田興帶著田田來到了昌縣的東區郊外，東區郊外與寶靈寺相差不遠，因此路上到是顯得熱鬧，寶靈寺是昌縣最為靈驗的，許多人家也樂意往寶靈寺跑，還有一個主要的原因是寶靈寺的風景很美。

田興買的作坊是原先一家一進的房子，還是剛剛建好的房子，主人沒來得及搬進去，家裏有事就急著出售，剛好田興要建作坊，時間比較緊湊，想著這房子才剛建好，裏面比較寬敞，就買了下來。

田田在作坊裏看了一下房子的格局，五間正房，左邊有三間的偏房，右邊有三間的房子，靠近正房的那一間是澡房，中間的是倉庫，最後一間是廚房，院子裏有口井，院子比較寬敞，沒有其他的建築物。田田點了點頭，“堂伯，這制作豆醬油需要大量的木桶、竹板、水缸、鍋，我看要不把左邊的三間房子劈開當溫室房，正房就留下兩間，一間當作是客廳，一間用來休息，剩餘的三間就都給下人們住，您看可行。”

田興點了點頭，“也好，買好的大豆已經放在倉庫裏，明天就開始制作豆醬油。”田興回過頭，旁邊站著十五個工人，“十五個工人可否夠制作豆醬油，要是不夠的話，再找幾個人。”

田田搖搖頭，制作豆醬油需要的時間長，得四個月的時間，就是能制作成功了，可中間這十個工人得花銀子留著，卻是沒能賺銀子，多虧啊。唉，有沒有比制作豆醬油更省時間味道差不多的呢，要是能替代就可以再短期內賺到銀子，堂伯哪裏也好交待，田田此時完全沈浸在自己的思緒裏，“豆醬油，豆醬，豆醬，可以使菜的味道更好，還有什麽也可以呢？”輕輕的默念著，突然眼睛一亮，豆瓣醬，哈哈，我怎麽才想到，笨死了，田田懊惱的拍了一下腦門，“堂伯，我想到了我們可以先制作豆瓣醬，豆瓣醬只要二十天左右就可以了，而且豆瓣醬比豆醬油的味道要好，最重要的是時間短，我們現在就開始做豆瓣醬，我在這邊指揮他們怎麽做，等他們會了之後就可以了，堂伯，派人回去給我帶換洗衣物過來就好了，早點做完我心裏也放心。”

田興看侄女皺著眉想事情，突然就拍了一下腦門，接著就高興的對他說，不過他聽到的是個好消息，隨即就問道：“田侄女，現在就開始麽，要不明天再來吧，明天順便帶換洗衣物過來就是。”

田田點點頭，自己太急功近利了，“堂叔，我現在就開始給他們安排工作，時間來得及的，明天早上再過來制作豆瓣醬。”田田轉過身對著十個工人，都是三十歲左右，看樣子是有過經驗的，“哦，對了，堂伯，木桶和竹板都買了嗎？”

田興點了點頭，田田便把十五個人分了組，第一組四個人，第二組三個人，第三組是四個人，最後一組同樣是四個人，田田把四組人都分開安排事情，田田帶著第一組的四個人到了倉庫的門前，說到：“你們四個人以後每隔四天都到倉庫裏搬四大袋的大豆，然後倒進木桶裏，把大豆洗幹凈之後，用水泡上四到五個時辰，直到大豆發脹，表皮光滑，沒有皺紋，倒掉桶裏的水，你們四個每隔四天只需要做這些就可以了，以後無論是誰都不要告訴任何人你們做的是什麽，怎麽做，可明白？”四個人你看我我看你，才點了點頭。

田田帶著第二組的人到了廚房，認真的對他們三個人說到，“以後你們三個負責第一組的人拿過來的大豆倒進鍋裏煮，煮上一個時辰，燜三個時辰到四個時辰，直到大豆用手一捏就碎，並呈糜糊狀和黃褐色。”見他們三個點了頭，才囑咐到，“出鍋的大豆放進清水裏冷卻，用面粉拌勻，拌勻後倒進木桶裏，用幹凈的布封好，你們就搬到左邊的三間屋子裏，必須作好時間標記，屋子的窗戶不能看，七天之內都不能打開房門和窗戶，除非把封好的大豆搬進屋裏，明白了嗎？”三人俱是點頭，表示明白。

田田吩咐第二組的人完了之後就到院子吩咐第三組的四個人，“你們四個人在右邊的三間房裏記住第一批搬進去的木桶是什麽時候，過了七天就進去搬出來，看木桶上面的時間標記，以後凡是到了七天的就搬出來，搬出來之後打開木桶，木桶裏的大豆表面上有一層黃綠色的毛，就可以了，剩下的事就不需要你們了，你們可明白？”

田田見他們也都明白了，就走向客廳裏，並帶上最後一組人，坐下扭了扭頭，這些人太高，她一個小孩子要向他們吩咐事情得擡頭，“你們四個人的工作就是第三組人把溫室內也就是左邊那三間房子裏的木桶搬出來後，把木桶上的布打開，然後把大豆搗成小塊，倒進缸裏，加入食鹽和清水，並攪拌均勻，然後封好缸口，搬到有太陽的院子裏，若是沒有太陽就搬到溫暖的地方，至於加多少清水和食鹽，以後我會跟你們說的，清楚了嗎？”四個人點了點頭，都是簡單的事。

田興其實一直在田田的旁邊聽她怎麽安排事情，這會兒見他安排好了，才說到，“田侄女，一會兒回去派人買面粉、布、食鹽，除了這些可還需要買什麽？”

田田想了一下，覺得人太少了，房子也少，十五個人住三間房子，太窄了，“堂伯，還得需要五個人左右，派一個人到廚房去，兩個人到第三組裏，也就是搬木桶，第四組也要加兩個人，院子裏的東邊在建個木房，四周不需要圍著，這樣太陽能照進來，以後用來放缸的，房子太少了，我看後院挺大的，後院在建上五間房子，兩間用來住，剩下的三間就當作溫室，放封好的木桶，堂伯，您看呢？”

田興也覺得這樣合理一些，就答應了，兩人看了一下天不早了，就起身回田府了。

馬車上，田田總覺得她好像忘掉了最重要的事情，想了半天也沒想起來，田興見她歪著腦袋不知在想什麽，“田侄女在想什麽？”

田田從思緒裏回過神，不好意思的笑了一下，“好像忘了什麽事。”田興聞言一楞，不禁笑了起來，“呵呵，忘了就忘了，總會想起來的，對了，明天就得開始制這豆瓣醬，人數夠不夠，要找五個人明天早上之前可找不出來，要不從府裏找幾個？”

田田一下子就想了起來，“堂伯，作坊裏的那十五個人可是跟你簽了死契？如果不是死契，那以後他把制作豆瓣醬的做法說了出去，就不好了，我看還是跟他們重新簽過死契才行，不然以後免得出了事。”

田興聞言哈哈大笑起來，摸了摸田田的頭，語重心長的說道：“田侄女，你放心，這事堂伯已經辦妥了，沒想到田侄女還能想到這層。恩，不錯，不錯。”

田田聽到堂伯愉快的笑聲，很是不理解，這會兒聽到他這麽說，不禁臉色一紅，不好意思的摸了摸鼻子。

兩人回到田府已是日落了，田江氏對著田興一陣抱怨，說什麽侄女今天剛到，趕了那麽久的路程得需要好好休息呢，弄得田興一看到她開口馬上喊餓，無奈的田江氏只好吩咐下人們端上飯菜，田田背著田江氏對著正在扶額頭疼的堂伯坐了個鬼臉，一副你活該的樣子，田興一臉無奈的樣子。

田田和堂伯一家人用過晚餐之後，就回到房裏洗好澡就爬上床呼呼大覺起來了，不一會為就睡了，臉上還掛著甜甜的笑容。

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