在明洲周邊的大部分鄉村地區, 遇上老人祝壽，婚親喜事，或添子多孫, 以及喪葬白事等人生重要的大事, 一般人家, 即使不是特別富貴，也會很尊重習俗地大辦宴席。

請來村裏或其他村有名的鄉廚, 在自家屋門前架鍋燒菜, 烹飪美食，宴請前來恭賀趕禮的賓客, 一來是敘舊親友，告知喜事，二來也有團結一方鄉親, 判斷親疏關系的作用。

一個村若是比較認可某戶人家, 那基本上是帶著全家人出席，有的還會主動提早來幫忙，下一次自家辦事的時候，對方也會來還禮, 總而言之，是一種互幫互助，睦鄰友好的體現。

沈綽帶著柚柚坐在壩子最末的那一桌, 一眼看過去, 全是觥籌交錯，舉杯相慶的場面, 很是熱鬧。他心想, 舍得這麽出手辦酒宴的話, 那這戶人家也算亡羊補牢, 對他表哥稍稍彌補了。

桌上的菜一道添過，一道又來，流水席最有特色的一點還是壓軸出場的「九鬥碗」。

民間的「九」有很多吉祥的寓意，比如通「久」，可祝新人長長久久，或是引申多的含義，多子多孫，九子登科，要不就是九鬥之米，年年豐收有餘，各種解釋其實鬥涵蓋了底層人民諸多美好的祈願。

而碗也不是盛飯的小碗，是那種堪比臉盆的大碗，實打實地裝好了菜，擺上桌供十個人盡情享用。這還只是普通人家的標配。若是富貴人家，有時候會增添到十二道。

沈綽興致勃勃地看了眼菜，每一道都嘗了兩筷，發現這九道主菜裏大部分是肉菜，有幾道是甜的。

灑了一點花椒粉末，辣椒粉和蔥花點綴的是粉蒸肉，然後是蒸豆豉雞，蒸香酥鴨，再有清蒸排骨，清蒸鱸魚，接著是鹹燒白，以及蒸酒米飯。

酒米飯是甜的，這個要分兩類，一個紅酒米飯，用紅糖和酒米做的，顏色帶一點土紅，另一個是白酒米飯，只加了一點冰糖化水和酒米攪的，蒸熟以後白亮亮的。

最後是一道是名叫「米查（za三聲）」的菜，是用石磨碾過數十次所成的糯米細面，每碗和入一勺豬油，加入適量紅糖調勻，再以黃南瓜鋪在碗底做底層，混勻的米面做上層，一起上蒸籠蒸熟，而端上桌之前，廚子會用另一個碗接住，把蒸好的米查倒扣過來，這時甜甜的南瓜又變到表層成了點綴，可謂大巧若拙。

沈綽格外愛吃這道慢工出細活的菜，味道既有糯米的軟糯，又能嘗出粉質的口感，南瓜也入口即化，甜而不膩，特別適合牙口不好的老年人吃。

桌上的小孩並不喜歡，全都圍著雞腿鴨腿或者一些辣菜扒拉，年輕人重口味，太正常不過了。

倒是沈綽養生地喝了幾口團魚湯，覺得很是鮮美。

柚柚吃得斯文，不像其他孩子看見新鮮菜就一哄而上。沈綽夠著手幫他夾菜，一邊看看四周，發現鄰桌後方格外喧鬧，像是幾個酒鬼在起哄誰喝酒。

他沒多管，畢竟自己也是個外來客。

剛要咬一口筷子上的菜，那桌酒鬼忽然有個人大嗓門喊了一句：“喝！必須喝，不然就是不給我們茍登熙大哥面子！”

“啥玩意？怎麽會有人叫狗東西？”沈綽幻聽剎那，同桌的一小孩狼吞虎咽一下噎住了，他回神，趕緊站起來給他灌了幾口溫熱的湯，才把那坨紅燒肉咽下去了。

小孩漲紅了臉，可憐巴巴的眼神望向他，充滿了感激：“謝謝，謝謝姐姐。”

“害，不用……”

謝字還沒脫口，沈綽睜大了雙眼，哼笑道，“什麽姐姐，我是……”

“漂亮姐姐，我們吃飽了，先去玩了，你們慢慢吃。”

那幾個小孩打斷他的話，胡亂地摸了摸滿嘴的油，就撒桌而去。

桌上還有好多菜沒吃到一半呢。

沈綽無奈看了眼身畔的繼子，笑道：“沒事柚柚，我們兩個人吃清靜一點。”

“嗯。”柚柚乖巧地點了點頭。

沈綽想替他舀一碗熱湯放涼，卻又想起來柚柚不怎麽喜歡喝油湯來著，便起身道：“你先吃，我去後廚盛碗米湯過來。”

“好——”柚柚這下開朗起來了。

“讓一下，麻煩讓一下。”沈綽從坐滿人的兩行方桌的中間找著過道出去，一男子姿態不雅地舉著雙手往後一靠，一下摸過他身後的衣裳，嚇得他回頭一看詳情。

發現是對方的無禮，不僅沒有道歉，還一臉戲謔地打量著他，認出他是一個哥兒的身份，長得還挺水靈清秀，目光更是漸漸猥瑣。

那人惡心地吹了一聲口哨：“小哥兒，過來給我們倒酒。”

頭一次遇到古代牌普信男，沈綽懶得搭理他，無語地翻了個白眼，狠狠踢了一腳那支出來擋路的板凳腳，嫌惡離去。

那幫人登時起哄了：“喲喲，還敢不給我們茍大哥面子，真是不知好歹。”

茍登熙被無視瞬間，臉就黑了，看著沈綽清高的背影，嘴裏不幹不凈罵了幾句。

……

另一桌的北狗，心不在焉地坐在一堆老酒鬼中間，時不時越過人群，察看沈綽二人的動態。發現他吃得挺歡，心裏一下氣悶悶的。

又咕嚕灌了口酒。

這時，新郎等人前來敬酒。

他只認得沈綽的姑姑沈秀英，禮貌地喊了一聲：“姑。恭喜。”

沈秀英楞了一下，沒想到他主動相認，畢竟沈綽以前做的有多過分，她多少聽說了些。

人家不計前嫌，倒讓她此刻心裏暖地一塌糊塗，用長輩獨有的寬厚掌心拍著他肩膀，笑道：“誒誒，這是我家三哥兒的丈夫北狗，特地從水暖村趕來喝喜酒的，各位鄉裏鄉親的，可多擔待些啊。”

幾個老頭一聽對方是水暖村來的，臉色一下變了。

那個村子可不知比他們這兒富裕多少呢？看著眼前高大的男子，頓時心裏嘖嘖，能幹不少農活吧，難怪水暖村人人都吃得飽。

“好好，秀英嫂子，你放心，我們幾個哥老倌，曉得曉得。”

桌上的人客套附和。

沈秀英又拍著胸口，賠笑道：“今天我們家辦喜事，忙的很，招待不周的地方，大家別多心啊。”

“誒誒，沒得事，不存在。”

一幹人用濃濃的口音，表達著最淳樸的善意。

新郎敬完這一桌的酒，就小聲對沈秀英念叨：“先去敬中間那一桌吧，茍家的小兒子也來了，他家是富農，村裏人都少不得巴結，咱們惹不起……”

北狗耳朵尖，聽全了他們的對話，皺了皺眉，喝了口酒，又面無表情了。

一幹人匆匆轉移陣地。

眾人逐漸把目光放回北狗身上，當著面小聲討論，都說沒印象，不認識，然後又扯東扯西，發散到莫名其妙的主題上。

北狗沈默無聲，不和他們計較。

……

沈綽在後院兜兜轉轉，還是沒有找到米湯，倒是看見一小鍋醒酒湯。

他心想柚柚肯定不用喝這個，幹脆空手回去，想著等下散席了，收桌了，再過來看一眼。

沿路而返，他路過剛剛等候做客喝茶的正堂，聽見裏面傳來嗚咽聲，像是一個年輕男子的哭聲。

便輕手輕腳地走進屋裏，發現是一名哥兒正扶著椅子的背面，默默哭泣。

至於這麽篤定的原因，是因為明洲這一帶的哥兒和男子，為了區分清楚，外貌都有明顯區別，大部分不讀書，沖科舉的哥兒和女子一樣留長發，衣裳也比較鮮艷，會繡一些花呀葉呀什麽的標志，而普通男子，則是留短發，穿著樸拙。

像他家北狗就是典型，老汗衫經常肩頭一搭，就去磨刀。

頭發留到脖子末尾就要開始修剪，一條破舊爛布帶隨便綁著頭頂大部分頭發。

額前留了幾搓碎發，倒也不像其他人那樣毛毛躁躁，細碎卻順滑，遮在太陽穴附近，反倒修飾了他刀削般的臉廓，顯得神采奕奕，英氣俊朗。

沈綽曾經才打消了給他當當Tony老師的想法，隨他野長吧。

此刻確認了眼前人的身份，感覺他哭得挺可憐的。

沈綽輕輕拍了怕他肩膀，安慰道：“別哭啦，你怎麽了啊？不舒服嘛？”

那名哥兒看起來年紀不大，轉過頭來，眼睛都腫了，上氣不接下氣地哭訴：“我來給我發小敘哥兒做伴，他今天嫁人，結果他們，他們鬧人，灌了我好多酒，還扯壞了我的新衣裳……嗚，我現在頭好痛啊……”

“啊，不會是婚鬧吧？”沈綽吃驚道，又想起剛剛那個普信男的模樣，估摸著是這個可能，惡俗真是令人下頭。

他把自己的外衫脫下來，蓋在對方身上，找了件他姑姑忘在椅子上的衣服隨便套上，溫聲細語：“好了好了，你先穿我的衣裳，我去竈房給你盛碗醒酒湯來，喝了頭就不痛了哈。”

“嗚，謝謝你。”小哥兒抽抽嗒嗒地望了他一眼。

沈綽前腳出門，茍登熙等人後腳就追著他找了過來，本想教訓他一頓，卻只認衣裳不認人，沖進屋子裏就開始鬧事。

那小哥兒驚魂未定地哭求道：“你們，你們怎麽又來了？”

茍登熙滿臉橫肉，囂張道：“跑啊？躲啊？剛剛不是挺能裝的嗎？等不了晚上再鬧了，現在就把你辦了，看你往哪兒跑？”

幾個人惡言惡語地為難一個弱小，無法無天。

殊不知門後一道瘦小的身影望見這一幕惡行，撒開腿，就匆匆跑去告狀了。

……

北狗意興闌珊，舉起酒碗準備喝酒的時候，柚柚忽然氣喘籲籲地跑過來，扒著他的大腿焦急喊道：“阿爹阿爹，你快去幫小爹爹吧，有人欺負他……”

聞言，眾人正尋歡作樂時，只聽「哐」的一聲，一只酒碗被捏成了碎塊粉末，碎了一地。

一桌的人頓時鴉雀無聲，目瞪口呆地見證了那莽漢生生捏碎了手中的酒碗，就像是要捏碎誰的天靈蓋似的。

驚得大家夥兒酒也不敢喝了，倒出一身冷汗，眼睜睜看著他怒氣沖沖地離桌遠去，才七嘴八舌地說起來。

有人覺得不對勁，趕緊找了新郎家裏的人，派人去看看。

作者有話說：

文中九鬥碗的習俗描寫參考百度百科，制作方法參考一些道聽途說的經驗，作者也沒那麽大歲數，沒吃過正宗的原汁原味，請勿考究。「饞.jpg」感謝在2022-08-01 19:21:37-2022-08-02 18:02:29期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦——

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