通過昨晚的嘗試，雲煙也琢磨出麻辣香鍋的口味和用料，不如趁熱打鐵，今天推出新菜品，麻辣香鍋。可只靠這些尋常的青菜土豆，沒有賣點，還是要靠系統換取更豐富的食材。

【兌換商店已經為您開啟。】

雲煙在電子屏幕上選購了一些金針菇，杏鮑菇，海帶之類的素菜。

至於肉類，除卻一般的牛肉，豬肉，可以加一些蝦類，蛤蜊和一些海產品，這邊塞內陸，平日裏也吃不到這些新奇食物。

【兌換成功！】

不過一秒的功夫，案板上便堆滿了各類食材，為了給這些食材分類，雲煙利用了各種盛放食物的盆碗。

備好食材，雲煙又拿出香料配比好用量，準備炒制底料。

“辣椒，花椒，姜片和蔥段，八角……”

“阿姐，先喝茶。”雲好端著一杯熱茶進了後廚，小心翼翼地吹拂過熱氣，極為恭敬地遞給雲煙，眼裏全是她阿姐的臉。

“外面可有客人來？”雲煙接過茶杯，茶霧飄在臉上，又融進肌膚裏，瞥見這小傻子乖巧的模樣，想起以後他還要在這裏呆上數日，心裏面也暢快起來。

“有好多人在外面喝茶，阿姐，讓我給你數數，有一，二，三。”

雲好伸出自己一只手數了數，用完了五根手指又察覺不對，換手又數了一遍。

“是六個。”鳴劍掀開簾子回了一句，他今日洗凈臉，束起頭發脫去滿是塵土的綠衫，粗布黑褂，肩上搭了一塊抹布，只是臉上有些不悅，“少爺，您來當這個掌櫃吧！”

“這擦桌子，倒茶的活還是我來幹妥當些，您就坐在那櫃臺上好好歇息。”鳴劍面露難色，他家少爺是個嬌生慣養的主，就是得了失憶癥，成了個傻子，也不該當個店小二任別人呼來喝去的，他看著心裏別扭。

他滿心滿意地替自家主子著想，可卻撲了一場空。

雲好當了幾日店小二，早已習慣在酒樓折騰來折騰去地忙活，鳴劍一來，搶了他的活計，他心裏只覺得憋屈，指著鳴劍開始告狀，“阿姐，他搶我活！”

雲煙正挑揀花椒裏的枯枝，聽完這主仆兩人的爭論，她要是不出來安撫一下，這廚房都要被他們炸了。

“阿好，你去拿紙和筆，幫我寫幾個字。”

這小傻子最吃她這一套柔聲細語的模樣，讓去做什麽，便去做什麽，幾步跨出後廚，飛燕一樣竄了進來。

“阿姐，你說，我寫。”

雲好將紙鋪平摁住，一手執筆，彎腰等待她說話，黑發遮蓋住半張臉，卻掩去他眼睛裏的稚氣，讓他變成謙恭有禮的公子。

也是這一刻，雲煙忽就看到了未失憶前的雲好。

不……

是那位瀟灑自在的裴公子。

麻辣香鍋？

雲家酒樓的大堂裏，在座的客人拿起桌上的紙張，心裏都有些迷糊，“麻辣香鍋是什麽菜式？”

黃紙上密密麻麻寫滿了食物原料，每道原料後還都標了價格，難不成這就是麻辣香鍋？

“各位客官，這張紙上寫的是各種原料菜，您要是想吃哪個就往後面打個勾，我們會在後廚給你們做。”鳴劍特意走到這位滿臉疑惑的客人面前，向他示範。

“那這不就是大雜燴嘛！”東邊桌的客人不屑地扔下紙張，聽聞雲家酒樓做的飯食是尋常酒館裏見不到的，今日一看，不過是換了名頭，好糊弄他們這些冤大頭。

“和大雜燴不一樣，我們會往菜裏加入雲家酒樓的秘制配方。”雲煙掀開簾子掃視眾人。

大堂裏的人看見這雲家老板一身淺綠羅裙，腰間系了白色圍裙，綠與白交融在一起，入眼望去清新亮麗。

“秘制配方？還沒聽過雲家酒樓有什麽秘制配方啊。”

“以前他家賣的都是素湯面食，這能制出什麽秘方來。”

“雲姑娘，你可不要哄我們啊！”

“不好吃，便退銀錢，我做保。”雲煙將紙放在桌子上，下了保證書。

“行，我來一份。”

“那，那我也來一份。”

日頭轉到鴻福酒樓正上方時，屋裏的馮掌櫃對著大堂裏的空座空椅連聲嘆氣，天一熱，也將摘去小圓帽，露出稀疏的頭發，綠豆大的眼睛在算盤和賬冊上來回流轉，也不知是算錯了賬還是漏記了哪處賬，滿是橫肉的臉上冒出細密的汗珠，時不時用他身上緞褂袖口擦拭。

打了好幾遍的算盤，翻了好幾遍賬冊，一聲長嘆後，“今日怎麽一個人都沒有。”

馮夫人備好飯從後院裏走到大堂，立在馮掌櫃身邊輕聲喊了兩遍，“當家的，該吃飯了。”

往日她相公還沒到晌午就叫嚷著吃飯，今天是太陽打西邊出來了，後院的飯熱了兩遍，也不見人回來，她走上前一看，也不懂這賬本有什麽好翻的，喊了兩遍都不見他擡頭。

湊近擡聲，“當家的！”

“哎呦呦，”正專心算賬的馮掌櫃驚得從座位上彈了起來，看清人後，綠豆眼露出不耐煩的神色，“去去去，酒樓不開張，我能吃得下？”

話音未落。

“咕嚕咕……”

馮掌櫃摸了摸自己的大肚腩，他早已餓得兩眼發昏，心裏也是想去吃上一頓熱乎乎的飯菜，可左看右看這空蕩蕩的大堂，擰緊了眉頭，“夫人先去吃吧，不用管我。”

馮夫人見他相公如此急躁，也不敢再追問，正擡腳走人，就看見簾後站了一個不停跺腳的人，相必是後廚的人忍不住過來問話，便掀開簾子。

“陳師傅，您怎麽出來了？”

“馮夫人，這後廚半晌都沒開火，我就想出來問問掌櫃是怎麽回事？”看了看坐在櫃臺上抓耳撓腮的馮掌櫃，陳師傅也察覺到情況不妙，一緊張便拽緊了圍裙，“馮掌櫃？什麽時候開火啊？”

“開火？”馮掌櫃本就焦灼不安，又有人一趟趟地來問他，壓在心裏的燥火也發了出來，“開什麽火，你一個廚子不好好在後面燒火做飯，跑到我這裏問什麽？”

陳師傅嚇得噤聲不動，他也是個笨嘴拙舌的人，掌櫃又這樣不給他面子，本就黑紅的的臉一繃緊，活像個剛從鍋裏撈出的豬肝，也忘了擦拭額頭上的汗珠，手拽緊圍裙暈頭暈腦地回了後廚。

“掌櫃的！掌櫃的！”熙熙攘攘的大街上竄進來一道靈活的身影，是店小二小六，相必是聽到什麽驚天大事，心裏一急，話到嘴邊反而不知道怎麽說了。

“打探好了嗎？”馮掌櫃今天一看生意不好，急得坐也不是，站也不如意，就派了幾個仆人去各家酒樓打探消息，派出去的小廝一回來，急忙起身，許是用力過大，屁股底下的凳子“砰”地躺在地上。

“小的見裏面人多，也沒敢進去仔細瞧瞧，只在外面看了看她家掛出來的招牌。”

“額這個，雲家酒樓今日新菜品，麻辣香鍋。”小六記性不好，一想事情就要擡起額頭，眼睛往上看，好像這樣就能從自己腦袋裏翻出什麽東西來。

“街上的人都說她家的飯菜香氣撲鼻，就連南街的人都過來排隊，那裏裏外外全是人。”

“還，還，搞什麽抽獎活動，吃完一頓飯就可以抽一張簽。”小廝撓了撓頭，像在回憶什麽更重要的事：“哦，那獎還分什麽一等獎，二等獎，驚喜獎。”

馮掌櫃聽完在大堂裏轉了兩大圈，手背在身後，仰頭閉眼冥想，嘴裏嘟嘟囔囔好些話，“她家味道好？能有我請來的名廚廚藝好？誰不知道那雲家摳搜的，連個油水都不敢多放。”

“抽獎活動又是個什麽新奇玩意兒？又不能當飯吃。”馮掌櫃琢磨半天，也沒分析出來他家酒樓哪點比不上雲家，他唯一確定的是這雲家姑娘是真要把雲家酒樓盤活。

一旦這雲家死灰覆燃，他的收購計劃不就泡湯了嗎？當初雲家欠下外債，他本想趁機買下那棟樓，好做大生意，誰知道那雲家死撐不賣，熬死了第一代，又來一個黃毛丫頭，勢頭這樣猛烈，搞不好他收購別人不成，還要倒賠進去。

這可不行！他馮家在青連鎮好歹也是有頭有臉的人物，怎麽叫落魄小兒欺壓到他頭上。

“來，小六。”馮掌櫃從櫃臺後走出來，對著小六招招手。

他俯身低聲說道，“你看啊，咱們鴻福酒樓在這青連鎮也有三十年了吧！不說是百年大業，也稱得上是一方名家，既有從京城來的名廚坐鎮，又有雅座好茶，進門便有店小二招呼。”

小六聽得認真，對自家老板的說法很是讚同，“掌櫃英明，這方圓百裏誰不知道咱們鴻福酒樓，買賣貨物的商賈，行走江湖的俠客，聽了我們的名號，都是點頭稱讚，沒一個敢說不行的。”

“可是這。”馮掌櫃一臉愁苦，環視酒樓上下，桌椅板凳擦得明亮，幹凈得像是一筆收入未進的賬本。這不是打他鴻福酒樓的臉嗎！

小六見狀，也是耐心寬慰，“掌櫃，老天爺還有刮風下雨的時候，咱們鴻福酒樓不差這一天的生意，先讓她雲家得意幾天，過幾日就消停了。”

“得意幾天？”馮掌櫃挺直腰桿，擡高音調，“我也不是什麽小肚雞腸的人，可雲家做的事情擺明是不想給我活路啊！”

他攤開雙手怒道，“你看看這，你什麽時候見過咱們鴻福酒樓這般冷清？”

“之前她壓價賣飯，我看在她年紀小，不懂事，不和她計較，如今她又是羊肉串，又是麻辣香鍋，將我的生意全都搶走。”

“小六，你說我還要忍下去嗎？”

“這，這當然不能忍。”小六看這情況，也明白了馮掌櫃的意思了，連忙應和。

馮掌櫃拿起櫃臺上的賬冊，氣憤地翻來翻去，書冊頁嘩啦嘩啦地響，“你看看，我忍一天，酒樓就少進好些賬，你就少發一天工錢！”

提起工錢，小六心裏也急了起來。“哎呀，掌櫃掌櫃，您快想想辦法，小的今年還要娶媳婦呢，一天的工錢也是錢啊！”

“真想娶媳婦？”馮掌櫃瞇著眼睛拍打小六的肩膀，“你過來！”

小六伸長脖子聽他掌櫃在他耳邊交代的話，不住點頭。

春日爛漫，正是日光吉盛的時辰，街上喧鬧聲不停，人人都被南風吹得喜氣洋洋。

馮掌櫃沒出門，臉上也是熱紅一片，目送小六出門後，還悠閑地唱起小曲來。

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