第194章
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第194章
兩個孩子被她留在家中,她帶著年芳去店裏視察。
“客官您幾位？”
新請的小二不認識她，笑盈盈地迎過來，帶著她去櫃臺處先買單。
年芳剛想張嘴說點什麽,安樂卻伸手將她攔下。
她似笑非笑地看著殷勤的小二哥,一言不發跟在他後頭，到櫃臺這邊。
守櫃臺人早已不是盧成，這大半年裏,安樂發現他管理能力超群,就把他提升為管理京中所有分店的總管。
新掌櫃也不認識安樂，走流程收了兩份錢，讓小二哥帶著她們在大廳裏尋個位置去坐下。
趁小二哥去幫忙挑菜的時候,年芳忍不住問：“東家,為什麽不表明身份？”
安樂從筷簍裏選了一雙遞給她,神色自若地整理桌上的東西：“現在店中管理和小二基本上都換了新人，正好借這個機會瞧瞧，離了我們店裏運行如何。”
說話間小二哥已經端著菜過來，按照店裏培訓，一板一眼給她們烤制食物。
腌制過的牛肉在鐵盤上躥出濃郁的麻香，白色煙霧緩緩騰起。
安樂看著小二哥不太熟練地烤肉，不著痕跡地問：“我怎麽瞧著，店裏的小二哥和我以前來時大變模樣？你們店是換人了嗎？”
小二哥不敢分心,盯著牛肉抽空答道：“沒有沒有，我們都是新招來到夥計,曾經在店裏做事的前輩們，被抽調去做別的事情了。”
“這樣啊……”
中規中矩的回答,雖不算特別好,但也不算特別差。
安樂全程不上手,邊吃邊看小二烤肉的手法，究竟合不合格。
吃到快結束的時候，身後忽然傳來驚呼：“東家，您怎麽在這兒？”
還沒來得及回頭，安樂看到年芳臉上閃過異樣，微微搖頭，回身看打破她計劃的人。
雁子提著一包東西走過來，他順勢從小二哥手裏接過夾子，十分嫻熟翻烤香菇。
小二哥臉色慘白地站在旁邊，手足無措。
他哀哀戚戚盯著安樂，肩膀發抖，回憶剛剛聊天的內容裏，有沒有說錯什麽話。
倒是雁子看見他像做了什麽錯事，笑著打趣：“你怎麽像貓見了老鼠似的，抖成這樣？”
雁子把考好的香菇放到安樂碗裏，開玩笑地說：“該不會東家您沒告訴人家小二哥身份，上店裏微服私訪來了？”
“東家想怎麽來店裏，還需要你過問？”年芳張口訓斥，瞪了雁子一眼，轉頭對小二哥說，“你別怕，東家不是不明事理的人，我們今日過來只是想嘗嘗店裏的東西。”
被罵的雁子尷尬站在那裏，看著她不自在地摸了摸鼻尖。
安樂看了看兩人，心裏頭生出些許怪異感。
但她什麽都沒說，夾著香菇沾沾濕料，淺嘗一口。
不得不說雁子作為老人，烤炙食物的經驗更老道，火候也比新來的小二哥掌控得更好。
新掌櫃看到這邊的動靜，忙過手裏頭的事，急急走過來。
他帶著幾分小心，恭敬地說：“不知東家尋訪，若有哪裏做得不好，還請東家責罰。”
安樂放下筷子，搖頭道：“盧成的眼光很好，這家店交到你手中我很放心。”
從烤肉店出來，她又帶著年芳去百貨超市轉了幾圈，一切都有條不紊地進行著，根本不需要她再操心什麽。
兩個店都不需要她做什麽，安樂對年芳幽幽地嘆口氣：“現在躺著就能賺錢了，為什麽我覺得那麽不得勁？”
年芳笑了笑：“那東家無事，要不要考慮回府去看看兩位小東家？”
“不要。”想也沒想，安樂便拒絕，“雖然我很喜歡兩個小家夥，可是我是他們母親的同時，我也應該擁有自己的生活才是。”
說完她想了一會，帶著年芳去賃居。
因為烤肉店和百貨超市，賃居管事對安樂印象頗深。
見了她，管事忙放下手中賬本，笑著迎過來對她拱拱手：“聽說前些日子安老板喜得貴子，小佬兒在這裏恭喜安老板。”
“管事客氣。”
安樂回拱手，她依舊是行的不倫不類的男兒禮，可再也沒有人敢說她這樣做究竟有多不適宜。
管事說：“不知今日安老板大駕光臨所為何事？”
安樂說：“我想再買個宅子，若沒有宅子也無所謂，買塊地也成。”
她把心目中構想的房子同管事說，管事聽候想了想，道：“這麽大的地方不是沒有，只不過地段不太好，在城北。”
城北是除了名魚龍混雜之地，一般來京中的外鄉人、貧困人家都居住在城北那邊。
聽到城北二字，年芳下意識看了眼安樂。
那裏時常能聽說有人被偷了、有人被搶了，常在京中之人都知道，寧願去城外的莊子，也不留在城北一帶。
卻見安樂食指在椅子扶手上輕敲，她問：“城北那邊有完全符合我要求的房子嗎？若是有，可否帶我去瞧瞧？”
管事拉開桌子下的抽屜，取出一串鑰匙：“鑰匙就在這裏，安老板想去您拿了鑰匙去瞧便是。”
頓了頓，管事好心提醒：“您若真想去那邊瞧瞧，一定得帶幾個護衛前去，免得有不長眼睛的人沖撞了您。”
安樂抓起串鑰匙的鐵環，謝過管事好意：“我去瞧瞧，若是合適，明日就來簽訂契約。”
在賃居裏年芳不好問安樂，等出了門她機警看了看四周，壓著聲音詢問：“城北不是什麽好地界，就算你想再開分店，那邊也不會有什麽客人，你為什麽還要去那邊看房子？”
安樂對她搖搖手中鑰匙串，老神在在地說：“放心，我--------------?璍不是想在那邊開店，更不會想辦到那邊去，我心中自有打算，等定下來你便知曉。”
她們回許府叫了幾個護衛，架著馬車前往城北，等真真正正到了城北安樂才知道為什麽管事和年芳對這裏的印象那麽差。
街道兩邊隨處可見跪著的幼童，他們穿著滿是窟窿的破布衣衫，臉上沾滿灰燼，睜著圓鼓鼓的大眼睛，麻木地看著街道。
石板路兩旁，到處都是各式各樣的垃圾，還有臟兮兮的乞丐倒在路邊，看起來要死不活，跟死人沒多大的區別。
放下簾幕，安樂皺緊眉頭問年芳：“怎麽這麽多孩子賣身？順天府不管城北這邊人的死活嗎？”
“管，怎麽不管。”年芳嘆口氣，“管了一波，又來下一波，順天府怎麽可能管得完？”
她將車窗推開條縫隙，剛好能看到外面的人：“那些在家鄉活不下去的百姓，總想著來京城打拼，然後衣錦還鄉去。可是在戶籍地生存都艱難的他們，來了京中怎麽可能討得到好生活？”
“運氣好的，被高門大院買進去，做個衣食無憂、看人臉色活命的奴仆，運氣不好的便只能像外面那些人，餓死在路邊也無人可憐。”
說完她眼中流露出點點落寞，但又自嘲地笑了笑，她又幫不了外面這些人，此刻同情倒顯得有些假惺惺。
安樂聽完也不知道該說什麽好，不論時代如何變遷，終是有一技之長的人，才能好好的活著。
馬車停下，護衛掀開簾幕，招呼她們下車。
站在破舊的大門前，安樂環顧周圍好的、不好的眼神，挺直了背脊，大步跨進宅子裏。
這是棟普通得不能再普通的房子，每個房間都破破爛爛，沒有一扇窗戶是好的。
除了建有廂房，裏面未設任何連廊。
作為住宅而言，它完全不符合住宅的需求；但是作為雜房，地段又太大，沒點錢銀根本買不起。
年芳捂著鼻子，這裏面潮氣很重，味道十分難聞。
她跟著安樂在裏面狠狠轉了幾圈，沒看懂這個房子能用來做什麽。
但安樂看起來好像十分滿意這棟宅子，邊走她邊點頭，還伸出手在宅子裏比劃。
“東家，您該不會真想買下這棟宅子吧？”
“為何不？”
安樂收回手，對這裏滿意極了。
地段夠大，買房子的錢也不貴，距離城東城南位置也不遠，顯然是個十分好的宅子。
她指了指其中一個廂房，同年芳說：“你看那個廂房，破是破了些，到時候請人來改改，就讓人在裏面清洗牛油。”
白皙的手又指向另一邊：“那個廂房專門用來存放各種調味料和香料，到時候要用的時候，直接進去取便是了。”
說完她又看向空蕩蕩的院子，笑得更加燦爛：“這個院子夠大，也足夠通風，架口大鍋燒制，也不用擔心環境過熱，讓我們得員工熱出病來。到時候我讓人在這個頂上打個棚子，能夠遮風擋雨，你說這裏是不是足夠完美？”
聽到這裏，年芳總算明白她想做什麽：“你是想把這裏打造成一個專門做牛油火鍋底料的地方？”
安樂點點頭，極喜歡她這份聰慧：“上回你們不都說火鍋好吃嗎？做火鍋底料也不難，招些人手，稍微培訓培訓即可，到時候從烤肉店抽派個信得過的人過來，專門負責切菜以及管理這邊，等火鍋調料能夠批量地制作時，我們就在京中再開個火鍋店試點。”
“試點？”
“對。”安樂笑盈盈地說，“開個店試點，到時候若是京中百姓都喜愛，我們又把火鍋店像烤肉店那樣，開到全國去。”
上輩子，火鍋店不但開遍了全國，甚至還火到了國外去。
沒道理這裏的百姓不喜歡火鍋。
俗話說得好：有什麽事不是一頓火鍋能解決的呢？一頓不行，那就兩頓！
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兩個孩子被她留在家中,她帶著年芳去店裏視察。
“客官您幾位？”
新請的小二不認識她，笑盈盈地迎過來，帶著她去櫃臺處先買單。
年芳剛想張嘴說點什麽,安樂卻伸手將她攔下。
她似笑非笑地看著殷勤的小二哥,一言不發跟在他後頭，到櫃臺這邊。
守櫃臺人早已不是盧成，這大半年裏,安樂發現他管理能力超群,就把他提升為管理京中所有分店的總管。
新掌櫃也不認識安樂，走流程收了兩份錢，讓小二哥帶著她們在大廳裏尋個位置去坐下。
趁小二哥去幫忙挑菜的時候,年芳忍不住問：“東家,為什麽不表明身份？”
安樂從筷簍裏選了一雙遞給她,神色自若地整理桌上的東西：“現在店中管理和小二基本上都換了新人，正好借這個機會瞧瞧，離了我們店裏運行如何。”
說話間小二哥已經端著菜過來，按照店裏培訓，一板一眼給她們烤制食物。
腌制過的牛肉在鐵盤上躥出濃郁的麻香，白色煙霧緩緩騰起。
安樂看著小二哥不太熟練地烤肉，不著痕跡地問：“我怎麽瞧著，店裏的小二哥和我以前來時大變模樣？你們店是換人了嗎？”
小二哥不敢分心,盯著牛肉抽空答道：“沒有沒有，我們都是新招來到夥計,曾經在店裏做事的前輩們，被抽調去做別的事情了。”
“這樣啊……”
中規中矩的回答,雖不算特別好,但也不算特別差。
安樂全程不上手,邊吃邊看小二烤肉的手法，究竟合不合格。
吃到快結束的時候，身後忽然傳來驚呼：“東家，您怎麽在這兒？”
還沒來得及回頭，安樂看到年芳臉上閃過異樣，微微搖頭，回身看打破她計劃的人。
雁子提著一包東西走過來，他順勢從小二哥手裏接過夾子，十分嫻熟翻烤香菇。
小二哥臉色慘白地站在旁邊，手足無措。
他哀哀戚戚盯著安樂，肩膀發抖，回憶剛剛聊天的內容裏，有沒有說錯什麽話。
倒是雁子看見他像做了什麽錯事，笑著打趣：“你怎麽像貓見了老鼠似的，抖成這樣？”
雁子把考好的香菇放到安樂碗裏，開玩笑地說：“該不會東家您沒告訴人家小二哥身份，上店裏微服私訪來了？”
“東家想怎麽來店裏，還需要你過問？”年芳張口訓斥，瞪了雁子一眼，轉頭對小二哥說，“你別怕，東家不是不明事理的人，我們今日過來只是想嘗嘗店裏的東西。”
被罵的雁子尷尬站在那裏，看著她不自在地摸了摸鼻尖。
安樂看了看兩人，心裏頭生出些許怪異感。
但她什麽都沒說，夾著香菇沾沾濕料，淺嘗一口。
不得不說雁子作為老人，烤炙食物的經驗更老道，火候也比新來的小二哥掌控得更好。
新掌櫃看到這邊的動靜，忙過手裏頭的事，急急走過來。
他帶著幾分小心，恭敬地說：“不知東家尋訪，若有哪裏做得不好，還請東家責罰。”
安樂放下筷子，搖頭道：“盧成的眼光很好，這家店交到你手中我很放心。”
從烤肉店出來，她又帶著年芳去百貨超市轉了幾圈，一切都有條不紊地進行著，根本不需要她再操心什麽。
兩個店都不需要她做什麽，安樂對年芳幽幽地嘆口氣：“現在躺著就能賺錢了，為什麽我覺得那麽不得勁？”
年芳笑了笑：“那東家無事，要不要考慮回府去看看兩位小東家？”
“不要。”想也沒想，安樂便拒絕，“雖然我很喜歡兩個小家夥，可是我是他們母親的同時，我也應該擁有自己的生活才是。”
說完她想了一會，帶著年芳去賃居。
因為烤肉店和百貨超市，賃居管事對安樂印象頗深。
見了她，管事忙放下手中賬本，笑著迎過來對她拱拱手：“聽說前些日子安老板喜得貴子，小佬兒在這裏恭喜安老板。”
“管事客氣。”
安樂回拱手，她依舊是行的不倫不類的男兒禮，可再也沒有人敢說她這樣做究竟有多不適宜。
管事說：“不知今日安老板大駕光臨所為何事？”
安樂說：“我想再買個宅子，若沒有宅子也無所謂，買塊地也成。”
她把心目中構想的房子同管事說，管事聽候想了想，道：“這麽大的地方不是沒有，只不過地段不太好，在城北。”
城北是除了名魚龍混雜之地，一般來京中的外鄉人、貧困人家都居住在城北那邊。
聽到城北二字，年芳下意識看了眼安樂。
那裏時常能聽說有人被偷了、有人被搶了，常在京中之人都知道，寧願去城外的莊子，也不留在城北一帶。
卻見安樂食指在椅子扶手上輕敲，她問：“城北那邊有完全符合我要求的房子嗎？若是有，可否帶我去瞧瞧？”
管事拉開桌子下的抽屜，取出一串鑰匙：“鑰匙就在這裏，安老板想去您拿了鑰匙去瞧便是。”
頓了頓，管事好心提醒：“您若真想去那邊瞧瞧，一定得帶幾個護衛前去，免得有不長眼睛的人沖撞了您。”
安樂抓起串鑰匙的鐵環，謝過管事好意：“我去瞧瞧，若是合適，明日就來簽訂契約。”
在賃居裏年芳不好問安樂，等出了門她機警看了看四周，壓著聲音詢問：“城北不是什麽好地界，就算你想再開分店，那邊也不會有什麽客人，你為什麽還要去那邊看房子？”
安樂對她搖搖手中鑰匙串，老神在在地說：“放心，我--------------?璍不是想在那邊開店，更不會想辦到那邊去，我心中自有打算，等定下來你便知曉。”
她們回許府叫了幾個護衛，架著馬車前往城北，等真真正正到了城北安樂才知道為什麽管事和年芳對這裏的印象那麽差。
街道兩邊隨處可見跪著的幼童，他們穿著滿是窟窿的破布衣衫，臉上沾滿灰燼，睜著圓鼓鼓的大眼睛，麻木地看著街道。
石板路兩旁，到處都是各式各樣的垃圾，還有臟兮兮的乞丐倒在路邊，看起來要死不活，跟死人沒多大的區別。
放下簾幕，安樂皺緊眉頭問年芳：“怎麽這麽多孩子賣身？順天府不管城北這邊人的死活嗎？”
“管，怎麽不管。”年芳嘆口氣，“管了一波，又來下一波，順天府怎麽可能管得完？”
她將車窗推開條縫隙，剛好能看到外面的人：“那些在家鄉活不下去的百姓，總想著來京城打拼，然後衣錦還鄉去。可是在戶籍地生存都艱難的他們，來了京中怎麽可能討得到好生活？”
“運氣好的，被高門大院買進去，做個衣食無憂、看人臉色活命的奴仆，運氣不好的便只能像外面那些人，餓死在路邊也無人可憐。”
說完她眼中流露出點點落寞，但又自嘲地笑了笑，她又幫不了外面這些人，此刻同情倒顯得有些假惺惺。
安樂聽完也不知道該說什麽好，不論時代如何變遷，終是有一技之長的人，才能好好的活著。
馬車停下，護衛掀開簾幕，招呼她們下車。
站在破舊的大門前，安樂環顧周圍好的、不好的眼神，挺直了背脊，大步跨進宅子裏。
這是棟普通得不能再普通的房子，每個房間都破破爛爛，沒有一扇窗戶是好的。
除了建有廂房，裏面未設任何連廊。
作為住宅而言，它完全不符合住宅的需求；但是作為雜房，地段又太大，沒點錢銀根本買不起。
年芳捂著鼻子，這裏面潮氣很重，味道十分難聞。
她跟著安樂在裏面狠狠轉了幾圈，沒看懂這個房子能用來做什麽。
但安樂看起來好像十分滿意這棟宅子，邊走她邊點頭，還伸出手在宅子裏比劃。
“東家，您該不會真想買下這棟宅子吧？”
“為何不？”
安樂收回手，對這裏滿意極了。
地段夠大，買房子的錢也不貴，距離城東城南位置也不遠，顯然是個十分好的宅子。
她指了指其中一個廂房，同年芳說：“你看那個廂房，破是破了些，到時候請人來改改，就讓人在裏面清洗牛油。”
白皙的手又指向另一邊：“那個廂房專門用來存放各種調味料和香料，到時候要用的時候，直接進去取便是了。”
說完她又看向空蕩蕩的院子，笑得更加燦爛：“這個院子夠大，也足夠通風，架口大鍋燒制，也不用擔心環境過熱，讓我們得員工熱出病來。到時候我讓人在這個頂上打個棚子，能夠遮風擋雨，你說這裏是不是足夠完美？”
聽到這裏，年芳總算明白她想做什麽：“你是想把這裏打造成一個專門做牛油火鍋底料的地方？”
安樂點點頭，極喜歡她這份聰慧：“上回你們不都說火鍋好吃嗎？做火鍋底料也不難，招些人手，稍微培訓培訓即可，到時候從烤肉店抽派個信得過的人過來，專門負責切菜以及管理這邊，等火鍋調料能夠批量地制作時，我們就在京中再開個火鍋店試點。”
“試點？”
“對。”安樂笑盈盈地說，“開個店試點，到時候若是京中百姓都喜愛，我們又把火鍋店像烤肉店那樣，開到全國去。”
上輩子，火鍋店不但開遍了全國，甚至還火到了國外去。
沒道理這裏的百姓不喜歡火鍋。
俗話說得好：有什麽事不是一頓火鍋能解決的呢？一頓不行，那就兩頓！
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