第31章 三合一 (1)
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周琦下了馬車, 正好與氣急敗壞的林升對個正著，春白很有眼色地把葉雲蕊抱走。
“混賬，誰給你的膽子敢在相府放肆, 葉莊！”陌生男人竟用手指媳婦，還出言不遜，葉世安先不樂意了，小媳婦他能說，別人說不得。
“啪！”葉莊給林升一個響亮的大嘴巴。
周琦挺意外, 突然發現葉梅梅護著她時還挺男人。
“丫頭？呵！”周琦小手往身後一背, 面色陰沈道：“怎麽，來相府仗勢欺人？你準備把我這個丫頭怎麽樣？”
“我……”林升被一巴掌打蒙了, 他又不是傻子，此時雖然還不清楚怎麽回事, 但也隱約感覺事情可能要不好，心裏已經後悔死了, 自己怎麽就挑這個時間來。
比林升還悔的是林文崇, 當林升指著周琦時他就懵了, 等回過味兒來，心涼了一半, 千猜萬想沒料到去鴻運樓砸場子的人會是周琦。
能把一幫男人打得無還手之力，林文崇自動的認為是男人。他倒是忘了, 相府就有個身手了得的女子。怎麽就沒問侄子那人是男是女是高是矮呢？
林文崇趕緊上前行禮，“少爺、少夫人，你們回來了！”
“林管家，他是你什麽人？”那聲“叔父”周琦聽得真切, 叫誰不言而喻。
既然撞見了索性說個明白, 本來還想從長計議, 現在看來不用了，那就快刀斬亂麻。她還要在相府生活，也不想葉世安的東西被人瓜分。
“是、是小人的侄子。”
“你侄子是鴻運樓的掌櫃？”果然權貴家的奴仆都比別人高幾等。
“是、是！”林文崇額頭上已經滲出汗珠。
周琦見他心虛的樣子，就知道林管家也不幹凈，“鴻運樓虛報菜價、宰割客人，一言不合就上手打人，廚子明目張膽地往家裏拎肉，洗碗婆子故意摔破碗碟只為少洗兩個，還有很多我就不一一說了，林管家，鴻運樓的這些問題，你可知情？”
林文崇：“……不知情，定是店裏的夥計搞得鬼，我這就去處理。”後悔已經來不及了，只能硬著頭皮扛。
“處理誰？林管家，別把我當三歲小孩子，我來相府這麽久行事作風想必你也了解，咱們就別繞彎子了。”周琦以為林文崇是個好的，一直以來對他多有敬重，沒想到竟也是欺主弄權之人。
見糊弄不過去，林管家一狠心，“是小人的錯，監管不嚴，錯信了他，畜生還不過來給少夫人賠罪。”
林升噗通一聲跪下，他往下趴時從他身上掉出一個包袱，一定銀子從包裏滾出來。
“原來是拿銀子來了，讓我猜猜這銀子是做什麽用的。”周琦走過去撿起銀子在手裏顛了顛，“是鴻運樓十幾個夥計的工錢？還是你們準備合起夥來蒙騙相爺這是鴻運樓的盈利？”
見事情穿幫，林文崇也嚇得跪下，“少夫人，我冤枉……”
林文崇知道周琦不能惹也不好惹，所以她進府這麽久，他從來不敢有絲毫怠慢，誰能想到差錯竟然出在鴻運樓上。
你說你一個堂堂相府少夫人偷跑去酒樓做什麽？鄉下來的就是上不得臺面。
“是不是冤枉，我說了不算，買賣都有賬目，找個明白人一查就清楚。”周琦轉頭看葉世安，表情少有的嚴肅認真。
她在這費勁巴力地捉蛀蟲，如果葉世安不以為意，那她豈不是費力不討好。
從頭聽到尾，葉世安也聽明白了，小媳婦這是捅破了林管家與侄子借著鴻運樓中飽私囊之事。
林文崇少年時便跟在父親身旁，家裏大事小事都由他處理，母親走後幾家鋪子也都交給他打理，父親信任他，他也把人當做叔輩看待，葉世安心裏有些難受。
“葉莊，先把人看管起來！”
“少爺，您不能這麽做……”平日裏在相府說一不二的林文崇被拖下去關了起來。
周琦把林升不小心掉出來的銀子拿出來數了數，“一百兩，葉梅梅你家可真有錢，一個管家就能這麽隨隨便便的給侄子拿走一百兩，我的月銀都沒有這麽多。”
“那日中午你去了鴻運樓？”葉世安問她。
“是，父親與舅舅交談，我聽了一耳朵，想著都是咱家產業，我就去看看，沒想到還真讓我看出問題了，你可不知道，那日我差點走不出鴻運樓，邊走邊說給你聽。”
兩人一起回到東院，周琦原原本本地把那日所見所聞講一遍，葉世安氣得拍桌子，“混賬東西，父親向來約束府上眾人不得借著他的勢在外面胡作非為，林管家竟然這麽大膽子。”
周琦喝了一口茶，“膽子也是天長日久養出來的，也許林管家以前沒這個心思，但你們家就沒一個頂事的，慢慢的就動了歪心思，銀子誰不愛？”
想到自己的目的，周琦問：“你去過鴻運樓嗎？”
葉世安搖頭，“我身體不好，父親從不讓我插手任何事。”隨後他開始自責，“都怪我，身為兒子本該擔起家裏的責任，如果我能做事也不可能把這麽重要的事都交給外人，讓他們有機可乘。”
“過去的就不要想了，想想怎麽補救吧，鴻運樓位置極好，關掉太可惜了。”
“那能怎麽辦？我現在身體是好多了，但對於做生意一點不懂，而且我也志不在此……”
還不等葉世安說完，周琦一拍桌子站起來，“你還有我啊！讓我來試試！”
“……”葉世安被周琦一驚一乍的嚇了一跳，他就說好好的小媳婦怎麽會去鴻運樓，在這等著呢。“你懂？”
“實話是沒做過，但我覺得我可以，誰又不是天生就會做……”要想葉鴻淵同意，首先得攻略葉世安，有葉世安支持，葉鴻淵那基本不是問題。
“你身體好了也不需要我整天陪著，而且你不是要準備明年的官考嗎？我總得找點事做，還是你認為我就該在後院看著你的書房門，給你揉肩捶背、端茶倒水？”周琦叉著腰瞇瞇眼，大有葉世安敢說個是字，就給他好看。
葉世安心想揉肩捶背端茶倒水你給我做過哪個？“在家待著不好嗎？”
“不好，待久了我會瘋！”
哪家女人不是待在家裏，也沒聽說誰瘋，歸根結底還是小媳婦太野。
見他不說話，周琦一挑眉，壞心思又上來了，語氣軟軟地說：“葉梅梅你不會舍不得我吧？舍不得你就說嘛！”
“這個要問父親，我做不了主。”葉世安動了動身子，有些不自在。
“我知道你做不了主！”周琦又一屁股坐回椅子上，仿佛剛剛的溫聲軟語不是她說的。
葉世安：“……”被小媳婦瞧不起了怎麽辦？
周琦話鋒一轉，“但你的意見很重要，咱倆夫妻同心，只要你同意我接管鴻運樓，並且在父親面前極力支持我，那父親十有八九會同意。”
“父親也沒那麽好說話，有些事情上他還是挺固執的。”這個時候才知道他們是夫妻，還同心，整天跟她鬧心，差點撕心裂肺。
周琦眼珠子轉了轉，小聲對葉世安說：“咱倆商量個對策，若是爹不答應，你就一哭二鬧三上吊，我回娘家！我就不信咱爹能扛得住。”
葉世安再次無語，讓他這個兒子跟她一起算計親爹，她是怎麽想的，“一哭二鬧三上吊，不是你們女人該做的嗎？怎麽讓我來？”
周琦搖頭擺手，“我的氣質做不來那個。”
葉世安氣急，“我的氣質就符合哭鬧上吊？”
“哎呀，你看你怎麽又生氣了，生氣對身體不好。”周琦趕緊給人順毛，還有求於他，可不能再把人氣炸毛。
“我的意思是，父親那麽疼你，你說話管用，我人微言輕，說了也是白說。你是我相公，你得支持我對不對？”用得著的時候叫相公，用不著的時候葉梅梅。
葉世安懶得跟她計較，他有些猶豫，私心是不太想周琦去，但是，如果沒人管鴻運樓只有關門一條路，鴻運樓是母親辦起來的，母親已經不在了讓它倒閉，葉世安心裏不是滋味。
“讓我想想！”
“行，你好好想想，我不是開玩笑的，反正你是我相公，你必須得支持我，若是你敢不答應，我就天天跟你鬧，說不定還要家暴！”赤|裸裸的威脅。
葉世安：“……”無論如何也要說服父親讓這個不省心的女人出去，眼不見心不煩，天天氣他。
葉世安派人去鴻運樓把這賬簿拿回來，再與府裏的賬目核對，結果錯漏百出。
再說，被關押的林文崇和林升。
“你當時怎麽不說打人的是個丫頭，早說了也不會有今天的事，我這輩子的苦心經營都毀在你手裏了。”林文崇氣得掐死他的心都有。
“忘、忘了。”林升沒說主要是為了面子，他們一群人被一個丫頭打多沒面子，打破頭他也想不到那個丫頭是相府新娶的少夫人。
“蠢貨，你害慘我了，還要連累你哥……”林文崇邊說邊踹林升，林升疼得嗷嗷叫。
他兒子林懷管著布行，外甥管著米行，每月工錢十兩銀子，私下在貪墨點，百八十兩都是少的，這點銀子對相府來說不算什麽，但對他們來說就是一筆不小的進項，這麽好的事，別人一輩子都找不到。毀了，全毀了！
林文崇坐在地上嚎啕大哭，林升瑟縮在角落裏不敢吭聲。
葉鴻淵下值回來，葉世安第一時間把事情告訴他，老相爺摔碎了茶杯，踢翻了椅子，痛罵一陣發洩完才算靜下來。
“周琦要接管鴻運樓？”
“是！”
“安兒，你是怎麽想的？讓你媳婦拋頭露面，你願意？”葉鴻淵臉色極其難看。
“父親，周琦不同於其他女子，這一點您也清楚，她說她能做好，我信她，至於拋頭露面，您不是說過不介意她出去做事嗎？而且，娘以前也管著家裏的生意，並沒有什麽不妥，而且還有我看著她，我覺得可以讓她去試一試。”
“她怎麽能跟你娘比，你娘出身商賈，從小就跟著你外公打算盤，她怎麽能比。”
葉世安：“當然，沒人能比得過我娘，但我覺得讓她試試也無妨，如果不行再關掉也不遲，這麽多年在林管家身上也損失了不少，也不差這一點。”
“我聽說周琦在府裏上躥下跳，還總欺負你，你還向著她？”周琦每天都幹啥出格的事，葉鴻淵可都是知道的。
他沒有特意管東院的事，一方面作為公公管兒媳婦不大好，另一方面，也是想看周琦如何處事。
“……也沒有總欺負我！”
葉鴻淵不錯眼地看兒子，把葉世安看得渾身不自在，正要說什麽，就聽葉鴻淵嘆了一口氣，“罷了，就當給她玩玩吧，只是，你身為人夫，切莫被她騎到頭上。”
“父親，阿琦不是那種人。”吵歸吵，周琦可從來沒有這個意思。
“好吧，你心裏有數就行！就這麽辦吧。林文崇不能留了，其他的事情我也無暇顧及，鴻運樓就交給周琦吧。”
“也怪咱們葉家人少，我連個親近的兄弟姐妹都沒有。”哪個門閥世家沒有宗族支撐，偏偏他葉鴻淵貴為宰相，家裏卻沒幾個人，子孫不豐。
聽說葉鴻淵答應了，周琦一蹦多老高，“葉世安我太愛你了！”說著跳起來“吧唧”在葉世安臉上親了一口。
葉世安臉肉眼可見地紅起來，一直紅到脖子根兒，春白等人捂著眼睛不好意思看，葉雲蕊也捂著嘴巴嗤嗤笑。
“我去準備了！”始作俑者親完就跑，留下快要冒煙的葉世安嘟囔，“真是的，太不穩重了。”
周琦拿著筆寫寫畫畫，大概寫了一個計劃，鴻運樓四處漏風，誰都能貪一點，根本原因在於管理。
她首先得弄出一個章程來，管理其實根本上就是對人的管理。
次日，周琦跑去鴻運樓，那些夥計也不知道被怎麽處置，反正周琦去的時候鴻運樓的門是鎖著的。
上次來她只看了一樓，這次來才知道，二樓是包間，三樓有幾間豪華客房。吃住一體，大概是這個時代酒樓的特色吧。
鴻運樓的裝修是極好的，不需要另外費心。需要改動的是裝飾和擺設。不說別的就說三樓客房，床品帷幔大紅大綠，看著都辣眼睛。
換，通通的換，用料要高級，鴻運樓的定位周琦也不打算改，她以後要投入的菜品也不低。
周琦想要買布，葉樹提醒她，相府有專門賣布匹的商鋪。於是周琦她親自去挑選布料，等到了那，兩個小二愛答不理。
周琦皺眉，“掌櫃的呢？”
小二打著哈氣，“掌櫃的犯事了，被抓走了。”
“犯什麽事了？”
“你打聽那麽多幹嘛，還買不買？”
葉樹站出來呵斥，“好大的膽子，這位是相府少夫人，你敢對少夫人不敬！”
那小二一聽說是相府的人，立馬換了嘴臉，規規矩矩答道：“掌櫃的是相府管家的兒子，不知道相府出了什麽事，掌櫃的被帶走了，店裏就剩下我們兩個。”
拔出蘿蔔帶出泥，林文崇一倒，他的親戚全都被葉鴻淵拔了。林文崇安排的那些人不是店裏的管事就是賬房。
人突然被弄走，新的人還沒到位，整個店沒了主心骨，店小二也懈怠，整個店就呈現出沒人管的狀態。
挑選了自己中意的布料，交給別人安排定做。
周琦回家問葉世安，她才知道葉家的店鋪涉及茶業布匹絲綢酒樓，都是當下最賺錢的行業，但是每年的進賬卻不多。
葉鴻淵也是心大，自家產業都弄得稀裏糊塗。
人在某些方面精明，在其他地方可能就不盡如人意，這可能就是人無完人吧。
周琦：“幾家鋪子都沒有主事的人，這樣下去不行，父親那有什麽安排嗎？”沒有人看著，小二夥計偷偷拿點東西輕而易舉的事，可能之前也沒少拿，但是現在發現問題的癥結所在，就不能任由它發展下去。
“最近朝廷事情比較多，父親忙不過來，林管家還是我把他們送去衙門的。”葉世安也愁，以前他根本沒接觸過這些事，一下子讓他上哪裏找那麽多可靠的人去。
葉世安問：“店裏的夥計，有沒有能擔大任的？”
周琦搖頭，“不行，那些人都不怎麽樣，而且我覺得等找到合適的人，應該把他們全都換了，這麽多年，都沒人來舉報，可見都不幹凈，換了省心。”
見葉世安也沒什麽好辦法，周琦建議，“叫葉樹去管米鋪，春白先管著布行，等找到合適的人在讓他們撤回來，有自己人在總比讓那些小人趁機禍害的強。”
“也只能先這樣了，葉樹還好，春白行嗎？”葉世安不大相信自己院裏的丫鬟能管好店。
“沒事，有我看著，酒樓最近需要整頓，具體的活別人去做就行，我分出一部分精力看著他們。”
春白在這幾個丫鬟當中年紀最大，也比較沈穩，性子也爽利。剛開始肯定不行，但教一教，還是可以期待的。
於是，第二天葉樹與春白就被她家少夫人趕鴨子上架地拉到鋪子裏擔任店鋪主事。
“少夫人，我不行的，您還是換個人吧。”春白手都不知該放哪兒好了。
“我說你行你就行，有我在你怕什麽？我把秋霜留給你，有什麽事你們兩個一起商量著來，解決不了的就派人去找我，我不是也沒做過，但我就覺得我行，所以你也行……”
周琦給倆丫鬟灌了一盆雞湯，但周琦一走，春白又洩氣了，來了客人她都不知道該怎麽應對。
周琦幾個店鋪查看，總算把關鍵員工按下來，也松了一口氣。
她也沒想到事情會向這個方向發展，本來只想接管鴻運樓給自己找個事情做，結果把葉家整個生意接下來了。
葉家產業出了這麽大的事，又趕上葉鴻淵那邊忙的腳不沾地，沒空管，相府能頂事的也就是葉世安了，葉梅梅肩不能扛手不能提，又不能讓他出來跑。
只能周琦自己來，誰叫她欠呢，非要給自己找事情做。周琦覺得自己給自己挖了個坑，然後又樂顛顛地跳進去。
一天下來累得夠嗆，趴在床上直哼哼，周琦忽悠小孩兒給她按摩。
葉雲蕊坐在她背上，給她捶肩捏胳膊，“小嬸嬸，這樣行不行，還累不累？”
小孩兒小手嫩嫩的，捶一下不痛不癢，軟乎乎的，把人心也給捶軟了，周琦閉著眼睛誇讚：“蕊蕊做的真是太好了，小嬸嬸要是沒有蕊蕊可怎麽辦呢。”
葉雲蕊頓時美滋滋，吭哧吭哧加大了力度，繼續給小嬸嬸捶背。
周琦小睡了一會兒，醒來葉樹春白他們已經回到相府。匆匆吃了晚飯，周琦拿出員工手冊給眾人培訓。
“明日，把這張服務規則貼到店裏，每個人都要遵守，至於這個守則所有在店裏做活的人都要熟知，你們只要按照這個來要求店裏的夥計就不會出大錯……”既然人難管，那就一切上升到書面上來，用條條框框來約束。
“人手不夠不用著急，我已經去過牙行了，這幾日人就能到，你們就按照這兩個守則培訓要求他們就可以。”周琦原本不想買人，她心裏過不去人口買賣的那道坎。
但仔細一想，那些人被自己買來，說不定也是好事，自己實在是缺人。
“凡事有我，你倆放開手去做！”
沒幾日，牙行那邊把需要的人都送過來，都是些年輕的男子，幾家店鋪的人手問題算是解決了。
但是鴻運樓的廚師卻是一直沒有著落。廚師在哪兒都能吃一口飯，一般也不會自願賣身，即便是賣了也很快就被人買走。所以，鴻運樓要開門營業還差最關鍵的一項——廚子！
周琦趴在桌子上發愁。葉世安拿起周琦寫的，“你擬定的菜譜，有些我怎麽沒聽說過？”
“自創！”你見過才怪，那可是後世人們喜愛的菜品。
這些日子，周琦不但要管幾家店，還抽空去了京城各大酒樓，把人家的特色菜、拿手菜都嘗了一遍，在根據本地特色，制定了一張菜單。
葉世安不聽她瞎掰，他吃過周琦做的菜，對這張菜譜還是有信心的。“即便找到廚師，你這些菜也要他們現學，不如買兩個人回來從頭開始教！”
周琦眼睛一亮，對哦！
鴻運樓買了十個夥計，目前都安排在店裏，就從這十人裏面挑出兩個心靈手巧的教他們做菜，雖然這手藝也不是一朝一夕就能練成，但一旦學會就不怕菜譜外傳了。
“好，找兩個人我親自教！”說幹就幹，周琦又一陣風似地飄向鴻運樓。
聽說可以學做廚子，被買來的人高興的不得了，個個拿出看家本事，窮人家的孩子，即便是男孩兒也會兩手。
周琦讓十個人在她面前做了兩個菜，還別說，真讓她發現兩個好苗子。把兩人帶回相府，至於切墩什麽的基礎東西，交給相府的廚師去培訓。
周琦只負責教授她擬定的菜譜，為了練兩人的廚藝，整個相府不管是主人還是下人的飯菜都這倆人包了。
於是，在這個半月內，相府的飯菜極其不穩定，好吃的時候好吃的讓人吞了舌頭，不過也沒有太難吃的。
別人倒都還好，只有侯彩依和王月蘭意見最大，她倆派人來找周琦，周琦直接告訴她們不愛吃可以自己做。
現在整個相府都是葉世安管事，周琦有葉世安撐腰，說一不二，她說什麽，誰敢說個不字。
臨危受命，周琦不知不覺地竟然拿下了管家權，家裏家外都要她來管，結果就是累的很。
“葉梅梅，你家好難搞哦！”周琦有氣無力地趴著。
“現在知道累了，當初你是怎麽說的？”精力旺盛的小媳婦也給累倒了。
“我只想找點事情做，沒說把全部事情都給我做啊！這叫壓榨童工，我還未成年、未成年！”
葉世安不解，“童工？你已經及笄了怎麽能說是未成年？”
周琦翻了一個大大的白眼，沒有共同語言，心累。
布行米店，除了換人之外，周琦沒有做任何改變，經過幾日的雞飛狗跳總算是進入正軌。
葉樹本來就機靈，有周琦指點，沒用幾天便得心應手。
春白那丫頭差點，在相府伺候人伺候慣了，冷不丁的讓她管別人，她還不習慣，有周琦在一邊手把手的教，也很快進入角色。
周琦目前把大部分精力放在鴻運樓上，經過一個月的特訓，兩位定制大廚葉糧、葉超也已經能勝任酒樓後廚的工作，做出來的菜可比周琦這個只知菜譜沒怎麽練過的人強多了。
鴻運樓重新開張，日子定在八月初八！
這一天風和日麗，是個好日子，宜開張！
鴻運樓的夥計穿著樣式統一的水藍色短打，幹凈利落，又都是年紀不大的小夥，看著就賞心悅目。
八月初八巳時三刻開門迎客，第一個進店的竟然是程正初。
因為之前鴻運樓口碑太差，這次周琦也沒有大張旗鼓的宣傳，只是在門口擺了幾盆花，放了幾掛鞭。
盡管如此還是吸引來一些人，能來鴻運樓的人，兜裏都是不缺銀子的，大概都想來看看有沒有什麽新奇的。
經過培訓的夥計說話有理有度，不諂媚客人，也不失禮貌客氣。
程正初忍不住誇讚，“盛梅兄，你店裏的夥計真是與眾不同，我還是頭次見。”
葉世安笑笑，目光追隨著小媳婦的身影，周琦跟在自己領地巡視的大公雞似的，神采奕奕，小臉上滿是笑容。
周琦今天穿一身淺綠色長裙，清新可愛又甜美，她微笑時的樣子，像清晨的陽光，和訊溫暖卻不刺眼。
夥計忙不過，周琦主動上去幫忙，一點架子沒有，嘴邊淺淺的酒窩，專註地看著人的眼神，都是那麽的與眾不同。
葉世安突然發現，周琦的眼睛又大又亮，不在是初識時的一條縫，與那時相比，簡直可以說是判若兩人，腰身居然可以用纖細來形容。
整天喊著減肥的人，這一個多月楞是累瘦了。
這一桌坐著兩位翩翩公子，一人搖著折扇打量著周琦，“你就是相府的少夫人？”
“正是！”周琦不卑不亢，笑瞇瞇地回答。
“久仰大名，今日一見，果然不同凡響！”
周琦一挑眉，她都這麽出名了嗎？滿京城的人都知道？周琦在心裏胡亂猜測。
只聽那人又說：“上次夫人與禦使大夫之子的那一場，著實令人佩服，女輩之楷模！”
上次一架，周琦算是在京圈出了名，不但在豪門貴圈人人皆知，連普通百姓茶餘飯後也要八卦兩句相府出了個了不得的小媳婦。
當時很多人在場，事後在一琢磨，事情也就還原的七七八八，再一傳十十傳百，周琦可謂一戰成名。
周琦面帶微笑：“……公子見笑了！”原來不是啥好名啊。
“這道軟炸香排，味道不錯，以前從未吃過，酸酸甜甜的甚至開胃，我要帶回去一份兒，家中小兒一定喜歡。”
“這道比翼齊飛也不錯，名字也很有詩意。”
……
食客們此起彼伏的讚嘆已經說明了問題，晚上算賬這一天就抵過去一個月的收入。
周琦一手叉腰，一手拿著今天的賬單，微擡著下巴問：“葉梅梅，你覺得怎麽樣？”
葉世安看小媳婦嘚瑟的表情，“好，很好，你厲害！”
“哼哼，服不服？！”葉世安這麽一誇，周琦更加得意了。
“服！”葉世安說的是心裏話，才一個多月，家裏的收入翻了倍。
“店家，給點剩菜剩飯吧，我已經一天沒吃東西了！”兩人正說著，門口傳來聲音。
葉棟站在門口，回頭詢問周琦怎麽辦，按理說乞丐上門是要攆出去的，但東家培訓時再三強調，上門是客即便是乞丐拿了銀子來吃飯也要好好招待，就是不知這不拿銀子的該怎麽辦？
乞食者是上了年紀的男人，久經風霜的臉跟沒揉開的衣服褶子似的，打著補丁的粗布衣裳卻很幹凈。
“你們晚上吃的飯菜還有吧？給他盛些出來！”
“東家，那飯菜……”葉棟猶豫，他們的晚飯一菜一肉還有湯，豐盛的很，普通百姓家都不一定吃的比他們好，東家說以後都按照這個標準來，給乞丐吃這麽好，是不是太浪費了。
周琦吩咐，“沒事，去吧！”
老乞丐雙手合十，一躬到底，“老板仁義，祝鴻運樓財源廣進、萬事順利。”
他們回到家已經夜深了，兩人匆忙洗完漱，早早的睡下，這一天著實累到了。
第一天過去之後就順利很多，那些孩子都很認真，葉棟作為夥計們的領班，把周琦制定的服務規則執行的很好。
鴻運樓逐漸走上正軌了，周琦在店裏看了幾天，很多事情不需要操心，她也終於可以松口氣。
這日午後見沒她什麽事就先回府了，進府還沒見到人，就聽見葉雲蕊喊：“小嬸嬸！”小孩兒像乳燕一樣飛撲過來。
“小嬸嬸，我也想跟你出去玩，你明天帶我出去好不好？”葉雲蕊很無聊，每天就盼著周琦回家。
“嬸嬸可不是出去玩，我有正經事情要做，帶著你怎麽做事啊，再說，蕊蕊不是要習字嗎？你跟我出去不學習啦？”
葉雲蕊已經到了啟蒙的年紀，現在周琦每天都在外面忙不能帶她玩，她就每天敲書房的門問：“小嬸嬸什麽時候回來啊？”，至少問八遍。
葉世安幹脆給她請了個老師，教她習字。
“不想學嘛！”葉雲蕊嘟嘟著嘴巴十分的不情願。
哎，幼崽學習在哪兒都是難題。
周琦牽著小孩兒的手，還沒進東院就聽見一道不確定的聲音：“姐？”
周琦一擡頭，周玥和周瑞雙雙站在她面前，周琦驚喜，“瑞瑞玥玥，你們怎麽來啦？”
“啊，你真是大姐！”周玥一副不敢相信的樣子。
“哎呀，阿琦你怎麽瘦成這樣了？”周母驚呼，上前幾步拉過閨女上下左右轉圈地看，“瞧瞧臉蛋都沒肉了，阿琦你是不是吃不飽？”周母眼神不善地看了一眼葉世安。
葉世安：“……”他真沒有餓著她。
“娘，我減肥啦，看看是不是變漂亮了？”
“阿琦本來就好看，可是也瘦太多了，以前多可愛多富態，現在臉蛋都沒肉了，捏著都不軟和了。”周母捏捏周琦胳膊。
周琦：“……”以前她娘就愛捏她的一身軟肉，她很懷疑徐氏不喜歡她瘦下來不是因為不可愛不富態，而是她沒有軟肉捏了。
周琦不著痕跡地拉住徐氏捏捏捏的手，“娘，你們怎麽來了？爹呢？”
徐氏：“你這麽久都沒回家也沒個口訊，我擔心才帶著你弟妹過來看看，你爹我沒讓他來。”
這時周琦才想意識到自己好久沒回家了，“還說每隔幾天就回去一次呢！”
徐氏：“竟說孩子話，都已經嫁人了哪能總往娘家跑！”
“姐，她是誰？”周玥指著抓著她姐不放的小孩兒問，語氣裏帶著點點委屈。姐姐不回家是不是因為有別的小孩了？
葉雲蕊見周玥兇兇的，有點膽怯地往周琦身後躲，她見外人的次數極少，容易害羞，周琦把葉雲蕊拉出來給他們相互介紹。
三個孩子年紀相仿，很快就玩到一起。
葉世安覺得周琦和家人應該有很多話說就回了書房，徐氏見葉世安走了才敢問：“阿琦，你是不是跟人打架了？”
“……”連周家莊都知道了？不能夠吧，“娘，您是怎麽知道的？”
“你真在大街上跟人打架？”徐氏眼珠子都快瞪出來，她活了一輩子就沒聽說過，哪個大戶人家的姑娘媳婦敢當街跟人打架，她這是養了閨女還是冤家啊。
“是你遠山叔前兩天來京城聽說的，我還不信，誰知道你，你可真是……”徐氏都不知道該用什麽詞形容周琦。
周琦便把那日的事情說給徐氏聽，周母聽後半天才說，“不全怪你，但是你好歹顧及一下自己的身份，你當你自己還是周家村的村丫頭呢，你可是相府的人，女婿和相爺沒怪你吧？”
其實最後一句才是重點，打不打架不重要，重要的是不是讓夫家嫌棄了。
徐氏再三確認相府確實沒虐待女兒才放了心，在加上葉世安對她態度恭敬，也相信周琦說得是真的，閨女過得挺好。
徐氏他們沒待多久就要回去，周琦留也留不住，想用車送徐氏也不肯，徐氏在某些方面倔強的很。
最後是葉世安拍板讓下人準備馬車，周母欣慰，“姑爺待你不錯，我就放心了！你也別總小孩子脾氣，遇事多考慮一下，收斂一下你自己……”老母親絮絮叨叨的叮囑女兒在婆家的為婦之道。
娘和弟妹走了日子照常，周琦架不住葉雲蕊央求，這日帶她出來放放風，孩子總在家都憋壞了。
周琦領著人在街上慢慢溜達，葉雲蕊看上什麽周琦就買給她，正走著，小孩兒突然松開手噠噠地往墻角跑去。
周琦跟過去，就見葉雲蕊從自己的小荷包裏，拿出一塊碎銀遞給墻下曬太陽的老乞丐，“給
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“混賬，誰給你的膽子敢在相府放肆, 葉莊！”陌生男人竟用手指媳婦，還出言不遜，葉世安先不樂意了，小媳婦他能說，別人說不得。
“啪！”葉莊給林升一個響亮的大嘴巴。
周琦挺意外, 突然發現葉梅梅護著她時還挺男人。
“丫頭？呵！”周琦小手往身後一背, 面色陰沈道：“怎麽，來相府仗勢欺人？你準備把我這個丫頭怎麽樣？”
“我……”林升被一巴掌打蒙了, 他又不是傻子，此時雖然還不清楚怎麽回事, 但也隱約感覺事情可能要不好，心裏已經後悔死了, 自己怎麽就挑這個時間來。
比林升還悔的是林文崇, 當林升指著周琦時他就懵了, 等回過味兒來，心涼了一半, 千猜萬想沒料到去鴻運樓砸場子的人會是周琦。
能把一幫男人打得無還手之力，林文崇自動的認為是男人。他倒是忘了, 相府就有個身手了得的女子。怎麽就沒問侄子那人是男是女是高是矮呢？
林文崇趕緊上前行禮，“少爺、少夫人，你們回來了！”
“林管家，他是你什麽人？”那聲“叔父”周琦聽得真切, 叫誰不言而喻。
既然撞見了索性說個明白, 本來還想從長計議, 現在看來不用了，那就快刀斬亂麻。她還要在相府生活，也不想葉世安的東西被人瓜分。
“是、是小人的侄子。”
“你侄子是鴻運樓的掌櫃？”果然權貴家的奴仆都比別人高幾等。
“是、是！”林文崇額頭上已經滲出汗珠。
周琦見他心虛的樣子，就知道林管家也不幹凈，“鴻運樓虛報菜價、宰割客人，一言不合就上手打人，廚子明目張膽地往家裏拎肉，洗碗婆子故意摔破碗碟只為少洗兩個，還有很多我就不一一說了，林管家，鴻運樓的這些問題，你可知情？”
林文崇：“……不知情，定是店裏的夥計搞得鬼，我這就去處理。”後悔已經來不及了，只能硬著頭皮扛。
“處理誰？林管家，別把我當三歲小孩子，我來相府這麽久行事作風想必你也了解，咱們就別繞彎子了。”周琦以為林文崇是個好的，一直以來對他多有敬重，沒想到竟也是欺主弄權之人。
見糊弄不過去，林管家一狠心，“是小人的錯，監管不嚴，錯信了他，畜生還不過來給少夫人賠罪。”
林升噗通一聲跪下，他往下趴時從他身上掉出一個包袱，一定銀子從包裏滾出來。
“原來是拿銀子來了，讓我猜猜這銀子是做什麽用的。”周琦走過去撿起銀子在手裏顛了顛，“是鴻運樓十幾個夥計的工錢？還是你們準備合起夥來蒙騙相爺這是鴻運樓的盈利？”
見事情穿幫，林文崇也嚇得跪下，“少夫人，我冤枉……”
林文崇知道周琦不能惹也不好惹，所以她進府這麽久，他從來不敢有絲毫怠慢，誰能想到差錯竟然出在鴻運樓上。
你說你一個堂堂相府少夫人偷跑去酒樓做什麽？鄉下來的就是上不得臺面。
“是不是冤枉，我說了不算，買賣都有賬目，找個明白人一查就清楚。”周琦轉頭看葉世安，表情少有的嚴肅認真。
她在這費勁巴力地捉蛀蟲，如果葉世安不以為意，那她豈不是費力不討好。
從頭聽到尾，葉世安也聽明白了，小媳婦這是捅破了林管家與侄子借著鴻運樓中飽私囊之事。
林文崇少年時便跟在父親身旁，家裏大事小事都由他處理，母親走後幾家鋪子也都交給他打理，父親信任他，他也把人當做叔輩看待，葉世安心裏有些難受。
“葉莊，先把人看管起來！”
“少爺，您不能這麽做……”平日裏在相府說一不二的林文崇被拖下去關了起來。
周琦把林升不小心掉出來的銀子拿出來數了數，“一百兩，葉梅梅你家可真有錢，一個管家就能這麽隨隨便便的給侄子拿走一百兩，我的月銀都沒有這麽多。”
“那日中午你去了鴻運樓？”葉世安問她。
“是，父親與舅舅交談，我聽了一耳朵，想著都是咱家產業，我就去看看，沒想到還真讓我看出問題了，你可不知道，那日我差點走不出鴻運樓，邊走邊說給你聽。”
兩人一起回到東院，周琦原原本本地把那日所見所聞講一遍，葉世安氣得拍桌子，“混賬東西，父親向來約束府上眾人不得借著他的勢在外面胡作非為，林管家竟然這麽大膽子。”
周琦喝了一口茶，“膽子也是天長日久養出來的，也許林管家以前沒這個心思，但你們家就沒一個頂事的，慢慢的就動了歪心思，銀子誰不愛？”
想到自己的目的，周琦問：“你去過鴻運樓嗎？”
葉世安搖頭，“我身體不好，父親從不讓我插手任何事。”隨後他開始自責，“都怪我，身為兒子本該擔起家裏的責任，如果我能做事也不可能把這麽重要的事都交給外人，讓他們有機可乘。”
“過去的就不要想了，想想怎麽補救吧，鴻運樓位置極好，關掉太可惜了。”
“那能怎麽辦？我現在身體是好多了，但對於做生意一點不懂，而且我也志不在此……”
還不等葉世安說完，周琦一拍桌子站起來，“你還有我啊！讓我來試試！”
“……”葉世安被周琦一驚一乍的嚇了一跳，他就說好好的小媳婦怎麽會去鴻運樓，在這等著呢。“你懂？”
“實話是沒做過，但我覺得我可以，誰又不是天生就會做……”要想葉鴻淵同意，首先得攻略葉世安，有葉世安支持，葉鴻淵那基本不是問題。
“你身體好了也不需要我整天陪著，而且你不是要準備明年的官考嗎？我總得找點事做，還是你認為我就該在後院看著你的書房門，給你揉肩捶背、端茶倒水？”周琦叉著腰瞇瞇眼，大有葉世安敢說個是字，就給他好看。
葉世安心想揉肩捶背端茶倒水你給我做過哪個？“在家待著不好嗎？”
“不好，待久了我會瘋！”
哪家女人不是待在家裏，也沒聽說誰瘋，歸根結底還是小媳婦太野。
見他不說話，周琦一挑眉，壞心思又上來了，語氣軟軟地說：“葉梅梅你不會舍不得我吧？舍不得你就說嘛！”
“這個要問父親，我做不了主。”葉世安動了動身子，有些不自在。
“我知道你做不了主！”周琦又一屁股坐回椅子上，仿佛剛剛的溫聲軟語不是她說的。
葉世安：“……”被小媳婦瞧不起了怎麽辦？
周琦話鋒一轉，“但你的意見很重要，咱倆夫妻同心，只要你同意我接管鴻運樓，並且在父親面前極力支持我，那父親十有八九會同意。”
“父親也沒那麽好說話，有些事情上他還是挺固執的。”這個時候才知道他們是夫妻，還同心，整天跟她鬧心，差點撕心裂肺。
周琦眼珠子轉了轉，小聲對葉世安說：“咱倆商量個對策，若是爹不答應，你就一哭二鬧三上吊，我回娘家！我就不信咱爹能扛得住。”
葉世安再次無語，讓他這個兒子跟她一起算計親爹，她是怎麽想的，“一哭二鬧三上吊，不是你們女人該做的嗎？怎麽讓我來？”
周琦搖頭擺手，“我的氣質做不來那個。”
葉世安氣急，“我的氣質就符合哭鬧上吊？”
“哎呀，你看你怎麽又生氣了，生氣對身體不好。”周琦趕緊給人順毛，還有求於他，可不能再把人氣炸毛。
“我的意思是，父親那麽疼你，你說話管用，我人微言輕，說了也是白說。你是我相公，你得支持我對不對？”用得著的時候叫相公，用不著的時候葉梅梅。
葉世安懶得跟她計較，他有些猶豫，私心是不太想周琦去，但是，如果沒人管鴻運樓只有關門一條路，鴻運樓是母親辦起來的，母親已經不在了讓它倒閉，葉世安心裏不是滋味。
“讓我想想！”
“行，你好好想想，我不是開玩笑的，反正你是我相公，你必須得支持我，若是你敢不答應，我就天天跟你鬧，說不定還要家暴！”赤|裸裸的威脅。
葉世安：“……”無論如何也要說服父親讓這個不省心的女人出去，眼不見心不煩，天天氣他。
葉世安派人去鴻運樓把這賬簿拿回來，再與府裏的賬目核對，結果錯漏百出。
再說，被關押的林文崇和林升。
“你當時怎麽不說打人的是個丫頭，早說了也不會有今天的事，我這輩子的苦心經營都毀在你手裏了。”林文崇氣得掐死他的心都有。
“忘、忘了。”林升沒說主要是為了面子，他們一群人被一個丫頭打多沒面子，打破頭他也想不到那個丫頭是相府新娶的少夫人。
“蠢貨，你害慘我了，還要連累你哥……”林文崇邊說邊踹林升，林升疼得嗷嗷叫。
他兒子林懷管著布行，外甥管著米行，每月工錢十兩銀子，私下在貪墨點，百八十兩都是少的，這點銀子對相府來說不算什麽，但對他們來說就是一筆不小的進項，這麽好的事，別人一輩子都找不到。毀了，全毀了！
林文崇坐在地上嚎啕大哭，林升瑟縮在角落裏不敢吭聲。
葉鴻淵下值回來，葉世安第一時間把事情告訴他，老相爺摔碎了茶杯，踢翻了椅子，痛罵一陣發洩完才算靜下來。
“周琦要接管鴻運樓？”
“是！”
“安兒，你是怎麽想的？讓你媳婦拋頭露面，你願意？”葉鴻淵臉色極其難看。
“父親，周琦不同於其他女子，這一點您也清楚，她說她能做好，我信她，至於拋頭露面，您不是說過不介意她出去做事嗎？而且，娘以前也管著家裏的生意，並沒有什麽不妥，而且還有我看著她，我覺得可以讓她去試一試。”
“她怎麽能跟你娘比，你娘出身商賈，從小就跟著你外公打算盤，她怎麽能比。”
葉世安：“當然，沒人能比得過我娘，但我覺得讓她試試也無妨，如果不行再關掉也不遲，這麽多年在林管家身上也損失了不少，也不差這一點。”
“我聽說周琦在府裏上躥下跳，還總欺負你，你還向著她？”周琦每天都幹啥出格的事，葉鴻淵可都是知道的。
他沒有特意管東院的事，一方面作為公公管兒媳婦不大好，另一方面，也是想看周琦如何處事。
“……也沒有總欺負我！”
葉鴻淵不錯眼地看兒子，把葉世安看得渾身不自在，正要說什麽，就聽葉鴻淵嘆了一口氣，“罷了，就當給她玩玩吧，只是，你身為人夫，切莫被她騎到頭上。”
“父親，阿琦不是那種人。”吵歸吵，周琦可從來沒有這個意思。
“好吧，你心裏有數就行！就這麽辦吧。林文崇不能留了，其他的事情我也無暇顧及，鴻運樓就交給周琦吧。”
“也怪咱們葉家人少，我連個親近的兄弟姐妹都沒有。”哪個門閥世家沒有宗族支撐，偏偏他葉鴻淵貴為宰相，家裏卻沒幾個人，子孫不豐。
聽說葉鴻淵答應了，周琦一蹦多老高，“葉世安我太愛你了！”說著跳起來“吧唧”在葉世安臉上親了一口。
葉世安臉肉眼可見地紅起來，一直紅到脖子根兒，春白等人捂著眼睛不好意思看，葉雲蕊也捂著嘴巴嗤嗤笑。
“我去準備了！”始作俑者親完就跑，留下快要冒煙的葉世安嘟囔，“真是的，太不穩重了。”
周琦拿著筆寫寫畫畫，大概寫了一個計劃，鴻運樓四處漏風，誰都能貪一點，根本原因在於管理。
她首先得弄出一個章程來，管理其實根本上就是對人的管理。
次日，周琦跑去鴻運樓，那些夥計也不知道被怎麽處置，反正周琦去的時候鴻運樓的門是鎖著的。
上次來她只看了一樓，這次來才知道，二樓是包間，三樓有幾間豪華客房。吃住一體，大概是這個時代酒樓的特色吧。
鴻運樓的裝修是極好的，不需要另外費心。需要改動的是裝飾和擺設。不說別的就說三樓客房，床品帷幔大紅大綠，看著都辣眼睛。
換，通通的換，用料要高級，鴻運樓的定位周琦也不打算改，她以後要投入的菜品也不低。
周琦想要買布，葉樹提醒她，相府有專門賣布匹的商鋪。於是周琦她親自去挑選布料，等到了那，兩個小二愛答不理。
周琦皺眉，“掌櫃的呢？”
小二打著哈氣，“掌櫃的犯事了，被抓走了。”
“犯什麽事了？”
“你打聽那麽多幹嘛，還買不買？”
葉樹站出來呵斥，“好大的膽子，這位是相府少夫人，你敢對少夫人不敬！”
那小二一聽說是相府的人，立馬換了嘴臉，規規矩矩答道：“掌櫃的是相府管家的兒子，不知道相府出了什麽事，掌櫃的被帶走了，店裏就剩下我們兩個。”
拔出蘿蔔帶出泥，林文崇一倒，他的親戚全都被葉鴻淵拔了。林文崇安排的那些人不是店裏的管事就是賬房。
人突然被弄走，新的人還沒到位，整個店沒了主心骨，店小二也懈怠，整個店就呈現出沒人管的狀態。
挑選了自己中意的布料，交給別人安排定做。
周琦回家問葉世安，她才知道葉家的店鋪涉及茶業布匹絲綢酒樓，都是當下最賺錢的行業，但是每年的進賬卻不多。
葉鴻淵也是心大，自家產業都弄得稀裏糊塗。
人在某些方面精明，在其他地方可能就不盡如人意，這可能就是人無完人吧。
周琦：“幾家鋪子都沒有主事的人，這樣下去不行，父親那有什麽安排嗎？”沒有人看著，小二夥計偷偷拿點東西輕而易舉的事，可能之前也沒少拿，但是現在發現問題的癥結所在，就不能任由它發展下去。
“最近朝廷事情比較多，父親忙不過來，林管家還是我把他們送去衙門的。”葉世安也愁，以前他根本沒接觸過這些事，一下子讓他上哪裏找那麽多可靠的人去。
葉世安問：“店裏的夥計，有沒有能擔大任的？”
周琦搖頭，“不行，那些人都不怎麽樣，而且我覺得等找到合適的人，應該把他們全都換了，這麽多年，都沒人來舉報，可見都不幹凈，換了省心。”
見葉世安也沒什麽好辦法，周琦建議，“叫葉樹去管米鋪，春白先管著布行，等找到合適的人在讓他們撤回來，有自己人在總比讓那些小人趁機禍害的強。”
“也只能先這樣了，葉樹還好，春白行嗎？”葉世安不大相信自己院裏的丫鬟能管好店。
“沒事，有我看著，酒樓最近需要整頓，具體的活別人去做就行，我分出一部分精力看著他們。”
春白在這幾個丫鬟當中年紀最大，也比較沈穩，性子也爽利。剛開始肯定不行，但教一教，還是可以期待的。
於是，第二天葉樹與春白就被她家少夫人趕鴨子上架地拉到鋪子裏擔任店鋪主事。
“少夫人，我不行的，您還是換個人吧。”春白手都不知該放哪兒好了。
“我說你行你就行，有我在你怕什麽？我把秋霜留給你，有什麽事你們兩個一起商量著來，解決不了的就派人去找我，我不是也沒做過，但我就覺得我行，所以你也行……”
周琦給倆丫鬟灌了一盆雞湯，但周琦一走，春白又洩氣了，來了客人她都不知道該怎麽應對。
周琦幾個店鋪查看，總算把關鍵員工按下來，也松了一口氣。
她也沒想到事情會向這個方向發展，本來只想接管鴻運樓給自己找個事情做，結果把葉家整個生意接下來了。
葉家產業出了這麽大的事，又趕上葉鴻淵那邊忙的腳不沾地，沒空管，相府能頂事的也就是葉世安了，葉梅梅肩不能扛手不能提，又不能讓他出來跑。
只能周琦自己來，誰叫她欠呢，非要給自己找事情做。周琦覺得自己給自己挖了個坑，然後又樂顛顛地跳進去。
一天下來累得夠嗆，趴在床上直哼哼，周琦忽悠小孩兒給她按摩。
葉雲蕊坐在她背上，給她捶肩捏胳膊，“小嬸嬸，這樣行不行，還累不累？”
小孩兒小手嫩嫩的，捶一下不痛不癢，軟乎乎的，把人心也給捶軟了，周琦閉著眼睛誇讚：“蕊蕊做的真是太好了，小嬸嬸要是沒有蕊蕊可怎麽辦呢。”
葉雲蕊頓時美滋滋，吭哧吭哧加大了力度，繼續給小嬸嬸捶背。
周琦小睡了一會兒，醒來葉樹春白他們已經回到相府。匆匆吃了晚飯，周琦拿出員工手冊給眾人培訓。
“明日，把這張服務規則貼到店裏，每個人都要遵守，至於這個守則所有在店裏做活的人都要熟知，你們只要按照這個來要求店裏的夥計就不會出大錯……”既然人難管，那就一切上升到書面上來，用條條框框來約束。
“人手不夠不用著急，我已經去過牙行了，這幾日人就能到，你們就按照這兩個守則培訓要求他們就可以。”周琦原本不想買人，她心裏過不去人口買賣的那道坎。
但仔細一想，那些人被自己買來，說不定也是好事，自己實在是缺人。
“凡事有我，你倆放開手去做！”
沒幾日，牙行那邊把需要的人都送過來，都是些年輕的男子，幾家店鋪的人手問題算是解決了。
但是鴻運樓的廚師卻是一直沒有著落。廚師在哪兒都能吃一口飯，一般也不會自願賣身，即便是賣了也很快就被人買走。所以，鴻運樓要開門營業還差最關鍵的一項——廚子！
周琦趴在桌子上發愁。葉世安拿起周琦寫的，“你擬定的菜譜，有些我怎麽沒聽說過？”
“自創！”你見過才怪，那可是後世人們喜愛的菜品。
這些日子，周琦不但要管幾家店，還抽空去了京城各大酒樓，把人家的特色菜、拿手菜都嘗了一遍，在根據本地特色，制定了一張菜單。
葉世安不聽她瞎掰，他吃過周琦做的菜，對這張菜譜還是有信心的。“即便找到廚師，你這些菜也要他們現學，不如買兩個人回來從頭開始教！”
周琦眼睛一亮，對哦！
鴻運樓買了十個夥計，目前都安排在店裏，就從這十人裏面挑出兩個心靈手巧的教他們做菜，雖然這手藝也不是一朝一夕就能練成，但一旦學會就不怕菜譜外傳了。
“好，找兩個人我親自教！”說幹就幹，周琦又一陣風似地飄向鴻運樓。
聽說可以學做廚子，被買來的人高興的不得了，個個拿出看家本事，窮人家的孩子，即便是男孩兒也會兩手。
周琦讓十個人在她面前做了兩個菜，還別說，真讓她發現兩個好苗子。把兩人帶回相府，至於切墩什麽的基礎東西，交給相府的廚師去培訓。
周琦只負責教授她擬定的菜譜，為了練兩人的廚藝，整個相府不管是主人還是下人的飯菜都這倆人包了。
於是，在這個半月內，相府的飯菜極其不穩定，好吃的時候好吃的讓人吞了舌頭，不過也沒有太難吃的。
別人倒都還好，只有侯彩依和王月蘭意見最大，她倆派人來找周琦，周琦直接告訴她們不愛吃可以自己做。
現在整個相府都是葉世安管事，周琦有葉世安撐腰，說一不二，她說什麽，誰敢說個不字。
臨危受命，周琦不知不覺地竟然拿下了管家權，家裏家外都要她來管，結果就是累的很。
“葉梅梅，你家好難搞哦！”周琦有氣無力地趴著。
“現在知道累了，當初你是怎麽說的？”精力旺盛的小媳婦也給累倒了。
“我只想找點事情做，沒說把全部事情都給我做啊！這叫壓榨童工，我還未成年、未成年！”
葉世安不解，“童工？你已經及笄了怎麽能說是未成年？”
周琦翻了一個大大的白眼，沒有共同語言，心累。
布行米店，除了換人之外，周琦沒有做任何改變，經過幾日的雞飛狗跳總算是進入正軌。
葉樹本來就機靈，有周琦指點，沒用幾天便得心應手。
春白那丫頭差點，在相府伺候人伺候慣了，冷不丁的讓她管別人，她還不習慣，有周琦在一邊手把手的教，也很快進入角色。
周琦目前把大部分精力放在鴻運樓上，經過一個月的特訓，兩位定制大廚葉糧、葉超也已經能勝任酒樓後廚的工作，做出來的菜可比周琦這個只知菜譜沒怎麽練過的人強多了。
鴻運樓重新開張，日子定在八月初八！
這一天風和日麗，是個好日子，宜開張！
鴻運樓的夥計穿著樣式統一的水藍色短打，幹凈利落，又都是年紀不大的小夥，看著就賞心悅目。
八月初八巳時三刻開門迎客，第一個進店的竟然是程正初。
因為之前鴻運樓口碑太差，這次周琦也沒有大張旗鼓的宣傳，只是在門口擺了幾盆花，放了幾掛鞭。
盡管如此還是吸引來一些人，能來鴻運樓的人，兜裏都是不缺銀子的，大概都想來看看有沒有什麽新奇的。
經過培訓的夥計說話有理有度，不諂媚客人，也不失禮貌客氣。
程正初忍不住誇讚，“盛梅兄，你店裏的夥計真是與眾不同，我還是頭次見。”
葉世安笑笑，目光追隨著小媳婦的身影，周琦跟在自己領地巡視的大公雞似的，神采奕奕，小臉上滿是笑容。
周琦今天穿一身淺綠色長裙，清新可愛又甜美，她微笑時的樣子，像清晨的陽光，和訊溫暖卻不刺眼。
夥計忙不過，周琦主動上去幫忙，一點架子沒有，嘴邊淺淺的酒窩，專註地看著人的眼神，都是那麽的與眾不同。
葉世安突然發現，周琦的眼睛又大又亮，不在是初識時的一條縫，與那時相比，簡直可以說是判若兩人，腰身居然可以用纖細來形容。
整天喊著減肥的人，這一個多月楞是累瘦了。
這一桌坐著兩位翩翩公子，一人搖著折扇打量著周琦，“你就是相府的少夫人？”
“正是！”周琦不卑不亢，笑瞇瞇地回答。
“久仰大名，今日一見，果然不同凡響！”
周琦一挑眉，她都這麽出名了嗎？滿京城的人都知道？周琦在心裏胡亂猜測。
只聽那人又說：“上次夫人與禦使大夫之子的那一場，著實令人佩服，女輩之楷模！”
上次一架，周琦算是在京圈出了名，不但在豪門貴圈人人皆知，連普通百姓茶餘飯後也要八卦兩句相府出了個了不得的小媳婦。
當時很多人在場，事後在一琢磨，事情也就還原的七七八八，再一傳十十傳百，周琦可謂一戰成名。
周琦面帶微笑：“……公子見笑了！”原來不是啥好名啊。
“這道軟炸香排，味道不錯，以前從未吃過，酸酸甜甜的甚至開胃，我要帶回去一份兒，家中小兒一定喜歡。”
“這道比翼齊飛也不錯，名字也很有詩意。”
……
食客們此起彼伏的讚嘆已經說明了問題，晚上算賬這一天就抵過去一個月的收入。
周琦一手叉腰，一手拿著今天的賬單，微擡著下巴問：“葉梅梅，你覺得怎麽樣？”
葉世安看小媳婦嘚瑟的表情，“好，很好，你厲害！”
“哼哼，服不服？！”葉世安這麽一誇，周琦更加得意了。
“服！”葉世安說的是心裏話，才一個多月，家裏的收入翻了倍。
“店家，給點剩菜剩飯吧，我已經一天沒吃東西了！”兩人正說著，門口傳來聲音。
葉棟站在門口，回頭詢問周琦怎麽辦，按理說乞丐上門是要攆出去的，但東家培訓時再三強調，上門是客即便是乞丐拿了銀子來吃飯也要好好招待，就是不知這不拿銀子的該怎麽辦？
乞食者是上了年紀的男人，久經風霜的臉跟沒揉開的衣服褶子似的，打著補丁的粗布衣裳卻很幹凈。
“你們晚上吃的飯菜還有吧？給他盛些出來！”
“東家，那飯菜……”葉棟猶豫，他們的晚飯一菜一肉還有湯，豐盛的很，普通百姓家都不一定吃的比他們好，東家說以後都按照這個標準來，給乞丐吃這麽好，是不是太浪費了。
周琦吩咐，“沒事，去吧！”
老乞丐雙手合十，一躬到底，“老板仁義，祝鴻運樓財源廣進、萬事順利。”
他們回到家已經夜深了，兩人匆忙洗完漱，早早的睡下，這一天著實累到了。
第一天過去之後就順利很多，那些孩子都很認真，葉棟作為夥計們的領班，把周琦制定的服務規則執行的很好。
鴻運樓逐漸走上正軌了，周琦在店裏看了幾天，很多事情不需要操心，她也終於可以松口氣。
這日午後見沒她什麽事就先回府了，進府還沒見到人，就聽見葉雲蕊喊：“小嬸嬸！”小孩兒像乳燕一樣飛撲過來。
“小嬸嬸，我也想跟你出去玩，你明天帶我出去好不好？”葉雲蕊很無聊，每天就盼著周琦回家。
“嬸嬸可不是出去玩，我有正經事情要做，帶著你怎麽做事啊，再說，蕊蕊不是要習字嗎？你跟我出去不學習啦？”
葉雲蕊已經到了啟蒙的年紀，現在周琦每天都在外面忙不能帶她玩，她就每天敲書房的門問：“小嬸嬸什麽時候回來啊？”，至少問八遍。
葉世安幹脆給她請了個老師，教她習字。
“不想學嘛！”葉雲蕊嘟嘟著嘴巴十分的不情願。
哎，幼崽學習在哪兒都是難題。
周琦牽著小孩兒的手，還沒進東院就聽見一道不確定的聲音：“姐？”
周琦一擡頭，周玥和周瑞雙雙站在她面前，周琦驚喜，“瑞瑞玥玥，你們怎麽來啦？”
“啊，你真是大姐！”周玥一副不敢相信的樣子。
“哎呀，阿琦你怎麽瘦成這樣了？”周母驚呼，上前幾步拉過閨女上下左右轉圈地看，“瞧瞧臉蛋都沒肉了，阿琦你是不是吃不飽？”周母眼神不善地看了一眼葉世安。
葉世安：“……”他真沒有餓著她。
“娘，我減肥啦，看看是不是變漂亮了？”
“阿琦本來就好看，可是也瘦太多了，以前多可愛多富態，現在臉蛋都沒肉了，捏著都不軟和了。”周母捏捏周琦胳膊。
周琦：“……”以前她娘就愛捏她的一身軟肉，她很懷疑徐氏不喜歡她瘦下來不是因為不可愛不富態，而是她沒有軟肉捏了。
周琦不著痕跡地拉住徐氏捏捏捏的手，“娘，你們怎麽來了？爹呢？”
徐氏：“你這麽久都沒回家也沒個口訊，我擔心才帶著你弟妹過來看看，你爹我沒讓他來。”
這時周琦才想意識到自己好久沒回家了，“還說每隔幾天就回去一次呢！”
徐氏：“竟說孩子話，都已經嫁人了哪能總往娘家跑！”
“姐，她是誰？”周玥指著抓著她姐不放的小孩兒問，語氣裏帶著點點委屈。姐姐不回家是不是因為有別的小孩了？
葉雲蕊見周玥兇兇的，有點膽怯地往周琦身後躲，她見外人的次數極少，容易害羞，周琦把葉雲蕊拉出來給他們相互介紹。
三個孩子年紀相仿，很快就玩到一起。
葉世安覺得周琦和家人應該有很多話說就回了書房，徐氏見葉世安走了才敢問：“阿琦，你是不是跟人打架了？”
“……”連周家莊都知道了？不能夠吧，“娘，您是怎麽知道的？”
“你真在大街上跟人打架？”徐氏眼珠子都快瞪出來，她活了一輩子就沒聽說過，哪個大戶人家的姑娘媳婦敢當街跟人打架，她這是養了閨女還是冤家啊。
“是你遠山叔前兩天來京城聽說的，我還不信，誰知道你，你可真是……”徐氏都不知道該用什麽詞形容周琦。
周琦便把那日的事情說給徐氏聽，周母聽後半天才說，“不全怪你，但是你好歹顧及一下自己的身份，你當你自己還是周家村的村丫頭呢，你可是相府的人，女婿和相爺沒怪你吧？”
其實最後一句才是重點，打不打架不重要，重要的是不是讓夫家嫌棄了。
徐氏再三確認相府確實沒虐待女兒才放了心，在加上葉世安對她態度恭敬，也相信周琦說得是真的，閨女過得挺好。
徐氏他們沒待多久就要回去，周琦留也留不住，想用車送徐氏也不肯，徐氏在某些方面倔強的很。
最後是葉世安拍板讓下人準備馬車，周母欣慰，“姑爺待你不錯，我就放心了！你也別總小孩子脾氣，遇事多考慮一下，收斂一下你自己……”老母親絮絮叨叨的叮囑女兒在婆家的為婦之道。
娘和弟妹走了日子照常，周琦架不住葉雲蕊央求，這日帶她出來放放風，孩子總在家都憋壞了。
周琦領著人在街上慢慢溜達，葉雲蕊看上什麽周琦就買給她，正走著，小孩兒突然松開手噠噠地往墻角跑去。
周琦跟過去，就見葉雲蕊從自己的小荷包裏，拿出一塊碎銀遞給墻下曬太陽的老乞丐，“給
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