張之夏餘光瞥見曹茹雲雙眼發亮發光的看著,這一大鍋半成品的底料。

她竟然一點都不覺得這味嗆眼刺鼻，果斷的把手裏的大鐵勺塞給她，“雲姐,你來攪拌,我負責加香料。”

曹茹雲看著手裏的大勺，頓時有些手足無措，“夏夏，你…你這是幹啥，我啥都不會啊，還是你來吧？”

張之夏吸吸鼻子,“沒事沒事，你只需順著攪就行,快拿著吧,要不一會就糊鍋底了,這鍋料可就廢了。”

曹茹雲一聽這，匆忙上手，一邊攪一邊道，“夏夏,你看我這樣行不行,要…要不還是你來吧！”

“行,很好,就是這樣攪的！”

張之夏在一旁美滋滋的倒料,也不怕她偷學,畢竟這火鍋底料又不是隨便拿鍋鏟攪幾下就行,最重要的是各種香料的配比下鍋時間和火候。

這次煮火鍋底料,院裏除了何葉在一旁打下手,曹茹雲自發的在外面看著,何永梅跟張宏豐一早就關好門窗，領著幾個孩子在廚房躲著了。

進去之後老兩口也沒閑著，因為廚房裏有水管和洗菜池，就在那洗菜穿串，準備著一會吃串串香的食材。

隨著香料一樣一樣的加入，專屬火鍋底料濃烈霸道又麻又辣的香味從張家小院悠悠的飄了出去。

這味道引得周圍路過的行人，駐足停留四處觀望，仔細嗅著是哪傳出來的香味，常年在這邊做工的人暗自狂喜，這張記終於又做前一陣吃的麻辣燙了！

火鍋底料熬好時，雖然張之夏不在那邊攪，但還是被熏的兩眼淚汪汪的。

她迅速從裏面舀了一大碗出來，放在冰櫃裏冷藏，等凝固，其實這剛熬好的火鍋底料是可以直接吃，但冷卻凝固又重新化開後的味道會更加香醇。

因為可用的食材多，張之夏這次直接弄了三個鍋底，一個辣鍋一個骨湯鍋，還有一個鮮美可口的菌湯鍋底。

菌湯鍋裏面的各種菌菇，都是張家村菜店送過來的，自從張家村以村集體的名義開了菜店後，村裏的人都會上山挖一些野菜，找一些新鮮的蘑菇春筍。

只要是能吃的都會送到大隊部換錢，村裏收到這些後，會有人統一整理分類，打包送到張家村菜店進行售賣。

所以現在張家村菜店裏面的蔬菜種類極其豐富，價格還不貴，那生意比張之夏小吃店生意還要火爆。

辣鍋底顏色火紅油亮，麻辣鮮香；骨湯鍋底湯汁濃白，香味醇厚；菌湯鍋底菌菇香味濃郁，瞧著非常鮮美可口。

鍋底剛調好，隔壁的張高陽和張經國摻著張棟梁就樂滋滋的過來了，時晏殊一家也是暫時關了門面跑來了。

串串香跟麻辣燙火鍋最大的區別就是，因為有簽串著，不需要一直圍著鍋邊轉，可以直接拿著邊走邊吃，十幾口人圍著三個熱氣騰騰的湯鍋很是熱鬧。

曹茹雲還從沒吃過見過，這麽新鮮稀罕的吃法，尤其是那辣鍋一涮，又麻又辣又鮮，魂都要給她香沒了。

張之夏笑瞇瞇的看著，吃的滿嘴流油額頭冒著細密汗珠的張棟梁，“三爺爺，今天在我這吃得開不開心啊。”

這幾天張之夏每做一樣吃的，就會這樣眼巴巴的問他，但張棟梁存了心思想逗她，都是說一般還行下回努力。

這回的串串香實在對他胃口，也就不嘴硬了，樂呵呵道：“好吃好吃。”

三個鍋底風味各有不同，每個涮菜都很好吃，其中菌湯鍋底竟然額外的受人歡迎，別看就這麽十來個大人帶四個小孩，楞是吃小四百串才勉強收手。

散攤後一切都收拾妥當了，曹茹雲要走時，張之夏把她叫住了。

“雲姐，你能幫忙找兩個人手嗎？”

曹茹雲心裏一咯噔，怎麽就突然要找人，難道是嫌棄她剛才吃得太多了！

“夏夏，你這咋突然就要找人了，是我幹的不夠好，還是你…嫌我剛才吃得太多了，那我以後少吃點……”

張之夏笑了笑，忙道：“不是不是，這愛國現在不是不在這了嗎，咱們明天不僅賣串串香，還要賣青團。”

“這串串香可是要穿很多簽，咱們幾個肯定忙不過來得招人，我這不是想著你在縣城呆的時間長，問問你。”

曹茹雲松了口氣，擺擺手，“原來是這個啊，沒問題，包在我身上。”

張之夏點頭，“謝謝雲姐了。”

這招人的事，也不是張之夏不願意找自己村裏的人，一來是離得距離比較遠，住的一方面是個問題。

二來就是現在已經開春，田間地頭的各種活都忙了起來，澆水施肥除草，正是樣樣都需要人的時候。

更何況現在，他們村多了一塊會賺錢的菜地和八大圈的豬仔，心都熱乎著呢，估計也沒人願意來她這幹活。

曹茹雲回家的路上，腦子裏也在盤算著找誰，她認識的人可是不少，這一陣也有許多人向她張記還收不收人。

平日裏喜歡偷奸耍滑的不能要，好吃懶做的不能要，沒眼力見的不能要，這麽仔細一盤算，竟然沒幾個人了。

剛進家門，她家的三個兔崽子就跑到她身邊嗅來嗅去，嫌棄的拍開他們，“咋滴，不認識你媽了！”

李國安沈醉道：“媽，你今天又在張記吃啥好吃的了，你身上的飯香味咋比前幾天都要好聞！”

李泰安仗著自己小，抱著曹茹雲不撒手，“二哥說得對，又麻又辣的！”

已經讀初二的李盛安，嘆了口氣，“媽，你說我這學習也不好，不如我去張記幹活得了，這樣還能養活我。”

曹茹雲翻了個白眼，利索的從口袋裏摸出一塊錢遞過去，“臭小子，別給你老娘在這演了，明天晌午你們哥仨叫上你爺奶去那吃飯。”

兄弟三人一歡呼，拿著錢就跑了。

李二盛見自己媳婦愁眉不展的，“怎麽了，是張記小吃店出什麽事了？”

曹茹雲把張之夏拜托她招人的事情說了說，“我本以為這事是個簡單的，這仔細一想竟然沒一個合適的人選。”

李二盛眉眼一轉，“這有啥難的，咱們旁邊胡同不就有對婆媳嗎。”

曹茹雲一拍腦門，是啊，她咋就沒想到，那可是實打實的老實人，隨即便樂滋滋的出去了。

翌日一早，曹茹雲領來了兩個人過來，張之夏一看面相就知道是老實人，把他們交給何葉安排，她就出門了。

何葉現在可以說是小吃店的主廚了，廚房各種事物全都是由她管理，何葉看他們有些局促的樣子也沒讓她們幹別的，那就先從最簡單的穿串開始吧。

柳瓊英跟王翠雲不安的看了眼曹茹雲，曹茹雲拍拍他們婆媳的肩，“沒事，這的人都是頂好的，放心吧。”

張之夏出門後，直接蹬著三輪車去了縣裏的紙品包裝廠。

昨天的青團賣的很是好有不少人預定，準備清明走親戚用。

既然走親戚，那就不能像在店裏一樣直接在蒸籠裏賣的敷衍，得弄些好點的包裝袋，讓人拿得出手。

跟門衛打個招呼，就熟門熟路的進了廠裏的零售處，她剛看了幾個款式，老熟人趙柯橋就過來了。

“之夏啊，你來這，怎麽不先去找我，真是不夠意思。”

“這不是想著上班時間你在忙，我自己看就行，”張之夏頭都沒擡，仔細看著管理員拿出來的各種樣品。

趙柯橋樂呵呵道：“就算再忙也能抽出點時間陪你轉一圈，你這次來是想要買點啥，我給你參謀參謀，還能給你拿我們這最優惠的價格。”

張之夏掃了他一眼，見他的穿著也比以前好上不少，“這是升官了？”

趙柯橋美滋滋的點頭，“這還是多虧了你呢。”

最後張之夏選了一款半透明，可以完美的看出青團外形的包裝袋和禮盒，原本想著先定一千個，突然想到大家喜歡跟風的習俗，果斷要了兩千個。

她之前牛軋糖的包裝紙就是在這進的，這都是老熟人了，自然也有福利，那就是用不完可以退。

趙柯橋能從一個組長一躍成為科室主任，就是因為接待了張之夏這個大客戶，還搭上了縣裏的食品廠這條線。

憑的就是一股眼力勁兒，現在縣城裏誰不知道張記小吃店的火爆，等她拉著貨走後，轉頭就又去生產線讓他們重新趕制加工了五千個這種同款禮盒。

張之夏回去之後，就見大家已經井然有序的穿串穿了小半車了。

就連安安康康糖糖三人，也乖乖巧巧的圍坐在一張小桌子面前，拿著已經改版的小竹簽穿的不亦樂乎。

開門前，大家照舊吃了工作餐，新來的柳瓊英和王翠雲看這個豪華的餐食不敢動。

張之夏柔聲道：“沒事，吃吧，現在不吃的話，接下來可就沒空吃了。”

她們看著曹茹雲吃的那麽開心，也就慢吞吞的吃起來了。

他們正吃著時，小吃店門口熙熙攘攘熱鬧的說話聲傳到屋裏，她一看手表才十點半，沒有開門繼續吃了起來。

之前剛開業那會，她覺得天氣太冷客人們在門口等不容易，就早開過一回門，結果第二天他們來的更早了……

這種毛病不能慣！

時間一到，張之夏準時開門，人群蜂擁而進，不等張之夏介紹價錢和吃法。

就都紛紛在幾個鍋裏挑選著自己喜歡吃的菜，正當眾人吃的熱鬧時，一群穿著中山裝挎著公文包的人進來了。

在吃飯的人瞬時間神色都有些慌張，悄悄放下碗筷左顧右盼了起來，只要情況一不對勁，打算拔腿就跑。

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