第96章
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第96章
因為打的原料多,安樂足足濾出來好幾桶豆漿。
許裴昭看她費勁地提著豆漿往廚房裏面走,忙過去給她搭把手,把剩餘的豆漿也都提了進去。
剛濾出來的生豆漿,散發著濃烈的生黃豆味,說不少好聞,但也說不上難聞。
他見安樂把豆漿倒進鍋中,也效仿她把豆漿全倒進去。
家中這口鍋從沒裝得如此滿是滿載,奶白色的豆乳離邊緣只剩半指寬的距離。
慢慢的,被加熱的豆漿面上開始生浮沫,大氣泡小氣泡如漂浮的浮萍,緊密地擠在一起。
安樂見狀,立刻拿起勺子小心撇去浮沫,一鍋豆漿又恢覆成下鍋前清清爽爽的模樣。
煮開後的豆漿在鍋中翻滾,帶起濃濃的豆漿香氣。
她單獨舀出來一小盆,然後拿出鹽鹵兌水,做準備時她對許裴昭說道:“阿昭,要小火,鍋中要保持熱度,卻不能讓豆漿翻滾。”
這可是把許裴昭給難住。
他試探性地把柴火拿出來,只留下一個手臂粗細的柴在竈膛裏滿滿燒。
跳躍的火苗孤孤單單的躺在那裏,不知所措。
翻滾的豆漿變得平靜,安樂少舀了些鹽鹵水,慢悠悠地支著勺子,繞著豆漿打圈,一點一點把勺子中的鹽鹵勻到鍋中。
隨著她的動作,豆漿上漸漸出現如棉絮般的漂浮物。
漂浮物越來越多,而奶白色的豆漿也逐漸變得清澈,變成了透明的黃色。
鹵水耗盡,安樂又等了會,而後拿起筲箕壓在這一團團、一簇簇的豆花上,輕輕壓下去,從筲箕裏舀走清澈的水。
壓出來小半盆帶著鹽鹵味的水,鍋中的豆花也被壓實,規規矩矩地躺在中間。
白白嫩嫩的豆花聚集在一起,被金黃色的湯襯托得愈發誘人。
“這是……”
許裴昭震驚得已經說不出來話。
若說安樂先前做的吃食,雖然樣樣奇特,但起碼還是能看出來食材原本是什麽。
可眼下這一鍋白白嫩嫩的東西,是他眼睜睜看著。從無到有。
就好像是仙女在他眼前施了法,眨眼間一鍋豆漿便成了這奇特的吃食。
“小樂。”他忽然嚴肅地看著她,仿佛天要塌下來了似的,“你老實告訴我,你是不是天上的仙女誤入凡塵。”
“???”
安樂驚恐地看著他,不明白他怎麽思維拐十萬八千裏去了。
放下手中湯勺,她摸了摸他的額頭,納悶道:“不燒啊,怎麽就開始說胡話了?”
許裴昭擡手抓住額上的小手,攥著它捧在掌心。
沈沈地看著她,他情不自禁地說道:“與我而言,你便是天上仙女。”
被猝不及防的一句情話轟炸,安樂臉“唰”地紅透了。
大清早就這麽刺激的嗎?
心中湧起沖動,她想趁著現在的氣氛,向他告白。
按著“噗通噗通”快要跳出來的心臟,在腹內打好的草稿正準備脫口而出,卻聽他說:“你創造了前無古人後無來者的便利計數之法,會做那麽多聞所未聞見所未見的珍饈,如今你還能憑空變出這白嫩之物,你不是仙女是什麽!”
“咳咳!”
未說出的話梗在了喉頭,她捂住嘴猛烈咳嗽。
啥玩意兒?
她以為,她會是話本裏寫的“感謝上天垂憐,賜予他田螺姑娘”的那種聽起來就甜甜蜜蜜,要過沒羞沒臊生活的仙女。
沒想到他說是真出手改變世界的仙女。
把那些告白的話吞回去,她冷漠地抽回手。
不愧是原書寡到大結局的人,明明氣氛已經暧昧起來,他卻能一句話把這粉紅的空氣撕得幹幹凈凈。
她神情覆雜地看著他,語重心長地說道:“那計數之法真不是我創造的,你要再這樣說,我可跟你急了。”
說完她轉身去把出門前就發好的面團拿出來,揉吧揉吧,放到砧板上搟成厚厚的長方形,用刀切成一條條寬細均等的面塊。
“噸噸噸”往另外一口鍋中放油,她冰冷冷地說道:“燒火,還想不想吃早飯了?”
被她兇了一臉,許裴昭下意識蕭瑟身形,艾艾期期地偷瞄她。
剛還和顏悅色摸他額頭,怎突然生氣了?
夾緊尾巴,他忙坐回竈後,十分殷勤地往竈膛--------------?璍裏添柴火,幾近討好地說:“這火力行嗎?”
睨了他一眼,安樂抿緊嘴“嗯”了聲,不想和他說話。
她把兩條面塊重疊在一起,在中間的位置抹上一點水,防止待會油炸的時候,兩塊面分離。
而後拿出一只筷子,在面上比劃,豎著重疊在面塊的正中心,用力按下去。這樣做既能加固兩條面塊之間的沾性,又能讓面有些造型。
壓完之後,她捏著面塊兩頭,小心翼翼地往兩頭拉長延展,讓面塊變成細細的長條。
就在此時,鍋中的清油表面開始冒青煙,油從四周像中間翻湧。
安樂捏著拉好的面塊,輕輕從鍋邊滾下去。
“磁啦——”
大量氣泡沿著面塊周邊冒出,“乒乒乓乓”如爆竹的聲響一聲接一聲,爭先恐後炸開了花。
放下去的面塊慢慢從油中浮起,向兩邊鼓起來。
白色的面塊變成了金色的油條,在油中搖搖晃晃,看起來十分可愛。
鍋中油條在炸著,安樂又繼續制作面塊,如剛才那般把面塊滾入鍋中。
而先前放進去的油條已經變成了金黃色,安樂忙把熟了的油條夾起來,放到已經架上了筷子的盤子上控油。
一根根油條相繼出鍋,油炸過後的面香,饞得許裴昭連連咽口水。
這種香和平時吃過的那些菜的香完全不是一個量級,這種香更加勾人心肺,讓人抓心撓肝想要往嘴裏塞東西。
“咕嚕——”
咽口水的聲音從竈後傳過來,安樂不動聲色地望過去,總算是沒忍住,無聲暗笑。
她就知道,沒有人能拒接碳水,沒有人能抵抗剛出爐的炸油條!
端著豆漿油條出去,她張羅著過來吃早飯。
許母還沒走到桌邊,空氣中的油炸之香已令她心曠神怡。她道:“好香啊,這味聞著真誘人。”
說完她一眼便見桌上長相奇特的油條。
看著許母和許裴昭二人眼中洩露而出的驚奇,安樂便知他們沒見過油條。
她像是做示範般,先往碗裏舀些豆漿,然後給他們解說:“豆漿你們都見過,不過今日這豆漿我沒有加糖。”
指了指桌上的糖罐,她說:“你們要是想加糖可以自己加,我想給你們演示一種吃法。”
話音還未落下,她捏著纏在一起的油條,輕輕一拉變做了兩根。
然後放下其中一根,把另一根撕成一小段一小段的模樣。
所有的油條段均被放入了豆漿裏,她笑道:“這便是豆漿泡油條。”
表皮金黃的油條,因她的撕扯,暴露出內裏白皙而又柔軟的內裏。
突然落入豆漿懷抱,它們倔強漂浮在水面上,苦苦掙紮不願落入水底。
只可惜安樂要它們泡豆漿,小小的油條又怎敵得過和豆漿相擁的宿命?
兩根無情的筷子壓到了它們的身上,隨著那力道,豆漿洶湧澎湃地從兩邊空洞灌進油條裏。
泡了半根油條,安樂又拿起另外半根說道:“油條不止能泡豆漿,也可以幹著吃,我建議你們兩種都試試,看你們喜歡吃哪一種。”
她說完之後,許裴昭和許母學著她先前示範的樣子,紛紛拿起一根油條一分為二。
一節節油條被放入碗中,之後許裴昭才拿起剩下的半根油條,準備細細品嘗。
卻掉了半根同胞兄弟的油條變成了苗條模樣,將它抵到嘴邊,溫熱的油條表皮微微發硬,不似曾經吃過的豆沙面包那樣柔軟。
張嘴咬下一口,不是預料之中一咬而斷。
要微微偏頭使勁,才能把咬住的油條從整體上撕下。
酥香的油條表皮脆脆的,但咬到內裏時,靠近白色的部分軟得像雲朵。
細細咀嚼,油香混著面香在嘴裏散開,隨著嚼的時間越來越長,香味也越來越濃。
油條勁道,咬著只覺得舒適極了。
而這面不論嚼多久,都不感覺粘牙,反而是有些舍不得吞咽下去。
可無論再怎麽不舍,油條最終也被嚼化在了嘴裏。
於是許裴昭依依不舍地吞下油條,迫不及待地咬下一口。
“香!越吃越香!”
許母讚嘆道,許裴昭瘋狂點頭附和。
這輩子他還從未吃過這般香的面食,他覺得他還能再吃十根。
他們發自內心的誇讚讓安樂由衷高興,但她矜持著,不想洩露她的竊喜。
含笑指了指碗中泡了許久的油條段,安樂提醒他們:“油條泡得差不多了,可以吃了。”
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因為打的原料多,安樂足足濾出來好幾桶豆漿。
許裴昭看她費勁地提著豆漿往廚房裏面走,忙過去給她搭把手,把剩餘的豆漿也都提了進去。
剛濾出來的生豆漿,散發著濃烈的生黃豆味,說不少好聞,但也說不上難聞。
他見安樂把豆漿倒進鍋中,也效仿她把豆漿全倒進去。
家中這口鍋從沒裝得如此滿是滿載,奶白色的豆乳離邊緣只剩半指寬的距離。
慢慢的,被加熱的豆漿面上開始生浮沫,大氣泡小氣泡如漂浮的浮萍,緊密地擠在一起。
安樂見狀,立刻拿起勺子小心撇去浮沫,一鍋豆漿又恢覆成下鍋前清清爽爽的模樣。
煮開後的豆漿在鍋中翻滾,帶起濃濃的豆漿香氣。
她單獨舀出來一小盆,然後拿出鹽鹵兌水,做準備時她對許裴昭說道:“阿昭,要小火,鍋中要保持熱度,卻不能讓豆漿翻滾。”
這可是把許裴昭給難住。
他試探性地把柴火拿出來,只留下一個手臂粗細的柴在竈膛裏滿滿燒。
跳躍的火苗孤孤單單的躺在那裏,不知所措。
翻滾的豆漿變得平靜,安樂少舀了些鹽鹵水,慢悠悠地支著勺子,繞著豆漿打圈,一點一點把勺子中的鹽鹵勻到鍋中。
隨著她的動作,豆漿上漸漸出現如棉絮般的漂浮物。
漂浮物越來越多,而奶白色的豆漿也逐漸變得清澈,變成了透明的黃色。
鹵水耗盡,安樂又等了會,而後拿起筲箕壓在這一團團、一簇簇的豆花上,輕輕壓下去,從筲箕裏舀走清澈的水。
壓出來小半盆帶著鹽鹵味的水,鍋中的豆花也被壓實,規規矩矩地躺在中間。
白白嫩嫩的豆花聚集在一起,被金黃色的湯襯托得愈發誘人。
“這是……”
許裴昭震驚得已經說不出來話。
若說安樂先前做的吃食,雖然樣樣奇特,但起碼還是能看出來食材原本是什麽。
可眼下這一鍋白白嫩嫩的東西,是他眼睜睜看著。從無到有。
就好像是仙女在他眼前施了法,眨眼間一鍋豆漿便成了這奇特的吃食。
“小樂。”他忽然嚴肅地看著她,仿佛天要塌下來了似的,“你老實告訴我,你是不是天上的仙女誤入凡塵。”
“???”
安樂驚恐地看著他,不明白他怎麽思維拐十萬八千裏去了。
放下手中湯勺,她摸了摸他的額頭,納悶道:“不燒啊,怎麽就開始說胡話了?”
許裴昭擡手抓住額上的小手,攥著它捧在掌心。
沈沈地看著她,他情不自禁地說道:“與我而言,你便是天上仙女。”
被猝不及防的一句情話轟炸,安樂臉“唰”地紅透了。
大清早就這麽刺激的嗎?
心中湧起沖動,她想趁著現在的氣氛,向他告白。
按著“噗通噗通”快要跳出來的心臟,在腹內打好的草稿正準備脫口而出,卻聽他說:“你創造了前無古人後無來者的便利計數之法,會做那麽多聞所未聞見所未見的珍饈,如今你還能憑空變出這白嫩之物,你不是仙女是什麽!”
“咳咳!”
未說出的話梗在了喉頭,她捂住嘴猛烈咳嗽。
啥玩意兒?
她以為,她會是話本裏寫的“感謝上天垂憐,賜予他田螺姑娘”的那種聽起來就甜甜蜜蜜,要過沒羞沒臊生活的仙女。
沒想到他說是真出手改變世界的仙女。
把那些告白的話吞回去,她冷漠地抽回手。
不愧是原書寡到大結局的人,明明氣氛已經暧昧起來,他卻能一句話把這粉紅的空氣撕得幹幹凈凈。
她神情覆雜地看著他,語重心長地說道:“那計數之法真不是我創造的,你要再這樣說,我可跟你急了。”
說完她轉身去把出門前就發好的面團拿出來,揉吧揉吧,放到砧板上搟成厚厚的長方形,用刀切成一條條寬細均等的面塊。
“噸噸噸”往另外一口鍋中放油,她冰冷冷地說道:“燒火,還想不想吃早飯了?”
被她兇了一臉,許裴昭下意識蕭瑟身形,艾艾期期地偷瞄她。
剛還和顏悅色摸他額頭,怎突然生氣了?
夾緊尾巴,他忙坐回竈後,十分殷勤地往竈膛--------------?璍裏添柴火,幾近討好地說:“這火力行嗎?”
睨了他一眼,安樂抿緊嘴“嗯”了聲,不想和他說話。
她把兩條面塊重疊在一起,在中間的位置抹上一點水,防止待會油炸的時候,兩塊面分離。
而後拿出一只筷子,在面上比劃,豎著重疊在面塊的正中心,用力按下去。這樣做既能加固兩條面塊之間的沾性,又能讓面有些造型。
壓完之後,她捏著面塊兩頭,小心翼翼地往兩頭拉長延展,讓面塊變成細細的長條。
就在此時,鍋中的清油表面開始冒青煙,油從四周像中間翻湧。
安樂捏著拉好的面塊,輕輕從鍋邊滾下去。
“磁啦——”
大量氣泡沿著面塊周邊冒出,“乒乒乓乓”如爆竹的聲響一聲接一聲,爭先恐後炸開了花。
放下去的面塊慢慢從油中浮起,向兩邊鼓起來。
白色的面塊變成了金色的油條,在油中搖搖晃晃,看起來十分可愛。
鍋中油條在炸著,安樂又繼續制作面塊,如剛才那般把面塊滾入鍋中。
而先前放進去的油條已經變成了金黃色,安樂忙把熟了的油條夾起來,放到已經架上了筷子的盤子上控油。
一根根油條相繼出鍋,油炸過後的面香,饞得許裴昭連連咽口水。
這種香和平時吃過的那些菜的香完全不是一個量級,這種香更加勾人心肺,讓人抓心撓肝想要往嘴裏塞東西。
“咕嚕——”
咽口水的聲音從竈後傳過來,安樂不動聲色地望過去,總算是沒忍住,無聲暗笑。
她就知道,沒有人能拒接碳水,沒有人能抵抗剛出爐的炸油條!
端著豆漿油條出去,她張羅著過來吃早飯。
許母還沒走到桌邊,空氣中的油炸之香已令她心曠神怡。她道:“好香啊,這味聞著真誘人。”
說完她一眼便見桌上長相奇特的油條。
看著許母和許裴昭二人眼中洩露而出的驚奇,安樂便知他們沒見過油條。
她像是做示範般,先往碗裏舀些豆漿,然後給他們解說:“豆漿你們都見過,不過今日這豆漿我沒有加糖。”
指了指桌上的糖罐,她說:“你們要是想加糖可以自己加,我想給你們演示一種吃法。”
話音還未落下,她捏著纏在一起的油條,輕輕一拉變做了兩根。
然後放下其中一根,把另一根撕成一小段一小段的模樣。
所有的油條段均被放入了豆漿裏,她笑道:“這便是豆漿泡油條。”
表皮金黃的油條,因她的撕扯,暴露出內裏白皙而又柔軟的內裏。
突然落入豆漿懷抱,它們倔強漂浮在水面上,苦苦掙紮不願落入水底。
只可惜安樂要它們泡豆漿,小小的油條又怎敵得過和豆漿相擁的宿命?
兩根無情的筷子壓到了它們的身上,隨著那力道,豆漿洶湧澎湃地從兩邊空洞灌進油條裏。
泡了半根油條,安樂又拿起另外半根說道:“油條不止能泡豆漿,也可以幹著吃,我建議你們兩種都試試,看你們喜歡吃哪一種。”
她說完之後,許裴昭和許母學著她先前示範的樣子,紛紛拿起一根油條一分為二。
一節節油條被放入碗中,之後許裴昭才拿起剩下的半根油條,準備細細品嘗。
卻掉了半根同胞兄弟的油條變成了苗條模樣,將它抵到嘴邊,溫熱的油條表皮微微發硬,不似曾經吃過的豆沙面包那樣柔軟。
張嘴咬下一口,不是預料之中一咬而斷。
要微微偏頭使勁,才能把咬住的油條從整體上撕下。
酥香的油條表皮脆脆的,但咬到內裏時,靠近白色的部分軟得像雲朵。
細細咀嚼,油香混著面香在嘴裏散開,隨著嚼的時間越來越長,香味也越來越濃。
油條勁道,咬著只覺得舒適極了。
而這面不論嚼多久,都不感覺粘牙,反而是有些舍不得吞咽下去。
可無論再怎麽不舍,油條最終也被嚼化在了嘴裏。
於是許裴昭依依不舍地吞下油條,迫不及待地咬下一口。
“香!越吃越香!”
許母讚嘆道,許裴昭瘋狂點頭附和。
這輩子他還從未吃過這般香的面食,他覺得他還能再吃十根。
他們發自內心的誇讚讓安樂由衷高興,但她矜持著,不想洩露她的竊喜。
含笑指了指碗中泡了許久的油條段,安樂提醒他們:“油條泡得差不多了,可以吃了。”
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