塞，搖頭道：“卑職不知。”
岑夫子回過頭，昏黃的眼睛閃過精光：“因為曾經的太子是最像恭親王的人，不論是我，或是聖上都因此偏愛太子。”
後半句話他沒說，他搖著頭踏進屋裏。
靖鄔看著他的背影，顯然懂了他的話。
只可惜那是曾經的太子，所以當年岑夫子毅然請辭離去，不再輔佐太子。
另一邊。
安樂邊揉肚子，邊挽著許裴昭的胳膊，隨他回房去午睡。
穿過回廊，她叨叨著：“不該沒克制，吃這麽多，現在撐得我好像回到了懷清月和悅安的時候。”
“是嗎？”
身側伸過來一只手，貼上她脹鼓鼓的胃。
許裴昭壓著欲翹不翹的嘴角，一本正經道：“恭喜夫人賀喜夫人，看來夫人又懷上了。”
安樂拐他一肘子，沒好氣道：“那許大夫跟我說說，這回我懷的是一胎還是兩胎？”
“當然是兩胎。”
他放揉了力度，輕輕替她揉著：“一胎名為涼面，一胎名為絲瓜肉片湯，多好的名字。”
“噗。”
跟在後頭的年芳聽到他們倆的對話，沒忍住笑出聲。
但下一刻她立刻捂上嘴，但笑聲已經被安樂聽到，安樂臊得又錘了許裴昭一下。
年芳眼觀鼻、鼻觀心，立刻頓住腳步，也攔下其他跟著的侍從們：“啊，我突然想起老夫人讓我給她尋些絲線，給兩位小東家做衣裳，我這就去。”
她走到時候還不忘把侍從們帶走，沒多久回廊下就只剩安樂和許裴昭。
沒了外人，許裴昭膽子更大。
他幹脆攬住她的腰，悉心給她揉肚子。
“當著她們的面，以後你能不能別那麽口無遮攔。”
安樂拍他一巴掌，任由他攬著，繼續往房間走。
許裴昭說：“夫人說的是，往後我一定多加註意，只是當務之急還是讓在下先伺候好夫人肚子裏的龍鳳胎才是要緊事。”
沒好氣瞪他，安樂拍開他的手，自己揉：“裝大夫裝上癮了？”
然而許裴昭卻順勢將她打橫抱起道：“夫人病情嚴重，已識不請人，看來須得在下好好診治才是。”
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