第149章
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第149章
等候鏢局傳達回來音訊的日子,安樂和秦三爺也終於決定，開始向外拓展商業版圖。
原有的員工紛紛被安樂派遣出去，讓他們奔赴各地區去培訓人手,在各地開店。
只是在派人前往京中之時,安樂有些舉棋不定。
京城地點特殊，權貴當道，要想在那裏站穩腳,實屬不易。
思來想去,最終她把目光放到了盧成身上。
“盧成，我想讓你代替我進京，去守著京中的分店。”
正撥著算盤的盧成驚愕擡起頭,手指帶亂了算珠。
他張張嘴,半天說不出話。
這些日子店裏的人陸陸續續被安樂派出去,說他沒想法，那肯定是不可能。
他原以為安樂不派他出去，是要讓他留守總店，卻不想安樂是想讓他去京中。
“我……”
“你先別急著答應，聽我把話說完。”
安樂制止他，又說道：“京城不比外面，遍地都是貴人，你若前去,並不一定能討到好。相反可能還會困難重重，受不少委屈。”
她之所以想讓盧成去坐守京城分店,還有一個很重要的原因便是盧成沈得住氣。
認識至今，不論發生什麽,她沒見盧成發過脾氣。
就好像盧成是個沒有脾氣的人,但他對人態度又稍稍疏離,不會讓人覺得他好欺負。
等了片刻，盧成艱難答道：“我去。”
得到他肯定回答，安樂心滿意足，剛好錯過他眼中一閃而逝的冷意。
身邊所有熟悉了的人全都派了出去，再回頭看自助烤肉店，安樂忽覺冷清。
就好像，所有應在她身邊的人全都離去，只有她一人孤零零地站在這裏，在這陌生的時代掙紮存活。
“姐，快來幫幫我！”
一聲呼喚如大地回春，將安樂喚醒。
她側過頭，就看見安喜提著不少東西從門外進來。
忙迎過去，安樂接過她手中的麻袋，沈得令人意外。
“你這是買了什麽？”
安喜氣喘籲籲地擦了擦額頭上的汗水，露出八顆牙齒，樂呵呵道：“我剛在集市看見有西域來的商人，在街上販賣和黃油差不多的東西，我便全買回來了。”
說完她揭開抹布袋子，露出裏面滿滿的奶酪，奶味立刻撲鼻而來。
目瞪口呆地看著這一麻袋的奶酪，被安喜的豪氣嚇楞了神。
“快快快，拿冰窖裏去凍著！”
安喜拖著麻袋往後院走，有小二眼尖，立刻來幫忙，她笑著同小二說謝，兩個人消失在後院裏，安樂不由搖搖頭。
誰能想到，數月前這丫頭連幾文錢都舍不得花。
在她們下冰窖前，安樂忙從麻袋裏拿出來些：“既然有新鮮食材，我給你們做好吃的。”
拿著奶酪進廚房，手中的奶酪已經開始軟化。
也不知道那些商人是怎麽把奶酪帶來漳州，不過不重要，多虧了他們，今天她才能做好東西。
將白皙的奶酪切成小塊，放到碗中方便待會打散。
再加入致死量的細砂糖，拿過打蛋器開始慢慢地打發。
從冰窖裏出來的安喜不是第一次見安樂做甜品，但每一次她都像是初見般，雙眼發光地趴在竈臺上，看安樂制作甜品。
奶酪被打發至絲滑細膩，拿起打蛋器能帶出細細的白色奶酪勾。
這時安樂取兩個蛋敲碎放到碗裏，另取筷子把蛋打散成蛋液，再把金黃色的蛋液倒入打發好的奶酪裏。
金黃色的蛋液柱撞流入，安樂攪動打蛋器，讓蛋液和奶酪糊糊融合到一起。
蛋液的腥味和奶臭味交融，這位到讓安喜不舒服地捂住鼻子。
安樂看了她一眼道：“去冰窖裏把淡奶油拿些出來，待會要用。”
安喜聽話奔出去，不多時取了碗淡奶油回來。
安樂接過淡奶油，慢慢往淡黃色的奶酪糊糊裏倒。
潔白的奶油慢慢融進奶酪糊糊裏，留下一絲一絲的白色紋路，像是微風吹過湖面留下的漣漪，最終和奶酪糊糊合為一體。
篩入面粉，她拿著打蛋器在面糊糊裏滑“之”字。
安喜第一次見這種手法，忍不住問：“為什麽要像這樣劃，而不是打圈？”
安樂註視著碗中的奶酪，像是在看戀人般，柔柔地教她：“這樣做是可以避免讓奶酪糊糊過度打發，影響待會烤出來的口感。”
頓了頓，她說：“去，給姐姐把面包窯燒上。”
安喜像只雀躍的喜鵲飛到院中，得心應手地往面包窯裏放柴火。
攪拌好的奶黃色糊糊放到旁邊，安樂拿過她找鐵匠定制的磨具。
往磨具裏刷油，她再將糊糊過篩倒入磨具裏。
要說最是可惜，大概是這個時代沒有油紙可用，每回做甜品都只能靠刷油。
運氣不好的時候，總會遇到脫模不利索，破壞成品的外觀。
“姐，面包窯預熱得差不多了。”
“來了。”
安樂小心端著奶酪糊糊出去，安喜已經打理好面包窯，只等她把面包糊糊放進面包窯裏。
賭上窯口的那一刻，安喜立刻去端了張小凳子坐在面包窯前，靜靜等候開窯的瞬間。
以前安樂還會勸勸，讓她別守在這裏，但安喜卻振振有詞道：“我想見證奇跡，見證烤好的那刻。”
她亮晶晶的眼睛安樂曾經見過，那是上輩子她初學廚藝時，眼神裏的光亮，因此安樂也就隨她去了。
趁著這個功夫，安樂到大廳裏，接手盧成沒做完的事。
一筆筆帳合算過去，時間也一點一滴的流逝。
等到了要開窯的那一刻，濃郁的奶香再次氤氳滿整個烤肉店，外面的行人紛紛側目，往店裏看。
經過多番詢問，他們已經知曉，烤肉店的東家安老板沒事便喜歡做些誘人的吃食，想花錢買還買不了，看她心情在店裏限量放食物盲盒。
將最後一筆賬核算完，安樂放下賬本，去後院開窯取芝士蛋糕。
用鏟子將磨具取出來的時候，蛋糕的表皮已經變成了焦褐色，安喜看到後驚呼連連，臉上布滿可惜：“都是我不好，我要是早些去叫你，也不至於讓面包都焦掉。”
安樂輕彈她額頭，小心翼翼捧著蛋糕來到冰窖前，輕聲給她解釋：“這是正常的虎皮色，沒有焦掉。”
安喜拉拉她的手問：“姐，我們是不是走錯了，該去廚房？”
“沒錯。”安樂示意她打開冰窖的門，小心往裏面走，“這是芝士蛋糕，要在冰窖裏鎮一鎮才好吃。”
頭一回聽說食物要冰鎮之後才能吃，安喜滿腹的震驚。
但她不會反駁安樂，安樂說什麽她便聽什麽。
芝士蛋糕一直在冰窖裏冰鎮到晚上，安樂才去把蛋糕拿出來，從中間對半切開。
將半個芝士蛋糕放到店裏，她對員工們說：“這半個芝士蛋糕你們分了吧。”
她話音落，店裏立刻傳來陣陣歡呼——
“感謝樂樂姐！”
“東家好人有好報！”
“有又好吃的了，謝謝東家！”
“……”
搖搖頭，她把剩下的半個芝士蛋糕切下四分之一給安喜：“快吃。”
“好哦。”
安喜接過來，立刻用勺子舀下三角形芝士蛋糕的小尖尖，就見焦褐色的表皮下，金燦燦的芝士蛋糕又細又密，和她吃過的面包都不一樣。
小心翼翼地將芝士蛋糕往嘴裏送，濃郁的奶香瞬間在嘴裏爆開。
這蛋糕口感濕潤極了，就好像含住了一塊凝固的牛奶，稍稍抿下去，便在嘴裏化開。
敲到好處的甜和濃濃的奶香交融，好吃得安喜想把舌頭都吞下去，她幾乎是狼吞虎咽地將整塊蛋糕吃完，然後意猶未盡地說：“真好吃。”
就見安樂又切下塊三角裝到食盒裏遞給她：“把這塊蛋糕帶回去給爹。”
“嗯！”
重重點下頭，兩姐妹手牽手往回走，離去前安樂叮囑在大廳裏搶蛋糕的員工們：“你們走的時候記得把門鎖好。”
他們異口同聲道：“好的東家，您放心回去吧。”
回到家中，安樂把芝士蛋糕切成兩半，一份送到許母房裏。
自從沒了許裴昭的音訊後，許母便不再繡花，終日在房間抄寫佛經。
安樂曾經阻止過許母，因為她常年繡紋樣，視力受損厲害，再進行這樣大量的抄寫，視力日漸下降。
但許母卻拉著她，紅著眼睛說道：“我若是不這樣做，我這心裏頭終日難安。”
沒了法子，安樂只有由著她去了。
端著芝士蛋糕跨進門，安樂笑道：“娘，我今天做了些新吃食，您嘗嘗。”
許母放下筆，笑著看她手中奇怪的金黃色小三角，去洗凈手後過來和她一起享用芝士蛋糕。
因蛋糕果腹，吃完之後兩人再也吃不下太多，最後安樂去廚房煮了兩碗湯圓，晚飯就這樣草草打發。
夜深人靜，安樂照舊提著花燈坐在窗臺前，望著天上那輪圓月，楞怔出神。
“阿昭，你究竟去了哪裏……怎麽連封信都舍不得送回來呢？”
直到月上枝頭，困意襲來，安樂才把花燈放下，抱著許裴昭的衣物睡下。
第二天，她照常去店裏準備開店前的事宜，秦三爺居然出現在了店門前。
她還沒來得及跟他打招呼，就聽到秦三爺沈聲道：“我收到消息，聖上欽派大臣即將來漳州城內巡視。”
“？？？”
安樂滿是疑惑往店裏走，搞不懂秦三爺跟她說這個做什麽。
欽差大臣來不來漳州城，管她這個平頭百姓什麽事？
來不來她都照常開店，總不能因為來個欽差，她歇業不幹了吧？這是什麽道理。
她的不解全寫在臉上，秦三爺搖頭道：“有朋友告訴我--------------?璍，漳州守城決定賄賂欽差大人，到烤肉店設宴。”
“啥？！”
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京城地點特殊，權貴當道，要想在那裏站穩腳,實屬不易。
思來想去,最終她把目光放到了盧成身上。
“盧成，我想讓你代替我進京，去守著京中的分店。”
正撥著算盤的盧成驚愕擡起頭,手指帶亂了算珠。
他張張嘴,半天說不出話。
這些日子店裏的人陸陸續續被安樂派出去,說他沒想法，那肯定是不可能。
他原以為安樂不派他出去，是要讓他留守總店，卻不想安樂是想讓他去京中。
“我……”
“你先別急著答應，聽我把話說完。”
安樂制止他，又說道：“京城不比外面，遍地都是貴人，你若前去,並不一定能討到好。相反可能還會困難重重，受不少委屈。”
她之所以想讓盧成去坐守京城分店,還有一個很重要的原因便是盧成沈得住氣。
認識至今，不論發生什麽,她沒見盧成發過脾氣。
就好像盧成是個沒有脾氣的人,但他對人態度又稍稍疏離,不會讓人覺得他好欺負。
等了片刻，盧成艱難答道：“我去。”
得到他肯定回答，安樂心滿意足，剛好錯過他眼中一閃而逝的冷意。
身邊所有熟悉了的人全都派了出去，再回頭看自助烤肉店，安樂忽覺冷清。
就好像，所有應在她身邊的人全都離去，只有她一人孤零零地站在這裏，在這陌生的時代掙紮存活。
“姐，快來幫幫我！”
一聲呼喚如大地回春，將安樂喚醒。
她側過頭，就看見安喜提著不少東西從門外進來。
忙迎過去，安樂接過她手中的麻袋，沈得令人意外。
“你這是買了什麽？”
安喜氣喘籲籲地擦了擦額頭上的汗水，露出八顆牙齒，樂呵呵道：“我剛在集市看見有西域來的商人，在街上販賣和黃油差不多的東西，我便全買回來了。”
說完她揭開抹布袋子，露出裏面滿滿的奶酪，奶味立刻撲鼻而來。
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誰能想到，數月前這丫頭連幾文錢都舍不得花。
在她們下冰窖前，安樂忙從麻袋裏拿出來些：“既然有新鮮食材，我給你們做好吃的。”
拿著奶酪進廚房，手中的奶酪已經開始軟化。
也不知道那些商人是怎麽把奶酪帶來漳州，不過不重要，多虧了他們，今天她才能做好東西。
將白皙的奶酪切成小塊，放到碗中方便待會打散。
再加入致死量的細砂糖，拿過打蛋器開始慢慢地打發。
從冰窖裏出來的安喜不是第一次見安樂做甜品，但每一次她都像是初見般，雙眼發光地趴在竈臺上，看安樂制作甜品。
奶酪被打發至絲滑細膩，拿起打蛋器能帶出細細的白色奶酪勾。
這時安樂取兩個蛋敲碎放到碗裏，另取筷子把蛋打散成蛋液，再把金黃色的蛋液倒入打發好的奶酪裏。
金黃色的蛋液柱撞流入，安樂攪動打蛋器，讓蛋液和奶酪糊糊融合到一起。
蛋液的腥味和奶臭味交融，這位到讓安喜不舒服地捂住鼻子。
安樂看了她一眼道：“去冰窖裏把淡奶油拿些出來，待會要用。”
安喜聽話奔出去，不多時取了碗淡奶油回來。
安樂接過淡奶油，慢慢往淡黃色的奶酪糊糊裏倒。
潔白的奶油慢慢融進奶酪糊糊裏，留下一絲一絲的白色紋路，像是微風吹過湖面留下的漣漪，最終和奶酪糊糊合為一體。
篩入面粉，她拿著打蛋器在面糊糊裏滑“之”字。
安喜第一次見這種手法，忍不住問：“為什麽要像這樣劃，而不是打圈？”
安樂註視著碗中的奶酪，像是在看戀人般，柔柔地教她：“這樣做是可以避免讓奶酪糊糊過度打發，影響待會烤出來的口感。”
頓了頓，她說：“去，給姐姐把面包窯燒上。”
安喜像只雀躍的喜鵲飛到院中，得心應手地往面包窯裏放柴火。
攪拌好的奶黃色糊糊放到旁邊，安樂拿過她找鐵匠定制的磨具。
往磨具裏刷油，她再將糊糊過篩倒入磨具裏。
要說最是可惜，大概是這個時代沒有油紙可用，每回做甜品都只能靠刷油。
運氣不好的時候，總會遇到脫模不利索，破壞成品的外觀。
“姐，面包窯預熱得差不多了。”
“來了。”
安樂小心端著奶酪糊糊出去，安喜已經打理好面包窯，只等她把面包糊糊放進面包窯裏。
賭上窯口的那一刻，安喜立刻去端了張小凳子坐在面包窯前，靜靜等候開窯的瞬間。
以前安樂還會勸勸，讓她別守在這裏，但安喜卻振振有詞道：“我想見證奇跡，見證烤好的那刻。”
她亮晶晶的眼睛安樂曾經見過，那是上輩子她初學廚藝時，眼神裏的光亮，因此安樂也就隨她去了。
趁著這個功夫，安樂到大廳裏，接手盧成沒做完的事。
一筆筆帳合算過去，時間也一點一滴的流逝。
等到了要開窯的那一刻，濃郁的奶香再次氤氳滿整個烤肉店，外面的行人紛紛側目，往店裏看。
經過多番詢問，他們已經知曉，烤肉店的東家安老板沒事便喜歡做些誘人的吃食，想花錢買還買不了，看她心情在店裏限量放食物盲盒。
將最後一筆賬核算完，安樂放下賬本，去後院開窯取芝士蛋糕。
用鏟子將磨具取出來的時候，蛋糕的表皮已經變成了焦褐色，安喜看到後驚呼連連，臉上布滿可惜：“都是我不好，我要是早些去叫你，也不至於讓面包都焦掉。”
安樂輕彈她額頭，小心翼翼捧著蛋糕來到冰窖前，輕聲給她解釋：“這是正常的虎皮色，沒有焦掉。”
安喜拉拉她的手問：“姐，我們是不是走錯了，該去廚房？”
“沒錯。”安樂示意她打開冰窖的門，小心往裏面走，“這是芝士蛋糕，要在冰窖裏鎮一鎮才好吃。”
頭一回聽說食物要冰鎮之後才能吃，安喜滿腹的震驚。
但她不會反駁安樂，安樂說什麽她便聽什麽。
芝士蛋糕一直在冰窖裏冰鎮到晚上，安樂才去把蛋糕拿出來，從中間對半切開。
將半個芝士蛋糕放到店裏，她對員工們說：“這半個芝士蛋糕你們分了吧。”
她話音落，店裏立刻傳來陣陣歡呼——
“感謝樂樂姐！”
“東家好人有好報！”
“有又好吃的了，謝謝東家！”
“……”
搖搖頭，她把剩下的半個芝士蛋糕切下四分之一給安喜：“快吃。”
“好哦。”
安喜接過來，立刻用勺子舀下三角形芝士蛋糕的小尖尖，就見焦褐色的表皮下，金燦燦的芝士蛋糕又細又密，和她吃過的面包都不一樣。
小心翼翼地將芝士蛋糕往嘴裏送，濃郁的奶香瞬間在嘴裏爆開。
這蛋糕口感濕潤極了，就好像含住了一塊凝固的牛奶，稍稍抿下去，便在嘴裏化開。
敲到好處的甜和濃濃的奶香交融，好吃得安喜想把舌頭都吞下去，她幾乎是狼吞虎咽地將整塊蛋糕吃完，然後意猶未盡地說：“真好吃。”
就見安樂又切下塊三角裝到食盒裏遞給她：“把這塊蛋糕帶回去給爹。”
“嗯！”
重重點下頭，兩姐妹手牽手往回走，離去前安樂叮囑在大廳裏搶蛋糕的員工們：“你們走的時候記得把門鎖好。”
他們異口同聲道：“好的東家，您放心回去吧。”
回到家中，安樂把芝士蛋糕切成兩半，一份送到許母房裏。
自從沒了許裴昭的音訊後，許母便不再繡花，終日在房間抄寫佛經。
安樂曾經阻止過許母，因為她常年繡紋樣，視力受損厲害，再進行這樣大量的抄寫，視力日漸下降。
但許母卻拉著她，紅著眼睛說道：“我若是不這樣做，我這心裏頭終日難安。”
沒了法子，安樂只有由著她去了。
端著芝士蛋糕跨進門，安樂笑道：“娘，我今天做了些新吃食，您嘗嘗。”
許母放下筆，笑著看她手中奇怪的金黃色小三角，去洗凈手後過來和她一起享用芝士蛋糕。
因蛋糕果腹，吃完之後兩人再也吃不下太多，最後安樂去廚房煮了兩碗湯圓，晚飯就這樣草草打發。
夜深人靜，安樂照舊提著花燈坐在窗臺前，望著天上那輪圓月，楞怔出神。
“阿昭，你究竟去了哪裏……怎麽連封信都舍不得送回來呢？”
直到月上枝頭，困意襲來，安樂才把花燈放下，抱著許裴昭的衣物睡下。
第二天，她照常去店裏準備開店前的事宜，秦三爺居然出現在了店門前。
她還沒來得及跟他打招呼，就聽到秦三爺沈聲道：“我收到消息，聖上欽派大臣即將來漳州城內巡視。”
“？？？”
安樂滿是疑惑往店裏走，搞不懂秦三爺跟她說這個做什麽。
欽差大臣來不來漳州城，管她這個平頭百姓什麽事？
來不來她都照常開店，總不能因為來個欽差，她歇業不幹了吧？這是什麽道理。
她的不解全寫在臉上，秦三爺搖頭道：“有朋友告訴我--------------?璍，漳州守城決定賄賂欽差大人，到烤肉店設宴。”
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