凡煙小說

第68章 麻辣vs蒜香

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傍晚,張宏豐跟張愛國從火鍋店關門回家,還沒到家門口,就聞到了一股濃烈的麻辣鮮香味,比火鍋味還要好聞,腳下加快速度往家裏趕。

誰知離得越近香味越濃,不僅有麻辣香味,還有濃濃的蒜蓉香味。

饞的人口水直流,不用想就知道,一定是他閨女回來了,在家裏做好吃的,快速走到廚房門口,“囡囡,今天做的是啥,我大老遠就聞到香味了!”

張愛國盯著,呼呼直冒熱氣的大鐵鍋,吸了吸鼻子,“姐,你這味也太香了,比咱們的麻辣火鍋還要帶勁。”

安安康康窩在李風懷裏,兩人眼睛睜得大大的,哈喇子不自主的往下流,揮舞著小手,“媽媽,香香!”

“叔,夏夏她做的是小龍蝦,有兩種口味,分別是麻辣和蒜香的!”

當張之夏下油鍋炸的時候,何葉就放下這玩意不好吃的偏見,更別提現在香味飄出來了。

她發誓:她以後,再也不輕易說東西不好吃了,這世界上沒有不好吃的食物,只有不會做美食的人而已!

張之夏笑著點頭,“就剩收湯汁了你們先去洗手,一會就可以吃了。”

門口圍著的人一聽這話,瞬時一哄而散搶著去院裏水池那洗手。

張之夏掀開麻辣口味的鍋蓋,見裏面的湯汁收的差不多了,撒上翠綠的蔥段翻炒一下後,倒進大盤子裏。

出鍋的那一瞬間,小龍蝦的香味達到了極致,剛在院裏洗完手的人,不自覺又圍了過來,都搶著要端出去。

小龍蝦被炒得通紅油亮,與雪白的蔥蒜相間,葷中有素,紅中有白,麻辣誘人,光是看著就讓人想流口水。

一時間,所有人的目光都移不開了,麻辣的出鍋後,蒜香的也很快出來了,小龍蝦剛上桌就遭到了瘋搶。

安安康康雖然人小,但是也扒拉了幾個到自己的小碗裏,但因沒吃過這種東西,不知該如何下口,在一旁急的團團轉,都眼巴巴的看著張之夏。

張之夏把他們面前,麻辣味的小龍蝦放到自己碗裏,兩人頓時眼含淚珠。

惡趣味的笑了笑後,才從盤子裏挑了些蒜香的給他們剝了起來,兩個小家看著盤子裏的蝦肉,頓時又開心的笑了起來,歡喜的吃個不停。

正餵他們吃時,李風端了一盤剝好的蝦肉,放到她面前,“你先吃,我來給他們剝,左邊麻辣右邊蒜香。”

張之夏眉眼彎彎的看著,剝好的白嫩鮮紅的龍蝦肉,“好。”

她拿起一個麻辣的放嘴裏,浸滿了湯汁的蝦肉,肉質鮮嫩,緊實q彈,麻辣鮮香味十足,嚼一下美味瞬間在口腔炸裂開,好吃到爆炸,當真是美味。

剝好的小龍蝦雖然美味,但是自己剝開嗦裏面的濃郁的湯汁才是靈魂,快速的把盤子裏剝好的肉,和李風一塊分著吃了,然後才開始下手。

她望了眼桌上的人,大家表面看著都十分平靜,但從他們來回吸允手指的動作可以看出,內心早已風卷雲湧。

過了好一會才有人開始說話。

“沒想到平時在田裏招人閑的小龍蝦,做出來能這麽好吃,完全沒有土腥味,跟以往吃的完全不一樣。”

“是啊,還是囡囡會做!”

何葉:“太好吃了,我從來沒吃過這麽好吃的東西,蒜香的最好吃!”

張愛國吃完手裏的小龍蝦後,美滋滋的喝了一口冰鎮啤酒,不讚同道:“我覺得麻辣口味的最好吃。”

“蒜香的好吃!”

“麻辣的最好吃!”

何永梅張宏豐還有時家夫婦,在一旁淺笑著看他們拌嘴,沒有參與。

張之夏吃了八分飽後,抹抹嘴笑道:“我覺得兩種口味都好吃,你倆快別爭了,桌上的小龍蝦不多了。”

這時,他們倆才恍然回神,臉上盡是懊悔,大意了,迅速加入戰鬥。

兩大盤十五斤龍蝦,沒一會就被他們幹完了,所有人吃完後意猶未盡的。

張之夏見狀,又去廚房下了一大份面條,澆在小龍蝦汁上拌勻。

所有人原本以為小龍蝦已經夠好吃了,沒想到這最後吸滿了小龍蝦湯汁,勁道爽口的面條才是一絕。

毫無疑問,小龍蝦拌面除了香還是香,香的人魂都要沒了!

因為拌面,所有人這一頓吃的是相當滿意,又是撐的不行。

時家夫婦摸著撐的不行的肚皮,領著時軍軍,臨走時笑道:“現在想想給你們一個月五十夥食費少了。”

張之夏:“這些日子也多虧你們,幫忙照顧安安康康他倆了。”

他們走後,張之夏幾人坐在院裏乘涼,聊起了小吃店和火鍋店的情況。

張宏豐高興道:“好啊,比昨天還要好虧得愛國機靈,一早找了幾個臨時工洗碗,要不今天真忙不過來。”

何永梅嘆了口氣,滿臉惆悵,“今天來小吃店吃飯的人少了許多。”

張之夏安慰道:“火鍋店剛開張,人員有所分流很正常,等過幾天火鍋店的熱度下來,小吃店生意就好了。”

何永梅也知道這個理,但就是有些失落,想起剛才吃的小龍蝦。

雙眼放光的道,“囡囡,你今天這小龍蝦在哪買的,有沒有問人家供貨,明天咱們做上一大盆放店裏,保準客人就都給香回來了。”

張之夏笑著點頭,“問了,明天還送,看看是不是跟今天的品質一樣,如果一樣的話,咱過兩天就主賣這個。”

許是今天一整天不見爸爸媽媽人影,安安康康格外黏人,到晚上睡覺時,說什麽都不肯跟著何永梅走。

非得要跟著張之夏他們睡,總之就是各種鬧騰,張之夏見狀,就把他們給留下了,只不過李風面色僵了僵。

想到後天他就要走了也沒多說什麽,摟著他們母子三人睡了。

翌日清晨,張之夏因為惦記著,她跟王和致訂的那一百斤小龍蝦,早早的就開了店門等他過來。

現在大家也都知道了張記的營業時間,已經沒有人早上來吃了。

結果她剛開門,就看見他推個板車樂呵呵的在門口等著,詫異道:“王哥,你這來了多久了,怎麽也不敲門。”

“我也是剛到,”王和致摸頭笑了笑,說完就把板車上,蓋的薄涼席掀開,露出裏面活蹦亂跳的小龍蝦。

“妹子,你看看今天這小龍蝦咋樣,是不是比昨天的還要好!”

昨天晚上他回家後,他說他把那些小龍蝦全賣出去了,一開始家裏人都不相信,直到他拿出五毛錢後才信。

聽說人家今天還要一百斤,都激動得不行,全家人都提留個煤油燈,摸黑下地逮了大半夜,精挑細選出來的。

張之夏看了看,果然比昨天的好,掏出四塊錢遞給他,“很好。”

昨天的十五斤小龍蝦,他們一家人全都給吃完了,最後還隱隱有些不夠,按照一個人一次吃兩三斤的量,明天要賣的話這一百斤肯定是不夠。

思考了下,又道:“王哥,明天我想要三百斤,你們能供應的上嗎?”

王和致緊緊的攥著,剛到手新鮮熱乎的四塊錢正高興呢,原本以為今年是個難過的誰知道竟然還有意外之喜,這四塊錢可是他們家一個月的嚼用。

正想問這明天還要不要,誰知就聽見這個驚天動地的好消息!

忽然就呆住了,一百斤四塊,三百斤可是十二塊,他家地裏可不止有這些,真是地裏頭白撿錢了!

“有有有,我這就回去逮!”

張之夏點頭,笑道:“你明天早上九點送過來就行,不用來這麽早。”

“好嘞,”王和致連連點頭,快速的推著板車一顛一顛的回去了。

王和致走後,張之夏也開始處理起這些小龍蝦,今天這些,她不打算賣,她想熬成醬,讓李風明天帶走。

南邊很苦,上輩子她從電視上一閃而過的鏡頭裏看到,傷員都在幹嚼硬饅頭窩窩頭,更別提前線的人了。

一百斤的小龍蝦,她忙忙碌碌了一上午,總共才弄出了十多斤龍蝦肉。

除了清洗剝小龍蝦肉有些費勁,配料和熬醬的就簡單快的多了。

姜蒜切末,洋蔥、杏鮑菇、雞胸肉切丁腌制,幹辣椒泡濕後與鮮辣椒、豆瓣醬一塊在大石臼裏攪碎備用。

鍋中加油,先下雞胸肉炒制金黃,隨後倒入杏鮑菇,然後再下姜蒜洋蔥炒香,倒入攪打碎辣椒醬炒出紅油。

炒到這一步就已經很香了,因為配料多,炒起來嗆人,她是在小院裏炒的,還沒下蝦肉,就已經引得在小吃店吃飯的顧客,詢問價格想要購買。

一聽價格五塊錢一罐,許多人都忘卻止步,當然也有不少豪氣的人,當即就從口袋裏掏錢預訂了一罐。

下龍蝦肉翻炒三分鐘,最後撒上鹽糖調味提鮮,熟芝麻添色,裝進罐頭裏倒扣放涼,這小龍蝦醬就算做好了。

那麽多配料和蝦肉加在一塊,最後一共做成了二十罐,他只賣了十罐,剩五罐自己吃,餘的五罐全給李風帶走。

晚上,李風從火鍋店回來,看著張之夏給他準備的行李,抱著她沈默許久,“怎麽辦,突然就不想走了。”

張之夏嘆了一口氣,沒多說什麽,他當年在部隊發展的很好,因為她不想離開父母跟著去隨軍,他才退伍的。

雖然他從來沒說過,但是她知道這一直是他心頭的遺憾,所以年前那會聽說,要召集老兵覆員她沒攔著。

只是這一走不知道什麽時候才能回來,一股淡淡的離別圍繞在兩人身邊。

時間過的很快,一眨眼天就亮了。

張之夏去車站送他,看著他突然間一股委屈上心頭,鼻頭泛酸。

拽著他的衣袖,“你到那要給我寫信,一月一封,不行一個月時間太長,一周一封也太頻繁了,那就兩周一封吧,就算是受傷了也要寫上!”

“好。”李風溫柔的給她擦著眼淚,“那你也要給我寫信啊。”

聽見售票員又在催促著無關的人趕緊下車,他低頭附在她耳邊,道:“沒事,我很快就會回來了。”

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